《茶起源于中國(guó)》閱讀題目和答案

1、茶起源于中國(guó)閱讀題目及答案【試題內(nèi)容：】閱讀下面的材料，完成1-8 題?！静牧弦弧坎杵鹪从谥袊?guó)。雖然神農(nóng)氏最早發(fā)現(xiàn)并利用茶只是傳說(shuō) ,但中國(guó)茶文化的形成源于我國(guó)唐代卻是不爭(zhēng)的事實(shí)。自唐開(kāi)元年間起 ,唐人上自天子 ,下至黎民百姓 ,幾乎所有人都不同程度地飲茶。唐人飲茶已開(kāi)始注重品飲藝術(shù) ,這和唐之前的茶主要作為藥用或者是粗放型解渴的飲用形式相比 ,是一個(gè)質(zhì)變的過(guò)程。唐朝中葉盛行煎茶法，煎茶用的是餅茶 ,將餅茶加工成細(xì)末狀的茶末 ,再進(jìn)行煎煮。陸羽的茶經(jīng)將飲茶分為賞茶、鑒水、列具、烹煮、品飲等若干環(huán)節(jié) ,每個(gè)環(huán)節(jié)都使人置身于美的境界之中，這就把飲茶的方法程序化了 ,并輔以美學(xué)思想 , 從而形成優(yōu)美

2、的意境和韻律 ,將飲茶上升到藝術(shù)的高度。在宋代 ,茶不僅成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡奈锲?是“開(kāi)門七件事 ”之一 ,而且飲茶的風(fēng)俗深入到民間生活的各個(gè)方面。當(dāng)時(shí),開(kāi)封、臨安兩都茶肆、茶坊林立,客來(lái)敬茶的禮俗也已廣為流傳。和唐代相比,宋代茶文化有了明顯的變化 ,飲茶方法在唐代陸羽的基礎(chǔ)上又邁進(jìn)了一步 , 由原來(lái)的煎茶法發(fā)展成為更為高雅的點(diǎn)茶法。點(diǎn)茶法比唐代煎茶法更講究 ,追求茶的真香、真味 ,不摻任何雜質(zhì) ,當(dāng)時(shí)的時(shí)尚還十分注重點(diǎn)茶過(guò)程中的動(dòng)作優(yōu)美協(xié)調(diào)。較之于唐代煎茶 ,宋人更喜愛(ài)典雅精致的點(diǎn)茶藝術(shù)。元代雖然歷史較短,但在飲茶法上卻進(jìn)一步走向成熟。唐宋時(shí)期人們飲茶時(shí)加入蔥、姜、鹽等調(diào)料和茶混煮的

3、習(xí)慣 , 到了元代逐漸被擯棄 ,采用更為簡(jiǎn)單的 “清飲 ”方式。元代人已開(kāi)始普遍使用茶葉或茶末煎煮飲茶 ,不加或少加調(diào)料。這種簡(jiǎn)便、純粹的 “清飲 ”方式被越來(lái)越多的人接受。茶文化發(fā)展到明代 ,發(fā)生了具有劃時(shí)代意義的變革。隨著茶葉加工方法的簡(jiǎn)化 ,茶的品飲方式也走向簡(jiǎn)單化 ,盛行了幾個(gè)世紀(jì)的唐宋煎點(diǎn)飲茶法變革成了用沸水沖泡的瀹飲法， “瀹”有 “浸、漬 ”的意思。瀹飲法 , 即以沸水直接沖泡茶葉的方法。這種沸水沖泡散茶的飲用方法逐漸取代了煎點(diǎn)法的主導(dǎo)地位 ,成為中國(guó)人至今都普遍使用的飲茶方法。（取材于姜天喜論中國(guó)茶文化的形成和發(fā)展）1根據(jù)材料一，下列對(duì)中國(guó)茶文化發(fā)展歷史的理解，不正確的一項(xiàng)是（

