博士論文-雞合環(huán)境控制對生產(chǎn)性能影響的研究

1、分類號密級單位代碼學(xué)號弋蛾寰夭雜學(xué)位論文雞合環(huán)境控制對生產(chǎn)性能影響的研究研究生指導(dǎo)教師合作指導(dǎo)教師蕉玉巫汪明熬援申請學(xué)位門類級別萱匡監(jiān)專業(yè)名稱亟隨萱匡研究方向亟隨盞匡堂所在學(xué)院動物匡堂睦中國農(nóng)業(yè)大學(xué)博上學(xué)位論文中文摘要中文摘要隨著近年來養(yǎng)雞業(yè)的迅猛發(fā)展目前我國在品種、營養(yǎng)、疾病控制和飼養(yǎng)技術(shù)方面與國際先進(jìn)水平的差距逐漸縮小但在環(huán)境控制方面還存在著很大的差距環(huán)境控制對家禽生產(chǎn)的影響一直沒有得到應(yīng)有的重視在國內(nèi)目前基本解決了家禽良種引進(jìn)、烈性傳染病控制、營養(yǎng)和飼養(yǎng)技術(shù)等問題的前提下雞舍環(huán)境控制在家禽生產(chǎn)中起著非常重要的作用。良好的家禽生存環(huán)境是雞群健康的前提是提高生產(chǎn)性能的重要措施是提高產(chǎn)品質(zhì)量的

2、保證。雞舍環(huán)境因素主要包括溫度、濕度、光照、有害氣體、灰塵等兒個方面雞只不同階段對環(huán)境的要求是不同的不同季節(jié)需要重點(diǎn)控制的環(huán)境因素也是不同的。本文根據(jù)雞舍環(huán)境的需要提出了一套雞舍環(huán)境控制設(shè)計的原則和重要參數(shù)的計算方法設(shè)計出適應(yīng)不同季節(jié)環(huán)境控制需要的橫向、縱向和混合式三種通風(fēng)模式在不同季節(jié)和三種模式下對各項環(huán)境因素進(jìn)行了對比和分析。實驗證明夏季應(yīng)使用水簾降溫的縱向通風(fēng)模式冬季應(yīng)使用有“最小化”通風(fēng)的橫向通風(fēng)模式春秋季節(jié)應(yīng)使用可自動進(jìn)行縱向和橫向通風(fēng)間轉(zhuǎn)換的混合式通風(fēng)模式可以達(dá)到最佳環(huán)境控制效果。夏季使用水簾降溫下的縱向通風(fēng)模式利用蒸發(fā)降溫和風(fēng)冷效應(yīng)的原理正確計算出需要的水簾面積和排風(fēng)量在夏季高溫

3、低濕的情況下使用水簾降溫系統(tǒng)可以降低舍溫一有效的防止了熱應(yīng)激減少了死淘保證了正常的生產(chǎn)性能。育雛期周雛雞對溫度的要求極為嚴(yán)格冬季外界氣溫較低在育雛期和冬季雞舍內(nèi)既需要保證一定的溫度又需要有足夠的新鮮空氣通過使用可運(yùn)行“最小化”通風(fēng)的橫向通風(fēng)模式很好的解決了保溫與排風(fēng)問的矛盾通過橫向通風(fēng)氣流模式的建立解決了進(jìn)風(fēng)口處溫度過低的問題使雞舍內(nèi)溫度更加均勻同時也提高了舍內(nèi)空氣的質(zhì)量和降低了舍內(nèi)的濕度舍內(nèi)溫差由原來的降低到現(xiàn)在的舍內(nèi)氨氣濃度明顯降低全天氨氣平均濃度由毫克立方米下降到毫克立方米。春秋季節(jié)晝夜溫差較大白天需要足夠的通風(fēng)夜晚又需要防止舍內(nèi)溫度過低隨著晝夜溫度的變化電腦根據(jù)設(shè)定自動進(jìn)行縱向和橫向通

4、風(fēng)間的轉(zhuǎn)換即運(yùn)行混合式通風(fēng)模式這樣既保證了舍內(nèi)白天空氣的新鮮夜間又可以很好的保持雞舍內(nèi)的溫度。經(jīng)過對雞舍環(huán)境控制改造前后雞舍內(nèi)各項環(huán)境指標(biāo)情況的對比分析可以看出改造后各項環(huán)境指標(biāo)均明顯好于改造前。通過環(huán)境控制雞舍的使用不僅改善了雞舍內(nèi)的環(huán)境因素更提高了雞只的抗病力減少了死淘和鷓群發(fā)病明顯的提高了生產(chǎn)性能。父母代種雞育成期死淘率降低了商晶肉雞成活率提高了雞群用藥費(fèi)用下降了以上一只祖代入舍母雞可累計多生產(chǎn)父母代種雛只一只父母代入舍母雞可累計多生產(chǎn)商品雛只。商品肉雞料肉比降低出欄提前天。關(guān)鍵詞環(huán)境控制通風(fēng)疫病生產(chǎn)性能。、。獨(dú)創(chuàng)性聲明本人聲明所呈交的論文是我個人在導(dǎo)師指導(dǎo)下進(jìn)行的研究工作及取得的研究成

5、果。盡我所知除了文中特別加以標(biāo)注和致謝的地方外論文中不包含其他人已經(jīng)發(fā)表或撰寫過的研究成果也不包含為獲得中國農(nóng)業(yè)大學(xué)或其它教育機(jī)構(gòu)的學(xué)位或證書而使用過的材料。與我一同工作的同志對本研究所做的任何貢獻(xiàn)均已在論文中作了明確的說明并表示了謝意。研究生簽名歹之電、農(nóng)時間沙占年多月同關(guān)于論文使用授權(quán)的說明本人完全了解中國農(nóng)業(yè)大學(xué)有關(guān)保留、使用學(xué)位論文的規(guī)定即學(xué)校有權(quán)保留送交論文的復(fù)印件和磁盤允許論文被查閱和借閱可以采用影印、縮印或掃描等復(fù)制手段保存、匯編學(xué)位論文。同意中國農(nóng)業(yè)大學(xué)可以用不同方式在不同媒體上發(fā)表、傳播學(xué)位論文的全部或部分內(nèi)容。保密的學(xué)位論文在解密后應(yīng)遵守此協(xié)議研究生簽名二之導(dǎo)師簽名獅年事月

