《生豬質(zhì)量安全綜合配套技術(shù)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用研究報告》作者：安康孔令旗

1、1 陜西省重大科技創(chuàng)新項目專項資金陜西省重大科技創(chuàng)新項目專項資金可行性研究報告可行性研究報告項項 目目 名名 稱：稱：生豬質(zhì)量安全綜合配套技術(shù)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用生豬質(zhì)量安全綜合配套技術(shù)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用 申申 請請 單單 位：位：安康市龍?zhí)B(yǎng)殖有限公司安康市龍?zhí)B(yǎng)殖有限公司 建建 設(shè)設(shè) 地地 址：安康市漢濱區(qū)吉河鎮(zhèn)高水村址：安康市漢濱區(qū)吉河鎮(zhèn)高水村 歸口管理部門：安康市科技局歸口管理部門：安康市科技局 編制日期：編制日期：20112011 年年 1212 月月 5 5 日日1目目 錄錄第一章第一章 總總 論論.1 1一、申請項目概述 .1二、計劃目標 .6第二章第二章 申請單位情況申請單位情況.9 9一、基本

2、情況 .9二、人員及開發(fā)能力 .10三、上年度單位財務(wù)狀況 .11四、管理情況 .12第三章第三章 技術(shù)可行性和成熟性分析技術(shù)可行性和成熟性分析.1313一、技術(shù)創(chuàng)新性 .13二、成熟性和可靠性 .21第四章第四章 市場調(diào)查與競爭能力分析市場調(diào)查與競爭能力分析.2222一、產(chǎn)品的主要用途，主要應(yīng)用領(lǐng)域的需求、未來市場預(yù)測 .22二、國內(nèi)同類產(chǎn)品主要研發(fā)機構(gòu)和生產(chǎn)廠家情況 .23三、產(chǎn)品的國內(nèi)外市場競爭力，替代進口或出口的可能性 .23第五章第五章 實施方案實施方案.2727一、開發(fā)計劃 .27二、技術(shù)方案 .28三、生產(chǎn)方案 .312四、營銷方案 .35五、其它問題的解決方案 .37第六章第六

3、章 投資預(yù)算與資金籌措投資預(yù)算與資金籌措.4040一、投資預(yù)算 .40二、新增資金的籌措 .41三、資金使用計劃 .42第七章第七章 經(jīng)濟、社會效益分析經(jīng)濟、社會效益分析.4343一、成本分析 .43二、經(jīng)濟效益分析 .45三、項目投資評價 .51四、社會效益分析 .56第八章第八章 風(fēng)險分析風(fēng)險分析.5858一、技術(shù)風(fēng)險 .58二、市場風(fēng)險 .58三、規(guī)避風(fēng)險的主要措施 .58第九章第九章 可行性研究報告編制說明可行性研究報告編制說明.60603附件目錄附件目錄1、 企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照2、 企業(yè)組織機構(gòu)代碼證3、 種畜禽經(jīng)營生產(chǎn)許可證4、 動物防疫條件合格證5、 技術(shù)轉(zhuǎn)讓合同6、 項目技術(shù)成果

4、評審驗收證書7、 科技成果登記證書（省級）8、 銀行貸款合同（已完成投資）及貸款意向書（新增投資）9、 項目環(huán)評批復(fù)10、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點企業(yè)認定批復(fù)11、2010 年度會計報表12、其他相關(guān)獲獎證書1第一章第一章 總總 論論一、申請項目概述一、申請項目概述（一）項目所處的技術(shù)領(lǐng)域（一）項目所處的技術(shù)領(lǐng)域項目屬于農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)領(lǐng)域。符合陜科辦發(fā)2011127 號關(guān)于做好 20112012 年度陜西省重大科技創(chuàng)新專項資金計劃項目申報工作的通知文件要求。（二）主要內(nèi)容（二）主要內(nèi)容項目在公司年出欄萬頭商品豬的產(chǎn)能基礎(chǔ)上，技改擴建種豬繁育場 1 個，標準化豬舍 20 棟，建設(shè)飼料庫 500

5、 平方米。引進“家畜及其產(chǎn)品質(zhì)量安全綜合配套技術(shù)研究應(yīng)用”技術(shù)成果，在公司進行轉(zhuǎn)化應(yīng)用并達到產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。項目建成后，達到基礎(chǔ)母豬存欄 1000 頭，年出欄商品豬 2 萬頭的能力，實現(xiàn)產(chǎn)值 5200 萬元。（三）創(chuàng)新點（三）創(chuàng)新點1.1.技術(shù)路線創(chuàng)新：技術(shù)路線創(chuàng)新：公司從標準化圈舍建設(shè)、良種引進、生豬質(zhì)量安全綜合配套技術(shù)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，并根據(jù)不同生豬種類、不同階段進行科學(xué)的飼養(yǎng)管理；按照國家和行業(yè)標準對飼料、獸藥進行準入登記，避免藥物殘留；按時對豬進行健康狀況觀察，定期進行疾病抽樣送檢，及時開展防疫治療，確保豬健康生長。2.2.產(chǎn)品結(jié)構(gòu)創(chuàng)新：產(chǎn)品結(jié)構(gòu)創(chuàng)新：2引進“家畜及其產(chǎn)品質(zhì)量安全綜合配套技術(shù)研究

6、應(yīng)用”技術(shù)成果，確保了產(chǎn)品質(zhì)量安全。商品豬在保證質(zhì)量安全的同時將飼養(yǎng)期由過去的 9 個月以上縮短到現(xiàn)在的 6 個月，節(jié)省飼料 100 公斤以上，節(jié)約飼料費用 100 元以上，料肉比由過去的 3.8:1 降低到 2.6-3:1，能夠大幅度降低養(yǎng)豬成本，提高養(yǎng)豬效益。3.3.生產(chǎn)工藝創(chuàng)新：生產(chǎn)工藝創(chuàng)新：家畜及其產(chǎn)品質(zhì)量安全綜合配套技術(shù)的應(yīng)用，保障了生豬健康生長和商品豬的品質(zhì)以及市民食肉安全；引進良種豬，利用人工受精技術(shù)開展純繁和雜交，建立科研推廣和良種繁育體系，采用全自動飼料配料系統(tǒng)，配合比例精確、稱量快速、準確，保證了豬飼料的營養(yǎng)比例均衡，同人工操作比較提高工作效率 50%以上，減少生產(chǎn)工人 4

7、0%。（四）技術(shù)水平（四）技術(shù)水平“家畜及其產(chǎn)品質(zhì)量安全綜合配套技術(shù)研究應(yīng)用”是省科技廳2008 年下達給安康市漢濱區(qū)的農(nóng)業(yè)攻關(guān)項目，由漢濱區(qū)畜牧中心具體組織實施。通過對家畜科學(xué)飼養(yǎng)、獸藥、飼料等投入品監(jiān)管、疫病監(jiān)測、檢疫和規(guī)范屠宰加工等技術(shù)進行組裝配套，以提高家畜及其產(chǎn)品質(zhì)量安全。該項目技術(shù)成果于 2009 年 8 月 15 日經(jīng)安康市科技局組織相關(guān)專家進行了評審驗收。評審專家一致認為該項目技術(shù)達到國內(nèi)同類研究的先進水平，并建議進一步加快該技術(shù)的推廣應(yīng)用。于 2011年 1 月 15 日被陜西省科技廳登記為省級科技成果。3（五）項目的主要用途及應(yīng)用范圍（五）項目的主要用途及應(yīng)用范圍本項目對引

8、進的“生豬質(zhì)量安全綜合配套技術(shù)”進行產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)化應(yīng)用，生產(chǎn)安全優(yōu)質(zhì)商品豬，為市場提供安全豬肉。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養(yǎng)滋補之品。豬肝能養(yǎng)血補肝，明目去翳，患夜盲、目暗、浮腫、萎黃等疾病者可常食之。豬皮性味甘涼，含有膠質(zhì)成分，能營養(yǎng)肌膚，將豬皮煮熟成凍子食之，能使人皮膚光潔細膩。豬胰若治白癜風(fēng)，可用豬胰 1 具，酒浸一小時，飯上蒸熟食用。豬蹄性味甘咸平，有補血、通乳、托瘡的作用，可用于產(chǎn)后乳少、癰疽、瘡毒等癥。（六）項目的社會經(jīng)濟意義（六）項目的社會經(jīng)濟意義本項目建成后，達到基礎(chǔ)母豬存欄 1000 頭，年出

