[農(nóng)學(xué)]蘭花多媒體教學(xué)

1、第七章、蘭科花卉（第七章、蘭科花卉（orchidsorchids） 第一節(jié)第一節(jié) 蘭花分類蘭花分類 一、一、 附生蘭附生蘭 附生蘭又稱熱帶蘭、洋蘭，常見栽培的種類有：卡附生蘭又稱熱帶蘭、洋蘭，常見栽培的種類有：卡特蘭屬、萬帶蘭屬、蝴蝶蘭屬、石斛屬、虎頭蘭屬等。特蘭屬、萬帶蘭屬、蝴蝶蘭屬、石斛屬、虎頭蘭屬等。 二、二、 地生蘭地生蘭 常見栽培的種類有：蘭屬、白芨屬、兜蘭屬、蝦脊常見栽培的種類有：蘭屬、白芨屬、兜蘭屬、蝦脊蘭屬、鶴頂蘭屬等。蘭屬、鶴頂蘭屬等。 世界上蘭科蘭屬的植物約有世界上蘭科蘭屬的植物約有50余種，我國有余種，我國有31種，種，還有許多變種和品種。蘭科蘭屬的地生蘭稱為還有許多變種

2、和品種。蘭科蘭屬的地生蘭稱為中國蘭中國蘭花（花（cymbidium)。 三、三、 腐生蘭腐生蘭 寄生于死亡并腐爛的植物體上。如：天麻。寄生于死亡并腐爛的植物體上。如：天麻。第二節(jié)第二節(jié) 蘭科花卉的栽培歷史和現(xiàn)狀蘭科花卉的栽培歷史和現(xiàn)狀 一、中國蘭花一、中國蘭花 二、附生蘭（熱帶蘭）二、附生蘭（熱帶蘭） 第三節(jié)第三節(jié) 形態(tài)特征形態(tài)特征 一、一、 根根 分為地生根和氣生根兩類分為地生根和氣生根兩類 根菌根菌蘭菌（蘭菌（mycorrhiza） 二、二、 莖莖 分為直立莖、根狀莖和假鱗莖三類。分為直立莖、根狀莖和假鱗莖三類。見圖見圖 三、三、 葉葉 依種類和品種形態(tài)差異很大，是蘭花分類的依種類和品種形

3、態(tài)差異很大，是蘭花分類的標(biāo)準(zhǔn)之一，和重要的觀賞部位標(biāo)準(zhǔn)之一，和重要的觀賞部位, 如葉藝如葉藝。見圖見圖返回返回翻頁翻頁21四、四、 花花 由七部分組成，三基數(shù)。即萼片三枚（萼片瓣由七部分組成，三基數(shù)。即萼片三枚（萼片瓣化），花瓣三枚及蕊柱一枚。三枚花瓣中有一枚稱化），花瓣三枚及蕊柱一枚。三枚花瓣中有一枚稱為唇瓣，其形態(tài)各異。某些屬中如兜蘭屬兩側(cè)萼片為唇瓣，其形態(tài)各異。某些屬中如兜蘭屬兩側(cè)萼片合二為一，稱為腹萼。蕊柱是花的繁殖部分，其上合二為一，稱為腹萼。蕊柱是花的繁殖部分，其上有雌雄兩部分性器官。有雌雄兩部分性器官。見圖。見圖。 五、五、 果實(shí)和種子果實(shí)和種子 蘭花的果實(shí)俗稱蘭花的果實(shí)俗稱“蘭

4、蓀蘭蓀，蒴果。種子極小，蒴果。種子極小，數(shù)目眾多，每一蒴果內(nèi)可含種子上萬至十萬粒，每數(shù)目眾多，每一蒴果內(nèi)可含種子上萬至十萬粒，每一粒種子僅重一粒種子僅重0.3-6.5微克，似蕨類植物的孢子微克，似蕨類植物的孢子。翻頁翻頁返回返回地生蘭與附生蘭的比較：地生蘭與附生蘭的比較： 地生蘭地生蘭 附生蘭附生蘭 假鱗莖假鱗莖 較小較小 較大較大 葉片葉片 較窄且薄較窄且薄 較寬且厚較寬且厚 花序花序 直立直立 彎曲下垂彎曲下垂 花花 小、色淡、味香小、色淡、味香 大、色艷、無香味大、色艷、無香味 第四節(jié) 中國蘭花的欣賞和中國蘭花的欣賞和品評品評 中國蘭花文化中國蘭花文化 見圖見圖 我國傳統(tǒng)名蘭的欣賞標(biāo)準(zhǔn)：

