牛場的設(shè)計原則

1、-作者xxxx-日期xxxx牛場的設(shè)計原則【精品文檔】牛場的設(shè)計原則 修建牛舍的目的是為了給牛創(chuàng)造適宜的生活環(huán)境，保障牛的健康和生產(chǎn)的正常運行?；ㄝ^少的資金、 飼料 、能源和勞力，獲得更多的畜產(chǎn)品和較高的經(jīng)濟效益。為此，設(shè)計肉牛舍應(yīng)掌握以下原則。 （一）為牛創(chuàng)造適宜的環(huán)境一個適宜的環(huán)境可以充分發(fā)揮牛的生產(chǎn)潛力，提高 飼料 利用率。一般來說，家畜的生產(chǎn)力20%取決于品種，40%50%取決于 飼料 ，20%30%取決于環(huán)境。不適宜的環(huán)境溫度可以使家畜的生產(chǎn)力下降10-30%。此外，即使喂給全價 飼料 ，如果沒有適宜的環(huán)境， 飼料 也不能最大限度地轉(zhuǎn)化為畜產(chǎn)品；從而降低了 飼料 利用率。由此可見，修

2、建畜舍時，必須符合家畜對各種環(huán)境條件的要求，包括溫度、濕度、通風(fēng)、光照、空氣中的二氧化碳、氨、硫化氫，為家畜創(chuàng)造適宜的環(huán)境。 （二）要符合生產(chǎn)工藝要求，保證生產(chǎn)的順利進行和 畜牧 獸醫(yī)技術(shù)措施的實施肉牛生產(chǎn)工藝包括牛群的組成和周轉(zhuǎn)方式，運送草料，飼喂，飲水，清糞等，也包括測量、稱重、采精輸精、防治、生產(chǎn)護理等技術(shù)措施。修建牛舍必須與本場生產(chǎn)工藝相結(jié)合。否則，必將給生產(chǎn)造成不便，甚至使生產(chǎn)無法進行。 （三）嚴(yán)格衛(wèi)生防疫，防止疫病傳播流行性疫病對牛場會形成威脅，造成經(jīng)濟損失。通過修建規(guī)范牛舍，為家畜創(chuàng)造適宜環(huán)境，將會防止或減少疫病發(fā)生。此外，修建畜舍時還應(yīng)特別注意衛(wèi)生要求，以利于獸醫(yī)防疫制度的執(zhí)行

3、。要根據(jù)防疫要求合理進行場地規(guī)劃和建筑物布局，確定畜舍的朝向和間距，設(shè)置消毒設(shè)施，合理安置污物處理設(shè)施等。 （四）要做到經(jīng)濟合理，技術(shù)可行在滿足以上三項要求的前提下，畜舍修建還應(yīng)盡量降低工程造價和設(shè)備投資，以降低生產(chǎn)成本，加快資金周轉(zhuǎn)。因此，畜舍修建要盡量利用自然界的有利條件（如自然通風(fēng)，自然光照等），盡量就地取材，采用當(dāng)?shù)亟ㄖ┕ち?xí)慣，適當(dāng)減少附屬用房面積。畜舍設(shè)計方案必須通過施工能夠?qū)崿F(xiàn)的，否則，方案再好而施工技術(shù)上不可行，也只能是空想的設(shè)計 怎樣合理修建肉牛舍 一、肉牛舍類型 1、半開放牛舍： 半開放牛舍三面有墻，向陽一面敞開，有部分頂棚，在敞開一側(cè)設(shè)有圍欄，水槽、料槽設(shè)在欄內(nèi)，肉牛散放

4、其中。每舍（群）15-20頭，每頭牛占有面積4-5平方米。這類牛舍造價低，節(jié)省勞動力，但冷冬防寒效果不佳。 2、塑料暖棚牛舍：塑料暖棚牛舍屬于半開放牛舍的一種，是近年北方寒冷地區(qū)推出的一種較保溫的半開放牛舍。與一般半開放牛舍比，保溫效果較好。塑料暖棚牛舍三面全墻，向陽一面有半截墻，有1/2-2/3的頂棚。向陽的一面在溫暖季節(jié)露天開放，寒季在露天一面用竹片、鋼筋等材料做支架，上覆單層或雙層塑料，兩層膜間留有間隙，使牛舍呈封閉的狀態(tài)，借助太陽能和牛體自身散發(fā)熱量，使牛舍溫度升高，防止熱量散失。 修筑塑膜暖棚牛舍要注意以下幾方面問題： 選擇合適的朝向，塑膜暖棚牛舍需坐北朝南，南偏東或西角度最多不要超

5、過15°，舍南至少10米應(yīng)無高大建筑物及樹木遮蔽。選擇合適的塑料薄膜，應(yīng)選擇對太陽光透過率高、而對地面長波輻射透過率低的聚氯乙烯等塑膜，其厚度以80-100微米為宜。合理設(shè)置通風(fēng)換氣口，棚舍的進氣口應(yīng)設(shè)在南墻，其距地面高度 以略高于牛體高為宜，排氣口應(yīng)設(shè)在棚舍頂部的背風(fēng)面，上設(shè)防風(fēng)帽，排氣口的面積為20厘米×20厘米為宜，進氣口的面積是排氣口面積的一半，每隔3米遠設(shè)置一個排氣口。有適宜的棚舍入射角，棚舍的入射角應(yīng)大于或等于當(dāng)?shù)囟習(xí)r太陽高度角。注意塑膜坡度的設(shè)置，塑膜與地面的夾角應(yīng)在55-65°為宜。 3、封閉牛舍：封閉牛舍四面有墻和窗戶，頂棚全部覆蓋，分單列封閉

6、舍和雙列封閉舍。單列封閉牛舍只有一排牛床，舍寬6米，高2.6-2.8米，舍頂可修成平頂也可修成脊形頂，這種牛舍跨度小，易建造，通風(fēng)好，但散熱面積相對較大。單列封閉牛舍適用于小型肉牛場。雙列封閉牛舍舍內(nèi)設(shè)有兩排牛床，兩排牛床多采取頭對頭式飼養(yǎng)。中央為通道。舍寬12米，高2.7-2.9米，脊形棚頂。雙列式封閉牛舍適用于規(guī)模較大的肉牛場，以每棟舍飼養(yǎng)100頭牛為宜。 二、肉牛舍內(nèi)設(shè)備 1、牛床：牛床是牛吃料和休息的地方，牛床的長度依牛體大小而異。一般的牛床設(shè)計是使牛前軀靠近料槽后壁，后肢接近牛床邊緣，糞便能直接落入糞溝內(nèi)即可。成年母牛床長1.8-2米，寬1.1-1.3米；種公牛床長2-2.2米，寬1

7、.3-1.5米；肥育牛床長1.9-2.1米，寬1.2-1.3米；6月齡以上育成牛床長1.7-1.8米，寬1-1.2米。牛床應(yīng)高出地面5厘米，保持平緩的坡度為宜，以利于沖刷和保持干燥。牛床最好以三合土為地面，即保溫又護蹄。 2、飼槽：飼槽建成固定式的、活動式的均可。水泥槽、鐵槽、木槽均可用作牛的飼槽。飼槽長度與牛床寬相同，上口寬60-70厘米，下底寬35-45厘米，近牛側(cè)槽高40-50厘米，遠牛側(cè)槽高70-80厘米，底呈弧形，在飼槽后設(shè)欄桿，用于攔牛。 3、糞溝：牛床與通道間設(shè)有排糞溝，溝寬35-40厘米，深10-15厘米，溝底呈一定坡度，以便污水流淌。 4、清糞通道：清糞通道也是牛進出的通道，