9、欄商品豬 2 萬頭的能力，實現(xiàn)產(chǎn)值 5200 萬元。本項目嚴格按照生豬質(zhì)量安全綜合配套技術(shù)進行生產(chǎn)，通過向社會提供優(yōu)質(zhì)安全商品豬，可增加安康市豬肉產(chǎn)量和豬肉安全，提高安康市畜牧養(yǎng)殖業(yè)防疫管理水平，提高農(nóng)戶的養(yǎng)殖積極性，對安康市生豬產(chǎn)業(yè)化起到了積極的促進作用；企業(yè)將科技成果轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實畜牧養(yǎng)殖，從而提高安康市畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化整體水平和優(yōu)質(zhì)豬肉產(chǎn)品的市場競爭力；通過向生產(chǎn)基地周圍的農(nóng)民提供養(yǎng)豬技術(shù)培訓(xùn)，可以降低當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶養(yǎng)豬的風(fēng)險，增加農(nóng)民收入；本項目的實施，可將當(dāng)?shù)貥I(yè)余勞動力轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟效益，推進勞動就業(yè)，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進區(qū)域經(jīng)濟快速發(fā)展。項目所產(chǎn)豬糞不僅為周邊大棚蔬菜提供有機肥，也為養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)4的

10、竹林、果園、生態(tài)林提供大量的有機肥，減少病蟲害，既解決了養(yǎng)殖污染問題，也促進了退耕林木的生長，對退耕還林、生態(tài)保護、無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)都具有很好的促進作用。（七）目前的進展情況（七）目前的進展情況本項目前期工程已經(jīng)啟動，引進了“家畜及其產(chǎn)品質(zhì)量安全綜合配套技術(shù)研究應(yīng)用”技術(shù)成果，完成了專業(yè)技術(shù)人員上崗培訓(xùn)工作；場區(qū)廠房一期擴建工作正在進行，已完成新建豬舍的三通一平；銀行貸款和自有資金已落實，其中企業(yè)自籌 200 萬元和銀行貸款300 萬元已用于前期建設(shè)之中。目前，工程建設(shè)進展順利。（八）申請創(chuàng)新專項資金的必要性（八）申請創(chuàng)新專項資金的必要性通過本項目建設(shè)，投放一定資金建設(shè)本項目，推進安康市生豬養(yǎng)

11、殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增強生豬質(zhì)量安全性，提高產(chǎn)品市場競爭力，取得良好經(jīng)濟、社會效益，對推進山區(qū)特色資源開發(fā)利用，發(fā)揮其最大經(jīng)濟效益，大力發(fā)展地域特色經(jīng)濟，加快貧困山區(qū)經(jīng)濟建設(shè)步伐，帶動農(nóng)民養(yǎng)豬增加收入，提高人民生活水平，早日步入小康社會，均具有深遠的現(xiàn)實意義。搞好該項目的建設(shè)，不僅促進了農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，同時可以對農(nóng)村經(jīng)濟觀念轉(zhuǎn)變，發(fā)揮品種優(yōu)勢，對產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整具有較高的戰(zhàn)略意義。企業(yè)在項目建設(shè)中已投入了大量資金和技術(shù)，相當(dāng)部分是銀行貸款，需要創(chuàng)新專項資金的支持，本項目在正常投產(chǎn)運營后，經(jīng)濟效益和社會效益顯著，可早日歸還銀行貸款，為政府增加財政收入。5（九）本單位實施項目的優(yōu)勢和風(fēng)險（九）本單位實施

12、項目的優(yōu)勢和風(fēng)險1 1、本項目實施的優(yōu)勢、本項目實施的優(yōu)勢（1）管理優(yōu)勢本公司是具有獨立法人資格的科技型企業(yè)。實行總經(jīng)理負責(zé)制。公司在多年的生產(chǎn)經(jīng)營實踐中，按照現(xiàn)代企業(yè)管理制度，結(jié)合自身的特點，形成了功能劃分合理、職責(zé)明確、制度健全規(guī)范、管理科學(xué)的經(jīng)營管理體系。不但在良種豬繁育、生產(chǎn)營銷等方面培養(yǎng)了一支能力強、素質(zhì)高的員工隊伍，而且還建立與形成了一整套科學(xué)規(guī)范的管理制度和質(zhì)量保障體系。（2）技術(shù)優(yōu)勢公司引進“家畜及其產(chǎn)品質(zhì)量安全綜合配套技術(shù)研究應(yīng)用”技術(shù)成果，依托西北農(nóng)林科技大學(xué)、安康學(xué)院為技術(shù)依托單位，有 3名畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)的大學(xué)本科生，長期同企業(yè)簽訂有技術(shù)服務(wù)協(xié)議。（3）生產(chǎn)優(yōu)勢公司生產(chǎn)

13、基地交通便利，供排水、供電、生活設(shè)施齊全。公司始終堅持科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，并且專門成立了生態(tài)畜牧養(yǎng)殖示范園項目組，在長期的生產(chǎn)過程中，培養(yǎng)了一大批熟練工人，積累了豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗，可以為本項目提供人員、生產(chǎn)技術(shù)和管理支持。本項目在充分利用原有動力、三廢處理、倉儲、質(zhì)檢等設(shè)施基礎(chǔ)上，利用公司現(xiàn)有畜牧養(yǎng)殖資源，購置先進加工設(shè)備和裝置，建6設(shè)年出欄 2 萬頭的養(yǎng)豬設(shè)施，引進生豬質(zhì)量安全綜合配套技術(shù)進行轉(zhuǎn)化應(yīng)用，既節(jié)省投資，又降低生產(chǎn)成本，具有明顯的生產(chǎn)優(yōu)勢。（4）資源優(yōu)勢一是養(yǎng)豬是項目區(qū)和安康市農(nóng)村的傳統(tǒng)優(yōu)勢養(yǎng)殖項目，項目區(qū)90以上的農(nóng)戶都有養(yǎng)殖經(jīng)歷，有深厚的群眾基礎(chǔ)；二是資源充足，飼草飼料豐富，僅

14、漢濱區(qū)內(nèi)每年生產(chǎn)有 3 萬噸玉米和 2 萬噸(折干)薯類，還有 2 萬噸紅苕蔓和 8000 多萬公斤的農(nóng)副產(chǎn)品可供生豬食用，其發(fā)展?jié)摿薮螅蝗莿诹Τ渥?，全區(qū)有 8 萬多剩余農(nóng)村勞動力，長期從事養(yǎng)豬生產(chǎn)，積累了豐富的經(jīng)驗；四是市場潛力巨大，全區(qū)年平均飼養(yǎng) 30 萬頭左右的豬，本區(qū)僅銷售 4.5 萬頭商品豬，向縣外銷售 25 萬頭商品肉豬。五是漢濱交通發(fā)達，信息暢通，產(chǎn)品能夠在較短時間內(nèi)融于全國市場。2 2、本項目實施的風(fēng)險、本項目實施的風(fēng)險本項目在生豬養(yǎng)殖過程中可能存在技術(shù)、市場以及組織管理方面的風(fēng)險。對此公司將在國家各項經(jīng)濟政策和產(chǎn)業(yè)政策的指導(dǎo)下，適時調(diào)整和完善自身的發(fā)展目標和經(jīng)營策略，充分

15、運用目前的各項優(yōu)惠政策，盡快培育公司的綜合優(yōu)勢，這些都增加了本公司的抗風(fēng)險能力。項目技術(shù)成熟穩(wěn)定，市場前景廣闊，政策保障得力，實施風(fēng)險較小。二、計劃目標二、計劃目標（一）總體目標（一）總體目標本項目建設(shè)期限自 2011 年 8 月至 2013 年 2 月，在項目建設(shè)期7內(nèi)計劃總投資 2200 萬元，項目完成后達到基礎(chǔ)母豬存欄 1000 頭，年出欄商品豬 2 萬頭的能力。項目完成后，實現(xiàn)銷售收入 5200 萬元，利潤 856.50 萬元。項目實施單位資產(chǎn)規(guī)模達到 2800 萬元。企業(yè)人員總數(shù)達到 258 人，新增就業(yè)人員 165 人，每年可增加農(nóng)業(yè)產(chǎn)值 4563.28 萬元。帶動 1000農(nóng)戶從

