畢業(yè)論文(設計)格式

1、附件 2：寧夏師范學院本科生畢業(yè)論文（設計）（封面格式）-學科分類號（二級學科）Ningxia Normal University本科學生畢業(yè)論文（設計）題目姓名學號論文編號院（系）專業(yè)指導教師職稱（學歷）完成時間寧夏師范學院教務處制附件 3：寧夏師范學院本科生畢業(yè)論文（設計）開題報告書（封面格式）-Ningxia Normal University本科學生畢業(yè)論文（設計）開題報告書題目姓名學號論文編號院（系）專業(yè)指導教師職稱（學歷）寧夏師范學院教務處制附件 3： 寧夏師范學院本科生畢業(yè)論文（設計）開題報告書（表格樣式）論文（設計）題目選題說明： 1）說明本選題的理論和實踐（際）意義； 2）綜

2、述國內(nèi)外有關本選題的研究動態(tài)和自己的見解； 3）本選題擬解決的主要問題； 4）本選題討論的重點與難點問題等一、意義：苜蓿是世界栽培的牧草之一，屬于豆科多年生草本植物，具有廣泛適應性、品質好、產(chǎn)量高、營養(yǎng)豐富，被譽為“牧草之王” 。而且苜蓿具有抗旱耐堿性，固氮水土，改善環(huán)境等許多優(yōu)質特點，是世界上栽培時間最早，分布最廣的一種牧草，目前已被列為栽培牧草中的優(yōu)質牧草。1 ）營養(yǎng)價值：紫花苜蓿是人類迄今為止發(fā)現(xiàn)對人體健康營養(yǎng)最全面的草本植物之一，是阿拉伯人發(fā)現(xiàn)可食用的健身蔬菜，取名為“苜蓿” ，意為食物之父，已有 3000 多年的種植、食用、飼用的悠久歷史。我國明代的本草綱目中隊苜蓿就有記載，苜蓿供人

3、食用，具有風味獨特，味道鮮美。隨著社會的發(fā)展，科技的進步，人類對苜蓿有了新的認識，苜蓿中含有許多價值極高的營養(yǎng)成分，其中豐富的葉蛋白具有抗老防衰，防病、治病、強身健體等多種功效。苜蓿中的葉蛋白氨基酸種類齊全，組成比例平衡，可調節(jié)人或動物體內(nèi)的營養(yǎng)平衡，紫花苜蓿中含有豐富的蛋白質，這些蛋白質大多存在于其葉中，其蛋白質含量約為 15%-25%，比玉米高 11.5 倍。其蛋白質的氨基酸組成與大豆相比，精氨酸、谷氨酸、絲氨酸的含量略低，而丙氨酸、蛋氨酸、甘氨酸、胱氨酸、脯氨酸、蘇氨酸等略高于大豆蛋白，其用于食品私聊等具有重大意義。2 ）食用價值：苜蓿自古以來就是一道非常受歡迎的風味野菜，營養(yǎng)豐富。長期

4、以來，人們喜歡在三四月份采摘其嫩芽或嫩尖食用，可涼拌或熱食。由于其季節(jié)性很強，一般都認為他只是味道鮮美的鄉(xiāng)土野菜。早在上個世紀，許多國家就已經(jīng)用苜蓿種子發(fā)芽食用，就像我們食用豆芽菜一樣，用于生吃。苜蓿葉蛋白是從新鮮苜蓿葉片中提取的高質量濃縮蛋白，不僅是家禽生長發(fā)育的主要營養(yǎng)物質，而且是人類，特別是青少年的營養(yǎng)保健的理想營養(yǎng)品，其蛋白質組成不僅齊全而且平衡，與聯(lián)合國推薦的成人氨基酸模式基本相符，葉蛋白經(jīng)過分離后消化率大大提高，苜蓿中葉蛋白中氨基酸組成比較齊全且配比合理可作為兒童和成人的食用蛋白源和食品添加劑，被 FAO認為是一種高質量的食品。當人體蛋白攝入不足會出現(xiàn)浮腫，沒有食欲，腹瀉，貧血，目