6、彳日時間二”年月昌日疋腌中國農(nóng)業(yè)大學(xué)博士學(xué)位論文環(huán)境控制對家禽生產(chǎn)的影響文獻(xiàn)綜述第一章環(huán)境控制對家禽生產(chǎn)的影響文獻(xiàn)綜述我國的養(yǎng)禽業(yè)經(jīng)過了近多年的迅速發(fā)展尤其是肉雞的飼養(yǎng)持續(xù)保持了快速增長的勢頭年代后期我國肉雞生產(chǎn)更是迎來了一個高速增長時期年我國禽蛋生產(chǎn)量達(dá)到萬噸目前居世界第一位占世界總產(chǎn)量的三分之一強(qiáng)禽肉產(chǎn)量萬噸居世界第二位人均禽肉占有量公斤接近世界平均水平。我國加入世貿(mào)組織后雞產(chǎn)品可以直接參與國際市場競爭給我國禽產(chǎn)品打入國際市場帶來了機(jī)遇但競爭是非常激烈的歐、美、日等經(jīng)濟(jì)體早就實行農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度設(shè)置了以技術(shù)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、合格評定程序為主要內(nèi)容的”綠色壁壘。在國內(nèi)隨著人們生活水平的不斷提高和

7、農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度的施行家禽生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化問題凸現(xiàn)出來。疾病控制歷來就是養(yǎng)禽場工作的重點(diǎn)生產(chǎn)出更多更好的產(chǎn)品也是飼養(yǎng)者追求的目標(biāo)所以說控制疾病和提高生產(chǎn)性能是飼養(yǎng)者最為關(guān)注的兩個問題。通過疫苗和用藥已經(jīng)基本控制了烈性傳染病的發(fā)生但同時養(yǎng)禽場尤其是肉種雞場生產(chǎn)性能一直不理想沒能發(fā)揮出應(yīng)有的遺傳潛能通過分析可以看出大腸桿菌、慢性呼吸道等疾病發(fā)病率高居榜首給養(yǎng)禽業(yè)生產(chǎn)帶來很大損失這些疾病的發(fā)生和雞場的環(huán)境控制密切相關(guān)夏季熱應(yīng)激春秋季節(jié)溫度驟變冬季舍內(nèi)氨氣過多等環(huán)境失控是雞群發(fā)病的助推因子。養(yǎng)雞環(huán)境的失控己成為疾病發(fā)生的隱患同發(fā)達(dá)國家相比我國目前在品種、飼料和疾病控制方面的差距逐漸縮小而在環(huán)境與設(shè)

8、施方面還存在著很大的差距。搞好環(huán)境控制是目前解決疫病問題和提高生產(chǎn)性能的最佳選擇雞舍環(huán)境控制在家禽生產(chǎn)中起著非常重要的作用。國際上對養(yǎng)禽環(huán)境控制的要求我國近年養(yǎng)禽業(yè)取得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展已步入禽蛋禽肉生產(chǎn)大國的行列我國年禽肉生產(chǎn)總量已超過多萬噸但出口量僅占總產(chǎn)量的左右這與禽肉生產(chǎn)大國是極不相稱禽產(chǎn)品在滿足國內(nèi)市場消費(fèi)的同時打入國際市場就成為我國禽產(chǎn)品的重要目標(biāo)。我國加入世貿(mào)組織后將同多個成員國在一個多邊穩(wěn)定、無條件的最惠國待遇原則下進(jìn)行國際貿(mào)易市場是國際市場將使我國養(yǎng)禽及禽產(chǎn)品加工上的前景更加廣闊但競爭也將是更加激烈的“”。美國、歐盟等都制定了嚴(yán)格的無公害食品及有機(jī)食品生產(chǎn)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)歐美日等經(jīng)濟(jì)體

9、早就實行農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度生產(chǎn)者普遍有強(qiáng)烈的質(zhì)量意識無公害農(nóng)產(chǎn)品成了進(jìn)入市場的最低門檻綠色食品和有機(jī)食品比重逐步提高。一些發(fā)達(dá)國家憑借在科技、管理、環(huán)保等方面的優(yōu)勢設(shè)置了以技術(shù)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、合格評定程序為主要內(nèi)容的”綠色壁壘“”。這些新”門檻”的設(shè)置對我們家禽的飼養(yǎng)和產(chǎn)品的加工出口都提出了更高更嚴(yán)格的要求。法國哈巴德家禽育種公司對生產(chǎn)標(biāo)牌雞的肉雞飼養(yǎng)場的雞舍從雞舍大小、設(shè)備、密度、環(huán)境等都有統(tǒng)一明確的要求未經(jīng)驗收或檢查不合格就不得從事該產(chǎn)品的生產(chǎn)。美國從年月開始實施“公害分析臨界控制點(diǎn)”明確規(guī)定了食品中有獸藥殘留的臨界值超標(biāo)的一律不許上市。歐盟宣布從年月起禁止在養(yǎng)雞生產(chǎn)中使螺旋霉素、桿菌肽鋅和泰

10、樂菌素等藥品家禽疾病主要采用生物防治辦法生物防治中最重要的就是加強(qiáng)養(yǎng)禽環(huán)境控制。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)博士學(xué)位論文環(huán)境控制對家禽生產(chǎn)的影響文獻(xiàn)綜述國外禽產(chǎn)品進(jìn)口國通過立法手段設(shè)置疫病和藥殘等種種嚴(yán)格的強(qiáng)制性技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的“技術(shù)暈壘”限制我國音禽產(chǎn)品的出口不排除一些政治因素起一定作川但我國禽類產(chǎn)品確實存在不容回避的安全問題疾病是影響我國禽產(chǎn)品安全的最主要因素疾病不僅影響到雞只的健康生產(chǎn)性能的發(fā)揮和飼養(yǎng)成本的高低也是影響我國禽產(chǎn)品山口的主要因素疫病控制是禽產(chǎn)品出口的保障。肉雞出難根本原因還是產(chǎn)品質(zhì)量控制問題首先在不良環(huán)境下生長的雞只其肉的品質(zhì)就是低的其次雞舍環(huán)境差還會增加肉雞胸囊腫腿病和其他疾病的發(fā)病率為了控制

