葡萄苗生產技術

1、 葡萄苗葡萄苗 生產技術生產技術 智紅寧 寧夏防沙治沙職業(yè)技術學院一、葡萄苗木培育一、葡萄苗木培育v（一）扦插繁殖（一）扦插繁殖v（二）快速扦插育苗（二）快速扦插育苗 v（三）葡萄苗木出圃（三）葡萄苗木出圃 （一）扦插繁殖（一）扦插繁殖1.插條的準備插條的準備 v（1）插條的采集）插條的采集 v品種純正，健壯，無病蟲害，豐產植株。品種純正，健壯，無病蟲害，豐產植株。v剪取充分成熟、節(jié)間適中、芽眼飽滿的一年剪取充分成熟、節(jié)間適中、芽眼飽滿的一年生枝條為種條生枝條為種條。v將種條剪成長將種條剪成長0.51m的枝段（粗度的枝段（粗度612mm為宜，按為宜，按50100根集束成捆，掛上根集束成捆，掛上

2、標牌標牌 。v（2 2）插條的貯藏）插條的貯藏 v溫度溫度1 122。v沙子濕度不超過沙子濕度不超過5%5%以手握成團，一觸即散為以手握成團，一觸即散為宜。宜。v空氣相對濕度約空氣相對濕度約808085%85%。v防止變干或過濕、防發(fā)熱、防霉爛。防止變干或過濕、防發(fā)熱、防霉爛。 v溝藏和窖藏兩類。溝藏和窖藏兩類。 v溝藏溝藏 v高燥背陰處挖溝，溝深約高燥背陰處挖溝，溝深約60cm60cm、長寬隨插條多少而定，將插、長寬隨插條多少而定，將插條捆斜放入溝內，其上覆土條捆斜放入溝內，其上覆土303040cm40cm。v在冬季較寒冷地方，貯藏溝深在冬季較寒冷地方，貯藏溝深0.80.81.2m 1.2m

3、 ，插條平放溝中，插條平放溝中，放滿一層后，上面鋪一層（約放滿一層后，上面鋪一層（約4 45cm5cm）濕沙，再放一層插條，）濕沙，再放一層插條，至離溝沿至離溝沿404050cm50cm為止，再鋪上為止，再鋪上10cm10cm濕沙，覆蓋一層秸稈，濕沙，覆蓋一層秸稈，然后覆土然后覆土303040cm40cm。v為了防止枝條發(fā)熱霉爛，可在溝的中心帶豎置一束直徑約為了防止枝條發(fā)熱霉爛，可在溝的中心帶豎置一束直徑約10cm10cm的秸稈，每隔的秸稈，每隔2m2m放一束，作為通氣孔道。放一束，作為通氣孔道。 插條插條溝藏溝藏 v2扦插前插條的處理扦插前插條的處理v（1）浸水）浸水 v全部或下端全部或下端

4、1/3浸入浸入1516的清水中的清水中12晝夜，直至插條吸足水分為止。晝夜，直至插條吸足水分為止。v檢查濕度：在插條上端作一新剪口，如截面檢查濕度：在插條上端作一新剪口，如截面呈鮮綠色，用刀壓表面時有水珠溢出，則停呈鮮綠色，用刀壓表面時有水珠溢出，則停止浸水。止浸水。 v（2）插條剪截）插條剪截 v春季，按春季，按2 23 3節(jié)長度剪截，上端在芽眼上節(jié)長度剪截，上端在芽眼上1cm1cm左右處平剪，下端在基部芽眼下左右處平剪，下端在基部芽眼下0.5cm0.5cm下剪成下剪成斜面斜面。上端兩個芽眼應飽滿，保證萌芽成活。上端兩個芽眼應飽滿，保證萌芽成活。 插條剪截插條剪截扦插角度扦插角度v（3）催根