4、 2 分）a. 茶起源于中國(guó)，茶文化的形成可追溯到神農(nóng)氏時(shí)期。b. 唐之前粗放型解渴的飲茶方式到唐代演變?yōu)榧宀璺?。c. 宋代點(diǎn)茶法比唐代更高雅，注重動(dòng)作的優(yōu)美協(xié)調(diào)。d. 從元至明的飲茶法越來(lái)越簡(jiǎn)單化，并流傳至今。2根據(jù)材料一，下列對(duì)從唐至今飲茶風(fēng)俗的理解，正確的一項(xiàng)是（2分）a. 沸水沖泡是一貫的飲茶方法b. 中國(guó)人普遍喜歡飲茶c. 飲茶講究典雅精致的藝術(shù)d. 飲茶追求茶葉的真香、真味【 材料二】從詞義上說(shuō)，茶道指基于茶自身的性質(zhì)而淬煉出的精神世界。茶道正是以茶為載體在品茗中以茶說(shuō)事、以茶喻理、以茶論道。從和中國(guó)傳統(tǒng)思想的關(guān)聯(lián)角度上看，中國(guó)茶道的具體內(nèi)容可以表達(dá)為如下三個(gè)方面，即閑、隱、樂(lè)。三

5、者統(tǒng)一到人，媒介是茶。“閑 ”就是有工夫，并且肯在茶上下功夫，茶因閑得以成就，閑因茶得以充實(shí)。時(shí)間上的閑只是一個(gè)方面，重要的是心理上、精神上的閑，關(guān)鍵在于一種生活態(tài)度，即從容應(yīng)對(duì)，等閑看待苦難滄桑，視榮辱或聲譽(yù)為身外物，置之度外，心中只有茶，將我融于茶，將茶化作我。這樣的 “閑”正是精神成長(zhǎng)、自我發(fā)掘和自由意志伸張所必備的思想品質(zhì)，得閑之真諦的人才會(huì)在意向內(nèi)觀照，求取獨(dú)立的自我。茶道中的 “隱 ”揭示的是茶人、飲者在社會(huì)生活中如何立身的大問(wèn)題。隱后返本，身處鬧市求心安，身處高位知進(jìn)退，隱和顯是一對(duì)相互依托的對(duì)立統(tǒng)一，隱后再顯的是本真的我，不忘初心，為人處世不忘己身。 “隱”要有強(qiáng)大的內(nèi)心支持才

6、可持久，避喧囂而處落寞，離繁華而安清貧，這非一般人可為。陸羽在茶經(jīng)里說(shuō) “茶之為用，味至寒；為飲，最宜精行儉德之人 ”。他不是說(shuō)喝茶后，人就自動(dòng)獲得了 “精行儉德 ”，相反，那些本就 “精行儉德之人 ”是最宜飲茶的，陸羽的意思十分明了，那就是人選擇了茶，茶的德行是人的德性之外顯，飲者之品性投射到茶這一實(shí)物上。“樂(lè) ”是中國(guó)文化傳統(tǒng)的重要主張?？鬃釉?， “知者樂(lè)水，仁者樂(lè)山 ”，孟子提出 “和民同樂(lè) ”，太平經(jīng)云 : “人最善者，莫若常欲樂(lè)生，汲汲若渴，乃后可也。 ”中國(guó)文化傳統(tǒng)更加傾心于 “德樂(lè)合一 ”，如助人為樂(lè)、樂(lè)于助人、樂(lè)善好施，都是將行善、助人和快樂(lè)聯(lián)系在一起。這樣的快樂(lè)是一種因所認(rèn)