16、事養(yǎng)豬業(yè)，帶動農(nóng)民 500 人就地就業(yè)和創(chuàng)業(yè)。（二）經(jīng)濟目標（二）經(jīng)濟目標本項目執(zhí)行期內(nèi)（2011 年 8 月2013 年 2 月） ，累計實現(xiàn)工業(yè)增加值 1154 萬元，累計完成銷售收入 5200 億元，累計凈利潤856.50 萬元。（三）技術(shù)、質(zhì)量指標（三）技術(shù)、質(zhì)量指標1.生產(chǎn)母豬繁殖指標生產(chǎn)母豬繁殖指標生產(chǎn)母豬繁殖指標項 目指 標生產(chǎn)母豬平均年產(chǎn)仔窩數(shù)（窩） 2 以上平均每窩產(chǎn)仔豬數(shù)（頭）11 以上平均窩產(chǎn)活仔豬數(shù)（頭）10 以上仔豬斷奶日齡（天）35 以上哺育率（%）95 以上每頭母豬年產(chǎn)幼豬數(shù)（頭）19 以上2.生長發(fā)育豬生長指標生長發(fā)育指標項目指標斷奶時（35 日齡）體重（kg）

17、7 以上保育期（70 日齡）體重（kg）22 以上育成率（%）96 以上生長肥育期（2290kg）平均日增重（g）600 以上達體重 90kg 日齡（天）180 以上肥育率（%）98 以上8（四）階段目標（四）階段目標本項目分三個階段分別在 1.5 年完成所有工程。笫一階段：2011 年 8 月至 2011 年 12 月，落實自有資金和銀行貸款；完成項目可行性研究，項目啟動資金籌措；引進“家畜及其產(chǎn)品質(zhì)量安全綜合配套技術(shù)研究應(yīng)用”技術(shù)成果，項目規(guī)劃，施工圖紙設(shè)計，土建工程正式啟動。本階段計劃投資 500 萬元。笫二階段：2012 年 1 月至 2012 年 10 月，設(shè)備考察、選定，簽訂設(shè)備訂

18、貨合同；技改擴建種豬繁育場 1 個，標準化豬舍 20 棟，建設(shè)飼料庫 500 平方米。本階段計劃投資 1400 萬元。第三階段：2012 年 11 月至 2013 年 2 月，完成項目后期收尾工作，完成生豬質(zhì)量安全綜合配套技術(shù)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。本階段計劃投資300 萬元。9第二章第二章 申請單位情況申請單位情況一、基本情況一、基本情況單位名稱：安康市龍?zhí)B(yǎng)殖有限公司單位地址：安康市漢濱區(qū)吉河鎮(zhèn)高水田村五組注冊時間：2008 年 8 月 22 日注冊資金：309 萬元 法定代表人：馮靜登記注冊類型：有限公司主管單位（部門）名稱：安康市科技局。產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)：產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)：私營性質(zhì)企業(yè)控股安康市龍?zhí)B(yǎng)殖有限公司，

19、成立于 2008 年 8 月 22 日，公司建在安康市漢濱區(qū)吉河鎮(zhèn)高水田村五組。本公司是一家集“生態(tài)模式、科技示范、技術(shù)培訓(xùn)、農(nóng)業(yè)體驗和休閑觀光”為一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。按照安康市政府“富硒食品”的品牌開發(fā)思路，以生豬養(yǎng)殖為基礎(chǔ)，設(shè)施蔬菜種植、觀光農(nóng)業(yè)與有機肥、沼氣開發(fā)利用并舉，生產(chǎn)無公害、綠色富硒產(chǎn)品，發(fā)展高效生態(tài)農(nóng)業(yè)，著力推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。公司推廣“標準化、全自動化圈舍養(yǎng)殖糞污有機肥加工優(yōu)質(zhì)無公害設(shè)施蔬菜”的“龍?zhí)┠Ｊ健?，形成產(chǎn)業(yè)鏈條緊密結(jié)合。10二、人員及開發(fā)能力二、人員及開發(fā)能力（一）法定代表人和高層經(jīng)營管理人員的基本情況（一）法定代表人和高層經(jīng)營管理人員的基本情況公司法定代

20、表馮靜，女，現(xiàn)年 48 歲，大專文化，系陜西安康人，現(xiàn)任安康市龍?zhí)B(yǎng)殖有限公司經(jīng)理。安康市第二次婦女代表大會代表、陜西省女企業(yè)家協(xié)會會員、安康市女企業(yè)家協(xié)會秘書長、慈善協(xié)會安康市分會秘書長、安康市第三屆政協(xié)委員、安康市第二屆十杰創(chuàng)業(yè)女性、全國農(nóng)產(chǎn)品女經(jīng)紀人。市場部經(jīng)理張萌，女，陜西省安康市人，23 歲，大學(xué)學(xué)歷，營銷策劃專業(yè)，在公司主要從事市場開拓及銷售團隊管理、培訓(xùn)等工作，長期關(guān)注市場動向，積極開發(fā)企業(yè)產(chǎn)品市場，具有一定的市場開拓能力和銷售團隊管理能力，對未來的市場發(fā)展趨勢具有敏銳的洞察力，為公司開發(fā)出了一定的未定客戶和廣闊前景的市場。財務(wù)部負責(zé)人趙萬峰，男，陜西省安康人，?？茖W(xué)歷，財會專業(yè)

21、專業(yè)，熟悉現(xiàn)代財務(wù)管理制度及資本運作方式，主要負責(zé)公司財務(wù)戰(zhàn)略和內(nèi)控體系建立、資本運營、項目融資工作。其任職期間，各項賬目清楚，公司的財務(wù)狀況良好。（二）項目及技術(shù)負責(zé)人的基本情況（二）項目及技術(shù)負責(zé)人的基本情況技術(shù)負責(zé)人：何先進,男,大學(xué)學(xué)歷，動物營養(yǎng)專業(yè)，擔(dān)任安康市龍?zhí)B(yǎng)殖有限公司技術(shù)負責(zé)人。畢業(yè)至今一直在大型規(guī)?；i場從事技術(shù)及管理工作，積累了豐富的生產(chǎn)管理經(jīng)驗，在技術(shù)領(lǐng)域勇于探索，具有很強的創(chuàng)新意識和開拓能力。技術(shù)顧問：邱文平，男，畜牧師，漢濱區(qū)畜牧中心動物檢疫站11站長。技術(shù)顧問：張管社，男，研究生學(xué)歷，安康市畜牧中心高級獸醫(yī)師。技術(shù)顧問：孫世鐸，男，博士，西北農(nóng)林科技大學(xué)動科學(xué)院教

22、授。（三）單位人員基本情況（三）單位人員基本情況企業(yè)現(xiàn)有人員 93 人，大專以上學(xué)歷 21 人，最大年齡 47 歲，最小年齡 21 歲，平均年齡 30 歲，職稱結(jié)構(gòu)：中高級職稱 6 人，中級職稱 9 人，初級職稱 4 人。企業(yè)團隊本著科學(xué)合理、精干高效、以事定崗、以崗定人的原則進行人力資源配置，其中管理人員 7 人，研發(fā)人員 11 人，生產(chǎn)人員 61 人，銷售人員 6 人，其他人員 8 人。（四）技術(shù)創(chuàng)新能力（四）技術(shù)創(chuàng)新能力企業(yè)技術(shù)力量雄厚，研發(fā)能力強。目前，本項目以西北農(nóng)科大學(xué)和安康學(xué)院為依托，引進西北農(nóng)林科技大學(xué)先進技術(shù)和管理經(jīng)驗，與動物學(xué)院和植物學(xué)院建立長期合作關(guān)系，聘請專家教授 5

