礦泉水行業(yè)分析

1、v1.0可編輯可修改中國(guó)礦泉水行業(yè)分析市場(chǎng)規(guī)模：自20世紀(jì)90年代以來(lái)，中國(guó)的礦泉水行業(yè)迅猛發(fā)展。到現(xiàn)在，全國(guó)有礦泉水生產(chǎn)廠家 1000多家。年產(chǎn)量280萬(wàn)噸，為20世紀(jì)80年代的10倍。發(fā)展趨勢(shì)：目前我國(guó)主要的礦泉水類型：含鍶和偏硅酸型。呈現(xiàn)出品種單調(diào)的問(wèn)題。因此，我國(guó)礦泉水行業(yè)發(fā)展的總體趨勢(shì)是：（1） 生產(chǎn)淡味礦泉水（2）重視適合配置嬰兒營(yíng)養(yǎng)品專用天然礦泉水（3） 生產(chǎn)含碘、鋅、硒等特種成分礦泉水 （4）生產(chǎn)保健型礦泉水（5）生產(chǎn)瓶裝醫(yī)療礦泉水（6）生產(chǎn)加氣和加味礦泉水市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析：1、現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者分析我國(guó)礦泉水行業(yè)步入穩(wěn)步成長(zhǎng)階段， 形成以娃哈哈、樂百氏、雀巢為主導(dǎo)的一線品牌，以康 師

2、傅、可口可樂、怡寶等有名氣的二線品牌及一些實(shí)力較差的地方中小企業(yè)礦泉水品牌的“三國(guó)鼎立”的格局，因此現(xiàn)有企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)是非常激烈的。2、替代品的威脅礦泉水的替代品有茶飲料，碳酸飲料，稀釋果汁飲料，功能營(yíng)養(yǎng)型飲料等，因此礦泉水行業(yè)面臨著嚴(yán)峻的競(jìng)爭(zhēng)。3、潛在進(jìn)入者相繼進(jìn)入中國(guó)礦泉水市場(chǎng)的國(guó)內(nèi)外高端、著名品牌礦泉水和國(guó)內(nèi)新興的礦泉水。4、購(gòu)買者的討價(jià)還價(jià)能力我國(guó)礦泉水市場(chǎng)大多定位在中低端，價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，因此消費(fèi)者討價(jià)還價(jià)能力低。5、供應(yīng)商的討價(jià)還價(jià)能力由于水源供應(yīng)單一，所以水源供應(yīng)商的討價(jià)還價(jià)能力較強(qiáng)，但在礦泉水制作設(shè)備的供應(yīng)商上其討價(jià)還價(jià)能力較弱。主要企業(yè)：1、怡寶（怡寶集團(tuán)）2、哇哈哈（杭州娃哈哈

3、集團(tuán)）3、益力-依云（達(dá)能集團(tuán)）4、統(tǒng)一（統(tǒng)一集團(tuán)）5、農(nóng)夫山泉（農(nóng)夫山泉股份有限公司）6、康師傅（康師傅控股有限公司）7、雀巢（雀巢（中國(guó)）有限公司）8、西藏冰川（西藏冰川礦泉水有限公司）9、景田（深圳市景田食品飲料有限公司）10、 樂百氏（樂百氏（廣東）食品飲料有限公司11、 嶗山（青島嶗山礦泉水有限公司）12、統(tǒng)一（統(tǒng)一企業(yè)（中國(guó)）投資有限公司）中國(guó)的礦泉水資源開發(fā)利用潛力與分析我國(guó)將來(lái)具備可持續(xù)發(fā)展優(yōu)勢(shì)條件的礦泉水廠一定是擁有優(yōu)美的自然環(huán)境，珍貴的礦泉水類型和豐富的資源儲(chǔ)量。 因此，將來(lái)的礦泉水評(píng)價(jià)不僅限于水文地質(zhì)條件，自然環(huán)境也應(yīng)作為重要因素予以重視。資源潛力：我國(guó)礦泉水資源豐富、種

4、類繁多。具有開發(fā)占用資源量大，產(chǎn)量??；占用礦點(diǎn)數(shù)多，生產(chǎn)規(guī)模小的特點(diǎn)。全國(guó)按已評(píng)價(jià)礦點(diǎn)數(shù) 3500個(gè)計(jì)算，預(yù)測(cè)我國(guó)礦泉水允許開采資源量為2285500 m3/d，約合 億m3/年。這些數(shù)據(jù)僅是單一礦泉水點(diǎn)的簡(jiǎn)單統(tǒng)計(jì)值，若對(duì)這些礦泉水點(diǎn)進(jìn)行區(qū)域礦泉 水田勘查評(píng)價(jià)，資源量還可擴(kuò)大。目前，我國(guó)開發(fā)的礦泉水絕大部分屬鍶硅、硅和鍶達(dá)標(biāo)的礦泉水，23個(gè)?。ㄊ小^(qū)）鍶、硅和鍶硅復(fù)合型礦泉水開發(fā)總數(shù)為704 處，鍶硅、鍶和硅類礦泉水共占用資源量508525 m3/d，剩余資源量為 581615 m3/d;其它類型礦泉水開發(fā)點(diǎn)數(shù)為74處，僅相當(dāng)于鍶、硅和鍶硅礦泉水的1/10 左右。占用資源量為81845 m3/

