第10章細菌的形態(tài)與結構

1、細菌的形態(tài)與結構細菌的形態(tài)與結構 細菌（細菌（bacterium）：是屬原核生物：是屬原核生物界的一種單細胞微生物界的一種單細胞微生物. . 廣義細菌：廣義細菌： 包括細菌、放線菌、支原體、包括細菌、放線菌、支原體、衣衣 原體、立克次體、螺旋體原體、立克次體、螺旋體 狹義細菌：狹義細菌： 專指其中數(shù)量最大、種類最多、專指其中數(shù)量最大、種類最多、 具有典型代表性的細菌具有典型代表性的細菌 測量單位測量單位 球菌（球菌（coccus）葡萄球菌葡萄球菌桿菌（桿菌（bacillus）多種形態(tài)的桿菌多種形態(tài)的桿菌 螺形菌（螺形菌（spiral bacterium）弧菌弧菌1.1.肽聚糖肽聚糖 pepti

2、doglycan 一、細菌的基本結構一、細菌的基本結構（一）細胞壁（一）細胞壁革蘭陰性菌肽聚革蘭陰性菌肽聚糖結構糖結構 骨架骨架 四肽側鏈四肽側鏈2.2.菌特有成分菌特有成分磷壁酸，占菌磷壁酸，占菌體干重體干重3.3.- -菌特有成分菌特有成分外膜：外膜：脂多糖；脂質雙層；脂蛋白脂多糖；脂質雙層；脂蛋白（1 1）脂多糖）脂多糖( (lps) )lps是是菌的內(nèi)毒素菌的內(nèi)毒素 組成：組成： 脂質脂質a：毒性部分：毒性部分 核心多糖核心多糖 特異多糖：菌體特異多糖：菌體o抗原抗原（2 2）脂質雙層：）脂質雙層： 類似于細胞膜結構，雙層內(nèi)鑲嵌著類似于細胞膜結構，雙層內(nèi)鑲嵌著多種蛋白質稱為外膜蛋白多種

3、蛋白質稱為外膜蛋白 （3 3）脂蛋白：）脂蛋白： 位于肽聚糖和脂質雙層之間，穩(wěn)定位于肽聚糖和脂質雙層之間，穩(wěn)定外膜外膜4.4.細胞壁功能細胞壁功能v維持細菌形態(tài)，承受細胞內(nèi)高滲透壓維持細菌形態(tài)，承受細胞內(nèi)高滲透壓v參與菌體內(nèi)外的物質交換參與菌體內(nèi)外的物質交換 v帶有多種抗原表位，可以誘發(fā)機體的帶有多種抗原表位，可以誘發(fā)機體的免疫應答免疫應答 v細胞壁的某些成分與細菌致病性有關細胞壁的某些成分與細菌致病性有關5.5.細胞壁缺陷菌（細胞壁缺陷菌（l l型菌）型菌） 細菌細胞壁的肽聚糖結構受到理化細菌細胞壁的肽聚糖結構受到理化或生物因素的直接破壞或合成被抑制，或生物因素的直接破壞或合成被抑制，這種細

4、胞壁受損的細菌在高滲環(huán)境下仍這種細胞壁受損的細菌在高滲環(huán)境下仍可存活者稱為細菌細胞壁缺陷型?？纱婊钫叻Q為細菌細胞壁缺陷型。 形態(tài)大小不一，形態(tài)大小不一，（二）細胞膜（二）細胞膜 組成：脂質雙層，蛋白質組成：脂質雙層，蛋白質（無膽固醇）（無膽固醇）功能：功能： 物質轉運物質轉運 呼吸作用呼吸作用 合成作用合成作用 參與細菌分裂參與細菌分裂中介體（中介體（mesosome) ) 細胞膜內(nèi)陷、折疊形成的囊狀膜性結細胞膜內(nèi)陷、折疊形成的囊狀膜性結構，多見于構，多見于菌。菌。功能：功能：與分裂有關；類似真核細胞線粒體。與分裂有關；類似真核細胞線粒體。（三）細胞質（三）細胞質（cytoplasm） 成分成

5、分： 無色透明膠狀物無色透明膠狀物，由，由水、蛋白水、蛋白質、脂類、核酸及少量無機鹽組成質、脂類、核酸及少量無機鹽組成 功能功能： 細菌新陳代謝的場所細菌新陳代謝的場所1.1.質粒（質粒（plasmid） 細菌染色體外的雙鏈環(huán)狀細菌染色體外的雙鏈環(huán)狀dna帶有遺傳信息，能自我復制帶有遺傳信息，能自我復制控制細菌某些特定的遺傳性狀控制細菌某些特定的遺傳性狀2.2.胞質顆粒（胞質顆粒（cytoplasmic granule） 功能功能：細菌儲存營養(yǎng)物質。：細菌儲存營養(yǎng)物質。如：如：白喉桿菌白喉桿菌 的異染顆粒，的異染顆粒，成分為成分為rna，多偏磷多偏磷 酸鹽酸鹽 。3.3.核蛋白體（核蛋白體（r

