素食公益講座內(nèi)容回顧丨干貨

1、素食公益講座內(nèi)容回顧丨干貨凈一老師有 20 多年的素齡，凈一老師夫人和孩子也有15 年的素齡。全家都素食，而且身體還倍棒。特別是凈一老 師，年凈 50，沒有三高、更沒有小肚子、不見一絲白發(fā)、還 是難得的平和體質(zhì)！別人傷經(jīng)動(dòng)骨 3 個(gè)月才能好，凈一老師 搬抬重物不慎扭到腰，當(dāng)天晚上，轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)自己的帶脈，第二天 起來就好了。趕緊看看，凈一老師都為大家分享了哪些內(nèi)容 吧。申明：小編聽講座的時(shí)候，開了小差，朋友們找不到聽講座 的地方，所以中途離開了 2 次，開頭也沒有聽到 很多內(nèi)容未能整理完整，有些地方還加入了各人看法。文中闡述不 到位的地方，還請(qǐng)各位朋友指正。小編最喜歡提意見還順帶 給出改進(jìn)方案的朋友了

2、。感恩大家！一人適合吃素嗎？1、人的生理解剖適宜素食美國哥倫比亞大學(xué)的韓丁頓博 士的腸道解剖分析證明了人類食肉是“自找苦吃” 。韓丁頓 博士在報(bào)告中指出，老虎是食肉動(dòng)物，它的小腸短，大腸直 而且平滑。素食動(dòng)物，小腸長，大腸也長。吃素食也吃肉食 的腸子比肉食長，比素食短，這類動(dòng)物以猴子為代表。這種 天生原始的分別是因?yàn)椋喝馐硠?dòng)物所吃的需要快消化，肉類 纖維少，是濃縮性蛋白質(zhì)，不必要慢慢吸收，所以腸子短： 而素食則需要慢慢的吸收，所以腸子長。人類的大腸約有5尺（約170cm ）長，并且來回排列，腸壁并不是平滑的，而是皺疊在一起，這是人類不適合吃肉的原因所在。肉類的纖 維少，營養(yǎng)濃縮，所消化剩余的殘

3、渣，在人類較長的腸子中 過久， 就會(huì)產(chǎn)生毒素， 增加肝臟的負(fù)擔(dān)， 肝有解毒作用。 從牙齒結(jié)構(gòu)來看，人類適合素食而不是肉食。從牙齒的比較上，也可以顯示人類是非肉食動(dòng)物，老虎的犬 牙極為發(fā)達(dá)，而牛和人類的牙齒是不一樣的，牛和人類都是 素食動(dòng)物，需要靠另外的牙齒磨碎纖維多的素食。而老虎就 要靠尖銳的牙齒來撕裂食物?？梢娙祟愋枰厥常拍苷?的發(fā)揮身體器官的每一項(xiàng)功能。 2、肉食是多種疾病的元兇 人吃進(jìn)肚子的肉，至少隱藏五種以上的毒素： 動(dòng)物被屠 宰時(shí)，因肉體劇烈痛楚而引發(fā)恐怖、怨恨、悲傷等等情緒， 在遺體中產(chǎn)生的毒素，經(jīng)由嘴巴進(jìn)入人的胃腸，消化后溶入 血液，再由血液流遍全身，使各部器官肌肉的細(xì)胞中

4、毒、腐 化，進(jìn)而生病、死亡。美國華盛頓心理實(shí)驗(yàn)室曾做過一種心理變化對(duì)生理健康導(dǎo) 致影響的化學(xué)試驗(yàn)。放一支玻璃管容器在冰水杯中，管底朝 下，空口朝上。受試驗(yàn)的人從管口向管內(nèi)呼氣，氣遇冷而凝 結(jié)在管內(nèi)壁上，集聚成水。如果受驗(yàn)人的心理狀態(tài)正常，呼 氣凝成的水呈無色透明，如同一般的水；如果受驗(yàn)人的情緒 狀況是怨恨、生氣、害怕、嫉妒等等，玻璃管中的水會(huì)出現(xiàn) 種種不同的顏色，經(jīng)過化學(xué)分析，都含致命的劇毒。嫉妒的 水讓一只老鼠喝，幾分鐘內(nèi)就會(huì)毒死；懷著怨恨一小時(shí)之久 的毒液，足可毒死八十個(gè)人。另外經(jīng)過實(shí)際驗(yàn)證，在情緒失 控中的母親為嬰兒喂奶的話，輕則使嬰兒生病，重時(shí)致死。這一段科學(xué)典故，至少含有兩大意義：A