5、前在非洲一些貧窮的國家有與孩子攝入蛋白不足，出現(xiàn)許多大肚子病和暫緩發(fā)育的許多疾病，二苜蓿中的豐富蛋白可以彌補蛋白攝入不足的短缺。由于腎臟病人對蛋白要求純度較高，且容易消化營養(yǎng)平衡，而苜蓿葉蛋白完全符合要求。苜蓿葉蛋白在術后病人，醫(yī)療、保健、飼養(yǎng)等眾多用途中依靠其豐富的蛋白發(fā)揮著日益重要的任務。二、國內(nèi)外研究動態(tài)與自我見解早在 1733 年， pouelle從壓榨的綠葉的汁液中用加熱分餾的方法第一次人工提取了植物葉蛋白， 1939 年二戰(zhàn)期間， 英國吸取一次世界大戰(zhàn)時期被封鎖的教訓，開始大規(guī)模德爾從植物綠葉中生產(chǎn)葉蛋白，為了其在封鎖的條件下提供食品，此后許多國家都開始投入對葉蛋白提取方法和成分研

6、究， 并進行了大量的實驗， 20 世紀中期由于人口的急劇增長，傳統(tǒng)的蛋白質資源已經(jīng)不能滿足人類的需求，許多國家紛紛再次投入蛋白質提取方法的研究，其中美、英、法、澳大利亞、新西蘭的國家已經(jīng)建立工業(yè)化葉蛋白提取線。近年我國也在苜蓿葉蛋白的提取方面做了大量的工作，并且取得了一定的成果， 1999 年，江西農(nóng)業(yè)大學的劉曉庚總結指出具有生產(chǎn)價值的五種工藝流程方法包括加熱法、電解質鹽析法、堿提膜過濾法、發(fā)酵法和PRO-XAO法。西北農(nóng)林科技大學的畜牧獸醫(yī)學院強俐于 2002 年通過加熱法、 酸堿度法，有機溶劑法、發(fā)酵法、絮凝劑沉淀等方法對苜蓿葉蛋白進行了提取，而超濾、電濃縮等葉蛋白提取方法在國內(nèi)還在處于探

7、索階段。雖然苜蓿中的葉蛋白提取經(jīng)過不斷的努力，已經(jīng)取得了不錯的進展，但是就目前我國來說還沒有一個完整的提取工藝，許多方法還存在試驗階段，比如電解質析出法，該用什么電解質效果最好，濃度多大最好。析出的葉蛋白最多，而且損傷最低等需要加以探索實驗。三、本次擬題主要解決的問題苜蓿的莖葉中含有大量的葉蛋白，而且蛋白質的氨基酸組成均衡，作為飼料，苜蓿能平衡畜牧體內(nèi)的蛋白平衡，通過電解質鹽析法提取苜蓿中的葉蛋白，配比不同濃度的電解質，分析繪制曲線，找到蛋白質析出最大且損失最小的電解質濃度，提取純?nèi)~蛋白。四、難點和重點問題本次選題難點在于由于苜蓿是季節(jié)性植物，目前是苜蓿剛剛發(fā)芽的時候，苜蓿中含水量較大，在粉碎

8、提液過程中可能會造成葉蛋白的損失而且不易提取，而且苜蓿中存在其他成分，如皂甙、膳食纖維、多糖等，需要考慮這些成分的干擾。重點在于由于苜蓿汁液的收集，電解質濃度的配比，以及加入的最佳時間，考慮加入時間的長短也就是鹽析時間的長短，對蛋白的損失降到最低。選題討論或研究的主要內(nèi)容（論文或設計提綱）1、 引言2、 中文摘要3、 Abstract4、 苜蓿中葉蛋白的提取工藝以及其價值4.1 國內(nèi)外對苜蓿研究的現(xiàn)狀4.2 苜蓿中葉蛋白的開發(fā)利用價值4.3 目前存在的問題以及發(fā)展趨勢4.4 本論文研究的目的和意義5、材料與方法5.1實驗材料與實驗設備5.2研究技術路線5.3實驗方法5.3.1實驗材料的前期預處

9、理5.3.2本實驗方法選擇既實驗步驟5.3.3葉蛋白的干燥方法5.4數(shù)據(jù)的測定及計算6、葉蛋白產(chǎn)品開發(fā)利用的前景7、結果與討論7.1主要結論7.2討論8、參考文獻研究采用的方法及方法應用的實際意義和價值研究采用的方法： 1）到適宜的時間收集紫花苜蓿，并進行查找相關文獻查找所需藥品上報指導老師，并查找相關文獻對實驗所用的苜蓿進行預處理。2) 了解苜蓿的特性包括其中的其他成分，看對實驗存不存在干擾，包括其對溫度、酸堿性、以及一些其他因素的靈敏度。確定實驗路線和所使用的方法，上報實驗老師確定實驗路線以及請示指導老師的建議。實驗方法： 1）電解質鹽析法2 ）苜蓿中葉蛋白的提取方法有物理方法和化學方法，