5、處理）催根處理 v控溫催根：控溫催根：對插條下端施以較高的溫度對插條下端施以較高的溫度（2628）和濕度（）和濕度（8590%），同時上），同時上端處于低溫條件下促進插條基部形成根原基。端處于低溫條件下促進插條基部形成根原基。v生長調節(jié)劑催根：利用相應濃度的生長調節(jié)生長調節(jié)劑催根：利用相應濃度的生長調節(jié)劑刺激插條基部生根。劑刺激插條基部生根。v實際生產中兩者同時運用，效果明顯。實際生產中兩者同時運用，效果明顯。 v溫床催根溫床催根 v溫床內放入約溫床內放入約30cm厚的生馬糞，在馬糞上鋪約厚的生馬糞，在馬糞上鋪約5cm厚的細土，澆水使馬糞濕潤，幾天后馬糞發(fā)酵厚的細土，澆水使馬糞濕潤，幾天后馬糞

6、發(fā)酵溫度可上升到溫度可上升到3040。v待溫度下降到待溫度下降到30左右并趨于穩(wěn)定時，插條直立地左右并趨于穩(wěn)定時，插條直立地排列在上面，枝條間應填塞細砂或細土，并保持濕排列在上面，枝條間應填塞細砂或細土，并保持濕潤。插條上端的芽露在上面，以免受高溫影響，過潤。插條上端的芽露在上面，以免受高溫影響，過早發(fā)芽。早發(fā)芽。v溫床上面可以覆蓋塑料薄膜和草苫，讓氣溫低一些，溫床上面可以覆蓋塑料薄膜和草苫，讓氣溫低一些，土溫高一些，一般土溫保持土溫高一些，一般土溫保持2230為宜。為宜。 v火炕催根火炕催根 v利用地瓜（甘薯）育苗的回龍炕或北方家庭利用地瓜（甘薯）育苗的回龍炕或北方家庭住人的火炕催根，效果也

7、很好。住人的火炕催根，效果也很好。v做法：先在火炕上鋪層塑料薄膜，然后在薄做法：先在火炕上鋪層塑料薄膜，然后在薄膜上均勻地鋪膜上均勻地鋪45cm厚的濕河沙或鋸末，再厚的濕河沙或鋸末，再將用清水浸泡和藥劑處理過的插條，一捆挨將用清水浸泡和藥劑處理過的插條，一捆挨一捆立放排好，插條間隙用濕沙或鋸未填平，一捆立放排好，插條間隙用濕沙或鋸未填平，只微露頂芽。只微露頂芽。 v燒炕升溫，最后溫度要保持燒炕升溫，最后溫度要保持2528，不宜超過，不宜超過30，如炕溫達到，如炕溫達到30，要停火灑水，使溫度降至，要停火灑水，使溫度降至27左右，以防燒條。左右，以防燒條。v一般經過一般經過1520d，插條基部就

8、形成白色愈傷組織，插條基部就形成白色愈傷組織，皮層局部開裂，生出白色幼根，頂芽也開始膨大。皮層局部開裂，生出白色幼根，頂芽也開始膨大。此時要停止加溫，使種條在炕上鍛煉此時要停止加溫，使種條在炕上鍛煉35d后，再后，再行移植到育苗地。行移植到育苗地。 催根火炕催根火炕v電熱溫床催根電熱溫床催根 v利用埋設在溫床下面的發(fā)熱電線做為熱源，利用埋設在溫床下面的發(fā)熱電線做為熱源，并用控溫儀或導電表控制土溫，溫度控制比并用控溫儀或導電表控制土溫，溫度控制比較準確，可以隨時調節(jié)，因此效果比較理想。較準確，可以隨時調節(jié)，因此效果比較理想。v電熱溫床多用半地下式，建造方法與一般溫電熱溫床多用半地下式，建造方法與