11、雞群發(fā)病減少后期死淘又要進(jìn)行大量的投藥這樣不僅導(dǎo)致屠體質(zhì)量下降還會使肉中藥物殘留超標(biāo)影響產(chǎn)品質(zhì)量。幾年來我國肉雞出遇到的主要問題還是藥殘和禽流感疾病的控制問題。雖然年日本以在中國雞肉中發(fā)現(xiàn)藥殘超標(biāo)為由封關(guān)沒有嚴(yán)重影響我國的肉雞發(fā)展但此后的出口限制卻成為影響我國肉雞發(fā)展的重要因素。年月日本以中國的防疫體系不完善為由對中國雞肉再次封關(guān)。年香港在雞肉中檢出禽流感病毒世井上個國彖隨直停止進(jìn)口甲國鵬閃造成國內(nèi)肉雞生產(chǎn)嚴(yán)重滑坡年肉雞的增率從年的陡降為年也徘徊在左右年月韓國宣稱從中國進(jìn)口的鴨肉中檢出禽流感病毒韓國對中國雞肉封關(guān)。隨后日本以從中國進(jìn)口的雞肉中檢查出新城疫病毒為由。宣布對來自中國的雞肉實行批批精

12、密檢驗暫時決定停止從中國市場進(jìn)口禽肉。年月歐盟以禽流感等為由禁止中國動物源性食品進(jìn)口年東南亞及世界其他一些地區(qū)人面積爆發(fā)禽流感流感病毒又通過不明途徑傳染給人群已造成在不同國家的累計數(shù)十人死亡不僅使人們對禽產(chǎn)品的消費(fèi)產(chǎn)生了恐慌更給發(fā)病地區(qū)和國家的養(yǎng)雞和禽產(chǎn)品的出口帶來重創(chuàng)。加強(qiáng)飼養(yǎng)管理搞好環(huán)境控制是預(yù)防所有動物傳染病的前提條件只有在良好的飼養(yǎng)管理下才能保證家禽處于最佳的生狀態(tài)并具各良好的抗病能力。大腸桿菌病、禽流感等幾種疾病與飼養(yǎng)管理中的環(huán)境控制是密切相關(guān)的必須將飼養(yǎng)管理和疾病預(yù)防作為一個整體加以考慮通過采取正確的飼養(yǎng)方式和環(huán)境控制技術(shù)再加上嚴(yán)格的隔離、環(huán)境消毒等管理措施可以更好的防雞群受到疾病

13、的危害。國內(nèi)對養(yǎng)禽環(huán)境控制的要求隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展社會對畜禽產(chǎn)品的安全性以及環(huán)境保護(hù)提出了強(qiáng)烈要求畚禽產(chǎn)品藥殘與病害的控制己成為全社會關(guān)注的熱點(diǎn)。人們?yōu)榱松眢w健康減少“病從口入”崇尚綠色、白然、無公害食品生產(chǎn)安全優(yōu)質(zhì)、健康的家禽產(chǎn)品乃大勢所趨。從國內(nèi)情況米看農(nóng)業(yè)部從今年起全面啟動無公害行動計劃要生產(chǎn)出無公害的肉雞食品首先就要生產(chǎn)出無公害的肉雞只有肉雞是無害的后續(xù)工作也達(dá)到要求才可能生產(chǎn)出無公害雞肉否則以后的生產(chǎn)要求就無從實現(xiàn)對于無公害肉雞生產(chǎn)在環(huán)境方面是有明確要求的。北京、上海已經(jīng)在全國率先實行食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)鼙安全市場準(zhǔn)入進(jìn)入市場的農(nóng)產(chǎn)品首先要有產(chǎn)地認(rèn)證證明書其他一些城市也在實施“農(nóng)改超”程。中

14、國家禽業(yè)發(fā)展到今天以數(shù)量擴(kuò)張為主的增疑模式應(yīng)該改變代之而起的麻該是以質(zhì)的提高為主攻點(diǎn)謀求新的突破應(yīng)實施標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略推行清潔生產(chǎn)打造新一輪發(fā)展的平臺。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)博士學(xué)位論文環(huán)境控制對家禽生產(chǎn)的影響義獻(xiàn)綜述行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和提高動物福利對環(huán)境控制的要求歐盟及美國很早就制定了家禽生產(chǎn)中飼料、飲用水、環(huán)境、質(zhì)量保證等相關(guān)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。從目前情況看我國肉雞企業(yè)在獸醫(yī)防疫、技術(shù)推廣服務(wù)、衛(wèi)生檢疫和產(chǎn)品質(zhì)量保證方面還存在不足受國際消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的影響國內(nèi)消費(fèi)者對肉雞衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求將逐步提高肉雞產(chǎn)品的質(zhì)量尤其是安全問題將受到米自國際和國內(nèi)市場的雙重壓力所以要走出我國肉雞生產(chǎn)的困境就必須從根本上夫必須通曉國內(nèi)外肉雞生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)必須

15、嚴(yán)格依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)只有推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式生產(chǎn)山合乎標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品中國肉雞在國際競爭中才能立丁不敗之地。為此我國年出臺了農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)畜禽場環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對于飼養(yǎng)規(guī)模大于只以上的雞場場內(nèi)空氣環(huán)境等做了詳細(xì)規(guī)定”農(nóng)業(yè)部在參考國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上為提高農(nóng)、畜、水產(chǎn)品安全丁年月頒布于同年實施了無公害食品一肉雞飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則制定了一系列無公害食品標(biāo)準(zhǔn)對菖禽飲剛水雞舍內(nèi)的空氣質(zhì)母等提出了嚴(yán)格的要求”。國家和地方標(biāo)準(zhǔn)相繼出臺要求各養(yǎng)殖企業(yè)也必須達(dá)到相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)要求沒有達(dá)到要求的就需要加以相應(yīng)的改造隨著現(xiàn)在止在起草的畜牧法的實施種畜禽飼養(yǎng)場的驗收還將提出更明確的標(biāo)準(zhǔn)。從年英國世界上第一部反虐待動物法案誕生到今天世界上大多數(shù)

16、國家與地區(qū)都相繼山臺了法律來保證動物的基本福利禁止虐待和無故傷害動物。最近德國國會通過了一項決議要用憲法來保障動物作為生命存在的權(quán)利。目前世界上有關(guān)提高動物福利方面的呼聲越來越高動物福利問題已浮出水面是社會進(jìn)步的表現(xiàn)。很多國家都開始關(guān)注動物在養(yǎng)殖條件及在生產(chǎn)過程中所受到的待遇提倡人類合理、人道地利用動物盡量保證那些服務(wù)于人類的動物所應(yīng)享有的最基本的權(quán)利使動物在整個生長期中受到合理的“人道”待遇包括生產(chǎn)居住環(huán)境、飼料的質(zhì)暈標(biāo)準(zhǔn)以及在屠宰時的人道操作等都要達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn)。歐洲多年前、美國多年前就有人提山了動物的權(quán)利問題所謂動物福利是年休斯提出的就是讓動物在康樂的狀態(tài)生存。國際通行的動物福利基本原則