5、、動(dòng)物被剝奪生命的極度痛苦時(shí)刻，由于強(qiáng)烈的負(fù)面情緒而刺激身體細(xì)胞的 化學(xué)反應(yīng)，使全身產(chǎn)生劇毒。人吃動(dòng)物肉，同時(shí)吃進(jìn)了這些 毒素，產(chǎn)生種種慢性或急性疾病，甚至長瘤，長癌。所以， 素食是最好的養(yǎng)身之道。B、負(fù)面情緒會(huì)在身體細(xì)胞中產(chǎn)生毒素。所以絕大部份的身病其實(shí)起源于心病。反之，正面 的情緒如平靜、安詳、滿足、歡喜、親愛、慈悲，去卩能刺激 細(xì)胞的新陳代謝作用，快速排除廢物，充分吸取營養(yǎng)，因而 產(chǎn)生精力、活力，常保青春健康。所以，修心也是最好的養(yǎng) 身之道。心念的善或惡，決定了身體健康和不健康之間的分 野。 動(dòng)物被屠宰而死亡后， 尸體中的細(xì)胞即刻停止工作， 肉中的蛋白質(zhì)就會(huì)凝結(jié)而分泌出自我分解的酵素，使

6、肌肉腐 爛，產(chǎn)生毒性，稱為“尸毒”。然后吃進(jìn)肚里的肉，又在人 類先天不適應(yīng)消化肉類的腸壁中緩緩前進(jìn)，大概需要五天才 到達(dá)排泄器官而放出體外（素食食物只需一天半）。這些腐肉的毒慢慢侵蝕腸壁，最后形成直腸癌、結(jié)腸癌等等不治癥。 這種尸毒即使經(jīng)過烹飪處理也不能消滅，成了消化系統(tǒng)胃腸 癌癥的第一禍?zhǔn)?。近代人口急速成長，物質(zhì)文明快速進(jìn) 步，使得肉食的需求大量增加。禽畜的生養(yǎng)過程，大多在大 量繁殖、大量喂養(yǎng)、大量輸送、大量屠宰的方式下進(jìn)行。這 些動(dòng)物從出生、長大、到被屠殺至死的短暫一生，完全在推 擠、壓迫、關(guān)閉、捆綁、懸吊、黑暗、強(qiáng)光、污臭的環(huán)境中 度過，軀體飽受種種凌虐的傷痛，心理上必然充滿著種種惡 劣

7、的情緒，因而刺激細(xì)胞的病變，分泌毒質(zhì)，發(fā)生潛在的疾 病。吃了病肉、毒肉，而人能不生病、不中毒，才是怪事?？茖W(xué)家們把人吃肉稱作“食物鏈的末端” 。植物吃陽光、 空氣、水；動(dòng)物吃植物；大動(dòng)物吃小動(dòng)物；人吃動(dòng)物?，F(xiàn)代 全世界的農(nóng)田和果園，都噴灑有毒的化學(xué)藥劑來滅害蟲。這 些農(nóng)藥轉(zhuǎn)移到吃植物的動(dòng)物體內(nèi)，永久存在脂肪之中。肉食 動(dòng)物又把素食動(dòng)物肉中的農(nóng)藥毒素消化進(jìn)自己的脂肪內(nèi)。人 吃動(dòng)物肉，讓自己變成農(nóng)藥殘毒的最后保存者。根據(jù)科學(xué)調(diào) 查，肉類當(dāng)中的殺蟲劑量， 比蔬菜、 水果、 青草中所含毒量， 高出十三倍。農(nóng)藥是致癌的主要病因。而人吃蔬菜和水果， 卻可以借清洗或削皮的方法，去除農(nóng)藥的殘毒，以避免中毒 或

