中藥鑒定學(xué)課件-總論

1、一、古代中藥鑒定知識一、古代中藥鑒定知識二、近、現(xiàn)代中藥鑒定工作概況二、近、現(xiàn)代中藥鑒定工作概況三、中藥鑒定學(xué)的發(fā)展方向三、中藥鑒定學(xué)的發(fā)展方向（2）中藥鑒定學(xué)的誕生）中藥鑒定學(xué)的誕生區(qū)別點一、中藥的采收一、中藥的采收二、中藥的加工二、中藥的加工三、中藥的貯藏三、中藥的貯藏 （1）根及根莖類：）根及根莖類： 一般規(guī)律：秋、冬一般規(guī)律：秋、冬 特殊情況：夏季，如浙貝母、延胡索特殊情況：夏季，如浙貝母、延胡索 春天，如明黨參春天，如明黨參（2）莖木：秋、冬或全年）莖木：秋、冬或全年（3）皮類：春末夏初）皮類：春末夏初（4）葉類：開花前）葉類：開花前 果實未成熟前果實未成熟前 （7）全草）全草：莖葉

2、茂盛時：莖葉茂盛時（8）藻、菌、地衣）藻、菌、地衣：視品種而定：視品種而定一、加工的意義一、加工的意義（1）保證質(zhì)量：苷）保證質(zhì)量：苷（2）便于臨床用藥調(diào)劑和有效成分的煎出；）便于臨床用藥調(diào)劑和有效成分的煎出；（3）利于運輸、儲藏、保管：）利于運輸、儲藏、保管：（4）消除或降低毒性、刺激性或其它副作用）消除或降低毒性、刺激性或其它副作用（5）利于藥材商品標準化）利于藥材商品標準化（1）揀選）揀選 （2）漂洗）漂洗 （3）切片）切片 （4）去殼）去殼 （5）蒸、煮、燙）蒸、煮、燙 （6）熏硫）熏硫 （7）干燥：曬干、烘干、陰干、）干燥：曬干、烘干、陰干、 遠紅外加熱干燥、微波干燥遠紅外加熱干燥、

3、微波干燥（8）發(fā)汗）發(fā)汗 發(fā)汗：發(fā)汗： 藥材在加工過程中，用微火烘至半干或微藥材在加工過程中，用微火烘至半干或微煮、蒸后，堆置起來發(fā)熱，使其內(nèi)部水分外煮、蒸后，堆置起來發(fā)熱，使其內(nèi)部水分外溢，變軟、變色、增加香味或減少刺激性，溢，變軟、變色、增加香味或減少刺激性，有利于干燥。有利于干燥。 如：杜仲，玄參如：杜仲，玄參（1）蟲蛀）蟲蛀 （2）霉變：含糖類）霉變：含糖類（3）變色）變色：（4）走油：）走油：（5）風(fēng)化）風(fēng)化 藥材風(fēng)化失水，使藥物外形改變，藥材風(fēng)化失水，使藥物外形改變，成分流失，功效減弱。主指礦物藥成分流失，功效減弱。主指礦物藥（6）自燃：）自燃： 自動燃燒，如：富含油脂藥材自動燃燒

4、，如：富含油脂藥材（7）揮發(fā)性成分揮散）揮發(fā)性成分揮散一、中藥鑒定的依據(jù)一、中藥鑒定的依據(jù)二、中藥鑒定的一般程序二、中藥鑒定的一般程序 三、中藥鑒定方法三、中藥鑒定方法 四、中藥質(zhì)量標準的制定四、中藥質(zhì)量標準的制定 中華人民共和國藥典中華人民共和國藥典共八冊共八冊中華人民共和國衛(wèi)生部藥品標準中華人民共和國衛(wèi)生部藥品標準共共22冊冊中成藥部頒標準中成藥部頒標準 共共20冊冊進口藥材部頒標準進口藥材部頒標準 其它轉(zhuǎn)正標準、地方標準等其它轉(zhuǎn)正標準、地方標準等 藥典記載中藥質(zhì)量標準內(nèi)容藥典記載中藥質(zhì)量標準內(nèi)容 1. 名稱：中文名、漢語拼音、中藥拉丁名名稱：中文名、漢語拼音、中藥拉丁名2. 基源：科名、

