博雅酒店客房部組織架構(gòu)及職位說明

1、房務(wù)部組織結(jié)構(gòu)圖ORGANIZATION CHART布草房客檢員文員 洗衣房主管 洗衣部領(lǐng)班 公共區(qū)域主管房務(wù)部經(jīng)理 健身中心主管樓層主 管健 身 中 心 服 務(wù) 員樓層領(lǐng)班 公共區(qū)域領(lǐng)班 洗衣工/燙工 健身中心接待 花房管理員 公共區(qū)域服務(wù)員 樓層服務(wù)員 工作說明員工姓名 ：職位 ：所屬部門 ： 客房部等級 ：直屬上司 ： 總經(jīng)理職位 ：部門負責人：職位 ：工作概述：直接管理所有客房部員工並確保履行客房部職責，負責對樓層、PA組、洗滌組級艦身中心組各區(qū)域和各項對客人的服務(wù)進行指揮協(xié)調(diào)。主要職責：1、按照酒店制訂的經(jīng)營目標、方針和政策，編制部門經(jīng)營工作計畫，並督促下屬各區(qū)塊貫徹落實。2、全面負

2、責客房部的經(jīng)營管理和日常運作工作，確保各營業(yè)目標的圓滿實現(xiàn)。3、參加飯店有關(guān)會議。4、主持客房部每日有關(guān)會議及每月一次的客房部大會。5、每天巡查各點員工工作情況、設(shè)備狀況及清潔衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。6、每天抽查各等級的客房並檢查重點客人房間衛(wèi)生狀況、設(shè)備狀況和佈置規(guī)格。7、徵求客人意見，處理客人投訴。8、參與VIP任務(wù)接待，檢查VIP房的衛(wèi)生、備品和設(shè)備情況，落實好接待工作。9、及時瞭解物品供應(yīng)和消耗情況，降低消耗，控制成本。10、檢查勞動力分配情況，杜絕忙閒不均，有效地控制人力成本。11、培訓員工具有良好的職業(yè)道德，嫺熟的工作技能，親切的服務(wù)態(tài)度。12、協(xié)助酒店處理好資產(chǎn)盤點和部門月盤點工

3、作。13、部門內(nèi)部的資訊溝通順暢有效，充分調(diào)動員工的積極性。14、做好與相關(guān)部門的溝通、協(xié)調(diào)。15、完成總經(jīng)理交辦的其他事項。歷及專業(yè)培訓:教育背景:至少大學兩年以上或相關(guān)學歷。相關(guān)工作經(jīng)驗：經(jīng) 驗:3年以上客房部管理工作經(jīng)驗。有經(jīng)營觀念和領(lǐng)導(dǎo)才能，善於與人溝通，能較好地處理人際關(guān)係。熟悉各種客房用品及洗滌用品的性能、品質(zhì)、價格、供貨管道等，能不斷選用優(yōu)質(zhì)價平的新品。對客房裝潢、佈局、色彩搭配有獨到的見解。技能技巧:英語聽、說、讀、寫、譯，達大專以上水準?；舅刭|(zhì):責任心強，協(xié)調(diào)溝通能力強，具備一定的管理能力和良好的團體合作精神。 年齡25-45歲，儀表端莊，性格外向，有良好的心理素質(zhì)，能承擔

4、來自外界的壓力。未來晉升方向: 現(xiàn)職員工簽署: 日期：備 注：1. 本工作說明適用于酒店直接聘用的員工。 2. 以上所列并非崗位的全部職責和要求，只是闡釋崗位基本的工作范圍。 3. 以上所列的學歷、專業(yè)培訓、管理能力及特殊技能是酒店對出任此職位員工的崗位要 求。工作說明員工姓名 ：職位 ： 所屬部門 ： 客房部等級 ： 直屬上司 ： 客房部經(jīng)理職位 ： 部門負責人： 職位 ：工作概述：對部門經(jīng)理負責，有效地控制房間衛(wèi)生品質(zhì)，確?？头抗矃^(qū)域的清潔，工作區(qū)域設(shè)備、設(shè)施的正常運作，並對設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)提出自己的建議；做好分管工作的計畫並實施、檢查。主要職責：1、對客房部經(jīng)理負責，保證所管區(qū)域內(nèi)的

5、客房及樓層公共區(qū)域的清潔和設(shè)備完好。2、確保下屬員工的服務(wù)規(guī)範化，並始終處於良好的工作狀態(tài)。3、做好每個月的工作總結(jié)和工作計畫，制定和實施培訓計畫。4、參加部門有關(guān)會議A. 由部門經(jīng)理主持的每月一次大會。B. 由部門經(jīng)理主持的每日會議。5、主持有關(guān)會議A. 房務(wù)員及當日領(lǐng)班每日晨會。B. 本單位培訓課。6、閱讀客房部值班記錄、大夜班工作記錄，並摘錄有關(guān)事項。7、閱讀各類報表，瞭解客情。將貴賓房、病客、長住客、有特殊要求的客人、當日進店的團隊、需突擊打掃的樓層記在工作單上。8、巡查樓層： A.檢查服務(wù)員的儀表儀容及工作狀態(tài)，領(lǐng)班下屬員工按工作程式規(guī)範操作。 B. 抽查已整理完畢的客房，確保房間清

6、潔和對客服務(wù)工作品質(zhì)標準。 C. 檢查待修房狀況，並督促及時恢復(fù)。 D. 每天必須查貴賓房、病客房和待修房。9、檢查突擊搶房的樓層是否已打掃，進店準備工作是否做好並在工作單上做記錄。10、在檢查時要注意工作中忽視的環(huán)節(jié)、需改進的地方。11、檢查臨時安排的工作完成情況。12、檢查中隨時處理一些突發(fā)性的事情。13、隨時檢查服務(wù)員的工作本是否按要求填寫。14、檢查樓層的結(jié)束工作：A. 客用區(qū)域和公共區(qū)域的衛(wèi)生狀況。B. 各工作間和洗手間的整潔狀況。C. 有無遺留物品、客人借用物品未交到客房中心。D. 領(lǐng)班是否在服務(wù)員工作單上簽名服務(wù)員是否認真按要求填工作單。15、做一天工作情況的匯總記錄工作。16、