5、d， 剩余資源量為30486 m3/d。按目前的已探明資源量和資源占用率，我國(guó)礦泉水產(chǎn)品產(chǎn)量再 增加一倍是有資源保證的。若礦泉水的產(chǎn)量能夠達(dá)到已探明資源量的百分之一，我國(guó)的礦泉水產(chǎn)量可比當(dāng)前產(chǎn)量擴(kuò)大二倍多。由此可見，我國(guó)礦泉水資源潛力是十分巨大的。生產(chǎn)潛力：實(shí)際上，我國(guó)很多礦泉水生產(chǎn)企業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)能力比實(shí)際產(chǎn)量大許多倍。我們實(shí)際調(diào)查了某省32個(gè)礦泉水生產(chǎn)企業(yè)實(shí)際產(chǎn)量情況，這些廠家共占用礦泉水資源量為74594 m3/d，約合272 萬(wàn) m3/年，設(shè)計(jì)產(chǎn)量為萬(wàn)m3/日，而實(shí)際產(chǎn)量只有萬(wàn)m3/年。相當(dāng)于占用資源量的千分之一、設(shè)計(jì)產(chǎn)量的近十分之一。據(jù)初步估算，全國(guó)礦泉水的生產(chǎn)能力超過(guò)2000萬(wàn)噸，實(shí)

6、際產(chǎn)量?jī)H是其十分之一左右，設(shè)備的閑置率很高。因此，我國(guó)礦泉 水的生產(chǎn)潛力很大。市場(chǎng)潛力：市場(chǎng)的消費(fèi)是礦泉水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的直接源動(dòng)力。我國(guó)礦泉水市場(chǎng)從無(wú)到有，從小到大，其發(fā)展速度令西方同業(yè)者感到震驚。從高級(jí)賓館到個(gè)體商販地?cái)偅?都在經(jīng)營(yíng)銷售礦泉水，從招待國(guó)家元首的國(guó)宴到普通家庭的日常飲食都喝3礦泉水。產(chǎn)品包裝也各異，紙、塑料、玻璃、金屬各種包裝材料都有，大桶小聽形狀多樣，礦泉水市場(chǎng)呈現(xiàn)一派繁榮景象。但在市場(chǎng)背后，礦泉水生產(chǎn)企業(yè)卻在經(jīng)受著市場(chǎng)殘酷競(jìng)爭(zhēng)的折磨。產(chǎn)品成本上升，價(jià)格下降,供大于求，市場(chǎng)飽和，造成了企業(yè)營(yíng)利的少，虧損的多。加上近年來(lái)，國(guó)外礦泉水生產(chǎn)企業(yè)紛紛進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)， 使我國(guó)礦泉水發(fā)展面臨極

7、大的考驗(yàn)。冷靜分析當(dāng)前形勢(shì)，把握商機(jī)，加速發(fā)展，才是我們生存發(fā)展之路。（1）龐大的消費(fèi)人口基數(shù)是我國(guó)礦泉水消費(fèi)市場(chǎng)的最大潛力。我國(guó)的人均礦泉水消費(fèi)量是世界上最低的國(guó)家之一， 按目前我國(guó)礦泉水產(chǎn)量， 人均年消費(fèi)礦泉水僅有升，相當(dāng)于意大利人均消費(fèi)水平的1%若人均消費(fèi)增加1升，礦泉水產(chǎn)量將比目前增加三分之二，所以，我國(guó)礦泉水的消費(fèi)市場(chǎng)潛力是很大的?，F(xiàn)在我國(guó)礦泉水消費(fèi)市場(chǎng)主要在大中城市和旅游地區(qū)。出行人口消費(fèi)量大， 兒童比成年人消費(fèi)的多。 隨著經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，城鄉(xiāng)消費(fèi)差別 的縮小，礦泉水的消費(fèi)市場(chǎng)將由大中城市擴(kuò)展到中小城市，由旅游流動(dòng)人口擴(kuò)大到常駐人口，由富裕家庭到一般家庭。礦泉水消費(fèi)市場(chǎng)將繼續(xù)擴(kuò)

