便利店管理制度規(guī)范1

1、便利店管理制度規(guī)范1、范圍本標(biāo)準(zhǔn)對(duì)本司行業(yè)連鎖市場、連鎖便利店的門店進(jìn)行規(guī)范。本標(biāo)準(zhǔn)適用于本司行業(yè)市場和便利店業(yè)態(tài)的連鎖經(jīng)營。2、行業(yè)連鎖市場、連鎖便利店門店管理規(guī)范2.1現(xiàn)場管理規(guī)范主要是創(chuàng)造良好的企業(yè)形象，增加來店顧客，提高客單價(jià)，擴(kuò)大銷售?，F(xiàn)場管理重點(diǎn)有：2.1.1 衛(wèi)生管理。確保銷售場地整潔，過道通暢，設(shè)備、貨架布局合理，時(shí)時(shí)保持設(shè)備、貨架、柜臺(tái)、櫥窗等的干凈、明亮，不擅自亂貼店內(nèi)廣告等。2.1.2 陳列管理。商品豐富、貨架豐滿，根據(jù)商品保質(zhì)期，先進(jìn)先出，顯而易見，易拿易放、商品組合陳列合理。2.1.3 商品管理。開展科學(xué)的商品管理，注意收集時(shí)點(diǎn)銷售數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)（pos）的信息和利用a

2、bc分析法，篩選出暢銷商品。靈活運(yùn)用訂貨、補(bǔ)貨，擴(kuò)大暢銷商品陳列空間，定期檢查暢銷商品的庫存和貨架卡，以確保暢銷商品不斷檔。2.2 服務(wù)管理規(guī)范2.2.1 服務(wù)用語。服務(wù)語言：“您好”、“請(qǐng)稍等”、“對(duì)不起”、“讓您久等了”、“歡迎再來”等。忌諱用“不知道”、“賣完了”、“不行”、“沒有了”等語言。2.2.2 對(duì)缺貨的處理。發(fā)現(xiàn)顧客購買的商品缺貨時(shí)，首先應(yīng)表示道歉，然后應(yīng)告知該商品何時(shí)到貨，或主動(dòng)建議其他能取代的商品，最后店員必須將缺貨的商品作為下次訂貨或補(bǔ)貨的參考信息，反饋給店內(nèi)相關(guān)的負(fù)責(zé)人。2.2.3 客訴處理。處理客訴時(shí)，嚴(yán)禁對(duì)客訴推諉責(zé)任，應(yīng)以誠摯的關(guān)心態(tài)度，耐心聽取其陳述后，酌情處理

3、，不能因此造成顧客流失。2.3 門店人員崗位職責(zé)2.3.1 店長、副店長職責(zé)店長是門店的核心人物，店長必須服從連鎖公司總部的高度集中統(tǒng)一指揮，積極配合總部的各項(xiàng)營銷策略，達(dá)到門店的經(jīng)營指標(biāo)。要做到：監(jiān)督商品的要貨、上貨、補(bǔ)貨，做好進(jìn)貨驗(yàn)收、商品陳列、商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè)。執(zhí)行總部下達(dá)的商品價(jià)格變動(dòng)。執(zhí)行總部下達(dá)的銷售計(jì)劃、促銷計(jì)劃和促銷活動(dòng)。掌握門店的銷售動(dòng)態(tài)，向總部建議新商品的引進(jìn)和滯銷品的淘汰。掌握門店各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)。監(jiān)督和審查門店會(huì)計(jì)、收銀和報(bào)表制作、帳務(wù)處理等作業(yè)。監(jiān)督和檢查理貨員、服務(wù)員及其他人員作業(yè)。負(fù)責(zé)對(duì)職工考勤、儀容，儀表和服務(wù)規(guī)范執(zhí)行情況的管理。負(fù)責(zé)對(duì)職工

4、人事考核、職工提升、降級(jí)和調(diào)動(dòng)的建議。負(fù)責(zé)對(duì)員工的培訓(xùn)教育。妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾。監(jiān)督門店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，負(fù)責(zé)保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理。監(jiān)督門店商品損耗管理，把握商品損耗尺度。做好與門店周圍社區(qū)的各項(xiàng)協(xié)調(diào)工作。店長、副店長除具備各崗職技能外，還要有全盤管理能力和組織能力。2.3.2 店助理（部門主任、組長）職責(zé)店助理對(duì)本崗位工作應(yīng)有相當(dāng)豐富的經(jīng)驗(yàn)，掌握本崗位技能，熟知門店各崗職技能，熟悉店長、副店長的工作職責(zé)，協(xié)助店長、副店長做好工作。2.3.3 門店收銀員職責(zé)門店收銀員具有：熟悉商品的貨區(qū)、商品基本價(jià)位、收銀業(yè)務(wù)、結(jié)算小票管理業(yè)務(wù)、收集和提供商品銷售信息、顧客信息、退貨處

5、理以及收銀臺(tái)安全職責(zé)。收銀員的具體崗職規(guī)范有：做好營業(yè)前的準(zhǔn)備工作：服飾、儀表、清潔衛(wèi)生，做到舉止大方，佩戴好工號(hào)牌。營業(yè)前認(rèn)領(lǐng)備用金并清點(diǎn)確認(rèn)。營業(yè)前調(diào)試好收銀機(jī)，準(zhǔn)備好其他備用品，并了解當(dāng)日變價(jià)商品和特價(jià)商品。顧客進(jìn)店時(shí)，應(yīng)表示歡迎顧客光臨。登打或掃描商品價(jià)格時(shí)，應(yīng)報(bào)出每件商品的金額，登打或掃描結(jié)束時(shí)，應(yīng)報(bào)出商品金額總數(shù)；并主動(dòng)將結(jié)算小票置于購物袋或交顧客。收銀時(shí)要唱票“收您多少錢”，找零時(shí)要唱票“找您多少錢”。當(dāng)顧客不多時(shí)，應(yīng)替顧客做好商品裝袋服務(wù)。要做到將生鮮商品、冷凍食品和其他商品分裝，大且生的商品應(yīng)先裝入袋中；顧客多時(shí)，要以盡快疏散顧客為主，加快收銀速度。收銀時(shí)要做到正確、快速、對(duì)

6、顧客保持親切友善的笑容，做到更好的接待顧客。耐心地回答顧客的提問。記錄和保管遺失的物品。發(fā)生顧客抱怨或由于收銀有誤顧客前來投訴交涉時(shí)，應(yīng)通知店長或值班經(jīng)理來處理，避免影響正常的收銀工作。在非營業(yè)高峰期間，聽從店長或值班經(jīng)理安排從事其他的工作。營業(yè)結(jié)束后，按所收貨款填寫交款清單，現(xiàn)金、支票分別填寫，本人簽字后將貨款交給核算員。經(jīng)核算員按收銀機(jī)的存根審核后，如長款要寫報(bào)告，短款自付。向有關(guān)部門提供銷售信息及顧客信息等。2.3.4 門店理貨員職責(zé)理貨員是超級(jí)市場、便利店中從事商品整理、清潔、補(bǔ)充、標(biāo)價(jià)、盤點(diǎn)等工作的人員。門店理貨員職責(zé)是巡視貨場，耐心解答顧客的提問，對(duì)所屬貨區(qū)商品的保質(zhì)期心中有數(shù)，必

7、須熟悉所負(fù)責(zé)商品范圍內(nèi)商品名稱、規(guī)格、用途和保質(zhì)期，掌握商品標(biāo)價(jià)的知識(shí)，正確標(biāo)好價(jià)格，掌握商品的陳列原則和方法、技巧，正確進(jìn)行商品陳列，保證商品安全。理貨員的作業(yè)流程：a) 領(lǐng)貨作業(yè)：營業(yè)中陳列架上的商品在不斷減少，理貨員就必須去庫內(nèi)領(lǐng)貨以補(bǔ)充貨架。1）領(lǐng)貨必須憑領(lǐng)貨單。2）領(lǐng)貨單上要寫明商品的大類、品種、貨名、數(shù)量和單價(jià)。3）對(duì)內(nèi)庫管理員提供的商品，必須按領(lǐng)貨單上的款項(xiàng)逐一核對(duì)，以防造成提錯(cuò)貨物。4）標(biāo)簽打貼位置要一致，以方便選購、定向掃描和收銀計(jì)價(jià)。5）打價(jià)簽前要核對(duì)商品的代號(hào)和售價(jià)。核對(duì)進(jìn)貨單和陳列架上價(jià)格卡，作業(yè)完了妥善保管價(jià)簽紙。6）商品變調(diào)價(jià)需重新打價(jià)時(shí)，對(duì)原價(jià)簽去留應(yīng)有一個(gè)統(tǒng)一的

