果酒場營銷戰(zhàn)略規(guī)劃

1、果酒市場營銷戰(zhàn)略規(guī)劃一、我國果酒開發(fā)的基礎(chǔ)條件分析大力提倡發(fā)展果酒生產(chǎn)，不僅可減少糧食消耗，改善酒類消費(fèi)結(jié)構(gòu)、滿足消費(fèi)者需求、有益于國民健 康，而且可充分有效地促進(jìn)土坡地和山地資源的開發(fā)利用。因此，開發(fā)果酒不僅可得到當(dāng)?shù)卣拇罅χ?持，而且受到廣大果農(nóng)歡迎和擁護(hù)。根據(jù)2001年中國廈門國際果蔬會議提供的資料表明，中國的果蔬面積2000年達(dá)到867萬公頃，占全世界總面積的18%產(chǎn)量6237萬噸，占全世界總產(chǎn)量的13%尤其是萍果、梨和獼猴桃的產(chǎn)量位居世界首位；另據(jù)國家農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品中心統(tǒng)計，我國獼猴桃2001年的面積達(dá)到87.34萬畝，產(chǎn)量33.67萬噸。在中國發(fā)展果酒業(yè)有著巨大的資源保證。但

2、是目前只有少數(shù)地區(qū)及少量用來 釀造果酒，而果農(nóng)賣鮮果難的問題仍存在著。由于我國果酒生產(chǎn)存在以上問題，我國近兩年出現(xiàn)了葡萄酒 銷售量逐年提高的趨勢，而價格也越來越高（好的酒種），進(jìn)口量成年數(shù)倍地增大的局面，特別是葡萄原酒的進(jìn)口（有很大數(shù)量是走私進(jìn)口）。為了提高果農(nóng)的積極性，使貧困地區(qū)人民徹底脫貧，發(fā)展我國果酒生產(chǎn) 并使其成為我國食品行業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，減少葡萄酒進(jìn)口量，堵絕國外葡萄酒走私進(jìn)入我國，發(fā)展民族自己的 果酒工業(yè)，創(chuàng)出自己水果產(chǎn)品品牌。充分利用我國的水果資源，發(fā)展以我國種植面廣、產(chǎn)量大、營養(yǎng)豐富 的水果為原料來釀造果酒勢在必行。b5E2RGbCAP二、我國果酒的產(chǎn)銷及需求預(yù)測現(xiàn)在市場上果酒產(chǎn)品

3、仍是葡萄酒占主導(dǎo)地位，從總量分析看，盡管飲料酒整個行業(yè)已步入成熟期，但其市場容量仍有較大的增長空間。目前我國飲料酒年消費(fèi)量大約在3000萬噸左右，其中啤酒約2200萬噸，白酒近500萬噸，黃酒130萬噸，而果酒僅為 50萬噸（包括葡萄酒），另包括一些進(jìn)口的成品酒。啤酒、 葡萄酒和黃酒在城市消費(fèi)占較大比重，白酒則在農(nóng)村消費(fèi)占較大比重。據(jù)專家分析，在我國年消費(fèi)3000萬噸飲料酒中，城市消費(fèi)占了約2000噸，而近9.8億人口的廣大農(nóng)村僅消費(fèi)了1000萬噸左右，農(nóng)村有巨大的市場潛力。果酒（包括葡萄酒）品味獨特，格調(diào)高雅，具有保健作用，在城市中頗受青睞。據(jù)計算，我 國果酒現(xiàn)人均消費(fèi)水平只有0.5升左右，

4、與世界平均水平7.5升多有較大距離。有關(guān)專家預(yù)測，隨著經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展和人們消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，在未來幾年內(nèi)，是果酒業(yè)發(fā)展的黃金時期，預(yù)計到2005年，果酒消費(fèi)量將達(dá)到80萬噸，到2010年需求量將達(dá)到 120萬噸，為各大酒種中增長勢頭最迅猛的。由于果酒生產(chǎn)和開 發(fā)速度等方面的問題，現(xiàn)在中國仍是世界主要葡萄酒進(jìn)口國之一，1995年進(jìn)口量只有 73.8萬升，到1996年猛增到543.5萬升，是1995年的7倍，1997年進(jìn)口又增加到 3937.2萬升，是1995年的53倍。預(yù)測未 來幾年內(nèi)，中國市場就葡萄酒而言，年供需缺口達(dá)到5多萬噸。p1EanqFDPw三、我國果酒消費(fèi)趨勢及結(jié)構(gòu)分析根據(jù)中國酒業(yè)市場研