8、多修成水泥路面，路面應(yīng)有一定坡度，并刻上線條防滑。清糞道寬1.5-2米。牛欄兩端也留有清糞通道，寬為1.5-2米。 5、飼料通道：在飼槽前設(shè)置飼料通道。通道高出地面10厘米為宜。飼料通道一般寬1.5-2米。 6、牛舍的門：肉牛舍通常在舍兩端，即正對中央飼料通道設(shè)兩個側(cè)門，較長牛舍在縱墻背風(fēng)向陽側(cè)也設(shè)門，以便于人、牛出入，門應(yīng)做成雙推門，不設(shè)檻，其大小為2-2.2米×2-2.2米為宜。 7、運動場：飼養(yǎng)種牛、犢牛的舍，應(yīng)設(shè)運動場。運動場多設(shè)在兩舍間的空余地帶，四周柵欄圍起，將牛拴系或散放其內(nèi)。其每頭牛應(yīng)占面積為：成牛15-20平方米、育成牛10-15平方米，犢牛5-10平方米。運動場的

9、地面以三合土為宜。在運動場內(nèi)設(shè)置補飼槽和水槽。補飼槽和水槽應(yīng)設(shè)置在運動場一側(cè)，其數(shù)量要充足，布局要合理，以免牛爭食、爭飲、頂撞實行散欄飼養(yǎng)應(yīng)注意的問題 近年來，在我國不少地區(qū)已開始探索進行散欄飼養(yǎng)，實行擠奶臺集中擠乳，并配以飼喂、清糞等作業(yè)機械化，這說明我國奶牛業(yè)正朝向工廠化、現(xiàn)代化方向邁進。但散欄飼養(yǎng)在我國畢竟是剛剛起步的新生事物，還缺少經(jīng)驗，還需要我們?nèi)パ芯亢徒鉀Q一些問題，根據(jù)上海市星火農(nóng)場實施散欄飼養(yǎng)的實踐，提出以下幾個必須注意加以考慮的問題： (一)牛場總體布局與牛舍設(shè)計牛場總體布局就是各類牛舍、擠奶廳、飼料區(qū)(飼料的收購、加工、貯存、供應(yīng))、糞尿處理區(qū)和其他附屬建筑物以及設(shè)施的位置與

10、相互之間連接，要便于日后奶牛生產(chǎn)最有效、最經(jīng)濟的運轉(zhuǎn)，并力求做到減少牛只行走距離，縮短工人操作和飼料等運輸距離，避免糞道與凈道的重疊和交叉，以利衛(wèi)生防疫；減少飼料與牛奶的污染。 在牛舍的設(shè)計上，散欄飼養(yǎng)牛舍是供奶牛采食、飲水、休息和活動的場所。牛舍設(shè)計既要為奶牛提供一個衛(wèi)生舒適的環(huán)境，也要考慮工人操作的方便，并要求盡量降低造價。 (二)經(jīng)營管理散欄飼養(yǎng)奶牛場的經(jīng)營管理不同于傳統(tǒng)式的飼養(yǎng)，其管理人員、技術(shù)人員和工人都必須有現(xiàn)代化意識和對新飼養(yǎng)模式的確信。必須建立一支一專多能，既懂養(yǎng)牛又會掌握機械操作的干部和工人隊伍。爾后通過嚴(yán)密的勞動組合和勞動管理，調(diào)動全體人員的積極性，才能達到預(yù)期的經(jīng)營目標(biāo)。

11、 (三)飼養(yǎng)管理散欄飼養(yǎng)改傳統(tǒng)的個體精細(xì)區(qū)別對待，為群體區(qū)別飼養(yǎng)。每個飼養(yǎng)員通常管理多達100多頭牛，牛只的分群和調(diào)群工作是重要環(huán)節(jié)。對初產(chǎn)母牛、干奶母牛、泌乳盛期、泌乳中后期以及不同階段的生長發(fā)育母牛，應(yīng)做到合理分群并及時調(diào)整。母牛分群前尚需做好產(chǎn)奶量的測定、體況評定等基礎(chǔ)工作。每群的大小應(yīng)與牛舍結(jié)構(gòu)、擠奶設(shè)備等相適應(yīng)。 一般認(rèn)為肢蹄病是散欄飼養(yǎng)奶牛的主要疾病之一，由于奶牛行走機會多，蹄部浸泡糞尿時間長，肢蹄病多。根據(jù)上海星火農(nóng)場經(jīng)驗，牛通道和牛床的材料應(yīng)選用軟性和干燥的材料；牛舍內(nèi)糞尿處理間隔時間應(yīng)視情況每日12次；蹄部定期藥浴，蹄型定期整修，蹄病及時治療。采取以上措施可以得到控制。筆者在

12、國外見到不少奶牛場用木屑鋪墊、或橡皮軟墊或漏縫地板，以防蹄病。 在散欄飼養(yǎng)條件下，牛只晝夜自由活動，沒有固定的床位，對發(fā)情檢查帶來一定的困難，除加強配種人員責(zé)任心，增加發(fā)情觀察次數(shù)外，還必須引進新技術(shù)新辦法。國外已采用電腦監(jiān)控跟蹤攝像、或用試情牛、同步發(fā)情技術(shù)等。 (四)配套機械和機械管理散欄飼養(yǎng)是高效率的現(xiàn)代化生產(chǎn)方式，奶牛場必須配備一系列機械設(shè)備，必須成龍配套，才能發(fā)揮機械化生產(chǎn)的最高效率。這是散欄飼養(yǎng)成功的重要保證。國內(nèi)有些奶牛場實行散欄飼養(yǎng)效果欠佳，其中因機械設(shè)備不配套或性能不過關(guān)，或不能長久堅持使用不無關(guān)系。一些奶牛場使用進口機械設(shè)備，但也應(yīng)及早研究零配件的國產(chǎn)化，以免當(dāng)零配件損耗后

13、無法配套。 散放飼養(yǎng)奶牛場應(yīng)配備機械管理和維修人員。據(jù)上海的經(jīng)驗，將機械維修人員安排在各作業(yè)組兼職，比單獨設(shè)立機械修理部門會有更好的效果，一則避免操作工對機械修理工的完全依賴性，再則有利于設(shè)備的日常及時保養(yǎng)和維修。牛場場址的選擇要有周密考慮 牛場場址的選擇要有周密考慮、統(tǒng)盤安排和比較長遠的規(guī)劃，必須與農(nóng)牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃、農(nóng)田基本建設(shè)規(guī)劃以及今后的需要。所選場址，要有發(fā)展的余地。 （1）肉牛場應(yīng)建在地勢高燥，背風(fēng)向陽，空氣流通，土之間式（以沙質(zhì)土為好），地下水位較低，具有緩坡的北高南低、總體平坦地方。低洼下濕、山頂風(fēng)口處不宜修建牛舍。牛場建設(shè)見下圖： 牛場各區(qū)依地勢、風(fēng)向配置示意圖 （2）牛場位置應(yīng)