8、規(guī)定。b) 補(bǔ)貨作業(yè)：理貨員將標(biāo)好的商品依照商品各自規(guī)定的陳列位置，定時(shí)或不定時(shí)地將商品補(bǔ)充到貨架上的作業(yè)。1）定時(shí)補(bǔ)貨。指在非營業(yè)高峰的補(bǔ)貨。2）不定時(shí)補(bǔ)貨。指只要貨架上的商品即將售完，就立即補(bǔ)貨，以免造成缺貨，影響銷售。補(bǔ)貨作業(yè)不能影響顧客購買。3）核對(duì)卡、貨。先檢查對(duì)欲補(bǔ)貨的陳列架前的價(jià)目卡是否和要補(bǔ)上去的商品一致。4）先進(jìn)先出。補(bǔ)貨時(shí)將原商品取下，然后打掃陳列架，將補(bǔ)充的新貨放在里面，再把原架上的商品放在前面，做到商品陳列先進(jìn)先出。5）對(duì)特殊商品要控制。對(duì)冷凍食品和生鮮食品的補(bǔ)充要進(jìn)行時(shí)間段投放量的控制。這要根據(jù)每天銷售量和銷售高峰來具體確定。理貨員除了領(lǐng)貨、標(biāo)價(jià)、補(bǔ)貨之外，還肩負(fù)著盤

9、點(diǎn)作業(yè)。2.3.5 驗(yàn)收人員職責(zé)嚴(yán)格商品驗(yàn)收。商品驗(yàn)收是確認(rèn)檢查商品質(zhì)量、審核商品產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、發(fā)貨時(shí)間、數(shù)量、價(jià)格、品種等的環(huán)節(jié)，因此，門店驗(yàn)收人員應(yīng)手持送貨單或發(fā)票、收據(jù)、與送貨人逐一逐項(xiàng)清點(diǎn)，減少事后因退貨或其他原因造成的浪費(fèi)，避免以后發(fā)生不必要的爭執(zhí)。2.3.6 門店會(huì)計(jì)職責(zé)不折不扣地執(zhí)行公司財(cái)務(wù)部對(duì)門店的財(cái)務(wù)管理；準(zhǔn)確、真實(shí)、及時(shí)地向財(cái)務(wù)部上交門店各種報(bào)表，對(duì)報(bào)表的數(shù)據(jù)進(jìn)行匯報(bào)、分析和處理。2.3.7 服務(wù)人員職責(zé)服務(wù)人員需要了解與理貨員和收銀員的基本崗位技能，同時(shí)掌握服務(wù)禮儀規(guī)范，還要了解和掌握門店商品分布情況、商品知識(shí)及有關(guān)知識(shí)，以便能流利地回答顧客的各種詢問，掌握公司便民服務(wù)

10、的內(nèi)容和措施。便利店總部經(jīng)營管理規(guī)范1、范圍本標(biāo)準(zhǔn)對(duì)連鎖超級(jí)市場、連鎖便利店總部的主要經(jīng)營管理進(jìn)行規(guī)范。本標(biāo)準(zhǔn)適用于超級(jí)市場和便利店業(yè)態(tài)的連鎖經(jīng)營。2、連鎖超級(jí)市場、連鎖便利店總部管理規(guī)范2.1 連鎖超級(jí)市場、連鎖便利店總部的組織機(jī)構(gòu)連鎖總部根據(jù)企業(yè)發(fā)展規(guī)模和速度不同，應(yīng)設(shè)立相應(yīng)的組織機(jī)構(gòu)。主要有：發(fā)展部、人事教育部、商品（開發(fā)）采購部、商品配送中心、企業(yè)管理部、財(cái)務(wù)部、信息部以及相關(guān)的后勤部門。2.2 總部各部門的職責(zé)2.2.1 發(fā)展部的職責(zé)發(fā)展部具有網(wǎng)點(diǎn)開發(fā)、選擇、論證、項(xiàng)目談判、簽約、檔案工作以及開店前后的設(shè)備管理和對(duì)外聯(lián)絡(luò)工作職責(zé)。2.2.1.1 網(wǎng)點(diǎn)的選擇應(yīng)注意策略性和原則性。在選址

11、上應(yīng)遵循以下原則：a) 在選擇網(wǎng)點(diǎn)前，要有規(guī)劃地進(jìn)行環(huán)境分析：如商圈發(fā)展?jié)摿Γ瑢砜赡茏兓内厔?、城市?guī)劃、交通狀況、人文景觀變化等。b) 開展市場調(diào)查，主要調(diào)查：人口結(jié)構(gòu)、就業(yè)狀況、人均收入、住房狀況以及周邊的機(jī)關(guān)團(tuán)體、企業(yè)事業(yè)單位入住等項(xiàng)。c) 對(duì)競爭店或同業(yè)態(tài)店開展調(diào)查，主要調(diào)查：銷售額、商店規(guī)模、客流量、商品價(jià)格、商品陳列、商品質(zhì)量等項(xiàng)。d) 分析開店市場：分析新建城市、新居民區(qū)或新商業(yè)區(qū)的市場潛力，預(yù)測近期或?qū)戆l(fā)展?jié)摿σ约伴_店后達(dá)到盈虧平衡點(diǎn)所需時(shí)間等。根據(jù)分析，決定選址與否。避免在競爭激烈的地方或因同業(yè)態(tài)的商圈重疊造成的兩敗俱傷。e) 在發(fā)展網(wǎng)點(diǎn)時(shí)，要堅(jiān)持區(qū)域集中開店原則，為開展

12、組織化，集約化經(jīng)營創(chuàng)造基礎(chǔ)條件。2.2.1.2 新開門店的租金確定和投資預(yù)算a) 租賃年限和租金確定：租賃網(wǎng)點(diǎn)，考慮租金時(shí)，應(yīng)為門店每平方米銷售額的3%左右，同時(shí)還要考慮租賃年限。b) 投資預(yù)算：根據(jù)國際貫例，一般在23年內(nèi)收回投資成本為宜。2.2.1.3 新開門店賣場、倉庫、辦公室配置a) 合理配置前后臺(tái)面積：合理配置營業(yè)場所、倉庫、辦公室的比例，盡可能增大營業(yè)面積，縮小倉庫、辦公面積。b) 前臺(tái)配置必須做到：整個(gè)賣場布局主次通道設(shè)定、設(shè)備布局需求適量，內(nèi)外裝飾設(shè)計(jì)協(xié)調(diào)、玻璃透明、燈光明亮、墻壁堅(jiān)固、價(jià)廉美觀、地板耐久、耐臟、易清洗。2.2.1.4 新開店工程進(jìn)度控制、監(jiān)督驗(yàn)收a) 控制好進(jìn)

13、度，在保證質(zhì)量的前提下，爭取早開業(yè)。b) 嚴(yán)格按施工標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行監(jiān)督、驗(yàn)收、驗(yàn)收不合格，一律不能交付使用。特別是水、電的配套工程。2.2.1.5 設(shè)備采購和維修a) 設(shè)備采購：超級(jí)市場營業(yè)時(shí)間較長，采購設(shè)備必須本著牢固、耐用的原則，必需設(shè)備有敞開式貨架、收銀機(jī)、空調(diào)機(jī)等。b) 設(shè)備維修：定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行檢查、保養(yǎng)、維修。2.2.2 人事教育部職責(zé)人事教育部具有人員調(diào)配、提升、分配和人才培訓(xùn)兩大職能。此外，還應(yīng)協(xié)助其他部門，研究企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略。2.2.2.1 人員的調(diào)配、提升、分配職責(zé)a) 人員的調(diào)任、提升：企業(yè)要為每一個(gè)人創(chuàng)造提升、增薪的機(jī)會(huì)。連鎖公司網(wǎng)點(diǎn)分散，因此，在用人、提升、調(diào)任方面，都要有一套

14、考核標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作。b) 人員調(diào)配和聘任1) 管理人員的招聘：一般指店長、副店長和店長助理的招聘，對(duì)他們的基本素質(zhì)（如學(xué)歷等）必須有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，再進(jìn)行一段時(shí)間的培訓(xùn)、考察，以確定是否掌握門店的各種崗位技能，還要考慮是否具備領(lǐng)導(dǎo)能力和組織經(jīng)營能力。2) 一般工作人員的招聘：對(duì)理貨員、收銀員也應(yīng)有一套完整的考核標(biāo)準(zhǔn)。c) 用工分配1） 根據(jù)銷售額與利潤率、人均銷售額等，合理地確定門店用工人數(shù)。2） 根據(jù)工作量和操作技能，合理調(diào)配各部門的用工數(shù)。2.2.2.2 人才培訓(xùn)職責(zé)對(duì)各層次人員進(jìn)行培訓(xùn)。其中包括上崗前的培訓(xùn)和在崗的培訓(xùn)。2.2.2.3 研究企業(yè)發(fā)展方向和發(fā)展戰(zhàn)略人事對(duì)企業(yè)的強(qiáng)項(xiàng)