8、大。（2）人們生活觀念的轉(zhuǎn)化，促進(jìn)了礦泉水消費(fèi)。隨著生活水平的提高和水環(huán)境污染的加重，健康越來(lái)越引起人們的重視，在城鎮(zhèn)自來(lái)水系統(tǒng)的水處理尚不能達(dá)到發(fā)達(dá)國(guó)家從管道直接飲 用的情況下，一些經(jīng)濟(jì)條件相對(duì)較好的家庭開始選擇桶裝礦泉水作為飲用水，將來(lái)桶裝礦泉水的市場(chǎng)仍將看好。 過(guò)去，人們飲食是為了增加營(yíng)養(yǎng)，而現(xiàn)代人飲食追求的是營(yíng)養(yǎng)平衡，礦 泉水正是以其無(wú)糖、低熱和有益元素含量豐富成為人們首選飲品之一。符合人們追求純凈、 有益健康的飲水要求，礦泉水生產(chǎn)具有廣闊的發(fā)展前景。（3）礦泉水以其自身品質(zhì)的優(yōu)越性，必然會(huì)在飲品行業(yè)中占據(jù)重要地位。從九十年代中期,純凈水、蒸餾水開始作為飲料充斥市場(chǎng)，并占據(jù)了市場(chǎng)很大一

9、部分份額。隨著人們對(duì)水科學(xué)認(rèn)識(shí)的不斷提高，這些水對(duì)人體健康的影響已被越來(lái)越多的人們所認(rèn)識(shí)。隨著時(shí)間的推移， 純凈水、蒸餾水等將退出飲水市場(chǎng)，為礦泉水發(fā)展留下相當(dāng)大的空間，擴(kuò)大了發(fā)展?jié)摿?。?）有特色礦泉水產(chǎn)品的開發(fā)將具有一定的發(fā)展?jié)摿?。在西方?guó)家，如德國(guó)，含C02氣的礦泉水占80%上，大部分人偏愛氣化水。目前，我國(guó)市場(chǎng)上的礦泉水產(chǎn)品絕大部分是硅、 鍶、或鍶硅復(fù)合型無(wú)汽礦泉水，含CO2氣的產(chǎn)品極少。發(fā)展我國(guó)含氣礦泉水將為礦泉水市場(chǎng)帶來(lái)新的商機(jī)。因此，開發(fā)含有特殊成份、特殊口味、具有特殊功能的礦泉水，將是今后 礦泉水的發(fā)展方向。礦泉水資源開發(fā)利用預(yù)測(cè)： 礦泉水資源開發(fā)利用程度與國(guó)民經(jīng)濟(jì)整體發(fā)展水平

10、密不可分, 泉水資源開發(fā)利用預(yù)測(cè)必須遵循客觀發(fā)展規(guī)律，按資源特點(diǎn)制定。根據(jù)我國(guó)礦泉水資源豐富，種類繁多的特點(diǎn)，開發(fā)特殊類型礦泉水產(chǎn)品。除需硅、鍶類礦泉水外，市場(chǎng)對(duì)其它類型的礦泉水需求量將增加，如含二氧化碳?xì)獾牡V泉水，含硒、鋅、碘等礦物質(zhì)的礦泉水等。預(yù)計(jì)到 2010年，含氣礦泉水產(chǎn)量將達(dá)到30萬(wàn)噸左右，除硅、鍶類礦泉水外，其它類型礦泉水產(chǎn)量將占總產(chǎn)量的一半左右。并出現(xiàn)因所含礦物質(zhì)成份不同而出現(xiàn)價(jià)格差異的現(xiàn)象。礦泉水生產(chǎn)企業(yè)減少，產(chǎn)量增加?；仡櫸覈?guó)碳酸飲料的發(fā)展過(guò)程，解放初期，我國(guó)僅有少數(shù)幾個(gè)汽水廠，到七十年代末，幾乎每個(gè)縣甚至公社都建起汽水廠。80年代以來(lái)隨著市場(chǎng)開放，洋飲料“可樂”等大舉進(jìn)入中