5、我國傳統(tǒng)名蘭的欣賞標(biāo)準(zhǔn)： 1、香、香 2、姿、姿 3、花色花色 4、肩肩（萼片）（萼片） 5、瓣瓣 6、捧、捧 7、鼻（蕊柱）、鼻（蕊柱） 8、舌舌（唇瓣）（唇瓣） 9、梗（花梗）、梗（花梗） 10、葉葉中國蘭花文化中國蘭花文化明明 文徵明文徵明 蘭竹圖蘭竹圖清清 鄭燮鄭燮 蘭竹蘭竹孔子把蘭比作君子，稱之為王者香草，一直影響后世?？鬃影烟m比作君子，稱之為王者香草，一直影響后世。晉代書法家王曦之在會(huì)稽山勾踐種蘭處，修筑了晉代書法家王曦之在會(huì)稽山勾踐種蘭處，修筑了蘭亭，邀集了當(dāng)時(shí)名士飲宴賦詩，并寫了著名的蘭亭，邀集了當(dāng)時(shí)名士飲宴賦詩，并寫了著名的蘭亭集蘭亭集序序。宋代蘇轍宋代蘇轍“春風(fēng)欲擅秋風(fēng)巧，

6、催吐幽蘭繼落梅春風(fēng)欲擅秋風(fēng)巧，催吐幽蘭繼落梅”元代畫家張雨有元代畫家張雨有“能白更兼黃，無人亦自芳；寸心原不大，能白更兼黃，無人亦自芳；寸心原不大，容得許多香！容得許多香！”明清兩代栽培蘭花的昌盛時(shí)期，出現(xiàn)了許多新品種，積累明清兩代栽培蘭花的昌盛時(shí)期，出現(xiàn)了許多新品種，積累了豐富栽培經(jīng)驗(yàn)，許多蘭花專著也相繼出版，對蘭花的栽了豐富栽培經(jīng)驗(yàn)，許多蘭花專著也相繼出版，對蘭花的栽培起了推動(dòng)作用。培起了推動(dòng)作用。返回返回返回返回返回返回返回返回返回返回 蘭花的花器官中英文名稱對照表蘭花的花器官中英文名稱對照表科學(xué)名稱科學(xué)名稱 古書名稱古書名稱 英文名稱英文名稱中萼片中萼片 主瓣主瓣 dorsal sep

7、al側(cè)萼片側(cè)萼片 副瓣副瓣 lateral sepal花瓣花瓣 捧心捧心 petals唇瓣唇瓣 舌舌 lip蕊柱蕊柱 鼻頭鼻頭 column苞片苞片 擇（小包衣）擇（小包衣） bract鞘鞘 殼（包衣）殼（包衣） sheath花莖花莖 荑（箭）荑（箭） scape 第五節(jié)第五節(jié) 種類和品種種類和品種 一、一、 地生蘭的主要種類地生蘭的主要種類 一）中國蘭花的分類一）中國蘭花的分類1.宋宋.黃庭堅(jiān)在黃庭堅(jiān)在書幽芳亭書幽芳亭中寫道：中寫道：“一干一花一干一花而香有余者，蘭；一干五、七花而香不足者，而香有余者，蘭；一干五、七花而香不足者，蕙。蕙。”這是世界上最早的蘭花分類。這是世界上最早的蘭花分類。