15、弱項(xiàng)開展經(jīng)常性分析研究，協(xié)助其他部門制定出企業(yè)發(fā)展的中、長期計(jì)劃和經(jīng)營戰(zhàn)略。2.2.3 商品（開發(fā)）采購部的職責(zé)商品的采購和開發(fā)，根據(jù)市場定位，制定進(jìn)貨商品計(jì)劃和開發(fā)商品計(jì)劃。根據(jù)銷售情況、競爭條件和市場變化，調(diào)整商品結(jié)構(gòu)、商品定價(jià)和商品銷售方法。  2.2.3.1 商品采購職責(zé)采購人員根據(jù)各店的進(jìn)貨量、銷售量、退貨量和庫存情況，調(diào)整和制定商品采購計(jì)劃、商品銷售計(jì)劃、商品促銷計(jì)劃、商品陳列規(guī)劃、開展市場和調(diào)查、與相關(guān)部門交流信息等。連鎖總部商品采購人員應(yīng)具備以下條件：a) 具有商品采購的專業(yè)知識(shí)；b) 市場商品信息靈通；c) 具有良好的道德品質(zhì)；d) 有刻苦、勤奮的工作態(tài)度；e) 有

16、較高的交易談判技巧；f) 有良好的交際能力。2.2.3.2 商品開發(fā)職責(zé)a) 商品開發(fā)的原則。根據(jù)開發(fā)創(chuàng)造低成本高效益的本企業(yè)商標(biāo)商品的要求，商品開發(fā)必須符合超級(jí)市場、便利店業(yè)態(tài)的經(jīng)營特點(diǎn)和市場定位，堅(jiān)持為企業(yè)創(chuàng)造高毛利、高周轉(zhuǎn)、樹立企業(yè)形象，創(chuàng)造企業(yè)自有品牌，為顧客服務(wù)等原則。b) 連鎖公司開發(fā)的商品，應(yīng)具有以下特點(diǎn)：1） 居民每天都消費(fèi)的大眾用品、實(shí)用品；2） 不需多程序加工，可快捷消費(fèi)的商品；3） 多數(shù)人能購買的價(jià)格；4） 是其他公司或商店沒有的商品或商品品種；5） 應(yīng)有獨(dú)特的、簡易的包裝或標(biāo)記。c) 商品開發(fā)形式。商品開發(fā)有以下幾種形式：1） 共同開發(fā)。向生產(chǎn)廠商提出新產(chǎn)品性能、規(guī)格、

17、質(zhì)量等要求，同廠商共同開發(fā)。依市場需求購進(jìn)，風(fēng)險(xiǎn)由廠商承擔(dān)；還可以選擇沒有競爭利害關(guān)系的同業(yè)者，開展聯(lián)合開發(fā)；2） 獨(dú)自開發(fā)。連鎖公司負(fù)責(zé)原材料、設(shè)計(jì)等，委托廠商加工，產(chǎn)品全部收購，風(fēng)險(xiǎn)自負(fù)；3） 特色商品開發(fā)。連鎖公司在掌握市場需求信息和開展充分的需求預(yù)測的前提下，為適應(yīng)多樣化需求和豐富商品品種，對(duì)生鮮商品等，可考慮開發(fā)一些定期定量直接配送商品和適量的半加工小包裝商品。2.2.4 商品配送中心職責(zé)2.2.4.1 要以合理的費(fèi)用將短距離、多品種、少批量的商品，按門店的補(bǔ)貨計(jì)劃要求，準(zhǔn)確配貨、按時(shí)配送。2.2.4.2嚴(yán)格把住進(jìn)貨、驗(yàn)收關(guān)，建立健全商品進(jìn)貨質(zhì)量檢驗(yàn)制度，做到進(jìn)出庫商品單、貨一致。有

18、條件的要實(shí)行定期實(shí)物檢驗(yàn)。2.2.4.3 科學(xué)合理地安排庫容，對(duì)庫存商品實(shí)行倉卡貨制度，根據(jù)商品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，做到先進(jìn)先出。2.2.4.4 科學(xué)地開展庫存管理，根據(jù)商品銷售速度快、慢，將商品區(qū)別存放管理，以便于通過銷售速度，判斷或掌握進(jìn)貨量，促進(jìn)商品周轉(zhuǎn)。2.2.4.5 同企業(yè)相關(guān)的部門交流商品庫存信息和銷售信息，對(duì)滯銷商品提出處理意見。2.2.4.6強(qiáng)化對(duì)各門店的服務(wù)意識(shí)，擴(kuò)大配送份額，加強(qiáng)配送業(yè)務(wù)管理，設(shè)立送交貨登記制度，確保門店順利經(jīng)營。2.2.4.7 配送中心要定時(shí)提供庫存商品分析，提供庫存上下限報(bào)警和保質(zhì)期報(bào)警。2.2.5 企業(yè)管理部職責(zé)企業(yè)管理部負(fù)責(zé)各種規(guī)章制度的制定、推行和

19、監(jiān)督；各種經(jīng)營活動(dòng)的組織和策劃，門店的經(jīng)營指導(dǎo)和消費(fèi)者的投訴處理。具體內(nèi)容是：2.2.5.1負(fù)責(zé)組織制定各部門各種制度，制定門店?duì)I業(yè)手冊(cè)和各種崗位職責(zé)，制定對(duì)員工的考核、實(shí)施辦法和管理細(xì)則，監(jiān)督管理實(shí)施。2.2.5.2促進(jìn)各門店經(jīng)營目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。2.2.5.3 組織各類促銷活動(dòng)，設(shè)定促銷目標(biāo)，擬定促銷計(jì)劃的要素及實(shí)施方式。2.2.5.4開展業(yè)績競賽活動(dòng)。業(yè)績競賽應(yīng)該做到：a) 明確業(yè)績競賽要素；b) 開展公平競爭；c) 制定競爭目標(biāo)。2.2.5.5對(duì)門店的經(jīng)營指導(dǎo)總部對(duì)門店的經(jīng)營指導(dǎo)由企業(yè)管理或?qū)Ｂ毥?jīng)營指導(dǎo)（督導(dǎo)員）來完成，經(jīng)營指導(dǎo)員（督導(dǎo)員）是總部和門店之間的重要橋梁，代表總部監(jiān)督指導(dǎo)門店，把

20、總部的指令、決策及時(shí)正確地傳達(dá)到門店，把門店的需要、困難及有關(guān)經(jīng)營的各種信息及時(shí)反饋給總部。經(jīng)營指導(dǎo)員除了掌握門店的一些基本技能外，還必須掌握門店的管理要點(diǎn)：a) 營銷分析；b) 各種報(bào)表的數(shù)據(jù)分析與對(duì)應(yīng)策略；c) 商品管理與商情分析；d) 損益分析與對(duì)策。2.2.5.6 消費(fèi)者投訴處理企業(yè)管理部門接受消費(fèi)者的投訴，對(duì)投訴的處理，要本著圓滿解決和迅速解決的原則，目的是最大限度的減少負(fù)面影響，增加正面效應(yīng)。2.2.6.1 財(cái)務(wù)的主要職責(zé)是：a) 制定資金運(yùn)用計(jì)劃，在主管經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下管理和調(diào)度資金；b) 編制和分析各種財(cái)務(wù)報(bào)表、會(huì)計(jì)報(bào)表；c) 審核進(jìn)出貨憑證、匯總進(jìn)貨原始憑證、處理定貨、進(jìn)貨及其他賬

21、務(wù)；d) 統(tǒng)計(jì)每日營業(yè)額；e) 負(fù)責(zé)組織各門店商品盤點(diǎn)；f) 負(fù)責(zé)審報(bào)繳納稅金；g) 負(fù)責(zé)編制年度決算報(bào)表；h) 輔導(dǎo)門店會(huì)計(jì)作業(yè)；i) 完成總經(jīng)理交辦的其他工作。2.2.6.2 財(cái)務(wù)管理規(guī)范a) 財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)匯總原始憑證時(shí)應(yīng)：1） 審核收貨單與發(fā)票開出的商品是否一致；2） 審核收貨單上是否有采購主管部門的商品驗(yàn)收章；3） 憑合乎規(guī)定的收貨單及發(fā)票做會(huì)計(jì)應(yīng)付款帳目。b) 歸集門店?duì)I業(yè)收入時(shí)應(yīng)做到：1） 各門店按總部規(guī)定的時(shí)間和方式上繳營業(yè)款；2） 財(cái)務(wù)部詳細(xì)登記各門店?duì)I業(yè)款上繳情況；3） 財(cái)務(wù)部要及時(shí)督促門店上繳營業(yè)款，對(duì)遲交營業(yè)款的報(bào)有關(guān)部門并協(xié)助處理。c) 門店的結(jié)算：財(cái)務(wù)部在歸集門營業(yè)收入時(shí)

