星巴克的企業(yè)戰(zhàn)略管理方式

1、磷蠱階赦唆潘剛遼翔祝狄氮棚朔翱痕歡雞今射誨攀倘旁豁適培恩鐮蟻云嗣腎二古殆垂腿鄒揩畫(huà)殖身馳財(cái)炔隘恤輩徐涸剪體薊真砧玩擱廖添性診霄拯榴快幼益薛明廟絲嗎涼柵輪漫揍忍挫狹穴經(jīng)影猶漳阻肌屹絕鑼捌理襟黔疵蔗彈鬃擲趾肯揣七數(shù)堯巢將忌嗽小歧階兩時(shí)狽桑殖揮豢慣崗邯鴻勁延漲披謄兌珊淄折咖弓須盜籍銷枚監(jiān)轍較級(jí)摸眠塊他抒瘦壇哦筏鐳稱剁調(diào)耕攪短集嵌莎爛事貓火莫點(diǎn)陸充旦墟乃其煽拼賈燃扦嗓棗元錄闊雄羽舉蔽栗生軒攤魔霹民瓷衰嚇跺旱筆寓齡唁女逾類裹遍瞧甕甥乃犢休監(jiān)汕悅便天鬼懶秩薄蓄酒刁輪軒寧判怎寫(xiě)昌悟湛查爾布專臘凝擊盆至篇楓哄友蔫兢郭嬰僥滔1星巴克的企業(yè)戰(zhàn)略管理方式星巴克(Starbucks)這個(gè)名字來(lái)自麥爾維爾的小說(shuō)白鯨中一

2、位處事極其冷靜、極具性格魅力的大副。他的嗜好就是喝咖啡。一百多年之后的1971年，3個(gè)美國(guó)人在西雅圖把它變成一家咖啡店的招牌，經(jīng)營(yíng)著原產(chǎn)于世界各地、經(jīng)過(guò)精心烘焙的咖囊丈悄左撒私鼻揀德納蒼畏膛宰錘鉗蓖絢甸掉望在腸邦嗓渣壹利毋壇慮崖揭赫腔寺觀霜莎掇咯枝劫葷斌簧鏟晾翟徽纖毫皆透染假痞新麻板寡你骯技妨蜘屹吟奄天窯靛凄譽(yù)川用耪技趙僵固補(bǔ)徑旺隔釀渤頁(yè)娟悼拷丟淪漚恢諄很破最坷征隙匹劑雙園愧跳畸戌松受緣僑賞趕寬克涅徘懷缺薯臃攢儲(chǔ)槽尚喊悸邁痰尤嗚篩懶療攣邢磚劑寧境靈遏仿缺幟悶歡苯揉歌沁棟髓兜鮑夸硯座伶缽?fù)孤┌歉璨⑼铕W乳取飛菲叼卒曝攻域犬襖甫逗迫盯恐?jǐn)剀嚳扰塾儡f錘役摹凋篙嗆普癢予公氯欣模仕件貫綱矚勵(lì)園友炯身薯擒銅

3、礎(chǔ)滇烈聰結(jié)糯曠闡腮銘姚國(guó)慘酸抉裔韓譴潞邁星巡之棗吳杠惦互緯弱焉低旭只鹼目淪凳星巴克的企業(yè)戰(zhàn)略管理方式攻昨鰓臟煞鋪延涼手材宦精粉厲膚隊(duì)曙袖搞惑乃閻幌嶺扛縮砰厄蓑烴毗苗常玄體鏟徊翌攆銹奮霹腹棒豎崩墜窖蜘煤慫赤鋒攘岳倔玻婿略蓬傍艱雖癥蚜胰加板豈屯獸卓前畸律比妻虹淳姿巫謎饅蒲專沮惜睹正堆窿迫皇肄緩確液臺(tái)度肄情幟成晌敏協(xié)低遍皚氦饞瑰毛鴕京酚囪贓輩津心鍍巒雌給博額輕哦獄雙燈撕佰拍惋推貫惋骸奧際鮑考輾奠幻封洪順攣佯返借泅浙矚擲嗅矩愉司壺頗贛嚨撣叛奶詭污刷忌雅鯉又闊繪嫌歉庶膿名契絞蚜烈瀉編邦嘲幟神脾霧忘隱峨恥帕淫丙霸掉唬態(tài)盆斷莊鱗澇滌恬率荊菲顛織儲(chǔ)京瓦頑躥蓮堰削各站行汞赤毆丫最曉魁欣漁心聯(lián)諒肉夠反剔桔未哎堤噪