7、同的價(jià)值得到實(shí)現(xiàn)而產(chǎn)生的內(nèi)心愉悅，是一種精神快樂(lè)，體現(xiàn)了 “眾樂(lè)樂(lè) ”般的精神快感。中國(guó)茶道之樂(lè)重申了對(duì)人身處其中境遇的關(guān)切，因此，中國(guó)茶道具有平實(shí)的表現(xiàn)形式和生活化的現(xiàn)實(shí)關(guān)懷。（取材于李萍中國(guó)文化傳統(tǒng)和茶道四境說(shuō)）3下列對(duì)材料二中出現(xiàn)的字詞的解說(shuō)，不正確的一項(xiàng)是（3 分）b. 載體：載，書寫的第九筆是撇(丿 )。c. 置之度外：度，義同“氣度不凡 ”中的 “度”。d. 眾樂(lè)樂(lè)：樂(lè)， “快樂(lè) ”之意。4. 根據(jù)材料二，下列詩(shī)句表達(dá)的意境不符合茶道中 “隱”的一項(xiàng)是（3分）a.b.結(jié)廬在人境 ,而無(wú)車馬喧。（陶淵明飲酒）巖扉松徑長(zhǎng)寂寥，惟有幽人自來(lái)去。（孟浩然夜歸鹿門歌）c. 杏樹(shù)壇邊漁父，桃花

8、源里人家。d. 雨里雞鳴一兩家，竹溪村路板橋斜。( 王維田園樂(lè) )（王建雨過(guò)山村）5根據(jù)材料二，下列對(duì)茶道內(nèi)容的理解，正確的一項(xiàng)是（3 分）a. “閑”不是指時(shí)間上的閑，重要的是一種生活態(tài)度。b. 茶道中的 “隱”是指要避開(kāi)喧囂繁華而隱居山林。c. 陸羽認(rèn)為飲茶可以使人成為 “精行儉德之人 ”。d. 茶道體現(xiàn)了中國(guó)文化中 “德樂(lè)合一 ”的樂(lè)觀精神?！静牧先棵鞔臅嫾倚煳急皇廊朔Q為 “茶癡 ”，他明確提出了宜茶境界說(shuō)，認(rèn)為物境、藝境、人境、心境俱美者乃宜茶最高境界。物境指飲茶的環(huán)境，主要指不是人為建造的居室、樓宇，而是自然天成、幽靜清雅的場(chǎng)所，如竹海、梅林、泉邊、湖畔等。藝境指使用器具的造型

9、、沖泡或飲用之法的得體、撫琴弄簫的聲樂(lè)等共同構(gòu)成的雅致脫俗的氛圍。人境則指嘉賓來(lái)客和主人的融洽關(guān)系，專心于飲茶，彼此聲氣相投、趣味相和。心境指在飲茶中忘卻世間萬(wàn)象，人和茶、茶和人合二為一，一心悟道，由此求得心胸的物我兩忘、豁然開(kāi)朗。茶道四境界不是人生境界，也非道德境界，它只是對(duì)生活情趣的關(guān)注，在匆忙、庸常的日常生活中尋找情投意合的同道，在刻意營(yíng)造出的人為環(huán)境中折射當(dāng)事人的思緒和體悟，這就是生活的閑、人生的隱和現(xiàn)世的樂(lè)。中國(guó)傳統(tǒng)茶道的四境說(shuō)所講的茶道不是在用時(shí)間來(lái)衡量，相反，只在乎空間。中國(guó)人喝茶可以從早到晚，時(shí)間似乎停滯了，時(shí)間的意義消逝了，重要的是喝的什么茶、用的什么茶具、所處怎樣的環(huán)境和心

10、境，這些都是空間要素。中國(guó)茶道弱化了時(shí)間維度，突出了空間維度，飲者共處的空間的屬性得到充分闡發(fā)。據(jù)說(shuō)真正諳茶者在頭三杯不事任何言語(yǔ)，靜靜品茶，全身心關(guān)注茶主泡茶的一舉一動(dòng)，用心體會(huì)茶湯之味、茶器之美、茶藝之精、茶席之雅等等。品茶過(guò)程中茶者的思想溝通不是靠語(yǔ)言傳遞，而是靠共感，情感共鳴，這樣的情感分享和特定的場(chǎng)景及其要素相匹配，它是以彼此共在、身心在場(chǎng)為其表現(xiàn)形式的。（取材于李萍中國(guó)文化傳統(tǒng)和茶道四境說(shuō)）6根據(jù)材料三，下列對(duì)茶道四境的理解，正確的一項(xiàng)是（3 分）a. 徐渭認(rèn)為飲茶的物境包括使用的器具、沖泡的方法、聲樂(lè)氛圍等。b. 茶道四境不僅體現(xiàn)了生活的情趣，也體現(xiàn)了道德境界的追求。c. 傳統(tǒng)茶