17、包括止動物享有免受饑渴的自由、生活舒適的白由、免受痛苦和疾病傷害的自由、生活無恐懼感和悲傷感的自由以及表達(dá)天性的自由。動物福利在歐蓑發(fā)達(dá)地區(qū)早已深入人心不僅對家養(yǎng)寵物關(guān)懷備至同時也對規(guī)?；酿B(yǎng)殖場中動物所處的環(huán)境及狀態(tài)提出了嚴(yán)格的要求如飼養(yǎng)密度環(huán)境溫度屠宰前的電擊的要求等等“”。英國皇家防止虐待動物協(xié)會便是一個以保護(hù)動物為己任的組織他們不僅宣傳動物福利保護(hù)更建立起一個幾乎遍布英國的動物福利監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)為動物福利法律制度的建立和英國動物福利法的有效實施做出了重大的貢獻(xiàn)。據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)計美國每年用于食品生產(chǎn)的動物超過億頭只強(qiáng)化農(nóng)業(yè)商業(yè)化經(jīng)營和建立工廠化養(yǎng)殖場后美國全國有太多家畜、家禽受到了非人道的對

18、待。最近美國止準(zhǔn)備對在符合動物福利標(biāo)準(zhǔn)條件下生產(chǎn)的牛奶和牛肉等產(chǎn)品貼上“人道養(yǎng)殖”動物產(chǎn)品的認(rèn)證標(biāo)簽。這個項目是由一一個獨(dú)立的非盈利組一一“養(yǎng)殖動物人道關(guān)愛組”發(fā)起的并得到了美國一些動物保護(hù)組織的聯(lián)臺支持“人道養(yǎng)殖認(rèn)證”標(biāo)簽是以嚴(yán)格的動物管理標(biāo)準(zhǔn)、對項目內(nèi)農(nóng)場的嚴(yán)密檢查、以及美國農(nóng)業(yè)部對所有環(huán)的核實鑒定為基礎(chǔ)的。參與“人道養(yǎng)殖認(rèn)證”項目的動物在飼養(yǎng)過程中不能使用生長激素和抗生素而且要使用優(yōu)質(zhì)飼料定時飼喂生產(chǎn)者也必須完全達(dá)到環(huán)保的標(biāo)準(zhǔn)同時必須符合美國肉類協(xié)會的家茸屠宰標(biāo)準(zhǔn)該標(biāo)準(zhǔn)甚至要高于聯(lián)邦人道屠宰法的標(biāo)準(zhǔn)。目前美國農(nóng)業(yè)營銷局止在審中國農(nóng)業(yè)人學(xué)博上學(xué)位論文王、境控制對家禽生產(chǎn)的彤響義獻(xiàn)綜述查另一

19、項由美國蛋雞產(chǎn)業(yè)起草的“動物關(guān)愛標(biāo)準(zhǔn)”絕大多數(shù)蛋雞生產(chǎn)商已經(jīng)同意按照這一標(biāo)準(zhǔn)加大每只產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)空間達(dá)到這一標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)者可以展示“動物關(guān)愛認(rèn)證”的標(biāo)志許多超市也已經(jīng)開始用這些標(biāo)準(zhǔn)要求其供貨商了。這些都說明保護(hù)動物、為動物福利立法己經(jīng)成了一種國際趨勢。動物福利同時也關(guān)系到經(jīng)濟(jì)問題。中國是一個農(nóng)業(yè)大國農(nóng)產(chǎn)品出口越來越多歐盟及美國、加拿大、澳大利亞等國都有動物福利方面的法律世界貿(mào)易組織的規(guī)則中也有明確的動物福利條款。如果肉用動物在飼養(yǎng)、運(yùn)輸、屠宰過程中不按動物福利的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行檢驗指標(biāo)就會出問題而影響肉食品的出口這樣的情況已經(jīng)發(fā)生不久前歐盟銷毀的我國出口的肉食品就是出于這樣的原因。作為經(jīng)濟(jì)正在騰飛的發(fā)展

20、中國家作為世界畜牧水產(chǎn)大國我們應(yīng)該通過改善動物福利等一系列問題改變我們落后的生產(chǎn)方式促進(jìn)社會文明的發(fā)展國內(nèi)在動物福利方面的意識還不夠但隨著人們生活水平的提高和動物也是我們?nèi)祟惖膭h友的意識的不斷深入無論是參與國際競爭還是國內(nèi)消費(fèi)。動物福利的要求都將很快與我們的規(guī)模化生產(chǎn)接軌”“。以前那種以犧牲動物福利為代價的掠奪化的生產(chǎn)將逐步遭到淘汰這也是人類社會發(fā)展的必然。我國現(xiàn)行的有關(guān)動物保護(hù)的法律所保護(hù)的范圍過于狹隘而且原則性條款多可操作性欠缺現(xiàn)在“動物福利”應(yīng)成為中國法制化建設(shè)中需要引起重視的新問題國家有關(guān)部門對于實驗動物福利的關(guān)注已開始逐步升溫目前有關(guān)部門正在組織實施一個名為與世界接軌的實驗動物福利與

21、技術(shù)規(guī)范研究的課題其中一個子課題就是實驗動物福利實施方案的研究與該課題并列的還有關(guān)丁實驗動物飼養(yǎng)、實驗操作等課題。不良環(huán)境已成為疾病發(fā)生的誘發(fā)因素我國養(yǎng)雞業(yè)經(jīng)過幾十年尤其是近十年的快速發(fā)展己取得了很多成就良種繁育體系基本建成雞的營養(yǎng)研究有了新進(jìn)展控制了雞的烈性傳染病環(huán)境控制技術(shù)也在不斷提高同養(yǎng)雞發(fā)達(dá)國家相比目前我國養(yǎng)雞在品種、飼料和疾病防制技術(shù)上差距逐漸縮小而在環(huán)境與設(shè)施方面差距還是相當(dāng)大的。衛(wèi)生防疫、市場全球化、綠色壁壘已使國內(nèi)養(yǎng)雞業(yè)面臨著飼養(yǎng)技術(shù)提高、環(huán)境改善、產(chǎn)品質(zhì)量提高的強(qiáng)大壓力不良養(yǎng)雞環(huán)境已成為疾病發(fā)生的隱患目前國內(nèi)北方地區(qū)商品肉仔雞以上飼養(yǎng)在塑料大棚或簡易雞舍冬不保暖夏不防暑空間較

