《庖丁解?！穚pt課件

1、12莊子：莊子：莊子莊子共共33篇篇一、預(yù)習(xí)檢測(cè)一、預(yù)習(xí)檢測(cè)3春秋戰(zhàn)國(guó)春秋戰(zhàn)國(guó)-紛亂的時(shí)代紛亂的時(shí)代儒家的回應(yīng)：儒家的回應(yīng)： 熱衷于重建社會(huì)秩序，企圖以道德禮制重整人心，克制當(dāng)時(shí)人們泛濫的私欲。熱衷于重建社會(huì)秩序，企圖以道德禮制重整人心，克制當(dāng)時(shí)人們泛濫的私欲。所以孔子不斷教人去追求仁義，成為君子，目的皆是希望重現(xiàn)一個(gè)和諧的理想所以孔子不斷教人去追求仁義，成為君子，目的皆是希望重現(xiàn)一個(gè)和諧的理想社會(huì)。社會(huì)。道家的回應(yīng)：道家的回應(yīng)： 道家所關(guān)心的，卻是人處于亂世之下如何立身處世而自保。道家主張既然萬(wàn)道家所關(guān)心的，卻是人處于亂世之下如何立身處世而自保。道家主張既然萬(wàn)事萬(wàn)物皆擺脫不了自然規(guī)律而變化，

2、所以人也必須遵照自然規(guī)律而生活。道家事萬(wàn)物皆擺脫不了自然規(guī)律而變化，所以人也必須遵照自然規(guī)律而生活。道家的終極關(guān)懷是于亂世中找尋個(gè)人的自我救贖，自保全生的方法，具有強(qiáng)烈的個(gè)的終極關(guān)懷是于亂世中找尋個(gè)人的自我救贖，自保全生的方法，具有強(qiáng)烈的個(gè)人主義色彩。人主義色彩。4儒家和道家的比較儒家和道家的比較儒家所重的是群體社會(huì)。儒家所重的是群體社會(huì)。道家所關(guān)懷的是個(gè)人。道家所關(guān)懷的是個(gè)人。道家思想的園地：道家思想的園地：老子老子（道德經(jīng)道德經(jīng)） 莊子莊子（南華經(jīng)南華經(jīng)）5二、學(xué)習(xí)目標(biāo)二、學(xué)習(xí)目標(biāo)6庖 丁 解 牛莊子莊子養(yǎng)生主養(yǎng)生主 庖，廚師。庖，廚師。丁，人名。丁，人名。解，分解、分割解，分解、分割庖丁

3、解牛：一個(gè)叫丁的廚師庖丁解牛：一個(gè)叫丁的廚師 分解牛的肢體。分解牛的肢體。7課文朗讀課文朗讀 庖丁為文惠君解牛。手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，庖丁為文惠君解牛。手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音：合于奏刀騞然，莫不中音：合于桑林桑林之舞，乃中之舞，乃中經(jīng)首經(jīng)首之會(huì)。之會(huì)。 文惠君曰：文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋至此乎？嘻，善哉！技蓋至此乎？” 庖丁釋刀對(duì)曰：庖丁釋刀對(duì)曰：“臣之所好者，道也；進(jìn)乎技矣。始臣之解牛之時(shí)，所見(jiàn)無(wú)非臣之所好者，道也；進(jìn)乎技矣。始臣之解牛之時(shí)，所見(jiàn)無(wú)非牛者；三年之后，未嘗見(jiàn)全牛也。方今之時(shí)，臣以神遇而不以目視，官知止而

4、神欲牛者；三年之后，未嘗見(jiàn)全牛也。方今之時(shí)，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，導(dǎo)大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖行。依乎天理，批大郤，導(dǎo)大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。彼節(jié)者有間，而刀刃者無(wú)厚；以無(wú)厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地新發(fā)于硎。彼節(jié)者有間，而刀刃者無(wú)厚；以無(wú)厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族，吾見(jiàn)其難為，怵然為戒，視矣！是以十九年而刀刃