8、減至最輕微的程度。等待出售的肉類，在儲(chǔ)存期間往往日久而腐敗變色，為了維持新鮮的肉色，許多肉販會(huì)擅自 添加硝酸鹽和亞硝酸鹽等化學(xué)防腐劑，被吃進(jìn)人體后也變成 致癌的強(qiáng)烈毒素。I、肉在體內(nèi)的代謝復(fù)雜，增加了腎臟、肝臟的負(fù)擔(dān)，代謝產(chǎn)物排不出體內(nèi)，形成肌肉痛、痛風(fēng)、神 經(jīng)痛。H、癌癥發(fā)病的重要因素（飼養(yǎng)激素 食物添加劑 尸毒） 川、心臟病、高血壓、動(dòng)脈硬化、高脂血癥、糖尿病、肥胖、 便秘W、骨質(zhì)疏松對(duì)比：以前，吃肉少，高血壓、糖尿 病、癌癥等疾病少見現(xiàn)在，生活水平提高了，這些疾病反而 多發(fā) 3、素食環(huán)保愛地球如果有人對(duì)你說：在導(dǎo)致全球 變暖的諸多罪魁禍?zhǔn)字?，牛、羊、豬、雞、鴨等家畜家禽的 罪過，要大于汽

9、車、飛機(jī)等排放廢氣的交通工具，你一定會(huì) 說：“開什么玩笑啊？！ ”英國最大的智庫查塔姆國際事務(wù)研 究所（ChathamHouse）研究結(jié)果表明，這個(gè)世界上畜牧業(yè)在全 球溫室氣體排放總量中的比例接近 15%，超過了全球所有汽 車、卡車、飛機(jī)、火車和船舶的總排放量，也超過了世界最 大經(jīng)濟(jì)體美國的排放總量。 佛家和中國的道學(xué)、中醫(yī)都認(rèn)為動(dòng)物和人一樣，是陰陽和合 的，都含有肉體（細(xì)胞組織、基本粒子等）和性體（精氣神、 場(chǎng)、波、靈魂等） ，都遵循物質(zhì)不滅，都有作用力和反作用 力問題 二 吃素會(huì)不會(huì)營養(yǎng)不良？ 吃素不但不會(huì)營養(yǎng)不良，還會(huì)改善我們的精神狀態(tài)，由亞健 康走向健康，又有利于減肥、美容。 1、素食

10、中含有足夠的 蛋白質(zhì) 黃豆高達(dá) 40% 許多堅(jiān)果、 種籽與豆類含 30%蛋 白質(zhì) 麥谷類中約含 8%-12% 而且黃豆中也含有人體必 需的八種氨基酸 1954 年，科學(xué)家們做了一項(xiàng)詳細(xì)的研究， 證實(shí)只要把蔬菜、谷類任意組合就可得到足夠的蛋白質(zhì)，不 論使用哪種組合，每種蛋白質(zhì)都能發(fā)揮其效益。于是得出結(jié)論：素食的蛋白質(zhì)、 脂肪等足夠人體的需要， 關(guān)鍵是要混搭。 富含蛋白質(zhì)的食物：小扁豆、豆腐、黑豆、藜麥、豆奶、青 豌豆、麻仁、燕麥、南瓜籽、奇亞仔、天貝、毛豆、西蘭花、 蘆筍、杏仁、芝麻醬、花生醬、螺旋藻、營養(yǎng)酵母、鷹嘴豆 2、素食中含有足夠的脂肪杏仁、 核桃、 黃豆、 花生等 3、素食中含有足夠的

