第一章采購管理

1、授課教師：何娜授課教師：何娜電話：電話箱：郵箱：hena_物流采購管理物流采購管理21世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材Page 2采購與采購管理采購與采購管理1采購分類采購分類2采購管理的原則采購管理的原則3采購管理的作用采購管理的作用4采購方式和渠道采購方式和渠道5第一章第一章 采購管理概述采購管理概述Page 3第一節(jié)第一節(jié) 采購與采購管理采購與采購管理一、采購一、采購 所謂采購，是指在商品流通過所謂采購，是指在商品流通過程中，企業(yè)、政府及個人為獲取程中，企業(yè)、政府及個人為獲取所需商品，對獲取商品的渠道、所需商品，對獲取商品的渠道、方式、質(zhì)量、價格、數(shù)量、

2、時間方式、質(zhì)量、價格、數(shù)量、時間等進(jìn)行預(yù)測、抉擇，把貨幣資金等進(jìn)行預(yù)測、抉擇，把貨幣資金轉(zhuǎn)化為商品的交易過程。它有廣轉(zhuǎn)化為商品的交易過程。它有廣義和狹義之分。義和狹義之分。思考：思考：采購和購買有什么區(qū)別？采購和購買有什么區(qū)別？Page 4第一節(jié)第一節(jié) 采購與采購管理采購與采購管理一、采購一、采購 （1）狹義采購：）狹義采購：購買。（2）廣義采購：）廣義采購：以購買、租賃、借貸、交換、外包等途徑，獲得所需商品及勞務(wù)的過程。購買購買以貨幣換取物品。租賃租賃以租金換取物品的使用權(quán)。借貸借貸無償借用?？壳檎x及借方的信譽。交換交換以物易物，取得物品。外包外包企業(yè)將自己的非核心業(yè)務(wù)委托給專業(yè)公司，以獲得

3、專業(yè)服務(wù)。（如OEM。）思考思考o(jì)交換的好處、難點在哪里？交換的好處、難點在哪里？o外包的優(yōu)勢是什么？外包的優(yōu)勢是什么？o借貸依賴什么？借貸依賴什么？Page 6第一節(jié)第一節(jié) 采購與采購管理采購與采購管理一、采購一、采購 采購的基本含義（特征）：采購的基本含義（特征）： (1)采購是從資源市場獲取資源的采購是從資源市場獲取資源的過程。過程。u能夠提供資源的供應(yīng)商，形成了一個能夠提供資源的供應(yīng)商，形成了一個資源市場。資源市場。 (2)采購既是一個商流過程，也是采購既是一個商流過程，也是一個物流過程。一個物流過程。u一是實現(xiàn)將資源的所有權(quán)轉(zhuǎn)移，二是一是實現(xiàn)將資源的所有權(quán)轉(zhuǎn)移，二是要實現(xiàn)將資源的物質(zhì)

4、實體轉(zhuǎn)移。要實現(xiàn)將資源的物質(zhì)實體轉(zhuǎn)移。(3)采購是一種經(jīng)濟活動。采購是一種經(jīng)濟活動。u遵循經(jīng)濟規(guī)律，追求經(jīng)濟效益；降低遵循經(jīng)濟規(guī)律，追求經(jīng)濟效益；降低采購成本采購成本獲取最大的效益；科學(xué)采購。獲取最大的效益；科學(xué)采購。(4)采購有狹義和廣義之分。采購有狹義和廣義之分。Page 7第一節(jié)第一節(jié) 采購與采購管理采購與采購管理一、采購一、采購采購的地位和作用采購的地位和作用（一）采購的地位（一）采購的地位（1）企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營的開端。）企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營的開端。整體供應(yīng)鏈中“上游控制”的主導(dǎo)力量。（2）提高企業(yè)質(zhì)量的基本保證。）提高企業(yè)質(zhì)量的基本保證。（3）企業(yè)成本管理的主體和核心。）企業(yè)成本管理的主體和

5、核心。Page 8第一節(jié)第一節(jié) 采購與采購管理采購與采購管理一、采購一、采購（二）采購的作用（二）采購的作用直接作用：直接作用：（1 1）影響產(chǎn)品質(zhì)量、顧客滿意度；）影響產(chǎn)品質(zhì)量、顧客滿意度；（2 2）決定最終產(chǎn)品的周轉(zhuǎn)速度（木桶效應(yīng)）；）決定最終產(chǎn)品的周轉(zhuǎn)速度（木桶效應(yīng)）；（3 3）采購利潤杠桿效應(yīng)；）采購利潤杠桿效應(yīng)；（4 4）合理利用物資資源；）合理利用物資資源；（5 5）掌握市場、技術(shù)革新信息；）掌握市場、技術(shù)革新信息；（6 6）溝通經(jīng)濟關(guān)系；）溝通經(jīng)濟關(guān)系；保證企業(yè)的長期供應(yīng)和根本利益 （討論：采購的作用還有哪些？)Page 9第一節(jié)第一節(jié) 采購與采購管理采購與采購管理二、采購管理二