5、若新發(fā)于硎。雖然，每至于族，吾見(jiàn)其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動(dòng)刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇為止，行為遲。動(dòng)刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志；善刀而藏之。滿志；善刀而藏之?！?文惠君曰：文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉。善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉?！? 庖丁庖丁為為文惠君解牛。手之所觸，肩之所文惠君解牛。手之所觸，肩之所倚倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于桑林之舞，乃中經(jīng)首之騞然，莫不中音，合于桑林之舞，乃中經(jīng)首之會(huì)會(huì)。 庖丁庖丁給給梁惠王宰牛。手所接觸的地方，肩膀

6、所倚靠的地方，腳所梁惠王宰牛。手所接觸的地方，肩膀所倚靠的地方，腳所踩踩的地方，膝蓋的地方，膝蓋所頂?shù)牡胤?，嘩嘩作響，進(jìn)刀時(shí)豁豁地，沒(méi)有不合音律的：合乎（湯時(shí)）所頂?shù)牡胤?，嘩嘩作響，進(jìn)刀時(shí)豁豁地，沒(méi)有不合音律的：合乎（湯時(shí)）桑林桑林舞樂(lè)的節(jié)拍，又合乎（堯時(shí)）舞樂(lè)的節(jié)拍，又合乎（堯時(shí)）經(jīng)首經(jīng)首樂(lè)曲的樂(lè)曲的節(jié)奏節(jié)奏。 課文翻譯課文翻譯為：介詞，替、給為：介詞，替、給之：主謂之間，取消句子獨(dú)立之：主謂之間，取消句子獨(dú)立性。所字結(jié)構(gòu)：所性。所字結(jié)構(gòu)：所+ +動(dòng)詞動(dòng)詞= =所所（動(dòng)詞）的事物或人。（動(dòng)詞）的事物或人。然：助詞，用于詞尾然：助詞，用于詞尾中：合乎中：合乎于：引出（合）對(duì)象。于：引出（合）對(duì)

7、象。踦踦：支撐，接觸。：支撐，接觸。會(huì)：會(huì)：節(jié)節(jié)奏奏9文惠君曰：文惠君曰：“善哉！技善哉！技蓋蓋至此乎？至此乎？” 梁惠王說(shuō)：梁惠王說(shuō)：“嘻，好啊?。憬馀５模┘夹g(shù)嘻，好?。。憬馀５模┘夹g(shù)怎樣怎樣竟會(huì)高超到這種程度竟會(huì)高超到這種程度啊？??？” 蓋：通蓋：通”盍盍“，何，怎樣。，何，怎樣。10這一系列的動(dòng)作連貫流暢，一氣呵成，反映了庖丁技藝的高超這一系列的動(dòng)作連貫流暢，一氣呵成，反映了庖丁技藝的高超與動(dòng)作的嫻熟。與動(dòng)作的嫻熟。（技蓋至此乎）（技蓋至此乎）11 庖丁釋刀對(duì)曰：庖丁釋刀對(duì)曰：“臣之所好者道也，臣之所好者道也，進(jìn)進(jìn)乎技矣。乎技矣。 始臣之解牛之時(shí)，所見(jiàn)無(wú)非全牛始臣之解牛之時(shí)，所見(jiàn)無(wú)非