9、一般溫床相同，床底鋪設電熱加溫線。床相同，床底鋪設電熱加溫線。 電熱溫床電熱溫床v植物生長調節(jié)劑應用植物生長調節(jié)劑應用 v生長調節(jié)劑：吲哚丁酸生長調節(jié)劑：吲哚丁酸（IBA）、吲哚乙酸）、吲哚乙酸 （IAA）、萘乙酸）、萘乙酸（NAA）、）、2,4-D等。等。v50100 mg /L的的NAA溶液溶液 。 v浸泡插條基部浸泡插條基部34cm1224h。v或或0.10.2% IAA、IBA溶液，浸蘸溶液，浸蘸35s。 vABT生根粉生根粉3050mg/L溶液，將葡萄插溶液，將葡萄插條基部條基部34cm浸泡浸泡46h。v藥劑與加熱催根相結合效果好。藥劑與加熱催根相結合效果好。v3.扦插方法扦插方法

10、v（1）做壟扦插）做壟扦插 v壟寬壟寬30cm，高，高15cm，壟距，壟距5060cm，株距株距1215cm，120 000150 000株株/ha。v藥劑消毒處理：用藥劑消毒處理：用1015%的硫酸銨液的硫酸銨液或或10%的硫酸亞鐵的硫酸亞鐵1%粗硫酸，或者用粗硫酸，或者用35%硫酸銅液或硫酸銅液或350Be石硫合劑浸泡石硫合劑浸泡插條約插條約3min，可可預防黑痘病等危害。預防黑痘病等危害。v（2）覆蓋地膜）覆蓋地膜 v土壟上覆蓋地膜，根據(jù)株距土壟上覆蓋地膜，根據(jù)株距要求，在地膜上打孔，插入要求，在地膜上打孔，插入插條，插條的頂端與地面相插條，插條的頂端與地面相平，或稍露出，頂端再用一平，

11、或稍露出，頂端再用一小把土蓋住，地膜具有保墑小把土蓋住，地膜具有保墑和提高地溫的作用，北方早和提高地溫的作用，北方早春土溫較低，每次灌水會降春土溫較低，每次灌水會降低土溫。低土溫。 葡萄扦插操作葡萄扦插操作4.扦插苗的田間管理扦插苗的田間管理 v（1）嫩梢出土前的管理）嫩梢出土前的管理 v插條頂部芽眼與地面相平，再用細土覆蓋成插條頂部芽眼與地面相平，再用細土覆蓋成小堆。小堆。v雨后與灌水后，應及時松土，以免板結，阻雨后與灌水后，應及時松土，以免板結，阻礙嫩梢的出土。礙嫩梢的出土。 v（2）灌水與施肥）灌水與施肥 v扦插時要澆透水，插后盡量減少灌水，以便提高地扦插時要澆透水，插后盡量減少灌水，以

12、便提高地溫，保持嫩梢出土前土壤不致干旱，一般溫，保持嫩梢出土前土壤不致干旱，一般710d灌灌水一次。水一次。v六月上旬至七月上中旬，應結合澆水追施速效性肥六月上旬至七月上中旬，應結合澆水追施速效性肥料料23次，前期以氮肥為主，后期要配合磷，鉀肥，次，前期以氮肥為主，后期要配合磷，鉀肥，每次人糞尿每次人糞尿15 00022 500kg/ha或尿素或尿素120150kg/ha或過磷酸鈣或過磷酸鈣1 5002250kg/ha或草木灰或草木灰600750kg/ha。v7月下旬月下旬8月上旬，停止?jié)菜蛏贊菜?。月上旬，停止?jié)菜蛏贊菜?v（3）摘心）摘心 v幼苗生長期對副梢幼苗生長期對副梢摘心二至三次

13、，主摘心二至三次，主梢長梢長70cm時進行時進行主梢摘心，并設立主梢摘心，并設立小樁引綁新梢直立小樁引綁新梢直立生長。生長。v到到8月下旬長度不月下旬長度不夠的也一律進行摘夠的也一律進行摘心。心。v后期應控制肥水，后期應控制肥水，促進新梢成熟。促進新梢成熟。v（4）病蟲害防治）病蟲害防治 v78月份多雨季節(jié)，葡萄幼苗易感染黑痘病，月份多雨季節(jié)，葡萄幼苗易感染黑痘病，可噴可噴34次次240倍的少量式波爾多液，發(fā)生倍的少量式波爾多液，發(fā)生毛氈病，可噴毛氈病，可噴0.30.5 Be的石硫合劑。的石硫合劑。 （二）快速扦插育苗（二）快速扦插育苗 v1陽畦單芽扦插陽畦單芽扦插 v單芽扦插用的插條，上端離