14、選擇在距離飼料生產(chǎn)基地和放牧遞交進，交通發(fā)達，供水供電方便的地方。 （3）離主要交通要道、村鎮(zhèn)、工廠500米以外，一般交通道路200米意外。還要避開對養(yǎng)殖場污染的屠宰、加工和工礦企業(yè)。符合獸醫(yī)衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生要求，周圍物傳染源。 （4）要有充分的合乎衛(wèi)生要求的水源，保證生產(chǎn)生活及人、畜飲水。水質(zhì)良好，不含毒物，確保人、畜安全和健康。 （5）不占或少占耕地。 牛場的規(guī)劃和布局應(yīng)本著因地制宜和科學(xué)管理的原則，以整齊、緊湊、提高土地利用率和節(jié)約基建投資，經(jīng)濟耐用，有利于生產(chǎn)管理和便于防疫、安全為目標(biāo)。 （一）牛場場區(qū)的規(guī)劃一般牛場按功能分為3個區(qū)，即生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)、職工生活區(qū)。分區(qū)規(guī)劃首先從人畜保健的

15、角度出發(fā)，使區(qū)間建立最佳生產(chǎn)聯(lián)系和環(huán)境衛(wèi)生防疫條件，來合理安排各區(qū)位置，考慮地勢和主風(fēng)方向進行合理分區(qū)， 1.職工生活區(qū)職工生活區(qū)（包括居民點），應(yīng)在全場上風(fēng)和地勢較高的地段，依次為生產(chǎn)管理區(qū)、飼養(yǎng)生產(chǎn)區(qū)。這樣配置使牛場產(chǎn)生的不良?xì)馕?、噪音、糞便和污水，不致因風(fēng)向與地表徑流而污染居民生活環(huán)境，以及人畜共患疫病的相互影響。同時也為防止無關(guān)人員亂串而影響防疫。 2.管理區(qū)牛場的經(jīng)營活動與社會有密切的聯(lián)系。在規(guī)劃時這個區(qū)的位置，應(yīng)有效利用原有的道路和輸電線路，充分考慮飼料和生產(chǎn)資料的供應(yīng)、產(chǎn)品的銷售等。在牛場，奶、肉制品加工制作將成為牛場經(jīng)營的組成部分，應(yīng)獨立組成加工生產(chǎn)區(qū)。不應(yīng)設(shè)在飼料生產(chǎn)區(qū)內(nèi)。產(chǎn)

16、供銷的運輸與社會聯(lián)系頻繁，為防止疫病傳播，故場外運輸車輛（包括牲畜）嚴(yán)禁進入生產(chǎn)去。汽車庫應(yīng)設(shè)在管理區(qū)。除飼料以外，其他倉庫也應(yīng)設(shè)在管理區(qū)。管理區(qū)與生產(chǎn)區(qū)應(yīng)加以隔離，外來人員只能在管理區(qū)活動，不得進入生產(chǎn)區(qū)，故此應(yīng)通過規(guī)劃布局以采用相應(yīng)的措施加以保證。 3.飼養(yǎng)生產(chǎn)區(qū)飼養(yǎng)生產(chǎn)區(qū)是牛場的核心，對生產(chǎn)區(qū)的規(guī)劃布局應(yīng)給予全面細(xì)致的考慮。牛場經(jīng)營如果是單一或?qū)I(yè)化生產(chǎn)，對飼料、牛舍以及附屬設(shè)施也就比較單一。在飼養(yǎng)過程，應(yīng)根據(jù)牛的生理特點，對奶牛、肉牛進行合群、分舍飼養(yǎng)，并按群設(shè)運動場。飼料的供應(yīng)、貯存、加工調(diào)制是牛場的重要組成部分，與之有關(guān)的建筑物，其位置的確定，必須同時兼顧飼料由場外運入，在運到牛舍

17、進行分發(fā)這兩個環(huán)節(jié)。與飼料運輸有關(guān)的建筑物，原則上應(yīng)規(guī)劃在地勢較高處，并應(yīng)保證防疫衛(wèi)生安全。 （二）生產(chǎn)配套規(guī)劃設(shè)施 1.防疫設(shè)施為了加強防疫，首先場界劃分應(yīng)明確，在四周建圍墻活挖溝壕，并與種樹相結(jié)合。防止場外人員與其他動物進入場區(qū)。牛廠生產(chǎn)區(qū)大門，各牛舍的進出口處應(yīng)設(shè)腳踏消毒池，大門進口設(shè)車輛消毒池（見下圖），并設(shè)有人的腳踏消毒池（槽）或噴霧消毒室、更衣?lián)Q鞋間。如果在消毒室設(shè)紫外線殺菌燈，應(yīng)強調(diào)安全時間（3-5分鐘），那種一過式（不停留）的紫外線殺菌燈的照射，使達不到消毒目的的。 車輛消毒池及人的腳踏消毒池斷面1車輛消毒池2腳踏消毒池 2.運動場設(shè)施 （1）運動場是奶牛每日定時到舍外自由活動

18、、休息的地方，使牛受到外界氣候因素的刺激和鍛煉，增強肌體代謝機能，提高抗病力。運動場應(yīng)選擇在背風(fēng)向陽的地方，一般利用牛舍間距，也可設(shè)置在牛舍兩側(cè)。如受地形限制也可設(shè)在場內(nèi)比較開闊的地方。運動場的面積，應(yīng)保證牛的活動休息，又要節(jié)約用地，一般為牛舍建筑面積的3-4倍。 運動場地面處理，最好全部用三合土他實，要求平坦、干燥有一定坡度，中央較高。為排水良好，向東、西、南傾斜。運動場圍欄三面挖名溝排水，防止雨后積水運動場泥濘。每天牛上槽時進行清糞并及時運出，隨時清除磚頭、瓦塊、鐵絲等物，經(jīng)常進行平墊保持運動場整潔。 （2）運動場圍欄，運動場圍欄用鋼筋混凝土立柱式鐵管。立柱間距3米一根，立柱高度按地平計算

19、1.3-1.4平方米，橫梁3-4根。 （3）運動場飲水槽，按50-100頭飲水槽5×1.5×0.8（兩側(cè)飲水）。水槽兩側(cè)英為混凝土地面。 （4）運動場涼棚，為了夏季防暑，涼棚長軸應(yīng)東、細(xì)想，并采用隔熱性能好的棚頂。涼棚面積一般每頭成乳青年、育成牛為3-4平方米。另外可借助運動場四周植樹遮蔭，涼棚內(nèi)地面要用三合土 實，地面經(jīng)常保持20-30厘米沙土墊層。 牛舍應(yīng)建在場內(nèi)生產(chǎn)區(qū)中心，盡可能縮短運輸路線。修建數(shù)棟牛舍時，方向應(yīng)坐北向南，采用長軸平行配置，以利于采光、防風(fēng)、保溫。牛舍超過4棟時，可兩棟并列配置，前后對齊，相距10米以上。牛舍內(nèi)應(yīng)設(shè)牛床、牛槽、糞尿溝、通行道、工作室或

20、值班室。牛設(shè)前應(yīng)有運動場，內(nèi)設(shè)自動飲水槽、涼棚和飼槽等。牛設(shè)四周和道路兩旁應(yīng)綠化，以調(diào)節(jié)小氣候。國內(nèi)常見的牛舍有拴系式和散放式兩類。 1 拴系式育肥牛舍 （1）拴系式牛舍的類型： 拴系式牛舍亦稱常規(guī)牛舍，每頭牛都用鏈繩或牛頸枷固定栓系于食槽或欄桿上，限制活動；每頭牛都有固定的槽位和牛床，互不干擾，便于飼喂和個體觀察，適合當(dāng)前農(nóng)村的飼養(yǎng)習(xí)慣、飼養(yǎng)水平和牛群素質(zhì)，應(yīng)用十分普通。缺點是飼養(yǎng)管理比較麻煩，上下槽、牛系放工作量大，有時也不太安全。當(dāng)前也有的采取肉牛進廄以后不再出欄，飼喂、休息都在牛床上，一直育肥到出欄體重的飼喂方式，減少了許多操作上的麻煩，管理也比較安全。如能很好的解決牛舍內(nèi)通風(fēng)、光照、