8、全牛者。三年之后，者。三年之后，未嘗未嘗見(jiàn)全牛也。方今之時(shí)，臣見(jiàn)全牛也。方今之時(shí)，臣以以神遇而不以目視，官知止而神遇而不以目視，官知止而神欲神欲行。行。 廚師放下刀回答說(shuō)：廚師放下刀回答說(shuō)：“我所愛(ài)好的，是（事物的）規(guī)律，（已經(jīng)）我所愛(ài)好的，是（事物的）規(guī)律，（已經(jīng)）超過(guò)超過(guò)（一般的）（一般的）技術(shù)了。開(kāi)始我宰牛的時(shí)候，眼里所看到的沒(méi)有不是牛的；三年以后，技術(shù)了。開(kāi)始我宰牛的時(shí)候，眼里所看到的沒(méi)有不是牛的；三年以后，未曾未曾見(jiàn)到整頭見(jiàn)到整頭的牛了?，F(xiàn)在，我的牛了。現(xiàn)在，我憑憑精神和牛接觸，而不用眼睛去看，視覺(jué)停止了而精神和牛接觸，而不用眼睛去看，視覺(jué)停止了而精神精神在活動(dòng)。在活動(dòng)。 會(huì)合、會(huì)合

9、、接觸接觸釋：放下釋：放下精神。精神。之：主謂之間，取消之：主謂之間，取消句子獨(dú)立性句子獨(dú)立性以：以：憑憑道：天道，自然道：天道，自然的規(guī)律的規(guī)律超過(guò)超過(guò)無(wú)非：無(wú)非：沒(méi)有不是沒(méi)有不是12 依依乎天理乎天理，批大，批大郤郤，導(dǎo)大窾，導(dǎo)大窾，因因其其固然固然，技經(jīng)技經(jīng)肯綮之肯綮之未嘗未嘗，而況大軱乎！良庖歲，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；更刀，割也；族族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)發(fā)于于硎硎。 依照依照于天然結(jié)構(gòu)于天然結(jié)構(gòu)，擊入牛體筋骨，擊入牛體筋骨縫隙縫隙，順著（骨節(jié)間的）空處進(jìn)刀，順著（骨節(jié)間的）空處進(jìn)刀

10、，依照依照牛體牛體本本來(lái)的構(gòu)造來(lái)的構(gòu)造，筋脈經(jīng)絡(luò)相連的地方和筋骨結(jié)合的地方，筋脈經(jīng)絡(luò)相連的地方和筋骨結(jié)合的地方，不曾拿刀碰到過(guò)不曾拿刀碰到過(guò)，更何況大骨，更何況大骨呢！技術(shù)好的廚師每年更換一把刀，是因?yàn)樗麄冇玫陡顢嘟钊?；呢！技術(shù)好的廚師每年更換一把刀，是因?yàn)樗麄冇玫陡顢嘟钊?；一般一般的廚師每月的廚師每月（就得）更換一把刀，是因?yàn)樗麄冇玫犊硵喙穷^。如今，我的刀（用了）十九年，（就得）更換一把刀，是因?yàn)樗麄冇玫犊硵喙穷^。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有幾千頭了，但刀刃的鋒利就像剛從所宰的牛有幾千頭了，但刀刃的鋒利就像剛從磨刀石磨刀石上磨上磨出來(lái)出來(lái)的一樣。的一樣。 天理：牛的天然結(jié)構(gòu)天理：牛

11、的天然結(jié)構(gòu)批：擊；批：擊；郤郤：空隙：空隙導(dǎo)：順著，循著。導(dǎo)：順著，循著。更：換。更：換。族：眾族：眾發(fā)：出；硎：磨刀石。發(fā)：出；硎：磨刀石。因：依照。固然：因：依照。固然：本來(lái)的樣子。本來(lái)的樣子。13 彼節(jié)者有間，而刀刃者彼節(jié)者有間，而刀刃者無(wú)厚無(wú)厚。以無(wú)厚入有間，恢恢乎其于。以無(wú)厚入有間，恢恢乎其于游刃游刃必有余地矣，必有余地矣，是以是以十九十九年而刀刃若新發(fā)于硎。年而刀刃若新發(fā)于硎。 那牛的骨節(jié)有那牛的骨節(jié)有間隙間隙，而刀刃，而刀刃沒(méi)有厚度沒(méi)有厚度；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨節(jié)），；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨節(jié)），寬寬綽綽地，對(duì)寬寬綽綽地，對(duì)刀刃的運(yùn)轉(zhuǎn)刀刃的運(yùn)轉(zhuǎn)必然是有余地的