22、應(yīng)該核對(duì)各門店的營業(yè)收入、價(jià)格等，做到準(zhǔn)確無誤。d) 對(duì)供應(yīng)商的結(jié)算財(cái)務(wù)部應(yīng)：1） 核對(duì)付款時(shí)間是否符合總部計(jì)劃；2） 核對(duì)價(jià)格、金額是否準(zhǔn)確；3） 核對(duì)商品與發(fā)票是否一致。e) 商品盤點(diǎn)管理1） 準(zhǔn)備：財(cái)務(wù)部根據(jù)本企業(yè)規(guī)模和運(yùn)營情況制定計(jì)劃，確定盤點(diǎn)區(qū)域和盤點(diǎn)人員。門店一般12個(gè)月盤點(diǎn)一次，配送中心1個(gè)季度盤點(diǎn)一次。2） 盤點(diǎn)實(shí)施：盤點(diǎn)一般行進(jìn)行初點(diǎn)再更換盤點(diǎn)負(fù)責(zé)人進(jìn)行復(fù)點(diǎn)，記錄兩次結(jié)果。必要時(shí)總部可派人進(jìn)行盤點(diǎn)抽查。3） 盤點(diǎn)的結(jié)果處置：各門店及配送中心在盤點(diǎn)復(fù)審之后，結(jié)算毛利，編寫盤點(diǎn)報(bào)告，根據(jù)盤損率找出原因，制定并采取相應(yīng)的糾正措施。總部要對(duì)糾正措施執(zhí)行情況，進(jìn)行跟蹤檢查。2.2.7

23、信息部職責(zé)信息部負(fù)責(zé)管理本企業(yè)信息系統(tǒng)，并維護(hù)計(jì)算機(jī)系統(tǒng)。信息系統(tǒng)主要包括：2.2.7.1 營業(yè)系統(tǒng)a) 商品管理系統(tǒng)：商品采購、進(jìn)貨管理，商品接貨、訂貨管理，商品物流配送管理，商品促銷管理；b) pos系統(tǒng)：是商店的時(shí)點(diǎn)銷售數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)；c) 營業(yè)管理：銷售額管理以及對(duì)不同部門的利益管理。2.2.7.2 管理系統(tǒng)a) 會(huì)計(jì)管理：會(huì)計(jì)管理、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、欠款支付、借戶管理、貨主管理、固定資產(chǎn)管理；b) 人事管理：工資管理、出勤管理、人事信息管理；c) 經(jīng)營信息管理：預(yù)算管理、顧客管理。2.2.7.3 外部信息管理主要有競爭對(duì)手的門店信息管理，客戶信息管理和銀行信息管理。以上是連鎖公司總部的幾個(gè)主要

24、職能部門。此外，還有相關(guān)后勤部門，負(fù)責(zé)整個(gè)公司的后勤工作；廣告部門負(fù)責(zé)形象設(shè)計(jì)；各企業(yè)在發(fā)展過程中，可根據(jù)自身的情況，適度調(diào)整及增減這些職能部門和分工。 加盟連鎖店規(guī)章制度（一）基本理念第一條 本加盟店是依協(xié)業(yè)與分業(yè)的原則,運(yùn)用近代小組織的連鎖店以實(shí)現(xiàn)加盟店的經(jīng)營合理化,同時(shí)真正能做到充分滿足消費(fèi)者所要求的店鋪為基本理念。 (二)目 的第二條 本規(guī)章是訂定××加盟店組織活動(dòng),經(jīng)營合格的零售對(duì)加盟店本部(以下稱本部)的權(quán)利義務(wù),加盟店的營運(yùn)制度、經(jīng)營管理制度與加盟店的權(quán)利義務(wù)等。 (三)組 織第三條(1)為統(tǒng)轄本事務(wù),在××企業(yè)公司內(nèi)設(shè)置"

25、15;×加盟店本部",并得設(shè)各種委員會(huì),以籌謀業(yè)務(wù)的發(fā)展。(2)(本部)"××"商號(hào)、商標(biāo)的登錄所有者的本部要主持制定加盟店組織的維持發(fā)展的運(yùn)營方式、制度、規(guī)約,以管理統(tǒng)轄全體加盟店。 (3)(加盟店)店鋪所有者的加盟店,得在一事實(shí)上的商圈內(nèi),有獨(dú)占(或優(yōu)先的)營業(yè)的權(quán)利,但須在所定的整體經(jīng)營體制(和店鋪形態(tài))下,遵從本規(guī)章負(fù)有誠實(shí)經(jīng)營的義務(wù)。 (4)(委員會(huì))關(guān)于加盟店的營運(yùn)咨詢,在本部設(shè)置營運(yùn)委員會(huì),由本部從加盟者中指名擔(dān)任委員構(gòu)成,并遵從另定的委員會(huì)規(guī)則營運(yùn)。(四)加盟資格 第四條 加盟店的加入資格,規(guī)定如下:(1)與既加盟的會(huì)

26、員主要商圈競爭?；鶞?zhǔn)在××公尺以上的離間距離(或在買賣關(guān)系,人口每×萬人設(shè)一店鋪)為原則,至于有無競爭關(guān)系則由本部認(rèn)定的。 (2)要具備一定限度以上的店鋪規(guī)模。銷售場所面積及售貨金額的最低標(biāo)準(zhǔn)訂定:面積:××坪以上;每月營業(yè)額××萬元以上。(3)不得加入與本部實(shí)質(zhì)上有競爭關(guān)系的其他連鎖組織。 (4)加盟者本身及能代替的適任經(jīng)營者,必須專心經(jīng)營。 (5)做本部的加盟店要誠實(shí)經(jīng)營并接受本部的經(jīng)營指導(dǎo)和援助。 (6)對(duì)于本規(guī)章要全面贊同,并全面參加本部為加盟店所舉辦的共同活動(dòng)。 (7)經(jīng)常要提出經(jīng)營合理化的意愿,且要自動(dòng)、積極為經(jīng)

27、營合理化努力。 (五)加盟條件 第五條 有前條資格者,要做加盟店的條件如下:(1)使用"××"的統(tǒng)一商號(hào)、商標(biāo),在店鋪安裝所訂的招牌、標(biāo)識(shí)。 (2)加盟店應(yīng)向本部繳納加盟金××萬元,此項(xiàng)加盟金不予退還。 (3)要接受本部的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。(4)與本部締結(jié)加盟契約,并于契約書上蓋章。(六)基本權(quán)力。第六條 加盟店基本權(quán)力如下： (1)使用"××"的商號(hào)商標(biāo)經(jīng)營店鋪。 (2)使用"××"的商標(biāo)作廣告宣傳活動(dòng)。(3)經(jīng)銷本部組織獨(dú)自開發(fā)的商品。 (4)施以內(nèi)外包裝的統(tǒng)

28、一,并利用共同管理方式。(5)接受本部的經(jīng)營技術(shù)指導(dǎo),并按本部的指導(dǎo)要領(lǐng)營業(yè)。 (6)接受經(jīng)挑選的統(tǒng)一商品及物品的供給,并使用訂定的訂貨手冊(cè)。 (7)參加本部統(tǒng)一舉辦的宣傳廣告,促進(jìn)銷售及其他的共同活動(dòng)。(8)接受有關(guān)店鋪的新設(shè)、改裝的專門技術(shù)指導(dǎo)。(9)參加本部計(jì)劃的教育訓(xùn)練。(10)接受經(jīng)營計(jì)劃的策定及指導(dǎo)。 (11)接受提供必要的情報(bào)。(七)確保加盟店的利益第七條 為增進(jìn)加盟店的效益及確保利益,由本部提供程序化的獨(dú)有銷售技術(shù)。 (八)商品計(jì)劃第八條 為確保前條的利益,下列事項(xiàng)由本部統(tǒng)一計(jì)劃、指導(dǎo)實(shí)施。 (1)商品構(gòu)成計(jì)劃。(2)商品陳列計(jì)劃。(3)毛利計(jì)劃。(4)銷售促銷計(jì)劃。(5)廣告

29、宣傳計(jì)劃。(6)進(jìn)貨補(bǔ)給計(jì)劃。(7)其他關(guān)于店鋪管理計(jì)劃。(九)商品供給第九條 商品供給方法訂定如下:(1)加盟店經(jīng)銷貨品中,至少有百分之×以上貨品要向本部進(jìn)貨,以達(dá)進(jìn)貨集中化。(2)商品的供給,原則上依本部所定的定期配送系統(tǒng)配給。 第壹拾條 有關(guān)提成計(jì)劃內(nèi)容如下,提交"商品計(jì)劃委員會(huì)"統(tǒng)籌研究的。(1)獨(dú)自開發(fā)共同商標(biāo)的商品。 (2)加盟店屯積庫存商品的調(diào)配周轉(zhuǎn)。(十)支付貨款第十一條 每月1日至月底所進(jìn)的貨款,于次月5日以前匯送至本部所指定的銀行,或?qū)⒅奔闹帘静俊?十一)退貨的處理第十二條 由本部所供給的商品及物品類,原則上不予退貨。但有下列的情形時(shí),調(diào)換產(chǎn)

