DB3211Z011-2006莧菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1、B 31DB3211鎮(zhèn)江市農(nóng)業(yè)技術(shù)規(guī)程DB3211/Z 011 2006莧菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程Planting technical procedures for amaranth2006-12-28 發(fā)布2007-01-18 實(shí)施江蘇省鎮(zhèn)江質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布鎮(zhèn)江市農(nóng)林局前言本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)現(xiàn)有江蘇省無公害農(nóng)產(chǎn)品（食品）地方標(biāo)準(zhǔn)結(jié)合鎮(zhèn)江市莧菜生產(chǎn)實(shí)際條件與生產(chǎn)水平而制定，旨在開發(fā)無公害莧菜產(chǎn)品，加強(qiáng)無公害莧菜的認(rèn)定和管理工作，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，保障人們的身體健康和出口創(chuàng)匯。本標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)國家農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和我省有關(guān)無公害農(nóng)產(chǎn)品方面的標(biāo)準(zhǔn)， 規(guī)范了莧菜生產(chǎn)的相關(guān)技術(shù)，有利于減少和控制莧菜中有毒、有害物質(zhì)。本標(biāo)準(zhǔn)按

2、照 標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第部分： 標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則 和 標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第部分：標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)范性技術(shù)要素內(nèi)容的確定方法編寫。本標(biāo)準(zhǔn)由鎮(zhèn)江市揚(yáng)中質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位：揚(yáng)中市蔬菜技術(shù)指導(dǎo)站、揚(yáng)中市技術(shù)監(jiān)督情報(bào)所。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：韋紅霞、楊繼華、薛玉龍、張桂蘭。本標(biāo)準(zhǔn)于年月日首次發(fā)布。I莧菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了莧菜生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境要求、播種、田間管理、主要病蟲害防治、采收、貯存運(yùn)輸和留種。本標(biāo)準(zhǔn)適用于鎮(zhèn)江市區(qū)域莧菜的生產(chǎn)，周邊區(qū)域亦可參照執(zhí)行。 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂

3、版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（一）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（二）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（三）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（五）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（六）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（七）瓜菜作物種子葉菜類無公害食蔬品菜產(chǎn)地環(huán)境要求 產(chǎn)地環(huán)境要求產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合的規(guī)定。選擇地勢平整，灌排便利，日降雨量以上不積水，地下水位在上下，形成相對集中，具有區(qū)域種植優(yōu)勢未栽種過莧菜的田塊作為生產(chǎn)基地。實(shí)行專業(yè)基地種植莧菜品種，做到一區(qū)一品。 播種品種選用選用抗病、抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)栽培季節(jié)和消費(fèi)習(xí)慣的

4、優(yōu)良品種。早春、晚秋選擇全紅莧菜或花紅莧菜，夏秋季可選擇耐熱性較強(qiáng)的綠莧菜，早秋可選擇花紅莧菜。播種期莧菜喜溫暖，耐熱，不耐寒冷，從春季到秋季都可栽培，無霜期內(nèi)可分期播種，陸續(xù)采收。一般保護(hù)地栽培月中旬至月上旬播種；露地栽培月上旬至月中旬播種。播種量1莧菜的播種量因播種期而不同， 播種期越早， 用種量越大。 早春保護(hù)地栽培， 每需種子，以后可減少到，在月月間播種的，每僅需左右。整地施肥基肥應(yīng)采用有機(jī)肥與無機(jī)肥配合，結(jié)合整地進(jìn)行。 每施入腐熟農(nóng)家肥并配，合施用商品有機(jī)肥。翻耙平整后作畦，畦寬，溝深，畦面土壤應(yīng)細(xì)碎平整，以利出苗。播種將種子與細(xì)砂或干細(xì)土混均， 在畦面澆足底水后撒播， 播后覆蓋一層

5、的草木灰或干細(xì)土； 也可直接撒播， 播后用木板輕拍畦面， 再澆蓋腐熟稀糞水播種后可。在畦面加蓋地膜、無紡布或遮陽網(wǎng)保濕，待種子出苗后揭除。 田間管理溫度管理田間溫度應(yīng)保持在以上，高于應(yīng)適當(dāng)通風(fēng)透氣。肥水管理當(dāng)幼苗出現(xiàn)兩片真葉時進(jìn)行第次追肥，每用腐熟稀糞水與尿素配合使用，以后第次追肥，第次采收后進(jìn)行第次追肥，以后每采收次追次肥。結(jié)合追肥，勤澆水保持土壤濕潤，但要注意排澇。天旱時，可進(jìn)行澆水抗旱，也可輕肥多澆代替水。應(yīng)經(jīng)常保持田間濕潤，每次采收或拔草后澆一遍定根水。中耕除草莧菜出苗后要及時拔除雜草，在生育期間結(jié)合采收要進(jìn)行次次除草。 主要病蟲害防治防治原則堅(jiān)持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治為主，

6、化學(xué)防治為輔”的無害化綜合防治原則。農(nóng)業(yè)防治選用抗病蟲品種；進(jìn)行輪作、高畦栽培；平衡施肥，增施腐熟有機(jī)肥。物理防治進(jìn)行種子消毒；高溫悶棚消毒；采用防蟲網(wǎng)封閉；黃板誘蚜。藥劑防治應(yīng)按照和（所有部分）的規(guī)定執(zhí)行，不得使用高毒、高殘留農(nóng)藥及其混配劑。農(nóng)藥的混配劑應(yīng)執(zhí)行其中殘留性最大有效成分的安全間隔期。所有藥劑在采收前禁止使用。病害的防治白銹病防治用殺毒礬可濕性粉劑倍液或甲霜靈可濕性粉劑倍液，每隔噴次，連續(xù)防治次次。2病毒病防治可用的獵病兌水噴霧防治或病毒可濕性粉劑倍液，每隔連噴續(xù)防次治，次次。蟲害防治莧菜的蟲害主要是蚜蟲，可用的吡蟲啉兌水噴灑防治。 采收當(dāng)苗高具，有片片真葉時，開始陸續(xù)采收。 第次采收時，在基部節(jié)節(jié)處剪取嫩莖葉，以后當(dāng)嫩芽長到左右時，間拔采收，收大留小，留苗均勻，以帶根采收為主。一般每產(chǎn)量可達(dá)左右。 貯存運(yùn)輸莧菜采收后應(yīng)就地修整，及時包裝運(yùn)輸。臨時貯存應(yīng)在陰涼通風(fēng)、清潔、衛(wèi)生的條件下，防日曬、雨淋及有害有毒物質(zhì)的污染。貨堆不得過大，防止擠壓等損傷。運(yùn)輸時做到輕裝、輕卸，嚴(yán)防機(jī)械損傷。運(yùn)輸工具要清潔、衛(wèi)生無污染。運(yùn)輸途中注意采取防凍保溫或降溫措施，不使產(chǎn)品質(zhì)量受到影響。 留種莧菜的留種以移栽留種為好。移栽前，