22、小通氣性很著舍內(nèi)空氣污濁在這種雞舍里養(yǎng)雞成活率和產(chǎn)品質(zhì)餐是無法保障的。據(jù)不完全統(tǒng)計目前國內(nèi)左右的雞場設(shè)計不夠合理”“”。肉種雞及蛋雞雞舍環(huán)境與設(shè)施也相當(dāng)簡陋布局極不合理造成排污困難、場地污染嚴(yán)重、蒼蠅多夏季遇到高溫經(jīng)常出現(xiàn)熱死雞現(xiàn)象受精率及產(chǎn)蛋率顯著降低冬季雞舍寒冷呼吸道等疾病時有發(fā)生。雞只妖期生活在不良環(huán)境中用晟好的品種、飼料及藥物疫曲也無法達(dá)到應(yīng)有的生產(chǎn)水平作為養(yǎng)雞生產(chǎn)者應(yīng)為雞創(chuàng)造一個舒適、安逸的良好環(huán)境雞舍環(huán)境差是引起疾病不斷暴發(fā)的關(guān)鍵岡素。目前國內(nèi)雞舍建筑新舊不等設(shè)計各種各樣供暖、排風(fēng)、降溫等各設(shè)備生產(chǎn)廠家及技術(shù)指導(dǎo)人員不了解雞舍環(huán)境控制的整體要求結(jié)果造成雞舍與設(shè)備、設(shè)備與設(shè)備使剛之間

23、的不匹配從而造成物資浪費(fèi)及生產(chǎn)性能低。為控制疾病和提高生產(chǎn)性能首先應(yīng)搞好雞舍的標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計在雞舍的設(shè)計建造過程中應(yīng)經(jīng)過科學(xué)合理的設(shè)計充分考慮包括防疫、環(huán)境控制技術(shù)及與其配套的設(shè)施中國農(nóng)業(yè)大學(xué)博士學(xué)位論文糾、境控制對家禽生產(chǎn)的蟛響義獻(xiàn)綜述結(jié)構(gòu)。就國內(nèi)己建的雞舍來說大多數(shù)的雞場都需從新的防疫要求和環(huán)境控制出發(fā)進(jìn)行改造而新建雞場均應(yīng)采用新環(huán)境控制系統(tǒng)達(dá)到環(huán)境安全型雞場的建設(shè)要求。雞舍中溫、濕度的變化主要受雞舍通風(fēng)控制的影響舍內(nèi)空氣質(zhì)量主要受粉塵和有害氣體含量的影響溫、濕度的聚變和有害氣體共同破壞著雞體的健康是雞場疫情發(fā)展助推因子所以說通風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計是環(huán)境安全型雞舍設(shè)計的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。我國是一個養(yǎng)雞數(shù)量達(dá)幾

24、十億只的大國總產(chǎn)蛋量及飼養(yǎng)數(shù)量都名列世界前茅這樣一個養(yǎng)雞大國建造雞舍卻沒有一個主管部門過問也沒有一個適用于不同地區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)雞舍圖紙供大家去參考。因此建議畜牧主管部門組織有關(guān)科技人員進(jìn)行認(rèn)真設(shè)計做出適合不同地區(qū)、不同類型、不同投資的雞舍圖紙來避免投資風(fēng)險達(dá)到優(yōu)化生產(chǎn)的目的。總之。雞舍環(huán)境著或設(shè)計不合理就很難避免雞群發(fā)病雞群疫病難以控制若為雞群提供一個良好舒適的標(biāo)準(zhǔn)化雞舍。發(fā)病的機(jī)會就會明顯減少晶種的遺傳潛力就能夠充分發(fā)揮生產(chǎn)成本降低經(jīng)濟(jì)效益顯著提高在養(yǎng)雞業(yè)處于微利經(jīng)營的時代才具有競爭力。環(huán)境因素對雞群健康及生產(chǎn)性能的影響隨著近年來養(yǎng)雞業(yè)突飛猛進(jìn)的發(fā)展養(yǎng)禽場的不斷密集和流通渠道的不斷暢通以及新疾病的

25、不斷出現(xiàn)也使養(yǎng)雞業(yè)的大環(huán)境不斷惡化生產(chǎn)實踐中人量多品種的使用疫苗和投藥火面積和急性爆發(fā)性疾病得到了一定控制基本上控制了雞的烈性傳染病疫病的表現(xiàn)形式也發(fā)生了變化。疾病多表現(xiàn)為慢性頑固性、繼發(fā)性、混合感染性更進(jìn)一步的表現(xiàn)為雞群死淘增高和生產(chǎn)性能的降造成產(chǎn)品成本不斷升高企業(yè)難以生存“州”。分析近年來禽病的流行發(fā)病情況新城疫等疾病已很少發(fā)生大腸桿菌、慢性呼吸道等疾病發(fā)病率較高給養(yǎng)禽業(yè)生產(chǎn)帶來很大損失且這些疾病的發(fā)生和雞場的環(huán)境控制密切相關(guān)”。國內(nèi)肉雞的生產(chǎn)成本約為歐美國家的倍成本偏高是造成出口困難的主要因素我們在競爭中面臨著提高質(zhì)量和降低成本的雙重壓力。雞只生產(chǎn)性能的發(fā)揮受遺傳及環(huán)境兩方面共同作用的影

26、響。優(yōu)良的雞種只是具備高產(chǎn)的遺傳基礎(chǔ)其是否能充分表現(xiàn)出來還取決于營養(yǎng)、飼養(yǎng)管理和環(huán)境條件的好壞。有研究表明人多數(shù)標(biāo)志雞群生產(chǎn)力的表濺性狀其遺傳力只占之間其余的月取決于環(huán)境條件優(yōu)良的雞種在惡劣的環(huán)境下其遺傳潛能也不能得到充分發(fā)揮”“。從山東煙臺、萊西、濰坊等地企業(yè)肉種雞舍及商品雞舍進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化改造的經(jīng)驗來看。各項經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)顯著提高。改造前一套祖代肉種雞周齡生產(chǎn)只左右父母代母雛改造后可生產(chǎn)只父母代母雛父母代生產(chǎn)商品代肉雞改造前僅生產(chǎn)只蛩芝后可生產(chǎn)只而且用藥量也夠減少了成活率提高。商品肉雞成活率提高飼養(yǎng)密度增加每只肉雞疫苗約物費(fèi)由原來元降到元以下基本達(dá)到國外生產(chǎn)水平。溫度對雞群健康及生產(chǎn)性能的影響溫