6、ibosome） 蛋白質合成場所；蛋白質合成場所； 某些抗生素作用部位某些抗生素作用部位核質核質 細菌的遺傳物細菌的遺傳物質稱為核質或擬核，質稱為核質或擬核，集中于細胞質的某集中于細胞質的某一區(qū)域，多在菌體一區(qū)域，多在菌體中央，無核膜、核中央，無核膜、核仁。仁。 1.1.莢膜（莢膜（capsule） 某些細菌細胞壁外包繞一某些細菌細胞壁外包繞一層粘液樣物質；層粘液樣物質；普通染色普通染色不易著色，光鏡下可見透不易著色，光鏡下可見透明環(huán)。明環(huán)?；瘜W組成：化學組成： 多數(shù)細菌：多數(shù)細菌：多糖多糖 少數(shù)細菌：多肽（炭少數(shù)細菌：多肽（炭疽桿菌）、透明質酸疽桿菌）、透明質酸（鏈球菌）（鏈球菌）二、細菌的

7、特殊結構二、細菌的特殊結構莢膜的形成莢膜的形成v營養(yǎng)豐富的培養(yǎng)基（含糖、血清）營養(yǎng)豐富的培養(yǎng)基（含糖、血清）v有莢膜菌形成粘液型（有莢膜菌形成粘液型（m）、光滑型）、光滑型（s）菌落）菌落v失去莢膜后菌落變?yōu)榇植谛褪デv膜后菌落變?yōu)榇植谛停ㄇv膜功能莢膜功能v抗吞噬作用：是病原菌的重要毒力因子抗吞噬作用：是病原菌的重要毒力因子v抗殺菌物質損傷：如溶酶體、補體抗殺菌物質損傷：如溶酶體、補體v粘附作用：與致病性有關；形成生物膜粘附作用：與致病性有關；形成生物膜2.2.鞭毛（鞭毛（flagellum） 伸出菌體外的細長而彎曲的絲狀物。伸出菌體外的細長而彎曲的絲狀物。染色特性：鞭毛染色法染色特性：鞭毛染

8、色法鞭毛種類鞭毛種類鞭毛功能鞭毛功能v細菌的運動器官細菌的運動器官v某些細菌鞭毛與致病有關某些細菌鞭毛與致病有關v鞭毛蛋白有抗原性：鞭毛蛋白有抗原性：h h抗原抗原3.3.菌毛（菌毛（pilus） 許多許多菌毛的種類和功能菌毛的種類和功能普通菌毛普通菌毛 遍布細胞表面，遍布細胞表面，每菌可達數(shù)百根，每菌可達數(shù)百根，短短而直，而直，粘附結構。粘附結構。 性菌毛性菌毛 每菌每菌14根根，比普通菌毛長而粗，比普通菌毛長而粗，傳遞質粒。傳遞質粒。 4. 4.芽胞（芽胞（spore） 某 些 細 菌某 些 細 菌在一定環(huán)境條件在一定環(huán)境條件下，胞質脫水濃下，胞質脫水濃縮，在菌體內(nèi)部縮，在菌體內(nèi)部形成一個

9、圓形或形成一個圓形或卵圓形卵圓形的的小體，小體，是細菌的休眠形是細菌的休眠形式，稱為芽胞。式，稱為芽胞。芽胞的形態(tài)芽胞的形態(tài)芽胞的大小、形狀、位置等隨菌種而芽胞的大小、形狀、位置等隨菌種而異，有重要的鑒別價值異，有重要的鑒別價值 芽胞特點芽胞特點v保存有細菌全部生命活性。保存有細菌全部生命活性。v是細菌的休眠狀態(tài)是細菌的休眠狀態(tài)，具有很強的抗高溫、，具有很強的抗高溫、抗干燥、抗化學消毒劑和抗射線能力?？垢稍?、抗化學消毒劑和抗射線能力。v芽胞可發(fā)芽，形成新的菌體：一個細菌只芽胞可發(fā)芽，形成新的菌體：一個細菌只形成一個芽胞，一個芽胞發(fā)芽也只生成一形成一個芽胞，一個芽胞發(fā)芽也只生成一個菌體，芽胞不是細菌的繁殖方式。個菌體，芽胞不是細菌的繁殖方式。v芽胞是滅菌指標。芽胞是滅菌指標。第三節(jié)第三節(jié)細菌形態(tài)與結構檢查法細菌形態(tài)與結構檢查法 革蘭染色法革蘭染色法步驟：步驟： 涂片涂片固定固定結晶紫初染結晶紫初染碘液媒染碘液媒染 95%酒精脫色酒精脫色復紅復染復紅復染結果：結果： 菌：紫色菌：紫色 菌：紅色菌：紅色革蘭染色法意義：革蘭染色法意義： 鑒別細菌鑒別細菌 選擇藥物選擇藥物 研究細菌致病性研究細菌致病性思考題思考題1 1. .細菌有哪細菌有哪3 3種形態(tài)？種形態(tài)？ 2.2.細菌的基本結構和特殊結構有哪些？