5、究報道：通過總量分析和國際比較可看出中國酒業(yè)市場仍有一定的拓展空間，低 度多風(fēng)味的飲料酒是未來發(fā)展方向。白酒在國家政策調(diào)控和消費(fèi)習(xí)慣改變的影響下將逐步萎縮，政策在調(diào) 整酒業(yè)結(jié)構(gòu)中發(fā)揮著舉足輕重的作用，從產(chǎn)業(yè)政策來看，國家的酒業(yè)總體政策為“限制高度酒，鼓勵發(fā)酵 酒和低度酒的發(fā)展，支持水果酒和非糧食原料酒的發(fā)展”。目前開發(fā)的低酸、低酯、低甲醇、低雜醇油的凈爽類白酒和為適應(yīng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化要求而利用蘋果、山楂、獼猴桃等水果作原料開發(fā)的新風(fēng)格、新口感的水果 發(fā)酵蒸餾白酒，作為新的白酒品種，也是白酒行業(yè)發(fā)展方向。為了適應(yīng)廣大消費(fèi)者文化素質(zhì)的提高和衛(wèi)生、 安全、健康的消費(fèi)趨勢與世界上烈性酒的發(fā)展趨勢吻合。國外的

6、葡萄酒產(chǎn)品進(jìn)來中國，一般來講很難適合 中國人的口味，而且進(jìn)口葡萄酒一向以高貴和高質(zhì)量的形象出現(xiàn)在消費(fèi)者面前，它的價格遠(yuǎn)高于國產(chǎn)果酒 產(chǎn)品的價格，使得大部分城市居民目前還不具備經(jīng)濟(jì)實力享受這種高消費(fèi)。這為我國果酒業(yè)提供了市場價格競爭機(jī)會，為果酒產(chǎn)業(yè)確立了自己的產(chǎn)品比較優(yōu)勢。有資料顯示，雖然在居民2001年總體消費(fèi)中，白酒和啤酒的比例都高于果酒，但從1999年到2001年開始,葡萄酒市場卻不斷在擴(kuò)大，而啤酒和白酒的市場都已趨于萎縮。通過調(diào)查，中國葡萄酒業(yè)的四大特點：市 場集中度呈現(xiàn)寡頭壟斷；東南沿海地區(qū)葡萄酒滲透率高；葡萄酒消費(fèi)品牌意識加強(qiáng)；高學(xué)歷、高收入、中 青年階層是葡萄酒的主要消費(fèi)群體。大致

7、來說，沿海城市較內(nèi)地城市、南方城市較北方城市葡萄酒的市場 滲透率高，現(xiàn)有 12個城市調(diào)查的產(chǎn)品滲透率超過了25%最高的是昆明，達(dá)到了33.7%。過去一年購買葡萄酒的消費(fèi)者男性高于女性 19個百分點，25-54歲的消費(fèi)者占72.4%，中青年男性是葡萄酒消費(fèi)者的主體； 隨著受教育程度的提高和個人月收入的增加，消費(fèi)者飲用葡萄酒的傾向性也在提高，說明市場消費(fèi)觀念的 不斷改變，居民的消費(fèi)形為更趨成熟化。眾所周知，我國的果酒業(yè)是一個正在開發(fā)且潛力很大的市場。目前，我國果酒產(chǎn)量相當(dāng)于國際果酒產(chǎn)量的一半。我們的現(xiàn)狀是品牌多，名牌少，市場品牌多達(dá)300多個。但品牌不等于名牌，果酒市場在經(jīng)歷百家爭鳴后，需要對品牌