11、微量元素及各種維生素 含鐵豐富的食 物有：黑木耳、芹菜、大棗、豌豆、小麥、燕麥等含鈣豐富的食物有：豌豆、香菇、木耳、大豆、紫菜等含磷豐富的食物有：紫菜、黃豆、黑豆、黑芝麻、蠶豆、香菇、 金針菇、花生、綠豆等 含維生素豐富的食物有：麥芽、 谷類、干果類、綠色葉子菜、西紅柿、南瓜等。三素食的其 他益處 1、素食還可保持我們體內(nèi)呈弱堿狀態(tài)。 人體正常 PH 值在 7.35-7.45 之間 但只有 10%人體的 PH 值在此范圍內(nèi) 70% 人體處于酸性體質(zhì) （身體疲乏、 記憶力減退、 注意力不集中、 腰酸腿痛、 腹瀉、 便秘等）一亞健康狀態(tài) 肉食可以把我們的體內(nèi)變成酸性環(huán) 境，而部分蔬菜水果本身雖然是

12、酸味的，但是經(jīng)過人體內(nèi)的 吸收及代謝，就會(huì)使機(jī)體內(nèi)環(huán)境變成堿性。 2、素食還可以 減肥和美容 >>：對(duì)比中國與美國：以植物性膳食為主的膳 食更有利于健康。動(dòng)物蛋白對(duì)人體是有害的。美國是世界上 肉食程度最高的國家之一。由于過度肉食，在每兩個(gè)美國人 中，有一個(gè)死于心臟病、高血壓等心血管方面的疾??；每六 人中就有一人身上有絳蟲；每十名婦女就有一人得乳腺癌； 每二十人中就有一人得糖尿??；歐美國家人群中的肥胖癥、 骨質(zhì)疏松癥比比皆是。 四怎樣吃素才能健康 吃素四要點(diǎn)： 1、合理烹調(diào)吃素是為了吃的更營養(yǎng)，烹調(diào)過 程中不能把營養(yǎng)破壞掉，否則“竹籃打水一場(chǎng)空” 2、重視五谷雜糧“脾胃為后天之本，氣

13、血生化之源” ，不吃五谷雜糧等主食， 水谷精微無從攝取，氣血無從生化。3、合理搭配注意補(bǔ)充蛋白質(zhì)、脂肪、營養(yǎng)均衡、種類豐富、莫挑食、干稀搭配、 顏色搭配 4、一些好的食物方子小米粥 （氣血不足者加紅糖、 紅棗、山藥） ；大米吃少加工的（精白米去掉了胚芽和種皮， 營養(yǎng)價(jià)值大大減少，基本只剩下碳水化合物；胚芽米和發(fā)芽 米保留了種子的活性部分營養(yǎng)價(jià)值更齊全） ；提倡吃面食； 提倡吃豆油； 黑芝麻鹽：黑色的食物和咸味均是入腎經(jīng)的?，F(xiàn)在很多人吃 黑芝麻，但是甜味的，起到的作用就弱很多。黑芝麻具有補(bǔ) 肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用于治 療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、

14、 四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病 癥。最好的吃法就是把芝麻從超市買來，炒一炒，炒干后壓 成細(xì)末，混入少量的食鹽，做成芝麻鹽，每次吃飯的時(shí)候撒 到饅頭上或放到粥里面一起吃，又好吃又補(bǔ)腎。 印光大師滋補(bǔ)粥做法：蓮子十粒、桂圓（剝掉外殼）十枚、紅棗（掰開）十 二枚、芡實(shí)（大型超市里面或藥店都有）一兩、薏米一兩， 一起用小火熬粥。功效：補(bǔ)氣化濕，固腎強(qiáng)精。滋補(bǔ)氣血、 調(diào)理脾胃。 還有其它一些很好的素食方子，大家可以相互 分享。五素食要注意什么？ 1、腥素切換時(shí)要注意循序漸進(jìn) （注意人在陰陽兩方面都有一個(gè)適應(yīng)過程） 。 如果您現(xiàn)在的情況是肉多素少，您可以先嘗試少肉多素，慢 慢讓身體