21、衛(wèi)生等問題，是值得推廣的一種飼養(yǎng)方式。 拴系式牛舍從環(huán)境控制的角度，可分為封閉式牛舍、半開放式牛舍、開放式牛舍和棚舍幾種。封閉式牛舍四面都有墻，門窗可以啟閉；開放式牛舍三面有墻，另一面為半截墻；棚舍為四面均無墻，僅有一些柱子支撐梁架。封閉式牛舍有利于冬季保溫，適宜北方寒冷地區(qū)采用，其他三種牛舍有利于夏季防暑，造價較低，適合南方溫暖地區(qū)采用。 半開放式牛舍，在冬季寒冷時，可以將敞開部分用塑料薄膜遮攔成封閉狀態(tài)，氣溫轉(zhuǎn)暖世紀(jì)可把塑料薄膜收起，從而達到夏季利于通風(fēng)、冬季能夠保暖的目的，使牛舍的小氣候得到改善。 按照牛舍跨度大小和牛床排列形式，可以分為單列式和雙列式。雙列式牛舍又分為對頭式和對尾式兩種

22、。單列式：只有一排牛床，跨度小，一般5-6米，易于建筑，通風(fēng)良好，但散熱面大。適于小型牛場（50頭以下）采用。雙列式：有兩排牛床，分左右兩個單元，跨度10-12米，能滿足自然通風(fēng)要求。在肉牛飼養(yǎng)中，以對頭式應(yīng)用較多，飼喂方便，便于機械作業(yè)，缺點是清糞不方便。 （2） 拴系式牛舍的基本建筑要求：飼養(yǎng)頭數(shù)50頭以下者，可修建成單列式，50頭以上者可修建為雙列式。在對頭式中，牛舍中央有1條通道，寬約1.5-2.0米，為給飼道。兩邊依次為牛床、食槽、清糞道。兩側(cè)糞道設(shè)有排尿溝，寬月30-40厘米，微向暗溝傾斜，傾斜度為1%-5%，以利于排水。暗溝通達舍外貯糞池。貯糞池離牛舍約5米，池容積每頭成年牛為0

23、.3立方米，犢牛為0.1立方米。牛床應(yīng)是水泥地面，便于沖洗消毒，地面要抹成粗糙花紋，防止牛滑倒。牛床尺寸為:長150-200厘米，寬100-130厘米。牛床的坡度為1%-1.5%。牛床前設(shè)有固定水泥飼槽，槽地為原形，最好用水磨石建造，表面光滑，以便清潔，經(jīng)久耐用。飼槽凈寬約60-80厘米，前沿高60-80厘米，內(nèi)沿高30-35厘米。自動飲水器是由水碗、彈簧活門和開關(guān)活門的壓板組成，可在每頭牛的飼槽旁邊離地約0.5米處裝置。牛飲水時用鼻鏡按下板即可飲水，飲畢活門自動關(guān)閉。此外，每棟牛舍前面或后面應(yīng)設(shè)有運動場，成年牛眉頭占用面積為15-20平方米，育成牛10-15平方米，犢牛5-10平方米。運動場

24、柵欄要求結(jié)實光滑，以鋼管為好，高度為150厘米。有條件可以用電纜做柵欄。運動場地面以三合土或沙質(zhì)土為宜，并要保持一定坡度，以利排水。建牛舍時，地基深度要達到80-130厘米，并高出地面，必須灌漿，與墻之間設(shè)防潮層。墻體厚24-38厘米，即二四墻或三七墻，灌漿勾縫，距地面100厘米高以下要抹墻裙。層架高度距地面280-330厘米，屋檐和頂棚太高，不利于保溫，過低則影響舍內(nèi)采光和通風(fēng)。坡屋頂?shù)膶蛹芨叨热Q于肉牛舍的跨度和屋面材料，機制平瓦屋面一般為1/6。通氣孔設(shè)在屋頂，大小規(guī)格單列式為70cm×70cm,雙列式為90cm×90cm。通氣孔應(yīng)高于屋脊50cm，其上設(shè)有活門，可以

25、自由開閉，或者安裝排氣扇。牛舍門應(yīng)堅固耐用，不設(shè)門檻，向外開，寬×高為2-2.2米。南窗規(guī)格100厘米×120厘米，數(shù)量宜多，北窗規(guī)格80厘米×100厘米，數(shù)量宜少或南北對開。窗臺距地面高度為100-120厘米，一般后窗適當(dāng)高一些。 2。圍欄育肥牛舍 圍欄育肥牛是育肥牛在牛舍內(nèi)不拴系，高密度散放飼養(yǎng)，牛自由采食、自由引水的一種育肥方式。圍欄牛舍多位開放式或棚舍，并與圍欄相結(jié)合使用。 （1）開放式圍欄育肥牛舍：牛舍三面有墻，向陽面敞開，與圍欄相接。水槽、食槽設(shè)在舍內(nèi)，刮風(fēng)、下雨天氣，使牛得到保護，也避免飼草、飼料淋雨變質(zhì)。舍內(nèi)及圍欄內(nèi)均鋪水泥地面。牛舍面積以每頭牛2

26、平方米為宜。雙坡式牛舍跨度較小，休息場所與活動場所和為一體，牛可自由進出。每頭牛占地面積，包括舍內(nèi)和舍外場地為4.1-4.7平方米。 屋頂防水層用石棉瓦、油氈、瓦等，結(jié)構(gòu)保溫層可選用木板、高粱稈。一側(cè)要有活門，寬度可通過小型拖拉機，以利于運進墊草和清出糞尿。厚墻一側(cè)留有小門，主要為了人和牛的進出，保證日常管理工作的進行，門的寬度以通過單個人和牛為宜。這種牛舍結(jié)構(gòu)緊湊，造價低廉，但冬季防寒性能差。 （2）棚舍式圍欄育肥牛舍：此類牛舍多為雙坡式，棚舍四周無圍墻，僅有水泥柱子做支撐結(jié)構(gòu)，屋頂結(jié)構(gòu)與常規(guī)牛舍相近，只是用料更簡單、輕便，采用雙列對頭式槽位，中間為飼料通道。 犢牛何時喂草料？犢牛喂料過早或

27、過晚，對其生長發(fā)育和健康都不利。實踐證明，犢牛3周齡開始喂給草料最為適宜。 犢牛在3周齡以內(nèi)，前胃（瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃）都很小，不具備消化草料的能力，也沒有微生物和纖毛蟲存在，只能靠吃乳汁進入真胃供吸收利用。此時喂給草料，會加重犢牛前胃的負(fù)擔(dān)，引起疾病。如果喂草料過晚，胃腸得不到鍛煉，前胃生長發(fā)育慢，容積過小，也會影響生長發(fā)育和健康。犢牛3周齡以后，前胃迅速增大，而且由于接觸少量食物和飲水，微生物隨著口腔進入前胃，這時，犢牛開始出現(xiàn)反芻。此時開始喂鮮嫩的青草、野菜、優(yōu)質(zhì)干青草、粉碎的精飼料等，并隨著周齡的增長增加喂量及粗飼料的數(shù)量，既可避免引起疾病，又可使前胃發(fā)育加快，促進瘤胃內(nèi)微生物和纖毛蟲的