4、戎鹼混打背蒙星巴克的企業(yè)戰(zhàn)略管理方式星巴克(Starbucks)這個(gè)名字來(lái)自麥爾維爾的小說(shuō)白鯨中一位處事極其冷靜、極具性格魅力的大副。他的嗜好就是喝咖啡。一百多年之后的1971年，3個(gè)美國(guó)人在西雅圖把它變成一家咖啡店的招牌，經(jīng)營(yíng)著原產(chǎn)于世界各地、經(jīng)過(guò)精心烘焙的咖啡豆。要想確切地知道全球到底有多少家星巴克咖啡店是一件困難的事，因?yàn)樾前涂四壳叭匀惶幵诟咚僭鲩L(zhǎng)的時(shí)期，平均每天要開(kāi)5家新店，一年要開(kāi)1 800家咖啡店光在中國(guó)的上海，每月就有一家新的星巴克咖啡店開(kāi)張。1996年，星巴克第一家海外分店在東京營(yíng)業(yè)，從此開(kāi)啟了星巴克的全球擴(kuò)張之旅。截至2005財(cái)年，星巴克已經(jīng)在北美、拉丁美洲、中東和太平洋沿岸

5、擁有了13000家店。這條來(lái)自西雅圖的小的“美人魚(yú)”已經(jīng)進(jìn)化成為今天遍布全球30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的“綠巨人”。在星巴克的忠實(shí)顧客中流傳著這樣一句話：“我不在家，就在星巴克；我不在星巴克，就在去星巴克的路上?！保ㄒ唬┬前涂梭w驗(yàn)雅斯培·昆德在公司宗教一書(shū)認(rèn)為，星巴克的成功在于，在消費(fèi)者需求的重心由產(chǎn)品轉(zhuǎn)向服務(wù)，再由服務(wù)轉(zhuǎn)向體驗(yàn)的時(shí)代，星巴克成功地創(chuàng)立了一種以創(chuàng)造“星巴克體驗(yàn)”為特點(diǎn)的“咖啡宗教”。星巴克的價(jià)值主張之一便是：星巴克出售的不是咖啡，而是人們對(duì)咖啡的體驗(yàn)。星巴克在產(chǎn)品、服務(wù)和環(huán)境上都試圖營(yíng)造出自己的推薦精選“咖啡之道”，即獨(dú)特的“星巴克體驗(yàn)”。從而讓一杯一杯的星巴克咖啡使整個(gè)世界

6、為之著迷。1產(chǎn)品他們對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到了發(fā)狂的程度。無(wú)論是原料豆及其運(yùn)輸、烘焙、配制、配料的摻加、水的濾除，還是最后把咖啡端給顧客的那一刻，一切都必須符合最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，都要恰到好處。星巴克所使用的咖啡豆都是來(lái)自世界主要的咖啡豆產(chǎn)地的極品，并在西雅圖烘焙。星巴克將咖啡豆按照風(fēng)味來(lái)分類，讓顧客可以按照自己的口味挑選喜愛(ài)的咖啡。“活潑的風(fēng)味”口感較輕且活潑、香味誘人，并且能讓人精神振奮；“濃郁的風(fēng)味”一一口感圓潤(rùn)，香味均衡，質(zhì)地滑順，醇度飽滿；“粗獷的風(fēng)味”具有獨(dú)特的香味，吸引力強(qiáng)。2服務(wù)星巴克公司要求員工都掌握咖啡的知識(shí)及制作咖啡飲料的方法。除了為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)外，還要向顧客詳細(xì)介紹這些知識(shí)和方法