23、人，常年定期服務(wù)指導(dǎo)，現(xiàn)有科研人員都具備中高級畜牧師職稱，技術(shù)研發(fā)實力強。在項目建設(shè)的各個環(huán)節(jié)，都將遵循高起點、嚴要求的方針，采用國內(nèi)先進技術(shù)與設(shè)備，確保產(chǎn)品質(zhì)量。三、上年度單位財務(wù)狀況三、上年度單位財務(wù)狀況截止 2010 年 12 月 30 日公司總資產(chǎn) 1016.61 萬元，其中固定資產(chǎn) 719.47 萬元、流動資產(chǎn) 291.41 萬元、無形資產(chǎn) 5.73 萬元，流動負債 155.93 萬元，負債總額 155.93 萬元，所有者權(quán)益 860.68 萬元；12營業(yè)收入 2055.13 萬元、凈利潤 303.83 萬元、營業(yè)利潤率14.78%、總資產(chǎn)報酬率 49.47%，凈資產(chǎn)收益率 35.0

24、8%、投資報酬率27.56%、資產(chǎn)負債率 15.34%、流動比率 1.88、速動比率 1.26。四、管理情況四、管理情況公司引進西北農(nóng)林科技大學(xué)先進技術(shù)和管理經(jīng)驗，與動物學(xué)院和植物學(xué)院建立長期合作關(guān)系，聘請專家教授 5 人，常年定期服務(wù)指導(dǎo)，推介先進技術(shù)。為保證公司的正常健康運行，公司建立了一系列管理制度，主要包括財務(wù)管理、衛(wèi)生管理、質(zhì)量管理、用工管理以及庫房管理、設(shè)備管理、安全管理等，涉及公司的各個部門和各個環(huán)節(jié)。擁有內(nèi)部研發(fā)機構(gòu)，集科研、開發(fā)、生產(chǎn)于一體，加快了成果轉(zhuǎn)化步伐，按照國家的質(zhì)量標準要求，公司建立了嚴格的質(zhì)量保障管理體系，從制度、人員、檢驗設(shè)備、主管部門、獎懲制度等方面包括產(chǎn)品的

25、生產(chǎn)全過程。公司在財務(wù)管理方面，嚴格按照財政部頒布的會計制度執(zhí)行，并建立了相應(yīng)的會計核算體系和財務(wù)流程。財務(wù)管理部門回根據(jù)會計核算體系和財務(wù)流程，定期進行財務(wù)分析，做好現(xiàn)金管理、票據(jù)管理、應(yīng)收帳款管理和存貨管理，縮短資金的流轉(zhuǎn)周期，加強融資渠道，增強資金投入，使企業(yè)管理與資金運作更加規(guī)范和合理。針對本項目，公司專門成立由總經(jīng)理直接負責(zé)、相關(guān)人員參與的項目建設(shè)小組，負責(zé)項目建設(shè)和投產(chǎn)前準備工作；設(shè)立專門的項目服務(wù)機構(gòu)，專門對項目小組的需求服務(wù)。13第三章第三章 技術(shù)可行性和成熟性分析技術(shù)可行性和成熟性分析一、技術(shù)創(chuàng)新性一、技術(shù)創(chuàng)新性（一）項目的基本原理及關(guān)鍵技術(shù)、技術(shù)或工藝路線（一）項目的基本原

26、理及關(guān)鍵技術(shù)、技術(shù)或工藝路線1 1項目的基本原理項目的基本原理本項目以實施良種豬雜交繁育與生豬質(zhì)量安全綜合配套技術(shù)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用為目的，通過對科學(xué)飼養(yǎng)、獸藥、飼料等投入品監(jiān)管、疫病監(jiān)測、檢疫和規(guī)范屠宰加工等技術(shù)進行組裝配套，以提高生豬質(zhì)量安全，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。2 2關(guān)鍵技術(shù)關(guān)鍵技術(shù)（1）種豬良種選擇及雜交繁育技術(shù)中種豬受精率的控制。（2）根據(jù)豬的不同生長發(fā)育階段加喂不同營養(yǎng)水平的配合飼料，隨著豬體重增加，補充飼料“添加劑” ，平衡飼料的營養(yǎng)成分，滿足豬正常生理活動和發(fā)育需要。（3）疫病監(jiān)測和診療技術(shù)。3.3.技術(shù)或工藝路線技術(shù)或工藝路線良種豬雜交模式良種豬雜交模式 長 白大 白長大良種豬 杜洛克良

27、種豬雜交商品豬14 良種豬母豬生產(chǎn)工藝流程良種豬母豬生產(chǎn)工藝流程 生豬質(zhì)量安全生產(chǎn)生豬質(zhì)量安全生產(chǎn) 合理配置飼料 引進良種 生豬科學(xué)飼養(yǎng) 標準圈舍、沼氣池 人工授精規(guī)范投放 合理使用獸藥飼料 登記準入及時檢測 生豬疫病監(jiān)測 定期抽檢運輸檢疫 生豬育肥出欄 產(chǎn)地檢疫 市場檢疫監(jiān)督 屠宰檢疫 定點屠宰加工銷售無害化處理 品質(zhì)檢驗原種豬配種 10 天原種豬妊娠 114 天原種豬哺乳 28 天原種豬第二次選擇 4 月齡原種豬第一次選擇 35 日齡原種豬保育 35 天原種豬配種前選擇 約 8 月齡二品種原種豬雜交良種豬母豬15（二）創(chuàng)新點（二）創(chuàng)新點1.1.技術(shù)路線創(chuàng)新：技術(shù)路線創(chuàng)新：公司從標準化圈舍建

28、設(shè)、良種引進、生豬質(zhì)量安全綜合配套技術(shù)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，并根據(jù)不同生豬種類、不同階段進行科學(xué)的飼養(yǎng)管理；按照國家和行業(yè)標準對飼料、獸藥進行準入登記，避免藥物殘留；按時對豬進行健康狀況觀察，定期進行疾病抽樣送檢，及時開展防疫治療，確保豬健康生長。2.2.產(chǎn)品結(jié)構(gòu)創(chuàng)新：產(chǎn)品結(jié)構(gòu)創(chuàng)新：引進“家畜及其產(chǎn)品質(zhì)量安全綜合配套技術(shù)研究應(yīng)用”技術(shù)成果，確保了產(chǎn)品質(zhì)量安全。商品豬在保證質(zhì)量安全的同時將飼養(yǎng)期由過去的 9 個月以上縮短到現(xiàn)在的 6 個月，節(jié)省飼料 100 公斤以上，節(jié)約飼料費用 100 元以上，料肉比由過去的 3.8:1 降低到 2.6-3:1，能夠大幅度降低養(yǎng)豬成本，提高養(yǎng)豬效益。3.3.生產(chǎn)工藝創(chuàng)新

29、：生產(chǎn)工藝創(chuàng)新：家畜及其產(chǎn)品質(zhì)量安全綜合配套技術(shù)的應(yīng)用，保障了生豬健康生長和商品豬的品質(zhì)以及市民食肉安全；引進良種豬，利用人工受精技術(shù)開展純繁和雜交，建立科研推廣和良種繁育體系，采用全自動飼料配料系統(tǒng)，配合比例精確、稱量快速、準確，保證了豬飼料的營養(yǎng)比例均衡，同人工操作比較提高工作效率 50%以上，減少生產(chǎn)工人 40%。 4.4.產(chǎn)品性能及使用效果的顯著變化：產(chǎn)品性能及使用效果的顯著變化：豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉纖維16較為細軟，結(jié)締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經(jīng)過烹調(diào)加工后肉味物別鮮美。豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機

30、鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧， 。具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥之功效；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。（三）項目的技術(shù)來源、合作單位情況、知識產(chǎn)權(quán)的歸屬情況（三）項目的技術(shù)來源、合作單位情況、知識產(chǎn)權(quán)的歸屬情況1 1、項目的技術(shù)來源、項目的技術(shù)來源本項目技術(shù)為引進消化技術(shù)，公司引進“家畜及其產(chǎn)品質(zhì)量安全綜合配套技術(shù)研究應(yīng)用”技術(shù)成果，在公司進行轉(zhuǎn)化應(yīng)用并達到產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。2 2、合作單位情況、合作單位情況項目合作單位主要為漢濱區(qū)畜牧中心。3 3、知識產(chǎn)權(quán)的