28、繁殖，使其消化飼草和飼料的功能逐漸加強，為牛以后采食大量的粗飼料，長大個、多增重打下良好基礎(chǔ)。 肉牛要催肥巧用瘤胃素 1、瘤胃素的作用。瘤胃素是莫能菌素的商品名，是一種灰色鏈球菌的發(fā)酵產(chǎn)物。瘤胃素作為一種離子載體，在肉牛飼養(yǎng)上的主要作用是提高飼料的利用效率：既能減少瘤胃蛋白質(zhì)的降解，使過瘤胃蛋白質(zhì)的數(shù)量得到增加，又可提高到達胃的氨基酸數(shù)量，減少細(xì)菌氮進入胃，同時還可影響碳水化合物的代謝，抑制瘤胃內(nèi)乙酸的產(chǎn)量，提高丙酸的比例，保證給肉牛提供更多的有效能。 2、瘤胃素的用量。瘤胃素是一種抗菌素，使用不當(dāng)會發(fā)生中毒，甚至導(dǎo)致肉牛死亡。放牧期安全用量：05天，每頭每天用100毫克，6天以后，每頭每天用

29、200毫克。舍飼育肥期安全用量：以精飼料為主時，每頭每天用150200毫克，以粗飼料為主時，每頭每天用200毫克，舍飼育肥期內(nèi)，每頭每天最高使用量不得超過360毫克。 3、瘤胃素的用法。使用瘤胃素可按每頭每天的飼喂量摻入肉牛日糧中，充分拌勻后分次投喂。也可制成預(yù)混料使用。方法是：取商品瘤胃素500克(每千克商品瘤胃素內(nèi)含純瘤胃素60克)，玉米粉200千克，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝?，按量分次投喂?？梢恢庇弥脸鰴谕涝住?肉牛的飼養(yǎng)管理原則 (一)滿足肉牛的營養(yǎng)需要 首先提供足夠的粗料，滿足瘤胃微生物的活動，然后根據(jù)不同類型或同一類型不同生理階段牛的生產(chǎn)目的和經(jīng)濟效益配合日糧。日糧的配合應(yīng)全價營養(yǎng)，種類多樣化

30、，適口性強，易消化，精、粗、青飼料合理搭配。犢牛要使其及早哺足初乳，確保健康；哺乳犢?？杉霸绶拍粒a喂植物性飼料，促進瘤胃機能發(fā)育，并加強犢牛對外界環(huán)境的適應(yīng)能力；生長牛日糧以粗料為主，并根據(jù)生產(chǎn)目的和粗料品質(zhì)，合理配比精料；育肥牛則以高精料日糧為主進行肥育；對繁殖母牛妊娠后期進行補飼以保證胎兒后期正常的生長發(fā)育。 架子牛的飼養(yǎng)管理技術(shù) 近年來，國內(nèi)外對肉牛的需求量不斷上升，這就造成肉牛的價格居高不下，并且有所攀升，發(fā)展肉牛業(yè)具有廣闊的發(fā)展前景，為了增加牛肉的產(chǎn)量，架子牛育肥是一條重要的途徑，下面作一介紹。 一、架子牛的選擇 一般來講，12月齡以上的牛都稱為架子牛。但是只有1歲-2歲的架子牛才

31、能生產(chǎn)出高檔的牛肉來，并且這一階段的牛生長發(fā)育快，飼料轉(zhuǎn)化率高，效益好。3歲-4歲的牛生長發(fā)育已近停止，只能沉積一些脂肪改善肉質(zhì)。所以選牛時一定要注意準(zhǔn)確判斷牛的年齡。另外還要注意：體貌要好，頭短寬，脊背寬，體型大，皮松有彈性，體重一般在250千克-350千克為好。 二、飼養(yǎng)管理 架子牛從引進到出欄，一般分為三個階段： 1、育肥前期(也叫過渡飼養(yǎng)期)。大約15天左右。剛引進的架子牛，經(jīng)過長時間、長距離的運輸以及環(huán)境的改變，一般應(yīng)激反應(yīng)比較大，胃腸中食物少，體內(nèi)失水嚴(yán)重。因此，首先應(yīng)提供清潔的飲水，并在水中加適量的人工鹽。但要防止暴飲，第一次限量10千克頭-20千克頭為宜。3小時-4小時后可以自

32、由飲水。環(huán)境要保持安靜，防止驚嚇，讓其盡快適應(yīng)育肥環(huán)境條件，然后讓牛自由采食粗飼料，以干青草為宜，且每天每頭補飼精料500克，與粗飼料拌勻后飼喂，由少到多，逐漸增加到15千克。另外，在此階段進行必需的體內(nèi)外的驅(qū)蟲與健胃工作，完成過渡飼養(yǎng)期。 2、育肥中期。大約需45天-75天。這時架子牛的干物質(zhì)采食量應(yīng)逐漸達到體重的22-25，日糧蛋白質(zhì)水平為12，精粗料比例為45-50：55-50。若是采用白酒糟或啤酒糟作粗飼料時，可適當(dāng)減少精飼料的用量，日增重為12千克左右。建議精料配方：玉米65，大麥10，麥麩14，菜枯10，添加劑1，另外每頭牛每天補加磷酸氫鈣100克，食鹽40克。 3、育肥后期。大約

33、30天-80天。這時干物質(zhì)水平應(yīng)為體重的22-24，日糧蛋白質(zhì)水平為4，日糧精粗料比例為50-60：50-40，日增重為15千克左右。建議精料配方為：玉米75，大麥10，菜枯8，麥麩6，添加劑1。另外每頭牛每天加磷酸氫鈣80克，食鹽40克。 同時，要加強日常的飼養(yǎng)管理，保持牛圈清潔衛(wèi)生，定期打掃，定期消毒，絕對不給牛飼喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料，飲水要清潔，冬季水中不能有冰，加強牛圈的保暖防寒，夏季一定要注意防暑、防潮等，做好疾病防疫工作，牛圈周圍保持安靜，盡量減少應(yīng)激。 一般情況下，這樣飼養(yǎng)3個月，肉牛體重可達500千克左右，就可以出欄了。 犢牛育肥技術(shù) 一、科學(xué)配料，進行分段育肥 適應(yīng)期(30天)：

34、舍飼犢牛要供足清潔飲水和優(yōu)質(zhì)青飼料。按牛每公斤體重空腹服左旋咪唑6-10毫克驅(qū)蟲。隔3天后，再用石膏60克、知母50克、淡竹葉45克、麥芽100克、神曲120克、山楂80克、甘草60克，煎水內(nèi)服，健胃，每日1劑，連用3日。 育肥期(7-8個月)：本期肉牛生長迅速，增重快，應(yīng)加強營養(yǎng)，前期日糧組成為：玉米粉2-3公斤，油餅類0.5-1公斤，麩皮0.1-1公斤，酒糟10-20公斤，青貯玉米秸稈15-20公斤，食鹽40-50克，含硒微量元素按說明使用。與配合飼料拌勻飼喂，供足飲水。 催肥期(2個月)：此期主要是促使牛體膘肉豐滿，沉積脂肪。日糧配方是：油餅類2-2.5公斤，麩皮2-3公斤，玉米粉3-4

