葉脈書簽的制作方案

1、實(shí)驗(yàn)題目：探究制作“葉脈書簽”的最佳條件【實(shí)驗(yàn)分工】1、實(shí)驗(yàn)成員：余淞發(fā)、賴澤昊、陳海茵、張飛燕2、成員分工：探究思路全體成員 搜集資料張飛燕 撰寫方案陳海茵 準(zhǔn)備物品賴澤昊 情況匯報(bào)余淞發(fā)【選題背景】1、選題原因 本探究課題選自人教版九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第十單元酸和堿里的一個(gè)家庭小實(shí)驗(yàn)，其制作原理與堿的腐蝕性有關(guān)。學(xué)生通過親自動(dòng)手制作書簽，不僅能加深同學(xué)們對(duì)氫氧化鈉這種強(qiáng)堿的性質(zhì)的認(rèn)識(shí)，也能培養(yǎng)學(xué)生們動(dòng)手實(shí)踐及交流協(xié)作的能力。家庭實(shí)驗(yàn)最大的優(yōu)點(diǎn)是就地取材，操作簡單易行。實(shí)驗(yàn)的成功，還需要有規(guī)范的操作方法和步驟。 課本中所介紹的實(shí)驗(yàn)方法為堿煮法，利用堿的腐蝕性除去葉肉留下葉脈。采用的堿液為氫氧化鈉，

2、當(dāng)葉片煮至黃色時(shí)取出水洗凈，刷去葉肉晾干后壓平即可。 本實(shí)驗(yàn)在課本內(nèi)容基礎(chǔ)上探究不同種類樹葉、不同種類堿液、不同堿液濃度、不同染色劑對(duì)葉脈書簽的影響，同時(shí)記錄制作過程樹葉變化，從而探究制作葉脈書簽的最佳條件及方法。2、選題意義 加強(qiáng)學(xué)生對(duì)堿腐蝕性的理解；通過對(duì)家庭實(shí)驗(yàn)步驟的強(qiáng)化，增強(qiáng)了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)規(guī)范意識(shí)；化學(xué)學(xué)科與生物學(xué)科內(nèi)容交叉，提升學(xué)生對(duì)知識(shí)綜合利用的能力；讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到化學(xué)與生活息息相關(guān)，體驗(yàn)化學(xué)學(xué)科趣味性； 通過探究不同因素對(duì)葉脈書簽的影響，學(xué)會(huì)化學(xué)探究性實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的一般過程與方法，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究精神及嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致求實(shí)的科學(xué)素養(yǎng)。3、選題簡介葉脈書簽，即除去葉片表皮和葉肉組織，只由葉脈做成

3、。書簽上可以看到中間一條較粗壯的葉脈稱主脈，在主脈上分出許多較小的分支稱側(cè)脈；側(cè)脈上又分出更細(xì)小的分支稱細(xì)脈。這樣一分再分，最后把整個(gè)葉脈系統(tǒng)聯(lián)成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。把這種網(wǎng)狀葉脈染成各種顏色，系上絲帶，即成漂亮的葉脈書簽了?！咎岢鰡栴}】1、 葉片的選擇所選的用作書簽的葉子要符合兩大要求：葉脈為網(wǎng)狀脈。橫向脈如銀杏樹葉、針形葉如松針均不可取。葉脈清晰、完整，這樣才能確保葉脈不會(huì)與葉肉一起被腐蝕爛，也減少去除葉肉時(shí)葉脈被刷斷的發(fā)生率。2、 加熱時(shí)間和堿液濃度 加熱時(shí)間太短或堿液濃度太低的話，可能葉肉沒被煮爛，時(shí)間太長或堿液濃度太高，則可能使葉片卷成一團(tuán)，沒辦法分開，這樣得不到理想的葉脈。 由于葉片的選擇、

4、加熱時(shí)間和堿液濃度是書簽制作的關(guān)鍵因素，故我們小組選擇不同的葉片在不同的實(shí)驗(yàn)時(shí)間、堿液濃度下進(jìn)行探究，以尋求最佳原料以及實(shí)驗(yàn)條件?！緦?shí)驗(yàn)原理】1、葉片構(gòu)造葉片外表包圍一層表皮細(xì)胞，它具有保護(hù)葉片的作用，表皮里面是葉肉組織；貫穿在葉肉間的是葉脈。葉肉葉脈2、堿解法制作葉脈書簽不少植物的葉、葉脈由堅(jiān)挺的纖維素構(gòu)成，在堿液中不易煮爛，而葉脈周圍的葉肉在堿液中容易煮爛。堿會(huì)破壞葉肉細(xì)胞表面的細(xì)胞膜，細(xì)胞膜的主要成分是脂質(zhì)，而堿能與脂質(zhì)反應(yīng)，將脂質(zhì)帶走，最終導(dǎo)致細(xì)胞膜破裂；經(jīng)過加熱，它會(huì)腐爛得更快，從而使葉肉容易被刷去。而葉脈非常堅(jiān)挺，能構(gòu)成各種形狀比如網(wǎng)狀、扇形、弧形等結(jié)構(gòu)，以支持葉片。選取具網(wǎng)狀脈的

