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文檔簡介
1、索證索票制度第一條本店建立健全進貨索證索票制度,嚴格審驗供貨商的經(jīng)營資格,仔細驗明保健食品合格證明和食品標識,確保交易對象主體資格合法,購入保健食品質量合格。第二條本店對購入的保健食品,應當索取并仔細查驗供貨商的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證或者衛(wèi)生許可證、標注通過有關質量論證食品的相關質量認證證書、進口食品的有效商檢證明、國家規(guī)定應當經(jīng)過檢驗檢疫食品的檢驗檢疫合格證明。上述相關證明應當在有效期內首次購入時索驗。第三條本店首次購入保健食品時,還應當按保健食品品種索取并仔細查驗法定檢驗機構出具的該批次保健食品的質量檢驗合格報告,之后應當每半年索驗一次檢驗報告;檢驗報告所列檢驗項目應當包括法律、法規(guī)規(guī)定和保
2、障食品安全的相關項目。第四條本店應當索取并仔細查驗供貨商的身份證明和應當檢驗檢疫的保健食品的檢驗檢疫合格證明。第五條索取和查驗的營業(yè)執(zhí)照(身份證明)、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證、質量認證證書、商檢證明、檢驗檢疫合格證明、質量檢驗合格報告和銷售發(fā)票(憑證)應當按供貨商名稱或者保健食品種類整理建檔備查,相關檔案應當妥善保管,保管期限自該保健食品購入之日起不少于2年,有條件的可實行計算機管理,建立健全紙質和電子檔案。衛(wèi)生管理制度第一條店內保持清潔,無污染源。第二條購入保健食品做好食品質量的檢查驗收登記工作。第三條工作人員每年進行健康體檢和知識培訓,取得健康證后方可上崗第四條保健食品銷售工作人員必須穿戴整
3、潔的工作衣帽,洗手消毒后上崗,銷售過程中禁止撓頭、咳嗽,打噴嚏用手捂口。第五條銷售的保健食品必須有完整的包裝或防塵容器盛放。第六條保健食品銷售應專柜或專間,要有防塵、防蠅、防污染設施。必須保持通風、干燥,分類、分架、離地、離墻存放,做到先進先出。進貨檢查驗收制度第一條為了加強對保健食品質量管理,規(guī)范保健食品經(jīng)營行為,嚴把保健食品質量關,保護消費者合法權益,推進企業(yè)信用體系建立。結合本店的實際情況,制定本制度。第二條本企業(yè)應加強對保健食品進貨、入庫、保管、上柜銷售等環(huán)節(jié)的全程管理,嚴格審驗經(jīng)銷商品質量及相關身份證明,確保所經(jīng)營保健食品質量安全、可靠,標識說明真實、清晰,努力提高服務質量水平,樹立
4、企業(yè)誠信經(jīng)營的良好形象。第三條本企業(yè)應建立保健食品進貨檢查驗收臺賬。臺帳上明確保健食品名稱、進貨日期、數(shù)量、批次、金額、產(chǎn)品企業(yè)的廠名、廠址等相關資料,并明確專人負責進貨驗收工作人,重點驗收以下內容:(一)進貨的保健食品是否屬國家明令淘汰并停止銷售的產(chǎn)品。(二)保健食品是否已失效,變質或過期。(三)保健食品包裝上的標識是否真實并符合下列要求。1、有產(chǎn)品質量檢驗合格證明。2、有中文標明的產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠廠名和廠址。3、根據(jù)產(chǎn)品特點和使用要求,需要標明產(chǎn)品規(guī)格、等級所含主要成份的名稱和含量的應用中文相應予以標明;要事先讓消費者知曉的,應當在外包裝上標明,或者預先向消費者提供有關資料。4、限期使用的
5、產(chǎn)品,應當在顯著位臵清晰地標明生產(chǎn)日期和安全使用期限或者失效日期。5、使用不當,容易造成產(chǎn)品本身損壞或者可能危及人身、財產(chǎn)安全的產(chǎn)品,應當有警示標志或者中文警示說明。6、屬于國家強制認證或實行市場準入的產(chǎn)品,應標有已獲國家強制認證或市場準入的相關認證標志。(四)保健食品包裝上標有獲獎標志,質量認證標志或其它特殊標志的是否具有法定權威部門頒發(fā)的獲獎證明,認證證書或授權使用書等相關證明資料,是否符合相關證明資料中核定使用的產(chǎn)品范圍及期限。(五)產(chǎn)品及其包裝上標有注冊或專利注冊標志的,標注人是否具有所標注商標或專利的所有權或使用權,是否符合注冊商標或注冊中核定使用的產(chǎn)品范圍及期限。(六)產(chǎn)品的名稱、包裝,所附的說明書及其它宣傳資料是否存在虛假,誤導或違反廣告法有關規(guī)定的內容。(七)產(chǎn)品上標注的產(chǎn)地、廠名、廠址是否真實。(八)產(chǎn)品的重量是否與標準一致。(九)其它通過感觀及查驗資料可以進行審驗的內容。第九條企業(yè)在店堂內外張?zhí)漠a(chǎn)品宣傳及說明內容必須真實合
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