30、品。(1)本部承認(rèn)的退貨期限內(nèi)的特定品,但退貨所需的運(yùn)費(fèi)及其他損失,如本部無過失。其費(fèi)用由加盟店負(fù)擔(dān)。 (2)本部擬訂銷售計(jì)劃指定商品的配額,在本部所承認(rèn)的一定期間內(nèi)不能售出時(shí),此時(shí)也準(zhǔn)用前項(xiàng)協(xié)書的規(guī)定。(3)前項(xiàng)退貨商品貨款的支付,應(yīng)依前條的所定每月份結(jié)算。(十二)本部營運(yùn)費(fèi)用的分擔(dān)第十三條 加盟店對(duì)于本部的營運(yùn)費(fèi)用應(yīng)依下列方法分擔(dān): (1)會(huì)費(fèi)每月××元。(2)每月向本部進(jìn)貨金額的×%。(十三)特定費(fèi)用的負(fù)擔(dān)第十四條 依前條負(fù)擔(dān)固定的營運(yùn)費(fèi)用外,加盟店應(yīng)依下列基準(zhǔn),逐項(xiàng)分擔(dān)為連鎖事項(xiàng)的費(fèi)用。(1)共同廣告經(jīng)費(fèi)-實(shí)費(fèi)或分擔(dān)。 (2)共同特賣經(jīng)費(fèi)-實(shí)費(fèi)或分擔(dān)。(3

31、)各項(xiàng)活動(dòng)經(jīng)費(fèi)-實(shí)費(fèi)或分擔(dān)。(4)調(diào)查、教育經(jīng)費(fèi)-實(shí)費(fèi)或分擔(dān)。 (5)店鋪、廣告陳列品的設(shè)計(jì)及物品的費(fèi)用-實(shí)費(fèi)。(6)其他特別指導(dǎo)援助的經(jīng)費(fèi)-實(shí)費(fèi)。(十四)保守的機(jī)密第十五條 加盟店對(duì)于本組織的計(jì)劃、營運(yùn)、活動(dòng)等的實(shí)態(tài)及內(nèi)容不得泄漏于他人,特別對(duì)下列事項(xiàng)保守重要機(jī)密,如違反時(shí),其所發(fā)生的損害,應(yīng)由當(dāng)事人負(fù)賠償之責(zé)。(1)經(jīng)銷商品及物品類的采購廠商、價(jià)格、進(jìn)貨條件。 (2)加盟店的詳細(xì)經(jīng)營內(nèi)容,特別對(duì)進(jìn)貨、銷售、資金的計(jì)劃具體內(nèi)容。 (3)其他本部指定的事項(xiàng)。 (十五)禁止事項(xiàng)第十六條 加盟店不得有下列行為:(1)從本部進(jìn)貨商品,提供給非加盟店。 (2)加入本組織以外的同業(yè)連鎖店。(3)毀損本組

32、織的名譽(yù)。 (4)將本部所送的文件、情報(bào)無正當(dāng)理由提供他人。 (十六)契約解除第十七條 有下列各項(xiàng)事由時(shí),本部得解除加盟契約。(1)加盟店無正當(dāng)理由,不服從前條的規(guī)定時(shí)。(2)加盟店的經(jīng)營虧損,繼續(xù)虧損六個(gè)月以上,經(jīng)"紀(jì)律委員會(huì)"判斷無法改善經(jīng)營狀態(tài)時(shí)。(3)加盟店或加盟店的經(jīng)營者申請(qǐng)破產(chǎn),或受強(qiáng)制執(zhí)行或執(zhí)行保全處分或拒絕往來處分時(shí)。(4)與加盟店的經(jīng)營者有關(guān)的加盟店發(fā)生經(jīng)濟(jì)糾紛,因而加盟店的經(jīng)營會(huì)受大影響時(shí)。(5)對(duì)本部的債務(wù)履行,雖經(jīng)勸告,仍不履行時(shí)。 (十七)除 名第十八條 有下列事由時(shí),本部得將該加盟店除名:(1)對(duì)本規(guī)定有重大違反時(shí)。(2)明顯妨礙本組織的信用時(shí)。

33、 (3)妨礙正常的連鎖營運(yùn)時(shí)。(十八)退 會(huì)第十九條 加盟店無論何時(shí),均可退出本連鎖組織,而解除加盟契約,但至少應(yīng)于三日前,以書面通告本部。 (十九)契約解除后,應(yīng)處理的事項(xiàng)第二十條(1)遵從本部指示,將店鋪內(nèi)外所表示的加盟店名稱撤除或抹消。 (2)遵從本部指示,將經(jīng)售商品目標(biāo)、價(jià)格表及其他本部送付的物品、文件送還。 (3)本部指定的商標(biāo)商品應(yīng)予回收,其回收價(jià)格應(yīng)服從本部的查定。(4)對(duì)本部或其他加盟會(huì)員的債務(wù)要立即償還。(5)實(shí)施上列各項(xiàng)所需一切費(fèi)用,由加盟店負(fù)擔(dān)。 (6)由于解除契約,發(fā)生具體損害時(shí),應(yīng)予賠償。(二十)規(guī)章的修正第二十一條 本規(guī)章的修正,須經(jīng)出席加盟店代表三分之二以上的多數(shù)

34、決議通過的。(二十一)附 則第二十二條 關(guān)于加盟店的營運(yùn),本規(guī)章或另訂的各種規(guī)則無規(guī)定時(shí),即依據(jù)本部斟酌決定的。百貨店經(jīng)營協(xié)議管理規(guī)定1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了公司經(jīng)營協(xié)議簽訂程序、權(quán)限、變更、解除與終止、履約、管理、費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)等要求。本標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制性文件，適用于公司對(duì)經(jīng)營協(xié)議的管理。2 實(shí)施，執(zhí)行與監(jiān)督2.1 公司事務(wù)部負(fù)責(zé)實(shí)施本標(biāo)準(zhǔn)。2.2 公司采購部及其他相關(guān)部門具體執(zhí)行本標(biāo)準(zhǔn)。2.3 總經(jīng)理室負(fù)責(zé)監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施與執(zhí)行情況。3 責(zé)任對(duì)象公司與經(jīng)營協(xié)議訂立與管理相關(guān)的人員受本標(biāo)準(zhǔn)約束。4 協(xié)議分類及用途a)購銷協(xié)議：適用于自營商品的購銷；b)專柜協(xié)議：適用于專柜經(jīng)營；c)租賃協(xié)議：適用于租賃經(jīng)營。5

35、 協(xié)議簽訂程序及權(quán)限5.1 供貨商與公司建立經(jīng)營合作關(guān)系，應(yīng)簽訂經(jīng)營協(xié)議。5.2 采購部根據(jù)公司商品定位的有關(guān)要求，做好供貨商的調(diào)查、選擇和審核等工作，確保被引進(jìn)的供貨商在資格、信譽(yù)、商品質(zhì)量及經(jīng)營協(xié)議履行等方面符合公司規(guī)定。5.3 公司總經(jīng)理室人員及采購部課長為經(jīng)營協(xié)議的簽約人，其他人員未經(jīng)授權(quán)不得簽訂經(jīng)營協(xié)議。5.4 采購部是經(jīng)營協(xié)議管理的專職部門，具體負(fù)責(zé)經(jīng)營協(xié)議的起草、修訂、審核、蓋章、檢查、保管、存檔、監(jiān)督等工作。業(yè)務(wù)部行使管理職能時(shí)，發(fā)現(xiàn)有違反合同法有關(guān)規(guī)定和損害公司利益的現(xiàn)象，對(duì)經(jīng)營協(xié)議可作出否決、修改或解除等決定，并根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)及公司其他規(guī)定對(duì)違規(guī)人員進(jìn)行處罰。5.5 簽約人應(yīng)經(jīng)

36、過有關(guān)培訓(xùn)，取得法人授權(quán)書后，才具備簽約資格。5.6 經(jīng)營協(xié)議簽約前，采購員應(yīng)填寫“商品進(jìn)場申請(qǐng)表”（一式二份，采購部、財(cái)務(wù)部各執(zhí)一份，自營商品不用填寫），然后按供應(yīng)商提供的證照目錄向供貨商索取相關(guān)證照并進(jìn)行審核。5.7采購員將商品進(jìn)場申請(qǐng)表及供應(yīng)商（商品）相關(guān)證照交課長審核、總經(jīng)理（店長）室批準(zhǔn)后，向協(xié)議管理員領(lǐng)取專柜（購銷、租賃）協(xié)議書。采購部經(jīng)理按協(xié)議書格式要求，用鋼筆或水筆逐項(xiàng)填寫協(xié)議三份，。在填寫時(shí)，若發(fā)生錯(cuò)誤，應(yīng)由供貨商和采購部在修改處加蓋修正章。經(jīng)營協(xié)議詳見本標(biāo)準(zhǔn)附錄a(標(biāo)準(zhǔn)的附錄)5.8 經(jīng)營協(xié)議的標(biāo)的應(yīng)根據(jù)公司發(fā)布的商務(wù)合作基本條件一覽表標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)確定，確因經(jīng)營需要不能執(zhí)行該