6、、采購管理 （一）采購管理的概念（一）采購管理的概念 采購管理是指為了完成生產(chǎn)或銷售計劃采購管理是指為了完成生產(chǎn)或銷售計劃, ,從從適當(dāng)?shù)墓?yīng)商適當(dāng)?shù)墓?yīng)商那里那里, ,在在確保質(zhì)量確保質(zhì)量的前提下的前提下, ,在在適當(dāng)?shù)臅r間適當(dāng)?shù)臅r間, ,以以適當(dāng)?shù)膬r格適當(dāng)?shù)膬r格, ,購入購入適當(dāng)數(shù)量適當(dāng)數(shù)量的商的商品所采取的一系列管理活動。品所采取的一系列管理活動。注意：區(qū)別采購管理與采購的差異注意：區(qū)別采購管理與采購的差異Page 10第一節(jié)第一節(jié) 采購與采購管理采購與采購管理二、采購管理二、采購管理 （二）采購管理的目標(biāo)（二）采購管理的目標(biāo)總目標(biāo)：總目標(biāo)：在滿足企業(yè)需求的前提下，使采購的在滿足企業(yè)需求

7、的前提下，使采購的成本和費用最低。具體表述如下：成本和費用最低。具體表述如下：（1 1）要能滿足需求。）要能滿足需求。（2 2）要使庫存投資和各項費用保持最低限度。）要使庫存投資和各項費用保持最低限度。（3 3）保持并提高質(zhì)量。）保持并提高質(zhì)量。（4 4）提升公司的競爭地位。）提升公司的競爭地位。Page 11第一節(jié)第一節(jié) 采購與采購管理采購與采購管理二、采購管理二、采購管理 （三）采購管理的內(nèi)容與過程（三）采購管理的內(nèi)容與過程企業(yè)采購管理的基本任務(wù)：企業(yè)采購管理的基本任務(wù)：(1)(1)保證企業(yè)所需的各種物資的供應(yīng)。保證企業(yè)所需的各種物資的供應(yīng)。(2)(2)從資源市場獲取各種信息從資源市場獲取

8、各種信息, ,為企業(yè)物資采購為企業(yè)物資采購和生產(chǎn)決策提供信息支持。和生產(chǎn)決策提供信息支持。(3)(3)與資源市場的供應(yīng)商建立起良好的協(xié)作關(guān)與資源市場的供應(yīng)商建立起良好的協(xié)作關(guān)系系, ,為企業(yè)營造一個寬松有效的資源環(huán)境。為企業(yè)營造一個寬松有效的資源環(huán)境。Page 12第一節(jié)第一節(jié) 采購與采購管理采購與采購管理采購管理的基本內(nèi)容和模式采購管理的基本內(nèi)容和模式Page 13第二節(jié)第二節(jié) 采購分類采購分類 一、按采購范圍分類一、按采購范圍分類分為國內(nèi)采購和國外采購。分為國內(nèi)采購和國外采購。（一）國內(nèi)采購。是指企業(yè)以本幣向國內(nèi)供應(yīng)商采購所需（一）國內(nèi)采購。是指企業(yè)以本幣向國內(nèi)供應(yīng)商采購所需物資的一種行為

9、。國內(nèi)采購又分為本地市場采購和外地市物資的一種行為。國內(nèi)采購又分為本地市場采購和外地市場采購。場采購。（二）國外采購。又稱國際采購或全球采購，主要是指國（二）國外采購。又稱國際采購或全球采購，主要是指國內(nèi)采購方直接向國外廠商采購所需的物資的一種行為。內(nèi)采購方直接向國外廠商采購所需的物資的一種行為。Page 14第二節(jié)第二節(jié) 采購分類采購分類 二、按采購的時間分類二、按采購的時間分類可分為可分為長期合同采購和短期合同采購。長期合同采購和短期合同采購。（一）長期合同采購。是采購方和供應(yīng)商通過合同穩(wěn)定雙（一）長期合同采購。是采購方和供應(yīng)商通過合同穩(wěn)定雙方的交易關(guān)系，合同期一般在一年以上。主要適合于采