8、進(jìn)行錘煉。此外，我國果酒市場在經(jīng)歷了十余年的發(fā)展后，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也發(fā)生了根本性變化，1995年以前是甜酒、半甜酒占主導(dǎo)地位，干酒較少。近幾年來，干酒的生產(chǎn)以50%左右的速度增長，尤其是干紅的比例增長更快。目前干酒的比例在果酒總量中已增加到40%左右，其中干紅在干酒中占80%、干白占20%。當(dāng)今果酒業(yè)面臨的宏觀環(huán)境和微觀條件已經(jīng)發(fā)生了深刻變化：“刮風(fēng)似的”干紅熱 已過，高額利潤時代已結(jié)束，原料供給短缺年代也已告別，消費(fèi)者盲目跟風(fēng)消費(fèi)的階段已度過。可以斷言， 新世紀(jì)果酒業(yè)已進(jìn)入了健康、平穩(wěn)、鞏固、提高的發(fā)展時期。DXDiTa9E3d四、我國果酒加工（生產(chǎn)）的基本狀況我國果酒生產(chǎn)歷史悠久，據(jù)文獻(xiàn)記載：從

9、漢唐到明清，不僅有果酒生產(chǎn)而且品種繁多。像棗酒、桑椹酒、橘柑酒、梅子酒、石榴酒、桃酒、梨酒等，這些酒以甜、酸、清香的風(fēng)味特色為歷代人民所喜愛。新中國建立以后，果酒得到了發(fā)展，不論是產(chǎn)量、質(zhì)量、釀造技術(shù)、設(shè)備，都在逐步改變小作坊式的生產(chǎn)方式，并向工業(yè)化方向發(fā)展。近幾年來，果酒產(chǎn)品質(zhì)量有了很大提高。像三梅酒（紫梅、香梅、金梅） 山楂酒、山棗酒、梅酒等，均被評為國家名酒，這些產(chǎn)品不僅受到國內(nèi)廣大消費(fèi)者的歡迎，而且每年都有 一定量的出口。隨著人民生活水平的提高，飲食結(jié)構(gòu)的變化，人們不再盲目追求甜型果酒，果酒在酒質(zhì)的風(fēng)格、類型、包裝裝潢上都有了新的變化。特別是20世紀(jì)90年代以后，果酒生產(chǎn)采用了一些先進(jìn)

10、技術(shù)，如果汁前處理、酵母選育、人工酵母添加、酶工程的應(yīng)用、控溫發(fā)酵、全過程隔氧防褐變措施及多級膜過濾等，同時，在 水果蒸餾酒工藝上借鑒白蘭地生產(chǎn)的先進(jìn)技術(shù)。這些技術(shù)的應(yīng)用，大大提高了產(chǎn)品質(zhì)量，再加上裝潢新穎 大方，花色品種繁多，果酒不僅作為飲用酒也成為饋贈的禮品之一。RTCrpUDGiT五、我國獼猴桃酒市場開發(fā)資源背景分析獼猴桃既是美味的水果、而且營養(yǎng)豐富，它富含維生素C、維生素B類、碳水化學(xué)物、鈣、鐵、磷、硒等人體所需的營養(yǎng)和礦物質(zhì)。尤其維生素C含量為其它水果的數(shù)倍至數(shù)十倍，故有水果之王的美譽(yù)，是被人們公認(rèn)的特色水果。獼猴桃鮮果及其深加工產(chǎn)品，深受國內(nèi)外消費(fèi)者的青睞，獼猴桃果品中獨特的香氣

11、成份和加工制成品中維生素C的高含量（據(jù)測定每升獼猴桃干酒中含有的維生素C達(dá)到250至480mg）為-大特色，比葡萄酒高出數(shù)十倍。另根據(jù)醫(yī)學(xué)研究證明，獼猴桃鮮果及加工制品對人體具有良好的保健作用。 隨著大眾生活水平的不斷提高以及消費(fèi)品位的多元化，味美可口、營養(yǎng)豐富的果酒越來越受到消費(fèi)者的喜 歡。果酒因系綠色天然原料，品種、品味多樣化，居家、旅行、酒宴都用得上，市場適應(yīng)面比較寬。進(jìn)入 21世紀(jì)后，從世界果酒市場前景看，飲料酒消費(fèi)方式的改變，特別是發(fā)達(dá)國家要求逐步減少酒精的攝入量， 追求天然、含糖量少的有益于健康的果酒，進(jìn)一步促進(jìn)了飲料酒品種結(jié)構(gòu)的改變。因此碳酸飲料和白酒傳 統(tǒng)消費(fèi)的主流地位受到挑戰(zhàn)