5、植（動）物名、拉丁學(xué)名、基源：科名、植（動）物名、拉丁學(xué)名、 藥用部位、采收季節(jié)、加工藥用部位、采收季節(jié)、加工藥典記載中藥質(zhì)量標準內(nèi)容藥典記載中藥質(zhì)量標準內(nèi)容3. 性狀：形狀、大小、表面、顏色、性狀：形狀、大小、表面、顏色、 質(zhì)地、斷面、氣、味質(zhì)地、斷面、氣、味4. 鑒別：顯微（組織、粉末、顯微化學(xué)）鑒別：顯微（組織、粉末、顯微化學(xué)） 理化（一般理化、理化（一般理化、TLC）藥典記載中藥質(zhì)量標準內(nèi)容藥典記載中藥質(zhì)量標準內(nèi)容5. 檢查：雜質(zhì)、水分、灰分、浸出物檢查：雜質(zhì)、水分、灰分、浸出物w含量：主成分測定方法及限量含量：主成分測定方法及限量7、炮制：方法及炮制品、炮制：方法及炮制品 藥典記載中

6、藥質(zhì)量標準內(nèi)容藥典記載中藥質(zhì)量標準內(nèi)容9、 性味歸經(jīng)：性味歸經(jīng)：10、功能主治：、功能主治：11、用法用量：、用法用量：12、注、注 意：禁忌和副作用意：禁忌和副作用13、貯、貯 藏：藏：分三步分三步 1. 取樣取樣 2. 鑒定鑒定 3. 結(jié)果結(jié)果2.要求與方法要求與方法（1）取樣前檢查品名、產(chǎn)地、規(guī)格、等級及外包裝；（2）按5%取樣，超過1000件，超過部分按1%取樣；不足5件及貴重藥材逐件取樣；（3）粉末狀或lcm藥材，每件不同部位抽取23份，包件少，抽取實驗用量3倍；包件多，每件一般藥材100500g；粉末狀藥材25g；貴重藥材510g；（4）存樣保留l年；（5）對角取樣。要求與方法要求

7、與方法 w取樣前檢查品名、產(chǎn)地、規(guī)格、等級及外取樣前檢查品名、產(chǎn)地、規(guī)格、等級及外包裝包裝w按按5%取樣，超過取樣，超過1000件，超過部分按件，超過部分按1%取樣；不足取樣；不足5件及貴重藥材逐件取樣件及貴重藥材逐件取樣w粉末狀或粉末狀或lcm藥材，每件不同部位抽取藥材，每件不同部位抽取23份，包件少，抽取實驗用量份，包件少，抽取實驗用量3倍；包件多，倍；包件多，每件一般藥材每件一般藥材100500g；粉末狀藥材；粉末狀藥材25g；貴重藥材貴重藥材510g。w存樣保留存樣保留l年年w對角取樣對角取樣一、來源（基源）一、來源（基源） 二、性狀二、性狀三、顯微三、顯微 四、理化四、理化 應(yīng)用植（

8、動、礦）物的分類學(xué)知識，應(yīng)用植（動、礦）物的分類學(xué)知識，確定中藥的正確學(xué)名確定中藥的正確學(xué)名。分三步：分三步：w采集實物，觀察形態(tài)采集實物，觀察形態(tài)w核對文獻，對照鑒定核對文獻，對照鑒定w核對標本，確定學(xué)名核對標本，確定學(xué)名 二、性狀鑒定二、性狀鑒定 通過眼觀、手摸、鼻聞、口嘗、水試、火通過眼觀、手摸、鼻聞、口嘗、水試、火試的方法，鑒別藥材的真?zhèn)蝺?yōu)劣。試的方法，鑒別藥材的真?zhèn)蝺?yōu)劣。十要素十要素：形狀形狀 大小大小 顏色顏色 表面表面 質(zhì)地質(zhì)地斷面斷面 氣氣 味味 水試水試 火試火試 二、性狀鑒定二、性狀鑒定二、性狀鑒定二、性狀鑒定二、性狀鑒定二、性狀鑒定二、性狀鑒定二、性狀鑒定大黃橫切面大黃橫

