Vodka 伏特加

1、原料：糖和酵母生成二氧化碳和酒精發(fā)酵是所有含酒精飲料生產(chǎn)過程中為了得到究竟必經(jīng)的一個(gè)過程變?yōu)闅怏w揮發(fā)含有低酒精的液體（含有糖和淀粉）加入酵母和糖反應(yīng)二氧化碳酒精淀粉酒精淀粉（殘?jiān)┤魏卧牧仙傻暮芯凭囊后w按照這個(gè)程序之后就可以按照不同的用蒸餾的辦法得到不同的酒飲料 蒸餾是通過根據(jù)不同的揮發(fā)性為基礎(chǔ)蒸煮發(fā)酵過的液體的一個(gè)過程用物理的方法得到更純的酒精酒精的沸點(diǎn)是78.2度水的沸點(diǎn)是100度 法律規(guī)定制作伏特加時(shí)蒸餾冷凝后的液體必須含有 不低于96.4%的酒精 最多的瓶裝伏特加是兌水后得到含有40%酒精的液體 Verhnie Aremzyani (俄羅斯人，生于1834-02-08，死于 1

2、907-02-02）研究發(fā)現(xiàn)在含有40%的酒精和水的混合液中水的三個(gè)氫分子和水的一個(gè)氫分子很容易結(jié)合，這時(shí)候最容易被人體的血液吸收。 俄羅斯低于40%酒精度的伏特加是不和法的。 通過過濾得到高品質(zhì)的伏特加俄羅斯和波蘭的品牌最先發(fā)現(xiàn)通過過濾可以得到更純凈的伏特加活性碳過濾石英電解質(zhì)過濾最好最有效果的方法（甚至因?yàn)樗母呶侥芰Ρ挥脕碜鞒晌杆嶪ngredients配料配料75ml Vodka/Gin 伏特加伏特加/金酒金酒15ml Martini Dry馬天尼干馬天尼干Glass杯子杯子 Cocktail Glass香檳杯香檳杯GARNISH裝飾物裝飾物 olive橄欖橄欖Method調(diào)制法：調(diào)制

3、法：Shaking 搖和法搖和法Ingredients配料配料45ml Vodka 伏特加伏特加30ml Lichyee liqueur荔枝力嬌酒荔枝力嬌酒30ml Lichyee juice荔枝汁荔枝汁Glass杯子杯子 Martini Glass馬天尼杯馬天尼杯GARNISH裝飾物裝飾物 Lichyee荔枝荔枝Method調(diào)制法：調(diào)制法：Shaking 搖和法搖和法Ingredients配料配料5-6 Iced Cubes冰塊冰塊40ml Vodka伏特加伏特加120ml Tomato Juice番茄汁番茄汁1Teaspoon Lemon juice 檸檬汁檸檬汁1Teaspoon Wor

4、cestershire Sauce“李派林李派林”汁汁3-4Drops Red Tabasco Sauce辣椒仔辣椒仔1pinch Salt鹽鹽1pinch Black Pepper黑胡椒黑胡椒1 Small Stick Celery一小截芹菜竿一小截芹菜竿Glass 杯子杯子 Old fashine Glass古典杯古典杯Garnish裝飾物裝飾物 Celery stick芹菜竿芹菜竿Method調(diào)制法：調(diào)制法：Stir 攪拌攪拌Ingredients配料配料5-6 ice cubes冰塊冰塊45ml Vodka 伏特加伏特加30ml Khlua干露咖啡甜酒干露咖啡甜酒Glass杯子杯子 Old fashine Glass古典杯古典杯GARNISH裝飾物裝飾物 cherry 紅櫻桃紅櫻桃Method調(diào)制法：調(diào)制法：buliding 直對(duì)直對(duì)Ingredients配料配料5-6 ice cubes冰塊冰塊45ml Vodka 伏特加伏特加180ml Orange Juice橙汁橙汁Glass杯子杯子 hurrican