8、 2.吳應(yīng)祥將黃庭堅(jiān)分蘭與蕙的傳統(tǒng)與吳應(yīng)祥將黃庭堅(jiān)分蘭與蕙的傳統(tǒng)與“國產(chǎn)蘭屬分類國產(chǎn)蘭屬分類研究研究”（吳應(yīng)祥、陳心啟（吳應(yīng)祥、陳心啟1980年）相結(jié)合，將我國年）相結(jié)合，將我國31種蘭屬植物，分列種蘭屬植物，分列5組組2亞組：亞組：a、蘭組、蘭組地生蘭地生蘭模式種：春蘭模式種：春蘭b、蕙組、蕙組地生蘭或附生蘭地生蘭或附生蘭1.1.小花亞組小花亞組 模式種：蕙蘭、建蘭、寒蘭等模式種：蕙蘭、建蘭、寒蘭等 2.2.大花亞組大花亞組 模式種：黃蟬蘭、虎頭蘭等模式種：黃蟬蘭、虎頭蘭等c、垂花組、垂花組附生蘭附生蘭模式種：莎草蘭模式種：莎草蘭d、寬葉組、寬葉組附生或半附生蘭附生或半附生蘭模式種：兔耳蘭模

9、式種：兔耳蘭e、幽花組、幽花組腐生蘭腐生蘭模式種：大根蘭模式種：大根蘭1 1、春花類：、春花類： 春蘭春蘭，又叫朵朵蘭、香蘭、草蘭，又叫朵朵蘭、香蘭、草蘭 拉丁學(xué)名：拉丁學(xué)名：cymbidium virscens 2 2、夏花類、夏花類： 蕙蘭蕙蘭，又名九子蘭、九節(jié)蘭又名九子蘭、九節(jié)蘭 拉丁學(xué)名：拉丁學(xué)名：c. faberi rolfe3 3、秋花類、秋花類： 建蘭建蘭，又名雄蘭、劍葉蘭又名雄蘭、劍葉蘭 拉丁學(xué)名：拉丁學(xué)名：c.ensifolium l. 4 4、冬花類、冬花類： 墨蘭墨蘭，又名報(bào)歲蘭，又名報(bào)歲蘭 拉丁學(xué)名：拉丁學(xué)名：c. sinense蘭組、蕙組中地生蘭（中國蘭花）的主要種類

10、蘭組、蕙組中地生蘭（中國蘭花）的主要種類川南春蘭川南春蘭大魁荷大魁荷并蒂并蒂春蘭春蘭大一品大一品溫州素溫州素鄭孝鄭孝荷荷銀邊大貢銀邊大貢青梗青梗四季四季徽州墨徽州墨二喬墨蘭二喬墨蘭墨蘭稿草墨蘭稿草二、二、 附生蘭的主要種類和附生蘭的主要種類和品種品種 1 1、卡特蘭：、卡特蘭： cattleyacattleya 具有根狀莖，假鱗莖頂端著生革質(zhì)的葉片具有根狀莖，假鱗莖頂端著生革質(zhì)的葉片1-2枚。枚?；ù?，花徑達(dá)花大，花徑達(dá)20cm，花期長，切花水養(yǎng)，花期長，切花水養(yǎng)10-14天。天。此類有此類有40個(gè)種，原產(chǎn)美洲個(gè)種，原產(chǎn)美洲熱帶熱帶。 2 2、囊蘭：、囊蘭： paphiopedilumpaph

11、iopedilum 兜蘭、拖鞋蘭兜蘭、拖鞋蘭 具有直立莖，葉片革質(zhì)，單花，唇瓣特化成囊狀，具有直立莖，葉片革質(zhì)，單花，唇瓣特化成囊狀，兩側(cè)萼片合并成一個(gè)，稱為腹萼。原產(chǎn)印度、馬來兩側(cè)萼片合并成一個(gè)，稱為腹萼。原產(chǎn)印度、馬來西亞、印尼、中國西亞、印尼、中國等地等地。3 3、石斛：、石斛：dendrobiumdendrobium 莖細(xì)長，節(jié)間膨大，葉片柔軟或革質(zhì)，落葉或莖細(xì)長，節(jié)間膨大，葉片柔軟或革質(zhì)，落葉或常綠?；ㄐ蛑谏喜抗?jié)間處，唇瓣形狀富于變化，常綠?；ㄐ蛑谏喜抗?jié)間處，唇瓣形狀富于變化，基部有雞冠狀突起。本類有基部有雞冠狀突起。本類有1000多種，原產(chǎn)亞洲多種，原產(chǎn)亞洲熱熱帶帶。 4、