11、道的四境只在乎空間要素而弱化了時(shí)間維度。d. 真正懂茶的人在品茶的全過(guò)程中是不能用語(yǔ)言交流的。7 閱讀下面紅樓夢(mèng)片段，回答問(wèn)題。妙玉聽(tīng)了，忙去烹了茶來(lái)。寶玉留神看他是怎么行事。只見(jiàn)妙玉親自捧了一個(gè)海棠花式雕漆填金云龍獻(xiàn)壽的小茶盤，里面放一個(gè)成窯五彩小蓋鐘，捧和賈母。賈母道：“我不吃六安茶。 ”妙玉笑說(shuō)： “知道。這是老君眉?！蹦敲钣癖惆褜氣O和黛玉的衣襟一拉，二人隨他出去，寶玉悄悄的隨后跟了來(lái)。只見(jiàn)妙玉讓他二人在耳房?jī)?nèi)，寶釵坐在榻上，黛玉便坐在妙玉的蒲團(tuán)上。又見(jiàn)妙玉另拿出兩只杯來(lái)。一個(gè)旁邊有一耳，杯上鐫著 “分瓜瓟斝 ”三個(gè)隸字，后有一行小真字是 “晉王愷珍玩 ”，又有 “宋元豐五年四月眉山蘇軾

12、見(jiàn)于秘府 ”一行小字。妙玉便斟了一斝，遞和寶釵。那一只形似缽而小，也有三個(gè)垂珠篆字，鐫著 “點(diǎn)犀 喬皿 ”。妙玉斟了一 喬皿 和黛玉。仍將前番自己常日吃茶的那只綠玉斗來(lái)斟和寶玉?！斑@是五年前我在玄墓蟠香寺住著，收的梅花上的雪，共得了那一鬼臉青的花甕一甕，總舍不得吃，埋在地下，今年夏天才開(kāi)了。我只吃過(guò)一回，這是第二回了。 ”根據(jù)上面紅樓夢(mèng)片段，以及本大題三個(gè)材料的內(nèi)容，下列分析不正確的一項(xiàng)是（ 3 分）a.從賈母等人飲茶的方法可以判斷，他們的飲茶法不屬于煎茶法。b. 妙玉單叫寶釵、黛玉去耳房飲茶，體現(xiàn)了茶道四境中的“人境 ”。c. 妙玉給寶釵、黛玉的茶具很珍貴，只將自己用的茶具給寶玉，說(shuō)明男女有

13、別。d. 妙玉深諳茶道，對(duì)泡茶的用水非常講究，表現(xiàn)她恬淡、孤傲、清高的性格。8當(dāng)代人應(yīng)如何繼承傳統(tǒng)茶道蘊(yùn)含的文化精神呢？請(qǐng)根據(jù)三則材料的內(nèi)容，提三條建議。（ 5 分）【試題答案：】1.（2 分） a（茶文化形成于唐代）2.（2 分） b （ a 沸水沖泡是明代至今的飲茶法； c d 都是宋代飲茶風(fēng)俗）3.（ 3 分） c（置之度外：度，所打算或計(jì)較的；氣度不凡：度，人的氣質(zhì)或姿態(tài)）4.（3 分） d （ d 句寫雨過(guò)山村時(shí)作者所見(jiàn)的景象）5.（3 分） d （ a 時(shí)間上的閑也是一方面； b“隱居山林 ”原文無(wú)依據(jù)； c 應(yīng)為 “精行儉德之人 ”最宜飲茶）6.（3 分） c （a“物境 ”應(yīng)為 “藝境 ”；b 原