10、用鹽析法的優(yōu)點在于他對苜蓿中葉蛋白的結構破壞小，而且簡單易行，可以配置不同濃度的電解質觀察實驗過程，計算最后鹽析出葉蛋白的含量多少，從而確定最優(yōu)濃度。論文（設計）完成時間計劃或期限2015 年 3 月 10 日-3 月 16 日 , 選定論文指導老師2015 年 3 月 17 日-3 月 23 日，確定論文題目，完成選題2015 年 3 月 24 日-4 月 3 日，查閱文獻，收集資料2015 年 4 月 4 日，準備開始論文開題答辯2015 年 4 月 5 日 4 月 25 日，進行論文課題研究，收集材料、購買準備藥品實驗。2015 年 4 月 26 日 5 月 4 日，完成論文一手稿201

11、5 年 5 月 5 日 2015 年 5 月 11 日，根據(jù)指導老師的意見，修改完成論文第二稿2015 年 5 月 12 日 5 月 20 日完成論文第三稿（定稿）2015 年 5 月 21 日 5 月 22 日，準備論文答辯工作完成論文（設計）采取的主要措施和手段目前已進行大量的文獻查閱，由于苜蓿是季節(jié)性植物，不同的時期莖葉中所含的葉蛋白含量不同，國內(nèi)外研究中對苜蓿中葉蛋白的提取有很多的成果，包括方法以及其屬性，苜蓿中的葉蛋白大多存在于葉片中，莖部大多是纖維素。現(xiàn)有的文獻和資料在葉蛋白的提取方面有很多方法。電解質鹽析法是將電解質加入打漿的苜蓿液中，析出蛋白質，由于濃度太高或者太低都無法盡可能

12、的使蛋白質析出，所以配比不同濃度的鹽溶液，找出葉蛋白析出的最佳濃度。主要參考資料參考文獻1 胡耀高 . 中國苜蓿產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 J. 草業(yè)科學， 1996,13 (4):44-502 李壽臣，唐洪光 . 紫花苜蓿食用營養(yǎng)與人體健康J. 中國食物與營養(yǎng)，2004,(12):45-463 鄧勇，劉道娥 . 膳食的葉蛋白強化對大學生血紅蛋白水平的影響 J. 中國農(nóng)業(yè)大學學4 薛琳，田麗萍，劉青廣 . 首稽保健產(chǎn)品加工新技術 J. 農(nóng)業(yè)科技通訊， 2004(11):425 劉恩岐，梁啟勝 . 首稽罐頭生產(chǎn)工藝的研究 J. 食品工業(yè)科技， 1996,(6) :56-58 6 】鄭建仙，苜蓿葉蛋白在食品

13、中的應用研究 Jl. 食品與發(fā)酵工業(yè)， 1996,(5):26-307鄭建仙 . 苜蓿葉蛋白在面條中的應用研究J. 食品工業(yè)， 1996,(5) :2-38強莉 . 苔稽葉蛋白的加工及開發(fā)利用 J).飼料博覽， ,2002,(4):43-459 】南京野生植物研究所情報室譯. 幾種植物川的可活性蛋白質J.植物雜志，1989,(5):4510】劉曉庚 . 葉蛋白的資源特性、加工和綜合利用( 一)J. 林產(chǎn)化工通訊， 1998,(4):39-4311】劉曉庚，陳梅梅，曾錦萍 . 葉蛋白的資源特性、加工和綜合利用 ( 五)LJJ. 林產(chǎn)化工通訊，1999 (1):39-4112 田麗萍，劉青廣，劉剛