27、度對雞生產(chǎn)性能影響最人在育雛期雛雞的抵抗力較籌對溫度的要求較高而在育成期、產(chǎn)蛋期適宜的溫度是雞只發(fā)揮止常的生產(chǎn)性能的保證若溫度較高則雞的采食培降飼料轉(zhuǎn)化率下降肉雞增重減慢蛋雞蛋重減輕蛋殼質(zhì)量降產(chǎn)蛋率下降死淘上升直至大批熱死雞。而低溫會使雞的維持需要增多生長緩慢料蛋比和料肉比增高冬季低溫和雞舍內(nèi)溫度波中國農(nóng)業(yè)大學(xué)博士學(xué)位論文環(huán)境控制對家禽生產(chǎn)的影響文獻(xiàn)綜述動過大都會使雞只抵抗力下降產(chǎn)蛋下降誘發(fā)雞群呼吸道疾病直至換羽停產(chǎn)由此可見溫度是導(dǎo)致家禽出現(xiàn)熱應(yīng)激影響雞群健康和性能發(fā)揮的首要環(huán)境因素“”“”。高溫對雞只的影響雞是恒溫動物通過產(chǎn)熟和散熱來維持體溫恒定在高密度集約化的飼養(yǎng)條什下雞的代謝產(chǎn)熱隨生長率

28、增加而增加而散熱能力卻沒有提高。雞只所需的適宜溫度隨雞齡不同而有所變化雛雞在前幾周對溫度的要求極嚴(yán)格不管是采取用保溫傘局部采暖還是用整棟雞舍供暖雛雞所在區(qū)域的溫度必須得到保證。一股育雛第一天舍溫要求稍高在。以后每周下降直至。對于產(chǎn)蛋雞最適宜的溫度是在適宜溫度下產(chǎn)蛋雞表現(xiàn)為飼料利用率高抗病力強(qiáng)產(chǎn)蛋率高具有較高的經(jīng)濟(jì)效益。雞處于適溫區(qū)或低于這一范圍時主要通過非蒸發(fā)散熱形式散熱當(dāng)在高溫條件下非蒸發(fā)散熱的作用已大大減弱由于雞有羽毛覆蓋和缺乏汗腺的限制雞只降低體溫的唯一方式是通過呼吸蒸發(fā)散熱將熱量帶走。”?！比欢岣吆粑l率本身就是進(jìn)步增加產(chǎn)熱所以只能起部分散熱作用。家禽受到熱應(yīng)激時它通過改變禽的生理生

29、化反應(yīng)降低雞采食量、日增重、產(chǎn)蛋率降低飼料利用率使蛋形變小、蛋殼變薄變脆更嚴(yán)重者導(dǎo)致熱衰竭在短時間內(nèi)造成雞大批死亡給養(yǎng)禽業(yè)帶來極大的危害。近年來隨著養(yǎng)雞業(yè)集約化規(guī)?；陌l(fā)展及全球性氣溫的普遍升高熱應(yīng)激也越來越嚴(yán)重。熱應(yīng)激生理變化上表現(xiàn)為呼吸加快排出量增加血減少十濃度降低值升高比例失衡導(dǎo)致呼吸性堿中毒等一系列生理病理變化。研究表明慢性熱應(yīng)激時雞血中值可由升至。范石軍等報道在炎熱期血清、顯著降低。劉風(fēng)華認(rèn)為雞通過人腦皮層的整合作用交感一腎上腺髓質(zhì)系統(tǒng)和下腦一垂體一腎上腺皮質(zhì)軸及下丘腦一垂體一甲狀腺軸、下丘腦一垂體性腺軸等起執(zhí)行作用以應(yīng)對熱應(yīng)激。馬樂萃等研究表明熱應(yīng)激時雞甲狀腺體積減小濾泡小且壁薄濾

30、泡腔內(nèi)膠體濃稠說明甲狀腺功能低下、分泌量減少這主要是為了降低體內(nèi)的基礎(chǔ)代謝以維持產(chǎn)熱和散熱的平衡。熱應(yīng)激可抑制雞的免疫機(jī)能使雞對某些病原菌易感性增加。高溫可降低血液中免疫球蛋白濃度減少血液中淋巴細(xì)胞數(shù)量使巨噬細(xì)胞吞噬能力降而且隨著應(yīng)激時間的延長高溫顯著妨礙了肉仔雞免疫器官的發(fā)育降低了胸腺、法氏囊和脾臟相對體重的重量于昱。袁纓咼于明等。“熱應(yīng)激可顯著降低家禽的生產(chǎn)性能高溫顯著降低雞各階段的采食量和生長率從而限制肉雞遺傳潛力的表瑚。這是岡為熱廊激時體內(nèi)甲壯隙激素分泌減少而甲狀腺激素可促進(jìn)消化道蠕動縮短食糜過腸時間因此而影響胃腸道的蠕動。使胃內(nèi)充盈通過感受器傳到丘腦采食中樞使采食量減少抑制采食采食的

31、減少和維持需要的增加將直接導(dǎo)致肉雞增重的下降和種雞產(chǎn)蛋的降低。隨著溫度的升高雞的采食量相應(yīng)減少據(jù)報道在每升高采食量下降在每升高采食量下降陸應(yīng)林等“”。報道熱應(yīng)激可使肉雞增重下降飼料轉(zhuǎn)化率下降劉明生姜禮勝咼于明等。另外還有許多資料表明熱應(yīng)激可使肉雞肉質(zhì)下降、蛋雞產(chǎn)蛋率蜂、蛋重減輕、蛋品質(zhì)下降。合適的溫度能促進(jìn)肉雞的食欲和生長率為了獲得最高飼料報酬三周齡的肉雞室溫應(yīng)維持在當(dāng)溫度高于時飼料報酬降低溫度低于時使飼料效率出現(xiàn)負(fù)效應(yīng)。夏季常常比適溫時減少采食時采食量約為時的時下降到舍內(nèi)溫度每上升。生長率就降低飼料轉(zhuǎn)化率就降低劉文奎美國加州大學(xué)分別對中國農(nóng)業(yè)大學(xué)博士學(xué)位論文環(huán)境控制對家禽生產(chǎn)的影響文獻(xiàn)綜述。