10、購方的交易關(guān)系，合同期一般在一年以上。主要適合于采購方需求量大、穩(wěn)定并且市場價格波動較小的商品。方需求量大、穩(wěn)定并且市場價格波動較小的商品。（二）短期合同采購。是指采購方和供應(yīng)商通過合同，實（二）短期合同采購。是指采購方和供應(yīng)商通過合同，實現(xiàn)一次交易，以滿足生產(chǎn)經(jīng)營活動的需要。一般適合于非現(xiàn)一次交易，以滿足生產(chǎn)經(jīng)營活動的需要。一般適合于非經(jīng)常性消耗物品、價格波動較大的物品和質(zhì)量不穩(wěn)定的物經(jīng)常性消耗物品、價格波動較大的物品和質(zhì)量不穩(wěn)定的物品。品。Page 15第二節(jié)第二節(jié) 采購分類采購分類 三、按采購主體分類三、按采購主體分類分為分為個人采購、企業(yè)采購和政府采購。個人采購、企業(yè)采購和政府采購。（

11、一）個人采購。購買對象主要為生活資料、家用電器和（一）個人采購。購買對象主要為生活資料、家用電器和生活必需品等。購買過程相對比較簡單。生活必需品等。購買過程相對比較簡單。（二）企業(yè)采購。一般分為生產(chǎn)企業(yè)采購和流通企業(yè)采購。（二）企業(yè)采購。一般分為生產(chǎn)企業(yè)采購和流通企業(yè)采購。前者采購對象以生產(chǎn)資料為主，后者主要為一般生活資料。前者采購對象以生產(chǎn)資料為主，后者主要為一般生活資料。（三）政府采購。是指各級國家機關(guān)、事業(yè)單位和團體組（三）政府采購。是指各級國家機關(guān)、事業(yè)單位和團體組織，使用財政性資金采購依法制定的集中采購目錄以內(nèi)的織，使用財政性資金采購依法制定的集中采購目錄以內(nèi)的或者采購限額標(biāo)準(zhǔn)以上的

12、貨物、工程和服務(wù)的行為?；蛘卟少徬揞~標(biāo)準(zhǔn)以上的貨物、工程和服務(wù)的行為。Page 16第二節(jié)第二節(jié) 采購分類采購分類 四、按采購制度分類四、按采購制度分類分為集中采購、分散采購和混合采購。分為集中采購、分散采購和混合采購。（一）集中采購（一）集中采購 。指把采購工作集中到一個部門管理，。指把采購工作集中到一個部門管理，最極端的情況是，總公司各部門，分公司以及各個分廠均最極端的情況是，總公司各部門，分公司以及各個分廠均沒有采購權(quán)。沒有采購權(quán)。（二）分散采購。通常適應(yīng)于規(guī)模大，部門分散在較廣區(qū)（二）分散采購。通常適應(yīng)于規(guī)模大，部門分散在較廣區(qū)域的企業(yè)。域的企業(yè)。（三）混合采購。集合了集中采購和分散采

13、購的優(yōu)點。（三）混合采購。集合了集中采購和分散采購的優(yōu)點。Page 17第二節(jié)第二節(jié) 采購分類采購分類 五、按采購輸出的結(jié)果分類五、按采購輸出的結(jié)果分類分為分為有形采購和無形采購。有形采購和無形采購。（一）有形采購。例如商品的采購。（一）有形采購。例如商品的采購。（二）無形采購。主要是咨詢服務(wù)采購和技術(shù)采購，或是（二）無形采購。主要是咨詢服務(wù)采購和技術(shù)采購，或是采購設(shè)備時附帶的服務(wù)。采購設(shè)備時附帶的服務(wù)。Page 18第三節(jié)第三節(jié) 采購管理的原則采購管理的原則采購必須圍繞采購必須圍繞 “5R” 主要原則，即主要原則，即“價價”、 “質(zhì)質(zhì)”、 “時時”、 “量量”、 “地地”等基本要素等基本要素

14、來開展。來開展。一、適價一、適價(Right Price)，即在保證同等品質(zhì)的情，即在保證同等品質(zhì)的情況下，價格不高于同類材料。主要通過以下環(huán)節(jié)況下，價格不高于同類材料。主要通過以下環(huán)節(jié)獲得：獲得： (1)多渠道獲得報價多渠道獲得報價 (2)比價比價 (3)議價議價 (4)定價定價Page 19第三節(jié)第三節(jié) 采購管理的原則采購管理的原則二、適質(zhì)二、適質(zhì)(Right Quality)三、適時三、適時(Right Time)， 實施實施JIT采購。采購。四、適量四、適量(Right Quantity)五、適地五、適地(Right Place)5R之間存在之間存在“效益背反效益背反”關(guān)系，采購中不可