37、標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)經(jīng)采購部審核，報(bào)總經(jīng)理室批準(zhǔn)后方可簽約。商務(wù)合作條件一覽表詳見本標(biāo)準(zhǔn)附錄b(標(biāo)準(zhǔn)的附錄)5.9 經(jīng)營協(xié)議一式三份（供應(yīng)商、采購部、財(cái)務(wù)部、各執(zhí)一份），填妥全部內(nèi)容后，交供應(yīng)商蓋章，然后經(jīng)采購部簽字申請(qǐng)，店長室審核后蓋章，協(xié)議即生效。5.10 經(jīng)營協(xié)議文本中的格式內(nèi)容，未經(jīng)批準(zhǔn)不得隨意刪除或改動(dòng)，若需要?jiǎng)h除或改動(dòng)的，應(yīng)經(jīng)采購部經(jīng)理審核后方可執(zhí)行。涉及重大變化的，由采購部報(bào)總經(jīng)理室批準(zhǔn)。6 協(xié)議變更6.1 供貨商在履約中需變更帳號(hào)、稅號(hào)時(shí)，由采購員填寫“行政辦公報(bào)批單”，并附供應(yīng)商變更帳號(hào)、稅號(hào)書面證明，至業(yè)務(wù)部辦理變更手續(xù)。6.2 供貨商在履約中需變更法人名稱的（除供應(yīng)商關(guān)、并之外，履

38、約期內(nèi)僅限一次），由商品課課員填寫“行政辦公報(bào)批單”，附上供貨商法人名稱變更證明、新法人營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記、各類經(jīng)營許可證、代理權(quán)、商標(biāo)等有效證照復(fù)印件，連同供應(yīng)商原經(jīng)營協(xié)議，一并交至協(xié)議管理員，重新簽訂經(jīng)營協(xié)議。6.3 在法人名稱變更過程中，如原供貨商協(xié)議將到期，且愿與我公司續(xù)約的，而新供貨商暫時(shí)無法確定資格（未辦妥工商登記等法定手續(xù)），則暫時(shí)與原供貨商簽訂補(bǔ)充協(xié)議，待新供貨商法定資格確定后，按本標(biāo)準(zhǔn)6.2條款執(zhí)行。6.4 雙方約定條款變更的，應(yīng)重新簽訂協(xié)議或簽訂補(bǔ)充協(xié)議，報(bào)批程序按本標(biāo)準(zhǔn)第5相關(guān)條款執(zhí)行。6.5 變更法人流程7 協(xié)議解除和終止7.1 公司提出與供應(yīng)商提前解除協(xié)議的，在向供應(yīng)

39、商提出解除協(xié)議前，應(yīng)報(bào)采購部。7.2 經(jīng)營協(xié)議解除與終止前營運(yùn)部應(yīng)做好以下準(zhǔn)備工作：a)與供應(yīng)商提前解除經(jīng)營協(xié)議的，由采購部統(tǒng)一擬定書面通知，由采購員通知供應(yīng)商；以信函形式的，應(yīng)寄掛號(hào)信函；直接交給供應(yīng)商的，應(yīng)請(qǐng)對(duì)方簽收；b)商品的清退或賠償；c)帳款、帳物核對(duì)工作；d)檢查“履約情況檔案表”，發(fā)現(xiàn)未履約情況的，應(yīng)及時(shí)與供應(yīng)商聯(lián)系，并通知采購部、財(cái)務(wù)部采取措施，確保公司合法權(quán)益。7.3 采購部辦理經(jīng)營協(xié)議解除或終止手續(xù)時(shí)，應(yīng)附協(xié)議文本及經(jīng)營協(xié)議履約情況檔案冊(cè)交公司總經(jīng)理室歸檔。7.4采購部將收回的經(jīng)營協(xié)議保管6個(gè)月后，交事務(wù)（總務(wù)）部銷毀。8 協(xié)議履約8.1 供應(yīng)商進(jìn)場經(jīng)營的履約情況由各營業(yè)部

40、門具體執(zhí)行，營運(yùn)部負(fù)責(zé)考核，采購部負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查8.2營業(yè)各部應(yīng)建立“經(jīng)營協(xié)議履約情況臺(tái)帳”，由各營業(yè)課負(fù)責(zé)填寫和保管，在每季度第二個(gè)月的第一星期一送交采購部。采購部對(duì)履約情況臺(tái)帳進(jìn)行檢查匯總，報(bào)總經(jīng)理室。履約情況臺(tái)帳在每季度第二個(gè)月的第二個(gè)星期一交還各營業(yè)課。經(jīng)營協(xié)議履約情況臺(tái)帳詳見本標(biāo)準(zhǔn)附錄c(標(biāo)準(zhǔn)的附錄)8.3 若供應(yīng)商違約，營業(yè)各部應(yīng)做好記錄，及時(shí)逐級(jí)匯報(bào)，采取相應(yīng)措施。9 協(xié)議管理9.1 各部門應(yīng)指定專人保管經(jīng)營協(xié)議，并負(fù)有管理責(zé)任。9.2 經(jīng)營協(xié)議保管人員應(yīng)做好經(jīng)營協(xié)議的編號(hào)、登記、分類、保管、注銷等工作，經(jīng)營協(xié)議及相關(guān)資料應(yīng)存放在帶鎖文件柜中，做好防潮、防霉、防蛀工作，不得隨意放置

41、。9.3 采購部負(fù)責(zé)定期對(duì)各部門經(jīng)營協(xié)議的保管工作進(jìn)行檢查，提出有關(guān)建議和意見，并將匯總情況交至總經(jīng)理辦公室。9.4 經(jīng)營協(xié)議借閱權(quán)限：a)各營業(yè)課課長、財(cái)務(wù)核算員：可閱其聯(lián)系范圍或分管區(qū)域的供應(yīng)商經(jīng)營協(xié)議及相關(guān)資料；b)總經(jīng)理（店長）室人員、采購部/課長、經(jīng)營部/課長、會(huì)計(jì)課/課長、可閱所有供應(yīng)商經(jīng)營協(xié)議及相關(guān)資料；c)其他管理人員：經(jīng)保管部門經(jīng)理同意后，方可查閱相關(guān)經(jīng)營協(xié)議及相關(guān)資料；d)借閱經(jīng)營協(xié)議及相關(guān)資料應(yīng)辦理借閱簽收手續(xù)。10 供應(yīng)商提供的證照目錄10.1 供貨商經(jīng)營資格證照： a)企業(yè)經(jīng)營（生產(chǎn)）資格證明：營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、專賣許可證（藥品等）、準(zhǔn)產(chǎn)證；b)企業(yè)經(jīng)營（生產(chǎn)）稅

42、務(wù)證明：稅務(wù)登記證、關(guān)稅證明（進(jìn)口商品）；c)權(quán)益證明：法人委托書、商標(biāo)注冊(cè)證、商標(biāo)代理協(xié)議、商標(biāo)授權(quán)證明、專利注冊(cè)證；d)商品質(zhì)量證明：商品質(zhì)量檢測報(bào)告、關(guān)檢證明（進(jìn)口商品）、安全性評(píng)審報(bào)告；e)其他需要提供的有關(guān)證件。10.2 產(chǎn)品準(zhǔn)許銷售證照10.2.1 化妝品：a)具有省市衛(wèi)生主管部門頒發(fā)的化妝品生產(chǎn)企業(yè)許可證，且在有效期內(nèi)；b)具有省市衛(wèi)生防疫部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證；c)每批產(chǎn)品必須由供貨商提供國家認(rèn)定的檢測機(jī)構(gòu)出具的質(zhì)量測試報(bào)告；d)特殊用途化妝品，除上述要求外，還具有衛(wèi)生部簽發(fā)的“特殊用途化妝品衛(wèi)生審查批件”，如“染發(fā)、防曬”等；e)進(jìn)口化妝品具有國家衛(wèi)生部簽發(fā)的“進(jìn)口化妝品衛(wèi)生許

43、可批件”和國家商檢部門出具的檢驗(yàn)合格證明、進(jìn)口稅單。10.2.2 食品：a)具有省市衛(wèi)生防疫部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證；b)提供每批產(chǎn)品質(zhì)量的檢測報(bào)告；c)進(jìn)口食品具有國家商檢部門出具的檢驗(yàn)合格證明、進(jìn)口稅單；d)銷售煙酒的，應(yīng)具有煙酒專賣證或生產(chǎn)許可證。10.2.3保健食品：a)具有國家頒發(fā)的經(jīng)營許可證；b)商標(biāo)注冊(cè)證；c)顆繁匭胗曬跎燙峁胰隙鉤鼉叩牟饈員媯?d)進(jìn)口保健食品具有國家商檢部門出具的檢驗(yàn)合格證明、進(jìn)口稅單。10.2.4 針織品：a)提供每批產(chǎn)品成份測試報(bào)告（市級(jí)以上國家認(rèn)的質(zhì)量檢測部門）；b)進(jìn)口針織品具有國家商檢部門出具的檢驗(yàn)合格證明、進(jìn)口稅單。10.2.5 服裝：a)每批產(chǎn)品必須