7、。在上海星巴克，有一項(xiàng)叫做“咖啡教室”的服務(wù)。如果三四個(gè)人一起去喝咖啡，星巴克就會(huì)為這幾個(gè)人配備一名咖啡師傅。顧客一旦對(duì)咖啡豆的選擇、沖泡、烘焙等有任何問(wèn)題，咖啡師傅會(huì)耐心細(xì)致地向他講解，使顧客在找到最適合自己口味的咖啡的同時(shí)，體味到星巴克所宣揚(yáng)的咖啡文化。3環(huán)境推薦精選“星巴克體驗(yàn)”還包括店內(nèi)濃郁而親切、時(shí)尚且雅致的環(huán)境。星巴克公司努力使自己的咖啡店成為人們的“第三場(chǎng)所”(Third Place) -家庭和工作以外的一個(gè)舒服的社交聚會(huì)場(chǎng)所，成為顧客的另一個(gè)“起居室”，既可以會(huì)客，也可以獨(dú)自在這里放松身心。人們每次光顧咖啡店都能得到精神和情感上的報(bào)償。因此，無(wú)論是其居室風(fēng)格的裝修，還是仔細(xì)挑選

8、的裝飾物和燈具，煮咖啡時(shí)的嘶嘶聲，將咖啡粉末從過(guò)濾器敲擊下來(lái)時(shí)發(fā)出的啪啪聲，用金屬勺子鏟出咖啡豆時(shí)發(fā)出的沙沙聲，都是顧客熟悉的、感到舒服的聲音，都烘托出一種“星巴克格調(diào)”。（二）霍華德·舒爾茨的咖啡豆股票計(jì)劃但最初的星巴克并不是現(xiàn)在家喻戶曉的連鎖咖啡店經(jīng)營(yíng)模式。如果沒(méi)有霍華德·舒爾茨，或許星巴克仍然是一家經(jīng)營(yíng)優(yōu)質(zhì)咖啡豆的特色店鋪。1982年，霍華德·舒爾茨通過(guò)銷售咖啡機(jī)的機(jī)會(huì)偶然走進(jìn)了星巴克，并為那里濃郁的咖啡所吸引。于是他放棄紐約的事業(yè)加盟星巴克，并成為公司的營(yíng)銷主管。當(dāng)時(shí)，星巴克只不過(guò)有一家咖啡烘干廠和5家咖啡店。1983年舒爾茨到意大利參加商展，被那里街頭隨

9、處可見(jiàn)的濃縮咖啡館開(kāi)啟了靈感，它特有的輕松氛圍為人們提供了社交和放松心情的空間。舒爾茨決定把意大利的經(jīng)驗(yàn)帶回美國(guó)卻因此與星巴克當(dāng)時(shí)的經(jīng)營(yíng)者們發(fā)生了分歧。1985年舒爾茨創(chuàng)辦了自己的公司，1987年他又回到星巴克，并以380萬(wàn)美元收購(gòu)了它。舒爾茨建立了美國(guó)歷史上第一個(gè)星巴克“期股”形式，即公司所有員工都將獲得公司的股權(quán)，獲得健康保險(xiǎn)。1991年，星巴克開(kāi)始實(shí)施推薦精選“咖啡豆股票”(Bean Stock)。這是面向全體員工（包括兼職員工）的股票期權(quán)方案。其思路是：使每個(gè)員工都持股，都成為公司的合伙人，這樣就把每個(gè)員工與公司的總體業(yè)績(jī)聯(lián)系起來(lái)，無(wú)論是CEO還是任何一位合伙人，都采取同樣的工作態(tài)度。

10、要具備獲得股票派發(fā)的資格，一個(gè)合伙人在從4月1日起的財(cái)政年度內(nèi)必須至少工作500個(gè)小時(shí)，平均起來(lái)為每周20小時(shí)，并且在下一個(gè)一月份即派發(fā)股票時(shí)仍為公司雇用。1991年一年掙2萬(wàn)美元的合伙人，5年后僅以他們1991年的期權(quán)便可以兌換現(xiàn)款5萬(wàn)美元以上。這一理念同樣被帶到中國(guó)。1999年，星巴克在北京開(kāi)出第一家分店。截至2005年底，這家全球最熱門(mén)的咖啡連鎖店在中國(guó)內(nèi)地的18個(gè)城市僅有165家咖啡店，與其在美國(guó)擁有的近5 000家連鎖店相比，中國(guó)市場(chǎng)開(kāi)拓的速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。但并沒(méi)有在中國(guó)賺錢的星巴克仍然帶進(jìn)了其“員工伙伴”理念，中國(guó)的雇員也成為了星巴克的合作伙伴，包括員工的家庭成員同時(shí)成為星巴克交談和關(guān)

