利樂UHT(Flex10)流體組件工作原理課件

1、利樂UHT(Flex10)流體組件工作原理試講人:皇甫建軍流體組件的構(gòu)成閥泵均質(zhì)機脫氣罐管式換熱器閥截止閥與換向閥-SRC調(diào)節(jié)閥-CPM、SPC閥(SRC)-從不同角度的分類從衛(wèi)生角度-衛(wèi)生遙控閥、無菌遙控閥從功能角度-截止閥、換向閥無菌遙控截止閥衛(wèi)生遙控換向閥閥(SRC)-閥體On/off valve無菌遙控截止閥衛(wèi)生遙控截止閥閥(SRC)-氣動部分常開閥常閉閥A/ A 閥檢修時注意安全p較少的運動部件，動作可靠p套式彈簧，保證安全p雙唇形密封保證閥桿在上下行程中保持清潔p常開型及常關型氣動頭可相互轉(zhuǎn)換（NONC）p手動的可轉(zhuǎn)換成自動的p衛(wèi)生型可轉(zhuǎn)換成無菌型p維修方便p標準的模塊化設計閥(S

2、RC)-特點閥截止閥與換向閥-SRC調(diào)節(jié)閥-CPM、SPC閥(SPC)-特點及原理p調(diào)節(jié)精確，可量化控制p通過控制閥桿運動距離來實現(xiàn)對溫度、壓力、流量、液位的調(diào)節(jié)pIP控制（4-20mA對應0%-100%）必須有溫度、壓力、流量、液位的控制信息反饋pV08控制平衡缸液位pV97控制冷卻時小循環(huán)的流量變化pV44控制殺菌溫度閥(CPM)-特點p進口恒壓、出口恒壓p設計簡單p對產(chǎn)品壓力變化反映迅速V74 V78pV74用于產(chǎn)品回流備壓pV78用于系統(tǒng)殺菌備壓注意：維修安裝前確保用酒精對磨片、三角塊等進行消毒10-15N的扭力CPMI-2產(chǎn)品壓力降低產(chǎn)品壓力降低CPMI-2空氣恒壓產(chǎn)品壓力升高產(chǎn)品壓

3、力升高空氣恒壓閥(CPM)-工作原理泵離心泵正壓泵液環(huán)泵注意：泵的不同取決于泵頭，馬達是標準化的1.出口不怕堵2.出口壓力不易過高3.容易清洗4.怕空氣、怕空打5.不能自注6.適合黏度相對低、不含氣體的產(chǎn)品離心泵特點:液環(huán)泵特點：正壓泵1.用于黏度大的產(chǎn)品2.出口不能堵3.應有安全閥的保護4.柔和處理、排量穩(wěn)定的系統(tǒng)特點：均質(zhì)機均質(zhì)原理均質(zhì)機構(gòu)造均質(zhì)機構(gòu)造1.提升流體速度部分（馬達-減速箱-皮帶 -曲軸箱-泵組系統(tǒng)）2.保持均質(zhì)通道（液壓系統(tǒng)、 均質(zhì)頭）3.冷卻系統(tǒng)泵殼外壁蘑菇閥閥座蓋活塞產(chǎn)品吸入通道無縫無孔使之強度達到最佳值用高防銹腐材料制成較大的流量適用范圍圓滑的外形使之獲得穩(wěn)定的流量及

4、較低的壓力降重量輕意味著可獲得極短的閥門開閉時間拆裝方便，便于迅速拆取所有閥門部件所有檢查工作可以在10分鐘內(nèi)完成雙面相同的設計使其擁有 雙倍使用壽命柱塞外套與泵殼分離沒有清洗死角使之獲得最佳的清洗效果因為吸入空間大使運行平穩(wěn)也降低了磨損泵殼及蘑菇閥支撐環(huán)不銹鋼制成導向帶材質(zhì)PFTE聚四氟乙稀凹槽形密封件材質(zhì)：NBR長墊環(huán)材質(zhì)：不銹鋼導向環(huán)材質(zhì)：聚四氟乙稀 + 石墨凹槽形密封件材質(zhì)NBR冷卻水人口冷卻水人口所有部件安裝在一個套筒里使之便于維護和安裝.活塞良好的導向以防止活塞密封件的不均衡磨損.完全封閉的冷卻水系統(tǒng)?；钊淄裁芊猸h(huán)注意:在料封損壞時高水壓冷卻水會進入產(chǎn)品Pressure 壓力Cr