32、環(huán)境溫度下種雞體重、采食量、產(chǎn)蛋率、蛋重、蛋殼厚度幾項指標(biāo)進(jìn)行了測定以環(huán)境溫度情況下當(dāng)作結(jié)果后四組雞群各項指標(biāo)只分別達(dá)到了和可以看出下降最多的兩項分別是采食量和產(chǎn)蛋率。當(dāng)氣溫超過時呼吸加快以上飲水量明顯增加當(dāng)環(huán)境溫度超過時家禽很容易出現(xiàn)熱應(yīng)激反應(yīng)以上張口急速呼吸環(huán)境溫度達(dá)到以上時就會出現(xiàn)熱死雞的現(xiàn)象美國曾因高溫而導(dǎo)致萬只肉雞和多萬只蛋雞與商品雞死亡”。美國田納西大學(xué)的測定了高溫環(huán)境對肉雞性能的影響只日齡的肉雞飼養(yǎng)在溫度適中的環(huán)境中或是溫度波動于一之間的環(huán)境中直到日齡處于熱應(yīng)激條件下的雞只最終體重較低公斤飼料利用率差而飼養(yǎng)在溫度適宜環(huán)境中的雞則體重較高公斤飼料利用率較好。低溫對雞只的影響低溫首先

33、會增加雞的維持需要使肉雞料肉比增加種雞產(chǎn)蛋率下降雞只對疾病的抵抗力下降冬季雞舍溫度過低時為了保持溫度而沒有保障所需要的通風(fēng)。溫度與通風(fēng)管理失衡造成冬季雞舍內(nèi)氨氣等有害氣體濃度增加環(huán)境惡化雞舍內(nèi)溫著較大特別是當(dāng)外界溫度驟變的情況下供暖或通風(fēng)沒有很好的配合雞舍內(nèi)溫度波動過大溫度突然降低時就會造成冷應(yīng)激在生產(chǎn)性能下降的同時還會引發(fā)雞群呼吸道等疾病的發(fā)生?！薄啊薄穸葘﹄u群健康及生產(chǎn)性能的影響濕度在家禽生產(chǎn)中經(jīng)常被忽視雞群最適濕度為。育雛初期為了促進(jìn)卵黃的吸收防止雛雞脫水濕度要求要高一些二周齡后隨雛雞排泄增多相對濕度應(yīng)控制在育成及產(chǎn)蛋雞舍相對濕度應(yīng)保持在。低濕的環(huán)境易使禽體內(nèi)水分人量散失飲水量增加采食

34、量減少使雞體抵抗力下降易誘發(fā)雞的球蟲病高濕易使雞體內(nèi)熱量容易散失低溫或散不出去高溫前者使機(jī)體抵抗力下降后者往往造成熱應(yīng)激或中暑嚴(yán)重者造成死亡。高濕首先會使墊料潮濕結(jié)塊雞糞潮濕舍內(nèi)細(xì)菌增生將降低雞只對熱應(yīng)激的抵抗力冬季舍內(nèi)氨氣濃度上升特別對小雞而言產(chǎn)生的氨氣會造成瞎眼及其它一些損害墊料過濕會損害雞腳通常還導(dǎo)致胸囊腫【目夏季水簾蒸發(fā)降溫的雞舍高濕會降低水簾蒸發(fā)降溫的效果高溫高濕的環(huán)境中由于高濕抑制蒸發(fā)散熱雞只散熱困難可引起體溫上升導(dǎo)致熱射病的發(fā)生。冬季低溫高濕的環(huán)境中非蒸發(fā)性散熱顯著增加雞只會感到寒冷。雞的繁殖率與相對濕度為明顯的負(fù)相關(guān)產(chǎn)蛋雞的上限溫度隨濕度的升高而下降冬季相對濕度在以上對產(chǎn)蛋有不

35、良影響。當(dāng)相對濕度為時上限溫度為相對濕度上升為時。上限溫度為相對濕度上升為時上限溫度為超過這個溫度時卵巢中卵子的形成受到抑制產(chǎn)蛋星就會下降常明雪等。夏季高溫高濕往往易造成熱應(yīng)激或中暑嚴(yán)重者造成雞只死亡?！?。夏季濕度主要受外界空氣濕度和水簾使川管理的影響對于外界高濕我們無計可施夏季外界相對濕度較大再加上使用水簾降溫往往易造成舍內(nèi)過濕舍內(nèi)濕度過大后反過來義降低了水簾的降溫效果通過水簾的間斷啟動和濕度過大后的停用可降低舍內(nèi)濕度。冬季主要因為雞舍通風(fēng)較少而舍內(nèi)水份不能排山通風(fēng)的一個重要作用是可以排除舍內(nèi)過多的水氣因為冷空氣進(jìn)入雞舍被中國農(nóng)業(yè)人學(xué)博士學(xué)位論文環(huán)境控制對家禽生產(chǎn)的影響文獻(xiàn)綜述加熱后可以容納

36、更多的水分水分將隨著空氣被排出因此冬季通風(fēng)對控制舍內(nèi)溫度起常重要的作用。濕度在冬季生產(chǎn)中更容易被忽視當(dāng)濕度超過時需加強(qiáng)通風(fēng)并向雞舍地面撒生石灰解決高濕問題。光照對雞群健康及生產(chǎn)性能的影響光照對雞的疾病影響很小光照更多的是影響到雞只的生產(chǎn)性能。光照一方面使雞方便采食另一方面能促進(jìn)雞只的性成熟和產(chǎn)蛋。育雛初期雛雞的視力較弱且不熟悉雞舍內(nèi)的環(huán)境必須給予充足的光照強(qiáng)度和光照時間以使雛雞盡快的熟悉環(huán)境和找到水料。對于全密閉雞舍卜天光照時數(shù)為小時天為小時光照強(qiáng)度為一勒克斯一周后至周每天給光小時光照強(qiáng)度為勒克斯周齡時每日光照增加到小時光照強(qiáng)度為一勒克斯。大多數(shù)養(yǎng)雞戶都制定了光照制度但卻不知道及時調(diào)整光照時間

37、在調(diào)整光照時數(shù)的同時光照強(qiáng)度的增加也非常重要。育成期需要適當(dāng)控制光照強(qiáng)度防止雞只啄羽種雞場光照控制的關(guān)鍵是如何控制育成期的雞群光照和給開產(chǎn)前的母雞足夠的光刺激。前幾年不少肉種雞飼養(yǎng)場出現(xiàn)了雞群開產(chǎn)推遲大多數(shù)的雞群體重都達(dá)到或超過了體重標(biāo)準(zhǔn)雞群也比較健康說明飼料營養(yǎng)、溫度、濕度等的飼養(yǎng)管理基本正常發(fā)生開產(chǎn)推遲的雞場多數(shù)采用開放式或半開放式雞舍光照方式采用自然光照和人工光照相結(jié)臺實際飼養(yǎng)中忽視了陰雨天自然光的光照強(qiáng)度沒有適當(dāng)增加人工光照或光照強(qiáng)度達(dá)不到要求性器官發(fā)育緩慢性成熟推遲開產(chǎn)亦推遲有的推遲了周造成種雞開產(chǎn)體重超重克經(jīng)過對全期產(chǎn)蛋的統(tǒng)計分析推遲開產(chǎn)周的雞群每只入舍母雞在全期產(chǎn)蛋比正常開產(chǎn)雞群