11、國(guó)，國(guó)產(chǎn)汽水廠幾乎一夜之間全軍覆沒，唯一能與洋飲料 抗衡的國(guó)產(chǎn)汽水企業(yè)是健力寶集團(tuán)。我國(guó)的碳酸飲料發(fā)展經(jīng)歷，從遍地開花到一枝獨(dú)秀。我國(guó)礦泉水目前也處于遍地開花階段，國(guó)有、集體、個(gè)體等企業(yè)紛紛建廠， 外商如雀巢集團(tuán)、韓國(guó)的真露集團(tuán)等也相繼在我國(guó)安營(yíng)扎寨。因此外國(guó)的企業(yè)集團(tuán)憑借雄厚的實(shí)力，與我國(guó)這些小規(guī)模廠家搶奪市場(chǎng)。在此種情況下，一大批中、小礦泉水生產(chǎn)企業(yè)要倒閉、或被兼并， 較大的企業(yè)也只有組成集團(tuán)，增強(qiáng)實(shí)力，創(chuàng)建名牌，提高生存發(fā)展能力， 方能與海外勢(shì)力競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)。預(yù)計(jì)我國(guó)礦泉水在產(chǎn)量增加的情況下，廠家數(shù)量將逐年減少。豐富的資源，優(yōu)越的環(huán)境是礦泉水資源可持續(xù)發(fā)展的有利重要因素。目前，我國(guó)勘查評(píng)價(jià)的

12、礦泉水水源均屬單孔單泉，除衛(wèi)生防護(hù)帶有明確規(guī)定外，均無(wú)限制。造成城市中心區(qū)和人口稠密區(qū)開采礦泉水，生產(chǎn)礦泉水產(chǎn)品的情況。國(guó)外礦泉水生產(chǎn)企業(yè)對(duì)自然環(huán)境狀況極為重視， 如法國(guó) Mon tclar和意大利的Pellegri no 水源地均位于阿爾卑斯山脈；德國(guó)的 Neuselsmi neralguelle位于著名的風(fēng)景區(qū)；西班牙的Viladra n水源地處在國(guó)家自然保護(hù)區(qū)中。我國(guó)將來(lái)具備可持續(xù)發(fā)展優(yōu)勢(shì)條件的礦泉水廠一定是擁有優(yōu)美的自然環(huán)境，珍貴的礦泉水類型和豐富的資源儲(chǔ)量。 因此，將來(lái)的礦泉水評(píng)價(jià)不僅限于水文地質(zhì)條件，自然環(huán)境也應(yīng)作為重要因素予以重視。我國(guó)礦泉水前幾年發(fā)展速度很快，年增長(zhǎng)率達(dá)20%上

13、，近幾年趨于正常，在10%左右。預(yù)計(jì)在2010 年我國(guó)礦泉水產(chǎn)量將超過(guò) 300 萬(wàn)噸。2015年中國(guó)高端礦泉水市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)礦泉水屬礦產(chǎn)資源， 是水資源中的特殊品種。 我國(guó)礦泉水市場(chǎng)從無(wú)到有，從小到大，其發(fā)展 速度令人感到震驚。從高級(jí)賓館到個(gè)體商販地?cái)偅荚诮?jīng)營(yíng)銷售礦泉水，從招待國(guó)家元首的 國(guó)宴到普通家庭的日常飲食都喝礦泉水。經(jīng)過(guò)近幾年的品牌戰(zhàn)、價(jià)格戰(zhàn)、圈地（水源）戰(zhàn)之 后，我國(guó)的礦泉水行業(yè)漸漸步入成熟，隨著市場(chǎng)消費(fèi)觀念和科學(xué)飲水觀念的提高，礦泉水在飲用水市場(chǎng)中的份額不斷提升，中國(guó)礦泉水市場(chǎng)每年都以 20%的速度遞增，2010年我國(guó)礦泉水消費(fèi)量將達(dá)到1000萬(wàn)噸。隨著人們生活水平的日益提高，對(duì)飲用水的要求也越來(lái)越高，許多企業(yè)與品牌都在開始嘗試拓展新領(lǐng)域。消費(fèi)需求的拉動(dòng)國(guó)內(nèi)礦泉水市場(chǎng)迎來(lái)高端時(shí)代。隨著國(guó)內(nèi)高端礦泉水消費(fèi)市場(chǎng)的形成，跨國(guó)企業(yè)巨頭如依云、洛斯巴赫等加大了高端水市場(chǎng)的推廣力度，紛紛加大了進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)的步伐。同時(shí)，國(guó)內(nèi)礦泉水廠商也逐漸加大針對(duì)高端市場(chǎng)的產(chǎn)品開發(fā)和市場(chǎng)建設(shè)投 入，涌現(xiàn)出了一批諸如西藏 5100冰川礦泉水和昆侖山天然礦泉水為代表的國(guó)內(nèi)高端礦泉水 品牌。高端礦泉水來(lái)勢(shì)洶洶，投資高端礦泉水也成了很多企業(yè)新的選擇。我國(guó)是人均礦泉水消費(fèi)量是世界上最低的國(guó)家之一，城鎮(zhèn)居民人均消費(fèi)量還不到10升。所