14、 . 苜蓿川蛋白提取方法及開法前景 J. 草業(yè)科， 2004， 21 (10) :37-403 張秀芬 . 利用苜蓿、沙打旺提取葉蛋白飼料的研究 . 中國草地 , 1990, 5: 39 41指導教師意見指導教師（簽名） ：20年月日時間姓 名職務（職稱）開題報告會紀要地點姓 名職務（職稱）姓 名職務（職稱）參加開題報告會人員會議記錄摘要：記錄人（簽名） ：20年月日指導院小系組意意見見負責人（簽名） ：負責人（簽名） ：20年月日20年月日本頁不夠可以續(xù)頁附件 4：寧夏師范學院本科生畢業(yè)論文（設計）任務書姓名院（系）專業(yè)年級班級學號論文編號指導教師論文（設計）題目具體要求：論文（設計）經(jīng)同意

15、開題后，指導教師對論文（設計）研究工作提出具體意見，學生按照指導教師意見務實開展研究工作。-進度安排：根據(jù)寧夏師范學院本科生畢業(yè)論文（論文）規(guī)程 ，按照論文（設計）工作期限不少于 5 個月的要求，指導教師和學生一起具體設計工作日程安排。-指導教師（簽字） ：20年月日院、系意見：院、系領導簽字：（辦公室蓋章）20年月日附件 5：寧夏師范學院本科生畢業(yè)論文（設計）指導記錄姓名院、系專業(yè)班級指導教師畢業(yè)論文（設計）題目日期指導內(nèi)容教師、學生簽名附件 6：寧夏師范學院本科生畢業(yè)論文（設計）答辯評審表（封面格式）-Ningxia Normal University本科學生畢業(yè)論文（設計）答辯評審表題目

16、姓名學號論文編號院（系）專業(yè)指導教師職稱（學歷）寧夏師范學院教務處制附件 6：寧夏師范學院本科生畢業(yè)論文（設計）答辯評審表（樣表）時間答辯會紀要地點姓 名職務（職稱）姓 名職務（職稱）姓 名職務（職稱）答辯小組成員答辯中提出的主要問題及回答的簡要情況記錄：評語：答辯小組意見評定等級：評語：院系答辯委員會意論文（設計）最終評定等級：見負責人（簽名）：會議主持人：記錄人：20年月日負責人（簽名）：20年月日學院（公章）20年月日附件 7：寧夏師范學院本科生畢業(yè)論文（設計）成績評定表姓名院、系專業(yè)班級學號畢業(yè)論文（設計）題目指導教師評語論文（設計）評定等級指導教師簽字：20年月日答辯小組評語論文（設

17、計）評定等級組長簽字：20年月日院系綜合評語論文（設計）綜合評定等級（成績）院（系）負責人簽字：（辦公室蓋章）20年月日附件 8：寧夏師范學院學生畢業(yè)論文（設計）成績（信息）登記表院（系）專業(yè)年級班級統(tǒng)計人學生論文（設計）信息指導教師信息序號姓 名論文編號論文題目選題類型成績指導職稱指導教師篇數(shù)001張 XXLi01132 001XXXXX實踐類良 /85王 XX教授6注：一、論文編號為10 位數(shù)字，其中：1、前 1 - 2位字母為學科門類代碼。如：法學（ La -Law），教育學（ Ed -Education ），文學（ Li - Literature），歷史學（ Hi -History），

18、理學（ Sc -Science ），工學（ En Engineering），醫(yī)學（ Me - Medical），管理學（ Ad - Administration），藝術學（ Ar - Arts）等2、第 3 - 4位數(shù)字為專業(yè)代碼 .如：漢語言文學01；英語 02；數(shù)學與應用數(shù)學03；物理學 04；化學 05；小學教育 06；體育教育 07；音樂學 08；美術學 09；歷史學 10；計算機科學與技術 11；思想政治 12；教育 13；電子科學與技術 14；教育技術學 15；學前教育 16；應用化學17；信息與計算科學 18；科學教育 19；人文教育 20；舞蹈學 21；秘書學（原文秘教育）22；繪畫 23；社會體育指導與管理（原社會體育） 24；護理學 25；公共事業(yè) 26；管理 27；藝術設計 28；舞蹈表演 293、第 5 - 6位數(shù)字為年級代碼。如： 13（2013 屆）4、第 7 位數(shù)字為班級代碼。如：（ 1）班為 1，（2）班為 2 5、第 8 - 10為數(shù)字為論文序列號：如：01 XX如：張 XX，漢語言文學（專業(yè)）， 2013 屆（ 2）班學生，論文序號為 1，其論文編號為： Li01132001 ：Li （學科門類），01（專業(yè)），