7、查閱領(lǐng)班日工作單簽字；將查到的問題和意見及時回饋給領(lǐng)班,讓其糾正和改進。17、提前一天瞭解次日的客情、重點客人，必要時提前安排人手，調(diào)整工作量。18、與其他相關(guān)部分進行必要的溝通、協(xié)調(diào)，密切合作。19、對下屬員工進行培訓和考核。20、做好本區(qū)域的盤點和季度盤點工作，合理控制物料消耗。21、完成經(jīng)理交辦的其他事項。任職資格: 教育背景:大專畢業(yè)或同等學歷。經(jīng) 驗:從事樓層領(lǐng)班工作2年以上。技能技巧:有較強的英語會話能力和一定的組織能力及協(xié)調(diào)能力?；舅刭|(zhì): 踏實肯乾，耐心細緻，有責任心；。相關(guān)工作經(jīng)驗：未來晉升方向: 現(xiàn)職員工簽署: 日期：備注：1. 本工作說明適用于酒店直接聘用的員工。 2.

8、以上所列并非崗位的全部職責和要求，只是闡釋崗位基本的工作范圍。 3. 以上所列的學歷、專業(yè)培訓、管理能力及特殊技能是酒店對出任此職位員工的崗位 要求。樓層領(lǐng)班職務(wù)說明JOB RESPONSIBILITY OF FLOOR CAPTAIN工作說明員工姓名 ：職位 ： 所屬部門 ： 客房部等級 ： 直屬上司 ： 客房部樓層主匴職位 ： 部門負責人： 職位 ：工作概述：對樓層主管負責，保證本段客房及公共區(qū)域的衛(wèi)生、安全和設(shè)備完好。檢查及管理 服務(wù)員按程式完成客房清潔和各項服務(wù)，並使其處於良好的工作狀態(tài)。管理好固定物資，嚴格控制客用消耗品。主要職責：1、對客房部樓層主管負責，保證所管區(qū)域內(nèi)的客房及公共

9、區(qū)域的清潔和設(shè)備完好。2、確保下屬員工的服務(wù)規(guī)範化，並始終處於良好的工作狀態(tài)。3、做好每個月的工作總結(jié)和培訓計畫。4、參加部門有關(guān)會議 A由部門經(jīng)理主持的每月一次大會。 B.由部門經(jīng)理主持的每日會議。5、主持有關(guān)會議 A.領(lǐng)班每日晨會。 B.本單位培訓課。6、閱讀客房部值班記錄、大夜班工作記錄，並摘錄有關(guān)事項。7、閱讀各類報表，瞭解客情。將貴賓房、病客、長住客、有特殊要求的客人、當日進店的團隊、需突擊打掃的樓層記在工作單上。8、巡查樓層： A. 檢查服務(wù)員儀表儀容及工作狀態(tài)，領(lǐng)班下屬員工按工作程式規(guī)範操作。 B. 抽查已整理完畢的客房，確保房間清潔和對客服務(wù)工作品質(zhì)標準。 C. 檢查待修房狀況

10、，並督促及時恢復(fù)。 D. 每天必須查貴賓房、病客房和待修房。9、檢查樓層是否已打掃，進店準備工作是否做好，並在工作單上做記錄。10、在檢查時要注意工作中忽視的環(huán)節(jié)及需改進的地方。11、檢查臨時安排的工作完成情況。12、檢查中隨時處理一些突發(fā)性的事情。13、隨時檢查服務(wù)員的工作本是否按要求填寫。14、檢查樓層的結(jié)束工作：A. 客用區(qū)域和公共區(qū)域的衛(wèi)生狀況。B. 各工作間和洗手間的整潔狀況。C. 有無遺留物品、客人借用物品未交到客房中心。D. 領(lǐng)班是否在服務(wù)員工作單上簽名，服務(wù)員是否認真按要求填寫工作單。15、做一天工作情況的匯總記錄工作。16、查閱領(lǐng)班的日工作單簽字將查到問題和意見及時回饋給領(lǐng)班

11、,讓其糾正和改進。17、提前一天瞭解次日的客情、重點客人，必要時提前安排人手，調(diào)整工作量。18、與其他相關(guān)部分進行必要的溝通、協(xié)調(diào)，密切合作。19、對下屬員工進行培訓和考核。20、做好本區(qū)域的盤點和季度盤點工作，合理控制物料消耗。21、完成經(jīng)理交辦的其他事項。任職資格: 教育背景:大專畢業(yè)或同等學歷。經(jīng) 驗:從事樓層領(lǐng)班工作2年以上。技能技巧:有較強的英語會話能力和一定的組織能力及協(xié)調(diào)能力。基本素質(zhì):踏實肯乾，耐心細緻，有責任心；未來晉升方向: 現(xiàn)職員工簽署: 日期：備注：1. 本工作說明適用于酒店直接聘用的員工。 2. 以上所列并非崗位的全部職責和要求，只是闡釋崗位基本的工作范圍。 3. 以

12、上所列的學歷、專業(yè)培訓、管理能力及特殊技能是酒店對出任此職位員工的崗位 要求。工作說明員工姓名 ：職位 ： 所屬部門 ： 客房部等級 ： 直屬上司 ： 客房部樓層領(lǐng)班職位 ： 部門負責人： 職位 ：工作概述：對樓層領(lǐng)班負責，服從樓層領(lǐng)班管理；嚴格按照操作流程打掃房間，發(fā)現(xiàn)房內(nèi)設(shè)備有損壞應(yīng)及時彙報，並為住客提供乾淨、整潔的房間。掌握樓層的住客狀況，為住客提供迅速、乾淨、規(guī)範的服務(wù)。主要職責：早早班: 07:00-16:001. 處理07:00以後退房客人的Mini Bar 查詢及入帳通知2. 整理early c/i房間的打掃3 .參加每日客房部07:45的早會4. 依樓層列印當日要打埽房間的報表