14、芽眼單芽扦插用的插條，上端離芽眼1cm處平剪，處平剪，下端應盡量留長些剪成馬蹄形即可。下端應盡量留長些剪成馬蹄形即可。v單芽扦插可以采用方格單芽扦插和營養(yǎng)紙袋單芽扦插可以采用方格單芽扦插和營養(yǎng)紙袋單芽扦插法，陽畦一般寬單芽扦插法，陽畦一般寬1.21.5m，長，長57m，深，深2530cm。 單芽的剪截單芽的剪截v方格法：方格法：v陽畦中先鋪陽畦中先鋪23cm厚的細沙，墊厚的細沙，墊10cm厚的營養(yǎng)土，厚的營養(yǎng)土，其比例為菜園土其比例為菜園土2份，細沙份，細沙1份，過篩的腐熟有機肥份，過篩的腐熟有機肥1份。份。v用木條做成用木條做成1.2m見方的方框，四邊每隔見方的方框，四邊每隔6cm打一孔，打

15、一孔，用線繩綁成縱橫整齊的用線繩綁成縱橫整齊的6cm見方的四格。見方的四格。v澆足底水，待水滲下后，將木框置于畦中，剪好的澆足底水，待水滲下后，將木框置于畦中，剪好的單芽插條基部先沾一下單芽插條基部先沾一下1 000mg/L萘乙酸液，再以萘乙酸液，再以300左右的角度插在四方格中左右的角度插在四方格中,每格一株。芽上端剪每格一株。芽上端剪口要恰好與土面相平?？谝『门c土面相平。 v營養(yǎng)紙袋高營養(yǎng)紙袋高16cm，直徑為，直徑為6cm。v紙袋中裝滿營養(yǎng)土，蹲實后，整齊地排列于紙袋中裝滿營養(yǎng)土，蹲實后，整齊地排列于陽畦中，各紙袋營養(yǎng)土面要在同一平面上。陽畦中，各紙袋營養(yǎng)土面要在同一平面上。v營養(yǎng)紙袋

16、擺好后充分澆水，將單芽插條按營養(yǎng)紙袋擺好后充分澆水，將單芽插條按30的角度插入袋中，芽的上端剪口與土面相平，的角度插入袋中，芽的上端剪口與土面相平，一個寬一個寬1.5m，長，長5m的陽畦可擺營養(yǎng)紙的陽畦可擺營養(yǎng)紙2 100個左右。個左右。 v扦插后，陽畦上架設拱形支架，上面覆蓋塑扦插后，陽畦上架設拱形支架，上面覆蓋塑料薄膜，以提高溫度，保持濕度。晴天棚內料薄膜，以提高溫度，保持濕度。晴天棚內氣溫過高要及時放風，白天保持氣溫過高要及時放風，白天保持20-25，最，最高不應超過高不應超過30，并經常噴水保持畦內濕度。，并經常噴水保持畦內濕度。 v2溫室營養(yǎng)袋育苗溫室營養(yǎng)袋育苗 v催根催根1520d

17、，具有，具有45條條15cm長的根時，移入袋中繼續(xù)培長的根時，移入袋中繼續(xù)培養(yǎng)一個月左右，即可定植于田間。養(yǎng)一個月左右，即可定植于田間。v營養(yǎng)袋用直徑營養(yǎng)袋用直徑68cm，長，長1820cm的塑料薄膜袋。的塑料薄膜袋。v袋內先填四分之一至三分之一的袋內先填四分之一至三分之一的營養(yǎng)土，放好已催出根的插條營養(yǎng)土，放好已催出根的插條，再填滿營養(yǎng)土，輕輕壓實，由于再填滿營養(yǎng)土，輕輕壓實，由于袋的直徑只有袋的直徑只有68cm 。v3嫩枝扦插嫩枝扦插 v夏季，半木質化的新梢和副梢。夏季，半木質化的新梢和副梢。v剪留長度一般為剪留長度一般為23芽，嫩枝上端留一枚葉芽，嫩枝上端留一枚葉片，并剪去一半，以減少水