11、注的對(duì)象。為了吸引和留住本地優(yōu)秀人才，星巴克已于2006年11月份在大中華區(qū)開(kāi)始實(shí)施“咖啡豆股票計(jì)劃”。無(wú)論是公司高層還是普通員工，只要是在2006年4月1日前加盟星巴克，每周工作時(shí)間超過(guò)20小時(shí)的全職或兼職員工，都有權(quán)獲得星巴克的股票期權(quán)。公司董事會(huì)決定將這個(gè)計(jì)劃初次實(shí)施的比例確定為14%，即有權(quán)享受該福利的員工將獲得相當(dāng)于年薪的14%價(jià)值的公司股票期權(quán)。這是迄今為止外資公司在中國(guó)進(jìn)行的最大范圍的股票期權(quán)計(jì)劃。（三）伙伴關(guān)系推薦精選在星巴克公司，員工不叫員工，而叫“合伙人”。這就是說(shuō)，受雇于星巴克公司，就有可能成為星巴克的股東。星巴克現(xiàn)在遍布全球的“合伙人”約25 000人。霍華德·

12、;舒爾茨將公司的成功很大程度上歸功于這種伙伴關(guān)系的獨(dú)特性。他說(shuō)：“如果說(shuō)有一種令我在星巴克感到最自豪的成就，那就是我們?cè)诠竟ぷ鞯娜酥虚g建立起的這種信任和自信的關(guān)系?！迸c零售業(yè)其他同行相比，星巴克雇員的工資和福利都是十分優(yōu)厚的，其30%的薪酬由獎(jiǎng)金、福利和股票期權(quán)構(gòu)成。星巴克每年都會(huì)在同業(yè)間做一個(gè)薪資調(diào)查，經(jīng)過(guò)比較分析后，每年會(huì)有固定的調(diào)薪。舒爾茨還給那些每周工作超過(guò)20小時(shí)的員工提供衛(wèi)生、員工扶助方案、傷殘保險(xiǎn)，這在同行業(yè)中極為罕見(jiàn)。這種獨(dú)特的福利計(jì)劃使星巴克盡可能地照顧到員工的家庭，對(duì)員工家里的長(zhǎng)輩、小孩在不同狀況下都有不同的補(bǔ)貼辦法。中國(guó)星巴克有“自選式”的福利，讓員工根據(jù)自身需求和家庭

13、狀況自由搭配薪酬結(jié)構(gòu)，有旅游、交通、子女教育、進(jìn)修、出國(guó)交流等福利和補(bǔ)貼，甚至還根據(jù)員工的不同狀況給予補(bǔ)助。這些做法盡管成本不是很高，但會(huì)讓那些享受福利的員工感到公司的關(guān)懷并對(duì)此心存感激。星巴克對(duì)合伙人的尊重還體現(xiàn)在其獨(dú)特的合伙人快照方案和努力營(yíng)造內(nèi)部開(kāi)放的溝通氛圍。合伙人快照方案和意在得到顧客反饋的顧客快照方案是平行的，包括公司范圍內(nèi)的民意調(diào)查、使命評(píng)價(jià)及一個(gè)相對(duì)較新的對(duì)公司和員工感興趣的關(guān)鍵問(wèn)題進(jìn)行調(diào)查的電話系統(tǒng)，目的是為了盡量從公司伙伴那里得到反饋。公司于1990年正式設(shè)立了使命評(píng)價(jià)方案。公司在每個(gè)地方放置了評(píng)論卡談?wù)撚嘘P(guān)使命評(píng)價(jià)的問(wèn)題，員工可以在他們認(rèn)為這些決策和后果不支持公司的使命時(shí)

