2-7分離食鹽和水的方法教案

1、分離食鹽與水的方法【教學目標】科學概念：食鹽溶解于水的變化過程是一個可逆的過程。用蒸發(fā)的方法可以分離出溶解在水中的鹽，這種方法被廣泛應用于生活中。如：海水曬鹽。 過程與方法：能運用燒杯、酒精燈、三腳架、石棉網、蒸發(fā)皿等工具進行簡單的觀察實驗，經歷觀察比較、描述溶解前后鹽粒特征的過程。 情感態(tài)度價值觀：激發(fā)學生課外探究其他溶液分離方法的興趣。 【教學重點】指導學生正確使用酒精燈?！窘虒W難點】理解減少溶液中的水分可以進行分離鹽和水。 【教學準備】小組觀察實驗：飽和鹽水1、食鹽1、清水1、蒸發(fā)皿1、放大鏡1、石棉網1、酒精燈1、三腳架1?！窘虒W過程】一、導入： 1.出示上一節(jié)課留下來的濃鹽水，請學生

2、觀察后提問：為什么這杯鹽水杯底會有鹽呢？你有什么辦法能使杯底的鹽繼續(xù)溶解嗎？（增加水量） 2.按照學生的說法演示實驗：我們用紙條在杯壁給濃鹽水的液面做個記號，然后一點一點地加水，使杯子里的食鹽恰好全部溶解，把杯子放在窗臺上讓水蒸發(fā)，當杯子里的水面降到原來的刻度時，已經溶解的食鹽會怎樣？（學生思考） 3.繼續(xù)思考：如果杯子里的水一天一天繼續(xù)蒸發(fā)減少，直到水全部被蒸發(fā)掉，原先溶解在水里的食鹽會怎樣？食鹽會隨水一起蒸發(fā)呢還是會留在杯子里。（學生做解釋） 二、觀察蒸發(fā)皿中的白色顆粒，判斷是否食鹽。 1.講解：用蒸發(fā)的方法水分減少很慢，我們還可以用酒精燈加熱水的方法來加快水分的蒸發(fā)，看一看溶液中水分減少

3、后食鹽的變化。 2.出示實驗裝置，介紹各部分名稱。（蒸發(fā)皿、石棉網、酒精燈、三腳架） 3.教師演示實驗操作，學生觀察。 4.強調實驗要點：酒精燈的構造、酒精燈的點火方法、酒精燈的滅火方法、在鹽水還未完全蒸發(fā)之前熄滅酒精燈、加熱后實驗器皿會很燙要注意安全。 5.學生分組實驗。6.分組觀察：用放大鏡觀察蒸發(fā)皿中留下的物質的形狀、顏色、顆粒大小。 7.集體探討：這些白色顆粒和食鹽一樣嗎？它們也能溶解于水嗎？它們是食鹽嗎？如果在蒸發(fā)皿中留下的是食鹽，說明什么？（鹽的水溶液中的水分蒸發(fā)后，鹽并沒有隨水分一起蒸發(fā)掉，而是形成了鹽的晶體留在蒸發(fā)皿中。） 8.整理本節(jié)課達成的共同認識記錄在科學筆記本上。 拓展：閱讀資料P37。 三、課后總結：鹽的水溶液中的水分蒸發(fā)后，鹽并沒有隨水分一起蒸發(fā)掉，而是形成了鹽的晶體留在蒸發(fā)皿中。四、課后作業(yè)：1.在“分離食鹽與水”的實驗中，我們使用了蒸