5、ank shaft speed 曲軸轉(zhuǎn)速180 rpm240 rpm160200250315400均質(zhì)壓力, bar使用壽命小時rsTetra Alex 30 - 活塞直徑 45mm(12T)影響活塞密封件壽命的因素43%reduc-tion液壓系統(tǒng)p在一級和二級均質(zhì)頭使用相同的液壓系統(tǒng)p很簡單就可加入遠程控制系統(tǒng)p因為在維護均質(zhì)頭時無需斷開液壓系統(tǒng)所以節(jié)省時間與均質(zhì)閥座作成一體的沖擊環(huán)材質(zhì)：鎢鉻鈷合金雙面設計雙倍壽命均質(zhì)頭 鎢鉻鈷合金可切削以延長使用壽命泄漏探測/液壓部分 防止壓力堵塞泄漏探測/產(chǎn)品部分 防止壓力堵塞均質(zhì)裝置殼體 高品質(zhì)一體化防銹腐已均質(zhì)的產(chǎn)品已均質(zhì)的產(chǎn)品未均質(zhì)的產(chǎn)品未均質(zhì)的

6、產(chǎn)品均質(zhì)裝置 物料經(jīng)過均質(zhì)機的過程 驅(qū)動裝置軸瓦厚度10mm緊力100N輕拿輕放注意冷卻水管用不掉毛的棉布安裝時抹足油拆三次螺桿要換飛濺潤滑試漏拆裝方便損壞會進氣均質(zhì)機均質(zhì)原理均質(zhì)機構(gòu)造均質(zhì)是一個使被均質(zhì)對象均化分離的過程它是一個集單元尺寸縮小及相互接觸同時發(fā)生的處理過程均質(zhì)定義0148 周上升速度可以由以下公式?jīng)Q定上升速度可以由以下公式?jīng)Q定g x particle size2 x (dens. SM - dens. fat)18 x visc. milk顆粒大小的關系斯托克定律：3.2 micron0.80.2均質(zhì)原理v減小脂肪球的大?。ㄖ旧细∈菬o法避免的）v實現(xiàn)均質(zhì)的重要因素：流速（10

7、0200m/s) 均質(zhì)通道：0.1mmv均質(zhì)的方式：湍流效果占80% 氣穴現(xiàn)象占20%，靠內(nèi)外壓差v均質(zhì)壓力與貨假壽命成正比 40bar壓差會升高5v巴氏奶均質(zhì)最高溫度是65；UHT奶均質(zhì)最佳溫度是7075均質(zhì)頭中的均質(zhì)過程均質(zhì)后的產(chǎn)品均質(zhì)后的產(chǎn)品壓力5 80 bar (751 200 psi)均質(zhì)前的產(chǎn)品均質(zhì)前的產(chǎn)品壓力可達 400 bar (5 800 psi)均質(zhì)機均質(zhì)原理均質(zhì)機構(gòu)造流體組件的構(gòu)成閥泵均質(zhì)機脫氣罐管式換熱器脫氣罐不脫氣的壞處不脫氣的壞處:1.加熱表面灼熱,縮短運行時間2.均質(zhì)化問題3.產(chǎn)品氧化,結(jié)果改變味道及顏色脫氣目的脫氣目的：1.脫去異味2.為了脫氧延長貨假壽命條件條

8、件：1.產(chǎn)品溫度提升容易脫氣(83左右)2.增加負壓(-0.6bar) 是在保證產(chǎn)品貨假為準類型類型：1.DC型是側(cè)面進，側(cè)面出。用于生產(chǎn)牛奶 2.DD型是中間進，中間出。用于生產(chǎn)果汁水壓不要太大,泄露會進入產(chǎn)品PT32A=h+P0PT32B=P0P=PT32A-PT32BP= h若傳感器對P0的感受不一樣時就會有P= h+ p也就會有液位和壓差的非線性即液位不準(有波動）脫氣罐液位控制流體組件的構(gòu)成閥泵均質(zhì)機脫氣罐管式換熱器注意安全注意安全 高溫消毒處理高溫消毒處理 長時間消毒長時間消毒(T08) 易堵塞產(chǎn)品的處理易堵塞產(chǎn)品的處理 有纖維和顆粒的產(chǎn)品有纖維和顆粒的產(chǎn)品管式熱交換器的應用強壯設計足以承受惡劣的生產(chǎn)條件強壯設計足以承受惡劣的生產(chǎn)條件浮動頭設計浮動頭設計衛(wèi)生級的設計衛(wèi)生級的設計模塊化設計模塊化設計,可擴展可擴展管式換熱器特點 管式換熱器特點反向流動、