13、5. 列印當日要進駐的貴賓名單及房號6. 整理今日所需的每位服務(wù)員的乾淨抹布,以便分發(fā)早班：8：00-16：001. 參加每日07:45客房部的早會2. 客房和樓層公共區(qū)域的整潔、寧靜、安全和設(shè)備完好。3. 按規(guī)定次序為客人打掃房間，打掃房間應(yīng)儘量避免打擾客人，最好是客人不在房內(nèi)時進行。4隨時整理做房車，保持做房車整潔。5. 嚴格控制做房車客用消耗品，以防流失並保持做房車整潔。6. 任何時候發(fā)現(xiàn)客人用畢的餐具，應(yīng)立即送到工作區(qū)域，並用便條寫上房號放在餐具上。7. 正確使用清潔器具，並做好做房車的清潔和準備，吸塵機的塵袋清理等善後工作。8. 進行客房及樓層公共區(qū)域的計畫衛(wèi)生工作。9. 做好客房易

14、耗品及棉織品的消耗記錄及控制，管理好樓層物品。10. 注意客房的安全，發(fā)現(xiàn)異常情況，立即報告樓層領(lǐng)班。11. 為所有的住客房人填補冰箱飲料和食品，開飲料帳單，電話報給文員，記錄消耗量。12.“ 請即打掃”、“貴賓房”、“離去房”、“長住房”、“住客房”、“空房”的順序為清掃員開門打掃房間，並記錄進出房間的時間以及檢查、記錄貴重物品。詳細記下清掃員的姓名及分工情況和當日任務(wù)。13.“做好客人離店結(jié)帳的檢查工作（冰箱飲料消耗情況，客人遺留的物品，房內(nèi)物 品缺損等情況）。14. 瞭解本樓層有生病病客、特殊客人和使用高功率電器的客人。如有則向領(lǐng)班報告（前兩種客人需特別關(guān)照），並將長住房、常客的情況及特

15、殊情況記錄在工作間的白板上。15. 房間內(nèi)如有需洗滌的客衣按收衣流程送洗。16. 12：00之前將房間差異報至客房部文員處17. 給工程部和Room Service等有關(guān)人員開門18. 隨時注意請勿打擾和雙鎖的房間狀況，以便及時整理。19. 做好每日下班前的結(jié)束工作。20. 歸還對講機，鑰匙，上交各類表單。21. 做好與下午班的交接工作。22. 做結(jié)束工作：A. 整理好做房車、工作間，配好做房車的用品。B. 整理好清潔工具，倒淨吸塵器裏的垃圾，抹淨外殼。中班：13：00-23:001提前5分鐘到客房文員處簽到。領(lǐng)取對講機及各類工作表單。2到樓層接受領(lǐng)班工作分配。3打掃緊急使用房間、離去房、二次

16、離去房。415:30與早班進行交接班。5根據(jù)櫃臺通知提供加床服務(wù)。612:00以後未C/I客人的VIP及5/6樓客人做夜床。A. 夜床只限5&6樓的客人及VIP的客人B. 一般開內(nèi)床（靠電話處），但要根據(jù)客人的習慣（可根據(jù)早班的記錄）；一室二床的房間，如住一位客人，只需開一張夜床。C. 隨時注意請勿打擾和雙鎖的房間狀況，每半小時巡視一次並記錄時間，以便馬上整理並交班。D. 床上用品多而不能做夜床的房間要放說明卡並做好記錄。E. 客人消耗的飲料，應(yīng)速報帳到客房文員處，並馬上補入。7根據(jù)住客情況隨時接受值班領(lǐng)班的工作調(diào)配：協(xié)助別的工作崗位或加班等。8住宿高峰時，需及時緊急整理房間。9做結(jié)束工作。A

17、. 整理好做房車、工作間，配好做房車上用品。B. 處理好公共區(qū)域的衛(wèi)生。C. 整理好清潔工具，倒淨吸塵器裏的垃圾，抹淨外殼。10交班A. 固定物品。B. 借用物品。C. 客人特殊要求。D. 特殊事項。11下班：A. 將不屬於樓層上的物品交到客房文員處。B. 將當班時客人遺留物品連同遺留物品單一並交給客房中心。C. 歸還對講機，鑰匙，上交各類表單。D. 鎖好工作間門。E. 最後一次巡視樓層，輕推每一間客房門，保證房門均是關(guān)緊的。F. 23:00下班任職資格: 教育背景:高中以上畢業(yè)或同等學歷。經(jīng) 驗:經(jīng)培訓考試合格上班技能技巧:有較強的英語會話能力和一定的組織能力及協(xié)調(diào)能力?；舅刭|(zhì): 踏實肯乾

18、，耐心細緻，有責任心；未來晉升方向 :現(xiàn)職員工簽署: 日期：備注：1. 本工作說明適用于酒店直接聘用的員工。 2. 以上所列并非崗位的全部職責和要求，只是闡釋崗位基本的工作范圍。 3. 以上所列的學歷、專業(yè)培訓、管理能力及特殊技能是酒店對出任此職位員工的崗位 要求。工作說明員工姓名 ：職位 ： 所屬部門 ： 客房部等級 ： 直屬上司 ： 客房部經(jīng)理職位 ： 部門負責人： 職位 ：工作概述：對客房部經(jīng)理負責，負責飯店內(nèi)公共區(qū)域的清潔工作，制定並落實所管轄範圍內(nèi)衛(wèi)生清潔計畫，並負責公共區(qū)域各點員工的工作安排、調(diào)配、培訓和考核。主要職責：1. 負責公共區(qū)域組所屬用品、設(shè)備、器材的正確使用和保管。2.