31、歸屬情況、知識產(chǎn)權(quán)的歸屬情況本項目引進的“家畜及其產(chǎn)品質(zhì)量安全綜合配套技術(shù)研究應(yīng)用”技術(shù)成果知識產(chǎn)權(quán)歸漢濱區(qū)畜牧中心所有。項目在實施期間所取得的知識產(chǎn)權(quán)歸本公司所有。（四）項目國內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀、存在的主要問題及近期發(fā)展趨勢（四）項目國內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀、存在的主要問題及近期發(fā)展趨勢1.1. 項目國內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀項目國內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀養(yǎng)豬業(yè)是畜牧業(yè)的重要組成部分，人類養(yǎng)豬的歷史久遠。豬肉是人類生存，延續(xù)不可缺少的動物性營養(yǎng)食品，是世界消費最廣泛17的紅肉。所以，養(yǎng)豬生產(chǎn)在畜牧業(yè)乃至整個農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中始終占居重要位置。我國的養(yǎng)豬業(yè)歷史悠久，具有許多地方特色的豬種資源。有農(nóng)村 100 頭以下的小規(guī)模飼養(yǎng)，有 500

32、頭-2000 頭左右的中等規(guī)模的飼養(yǎng)，也有上萬頭以上的大規(guī)模飼養(yǎng)。因為前幾年豬肉價格持續(xù)的低靡，造成養(yǎng)豬戶效益下降，養(yǎng)豬的積極性下降，所以超大規(guī)模的養(yǎng)豬場非常少了，還有就是大規(guī)模的養(yǎng)殖需要很大的面積，比如一個 2000 頭生豬的飼養(yǎng)場大約需要 60 畝地的面積。原料價格主導(dǎo)著養(yǎng)豬業(yè)，高價格的原料限制了一部分人養(yǎng)豬。豬糧比價是說明盈虧的一個重要指標。但成本控制得越好，技術(shù)水平越高，抗風(fēng)險能力就會越強。近期國家對進口原料的宏觀調(diào)控，將有助于大家渡過難關(guān)。投資心理更趨成熟是有目共睹的事實。為了最大限度地減少風(fēng)險，事前均進行了大量的調(diào)查，進行了分析并制定了可行性報告，在選擇是生產(chǎn)種豬還是商品豬，是供內(nèi)

33、需還是出口，是深加工還是賣活體均比較慎重。在投入技術(shù)改造、開發(fā)和完善銷售體系方面也做了大量的工作。生產(chǎn)安全、健康、無污染食品成了大家的共識。通過這種辦法有利于提高出口競爭優(yōu)勢，激活國內(nèi)市場，改變供需平衡關(guān)系，使養(yǎng)豬生產(chǎn)者和豬肉消費者均獲利。前者是經(jīng)濟效益，后者是社會效益（放心肉） 。國家在這方面也做了大量的工作，有的是強制執(zhí)行，可見這是大勢所趨，相信在不長時間內(nèi)會有收益。產(chǎn)、供、銷一體化格局的形成將使賣豬難的問題得到緩解。很多省市都有經(jīng)營較好的肉聯(lián)加工廠、火腿腸加工廠(公司)與農(nóng)戶聯(lián)合，這樣一方面農(nóng)戶銷售收入得到了保障，另一方面，技術(shù)18方面也有大公司的支持，相對來說，抗風(fēng)險能力增強了。西部大

34、開發(fā)將拉動西部各省市的消費。養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達的地區(qū)可以充分利用這次契機在資金、種豬、技術(shù)、管理等方面支持西部。西部經(jīng)濟的發(fā)展將改善人們的消費習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)，以豬肉為主的消費形式還要維持很長一段時間，其市場潛力是巨大的，所以養(yǎng)豬業(yè)是大有可為的。行業(yè)協(xié)會的規(guī)范將有利于養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。在一些省市成立了養(yǎng)豬協(xié)會和種豬測定中心，對維護良好的種豬市場秩序起到指導(dǎo)作用，人們有更多的機會進行技術(shù)交流和合作，同時行業(yè)協(xié)會和種豬測定中心還擔(dān)起了技術(shù)推廣、種豬推廣、經(jīng)驗交流等任務(wù)。 2010 年我國生豬存欄量一直保持在 4.344.55 億頭范圍內(nèi)，全年生豬平均存欄 4.4543 億頭。與 2009 年度比下降 0.115

35、3 億頭，降幅 2.5%。從世界養(yǎng)豬生產(chǎn)的發(fā)展趨勢看，今后的豬肉主要產(chǎn)地仍是西歐、北美和中美洲、亞洲主要是中國、日本、臺灣等，但大多數(shù)發(fā)達國家豬的生產(chǎn)力已相當(dāng)高，豬肉生產(chǎn)趨于穩(wěn)定，而發(fā)展中國家豬肉生產(chǎn)和消費正在快速增加，這是因豬肉的產(chǎn)量和消費主導(dǎo)因素是社會經(jīng)濟文化的發(fā)展和養(yǎng)豬生產(chǎn)力的水平提高。2.2. 存在的主要問題存在的主要問題（1）大規(guī)模豬場抗風(fēng)險的能力較差，特別是內(nèi)地規(guī)模豬場，由于對市場開拓不夠，產(chǎn)品質(zhì)量不高，其經(jīng)濟效益受到影響。同時規(guī)模豬場面臨著農(nóng)村養(yǎng)豬戶和國外現(xiàn)代化養(yǎng)豬場的雙重夾擊，日后競爭將趨熾熱化。單憑拿到出口指標也不能完全解決問題，只有在財務(wù)上，在管理、技術(shù)、生產(chǎn)、市場上面增加

36、抗風(fēng)險的能力，才會有19出路。（2）疫病的威脅日趨加大。國內(nèi)本身的舊病重現(xiàn)，新病未去，國外新病的“引進” （引進種豬也將病引進來了） ；混合感染，代謝病，新的遺傳病，非典型、亞臨床病癥增多；傳染病的危害越來越大，無科學(xué)、系統(tǒng)、嚴密規(guī)范的防疫體系，也使豬場（群）間感染（傳染）的機會加大，控制環(huán)境愈來愈無力；對傳染病更是無法從氣候、區(qū)域等大的方面來控制，所需安全半徑與實際星羅棋布的養(yǎng)豬格局形成對峙局面。這幾年國內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)和養(yǎng)禽業(yè)受到災(zāi)難性打擊是最好的例證。（3）養(yǎng)豬技術(shù)落后。全國除發(fā)達地區(qū)和后來興建的一些豬場設(shè)施較好以外，很多規(guī)模豬場的設(shè)備老化，結(jié)構(gòu)不合理，無法提供現(xiàn)代豬所需的良好環(huán)境，更無法發(fā)揮其

37、生長潛能。對養(yǎng)豬實用技術(shù)的應(yīng)用還比較欠缺，對先進技術(shù)的應(yīng)用也只能算是某些豬場的專利，不重視選種選育，不推廣人工授精的比比皆是。農(nóng)村養(yǎng)豬者對技術(shù)欠缺和渴求更是深有感受。科技推廣還任重道遠。3.3. 近期發(fā)展趨勢近期發(fā)展趨勢（1）要總量控制，適度養(yǎng)殖。不養(yǎng)豬，少養(yǎng)豬：市場豬肉供應(yīng)不足，會引起豬肉價格上漲，老百姓，政府管理部門有意見。多養(yǎng)豬：糧食緊缺，土地資源不足，環(huán)境壓力大。適度養(yǎng)殖：按照我國人民生活習(xí)慣，人均豬肉消費占有量達到 40kg，就可以基本滿足人民日常需要。在控制全省生豬飼養(yǎng)總量上，可根據(jù)各地生豬存欄及飼養(yǎng)條件，規(guī)劃制定各地區(qū)生豬飼養(yǎng)量，做到總量控制,適度規(guī)模，20科學(xué)發(fā)展。（2）發(fā)展規(guī)