12、萬帶蘭、萬帶蘭 wanda 莖單軸，無假鱗莖，株高莖單軸，無假鱗莖，株高50200cm，葉片革，葉片革質(zhì)，扁平狀，花自葉腋抽出，總狀花序，著花質(zhì)，扁平狀，花自葉腋抽出，總狀花序，著花520朵，萼片大于花瓣，唇瓣小不發(fā)達(dá)，具香味，朵，萼片大于花瓣，唇瓣小不發(fā)達(dá)，具香味，花期長花期長。 5、蝴蝶蘭、蝴蝶蘭 phalaenopsis 莖單軸，無假鱗莖，花自葉腋抽出，總狀花莖單軸，無假鱗莖，花自葉腋抽出，總狀花序，著花序，著花10數(shù)十朵，花序長達(dá)數(shù)十朵，花序長達(dá)12m，花瓣大蝶，花瓣大蝶形，花期形，花期長長。6、其它、其它 文心蘭屬、密爾頓蘭屬、龍須蘭屬、貝母蘭文心蘭屬、密爾頓蘭屬、龍須蘭屬、貝母蘭屬

13、、接瓣蘭屬、馬車蘭屬、石豆蘭屬等。屬、接瓣蘭屬、馬車蘭屬、石豆蘭屬等。大花蕙大花蕙蘭蘭12石斛石斛3萬帶蘭萬帶蘭5蝴蝶蘭蝴蝶蘭 6文心蘭文心蘭 密密爾頓蘭屬爾頓蘭屬 龍須蘭屬龍須蘭屬貝母蘭屬貝母蘭屬接瓣蘭屬接瓣蘭屬馬車蘭屬馬車蘭屬石豆蘭屬石豆蘭屬大花蕙蘭大花蕙蘭大花蕙蘭大花蕙蘭大花蕙蘭切花大花蕙蘭切花第六節(jié)第六節(jié) 生態(tài)習(xí)性生態(tài)習(xí)性 一、一、 地生蘭地生蘭 原產(chǎn)溫帶，喜溫暖濕潤，生長期間要求濕潤原產(chǎn)溫帶，喜溫暖濕潤，生長期間要求濕潤半蔭條件，冬季要求干燥且光照充足。半蔭條件，冬季要求干燥且光照充足。 二、二、 附生蘭附生蘭 原產(chǎn)熱帶或亞熱帶，附生在森林的樹干或陰原產(chǎn)熱帶或亞熱帶，附生在森林的樹干

14、或陰濕的崖壁上。在原產(chǎn)地其生長期在春、夏季，以濕的崖壁上。在原產(chǎn)地其生長期在春、夏季，以雨季為生長盛期，要求高溫、高濕，秋、冬季為雨季為生長盛期，要求高溫、高濕，秋、冬季為休眠期，稍干燥。休眠期，稍干燥。 蘭花喜富含腐殖質(zhì)的微酸性土壤，怕煙薰，蘭花喜富含腐殖質(zhì)的微酸性土壤，怕煙薰，忌二氧化硫。忌二氧化硫。 第七節(jié)第七節(jié) 繁殖和栽培繁殖和栽培 一、一、 繁殖繁殖1、分株、分株：時(shí)間在花后或休眠期（春蘭、蕙蘭秋天：時(shí)間在花后或休眠期（春蘭、蕙蘭秋天分株，建蘭、墨蘭春天分株；附生蘭一般在春或秋分株，建蘭、墨蘭春天分株；附生蘭一般在春或秋季）。季）。見圖見圖。 2、播種、播種：蘭花的種子很小，：蘭花的

15、種子很小，不含營養(yǎng)物質(zhì)（胚乳）不含營養(yǎng)物質(zhì)（胚乳）不易發(fā)芽，種子需播于培養(yǎng)基中，一般不易發(fā)芽，種子需播于培養(yǎng)基中，一般5-10個(gè)月才個(gè)月才發(fā)芽，從播種到開花需要發(fā)芽，從播種到開花需要4-6年。年。 3、組織培養(yǎng)：、組織培養(yǎng)：中國蘭花用芽組培已獲成功，但用中國蘭花用芽組培已獲成功，但用其它器官組培尚無成功的報(bào)道，而且在生產(chǎn)上還不其它器官組培尚無成功的報(bào)道，而且在生產(chǎn)上還不能應(yīng)用，生長慢，成本高。熱帶蘭的組培早已能應(yīng)用，生長慢，成本高。熱帶蘭的組培早已工廠工廠化化?？ㄌ靥m分株卡特蘭分株蝴蝶蘭蝴蝶蘭分株分株二、二、 栽培管理栽培管理 1、 地生蘭：地生蘭：溫度：溫度：專用的蘭室。溫度白天專用的蘭室。