19、 巡視公共區(qū)域衛(wèi)生，檢查公共區(qū)域設(shè)備、設(shè)施的維修情況。3. 安排公共區(qū)域的清潔計畫。4. 負責考核評估員工的工作態(tài)度及業(yè)績。5. 控制及分配所有清潔物品的用量，做好領(lǐng)取備用物品的工作。6. 瞭解酒店內(nèi)的住客情況、會議、宴會情況，處理公共區(qū)域的突發(fā)事件。7. 負責公清員工的入店教育及上班前培訓。8. 負責地毯、牆面、大理石地面、清潔設(shè)備等的保養(yǎng)、固定物品的檢查工作9. 不斷研究衛(wèi)生工作中出現(xiàn)的新問題，制定並落實改進方案。10. 負責編制公共區(qū)域組清潔劑及設(shè)備的預(yù)算表。11. 參加主持公清每日早會及參加每月一次客房部的大會12. 控制成本，降低費用率。13. 與其他部門保持良好的溝通和合作關(guān)係。1

20、4. 完成上級下達的其他任務(wù)。任職資格: Qualifications:教育背景:大專畢業(yè)或同等學歷。經(jīng) 驗:從事酒店公共清潔工作領(lǐng)班2年以上於相關(guān)行業(yè)領(lǐng)班級工作5年以上技能技巧:能用簡單英語會話熟悉公共區(qū)域組所有清潔劑、設(shè)備、器材的性能、操作及保養(yǎng)方法，熟悉洗滌設(shè)備及各種棉織品的洗滌方法，有較強的組織能力，善於協(xié)調(diào)與有關(guān)部門及部門內(nèi)部的工作關(guān)係?；舅刭|(zhì): 具有強烈的工作責任感，工作計劃性強，能發(fā)現(xiàn)和解決工作中的問題。未來晉升方向:現(xiàn)職員工簽署: 日期：備注：1. 本工作說明適用于酒店直接聘用的員工。 2. 以上所列并非崗位的全部職責和要求，只是闡釋崗位基本的工作范圍。 3. 以上所列的學歷

21、、專業(yè)培訓、管理能力及特殊技能是酒店對出任此職位員工的崗位 要求。工作說明員工姓名 ：職位 ： 所屬部門 ： 客房部等級 ： 直屬上司 ： 公共區(qū)域主管職位 ： 部門負責人： 職位 ：工作概述：對公共區(qū)域主管負責，制定、實施公共區(qū)域清潔衛(wèi)生及保養(yǎng)工作，對下屬員工進行評估、考核。主要職責： 1. 主持每日07:45a.m.公清人員的早會2. 檢查下屬員工的清潔工作及員工的操作規(guī)範。3. 員工每月班表排訂及休假的審核4. 員工工作表現(xiàn)的考核及面談5. 合理控制和分配清潔用品。6. 巡視公共區(qū)域的衛(wèi)生狀況，檢查公共區(qū)域的維修情況。7. 協(xié)助公共區(qū)域經(jīng)理編制下屬的班次並安排休假。8. 檢查評估員工的工

22、作業(yè)績。9. 負責對員工進行到職教育，上班前培訓及其他培訓工作。10. 負責地毯、牆面、石地面、清潔設(shè)備等的保養(yǎng)和固定物品的檢查工作。11. 合理控制和分配清潔用品，努力降低運作成本。任職資格: 教育背景:高中以上畢業(yè)或同等學歷。經(jīng) 驗:有2年以上的清潔工作經(jīng)歷。技能技巧:熟悉公共區(qū)域組所有清潔劑、設(shè)備、器材的性能、操作及保養(yǎng)方法，熟悉洗滌設(shè)備及各種棉織品的洗滌方法?；舅刭|(zhì): 能用簡單英語會話，有較強的組織能力，善於協(xié)調(diào)與有關(guān)部門及部門內(nèi)部的工作關(guān)係。未來晉升方向:現(xiàn)職員工簽署: 日期：備注：1. 本工作說明適用于酒店直接聘用的員工。 2. 以上所列并非崗位的全部職責和要求，只是闡釋崗位基本

23、的工作范圍。 3. 以上所列的學歷、專業(yè)培訓、管理能力及特殊技能是酒店對出任此職位員工的崗位 要求。工作說明員工姓名 ：職位 ： 所屬部門 ： 客房部等級 ： 直屬上司 ： 公共區(qū)域領(lǐng)班職位 ： 部門負責人： 職位 ：工作概述：負責飯店公共區(qū)域的清潔和保養(yǎng)工作，負責使用設(shè)備和器材的保養(yǎng)工作。主要職責：1、早班人員每日07:45 a.m.參加主管或領(lǐng)班主持早會2. 負責石材地面、牆面等的清潔保養(yǎng)工作。3、負責公共區(qū)域所有地毯、沙發(fā)、軟質(zhì)牆布、銅器及其他金屬器的清潔、保養(yǎng)工作。4、負責公共區(qū)域的日常工作以及突發(fā)事件的處理，如吸水等。 5、負責公共區(qū)域的吸塵，風口、燈罩清潔，木製品、石材板壁的清潔上

24、蠟，客梯內(nèi)衛(wèi)生及飯店公共區(qū)域的玻璃清潔。6、夜班人員協(xié)助客房樓層於夜間的客人需求的遞送7. 其他專案的清潔衛(wèi)生工作。任職資格: 教育背景:高中以上畢業(yè)或同等學歷。經(jīng) 驗:有清潔工作經(jīng)歷。技能技巧:熟悉工作範圍及飯店服務(wù)設(shè)施；熟悉各種清潔劑的性能及使用方法；熟悉各種設(shè)備及有關(guān)器材的性能及使用方法、保養(yǎng)方法?；舅刭|(zhì):吃苦耐勞，責任心強。未來晉升方向:現(xiàn)職員工簽署: 日期：備注：1. 本工作說明適用于酒店直接聘用的員工。 2. 以上所列并非崗位的全部職責和要求，只是闡釋崗位基本的工作范圍。 3. 以上所列的學歷、專業(yè)培訓、管理能力及特殊技能是酒店對出任此職位員工的崗位 要求。工作說明員工姓名 ：職