5、植物葉片，用氫氧化鈉等堿溶液加熱煮沸，可以水解掉葉肉等部分，僅保留網(wǎng)狀脈，再利用染色劑將葉脈染色，制成葉脈書簽?！緝x器與試劑】1、儀器：250mL燒杯、電爐、石棉網(wǎng)、電子天平、玻璃棒、鑷子、舊牙刷、塑料袋、舊書、顏料刷、調(diào)色盤2、試劑：各種樹葉（玉蘭樹葉、桂花樹葉、芒果樹葉、紫荊樹葉、榕樹葉）、氫氧化鈉固體、顏料【實(shí)驗(yàn)裝置圖】【實(shí)驗(yàn)步驟】1、 葉子的采集：采集玉蘭樹葉、桂花樹葉、芒果樹葉、紫荊樹葉、榕樹葉等不同種類的樹葉進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。2、 不同濃度堿液的配制：取四個(gè)燒杯，分別稱取10.5g、22.2g、35.3、50.0g的氫氧化鈉放入各燒杯，各燒杯分別裝200mL去離子水，攪拌，溶解。3、 最佳

6、加熱時(shí)間的探究：把裝有10%NaOH溶液的燒杯擱在石棉網(wǎng)上,用電爐加熱,煮沸溶液。在同一個(gè)燒杯中加入四片玉蘭樹葉，繼續(xù)加熱，不時(shí)用玻璃棒輕輕攪動(dòng)。在時(shí)間為6min、8min、10min、12min時(shí)各夾出一片。從溶液里取出葉片放在塑料袋上,用舊牙刷沾水輕輕地刷葉片的正面和背面,刷去葉片的柔軟部分,露出葉脈，葉脈片放在舊書或舊報(bào)紙里壓干。通過對(duì)照葉子剔除葉肉的難易程度以及最后效果，得到最佳加熱時(shí)間。4、 最佳堿液濃度：分別在四個(gè)不同濃度堿液的燒杯中各放入一片玉蘭樹，步驟如3,。最后對(duì)照葉子剔除葉肉的難易程度以及最后效果，得到最佳堿液濃度。5、 書簽制作：燒杯倒入最佳堿液濃度的NaOH溶液，加熱煮

7、沸，選取玉蘭樹葉、桂花樹葉、芒果樹葉、紫荊樹葉、榕樹葉各一片放入燒杯，繼續(xù)加熱，最佳加熱時(shí)間時(shí)停止加熱，如步驟3，刷除葉肉，壓干。6、 染色：取出壓平的葉脈片,用雙氧水進(jìn)行漂白，待葉脈干透后,用顏料筆在葉脈兩面涂上水彩顏料,稍干后再壓平，葉脈書簽制作完成。【注意事項(xiàng)】1、煮葉子時(shí),葉柄最好露出液面。若葉柄沒有露出液面，則一刷葉子，葉柄和葉脈就破散了，而且煮時(shí)不能太用力攪拌葉子。2、煮葉子時(shí)間的長短最好看葉子的顏色變化，以及葉肉酥爛狀態(tài)，葉子一般呈現(xiàn)出金黃色似秋天的銀杏葉時(shí)，效果最佳。3、加熱時(shí),燒杯需擱在石棉網(wǎng)上，如直接加熱，燒杯由于受熱不均會(huì)引起破碎。如果煮的葉子較多,可換大燒杯。4、染色前

8、要用把葉上的液體吸干，效果更好?！緮?shù)據(jù)記錄】1、 探究不同加熱時(shí)間的效果加熱時(shí)間（min）使用的樹葉NaOH溶液質(zhì)量分?jǐn)?shù)剔除葉肉的難易程度最后效果6玉蘭樹葉10%很難刷無8易刷不易破精美葉脈書簽10較易刷破無12極易刷破無2、 探究不同濃度的堿液的腐蝕效果NaOH溶液質(zhì)量分?jǐn)?shù)使用的樹葉加熱時(shí)間（min）剔除葉肉的難易程度最后效果5%玉蘭樹葉8min很難刷無10%易刷不易破精美葉脈書簽15%較易刷破無20%極易刷破無3、 探究不同樹葉制成的效果葉子種類加熱時(shí)間（min）NaOH溶液質(zhì)量分?jǐn)?shù)剔除葉肉的難易程度最后效果玉蘭樹葉810%易刷不易破精美葉脈書簽桂花樹葉易刷不易破精美葉脈書簽芒果樹葉易刷不易破精美葉脈書簽紫荊樹葉一刷就破無榕樹葉很難刷無【參考文獻(xiàn)】1房偉.桂花葉片在幾種典型堿性溶液中的葉脈分離J.數(shù)理化學(xué)習(xí),2004