12、啊！必然是有余地的?。∫虼艘虼?，十九年來(lái)，刀刃還像剛從磨，十九年來(lái)，刀刃還像剛從磨刀石上磨出來(lái)的一樣。刀石上磨出來(lái)的一樣。骨節(jié)有間隙骨節(jié)有間隙沒(méi)有厚度。沒(méi)有厚度。恢恢：很寬綽的樣子?；只郑汉軐捑b的樣子。是以：因此。是以：因此。14 雖然雖然，每，每至于族至于族，吾見(jiàn)其難為，吾見(jiàn)其難為，怵然為戒怵然為戒，視，視為為止，行止，行為為遲，動(dòng)刀甚微。謋然己遲，動(dòng)刀甚微。謋然己解，如土委地。提刀而立，為之四顧，解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之為之躊躇滿志，躊躇滿志，善善刀而藏之。刀而藏之。 雖然這樣雖然這樣，每當(dāng)，每當(dāng)碰到碰到（筋骨）交錯(cuò)聚結(jié)的地方筋骨）交錯(cuò)聚結(jié)的地方，我看到那里很難下刀，就，我看

13、到那里很難下刀，就小心翼小心翼翼地提高警惕翼地提高警惕，視力，視力因?yàn)椋ㄟ@）因?yàn)椋ㄟ@）集中到一點(diǎn)，動(dòng)作因?yàn)椋ㄟ@）緩慢下來(lái)，動(dòng)起刀來(lái)非集中到一點(diǎn)，動(dòng)作因?yàn)椋ㄟ@）緩慢下來(lái)，動(dòng)起刀來(lái)非常輕。豁啦一聲，（牛的骨和肉一下子）解開(kāi)了，就像泥土散落在地上一樣。（我）常輕。豁啦一聲，（牛的骨和肉一下子）解開(kāi)了，就像泥土散落在地上一樣。（我）提著刀站立起來(lái)，為此舉目四望，提著刀站立起來(lái)，為此舉目四望，為此為此志得意滿，（然后）把刀志得意滿，（然后）把刀拭擦拭擦干凈，收藏起干凈，收藏起來(lái)。來(lái)?！弊澹鹤澹?（筋骨）交錯(cuò)聚結(jié)的地（筋骨）交錯(cuò)聚結(jié)的地方方善：通善：通“繕繕”，修治，這里是拭擦的意思。，修治，這里是拭擦的

14、意思。委：卸落。委：卸落。為：第一個(gè)為：第一個(gè)“為為”是解；是解；第二個(gè)第二個(gè)“為為”是作為。是作為。為：因?yàn)椤椋阂驗(yàn)椤?5 文惠君曰：文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉。善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉。” 梁惠王說(shuō)：梁惠王說(shuō)：“好??！我聽(tīng)了廚師的這番話，懂得了養(yǎng)生的道理了。好?。∥衣?tīng)了廚師的這番話，懂得了養(yǎng)生的道理了?！?養(yǎng)生：養(yǎng)生之道。養(yǎng)生：養(yǎng)生之道。16 但凡是名人，成名之前都有一段鮮為人知的心路歷程，一段曲但凡是名人，成名之前都有一段鮮為人知的心路歷程，一段曲折離奇的成長(zhǎng)歷史折離奇的成長(zhǎng)歷史172 2、庖丁當(dāng)過(guò)、庖丁當(dāng)過(guò)“族庖族庖”“”“良庖良庖”嗎？他是經(jīng)過(guò)哪些階段才達(dá)到這個(gè)境