9、切面“星點星點”二、性狀鑒定二、性狀鑒定二、性狀鑒定二、性狀鑒定三、性狀鑒定三、性狀鑒定三、性狀鑒定三、性狀鑒定四、四、四、四、四、四、四、四、四、四、四、四、四、四、四、四、四、四、四、四、四、四、細胞壁性質(zhì)檢查、細胞壁性質(zhì)檢查（）木質(zhì)化：（）木質(zhì)化：間苯三酚及鹽酸顯紅色或紫紅色；間苯三酚及鹽酸顯紅色或紫紅色；（）木栓化或角質(zhì)化：（）木栓化或角質(zhì)化：加蘇丹加蘇丹，放置或微熱呈橘紅至紅；，放置或微熱呈橘紅至紅；（）纖維素：（）纖維素：加氯化鋅碘試液或加碘再加硫酸液藍或紫色；加氯化鋅碘試液或加碘再加硫酸液藍或紫色；（）硅質(zhì)化：（）硅質(zhì)化：加硫酸無變化。加硫酸無變化。 （）中藥飲片、粉末、浸出物紫

10、外光燈（）中藥飲片、粉末、浸出物紫外光燈。如：國產(chǎn)沉香與進口沉香如：國產(chǎn)沉香與進口沉香 浙貝母粉末顯亮淡綠色浙貝母粉末顯亮淡綠色（）本身不產(chǎn)生熒光酸、堿或其它化學(xué)方法（）本身不產(chǎn)生熒光酸、堿或其它化學(xué)方法處理紫外光燈下產(chǎn)生熒光。處理紫外光燈下產(chǎn)生熒光。如：枳殼噴如：枳殼噴0.5%醋酸鎂甲醇溶液顯淡藍色醋酸鎂甲醇溶液顯淡藍色（）（） 檢查某些中藥的變質(zhì)情況檢查某些中藥的變質(zhì)情況地衣、真菌地衣、真菌（）（） 觀察中藥化學(xué)成分存在的部位。觀察中藥化學(xué)成分存在的部位。 如：黃連：小檗堿成分金黃色熒光如：黃連：小檗堿成分金黃色熒光木質(zhì)部尤為顯著木質(zhì)部尤為顯著（四）色譜法（四）色譜法紙、柱、薄層、氣相、液

11、相色譜等。紙、柱、薄層、氣相、液相色譜等。 （四）色譜法（四）色譜法1、TLC：對照品、對照藥材、樣品對照品、對照藥材、樣品同法、同板對比同法、同板對比對照物色譜在相應(yīng)的位置上對照物色譜在相應(yīng)的位置上樣品有相同顏色的斑點。樣品有相同顏色的斑點。TLC實例：實例：（四）色譜法（四）色譜法2、氣相色譜法氣相色譜法GC：流動相為氣體（氮氣）。流動相為氣體（氮氣）。GC實例：實例：（四）色譜法（四）色譜法流動相為液體（氮氣）。流動相為液體（氮氣）。1、Marker-（100bp ladder） 2、陰性對照3、醋制北五味子 45、北五味子 67、南五味子 8、醋制北五味子 實例五味子紅外光譜（乙醚提取物) （一） （二）（二） （二）（二）1. 名稱：理由依據(jù)名稱：理由依據(jù)w基源：基源：w性狀：多批藥材性狀：多批藥材w鑒別：實驗研究鑒別：實驗研究w檢查：理由及依據(jù)檢查：理由及依據(jù)2.侵出物測定：批個數(shù)據(jù)侵出物測定：批個數(shù)據(jù)