12、，而果酒及功能性飲品等新生代產(chǎn)品更加受到國內(nèi)外市場的重視。5PCzVD7HxA六、江西獼猴桃酒業(yè)股份有限公司的現(xiàn)狀1、企業(yè)規(guī)模江西獼猴桃酒業(yè)股份有限公司由江西碩豐實業(yè)有限公司與香港榮華集團(tuán)有限公司等十三家股東共同投 資組建而成，公司現(xiàn)有固定資產(chǎn)5000多萬元，廠區(qū)占地面積15000平方米，員工280人，其中具有高、中級職稱的專業(yè)技術(shù)人員40多人，具有大專以上學(xué)歷的員工為15%現(xiàn)年生產(chǎn)能力5000噸，系我國最大的獼猴桃產(chǎn)業(yè)化及獼猴桃酒專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)之一。jLBHrnAlLg2、自然資源公司座落于地處贛西北山區(qū)的宜豐縣，這里是中國僅有的幾個原始森林保存完好的地區(qū)之一，植被覆 蓋率達(dá)80%以上。宜豐是

13、中國的“獼猴桃之鄉(xiāng)”和“竹子之鄉(xiāng)”，水、空氣等沒有污染，加上海拔上千英尺 的自然氣候和特有的土壤結(jié)構(gòu)，是適宜獼猴桃生長的絕佳環(huán)境，現(xiàn)有獼猴桃面積達(dá)3萬畝，特別是經(jīng)過基因工程選育的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、糖高、酸低的中華獼猴桃軟毛品種，是全國領(lǐng)先的優(yōu)秀果品。XHAQX74J0X3、研發(fā)能力依靠豐富的資源優(yōu)勢，精選優(yōu)良的品種，公司全套引進(jìn)法國、意大利等國的先進(jìn)工藝和設(shè)備，加大 產(chǎn)品的開發(fā)力度，與國內(nèi)外知名科研所和生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)技術(shù)合作，并與江南大學(xué)（原無錫輕工大學(xué)）聯(lián)合 成立了 “江西獼猴桃生物技術(shù)開發(fā)中心”。憑借這強(qiáng)大的技術(shù)后盾和質(zhì)量保證，現(xiàn)生產(chǎn)“猴圣”牌精品干 酒、干酒、半干酒、半甜酒、甜酒等四大類十多個品

14、種。LDAYtRyKfE4、發(fā)展后勁憑借中國加入世貿(mào)組織的東風(fēng)，公司將加快技改投入，發(fā)揮獼猴桃深加工優(yōu)勢，致力開拓國際市場。目前，公司收購了 5000畝無公害獼猴桃生態(tài)園及總投資1.38億元的“萬噸獼猴桃酒工業(yè)園”項目正在建設(shè)之中，可望于 2003年投入生產(chǎn)。Zzz6ZB2Ltk5、在同行業(yè)所處的位置江西獼猴桃酒業(yè)股份有限公司是一家專業(yè)化生產(chǎn)、銷售獼猴桃酒大型企業(yè)，擁有先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和工 藝流程，高檔果酒年產(chǎn)量居國內(nèi)前列。dvzfvkwMI1七、“猴圣”品牌推廣背景猴圣”獼猴桃果酒經(jīng)過幾年的市場運(yùn)作，由于產(chǎn)品定位一直不夠準(zhǔn)確，營銷策略思路不清晰，產(chǎn)品銷 售始終停滯不前，區(qū)域開發(fā)也只停留在大本營