35、公斤，青貯15-25公斤，酒糟25-30公斤，食鹽70-80克，瘤胃素日用150-200毫克，混于配合飼料中喂給。 二、精心飼養(yǎng)管理 日喂3次，定時、定量投喂飼料，喂量以每次吃盡吃飽為宜。飲15-29清潔的溫水，每日飲水3-4次。保持牛體清潔，日刷拭牛體2次，以增加血液循環(huán)，促進食欲，牛舍盡量保持清潔、干燥，空氣新鮮，做到冬暖夏涼。 增加夜餐，據(jù)試驗，肉牛增喂夜餐育肥法比傳統(tǒng)白天飼養(yǎng)法每日增重80%左右，可縮短育肥期1/3，效果顯著。 懷孕母牛生犢前后八注意 孕母牛應(yīng)單獨拴養(yǎng)，要保持圈舍干燥、衛(wèi)生、牛體清潔。夏季做好防暑降溫，冬季要注意取暖、保溫。 孕母牛臨產(chǎn)前二個月內(nèi)不得注射疫苗及使用對母體

36、生理活動有影響的藥物。 孕母牛要科學(xué)飼養(yǎng)，合理搭配飼料，禁止飼喂棉餅，生牛前2個月要適當(dāng)減少精料飼喂量。 孕母牛到預(yù)產(chǎn)期前半月，要隨時注意觀察孕牛情況，發(fā)現(xiàn)異常要及時與獸醫(yī)人員聯(lián)系。 對臨近生產(chǎn)的母牛，每天要進行遛牛，適當(dāng)增加活動量，以便順利生產(chǎn)。 生產(chǎn)后的母牛及犢牛要及時注射“破傷風(fēng)抗毒素”，以防止破傷風(fēng)感染，確保母子平安。 孕牛產(chǎn)后12小時，胎衣還沒有排出體外時，應(yīng)請獸醫(yī)及時進行治療。 孕牛產(chǎn)后，必須保證充足飲水，在水中加入少量的紅糖和少許的食鹽。注意冬天應(yīng)飲溫水，并飼以低能量的飼料和易消化的軟草。 冬春肉牛常見病的防治，結(jié)膜潮紅，口角流出大量泡沫，鼻流黏液，體表發(fā)涼，反芻減少、無力，糞便

37、干燥，喜飲冷水，觸摸瘤胃充盈堅實。病牛呼吸困難，靜脈放血呈暗紅色，濃稠。 3、防治措施：嚴(yán)禁飼喂有黑斑病菌的甘薯?；寂Ｓ昧蛩徭V500克配成10%的溶液一次內(nèi)服，用溫肥皂水灌腸，胸腔注射青霉素240萬國際單位，鏈霉素200萬國際單位，并針灸牛鎖口、頸脈、耳尖、蘇氣、百會、尾尖等穴位；燒酒200毫升，紅糖200克，酵母片100片，食醋500毫升，加入1000毫升水混合一次內(nèi)服，同時將維生素C30毫升，維生素B1，16毫升，安鈉加10毫升，烏洛托品40毫升，混于5%葡萄糖液中，一次靜脈注射；用甘草50克，木香、荊芥、防風(fēng)、厚樸各40克，川芎、白芷、枳實、靜皮、官桂、山楂、神曲各30克，小茴香50克，

38、水煎服。 三、犢牛黏膜病 1、臨床癥狀：由黏膜病病毒所致。牛出生后3天5天發(fā)病，體溫升高至40以上，精神沉郁，呼吸急促，畏寒戰(zhàn)栗，鼻流漿性膿液，腹瀉并排白便。 2、防治措施：保持產(chǎn)房干燥潔凈通風(fēng)，嚴(yán)格消毒。病牛用10%葡萄糖水500毫升，生理鹽水500毫升，氯霉素100萬國際單位，維生素C20毫升，維生素K3 12毫克，一次靜脈注射，肌注病毒唑4毫升，安絡(luò)血2毫升，雙黃連10毫升；同時補飲人工口服液（碳酸氫鈉3.5克，氯化鉀1.5克，氯化鈉35克，葡萄糖20克，水1000毫升）。 四、牛傳染性鼻氣管炎 1、臨床癥狀：由牛皰疹病毒引起。病牛高熱達40以上，上呼吸道發(fā)炎，呼吸困難，流鼻涕，流淚。

39、2、防治措施：加強飼養(yǎng)，隔離消毒。用病毒靈按每千克體重用2毫克，磺胺二甲基嘧啶或土霉素口服，同時用青霉素100200萬，肌注，連用57天。 五、牛體表寄生蟲病 1、病因：主要由疥癬或壁虱寄生于皮膚的寄生蟲引起。 2、臨床癥狀：患牛被毛部分脫落或全部脫落，患部與健康部分界明顯，邊緣有細(xì)小顆粒樣小結(jié)節(jié)，形成痂皮。 3、防治措施：確保牛體潔凈，用2%敵百蟲溶液涂擦患部；或用棉油10份，硫磺2份混合涂擦患部；煙葉5份、桃葉5份、干石榴皮5份、水50份，取汁涂擦患部。肉牛常見病的防治瘤胃積食：主要是由于肉牛采食了大量劣質(zhì)難消化的飼料或易膨脹的飼料而引起。主要癥狀是病牛食欲、反芻減少或停止，糞便干黑，病牛

40、經(jīng)常用后蹄踢腹部。治療可用硫酸鎂 克 、魚石脂 克 、石蠟油毫升加水灌服，同時靜脈注射的氯化鈉溶液毫升。當(dāng)病牛出現(xiàn)脫水、中毒等癥狀時，可用葡萄糖生理鹽水毫升、的碳酸氫鈉毫升、的葡萄糖毫升混合靜脈注射。 瘤胃臌氣：主要是由于病牛采食了大量易發(fā)酵的飼料或發(fā)霉腐敗的飼料而引起。病牛采食后不久腹部急劇膨脹、呼吸困難，嚴(yán)重時可視黏膜發(fā)紺、食欲廢絕。治療可用穿刺法，將號封閉針垂直穿透胃壁刺入瘤胃內(nèi)，使氣體徐徐排出。也可給病牛灌服緩瀉劑如硫酸鎂、人工鹽、魚石脂、松節(jié)油等。 養(yǎng)牛場消毒不能忽視養(yǎng)殖肉牛不可忽視消毒:在牛場或牛舍的進出口應(yīng)設(shè)消毒池，池深15厘米20厘米，內(nèi)填鋸末等，定期加入5%的火堿水或10%的

41、來蘇兒溶液，也可放生石灰。牛舍及運動場內(nèi)的糞便天天都要清除，保持地面的干燥和清潔。地面要定期（每15天20天）用火堿、生石灰或來蘇兒溶液進行噴灑消毒。牛舍墻壁、牛欄等定期（15天20天）用15%的石灰乳或20%的熱草木灰水進行粉刷消毒。牛槽和用具用3%的來蘇兒溶液定期進行消毒。對病牛的糞便可堆積泥封或投入沼氣池中發(fā)酵，發(fā)酵產(chǎn)生的熱量能殺死病原體及寄生蟲卵，從而達到消毒的目的。 目前，飼養(yǎng)肉牛的農(nóng)牧民和專業(yè)戶越來越多，而且飼養(yǎng)數(shù)量也逐漸增多，規(guī)模不斷擴大。但在養(yǎng)肉牛的生產(chǎn)過程中，有的人認(rèn)為牛是大型食草家畜，抗病力強，不像雞那樣易受疫病的威脅。因此，消毒措施不全或根本沒有。這種做法是錯誤的。因為牛