18、分蒸發(fā)。片，并剪去一半，以減少水分蒸發(fā)。v嫩枝扦插可以在塑料棚內進行，基質可用河嫩枝扦插可以在塑料棚內進行，基質可用河砂或蛭石，塑料棚上面要遮蔭降溫，棚內要砂或蛭石，塑料棚上面要遮蔭降溫，棚內要經常噴水，增加空氣濕度，但基質的濕度不經常噴水，增加空氣濕度，但基質的濕度不可過高?？蛇^高。 嫩枝扦插的插穗嫩枝扦插的插穗v注意：注意：v第一，夏季溫度高，蒸發(fā)量大，在扦插過程中，關第一，夏季溫度高，蒸發(fā)量大，在扦插過程中，關鍵問題是降溫，氣溫應在鍵問題是降溫，氣溫應在30以下，以以下，以25最為理最為理想。想。v第二，在夏季高溫高濕條件下，幼嫩的插條很易感第二，在夏季高溫高濕條件下，幼嫩的插條很易感染

19、病害，造成爛條爛根，可用染病害，造成爛條爛根，可用500倍高錳酸鉀液或倍高錳酸鉀液或20多菌靈懸浮劑多菌靈懸浮劑1 000倍液進行基質消毒，并經倍液進行基質消毒，并經常注意防病噴藥。常注意防病噴藥。v第三，嫩枝扦插宜早不宜晚，第三，嫩枝扦插宜早不宜晚，7月份以后進行，當月份以后進行，當年插條發(fā)生的枝條不能成熟，根系也不易木栓化，年插條發(fā)生的枝條不能成熟，根系也不易木栓化，影響苗木越冬。影響苗木越冬。 （三）葡萄苗木出圃（三）葡萄苗木出圃v1. 起苗和苗木分級起苗和苗木分級 v葡萄苗木多在秋季起苗出圃，北方苗木霜打葡萄苗木多在秋季起苗出圃，北方苗木霜打落葉后進行，南方則在葡萄苗木新梢成熟后，落葉

20、后進行，南方則在葡萄苗木新梢成熟后，葉片生產離層自然脫落后起苗出圃。葉片生產離層自然脫落后起苗出圃。 v2苗木檢疫與消毒苗木檢疫與消毒 v我國葡萄苗木主要檢疫對象是葡萄根瘤蚜和我國葡萄苗木主要檢疫對象是葡萄根瘤蚜和美國白蛾。一旦發(fā)現(xiàn)，苗木必須燒毀，防止美國白蛾。一旦發(fā)現(xiàn)，苗木必須燒毀，防止蔓延。蔓延。 v消毒藥劑用消毒藥劑用5Be石硫合劑或石硫合劑或100倍升汞液浸倍升汞液浸泡泡23min，取出晾干后即可。，取出晾干后即可。 v3 3苗木包裝運輸及貯藏苗木包裝運輸及貯藏 v葡萄苗木在運輸過程中嚴防風干、凍傷和根系發(fā)霉葡萄苗木在運輸過程中嚴防風干、凍傷和根系發(fā)霉（捂根。因此，苗木包裝和運輸途中應