16、溫度白天18-21，夜間，夜間1215 光照：光照：夏季需遮蔭，遮蔭材料可用葦簾或竹簾，夏季需遮蔭，遮蔭材料可用葦簾或竹簾， 遮遮 蔭度約蔭度約50%。土壤：土壤：富含腐殖質(zhì)，疏松、通氣、排水良好，富含腐殖質(zhì)，疏松、通氣、排水良好， ph5.5-7.0。栽培容器通氣性好，觀賞性強(qiáng)，。栽培容器通氣性好，觀賞性強(qiáng)， 覆蓋苔蘚。覆蓋苔蘚。見圖。見圖。水分：水分：蘭花屬于中生性植物，澆水的原則是：生長蘭花屬于中生性植物，澆水的原則是：生長 期或開花季節(jié)多澆，休眠期少澆或不澆?？掌诨蜷_花季節(jié)多澆，休眠期少澆或不澆?？?氣濕度為氣濕度為45%-65%。施肥：施肥：以液體追肥為主。施肥時(shí)間以液體追肥為主。施

17、肥時(shí)間5月上旬，施肥的月上旬，施肥的 原則是：原則是：“宜勤而淡，切忌驟而厚宜勤而淡，切忌驟而厚”。二、附生蘭二、附生蘭栽培基質(zhì)：栽培基質(zhì)：疏松多孔、排水良好又保水。如泥炭疏松多孔、排水良好又保水。如泥炭 蘚、蕨根、木炭塊、陶粒等。蘚、蕨根、木炭塊、陶粒等。ph4.5-6.0 為宜為宜溫、濕度溫、濕度：專用蘭室白天溫度專用蘭室白天溫度24-27，夜溫，夜溫18- 21，空氣濕度，空氣濕度85%以上以上光照：光照：需光量因種類而異，一般葉片大且質(zhì)軟的耐需光量因種類而異，一般葉片大且質(zhì)軟的耐 蔭性強(qiáng)。蔭性強(qiáng)。 夏季遮蔭度夏季遮蔭度50% 60%，冬季要求，冬季要求 光照充足，正午前后仍需適當(dāng)遮蔭光

18、照充足，正午前后仍需適當(dāng)遮蔭 第八節(jié)第八節(jié) 用途用途 蘭花（中國）是我國古代四大名花之一（梅、蘭花（中國）是我國古代四大名花之一（梅、蘭、竹、菊），深受我國人民的喜愛，珍藏于書蘭、竹、菊），深受我國人民的喜愛，珍藏于書房、客廳或饋贈(zèng)好友，并推崇蘭花的品格，將其房、客廳或饋贈(zèng)好友，并推崇蘭花的品格，將其視為清雅高潔、堅(jiān)韌無私的典范。視為清雅高潔、堅(jiān)韌無私的典范。 世界上許多國家的人民也十分喜愛蘭花（附生世界上許多國家的人民也十分喜愛蘭花（附生蘭），如泰國、緬甸、斯里蘭卡、新加坡、肯尼蘭），如泰國、緬甸、斯里蘭卡、新加坡、肯尼亞、巴西、哥倫比亞、委內(nèi)瑞拉等國家都將其作亞、巴西、哥倫比亞、委內(nèi)瑞拉等國家都將其作為國花。為國花。 地生蘭的觀賞形式主要為盆栽，而附生蘭有盆地生蘭的觀賞形式主要為盆栽，而附生蘭有盆栽、切花、花環(huán)等多種用途。此外，蘭花還可藥栽、切花、花環(huán)等多種用途。此外，蘭花還可藥用和食用。用和食用。思考題思考題