422消化和吸收一

1、 須消化后被吸收須消化后被吸收無需消化即可直接吸收無需消化即可直接吸收不能被消化不能被消化消化與吸收的概念v消化消化：食物在消化道內(nèi)分解成可吸收的：食物在消化道內(nèi)分解成可吸收的營養(yǎng)物質(zhì)的過程營養(yǎng)物質(zhì)的過程 。v吸收吸收：食物經(jīng)消化后其中的營養(yǎng)物質(zhì)、：食物經(jīng)消化后其中的營養(yǎng)物質(zhì)、水分、無機(jī)鹽等通過消化道黏膜進(jìn)入血水分、無機(jī)鹽等通過消化道黏膜進(jìn)入血液循環(huán)的過程。液循環(huán)的過程。一一. .消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)人對(duì)食物的消化和吸收是由人對(duì)食物的消化和吸收是由消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)來完成的。來完成的。消化腺消化腺：消化道消化道：消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)的組成消化系統(tǒng)的組成口腔口腔咽咽食道食道胃胃小腸小腸大腸大腸肛門

2、肛門消化道消化道肝臟肝臟胰腺胰腺唾液腺唾液腺胃腺胃腺腸腺腸腺分泌分泌唾液唾液分泌分泌膽汁膽汁分泌分泌胃液胃液分泌分泌胰液胰液分泌分泌腸液腸液消化腺消化腺一、消化系統(tǒng)的組成一、消化系統(tǒng)的組成消化道消化道: : _ _ 消化腺消化腺: : _ 、_、_、_、_唾液唾液胰液胰液膽汁膽汁胃液胃液腸液腸液( ) ( ) ( )( )( )口腔口腔咽咽 食道食道胃胃小腸小腸 大腸大腸 肛門肛門唾液腺唾液腺胰腺胰腺肝臟肝臟胃腺胃腺腸腺腸腺_ 、_、_、_、_淀粉酶淀粉酶沒有消沒有消化酶化酶蛋白酶蛋白酶消消化化液液所含的酶所含的酶消化糖類、消化糖類、蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪的酶脂肪的酶消化糖類、消化糖類、蛋白質(zhì)、

3、蛋白質(zhì)、脂肪的酶脂肪的酶思考：膽汁也是一種消化液，但膽汁中沒思考：膽汁也是一種消化液，但膽汁中沒有酶，膽汁對(duì)食物的消化起什么作用？有酶，膽汁對(duì)食物的消化起什么作用？膽汁對(duì)脂肪有乳化作用膽汁對(duì)脂肪有乳化作用乳化作用：使互不相溶的油和水，乳化作用：使互不相溶的油和水，變成大量細(xì)小油滴，以增大脂肪變成大量細(xì)小油滴，以增大脂肪與酶的接觸面積。與酶的接觸面積。 消化腺消化腺唾液腺唾液腺流入的部位流入的部位 口腔口腔膽囊膽囊十二指腸十二指腸胃胃小腸小腸 肝臟分泌的膽汁暫時(shí)貯存肝臟分泌的膽汁暫時(shí)貯存于膽囊中，最終將通過膽管于膽囊中，最終將通過膽管流入十二指腸。流入十二指腸。 小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形的皺襞，皺襞

4、小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形的皺襞，皺襞表面有許多絨毛狀突起表面有許多絨毛狀突起小腸絨毛，這小腸絨毛，這就大大增加了小腸的內(nèi)表面種積。就大大增加了小腸的內(nèi)表面種積。所以所以小腸小腸是人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。是人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。思考：v淀粉被消化的起始部位是v蛋白質(zhì)被消化的起始部位是v脂肪被消化的起始部位是v消化的主要場(chǎng)所是消化的主要場(chǎng)所是v你判斷的根據(jù)是什么？口腔口腔胃胃小腸小腸小腸小腸營養(yǎng)物質(zhì)的消化營養(yǎng)物質(zhì)的消化淀粉淀粉唾液唾液口腔口腔麥芽糖麥芽糖腸液、胰腸液、胰 液液小腸小腸葡萄糖葡萄糖脂肪脂肪膽汁膽汁脂肪微粒脂肪微粒腸液、胰腸液、胰 液液小腸小腸甘油甘油+脂肪酸脂肪酸蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)胃液胃液胃胃腸液、胰腸