42、也有易發(fā)的常見病和傳染病（如流行*非法信息過濾*冒、口蹄疫等），非凡是在病菌病毒大量生長繁殖的夏、秋季節(jié)，更有傳染病發(fā)生流行的可能性。所以，規(guī)模飼養(yǎng)肉牛時，一定要增強無菌觀念，重視消毒工作，以保證飼養(yǎng)肉牛獲得成功。肉牛場怎樣防止傳染病和寄生蟲病的發(fā)生一、場址的選擇與布局要利于防疫。牛場應(yīng)選擇地勢高燥、平坦、寬闊之處，位置要遠離交通要道、醫(yī)院、工廠、居民區(qū)1000米之外。牛場應(yīng)有圍墻，生產(chǎn)區(qū)、辦公室、生活區(qū)要分開，各區(qū)入口處應(yīng)設(shè)置消毒池。貯糞場、病牛舍、獸醫(yī)室要設(shè)在牛舍200米以外下風(fēng)向偏僻處，以利于防疫和環(huán)境衛(wèi)生。 二、建立消毒制度。謝絕外來人員參觀入場。場門、各區(qū)入口處消毒池內(nèi)要保持有高濃度

43、消毒液，并要時常更換。工作人員進入生產(chǎn)區(qū)要更換衣、帽、鞋，經(jīng)紫外線消毒15分鐘后才能入場工作。場內(nèi)所有工作人員及車輛必須從消毒池地經(jīng)過。牛舍內(nèi)要經(jīng)常保持清潔衛(wèi)生，無異味、無氨氣，保證通風(fēng)良好，每隔15天消毒1次，牛槽及用具要常刷洗，并進行消毒。牛場內(nèi)禁養(yǎng)狗、貓、雞、鴨等畜禽。 三、制訂系統(tǒng)的檢疫、防疫、驅(qū)蟲制度。檢疫：購牛一定要從非疫區(qū)內(nèi)采購，購牛前經(jīng)當(dāng)?shù)貦z疫部門檢疫，簽發(fā)檢疫證明，車輛及畜體消毒后才能入場。在隔離舍觀察15天后，確認(rèn)健康無疾病再并群飼喂。按照牛的免疫程序，合理準(zhǔn)確地進行免疫。驅(qū)蟲。結(jié)合本地實際情況，合理適時地進行驅(qū)蟲，一般春秋兩季進行1次全群驅(qū)蟲，常用驅(qū)蟲藥應(yīng)用阿維菌素或伊維

44、菌素粉針劑，按說明進行喂服或注射。 四、糞便、污物進行無害化處理。糞便與污物含有大量病菌及蟲卵，是各種傳染病與寄生蟲病發(fā)生的主要原因，所以，糞便與污物應(yīng)集中并加入消毒藥物堆積發(fā)酵，經(jīng)過高溫殺滅病源微生物及蟲卵、以有效地防止各種傳染病、寄生蟲病的發(fā)生。 五、防鼠、防蚊蠅。蚊、蠅等吸血性昆蟲是傳染病的媒介，因此，每周應(yīng)用衛(wèi)害凈藥物對牛舍進行噴灑，消滅蚊蠅、消滅老鼠，切斷傳播途徑，保證牛群正常生長。?？谔阋咭呙绮涣挤磻?yīng)的解救口蹄疫是一類傳染病，它具有發(fā)病急、蔓延快、危害大等特點，預(yù)防接種是防制口蹄疫發(fā)生的重要措施之一，在現(xiàn)場接種中，因個體差異，個別牛出現(xiàn)不同程度的變態(tài)反應(yīng)，有時因搶救不及時或搶救方法

45、不得當(dāng)，造成牛死亡，給養(yǎng)殖戶帶來經(jīng)濟損失。近幾年來，筆者在臨床中摸索出一些行之有效的解救方法，供大家借鑒與參考。 1、不良反應(yīng)及搶救 1.1 一般反應(yīng) 個別牛注射疫苗后精神萎靡不振、產(chǎn)奶量下降、食欲減退、體溫稍升高。一般不需要特殊治療，13天后恢復(fù)正常。 1.2 嚴(yán)重反應(yīng) 因個體差異，個別牛注射疫苗后會出現(xiàn)急性過敏反應(yīng)，呼吸加快、可視黏膜充血、水腫、肌肉震顫、瘤胃臌氣、口角出現(xiàn)白沫、倒地抽搐，因搶救不及時而死亡。 2、治療措施 的患牛除可用上述藥物外，另加乙酰輔酶A1000單位、ATP(三磷酸腺苷)200毫克、肌苷3000毫克、25葡萄糖2000毫升靜滴。待牛蘇醒，脈律恢復(fù)后，撤去此組藥，換成

46、5葡萄糖鹽水2000毫升,加入維生素C5克，維生素B63000毫克，靜滴，然后再用5硫酸氫鈉液500毫升,靜滴即可。 急性型反應(yīng)：一般只須迅速肌肉注射鹽酸異丙嗪(非那根)500毫克、地塞米松磷酸鈉30毫克(孕畜不用)，皮下注射0.1鹽酸腎上腺素5毫克即可，病畜很快康復(fù)。 3、疫苗不良反應(yīng)的預(yù)防 3.1 在注射疫苗前仔細(xì)閱讀說明書和認(rèn)真調(diào)查健康狀況，病畜瘦弱和臨產(chǎn)母畜不注射，待機體恢復(fù)后補注。 3.2 曾有過疫苗反應(yīng)病史的，建議在注射疫苗前，先皮下注射0.1鹽酸腎上腺素、鹽酸異丙嗪藥物，隨即注射疫苗，以減少不良反應(yīng)的發(fā)生。 3.3 以上藥物劑量為成年牛用藥劑量，育成牛酌情用藥。 本人近幾年來用上

47、述方法，解救12頭牛疫苗嚴(yán)重不良反應(yīng)，均獲得滿意效果，無一例死亡。肉牛高效飼養(yǎng)管理技術(shù)發(fā)表時間：11-25中國養(yǎng)牛網(wǎng)  市場對牛肉的需求越來越趨向于瘦肉多、脂肪少、肉質(zhì)鮮嫩、多汁、肉的大理石紋明顯，味香可口。因此，肉牛在屠宰之前均需要一段時間的育肥。其飼養(yǎng)和管理技術(shù)也因肉牛生產(chǎn)的不同目的而改變，形成專門化生產(chǎn)的配套技術(shù)?，F(xiàn)著重介紹當(dāng)前肉牛生產(chǎn)中經(jīng)濟效益較好的架子牛肥育和小牛肉肥育的主要技術(shù)和方法。   架子牛肥育的飼養(yǎng)管理技術(shù)：   1架子牛的選擇   所謂“架子?！币话闶侵肝唇?jīng)育肥或不夠屠宰體況的個體，正處在生長

48、發(fā)育旺盛階段，需經(jīng)一段時間的強度肥育以達到增重長肉的目的。架子牛一般年齡為11.5歲。其特點是生長快、飼料利用率高、經(jīng)濟收益好。   架子牛的外貌選擇要點是：頭短額寬，嘴大頸粗，體軀寬深，前后軀較長，中軀較短，皮薄疏松，體格較大而肌肉不豐富，棱角明顯，背尻寬平，具有長肉的潛力。而對體軀過矮、窄背、尖尻、交膝、體況過瘦弱的牛只不應(yīng)選用。   2肉牛品種的選擇   根據(jù)國內(nèi)業(yè)已進行的肉牛生產(chǎn)類型看，選擇雜種肉牛（采用外來良種如夏洛來、利木贊、西門塔爾等品種公牛與中國地方黃牛雜交所產(chǎn)的雜種牛）、中國地方良種黃牛（秦川牛、晉南牛、魯西牛、南陽