25、位 ： 花藝工所屬部門 ： 客房部等級 ： 直屬上司 ： 公共區(qū)域領(lǐng)班職位 ： 部門負責人： 職位 ：工作概述：制訂鮮花及水果的採購計畫並提出建議，負責飯店各種插花的設(shè)計、製作及VIP水果的分送與客房部刀叉財產(chǎn)管控，主要職責：1. 對公共清潔主管負責，保證所負責鮮花/水果，最低損耗最節(jié)約的費用及最美觀視覺。2. 負責每日VIP客人水果的遞送3. 負責客房部刀叉財產(chǎn)管控4. 負責大廳、餐廳及樓層花卉的維續(xù)、美觀及插放5. 負責喜宴鮮花採購、插放的相關(guān)事宜6. 負責公司採購所送來的水果清潔及鮮花安放保鮮事宜7. 於客房部人力不足時，協(xié)助客房的清潔，以應(yīng)公司所需8. 負責公司銷售部因業(yè)務(wù)所需，所提出

26、的花、果需求的安排及插放9. 儘量回收利用撤換下來的插花，以減少成本。10. 做好花房以及有關(guān)工作區(qū)域的衛(wèi)生保潔工作。11. 隨時完成上級交辦的其他任務(wù)。任職資格: 教育背景:高中以上畢業(yè)或同等學歷。經(jīng) 驗:有插花工作經(jīng)歷。技能技巧:精通各類插花的製作。基本素質(zhì):工作負責、細緻，肯鑽研技術(shù)，具有吃苦耐勞的精神。未來晉升方向現(xiàn)職員工簽署: 日期：備注：1. 本工作說明適用于酒店直接聘用的員工。 2. 以上所列并非崗位的全部職責和要求，只是闡釋崗位基本的工作范圍。 3. 以上所列的學歷、專業(yè)培訓、管理能力及特殊技能是酒店對出任此職位員工的崗位 要求。工作說明員工姓名 ： 職位 ： PA服務(wù)員所屬部

27、門 ： 客房部等級 ：直屬上司 ： PA領(lǐng)班職位 ： 部門負責人： 客房部經(jīng)理職位 ： 工作概述：保持酒店公共區(qū)域、辦公區(qū)域以及酒店外圍的衛(wèi)生符合酒店服務(wù)標準，主動、熱情、禮貌地為客人提供規(guī)範化的服務(wù)。主要職責：1. 提前十分鐘上班，到公共區(qū)域辦公室簽到：到房務(wù)中心領(lǐng)取鑰匙，打開工作櫃，將清潔劑、板刷、發(fā)泡劑、抹布等工具放入小籃子裏，拿上乾淨的塵推上班。2. 上班後，巡視大廳各處，保證煙灰缸、大理石桌面、地面、地毯、沙發(fā)、大廳地面、玻璃門、告示牌、護欄、電話、抬燈、壁畫、牆壁、傢俱等地方清潔。3. 擦拭、消毒各公共區(qū)域的電話。4. 擦拭各公共區(qū)域各種告示牌、電話臺、電梯門、總服務(wù)臺、桌面燈座、

28、掛畫、大理石桌面、護欄、茶幾、沙發(fā)等處的灰塵、負責辦公區(qū)域的衛(wèi)生。5. 用手推吸塵器清潔公共區(qū)域內(nèi)的地毯，及時處理地毯斑跡。6. 用手動吸塵推推大廳大理石地面。7. 及時做好各客用洗手間之清潔衛(wèi)生作業(yè)，同時檢查各客用洗手間內(nèi)的設(shè)備情況，若有問題隨時上報維修。8. 負責各辦公室、地下室走道、更衣室、員工洗手間及其他公共區(qū)塊的清潔衛(wèi)生。任職資格: 教育背景:高中以上畢業(yè)或同等學歷。經(jīng) 驗:有清潔工作經(jīng)歷。技能技巧:熟悉工作範圍、各類清潔劑及清潔工具的性能及使用方法，熟練掌握傢俱上蠟、地毯除斑跡方法。基本素質(zhì):工作認真細緻，不怕苦，不怕累。未來晉升方向:現(xiàn)職員工簽署:日期：備 注：1. 本工作說明適

29、用于酒店直接聘用的員工。 2. 以上所列并非崗位的全部職責和要求，只是闡釋崗位基本的工作范圍。3. 3. 以上所列的學歷、專業(yè)培訓、管理能力及特殊技能是酒店對出任此職位員工的崗位要求。工作說明員工姓名 ： 職位 ： 洗衣房主管所屬部門 ： 客房部等級 ：直屬上司 ： 客房部經(jīng)理職位 ： 部門負責人 ： 客房部經(jīng)理職位 ： 工作概述：對客房部經(jīng)理負責，確保客衣、員工制服及棉織品洗滌和服務(wù)的高標準。負責制定洗滌計畫、洗滌流程、操作規(guī)程及考核制度。同時教導(dǎo)員工正確使用清潔劑，控制本部門的成本。主要職責：1. 主管客衣、制服、布草的洗滌。2. 保證客房、餐廳及各單位布巾洗滌的品質(zhì)及布巾的收發(fā)、洗燙、制

30、服房管理工作3. 保證洗滌設(shè)備正常運作，管理好水、電、氣的日常消耗、保管好易燃易爆及腐蝕性溶劑，嚴防事故發(fā)生。4. 檢查當日貴賓洗衣情況，確保其洗滌品質(zhì)。. 檢查制服倉庫制服保管狀況。6. 負責瞭解各單位棉織品的使用情況及備用量以保證棉織品的正常使用與周轉(zhuǎn)。與人力資源部配合做好員工制服領(lǐng)用、借用、退回、換季、製作等工作。完成客房織品的定期洗滌及縫補。與相關(guān)各部門配合，進行每月一次的棉織品及消耗品盤點，並將盤點結(jié)果通知財務(wù)部10. 每日參加客房部例會及每月月底的月會，傳達部門例會內(nèi)容。11. 負責考核評估員工的工作態(tài)度和業(yè)績12. 有計劃地組織對員工的培訓。13. 控制洗滌成本，降低織品報損率，