15、 江西省內(nèi)，省外的一兩個市場只是與代理商形成貨物買賣”關(guān)系，談不上任何營銷戰(zhàn)略規(guī)劃，基本上處于自然維持狀態(tài)。2002年公司決策層在歷經(jīng)痛定思痛之后，決定對 猴圣”品牌進(jìn)行從新定位，投入巨資進(jìn)行全方位改造，旨在3 5年內(nèi)拓展成為全國性知名品牌，占據(jù)行業(yè)內(nèi)較高的市場份額。 rqyn14ZNXI猴圣獼猴桃果酒經(jīng)過幾年的市場運(yùn)作，由于產(chǎn)品定位一直不夠準(zhǔn)確，營銷策略思路不清晰，產(chǎn)品銷售 始終停滯不前，區(qū)域開發(fā)也只停留在大本營一一江西省內(nèi)，省外的一兩個市場只是與代理商形成貨物買賣”關(guān)系，談不上任何營銷戰(zhàn)略規(guī)劃，基本上處于自然維持狀態(tài)。2002年公司決策層在歷經(jīng)痛定思痛之后，決定對 猴圣品牌進(jìn)行從新定位，投

16、入資本進(jìn)行全方位改革，就此對營銷中心下達(dá)兩項任務(wù)指標(biāo)：EmxvxOtOco一、 對 猴圣”獼猴桃果酒進(jìn)行全新的市場營銷戰(zhàn)略規(guī)劃，旨在35年內(nèi)拓展成為全國性知名品牌，占據(jù)行業(yè)內(nèi)較高的市場份額。SixE2yXPq5二、2002年度除江西市場在保持繼續(xù)深耕的基礎(chǔ)上，重點以華東、華南及沿海一帶為網(wǎng)絡(luò)拓展目標(biāo)，以招商形式為手段，進(jìn)行市場開發(fā)，完成年銷售目標(biāo)1800萬元，回籠資金1350萬元，市場開拓35個，投入產(chǎn)出控制在1：0.9以上的三項戰(zhàn)略目標(biāo)。6ewMyirQFL為達(dá)成上述目標(biāo)，營銷中心對猴圣 品牌實施全方位的改造，形成一系列的戰(zhàn)略性規(guī)劃來指導(dǎo)猴圣”品牌的市場推廣工作。kavU42VRUs第一部分

17、：市場營銷戰(zhàn)略環(huán)境分析一、行業(yè)背景分析1我國是水果生產(chǎn)大國，利用水果發(fā)展果酒業(yè)有著很好的發(fā)展前景，以各種水果為原料釀造的果酒 ，酒度低，酒質(zhì)溫和爽口，果香味濃，營養(yǎng)價值高，基本保持了水果中的天然營養(yǎng)成分，并且富含人體所 需的各種氨基酸，多種維生素及礦物質(zhì)，是所有酒品中最具發(fā)展前途的酒種大力提倡發(fā)展果酒生產(chǎn)，不 僅可減少糧食消耗，改善酒類消費(fèi)結(jié)構(gòu)、滿足消費(fèi)者需求、有益于國民健康，而且可充分有效地促進(jìn)坡地 資源的開發(fā)利用，增加水果產(chǎn)區(qū)人民的收入而使其脫貧致富，避免出現(xiàn)果農(nóng)賣果難的狀況為此，我國制 定了釀酒行業(yè)四大轉(zhuǎn)變的產(chǎn)業(yè)政策，即高度酒向低度酒轉(zhuǎn)變、糧食酒向果酒轉(zhuǎn)變、蒸餾酒向釀造酒轉(zhuǎn) 變、普通酒向

18、優(yōu)質(zhì)酒轉(zhuǎn)變。近幾年隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平和質(zhì)量的提高以及人們消費(fèi)觀念和 飲酒習(xí)慣的改變，酒類消費(fèi)的大宗品種正由糧食類向果酒和啤酒方向轉(zhuǎn)變，國內(nèi)果酒尤其是干型果酒的消 費(fèi)量在逐年提高，現(xiàn)年銷售量近3 0萬噸。國內(nèi)果酒生產(chǎn)廠家已由幾十家增加到近百家。隨著國內(nèi)果酒消 費(fèi)量越來越大，但國內(nèi)生產(chǎn)的果酒絕大部分為葡萄酒，而我國適應(yīng)釀造葡萄酒的鮮葡萄產(chǎn)量有限，原料短 缺嚴(yán)重由于地理環(huán)境，氣候條件及栽培技術(shù)等限制，葡萄原料短缺的矛盾在近期難以解決。在這種背景 下，開發(fā)非葡萄類的果酒已是勢在必行。y6v3ALoS892 、 我國營養(yǎng)豐富的水果種類繁多且產(chǎn)量大，根據(jù)2 0 0 1年中國廈門國際果蔬會議提

