孕婦的生理特點(diǎn)及營養(yǎng)基礎(chǔ)

1、公共營養(yǎng)師公共營養(yǎng)師 基礎(chǔ)知識基礎(chǔ)知識不同人群生理特點(diǎn)及營養(yǎng)基礎(chǔ)不同人群生理特點(diǎn)及營養(yǎng)基礎(chǔ)趙明contents1234孕婦生理特點(diǎn)及營養(yǎng)孕婦生理特點(diǎn)及營養(yǎng)乳母生理特點(diǎn)及營養(yǎng)乳母生理特點(diǎn)及營養(yǎng)嬰兒生理特點(diǎn)及營養(yǎng)嬰兒生理特點(diǎn)及營養(yǎng)幼兒生理特點(diǎn)及營養(yǎng)幼兒生理特點(diǎn)及營養(yǎng)5學(xué)齡前兒童生理特點(diǎn)及營養(yǎng)學(xué)齡前兒童生理特點(diǎn)及營養(yǎng)67學(xué)齡兒童及青少年生理及營養(yǎng)學(xué)齡兒童及青少年生理及營養(yǎng)老年人生理特點(diǎn)及營養(yǎng)老年人生理特點(diǎn)及營養(yǎng)人生的幾個(gè)階段人生的幾個(gè)階段階段階段年齡年齡嬰兒期嬰兒期112個(gè)月個(gè)月(新生兒出生后新生兒出生后28天天)幼兒期幼兒期13周歲周歲學(xué)齡前期學(xué)齡前期36周歲周歲學(xué)齡期學(xué)齡期612周歲周歲少年期（

2、青春期）少年期（青春期）1218周歲周歲成年期1860周歲老年期老年期60周歲以上周歲以上1. 孕婦生理特點(diǎn)孕婦生理特點(diǎn)胎盤催乳素胎盤催乳素：母體乳腺；胎兒生長；血液游離脂肪酸；葡萄糖雌二醇：雌二醇：碳水化合物和脂類代謝增加孕期甲狀腺素及基他激素水平改變胰島素分泌增加，使空腹血糖值低，但糖耐量試驗(yàn)時(shí)血糖增高且回復(fù)延遲，使糖尿發(fā)生率升高胃腸道蠕動(dòng)減慢胃排空及食物腸道停留時(shí)間延長易便秘消化液和消化酶分泌減少消化不良，括約肌松弛，胃內(nèi)容物逆流，反胃。延長食物在腸道的停留時(shí)間，營養(yǎng)吸引率增加血漿容積增加紅細(xì)胞增加不一致貧血有效腎小球流量有效腎小球流量+腎小球再吸收腎小球再吸收能力為改變能力為改變葡萄糖

3、、氨基酸、葡萄糖、氨基酸、水溶性維生素水溶性維生素b2、葉酸、煙酸、葉酸、煙酸、吡哆醛排出量吡哆醛排出量。葡萄糖排出量葡萄糖排出量*11葉酸排出量葉酸排出量*210周20周30周40周6504000850012500孕期體重增加的平均值(單位g)孕期推薦的適宜體重26.6kg(26.6kg超重）19.8kg(29kg肥胖）1. 孕婦生理特點(diǎn)孕婦生理特點(diǎn)2. 孕婦營養(yǎng)需求孕婦營養(yǎng)需求2 孕婦營養(yǎng)需求孕婦營養(yǎng)需求2. 孕婦營養(yǎng)需求孕婦營養(yǎng)需求2. 孕婦營養(yǎng)需求孕婦營養(yǎng)需求2.1 能量能量2.1 能量能量能量的增加胎兒生長發(fā)育母體組織增長母體蛋白質(zhì)和脂肪儲存母體代謝增加2.2 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)2.3 脂

4、類、必需脂肪酸脂類、必需脂肪酸孕婦血脂較平時(shí)升高，脂肪攝入量不宜過多。脂肪供能百分比為20%30%2.3 脂類、必需脂肪酸脂類、必需脂肪酸2.4 碳水化合物碳水化合物u孕早期缺少碳水化合物將對母體和胎兒產(chǎn)生不利影響u胎兒對能量的需求，主要靠葡萄糖供應(yīng)u換孕早期應(yīng)盡量多攝入富含碳水化合物的谷物或水果，保證每天至少150g碳水化合物（約合谷物200g）2.5 礦物質(zhì)礦物質(zhì)-鈣鈣2.5 礦物質(zhì)礦物質(zhì)-鐵鐵孕婦缺鐵性貧血發(fā)病率30%；孕期腸道鐵吸收作用增強(qiáng)2-3倍足月胎兒鐵儲存可滿足出生后4-6月需要孕期缺鐵，導(dǎo)致早產(chǎn)、低體重出生2.5 礦物質(zhì)礦物質(zhì)-碘碘孕期缺碘對孕婦的影響甲狀腺素合成減少，甲狀腺功

5、能減退，新陳代謝降低，減少對胎兒營養(yǎng)素的提供孕期缺碘對胎兒的影響甲狀腺功能低下，導(dǎo)致 克丁病2.5 礦物質(zhì)礦物質(zhì)-鋅鋅鋅，有利于胎兒生長發(fā)育及預(yù)防先天性出生缺陷。素食、高纖維素膳、大量吸煙、多吃妊娠者，應(yīng)額外補(bǔ)充鋅。2.5 維生素維生素-維生素維生素a2.5 維生素維生素-維生素維生素d2.5 維生素維生素-維生素維生素e2.5 維生素維生素-維生素維生素k2.5 維生素維生素-維生素維生素b1/b2/b62.5 維生素維生素-葉酸葉酸/維生素維生素b12預(yù)防：孕前1-3個(gè)月和孕后3個(gè)月補(bǔ)充3. 孕早期的營養(yǎng)與膳食孕早期的營養(yǎng)與膳食1、按照孕婦的喜好，選擇促進(jìn)食欲的食物、按照孕婦的喜好，選擇促

6、進(jìn)食欲的食物2、選擇容易消化的食物以減少嘔吐，如粥、面包、選擇容易消化的食物以減少嘔吐，如粥、面包干、饅頭、餅干、甘薯等。干、饅頭、餅干、甘薯等。3、少食多餐，想吃就吃。、少食多餐，想吃就吃。4、為了防止酮體對胎兒的早起腦發(fā)育的不良影響，、為了防止酮體對胎兒的早起腦發(fā)育的不良影響，孕婦不能完全進(jìn)食時(shí)，也應(yīng)從靜脈補(bǔ)充至少孕婦不能完全進(jìn)食時(shí)，也應(yīng)從靜脈補(bǔ)充至少150g葡葡萄糖。萄糖。5、為避免嬰兒神經(jīng)管畸形，在計(jì)劃妊娠時(shí)就開始、為避免嬰兒神經(jīng)管畸形，在計(jì)劃妊娠時(shí)就開始補(bǔ)充葉酸補(bǔ)充葉酸400600g/日日3.孕中期的營養(yǎng)與膳食孕中期的營養(yǎng)與膳食1、補(bǔ)充充足能量。孕、補(bǔ)充充足能量。孕46個(gè)月，胎兒生長加速個(gè)月，胎兒生長加速2、注意鐵的補(bǔ)充、注意鐵的補(bǔ)充3、保證充足的魚、禽、蛋、瘦肉、和奶的供給。、保證充足的魚、禽、蛋、瘦肉、和奶