15、能同關(guān)系，采購中不可能同時滿足時滿足5R。綜合考慮，才能實現(xiàn)最佳采購；綜合考慮，才能實現(xiàn)最佳采購；一般只側(cè)重其中最為關(guān)心的一、兩個方面。一般只側(cè)重其中最為關(guān)心的一、兩個方面。Page 20第三節(jié)第三節(jié) 采購管理的原則采購管理的原則此外，還要考慮的其他原則。此外，還要考慮的其他原則。不同類型采購，原則不同。（1）“五不五不”采購原則采購原則無計劃；“三無”產(chǎn)品；名稱規(guī)格不符；無資金來源；庫存已超儲積壓的物資。Page 21第三節(jié)第三節(jié) 采購管理的原則采購管理的原則（2）“五權(quán)分離五權(quán)分離”原則原則防止徇私舞弊。審批；采購；合同審查；質(zhì)量檢驗；貨款支付。Page 22第三節(jié)第三節(jié) 采購管理的原則采

16、購管理的原則（3）“六優(yōu)先六優(yōu)先”原則原則同等情況下，下列情況優(yōu)先選擇。質(zhì)優(yōu)價廉；本單位；近處；老供應(yīng)商；直接生產(chǎn)單位；信譽好的單位。Page 23第四節(jié)第四節(jié) 采購管理的作用采購管理的作用采購利潤的杠桿作用是指采購成本降低很少的比例就可采購利潤的杠桿作用是指采購成本降低很少的比例就可以帶來很大比例利潤增加的現(xiàn)象。以帶來很大比例利潤增加的現(xiàn)象。資產(chǎn)收益率是指總利潤與總資產(chǎn)的比率資產(chǎn)收益率是指總利潤與總資產(chǎn)的比率, ,它還可以用投它還可以用投資周轉(zhuǎn)率與利潤率的乘積來表示。資產(chǎn)收益率越高資周轉(zhuǎn)率與利潤率的乘積來表示。資產(chǎn)收益率越高, ,表表明對企業(yè)的投入獲得的回報就越高。明對企業(yè)的投入獲得的回報就

17、越高。Page 24第四節(jié)第四節(jié) 采購管理的作用采購管理的作用貨物采購人員是企業(yè)的市場信息接口貨物采購人員是企業(yè)的市場信息接口, ,可以為企業(yè)及時提可以為企業(yè)及時提供各種各樣的市場信息供各種各樣的市場信息, ,這主要包括價格、產(chǎn)品的可用性、這主要包括價格、產(chǎn)品的可用性、新供應(yīng)源、新產(chǎn)品及新技術(shù)等信息。這些信息對銷售、財新供應(yīng)源、新產(chǎn)品及新技術(shù)等信息。這些信息對銷售、財務(wù)、研發(fā)和高層管理部門都有一定的意義。務(wù)、研發(fā)和高層管理部門都有一定的意義。Page 25第四節(jié)第四節(jié) 采購管理的作用采購管理的作用貨物采購是企業(yè)和資源市場的關(guān)系接口貨物采購是企業(yè)和資源市場的關(guān)系接口, ,是企業(yè)外部供應(yīng)鏈?zhǔn)瞧髽I(yè)外

18、部供應(yīng)鏈的操作點。只有通過貨物采購部門人員與供應(yīng)商的接觸和的操作點。只有通過貨物采購部門人員與供應(yīng)商的接觸和業(yè)務(wù)交流業(yè)務(wù)交流, ,才能把企業(yè)與供應(yīng)商們連接起來才能把企業(yè)與供應(yīng)商們連接起來, ,形成一種相互形成一種相互支持、相互配合的關(guān)系。支持、相互配合的關(guān)系。(1)(1)通過提供質(zhì)優(yōu)價廉的產(chǎn)品來提升企業(yè)的競爭優(yōu)勢。通過提供質(zhì)優(yōu)價廉的產(chǎn)品來提升企業(yè)的競爭優(yōu)勢。(2)(2)通過科學(xué)管理來提升企業(yè)競爭優(yōu)勢。通過科學(xué)管理來提升企業(yè)競爭優(yōu)勢。Page 26第五節(jié)第五節(jié) 采購方式和渠道采購方式和渠道一、供應(yīng)鏈與采購渠道一、供應(yīng)鏈與采購渠道 供應(yīng)鏈條件下的供應(yīng)商選擇所要選擇的應(yīng)該是具供應(yīng)鏈條件下的供應(yīng)商選擇所要選擇的應(yīng)該是具有專業(yè)化技術(shù)能力的、長期的、少而精的、有足夠合有專業(yè)化技術(shù)能力的、長期的、少而精的、有足夠合作精神的、互惠互利的、最優(yōu)的供應(yīng)商作精神的、互惠互利的、最優(yōu)的供應(yīng)商, ,而不是最低成而不是最低成本或最短交貨期的供應(yīng)商。本或最短交貨期的供應(yīng)商。 供應(yīng)商的供應(yīng)渠道也就是企業(yè)采