19、供的資料表明，中國的 果蔬面積2000年達(dá)到867萬公頃，占全世界總面積的 18%，產(chǎn)量6237萬噸，占全世界總產(chǎn)量的 13%，尤其是 萍果、梨和獼猴桃的產(chǎn)量位居世界首位；另據(jù)國家農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品中心統(tǒng)計，我國獼猴桃2001年的面積達(dá)到87.34萬畝，產(chǎn)量33.67萬噸，因此中國發(fā)展獼猴桃果酒業(yè)有著充分資源保證。M2ub6vSTnP3、獼猴桃既是美味的水果、又營養(yǎng)豐富，含有豐富的維生素C、維生素E類、碳水化學(xué)物、蛋白質(zhì) 、脂肪、鈣、鐵、磷、硒等營養(yǎng)物質(zhì)因其維生素C含量為其它水果的數(shù)倍至數(shù)十倍，獼猴桃有水果之王的美譽(yù).鮮果及其深加工產(chǎn)品一一都深受國內(nèi)外消費(fèi)者青睞，尤其是獼猴桃酒的特殊香氣成份和酒

20、體中維生素C的高含量，據(jù)測驗每升酒中含有維生素C 2 5 0 - 4 8 0mg,比葡萄酒高出數(shù)十倍，根據(jù)醫(yī)學(xué)研究證明具有很好的保健作用所以有人說：改變和調(diào)整我國國民的飲高度白酒的習(xí)慣，國人喝果酒，健康我們的民族”。加上豐富的野生資源，已經(jīng)成為世界獼猴桃生產(chǎn)大國，發(fā)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)有充足的原材 料保證，不但徹底改變我國水果栽種業(yè)高速發(fā)展與深加工業(yè)滯后的矛盾，也為豐富我國酒類產(chǎn)品品種，帶 動果農(nóng)賣鮮果難問題的解決，最終帶動水果加工業(yè)的發(fā)展.OYujCfmUCw4、果露酒業(yè)市場前景看好，特別是高檔果露酒市場，目前尚是一片空白。這均給猴圣果酒的市場啟動帶來巨大的商業(yè)契機(jī)。eUts8ZQVRd二、企業(yè)背景

21、分析1、企業(yè)規(guī)模江西獼猴桃酒業(yè)股份有限公司由江西碩豐實業(yè)有限公司與香港榮華集團(tuán)有限公司等十三家股東共同投資組建而成，公司現(xiàn)有固定資產(chǎn) 5000多萬元，廠區(qū)占地面積 15000平方米，員工280人，其中具有高、中 級職稱的專業(yè)技術(shù)人員 40多人，具有大專以上學(xué)歷的員工為 15%現(xiàn)年生產(chǎn)能力5000噸，系我國最大的獼 猴桃產(chǎn)業(yè)化及獼猴桃酒專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)之一。sQsAEJkW5T2、自然資源公司座落于地處贛西北山區(qū)的宜豐縣，這里是中國僅有的幾個原始森林保存完好的地區(qū)之一，植被覆蓋率達(dá)80%上。宜豐是中國的“獼猴桃之鄉(xiāng)”和“竹子之鄉(xiāng)”，水、空氣等沒有污染，加上海拔上千英尺的自然氣候和特有的土壤結(jié)構(gòu)，是適

22、宜獼猴桃生長的絕佳環(huán)境，現(xiàn)有獼猴桃面積達(dá)3萬畝，特別是經(jīng)過基因工程選育的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、糖高、酸低的中華獼猴桃軟毛品種，是全國領(lǐng)先的優(yōu)秀果品。GMsIasNXkA3、研發(fā)能力依靠豐富的資源優(yōu)勢，精選優(yōu)良的品種，公司全套引進(jìn)法國、意大利等國的先進(jìn)工藝和設(shè)備，加大 產(chǎn)品的開發(fā)力度，與國內(nèi)外知名科研所和生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)技術(shù)合作，并與江南大學(xué)（原無錫輕工大學(xué)）聯(lián)合 成立了 “江西獼猴桃生物技術(shù)開發(fā)中心”。憑借這強(qiáng)大的技術(shù)后盾和質(zhì)量保證，現(xiàn)生產(chǎn)“猴圣”牌精品干 酒、干酒、半干酒、半甜酒、甜酒等四大類十多個品種。TlrRGchYzg4、發(fā)展后勁憑借中國加入世貿(mào)組織的東風(fēng)，公司將加快技改投入，發(fā)揮獼猴桃深加工優(yōu)勢，