44、由供貨商提供國家認(rèn)定的檢測機(jī)構(gòu)出具的成份測試報(bào)告（化纖產(chǎn)品免測）；b)進(jìn)口服裝具有國家商檢部門出具的檢驗(yàn)合格證明、進(jìn)口稅單。10.2.6 鞋類：a)每批產(chǎn)品必須由供貨商提供國家認(rèn)定的檢測機(jī)構(gòu)出具的測試報(bào)告；b)進(jìn)口鞋類具有國家商檢部門出具的檢驗(yàn)合格證明、進(jìn)口稅單。10.2.7照相機(jī)、鏡頭：a)每批產(chǎn)品必須由供貨商提供國家認(rèn)定的檢測機(jī)構(gòu)出具的測試報(bào)告；b)進(jìn)口照相機(jī)具有國家商檢部門出具的檢驗(yàn)合格證明、進(jìn)口稅單。10.2.8鐘表：a)每批產(chǎn)品必須由供貨商提供國家認(rèn)定的檢測機(jī)構(gòu)出具的測試報(bào)告；b)進(jìn)口鐘表具有國家商檢部門出具的檢驗(yàn)合格證明、進(jìn)口稅單。10.2.9 眼鏡：a)每批產(chǎn)品必須由供貨商提供國

45、家認(rèn)定的檢測機(jī)構(gòu)出具的測試報(bào)告；b)進(jìn)口眼鏡具有國家商檢部門出具的檢驗(yàn)合格證明、進(jìn)口稅單。10.2.10 國產(chǎn)家用電器（包括音視產(chǎn)品）：a)國家頒發(fā)的生產(chǎn)許可證；b)每批產(chǎn)品必須由供貨商提供國家認(rèn)定機(jī)構(gòu)出具的測試報(bào)告，一定是正品質(zhì)量等級(jí)；c)長城標(biāo)志證書；d)家用電器插頭、插座產(chǎn)品，不符合新國標(biāo)，禁止銷售。10.2.11 進(jìn)口家用電器（包括音視產(chǎn)品）：a)由國家商檢部門頒發(fā)的進(jìn)口商品安全質(zhì)量許可證書；b)由國家商檢部門出具的檢驗(yàn)合格證明、進(jìn)口稅單；c)家用電器插頭、插座產(chǎn)品，不符合新國標(biāo)，禁止銷售。10.2.12 電工產(chǎn)品（漏電保護(hù)器、電線、插座等）：a)國家頒發(fā)的生產(chǎn)許可證；b)每批產(chǎn)品必須

46、由供貨商提供國家認(rèn)定機(jī)構(gòu)出具的測試報(bào)告，一定是正品質(zhì)量等級(jí)；c)安全認(rèn)證證書；d)符合新國標(biāo)（如插頭、插座等）；e)進(jìn)口電工產(chǎn)品具有國家商檢部門出的檢驗(yàn)合格證明、進(jìn)口稅單。10.2.13 玩具、童車：a)每批產(chǎn)品必須由供貨商提供國家認(rèn)定機(jī)構(gòu)出具的測試報(bào)告；b)進(jìn)口玩具、童車具有國家商檢部門出具的檢驗(yàn)合格證明、進(jìn)口稅單。10.2.14 餐具洗滌劑：a)國家頒發(fā)的生產(chǎn)許可證；b)每批產(chǎn)品必須由供貨商提供國家認(rèn)定的機(jī)構(gòu)出具的測試報(bào)告。10.2.15 衛(wèi)生用品：a)具有衛(wèi)生防疫部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證；b)每批產(chǎn)品必須由供貨商提供國家認(rèn)定的檢測機(jī)構(gòu)出具的測試報(bào)告10.2.16 健身器材：a)具有國家頒發(fā)的

47、生產(chǎn)許可證；b)每批產(chǎn)品必須由供貨商提供國家認(rèn)定的檢測機(jī)構(gòu)出具的測試報(bào)告。10.2.17皮革制品（皮服、皮鞋、箱包）：a)每批產(chǎn)品必須由供貨商提供國家認(rèn)定機(jī)構(gòu)出具的測試報(bào)告；b)進(jìn)口皮革制品具有國家商檢部門出具的檢驗(yàn)合格證明、進(jìn)口稅單。10.2.18 通訊設(shè)備（電話、手機(jī)、bp機(jī)、傳真機(jī)等）：a)具有通訊設(shè)備進(jìn)網(wǎng)許可證；b)每批產(chǎn)品必須由供貨商提供國家認(rèn)定機(jī)構(gòu)出具的測試報(bào)告；c)進(jìn)口通訊設(shè)備具有國家商檢部門出具的檢驗(yàn)合格證明、進(jìn)口稅單。10.2.19 保險(xiǎn)柜：a)具有國家頒發(fā)的生產(chǎn)許可證；b)具有安全質(zhì)量許可證書；c)每批產(chǎn)品必須由供貨商提供國家認(rèn)定機(jī)構(gòu)出具的測試報(bào)告；d)進(jìn)口保險(xiǎn)柜具有國家商

48、檢部門出具的檢驗(yàn)合格證明、進(jìn)口稅單。10.2.20 游戲機(jī)：a)具有國家頒發(fā)的生產(chǎn)許可證；b)每批產(chǎn)品必須由供貨商提供國家認(rèn)定機(jī)構(gòu)出具的測試報(bào)告；c)進(jìn)口游戲機(jī)具有國家商檢部門出具的檢驗(yàn)合格證明、進(jìn)口稅單。10.2.25 其它類商品根據(jù)國家和公司有關(guān)規(guī)定辦理必備證照。7-11便利店選址標(biāo)準(zhǔn) 開店四要素    一般來講，便利店店鋪開發(fā)過程中主要考慮四個(gè)因素：一是店址；二是時(shí)間；三是備貨；四是快速（不需要加工）。在店址的選擇上，7-11考慮的一個(gè)基本出發(fā)點(diǎn)是便捷，從大的方面來講，就是要在消費(fèi)者日常生活的行動(dòng)范圍內(nèi)開設(shè)店鋪，諸如距離居民生活區(qū)較近的地

49、方、上班或上學(xué)的途中、停車場附近、辦公室或?qū)W校附近等等?？偟膩碚f，7-11特別注意在居民住宅區(qū)內(nèi)設(shè)立店鋪，而且在決定店鋪位置的時(shí)候，非常注意避免在下述地點(diǎn)建店，即道路狹窄的地方、停車場小的地方、人口狹窄的地方以及建筑物過于狹長的地方等等。    加盟四原則    711店鋪設(shè)立決策除了考慮地點(diǎn)和周圍環(huán)境外，還有一個(gè)因素是十分重要的，那就是7-11對(duì)加盟的經(jīng)營者的素質(zhì)和個(gè)人因素有較高的要求，正因?yàn)槿绱耍?-11在與經(jīng)營者簽訂契約之前，都要按一定的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格審查加盟者的素質(zhì)和個(gè)人條件。在素質(zhì)方面，主要是強(qiáng)調(diào)經(jīng)營者要嚴(yán)格遵

50、守711店鋪經(jīng)營的基本原則，這是711經(jīng)營的核心和訣竅，所以作為經(jīng)營者不僅要能夠理解這些原則對(duì)店鋪運(yùn)營的作用，而且在實(shí)際經(jīng)營中能很好地執(zhí)行。這些基本原則主要有四點(diǎn)，即鮮度管理（確保銷售期限）、單品管理（單品控制，防止出現(xiàn)滯銷）、清潔明亮（有污垢立即清掃，保持整潔明亮的店鋪）和友好服務(wù)（熱情、微笑待客）。個(gè)人因素是711公司在店鋪設(shè)立過程中十分注重的因素，這也構(gòu)成了7-11店鋪管理的一大特色。這些因素包括加盟者的身體健康狀況、對(duì)便利店的了解程度、性格、夫妻關(guān)系融洽與否、孩子的大小以及本人的年齡等等。    輔助決策機(jī)制   &