38、少產(chǎn)蛋枚左右。解決光照的最好辦法是育成期采用遮黑雞舍完全采用人工控光不僅可以控制光照的長度還可以控制光照的強(qiáng)度對于開放式雞舍應(yīng)結(jié)合季節(jié)和當(dāng)?shù)厝照諘r間制定出合理的光照程序用人工補(bǔ)光的辦法加以解決而對于肉雞光照強(qiáng)度不宜過火一般采取間斷式的光照方案盡量增加光照時間促進(jìn)雞只多采食合適的光照使雞只運(yùn)動減少降低了飼料消耗縮短出欄時間。”。對兩種光照體系下的肉雞性較結(jié)果顯示采用間斷式的光照方案的一組周齡采食量為克體重為克飼料轉(zhuǎn)化率為采用連續(xù)性光照方案的另一組周齡采食量為克體重為克飼料轉(zhuǎn)化率為可見采用間斷式的光照方案的一組幾項指標(biāo)都好于連續(xù)性光照方案的另一組?！?。另外也有研究資料表明為加快雞的生長速度降低腹水

39、癥的發(fā)病率可采用日齡內(nèi)小時光照日齡小時光照小時黑暗日齡小時光照小時黑暗日齡小時光照小時黑暗日齡以上小時光照小時黑暗。舍內(nèi)有害氣體對雞群健康及生產(chǎn)性能的影響雞舍空氣內(nèi)的有害氣體主要包括氨氣、帶有惡臭氣味的硫化氫、及空氣中粉塵另外雞舍加溫裝置泄漏的一氧化碳也會對雞產(chǎn)生毒害作用特別是當(dāng)其濃度超過一時雞會出現(xiàn)一氧化碳中毒癥狀。有害氣體中對雞群危害最大的為氨氣氨氣濃度在冬季雞舍中是較難控制的如果濃度過大且長時間得不到解決對雞只的影響比較大如果能較好的控制了雞舍內(nèi)氨氣的濃度。硫化氫和粉塵等問題也將應(yīng)刃而解。氨是一種無色而具有強(qiáng)烈刺激性臭味的氣體比空氣輕比重為中國農(nóng)業(yè)人學(xué)博士學(xué)位論文環(huán)境控制對家禽生產(chǎn)的影響

40、義獻(xiàn)綜述可感覺低濃度為毫克立方米”氨是一種堿性物質(zhì)它對接觸的皮膚組織都有腐蝕和刺激作用它可以吸收皮膚組織中的水分使組織蛋白變性并使組織臘肪皂化破壞細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)。氨的溶解度極高所以主要對動物或人體的上呼吸道有刺激和腐蝕作用減弱人體對疾病的抵抗力氨氣的溶解度極高時升水可溶克故常被吸附在雞的皮膚和眼結(jié)膜上從而產(chǎn)生刺激和炎癥。雞對氨很敏感即使很低濃度毫克立方米也會引起雞的結(jié)膜炎和上呼吸道沾膜充血、水腫及分泌物增多。氨氣可麻痹呼吸道纖毛和損害粘膜上皮組織使病原微生物易丁侵入減弱雞對疾病的抵抗力“。“”。氨被吸入肺后容易通過肺泡進(jìn)入血液與血紅蛋白結(jié)合破壞運(yùn)氧功能。當(dāng)雞舍中氨氣達(dá)到毫克立方米持續(xù)周以上時就會引

41、起雞肺部充血、水腫雞群食欲下降生產(chǎn)力降低易感染新城疫等疾病如濃度達(dá)毫克立方米數(shù)日后雞發(fā)生喉頭水腫、壞死性支氣管炎、肺出血呼吸頻率降低并出現(xiàn)死亡。據(jù)報道蛋雞若在一毫克立方米的環(huán)境中飼養(yǎng)兩個月產(chǎn)蛋率將減少。在毫克立方米的環(huán)境中飼養(yǎng)周產(chǎn)蛋率由降到即使將雞再置于正常的環(huán)境中也需周才能恢復(fù)正常”。美國佐治亞人學(xué)的一項研究表明。毫克立方米以的氨氣水平對肉雞周齡體重沒有多大影響然而毫克立方米的氨氣水平則會使周齡體重降低氨氣水平高達(dá)毫克立方米則會使體重降低“”。綜上所述雞舍內(nèi)氨氣的允許濃度應(yīng)小于毫克立方米。墊料過濕往往是氨氣產(chǎn)生的根源應(yīng)經(jīng)常檢查飲水器的水位、壓力、是否漏水等。無論有害氣體濃度的高低雞舍中有害氣

42、體的持續(xù)作用都將造成雞體一些器官的損傷和對疾病的抵抗力的降低這是造成免疫和用藥失敗的一個主要環(huán)境因素。北方雞舍冬季為了保證舍內(nèi)的溫度往往忽視了通風(fēng)換氣使舍內(nèi)有害氣體如氨氣、硫化氫、二氧化碳特別是氨的濃度升高夏季雞舍內(nèi)處于高溫潮濕環(huán)境下高密度的飼養(yǎng)墊草的反復(fù)利用和通風(fēng)不良等情況都會促使氨濃度增高如封閉雞舍一般含量在毫克立方米而開放雞舍則一般在毫克立方米左右”。因此舍內(nèi)的氣體質(zhì)量控制對雞場的疫病防治至關(guān)重要在設(shè)計環(huán)境安全型雞舍時冬季通風(fēng)利氨氣濃度控制是雞舍環(huán)境控制的重要環(huán)節(jié)。綜合環(huán)境因素對雞群疫病的影響溫、濕度、有害氣體濃度等對雞群健康的影響有時是單一因素起作用但更多的情況是多種環(huán)境因素相互作用下導(dǎo)致雞群發(fā)病從現(xiàn)在各飼養(yǎng)場多發(fā)的大腸桿菌病、呼吸道疾病、肉雞腹水癥等多種疾病看目前很多疾病的發(fā)生