38、?；B(yǎng)殖。2010 年，我省大大小小的豬場總共有76172 個，其中年出欄 50 頭以上的規(guī)模豬場有 60633 個，占79.6%；年出欄 500 頭以上的規(guī)模豬場有 6739 個，占 8.8%；年出欄1000 頭以上的規(guī)模豬場有 2892 個；年出欄 3000 頭以上的規(guī)模豬場有 809 個；年出欄 5000 頭以上的規(guī)模豬場有 393 個；年出欄 10000頭以上規(guī)模豬場有 132 個，占 1.73% 。還有年出欄 50 頭以下的散養(yǎng)豬場 15539 個，占 20.4%。年出欄 500 頭以下的小規(guī)模和散養(yǎng)豬場有 53894 個，占 70.8%。小規(guī)模和散養(yǎng)豬場，疫病多，生產(chǎn)水平低下，添加

39、違禁藥物，亂用抗生素，污染環(huán)境，不僅提供市場產(chǎn)品總量少，而且所提供的豬肉產(chǎn)品質(zhì)量和安全沒有保證。隨著今后城市的超市供應(yīng)豬肉，進貨渠道朝向發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)（安全、品牌準入制） ，如香港、上海，定向向大型畜牧場進貨，小規(guī)模豬場就更難生存。大規(guī)模養(yǎng)豬場有技術(shù)，有資金，有環(huán)保意識和投入，有很強的安全意識和風(fēng)險意識，生產(chǎn)出來大量的豬肉產(chǎn)品，不僅可以保障市場供應(yīng)量，而且豬肉產(chǎn)品相對安全、優(yōu)質(zhì)，是我省生豬產(chǎn)業(yè)的中堅力量和發(fā)展方向。（3）發(fā)展標準化養(yǎng)殖。要走“六個現(xiàn)代化”養(yǎng)豬的道路：畜禽良種化（性能測定和遺傳評估） ；養(yǎng)殖設(shè)施化（高床、漏縫、自動控溫、自動飼喂、自動飲水、衛(wèi)生和環(huán)保） ；生產(chǎn)規(guī)范化；防疫制度化（科

40、學(xué)免疫和環(huán)境消毒） ；糞污處理無害化（漏縫地面，不沖洗，減排放養(yǎng)豬模式和豬-沼-果（林、草、菜）生態(tài)養(yǎng)豬模式） ；21監(jiān)管常態(tài)化。 總之，生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展，要總量控制、適度發(fā)展；要走標準化規(guī)模養(yǎng)殖的道路。發(fā)展和推進標準化規(guī)模養(yǎng)殖，有利于增強畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力,保障畜產(chǎn)品供給安全；有利于提高生產(chǎn)效率和生產(chǎn)水平，增加農(nóng)民收入；有利于從源頭對產(chǎn)品質(zhì)量安全進行控制，提升畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平；有利于有效提升疫病防控能力，確保人畜安全；有利于加快養(yǎng)殖區(qū)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，維護國家生態(tài)安全；有利于畜禽糞污的集中有效處理和資源化利用,實現(xiàn)畜牧業(yè)與環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。二、成熟性和可靠性二、成熟性和可靠性本項目購進一整套種豬場管

41、理與育種分析系統(tǒng) gbs4.0 軟件對豬場進行管理和育種分析，按照全國種豬遺傳評估方案（試行）嚴格的進行種豬的登記、生產(chǎn)性能測定及選種工作。引進國外優(yōu)良的瘦肉型豬種，篩選最佳的雜交組合，以最短的時間，最少的飼料消耗生產(chǎn)出數(shù)量最多、品質(zhì)最好的豬肉產(chǎn)品。在豬的不同生長時期和生理階段，根據(jù)營養(yǎng)需求，配制不同的配合飼料?，F(xiàn)代工廠化養(yǎng)豬生產(chǎn)，是在配種妊娠分娩哺乳仔豬保育中豬生長大豬育肥肥豬出場的流水線上進行全進全出的生產(chǎn)。繁殖母豬按計劃同步發(fā)情、配種、分娩、斷奶；飼糧按飼養(yǎng)標準配制；品種一致、配套；管理機械化、自動化；產(chǎn)品批量化、規(guī)格化。工廠化養(yǎng)豬能充分利用設(shè)備，發(fā)揮種豬的生產(chǎn)潛力，提高勞動生產(chǎn)力和經(jīng)濟

42、效益。工廠化養(yǎng)豬可減少糞便對外界環(huán)境的污染，提高產(chǎn)品質(zhì)量，實行清潔化飼養(yǎng)管理。22產(chǎn)品的全程檢測、分析化驗均由企業(yè)化驗室完成，已通過了中試，產(chǎn)品質(zhì)量指標控制嚴格，保證了產(chǎn)品的穩(wěn)定性、可靠性和安全性。23第四章第四章 市場調(diào)查與競爭能力分析市場調(diào)查與競爭能力分析一、產(chǎn)品的主要用途，主要應(yīng)用領(lǐng)域的需求、未來市場預(yù)一、產(chǎn)品的主要用途，主要應(yīng)用領(lǐng)域的需求、未來市場預(yù)測測本項目所生產(chǎn)的產(chǎn)品為優(yōu)質(zhì)商品豬。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養(yǎng)滋補之品。豬肝能養(yǎng)血補肝，明目去翳，患夜盲、目暗、浮腫、萎黃等疾病者可常食之。豬皮性味甘

43、涼，含有膠質(zhì)成分，能營養(yǎng)肌膚，將豬皮煮熟成凍子食之，能使人皮膚光潔細膩。豬胰若治白癜風(fēng)，可用豬胰 1 具，酒浸一小時，飯上蒸熟食用。豬蹄性味甘咸平，有補血、通乳、托瘡的作用，可用于產(chǎn)后乳少、癰疽、瘡毒等癥。按照每年的慣例，下半年都是豬肉的銷售旺季。而目前國內(nèi)養(yǎng)豬場存欄量雖然有所增加，但還是難以滿足人們對豬肉的需求量的增加。針對下半年的豬肉價格，從目前我省生豬存欄量來看，下半年豬肉價格降價的可能性不大，肉價依然將在高位運行。2011 年前 3 季度，陜西省全省共出欄生豬 494.4 萬頭，同比下降 2.5%，出欄下滑的趨勢得到有效遏制。9 月底，全省生豬存欄412.3 萬頭，同比減少 0.3%，

44、存欄基本恢復(fù)到去年同期水平；能繁母豬存欄 54.2 萬頭，同比增加 2.1%，生豬生產(chǎn)后勁明顯增強。2011 年 8 月，省政府下發(fā)了關(guān)于促進生豬蔬菜生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展保障市場供應(yīng)的通知 ，對當(dāng)年新建出欄達到 1 萬頭以上、改擴24建新增出欄達到 5000 頭以上的規(guī)?；B(yǎng)豬場獎補 50 萬元；實施能繁母豬飼養(yǎng)補貼制度，對每頭能繁母豬補貼 100 元；提高村級防疫員勞務(wù)工作補貼。這些措施都刺激了生豬市場的供應(yīng)。盡管生豬出欄率穩(wěn)步提高，但專家預(yù)計短期內(nèi)肉價大幅下降的可能性很小。二、國內(nèi)同類產(chǎn)品主要研發(fā)機構(gòu)和生產(chǎn)廠家情況二、國內(nèi)同類產(chǎn)品主要研發(fā)機構(gòu)和生產(chǎn)廠家情況1.1. 國內(nèi)同類產(chǎn)品主要研發(fā)機構(gòu)和生