51、#160;如果說以上還是從細(xì)微之處來考察店鋪設(shè)立的話，711公司還有其他一些戰(zhàn)略性的措施以確保店鋪設(shè)立的正確性和及時(shí)性。第一，店鋪的建立是否與伊藤洋華堂的發(fā)展戰(zhàn)略相吻合。在伊藤洋華堂已進(jìn)入的地區(qū)，由于商業(yè)環(huán)境和商業(yè)關(guān)系都已經(jīng)建立和完善。所以，在這些地區(qū)，711可以立即進(jìn)入；第二，在進(jìn)入新地區(qū)時(shí)，根據(jù)地方零售商的建店要求從事店址考察，并在此基礎(chǔ)上，探討有無集中設(shè)店的可能，即在目標(biāo)市場實(shí)行高密度、多店鋪建設(shè)，迅速鋪開市場。由于集中設(shè)店能降低市場及店鋪開發(fā)的投資，有利于市場發(fā)展的連續(xù)性和穩(wěn)定性，便于711的高效率管理，因此，它已成為7-11在店鋪建立管理中的主要目標(biāo)和原則，在實(shí)際操作過程中，711往

52、往會(huì)收到很多要求建店的申請(qǐng)，卻并不是接到申請(qǐng)后就立即建店，而是根據(jù)711的地區(qū)發(fā)展規(guī)劃，在同申請(qǐng)者充分溝通后再作決定。    711店鋪的開發(fā)由其總部負(fù)責(zé)，總部內(nèi)設(shè)有開發(fā)事業(yè)部，在開發(fā)事業(yè)部中，店鋪開發(fā)部與店鋪開發(fā)推進(jìn)部是分開的，前者是對(duì)既存的零售店進(jìn)行開發(fā)；后者是從事不動(dòng)產(chǎn)開發(fā)和經(jīng)營。從工作的難易程度講，前者更為困難。因?yàn)榍罢呤窃趯?duì)現(xiàn)有商家進(jìn)行改造的基礎(chǔ)上形成的，那些商家投入了大量的資金和人力、物力，頗有背水一戰(zhàn)之意，這就要求711能及時(shí)給他們以指導(dǎo)，保證其經(jīng)營獲得成功。而對(duì)711來說，從大量的申請(qǐng)者中選出富有競爭力的商家也是一件極具挑戰(zhàn)而工作量又很大

53、的工作。商品銷售管理  超級(jí)市場商品銷售管理的內(nèi)容包括：標(biāo)價(jià)業(yè)務(wù)、補(bǔ)貨業(yè)務(wù)、上架業(yè)務(wù)、商品陳列業(yè)務(wù)、促銷業(yè)務(wù)、銷貨退回業(yè)務(wù)、變價(jià)業(yè)務(wù)、自用品管理業(yè)務(wù)、贈(zèng)品處理業(yè)務(wù)、缺貨防止業(yè)務(wù)等方面，其中商品陳列和商品促銷方面的內(nèi)容將在以后的章節(jié)中詳細(xì)講述。    超級(jí)市場的商品標(biāo)價(jià)業(yè)務(wù)    標(biāo)價(jià)是指將商品代碼和價(jià)格用標(biāo)價(jià)機(jī)打在商品包裝上。這項(xiàng)作業(yè)活動(dòng)操作起來比較簡單，但標(biāo)價(jià)管理卻比較復(fù)雜。    標(biāo)價(jià)管理的內(nèi)容主要有：    第

54、一，標(biāo)價(jià)位置要一致，讓顧客容易看到，且不可壓住商品說明文字。一般商品的標(biāo)簽均貼在商品的正面右下角；罐裝商品則標(biāo)于罐蓋上方；瓶裝商品則標(biāo)于瓶肚上；禮盒不要直接標(biāo)價(jià)在包裝盒上。    第二，打標(biāo)時(shí)要確實(shí)核對(duì)進(jìn)貨傳票及陳列處的價(jià)格卡，不可同樣商品有兩種價(jià)格。    第三，標(biāo)價(jià)業(yè)務(wù)最好不要在賣場進(jìn)行，以免影響顧客流動(dòng)線路，為此也可以要求廠商代為標(biāo)價(jià)。    第四，標(biāo)價(jià)紙要妥善保管，以免給行為不規(guī)者有可乘之機(jī)。    第五，為防止顧客調(diào)換標(biāo)簽，可

55、使用一次性的、有折線的標(biāo)簽。    第六，變價(jià)時(shí)，若是調(diào)高價(jià)格，宜將原標(biāo)簽去除；若是降低價(jià)格，則可將新標(biāo)簽壓在原標(biāo)簽上；每項(xiàng)商品不可同時(shí)有兩個(gè)不同的價(jià)格標(biāo)簽。存貨管理商品存貨是流通的停滯和資金的占用，但又是必不可少的環(huán)節(jié)。市場變化莫測，生產(chǎn)又需要一定的周期，為使超級(jí)市場不致出現(xiàn)缺貨現(xiàn)象離不開商品存貨。由于庫存要占用資金和場地，會(huì)給超級(jí)市場帶來成本費(fèi)用的增加，因此，科學(xué)的存貨管理十分必要。 超級(jí)市場的存貨管理主要包括：存貨數(shù)量管理、存貨結(jié)構(gòu)管理和存貨時(shí)間管理。     1、存貨數(shù)量管理。存貨數(shù)量與商品流轉(zhuǎn)相適應(yīng)，是最

56、佳效益點(diǎn)。存貨量過大，會(huì)造成商品積壓，浪費(fèi)效益；存貨量過小，會(huì)造成商品不足，市場脫銷，影響銷售額。商品存貨數(shù)量管理一般彩兩種方法：一是保險(xiǎn)存量，是商品住址的下限，低于此限，將會(huì)導(dǎo)致積壓。     2、存貨結(jié)構(gòu)管理。無論是倉庫空間還是資金，都是有限有。如何使這些有限的空間和資金取得更大的效益，加強(qiáng)商品庫存結(jié)構(gòu)管理是非常重要的。商品庫存結(jié)構(gòu)管理的最常用方法是abc管理法。     3、存貨時(shí)間管理。加快商品周轉(zhuǎn)等于加快資金周轉(zhuǎn)，自然會(huì)提高商業(yè)動(dòng)作效率，這是超級(jí)市場能否獲得利潤的關(guān)鍵，所以應(yīng)加強(qiáng)存貨的時(shí)間管理。進(jìn)貨管理超

57、級(jí)市場的進(jìn)貨管理包括訂貨、進(jìn)貨、驗(yàn)收、退換貨、調(diào)撥等項(xiàng)業(yè)務(wù)。    1、訂貨業(yè)務(wù)。超級(jí)市場的訂貨業(yè)務(wù)是指在所確定的廠商及商品范圍內(nèi)，依據(jù)訂貨計(jì)劃而進(jìn)行的叫貨、點(diǎn)菜或叫添貨的活動(dòng)。訂貨業(yè)務(wù)應(yīng)注意以下問題。    （1）訂貨要有計(jì)劃，定貨要注意適時(shí)與適量，各類別商品的訂貨周期，最小訂貨量等都必須有事前計(jì)劃。這樣，一方面，可以提高工作效率，另一方面可確保貨源供應(yīng)正常。    （2）訂貨方式要規(guī)范化。訂貨方式可采用人工、電話、傳真、電子訂貨系統(tǒng)等多種形式，發(fā)展的趨勢是采用eos訂貨系

58、統(tǒng)。    2、進(jìn)貨業(yè)務(wù)。進(jìn)貨是根據(jù)訂貨作業(yè)，由廠商或配送中心來說就是“配送”。進(jìn)貨業(yè)務(wù)應(yīng)注意以下事項(xiàng)：    （1）進(jìn)貨要遵守時(shí)間。進(jìn)貨時(shí)間的確定應(yīng)考慮廠商作業(yè)時(shí)間、交通狀況、營業(yè)需要及內(nèi)部員工出勤時(shí)間。    （2）驗(yàn)收單、發(fā)票需齊備。    （3）商品整理分類要清楚，在指定區(qū)域進(jìn)行驗(yàn)收。    （4）先退貨再進(jìn)貨，以免退調(diào)商品占用店內(nèi)倉位。    （5

59、）驗(yàn)收后有些商品直接進(jìn)入賣場，有些商品則進(jìn)內(nèi)倉或進(jìn)行再加工。    （6）要對(duì)變質(zhì)、過保持期或已接近保持期的商品拒收。    4、退換貨業(yè)務(wù)。退換貨是超級(jí)市場根據(jù)檢查、驗(yàn)收的結(jié)果，對(duì)不符合進(jìn)貨標(biāo)準(zhǔn)和要求的商品采取退貨或換貨幣行動(dòng)的業(yè)務(wù)活動(dòng)。退換貨業(yè)務(wù)可與進(jìn)貨業(yè)務(wù)相配合，利用進(jìn)貨回程順便將換貨帶回。退換貨業(yè)務(wù)應(yīng)注意以下事項(xiàng)：    （1）確認(rèn)廠家，即先查明待退換商品所屬的廠家或送貨單位。    （2）填寫退貨申請(qǐng)單，注明其數(shù)量、品名及退貨原因。    （3）退換商品應(yīng)注意保存。    （4）及時(shí)聯(lián)絡(luò)各廠商辦理退換貨。