31、並控制本部門的成本。14. 處理客人投訴及各類洗滌失誤造成的損壞賠償事宜。15. 完成洗衣房的工作日志。、16、完成上級交辦的其他任務(wù)。任職資格:教育背景: 高中以及高中以上學歷經(jīng) 驗:5年以上洗衣部管理工作經(jīng)歷。 酒店洗衣房工作二年以上酒店相關(guān)崗位工作一年以上技能技巧:能編寫工作計畫和報表，有較強的口頭表達能力；具有較強的組織能力，反應(yīng)靈活，善處人際關(guān)係。 善于協(xié)調(diào)溝通，工作認真仔細，具有較強的專業(yè)技能。基本素質(zhì):工作認真細緻，不怕苦，不怕累。未來晉升方向:現(xiàn)職員工簽署:日期：備 注：1. 本工作說明適用于酒店直接聘用的員工。 2. 以上所列并非崗位的全部職責和要求，只是闡釋崗位基本的工作范

32、圍。 3. 以上所列的學歷、專業(yè)培訓、管理能力及特殊技能是酒店對出任此職位員工的崗位要求。工作說明員工姓名 ： 職位 ： 洗衣房領(lǐng)班所屬部門 ： 客房部等級 ：直屬上司 ： 洗衣房主管職位 ： 部門負責人 ： 客房部經(jīng)理職位 ： 工作概述：負責落實洗滌計畫，檢查操作規(guī)程及工作制度。負責員工工作安排及人力調(diào)度，洗衣設(shè)備維修保養(yǎng)工作；領(lǐng)導(dǎo)員工按規(guī)定操作機器，並做好審核工作，督促員工安全、按時完成當天的洗滌任務(wù)。主要職責：1. 監(jiān)督檢查員工進行正確的操作，安全、保質(zhì)、保量按時完成當天的洗滌任務(wù)。2. 每日檢查員工儀表儀容以及設(shè)備運作狀況。3. 處理房務(wù)中心交接表、晚班值班遺留問題，並做好記錄，必要時

33、向洗衣部主管彙報4.定時向上級報告洗滌用品的消耗量，領(lǐng)取各類工作用品。5. 及時調(diào)查、處理住客及員工對洗滌品質(zhì)的投訴。6. 落實設(shè)備清潔、工作用具、環(huán)境衛(wèi)生和物品領(lǐng)用 7.負責每日外洗布草、返回布草的數(shù)據(jù)的準確性。8.負責制服的領(lǐng)用，盤點等工作。9.對本部門的員工進行指導(dǎo)與培訓及對新員工的消防、安全知識的培訓工作。 10填寫領(lǐng)班工作日志。11完成上級下達的其他任務(wù)任職資格:教育背景:高中以上畢業(yè)或同等學歷。 相關(guān)工作經(jīng)驗： 酒店洗衣房工作二年以上酒店相關(guān)崗位工作一年以上技能技巧:能編寫工作計畫和報表，有較強的口頭表達能力；具有較強的組織能力，反應(yīng)靈活，善處人際關(guān)係及協(xié)調(diào)溝通。基本素質(zhì):工作認真

34、細緻，不怕苦，不怕累。 未來晉升方向:現(xiàn)職員工簽署:日期：備 注： 1. 本工作說明適用于酒店直接聘用的員工。 2. 以上所列并非崗位的全部職責和要求，只是闡釋崗位基本的工作范圍。 3. 以上所列的學歷、專業(yè)培訓、管理能力及特殊技能是酒店對出任此職位員工的崗位要求。工作說明員工姓名 ： 職位 ： 洗衣房乾洗工所屬部門 ： 客房部等級 ：直屬上司 ： 洗衣房領(lǐng)班職位 ： 部門負責人 ： 客房部經(jīng)理職位 ： 工作概述：負責洗滌、熨燙需乾洗的衣物及布巾1. 主要職責：2. 每天上班前，按乾洗機的操作流程開啟並試驗設(shè)備，下班時，也按操作規(guī)程正確將設(shè)備關(guān)閉。3. 認真檢查衣物，看是否能乾洗，是否有破損、

35、褪色、染色、特殊飾物、特殊污漬及遺留物品等，若有，應(yīng)徵得客人同意後再進行乾洗。4. 嚴格把好衣物洗滌、熨燙品質(zhì)關(guān)、確保貴賓、加快服務(wù)及長住客人的客衣洗滌品質(zhì)。5. 確保洗滌後的衣物乾淨，熨燙後的衣物平、挺。6. 對於一些罕見面料，應(yīng)取其邊角料，用乾洗溶劑進行試驗處理；對於易起毛球的織物、纖細的衣物等，不宜與其他衣物同批處理。7. 衣物洗好後，用衣架懸掛待燙。8. 衣物乾洗後，應(yīng)做好工作記錄。9. 對於不符合品質(zhì)標準的衣物，應(yīng)向分部經(jīng)理彙報並分析原因，採取適當措施再作處理。10. 當日未完成的客衣及其他工作要及時彙報並做好交班記錄。11. 做好設(shè)備的清潔保養(yǎng)和環(huán)境衛(wèi)生工作。12. 及時完成領(lǐng)班、

36、主管交代的其他工作安排。任職資格: 教育背景:高中以上畢業(yè)或同等學歷。經(jīng) 驗:從事洗滌、熨燙等管理工作2年以上。 酒店洗衣房工作二年以上酒店相關(guān)崗位工作一年以上技能技巧:熟悉乾洗機的工作原理和使用技術(shù)、乾洗油劑與各種去污劑的性能。掌握紡織物的性能和鑒別技術(shù)。能識別各種洗滌標誌和英文洗滌說明。能夠區(qū)分各類衣物的熨燙溫度，熨燙流程?；舅刭|(zhì):責任心強，反應(yīng)敏捷，敬業(yè)樂業(yè)。未來晉升方向:現(xiàn)職員工簽署:日期：備 注：1. 本工作說明適用于酒店直接聘用的員工。 2. 以上所列并非崗位的全部職責和要求，只是闡釋崗位基本的工作范圍。 3. 以上所列的學歷、專業(yè)培訓、管理能力及特殊技能是酒店對出任此職位員工的