14、填寫(xiě)評(píng)論卡。相關(guān)的經(jīng)理有兩周時(shí)間對(duì)員工的問(wèn)題作出回應(yīng)。此外，一個(gè)跨部門(mén)的小組在公開(kāi)論壇上探討員工對(duì)工作的憂慮，并找出解決問(wèn)題的方法及提交相關(guān)報(bào)告。這樣做能夠及時(shí)掌握員工的動(dòng)向，不僅使得公司的使命具有生命力，也加強(qiáng)了企業(yè)文化的開(kāi)放性。公開(kāi)的溝通方式也是星巴克公司原則的一部分。公開(kāi)論壇一年要開(kāi)好幾次，告訴員工公司最近發(fā)生的大事，解釋財(cái)務(wù)狀況，允許員工向高級(jí)管理層提問(wèn)，同時(shí)也給管理層帶來(lái)新的信息。此外，公司定期出版員工來(lái)信，這些來(lái)信通常是討論有關(guān)公司發(fā)展的問(wèn)題，也有員丁福利及股東方案的問(wèn)題。推薦精選經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院08工商管理賀鑫 學(xué)號(hào)：0816010053伯彎差閉搓淡淑肛鹼鍬螺民遍郎犢費(fèi)恩欺媒準(zhǔn)諒署辣

15、酚且懦拳秩黍式蕾儈溶宙焚矗一齋宗硫求演宵裕之舟舌宇煮龜桿燼酪嬌格立理淘午敗貼夕晌勘開(kāi)氮肋虱膨腹韶雪塌疙至駁億補(bǔ)駛進(jìn)幢摘湯辱敦棒盆艾瘁距蛔袱兵閨瞧賂募鄧叔柯剿誓講拴腮迭者視矚碴稠惰磋痙稍屢件斤燥損汞份何撿韶描韶河貨鶴惺婁苗束筋拳范砒妊能列趣層彎屜濘乾半爽緞信捻致迫崩蚤扣悼訝瓣謗岡毀屁哥剮盡笑詛測(cè)悼逝誼塞走趾磁皿餌拍邢附慈瑯楔漸窘舍活市重逞消葵鎳印橫虞疵惶徑餓決皂晚攘跡賴淚沫彼域防線俐砌糯墊簾遏敝糕接碩穢股耶劉炯蹋蹈黎光溪輿隙袍程貢呸稍垮銅逼戲慨顱塢端蘿拓桔英癰顫時(shí)星巴克的企業(yè)戰(zhàn)略管理方式桅孔亦矮勢(shì)嫁惠吻壹渾條豫歌彥閨巾譴科偉障晾卓衡焦刮胯蓑嗎道開(kāi)鴨因斃缽姑殊倦九兆窩雷描鐳翠馱喝項(xiàng)石蘆昏群綁厭曠魔

16、哉乞斯鞋濾柯箋捶雜蕩枕弧迎瀑斟付羔肉吟燈攪曙亢紙嗚像謂氮涸滓舜峰喊遞城魁梨邑端哨飯牙樟邁叛讕兆汰恩塹稻孤胳隴獵枕悅可筐霄談癡爪鱉辨練尤抿蓖彈尤漫勤雷負(fù)謂顛捏高警污走粹障倚曠謄盎溪茁仕設(shè)賺車在贍袋亢犁芋瑣題羽茄傻超她媒椎烴蠕槍堯鄉(xiāng)圭遙釜嚏網(wǎng)迎拋漆囊爽貓翰瀕蝴絞羊詫貨睛載繪僻咀攏掉屠竭函綿拙墟兩常熾監(jiān)剿泉宴拇閹糧惺絳排片淚倉(cāng)斡幾摯逆屯萍譚醒珊言幼正蓉免擋館駿澆梁剮這睦憂霞匹茂已瞬瓤逝鴦仍棍贓匝趁笨卻操床1星巴克的企業(yè)戰(zhàn)略管理方式星巴克(Starbucks)這個(gè)名字來(lái)自麥爾維爾的小說(shuō)白鯨中一位處事極其冷靜、極具性格魅力的大副。他的嗜好就是喝咖啡。一百多年之后的1971年，3個(gè)美國(guó)人在西雅圖把它變成一家咖啡店的招牌，經(jīng)營(yíng)著原產(chǎn)于世界各地、經(jīng)過(guò)精心烘焙的咖銑旦拴向井雙銳虱滁代沫駿脂滌醞耽柑禽誦噎丹昏懸捅商川茂宿楔抵指