23、致力開拓國際市場。目前，公司收購了 5000畝無公害獼猴桃生態(tài)園及總投資1.38億元的“萬噸獼猴桃酒工業(yè)園”項目正在建設(shè)之中，可望于 2003年投入生產(chǎn)。7EqZcWLZNX5、經(jīng)營理念公司始終堅持以質(zhì)量管理和市場營銷為中心的經(jīng)營理念，以發(fā)展一個市場必須鞏固一個市場為己任， 不斷進(jìn)行技術(shù)改造，以質(zhì)量求效益，以市場求發(fā)展。lzq7IGf02E6、在同行業(yè)所處的位置江西獼猴桃酒業(yè)股份有限公司是一家專業(yè)化生產(chǎn)、銷售獼猴桃酒大型企業(yè)，擁有先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和工 藝流程，高檔果酒年產(chǎn)量居國內(nèi)前列。zvpgeqJ1hk三、市場環(huán)境分析1、競爭品牌分析目前果酒市場分葡萄酒和其他果酒兩大類，全國有果酒生產(chǎn)企業(yè)50

24、0家，有實力的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)20多家，品牌眾多，良莠不齊。NrpoJac3v1從市場調(diào)查看，以張裕葡萄酒的銷量最為看好。該產(chǎn)品市場占有率達(dá)30%以上，是成熟的品牌產(chǎn)品，知名度高，營銷渠道成熟，是果酒市場的第一品牌。1nowfTG4KI緊跟其后的依次是：長城、王朝葡萄酒，通過多年的運(yùn)作和實施差異化的推廣手段同，各自均營造的 不同消費(fèi)群體，也占有一定的市場份額，形成群雄割據(jù)的局面。fjnFLDa5Zo主導(dǎo)品牌：張裕、王朝、長城（走中高價路線）有影響品牌：新天、野力、威龍（走中、低檔價路線） 在果露酒整體市場當(dāng)中，葡萄酒市場較其它果酒市場成熟，已產(chǎn)生較強(qiáng)的品牌效應(yīng)，消費(fèi)者對各主要 品牌亦較為信任。但

25、隨著營養(yǎng)、健康需求迫切性的加強(qiáng)，在不久的將來，葡萄酒消費(fèi)者有相當(dāng)一部分會轉(zhuǎn) 到其他果酒的消費(fèi)中來。tfnNhnE6e5酒的銷售區(qū)域性非常明顯，各大品牌均有屬于自己的一塊根據(jù)地，“猴圣”的推廣同時要注意上述特點，以點成線，以線成面，將資源集中一點，快速滲透。HbmVN777sL2、消費(fèi)者狀況分析消費(fèi)者已初步形成購買葡萄酒的習(xí)慣，過年、過節(jié)、做喜事酒桌上一定要有紅酒。據(jù)市場調(diào)查對沿海 八城市消費(fèi)者購買行為及選擇因素進(jìn)行訪問得到：V7l4jRB8Hs內(nèi)容百分比內(nèi)容百分比葡萄酒/ 果酒飲用逢年過節(jié)62.6選擇 葡萄注重口味、口感者45.5場合親朋好友聚會30.5酒/注重酒品天然屬性者38.0家常休閑飲用23.6果酒注重品牌者29.7慶賀特別日子/喜慶11.0時注注重價格者28.5事件重因注重外觀包裝者15.8商務(wù)活動5.0素以上可以看出，消費(fèi)者在逢年過節(jié)、親朋好友聚會時選擇購買果酒的比例已逐年增高；在飲用時對口 感和源自綠色、天然最為關(guān)注。83ICPA59W9果酒主要消費(fèi)群年齡在 30 55歲之間，占消費(fèi)總量的三分之二，以男性為