37、崗位要求。工作說明員工姓名 ： 職位 ： 洗衣房水洗工所屬部門 ： 客房部等級 ：直屬上司 ： 洗衣房領(lǐng)班職位 ： 部門負責人 ： 客房部經(jīng)理職位 ： 工作概述：負責住店客人的衣物、員工制服及其他織品的洗滌。主要職責：1. 嚴格按規(guī)定流程進行洗滌操作，確?？腿艘挛锏南礈炱焚|(zhì)，盡最大努力滿足客戶的特殊要求。2、上機前檢查設(shè)備有無異常情況，並做好準備工作。3、洗滌前嚴格檢查客衣組送來的客衣，注意有無破損、汙跡，是否掉色、染色，是否適宜水洗，是否可用機器洗滌，衣袋內(nèi)有無物品等，發(fā)現(xiàn)問題向領(lǐng)班彙報並做好記錄。4、洗滌前，按衣服的質(zhì)料、顏色及上衣、長褲、內(nèi)衣、內(nèi)褲、襪子分開洗滌，不可將衣服堆在地上。5、

38、對有輕重汙跡的衣物，必須事先進行處理。6、貴賓及快洗服務(wù)的客衣必須在規(guī)定的時間內(nèi)完成。7、對一些特殊質(zhì)料、裝飾物、特殊紐扣、絲織、羊毛衫、薄料、舊料等，必須用手工洗滌；不宜高速脫水的，必須用手工擰乾、壓乾或掛乾。8、盡最大努力，在確?？鸵碌陌踩闆r下，滿足客衣特殊要求。9、在處理汙跡時，必須通知領(lǐng)班，遵循一看、二試、三處理的原則，看面料是否適合處理，在不影響穿著的地方試一試是否褪色，最後在確認無影響的情況下再進行處理。10、按規(guī)定的流程進行洗滌、烘乾。11、抬布、毛巾及其他物品的洗滌，要按規(guī)定流程操作，達到洗滌的標準。12、每班次清理加料口、下水道、烘乾機及毛塵箱。13、處理好日常衛(wèi)生和物品歸

39、類保管工作14. 下班前關(guān)閉水、電、氣開關(guān)。15. 及時完成領(lǐng)班、主管交代的其他工作安排。任職資格: Qualifications:教育背景:高中以上畢業(yè)或同等學歷。經(jīng) 驗:從事洗滌、熨燙等管理工作2年以上。技能技巧:能排除一般洗滌設(shè)備故障，能按要求進行特殊斑跡的處理。能夠區(qū)分各類衣物的熨燙溫度，熨燙流程。基本素質(zhì):責任心強，反應(yīng)敏捷，敬業(yè)樂業(yè)。未來晉升方向:現(xiàn)職員工簽署:日期：備 注：1. 本工作說明適用于酒店直接聘用的員工。 2. 以上所列并非崗位的全部職責和要求，只是闡釋崗位基本的工作范圍。 3. 以上所列的學歷、專業(yè)培訓、管理能力及特殊技能是酒店對出任此職位員工的崗 位要求。工作說明員

40、工姓名 ： 職位 ： 洗衣房平燙工所屬部門 ： 客房部等級 ：直屬上司 ： 洗衣房領(lǐng)班職位 ： 部門負責人 ： 客房部經(jīng)理職位 ： 工作概述：負責酒店使用的布巾整理、平燙工作。主要職責：1. 到工作崗位後，檢查機器設(shè)備運作是否正常。2、密切注意洗滌設(shè)備運作情況，防止意外事故發(fā)生。3、按規(guī)定流程進行操作。4、操作中注意將髒的布巾剔出重洗，破損的布巾剔出報損。5、將燙好的布巾及時折疊裝上貨架，擺放整齊，不要堵塞出口，送往布巾房時需點數(shù)，交接。6、處理好日常清潔，及時將布巾車內(nèi)的雜物清除，並打掃區(qū)域衛(wèi)生，下班前關(guān)閉水、電、氣開關(guān)。7. 完成領(lǐng)班及主管交付其他任務(wù)任職資格: Qualification

41、s:教育背景:高中以上畢業(yè)或同等學歷。經(jīng) 驗:從事洗滌、熨燙等管理工作2年以上。技能技巧:掌握各種織品的熨燙流程、流程、方法及要求。基本素質(zhì): 工作認真，仔細，遵守飯店、洗衣部的各項規(guī)章制度，能吃苦耐勞。未來晉升方向:現(xiàn)職員工簽署:日期：備 注：1. 本工作說明適用于酒店直接聘用的員工。 2. 以上所列并非崗位的全部職責和要求，只是闡釋崗位基本的工作范圍。 3. 以上所列的學歷、專業(yè)培訓、管理能力及特殊技能是酒店對出任此職位員工的崗 位要求。工作說明員工姓名 ： 職位 ： 客檢工所屬部門 ： 客房部等級 ：直屬上司 ： 洗衣房領(lǐng)班職位 ： 部門負責人 ： 客房部經(jīng)理職位 ： 工作概述： 負責客

42、衣的檢查以及收送工作。主要職責： 1. 負責至各樓層工作間收取客衣。2. 檢查客衣是否有破損，褪色，染色等問題。3.負責將清洗完的客衣送回至房間。4.協(xié)助摺疊布巾及其他作業(yè)任職資格:教育背景:高中以上畢業(yè)或同等學歷。經(jīng) 驗:酒店相關(guān)崗位工作一年以上。技能技巧:基本素質(zhì): 工作認真，仔細，遵守飯店、洗衣部的各項規(guī)章制度，能吃苦耐勞。未來晉升方向:現(xiàn)職員工簽署:日期：備 注：1. 本工作說明適用于酒店直接聘用的員工。 2. 以上所列并非崗位的全部職責和要求，只是闡釋崗位基本的工作范圍。3. 以上所列的學歷、專業(yè)培訓、管理能力及特殊技能是酒店對出任此職位員工的崗位要求。工作說明員工姓名 ： 職位 ：