49、牛、溫嶺高峰牛等）均獲得成功。并可開發(fā)優(yōu)質(zhì)高檔牛肉的生產(chǎn)。   3肉牛日糧的優(yōu)化配合   應(yīng)掌握四條原則：（1）確定架子肉牛的營養(yǎng)需要；（2）分析測定所喂的飼料的營養(yǎng)成分，提供營養(yǎng)依據(jù)。要有優(yōu)質(zhì)干草和玉米青貯，精料多樣化，有較高的過瘤胃蛋白和高能量的飼料組成；（3）符合牛的消化生理要求；（4）飼料的價格較低廉。最后憑借飼養(yǎng)經(jīng)驗優(yōu)化日糧。   4飼喂技術(shù)   采用全混合日糧喂飼，一天兩次，以便牛只有充分時間反芻和休息。飲水供應(yīng)充足，水質(zhì)衛(wèi)生潔凈。先喂后飲，注意水溫，冬季飲溫水，夏季飲涼水。草料勤保管，防止霉?fàn)€變質(zhì)。&

50、#160;  為改善肉質(zhì)，添加酵母類菌體蛋白飼料，維生素A、E。   5管理技術(shù)    （1）牛舍溫度的控制美國對肉牛含有自動溫控設(shè)施。冬季保暖，夏季用空調(diào)，讓牛只對能量利用達到最佳狀態(tài)。國內(nèi)在用塑料薄膜擋風(fēng)保溫，降低濕度，保持牛床干燥。牛舍環(huán)境衛(wèi)生，定期消毒，夏季驅(qū)蚊滅蠅，讓牛吃飽睡好，利于長膘。    （2）拭刷牛體，清除糞便、污垢，促進代謝機能。    （3）控制運動，減少能量消耗。    （4）去勢肥育，是改善肉質(zhì)的重要方法。 

51、  牛常用飼料添加劑的種類與應(yīng)用發(fā)表時間：11-25中國養(yǎng)牛網(wǎng) 非蛋白氮      非蛋白氮含氮物質(zhì)包括尿素、縮二脲、銨鹽、異丁基二脲等，它們可以為瘤胃微生物提供合成菌體蛋白所需的氮源，所以可作為蛋白質(zhì)添加劑代替日糧中部分蛋白質(zhì)飼料。      非蛋白氮添加方法一般是與精料均勻混合后飼喂。飼喂時應(yīng)嚴(yán)格掌握尿素用量，過高會引起氨中毒，一般添加量不得超過日糧干物質(zhì)的1%或日糧粗蛋白質(zhì)的33%。飼喂含該添加劑日糧，應(yīng)考慮補充鈷和硫，可有效提高菌體蛋白的合成。嚴(yán)禁把該添加劑溶于水中喂

52、飲，以免中毒，以飼喂日糧1小時后飲水為好。此外，日糧僅限于成年牛，犢牛（6月齡以內(nèi)）因瘤胃微生物區(qū)系發(fā)育尚未完全，不能使用。除混合飼喂方法外，添加非蛋白氮方法還有青貯（即制作青貯飼料時添加，其添加量一般為0.4%左右）、尿素鹽磚（即將尿素與食鹽等壓制成磚供牛舔食）和糊化尿素（即將尿素用糊化淀粉包裹，減緩氨釋放速度，提高菌體蛋白產(chǎn)量）等。      礦物質(zhì)添加劑      近年來，直接使用天然礦物質(zhì)（如麥飯石、膨潤土、沸石、海泡石等）和稀土元素喂給肉牛的研究與應(yīng)用有了很大發(fā)展，這些礦產(chǎn)在我國資源豐

53、富，容易開采和加工，成本低廉，無副作用，使用安全，有較大的應(yīng)用開發(fā)前景。      麥飯石  含有多種有益元素，而且溶出性好，易被畜禽所利用。麥飯石被機體吸收后參與酶促反應(yīng)，調(diào)節(jié)代謝，促進生長。它還能吸附有毒物質(zhì)，提高機體免疫力。每頭每天在日糧中添加150克250克，可起到明顯的增重效果。      膨潤土  俗稱白黏土、白土。含有對畜禽有益的礦物元素，調(diào)節(jié)機體代謝，增強免疫，吸收體內(nèi)毒物，吸附抑制有害菌，從而提高畜禽生產(chǎn)力。用于肉牛，在精料中添加1%3%

54、，混勻后飼喂。      沸石  其在高溫加熱時呈沸騰狀，故稱沸石。沸石能吸附胃腸道中有害氣體，并將吸附的氨離子緩慢釋放，供瘤胃合成菌體蛋白，增加牛體蛋白質(zhì)的生成和沖積。另外，沸石對機體酶有增強作用，提高了瘤胃微生物對粗纖維的利用。應(yīng)用時，一般在肉牛精料中按5%比例添加。      稀土  稀土是鑭系15種元素與鈧、釔等17種元素的統(tǒng)稱。由于這類元素具有特殊的活潑性，被稱為“工農(nóng)業(yè)維生素”，廣泛用于冶金、電子、化工和農(nóng)業(yè)等眾多領(lǐng)域。在畜禽生產(chǎn)中，作為優(yōu)良的

55、添加劑，具有促進營養(yǎng)物質(zhì)消化吸收，促進生長發(fā)育和繁殖，預(yù)防疾病等明顯效果。所有的稀土均以其鹽類添加，稀土硝酸鹽最常用，此外，還有碳酸鹽、氯化物、有機酸鹽等。用于肉牛，稀土硝酸鹽添加量一般為每頭每天6克10克，混于精料飼喂。      聚醚類抗生素      聚醚類抗生素又稱離子載體，包括莫能霉素（瘤胃素）、鹽霉素、拉沙里菌素、海南霉素和馬杜拉霉素等。這類抗生素主要作用是調(diào)控瘤胃內(nèi)揮發(fā)性脂肪酸產(chǎn)生量的比例，使丙酸量增加，相應(yīng)地降低了乙酸和丁酸的比例，同時減少甲烷的產(chǎn)量，提高了能量利用率，使肉牛增重

56、和飼料轉(zhuǎn)化率得到改善。莫能霉素用量分放牧和舍飼兩種情況，放牧牛開始每頭每天飼喂100毫克，6天以后增加到200毫克；舍飼牛每頭每天200毫克360毫克，不能超過360毫克。鹽霉素用量一般每噸精料添加10克20克，或每頭每天飼喂不低于50毫克。拉沙里菌素用量基本同莫能霉素。      緩沖劑      高精料強度育肥肉牛時，由于瘤胃內(nèi)異常發(fā)酵，瘤胃酸度過高，pH值下降，瘤胃微生物區(qū)系受到抑制，消化能力減弱，易發(fā)生酸中毒。添加緩沖劑主要作用就是中和酸性物質(zhì)，調(diào)節(jié)pH值，增進食欲，提高飼料消化能力，從而提高生產(chǎn)性能。常用的緩沖劑有碳酸氫鈉、氧化鎂、磷酸鹽、碳酸鈣等。碳酸氫鈉一般在混合精料中的比例為0.5%2.0%，氧化鎂為0.5%1.0%，二者合用比單獨用更好，其比例為231。  肉牛養(yǎng)殖預(yù)混合料配方設(shè)計方法和步驟發(fā)表時間：11-25中國養(yǎng)牛網(wǎng)肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和飼料添加劑使用指南確定各種飼料添加劑原料的用量。通常以飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的微量元素和維生素需要量作為添加量，還可參考確實可靠的研究和使用實踐進行權(quán)衡，修訂添加的種類和數(shù)量。2.原料選擇。綜合原料的生物效