15、界的？嗎？他是經(jīng)過(guò)哪些階段才達(dá)到這個(gè)境界的？解牛三階段解牛三階段18始臣之解牛之時(shí)：始臣之解牛之時(shí)：所見(jiàn)全牛所見(jiàn)全牛三年之后：三年之后：未曾見(jiàn)全牛未曾見(jiàn)全牛方今之時(shí)：方今之時(shí)：以神遇而不以目視，依乎天理以神遇而不以目視，依乎天理,因其因其固然固然（不懂規(guī)律）（不懂規(guī)律）（認(rèn)識(shí)規(guī)律）（認(rèn)識(shí)規(guī)律）（運(yùn)用規(guī)律）（運(yùn)用規(guī)律）三個(gè)階段三個(gè)階段對(duì)比手法的運(yùn)用對(duì)比手法的運(yùn)用得得“道道”的過(guò)程的過(guò)程具體形象具體形象 1920一切事物都有它自身的規(guī)律，只要反復(fù)一切事物都有它自身的規(guī)律，只要反復(fù)實(shí)踐，不斷積累經(jīng)驗(yàn)，就能像庖丁一樣，實(shí)踐，不斷積累經(jīng)驗(yàn)，就能像庖丁一樣，認(rèn)識(shí)和掌握事物的規(guī)律，做到游刃有余。認(rèn)識(shí)和掌握事

16、物的規(guī)律，做到游刃有余。21解牛之道與養(yǎng)生之道有何聯(lián)系？解牛之道與養(yǎng)生之道有何聯(lián)系？22刀刀、牛牛、解牛解牛過(guò)程過(guò)程和解牛方法和解牛方法分別有什么寄寓？分別有什么寄寓？人生要解決的事情人生要解決的事情順著事物間順著事物間的空隙的空隙走走,不硬碰的方法不硬碰的方法。精神精神處理人生種種事情處理人生種種事情刀刀牛牛解牛方法解牛方法解牛解牛過(guò)過(guò)程程躲避矛盾、尋找空隙、保存自己躲避矛盾、尋找空隙、保存自己解牛之道解牛之道2324 庖丁解牛庖丁解牛選自內(nèi)篇選自內(nèi)篇養(yǎng)生主養(yǎng)生主。所謂。所謂“養(yǎng)生主養(yǎng)生主”就是養(yǎng)就是養(yǎng)“生之主生之主”，也就是，也就是養(yǎng)精神養(yǎng)精神的意的意思。那么，如何養(yǎng)精神呢？就是要像思。那

17、么，如何養(yǎng)精神呢？就是要像“庖丁解庖丁解牛?！币粯?，一樣，善于尋找空隙，集中精神注意善于尋找空隙，集中精神注意，“依依乎乎 天理天理”“”“因其固然因其固然”，避開(kāi)矛盾避開(kāi)矛盾，像保護(hù)，像保護(hù) 刀刃一樣保護(hù)自己。這便是一種刀刃一樣保護(hù)自己。這便是一種避避 開(kāi)矛盾，保存自己開(kāi)矛盾，保存自己的人生哲學(xué)。的人生哲學(xué)。25四、當(dāng)堂訓(xùn)練四、當(dāng)堂訓(xùn)練知知 識(shí)識(shí) 積積 累累262728應(yīng)掌握的文言知識(shí)應(yīng)掌握的文言知識(shí)應(yīng)掌握的虛詞用法應(yīng)掌握的虛詞用法 應(yīng)掌握的詞語(yǔ)應(yīng)掌握的詞語(yǔ)29庖丁庖丁為為文惠君解牛文惠君解牛( (介詞：替、給）介詞：替、給）吾見(jiàn)其難吾見(jiàn)其難為為，怵然，怵然為為戒（前一個(gè)是動(dòng)詞：解；后一個(gè)為