43、 布草員所屬部門 ： 客房部等級 ：直屬上司 ： 洗衣房領(lǐng)班職位 ： 部門負責人 ： 客房部經(jīng)理職位 ： 工作概述：負責員工制服的收、發(fā)等記錄工作，保證收發(fā)時準確無誤，並保證發(fā)出的制服達到平整，無破損和紐扣脫落現(xiàn)象。1. 工作職責：2. 每日負責員工制服的收發(fā)工作，並對收取的髒衣進行分類，水洗類分為上裝、下裝、襯衣、廚衣、廚褲、各類織品，乾洗類分為上裝、下裝、領(lǐng)帶或領(lǐng)結(jié)。3. 負責檢查員工送洗的髒制服，及時發(fā)現(xiàn)制服的破損情況以及制服口袋內(nèi)是否有未掏盡的錢或物，若有發(fā)現(xiàn)應(yīng)儘快通知員工本人。4. 負責清點收取的髒制服，填寫登記表，並做好與洗衣場收發(fā)工的交接工作。5. 負責清點洗衣場收發(fā)員送來的乾淨

44、制服，並在交接本上簽字。6. 檢查核對乾淨制服並將制服對號掛入衣架。7. 做好換季服裝的發(fā)放、記錄、入庫等工作。8. 每月一次盤存?zhèn)}庫內(nèi)的制服，填寫制服盤存表，並將結(jié)果報告客房部經(jīng)理。9. 縫補需縫補的制服，並做好記錄。10. 負責制服代號之編寫，制服若因清洗導(dǎo)致制服上之代號模糊時、應(yīng)即時加補之。11. 負責申領(lǐng)管衣室所需之用品。12. 負責報廢制服之處理。13. 保證縫製材料和常用的特殊織品的製作的備用量充足。14. 負責保養(yǎng)縫補機器。15. 負責工作區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清潔工作。16. 完成上級下達的其他任務(wù)。 任職資格:教育背景:高中以上畢業(yè)或同等學歷。經(jīng) 驗:從事酒店布草房管理工作2年以上。技

45、能技巧:熟悉各部門制服的分類、發(fā)放流程，做到帳物相符。熟悉裁剪及服裝的製作原理?；舅刭|(zhì): 工作認真，仔細，能吃苦耐勞。未來晉升方向:現(xiàn)職員工簽署:日期：備 注 1. 本工作說明適用于酒店直接聘用的員工。 2. 以上所列并非崗位的全部職責和要求，只是闡釋崗位基本的工作范圍。3. 以上所列的學歷、專業(yè)培訓、管理能力及特殊技能是酒店對出任此職位員工的崗位要求。晉升方向 工作說明員工姓名 ： 職位 ： 健身房主管所屬部門 ： 客房部等級 ：直屬上司 ： 客房部經(jīng)理職位 ： 部門負責人 ： 客房部經(jīng)理職位 ： 工作概述： 負責健身房的一切事宜，及時處理健身房的突發(fā)事件。主要職責：1. 責管健身房的一切

46、對客服務(wù)工作。2. 監(jiān)督及檢查各所屬單位員工的工作。3. 負責健身房所有器械的正常使用與安全性能。4. 負責本部門的員工培訓保證工作的正常運行。5. 對所有所屬單位清潔、衛(wèi)生嚴格稽查6. 訓練員工對健身房突發(fā)事件處理7. 每日參加客房部們早會及每月月底客房部門大會，並轉(zhuǎn)達開會事宜，佈達所屬員工知悉及遵守8. 配合財務(wù)部每月盤點，對單位財產(chǎn)保管及管控9. 對成本及費用掌控，杜絕浪費10. 配合客房部經(jīng)理及公司交付其他任務(wù)任職資格: 教育背景:高中以上畢業(yè)或同等學歷。 體校類專業(yè)畢業(yè)，具有國家頒發(fā)的健身教練證。.經(jīng) 驗: 酒店健身房工作二年以上酒店相關(guān)崗位工作一年以上技能技巧:熟悉各項健身設(shè)備及器

47、材。對救生技巧熟練基本素質(zhì): 工作認真，仔細，能吃苦耐勞。 善于協(xié)調(diào)溝通，工作認真仔細，具有較強的專業(yè)技能。未來晉升方向:現(xiàn)職員工簽署:日期： 備 注： 1. 本工作說明適用于酒店直接聘用的員工。 2. 以上所列并非崗位的全部職責和要求，只是闡釋崗位基本的工作范圍。 3. 以上所列的學歷、專業(yè)培訓、管理能力及特殊技能是酒店對出任此職位員工的崗位要求。工作說明工作說明員工姓名 ： 職位 ： 健身房服務(wù)員所屬部門 ： 客房部等級 ：直屬上司 ： 健身房主管職位 ： 部門負責人 ： 客房部經(jīng)理職位 ： 工作概述： 負責前來健身的客人的服務(wù)工作。主要職責：1. 負責更衣室、健身房、泳池、按摩室的衛(wèi)生工作。2. 指引客人進入相應(yīng)的按摩室。3. 指引客人正確使用健身房及更衣室的各種設(shè)備。4. 更換布草，及時補充客用品。5. 節(jié)約成本，杜絕浪費6. 遵從主管領(lǐng)導(dǎo)，以客為尊的理念7. 配合主管及公司交付其他任務(wù)任職資格: Qualifications:教育背景:高中以上畢業(yè)或同等學歷。經(jīng) 驗:酒店相關(guān)崗位工作一年以上技能技巧:了解健身房的基本作業(yè)內(nèi)容基本素質(zhì): 工作認真，仔細，能吃苦耐勞。未來晉升方向:現(xiàn)職員工簽署:日期：備 注：1. 本工作說明適用于酒店直接聘用的員工。 2. 以上所列并非崗位的全部職責和要求，只是闡釋崗位基本的工作范圍。3. 以上所列的學歷、