45、產(chǎn)廠家開發(fā)、生產(chǎn)情況國內(nèi)同類產(chǎn)品主要研發(fā)機構(gòu)和生產(chǎn)廠家開發(fā)、生產(chǎn)情況安康市漢濱區(qū)陽晨牧業(yè)科技有限公司是一家集種豬繁育、商品豬飼養(yǎng)、飼料研發(fā)、生產(chǎn)、生物質(zhì)能源開發(fā)、生態(tài)農(nóng)業(yè)示范為一體的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。安康市陽晨牧業(yè)科技有限公司位于建民鎮(zhèn)陳家山，現(xiàn)有基礎(chǔ)母豬 2500 頭的原種豬場一個，分設(shè)配種車間、妊娠車間、分娩車間、保育車間、后備育肥車間；另有年產(chǎn) 5萬噸的飼料加工廠一個，生產(chǎn)豬用全價料、濃縮料共計十幾個品種。2.2.在建項目和擬開工建設(shè)項目的生產(chǎn)能力，預(yù)計投產(chǎn)時間在建項目和擬開工建設(shè)項目的生產(chǎn)能力，預(yù)計投產(chǎn)時間本項目屬技改擴建項目，項目完成后，基礎(chǔ)母豬存欄 1000 頭，年出欄商品

46、豬 2 萬頭的能力，實現(xiàn)產(chǎn)值 5200 萬元。預(yù)計 2013 年 2月達產(chǎn)達效。三、產(chǎn)品的國內(nèi)外市場競爭力，替代進口或出口的可能性三、產(chǎn)品的國內(nèi)外市場競爭力，替代進口或出口的可能性1.1.國際市場國際市場我國是一個豬肉生產(chǎn)及消費大國，建國以來，我國的豬肉供應(yīng)已經(jīng)經(jīng)歷了三個階段。第一階段為生豬屠宰后經(jīng)自然晾涼后直接進入市場，這種鮮肉俗稱“熱鮮肉” ，雖然鮮度較高，但由于成熟過程25不足，所以肉質(zhì)硬，風(fēng)味差。第二階段為生豬屠宰后經(jīng)冷凍進入市場，這種凍肉俗稱“冷氣肉” ，雖有利于長期貯存和遠距離調(diào)運，但豬肉經(jīng)凍結(jié)后肉細胞遭破壞，汁液流失多，肉品質(zhì)下降。這兩個階段，無論鮮肉還是凍肉，其流通增色為豬胴體

47、無包裝貯運，現(xiàn)場切割零售，銷售不便，規(guī)格混亂，細菌污染嚴重，保質(zhì)期短。八十年代以來，我國的北京、上海等大城市進入豬肉供應(yīng)的第三階段，即規(guī)?；a(chǎn)分割小包裝冷凍豬肉，解決了規(guī)格混亂和細菌污染問題，但由于仍是凍結(jié)肉，風(fēng)味品質(zhì)并沒有得到解決。在西方發(fā)達國家，超級市場低溫冷柜內(nèi)供應(yīng)的大多為“包裝生鮮冷卻肉”或簡稱為“包裝冷卻肉” 。這種包裝冷卻肉色澤鮮艷、質(zhì)地細嫩、口味鮮美、清潔衛(wèi)生、規(guī)格劃一、有較長的保持期。在我國，隨著人民生活的提高，人們對豬肉消費提出了更高的要求，生鮮冷卻肉的研究和生產(chǎn)是非常及時和必要的。我國自1997年以來，上海、北京等地已陸續(xù)有包裝冷卻豬肉面世，一入市就受到消費者青睞，相信隨

48、著技術(shù)的不斷完善和市場的不斷擴大，包裝生鮮冷卻豬肉必將成為我國豬肉供應(yīng)史上的第四代肉品。2.2.國內(nèi)市場國內(nèi)市場據(jù)農(nóng)業(yè)部畜牧獸醫(yī)總局公布的資料， 2010 年全國生豬存欄總體走勢：1-5 月生豬存欄連續(xù)下降，6-9 月生豬存欄連續(xù)上升，912 月生豬存欄量基本持平。2010 年我國生豬存欄量一直保持在4.344.55 億頭范圍內(nèi)，全年生豬平均存欄 4.4543 億頭。與 2009年度比下降 0.1153 億頭，降幅 2.5%。26 2009-20102009-2010 年全國生豬存欄走勢年全國生豬存欄走勢 單位：萬頭（數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司發(fā)布的全國生豬存欄數(shù)量）2009-20102009-

49、2010 年生豬存欄信息年生豬存欄信息 表一 （單位：萬頭）2009 年生豬存欄比上月增減2010 年生豬存欄比上月增減比去年同期增減1 月45616-1.4%1 月45500-2.99%-0.25%2 月44594-2.29%2 月44330-2.57%-0.59%3 月448610.60%3 月44130-0.45%-1.63%4 月454891.40%4 月43600-1.2%-4.15%5 月45325-0.36%5 月43370-0.53%-4.31%6 月44720-1.33%6 月436700.69%-2.35%7 月450060.64%7 月440000.76%-2.24%8

50、月458161.80%8 月441800.41%-3.57%9 月465161.53%9 月454502.87%-2.29%10 月469210.87%10 月45440-0.02%-3.16%11 月46590-0.71%11 月454700.07%-2.40%12 月469000.67%12 月45380-0.20%-3.24%平均456960.12%平均44543-0.26%-2.5%（數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司發(fā)布的全國生豬存欄數(shù)量）27近兩年，隨著農(nóng)業(yè)合作組織的出現(xiàn)，農(nóng)戶開始建立合作組織規(guī)模化飼養(yǎng)，統(tǒng)一管理，節(jié)約成本。有實力的企業(yè)和農(nóng)戶也逐漸形成了行之有效的規(guī)?；曫B(yǎng)方式。整個養(yǎng)殖方式

51、由散養(yǎng)主導(dǎo)向規(guī)?；B(yǎng)殖轉(zhuǎn)變。商品豬場中，外來優(yōu)良品種將逐漸取代地方品種，地方品種也將在品種繁育工程中得到充分的利用，養(yǎng)豬業(yè)將向著外三元和專門化品系發(fā)展，外來雜交組合引入我國優(yōu)秀地方豬種血液，可大大改善肉質(zhì)和繁殖性能，豬肉產(chǎn)品將向著優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的風(fēng)味肉方向發(fā)展?，F(xiàn)在市場上需要的是瘦肉型豬肉，而目前良種豬的產(chǎn)瘦肉率高，國外引進的良種豬的產(chǎn)量更少，遠遠不能滿足消費者的需要。進口良種豬的生產(chǎn)具有廣闊的市場前景，良種豬引進及繁育基地建設(shè)勢在必行。因此，本項目國內(nèi)外市場的競爭力較強、替代進口或出口的可能性較小。28第五章第五章 實施方案實施方案一、開發(fā)計劃一、開發(fā)計劃（一）項目各項研發(fā)工作（一）項目各項研發(fā)工

52、作本項目引進的“家畜及其產(chǎn)品質(zhì)量安全綜合配套技術(shù)研究應(yīng)用”技術(shù)成果，技術(shù)水平較高，技術(shù)路線成熟可靠，只需對該技術(shù)進行產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)化應(yīng)用，就能取得顯著的經(jīng)濟社會效益。因此，項目無需再進行基礎(chǔ)研發(fā)工作。（二）生產(chǎn)準備工作（二）生產(chǎn)準備工作本項目分三個階段分別在 1.5 年完成所有工程。笫一階段：2011 年 8 月至 2011 年 12 月，落實自有資金和銀行貸款；完成項目可行性研究，項目啟動資金籌措；引進“家畜及其產(chǎn)品質(zhì)量安全綜合配套技術(shù)研究應(yīng)用”技術(shù)成果，項目規(guī)劃，施工圖紙設(shè)計，土建工程正式啟動。本階段計劃投資 500 萬元。笫二階段：2012 年 1 月至 2012 年 10 月，設(shè)備考察、選定

53、，簽訂設(shè)備訂貨合同；技改擴建種豬繁育場 1 個，標準化豬舍 20 棟，建設(shè)飼料庫 500 平方米。本階段計劃投資 1400 萬元。第三階段：2012 年 11 月至 2013 年 2 月，完成項目后期收尾工作，完成生豬質(zhì)量安全綜合配套技術(shù)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。本階段計劃投資300 萬元。（三）市場開拓工作的進度計劃（三）市場開拓工作的進度計劃項目實施單位一直長期從事良種商品豬的生產(chǎn)銷售， 80%產(chǎn)品29銷售給省內(nèi)消費者，隨著企業(yè)實施項目后，年產(chǎn) 2 萬頭安全商品豬投放市場，企業(yè)努力加強與全省各大屠宰企業(yè)的合作，積極取得更大的經(jīng)濟效益。二、技術(shù)方案二、技術(shù)方案（一）種豬場建設(shè)技術(shù)方案（一）種豬場建設(shè)技術(shù)方