21、著重注意保（捂根。因此，苗木包裝和運輸途中應著重注意保濕、保溫工作。濕、保溫工作。v氣溫低于氣溫低于5或高于或高于20時都不能運苗或郵苗，時都不能運苗或郵苗，以免根系凍傷和發(fā)霉，造成損失。以免根系凍傷和發(fā)霉，造成損失。v運輸途中，要注意檢查苗包的濕度?，F(xiàn)在用塑料袋運輸途中，要注意檢查苗包的濕度?，F(xiàn)在用塑料袋包裝，外部再加上一層絲麻袋，保濕較好。包裝，外部再加上一層絲麻袋，保濕較好。 （二）嫁接繁殖（二）嫁接繁殖 v1砧木類型與選擇砧木類型與選擇 v2.砧木苗的培育砧木苗的培育v（1）種子采集）種子采集v軟熟軟熟v剝除果皮剝除果皮v去果肉去果肉v晾干晾干v低溫下貯藏備用。低溫下貯藏備用。 v（2

22、）沙藏）沙藏v播種前一個半月播種前一個半月v5070熱水浸熱水浸12hv再在涼水里浸再在涼水里浸13d,v510倍的濕潤河沙拌勻裝入盆或桶中倍的濕潤河沙拌勻裝入盆或桶中,每隔每隔一周翻動一周翻動1次，并保持適宜濕度。次，并保持適宜濕度。 v（3）播種）播種v元月中、下旬。元月中、下旬。v砂壤土做苗床，整畦前施基肥和殺蟲劑。深砂壤土做苗床，整畦前施基肥和殺蟲劑。深翻耙細整平做畦。翻耙細整平做畦。v將沙藏好的種子帶沙均勻撒在苗圃上，蓋一將沙藏好的種子帶沙均勻撒在苗圃上，蓋一層厚層厚23mm的細土，最后蓋上塑料薄膜。的細土，最后蓋上塑料薄膜。 v（4）苗期管理）苗期管理 v澆水保濕澆水保濕v晴天早晚

23、各噴水一次。晴天早晚各噴水一次。v播后播后20d左右，有部分拱土出苗時需將塑料左右，有部分拱土出苗時需將塑料薄膜拱起來做成小拱棚，晴天中午揭開兩頭薄膜拱起來做成小拱棚，晴天中午揭開兩頭通風。通風。v當有當有80%出苗時，揭去塑料薄膜。出苗時，揭去塑料薄膜。 v間苗移栽及栽后管理間苗移栽及栽后管理v23片真葉時間苗片真葉時間苗v45片真葉時移栽，株行距片真葉時移栽，株行距10cm20cm。移栽后。移栽后注意遮蓋。注意遮蓋。v34片真葉后，每隔片真葉后，每隔15d左右噴施左右噴施0.10.3%尿素尿素或稀糞水一次，促進幼苗生長?；蛳〖S水一次，促進幼苗生長。v苗高苗高1525cm、1015片葉時摘心

24、，抹去腋芽，片葉時摘心，抹去腋芽，促使幼苗增粗，以便及早嫁接。促使幼苗增粗，以便及早嫁接。 v病蟲防治病蟲防治v立枯?。簢娛┝⒖莶。簢娛?3次次50%多菌靈多菌靈1 000倍液或倍液或50%甲基托布津甲基托布津1 000倍液防治。倍液防治。v螻蛄：可用螻蛄：可用101炒熟麩皮拌敵百蟲粉劑撒炒熟麩皮拌敵百蟲粉劑撒于植株周圍或燈光誘殺。于植株周圍或燈光誘殺。v地老虎：可在清晨人工捕殺，也可結合噴水地老虎：可在清晨人工捕殺，也可結合噴水噴施噴施0.1%敵百蟲液或用菜葉拌敵百蟲液或用菜葉拌1%敵百蟲液敵百蟲液撒于苗圃內誘殺。撒于苗圃內誘殺。 v3.嫁接嫁接 v（1）嫁接時期）嫁接時期 v6月下旬月下旬7月中旬，氣溫穩(wěn)定在月中旬，氣溫穩(wěn)定在20以上。以上。v砧木苗粗達砧木苗粗達0.5cm以上時，即可開始嫁接。以上時，即可開始嫁接。 v（2）接穗選擇與嫁接方法）接