18、介詞：因?yàn)?、為了）戒（前一個(gè)是動(dòng)詞：解；后一個(gè)為介詞：因?yàn)?、為了）視視為為止，行止，行為為遲（兩個(gè)遲（兩個(gè)“為為”同義，都是介詞：因?yàn)椋┩x，都是介詞：因?yàn)椋┨岬抖?，提刀而立，為為之四顧，之四顧，為為之躊躇滿志（兩個(gè)之躊躇滿志（兩個(gè)“為為”同義，都是介詞：因?yàn)椋┩x，都是介詞：因?yàn)椋盀闉椤弊值挠梅ê鸵饬x字的用法和意義30合合于于桑林桑林之舞（介詞，引出對(duì)象）之舞（介詞，引出對(duì)象）而刀刃若新發(fā)而刀刃若新發(fā)于于硎（介詞，從）硎（介詞，從）恢恢乎其恢恢乎其于于游刃必有余地矣（介詞，對(duì)于）游刃必有余地矣（介詞，對(duì)于）雖然，每至雖然，每至于于族（介詞，引出對(duì)象）族（介詞，引出對(duì)象）“于于”字的用法和

19、意義字的用法和意義311. 1. 老師揭穿了他的謊言，他羞愧得老師揭穿了他的謊言，他羞愧得游刃有余游刃有余。2. 2. 他曾在英國(guó)專修英國(guó)文學(xué)，要他用英文寫作自然他曾在英國(guó)專修英國(guó)文學(xué)，要他用英文寫作自然游刃有余游刃有余。3. 3. 警方布下天羅地網(wǎng)，那幾個(gè)歹徒一定警方布下天羅地網(wǎng)，那幾個(gè)歹徒一定游刃有余游刃有余。成語(yǔ)使用恰當(dāng)?shù)囊痪涫牵撼烧Z(yǔ)使用恰當(dāng)?shù)囊痪涫牵?此成語(yǔ)多用以形容此成語(yǔ)多用以形容做事熟練，輕而易舉做事熟練，輕而易舉。321.1.他做事情只考慮自己，毫無(wú)集體觀念，真是他做事情只考慮自己，毫無(wú)集體觀念，真是目無(wú)全牛目無(wú)全牛。2.2.小王下棋總是輸多贏少，因?yàn)樗⊥跸缕蹇偸禽敹嘹A少，因?yàn)?/p>

20、他目無(wú)全牛目無(wú)全牛，沒(méi)有能做到，沒(méi)有能做到“走一步走一步看三招看三招”。3.3.張師傅很有修車經(jīng)驗(yàn)，對(duì)各種型號(hào)汽車的性能、結(jié)構(gòu)等了如指掌，張師傅很有修車經(jīng)驗(yàn)，對(duì)各種型號(hào)汽車的性能、結(jié)構(gòu)等了如指掌，修理技術(shù)已達(dá)到修理技術(shù)已達(dá)到目無(wú)全牛目無(wú)全牛的地步。的地步。 成語(yǔ)使用恰當(dāng)?shù)囊痪涫牵撼烧Z(yǔ)使用恰當(dāng)?shù)囊痪涫牵?此成語(yǔ)多用以形容此成語(yǔ)多用以形容技藝十分純熟技藝十分純熟。33成語(yǔ)使用恰當(dāng)?shù)囊痪涫牵撼烧Z(yǔ)使用恰當(dāng)?shù)囊痪涫牵? 1、你做事老是怕這怕那的，猶豫不決，真是、你做事老是怕這怕那的，猶豫不決，真是躊躇滿志躊躇滿志。2 2、他的論文獲得一等獎(jiǎng)，又被提升為處長(zhǎng)，難怪他最近總是、他的論文獲得一等獎(jiǎng)，又被提升為處長(zhǎng)，難怪他最近總是躊躊躇滿志躇滿志。此成語(yǔ)多用以形容對(duì)自己的現(xiàn)狀或取得的此成語(yǔ)多用以形容對(duì)自己的現(xiàn)狀或取得的成績(jī)心滿意足。躊躇：成績(jī)心滿意足。躊躇：從容自得的樣子從容自得的樣子。34游刃有余：