54、案按照項目的規(guī)劃，技改擴建種豬繁育場 1 個，種豬場所養(yǎng)殖的種豬，全部作為本場選留用于生產(chǎn)良種豬雜交仔豬。（二）良種豬母豬生產(chǎn)技術(shù)方案（二）良種豬母豬生產(chǎn)技術(shù)方案 良種豬母豬生產(chǎn)是三元雜交繁育體系中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在生產(chǎn)中穩(wěn)定良種豬母豬的數(shù)量，提高質(zhì)量對保證生豬的飼養(yǎng)重要的意義。同時，通過調(diào)整良種豬母豬的飼養(yǎng)量、品種結(jié)構(gòu)可以調(diào)節(jié)市場供應(yīng)，滿足不同人群對肉食品的不同需要。良種豬母豬生產(chǎn)工藝流程良種豬母豬生產(chǎn)工藝流程 原種豬配種 10 天原種豬妊娠 114 天原種豬哺乳 28 天原種豬第二次選擇 4 月齡原種豬第一次選擇 35 日齡原種豬保育 35 天原種豬配種前選擇 約 8 月齡二品種原種豬雜交良種

55、豬母豬30（三）生豬質(zhì)量安全綜合配套技術(shù)方案（三）生豬質(zhì)量安全綜合配套技術(shù)方案生豬及其產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)，從建立標準圈舍，配套沼氣池，引進良種，利用人工受精技術(shù)開展純繁和雜交，為企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的雜交仔豬進行育肥。在飼養(yǎng)過程，采取合理配置飼料，對投入品進行登記準入，培訓(xùn)技術(shù)骨干；對生豬癁病進行定期抽檢和及時檢測，確保生豬健康生長；生豬出欄時，檢疫人員深入飼養(yǎng)場，開展產(chǎn)地檢疫和運輸檢疫，健康者及時出欄，并定點屠宰，在屠宰過程中開展屠宰檢疫（包括宰前檢疫，宰中同步檢疫） ，品質(zhì)檢驗，合格者蓋章，出征銷售，建議不合格者就地進行無害化處理；市場上檢疫監(jiān)督人員對銷售的家畜及產(chǎn)品進行監(jiān)督檢查，確保畜牧業(yè)生產(chǎn)和市

56、民食肉安全。生豬質(zhì)量安全生產(chǎn) 合理配置飼料 引進良種 生豬科學(xué)飼養(yǎng) 標準圈舍、沼氣池 人工授精規(guī)范投放 合理使用獸藥飼料 登記準入及時檢測 生豬疫病監(jiān)測 定期抽檢運輸檢疫 生豬育肥出欄 產(chǎn)地檢疫 市場檢疫監(jiān)督 屠宰檢疫 定點屠宰加工銷售 無害化處理 品質(zhì)檢驗31（四）標準化豬舍建筑技術(shù)方案（四）標準化豬舍建筑技術(shù)方案要求地勢高燥，通風(fēng)向陽，有地下火坑升溫保暖、水簾降溫防暑、負壓通風(fēng)、糞尿漏板、戲水池等設(shè)施。豬舍外觀長 24 米、寬 9米，內(nèi)分隔成 8 個大欄，每個欄內(nèi)安裝自動飲水器和自動采料器，每個大欄育肥 25 頭豬，整棟豬舍同時育肥 200 頭。1 1、保溫墻做法：、保溫墻做法：由內(nèi)到外依

57、次為 1:2 沙漿 1 厘米內(nèi)粉，12 厘米（或 6 厘米）磚作內(nèi)墻，6 厘米保溫材料（低密度 10 千克/立方米聚苯板或其它保溫材料） ，12 厘米磚墻作外墻。2 2、窗戶做法：、窗戶做法：換氣窗戶高度距水平面 60 厘米，大風(fēng)機框高150 厘米、寬 150 厘米，小風(fēng)機框高 100 厘米、寬 100 厘米。向內(nèi)斜開，窗扇兩邊加擋風(fēng)隔板并有密封條。通風(fēng)窗框高 70 厘米，長100 厘米，窗扇同上，窗戶及通風(fēng)口四周為實心墻。3 3、屋頂做法：、屋頂做法：由下至上為屋架、檁條、篷布（或塑料布） ，兩層 3 厘米聚苯板錯開布置（或 6 厘米聚苯板防水卡口貼合） （容重大約 18 千克） 、篷布（或

58、塑料布） ，用鐵絲固定，石棉瓦面（或其他防水屋面處理） 。4 4、降溫水簾：、降溫水簾：兩個長 255 厘米、寬 170 厘米。e、山墻。高360 厘米。f、沿墻。高 210 厘米。標準養(yǎng)豬模式豬舍構(gòu)造特點及好處：（1）標準化養(yǎng)豬圈舍為全封閉式圈舍，屋頂、圍墻經(jīng)保溫隔熱處理（中間加有苯板隔熱） 。冬暖夏涼，給豬只提供了理想的生長環(huán)境。 （2）采用火道式或熱風(fēng)爐供暖。 （3）縱向負壓式通風(fēng)，水簾降溫。 （4）裝有自動喂料、自動32飲水設(shè)施。自由采食飲水，提高了飼料利用率，縮短了飼養(yǎng)周期。（5）育肥豬實行大欄飼養(yǎng)，種豬采用定位欄和產(chǎn)床飼養(yǎng)。實施標準化生產(chǎn)，提供安全優(yōu)質(zhì)食品。 （6）豬舍設(shè)有戲水池（

59、豬廁所）及漏縫溝。嚴格疾病預(yù)防和控制，降低了養(yǎng)殖風(fēng)險。 （7）設(shè)置化糞池、沼氣池，減少環(huán)境污染。 （8）操作簡單方便，省工省時，提高了養(yǎng)殖經(jīng)濟效益。三、生產(chǎn)方案三、生產(chǎn)方案（一）工程建設(shè)方案（一）工程建設(shè)方案在公司年出欄萬頭商品豬的產(chǎn)能基礎(chǔ)上，技改擴建種豬繁育場1 個，標準化豬舍 20 棟，建設(shè)飼料庫 500 平方米；建設(shè)本項目相關(guān)的配套工程及總體工程。（二）生產(chǎn)設(shè)備及原輔材料的來源、供應(yīng)渠道（二）生產(chǎn)設(shè)備及原輔材料的來源、供應(yīng)渠道1 1、主要設(shè)備選型、主要設(shè)備選型以建設(shè)“技術(shù)先進、節(jié)能高效”的生產(chǎn)線為目標，設(shè)備選型應(yīng)統(tǒng)籌兼顧以下原則：（1）生產(chǎn)上適用：所選購的設(shè)備應(yīng)與本企業(yè)擴大生產(chǎn)規(guī)?；蜷_發(fā)

60、新產(chǎn)品等需求相適應(yīng)；（2）技術(shù)上先進：在滿足生產(chǎn)需要的前提下，要求其性能指標保持先進水平；（3）經(jīng)濟上合理：即要求設(shè)備價格合理，在使用過程中能耗、維護費用低，并且回收期較短；（4）考慮設(shè)備的可靠性和維修性、設(shè)備的安全性和操作性，選33用運行效益高，節(jié)約能源，環(huán)保無污染的設(shè)備。（5）所選設(shè)備連續(xù)化和機械化程度應(yīng)相對較高，于操作管理，故障少，容易排除，盡量減少操作人員的勞動強度。重點選擇和采用具有適度規(guī)模、科技含量高、經(jīng)濟效益好、資源消耗低、安全衛(wèi)生、環(huán)境污染少、資源利用效率高的設(shè)備。新增主要設(shè)備一覽表新增主要設(shè)備一覽表序號項 目單位數(shù)量（臺、件、套）單價 （萬元/臺、件、套）投資額（萬元）1養(yǎng)豬