15、有一個(gè)適應(yīng)的過程。人是性命兩套系統(tǒng)組成的，性 命兩套能量系統(tǒng)的轉(zhuǎn)化都是需要時(shí)間的。記得 20 多年前， 我剛開始吃素的時(shí)候，一下子就斷掉了葷腥，幾個(gè)月之后， 想到紅燒肉，饞到不行。結(jié)果夢(mèng)里面就夢(mèng)見在吃肉。這說明 什么？身體里面的三魂七魄還沒有適應(yīng)這樣的轉(zhuǎn)變。 黃帝 內(nèi)經(jīng)說，人的肝藏魂，肺藏魄。這個(gè)身體機(jī)能中，很多的 訴求，比如貪吃，貪睡，貪淫欲，貪錢財(cái)。這個(gè)都是魄在起 到作用。比如說，魄喜歡吃肉，配合體內(nèi)陰的物質(zhì)能，他需 要陰氣來補(bǔ)充，那肉剛好可以補(bǔ)充陰的物質(zhì)能。2、注意能量是分層次的古時(shí)候的皇帝有最好的食物最好的醫(yī)生，短命 的皇帝卻也很多，為什么？人的能量是有層次之分，人的一 切身體活動(dòng)精神

16、活動(dòng)莫不是在調(diào)用能量。不順應(yīng)大自然的規(guī) 律，妄為（身體和精神活動(dòng)兩方面）的話，人體的元精、元 氣、元神就會(huì)被過度消耗。人體有兩套能量系統(tǒng)，一套是先 天能量系統(tǒng)，一套是后天能量系統(tǒng)。先天能量系統(tǒng)的能量源 是：天德、地氣；后天能量系統(tǒng)的能量來源是食物?，F(xiàn)代人 太依賴食物，普遍吃得太多，腸胃積食、宿便嚴(yán)重，先天的 能量系統(tǒng)基本處于關(guān)閉狀態(tài)。歐美國家現(xiàn)在很流行輕斷食，我們國家一直都有道家的“辟 谷養(yǎng)生術(shù)”。辟谷和斷食是截然不同的，斷食的人，只是暫 停了后天的能量來源，先天的能量渠道未必打開了，操作不 當(dāng)，對(duì)人生的傷害很大。而辟谷，是通過一定的方法重啟先 天的能量系統(tǒng)，更新身體的程序?？上У氖呛芏嗳?，

17、不認(rèn)同有先天能量的存在， 更感受不到了 如果您想嘗試辟谷的話，最好是先練習(xí)站樁、采元?dú)夥?、?地氣法、采光法、采日精月華法，真正感受到了先天能量的 存在之后，辟谷才安全。不恰當(dāng)?shù)谋俟?，就等同于同時(shí)斷掉 先天能量渠道和后天能量渠道，只能內(nèi)耗人體自身本有的能 量存儲(chǔ)，會(huì)傷及五臟六腑。 3、釋迦牟尼佛為啥提在一定條 件下吃“三凈肉”？ 第一、眼不見殺，即沒有親眼看見動(dòng)物臨死的凄慘景象；第 二、耳不聞殺，即沒有親耳聽到動(dòng)物被殺死的聲音；第三、 不為己所殺，即不是為了自己想吃才殺的。 涅槃經(jīng)卷 四對(duì)吃肉的開示涅盤經(jīng)四曰： 迦葉菩薩復(fù)白佛言：世 尊！云何如來不聽食肉？善男子！夫食肉者斷大悲種。迦葉 又言：

18、如來何故先聽比丘食三種凈肉？迦葉！是三種凈肉隨事漸制。 4、把握“脾胃后天之本”與“腎臟先天之本”之 間的辯證統(tǒng)一。脾為后天之本，腎為先天之本，脾與腎的關(guān) 系是后天與先天的關(guān)系。后天與先天是相互資助，相互促進(jìn) 的。脾主運(yùn)化水谷精微，化生氣血，為后天之本；腎藏精， 主命門真火，為先天之本。 “先天為后天之根” （醫(yī)述）。 脾的運(yùn)化， 必須得腎陽的溫煦蒸化， 始能健運(yùn)。 所以說：“脾 胃之腐化， 尤賴腎中這一點(diǎn)真陽蒸變， 爐薪不熄， 釜爨方成” （張聿青醫(yī)案 ）?！捌楹筇?，腎為先天，脾非先天之氣不 能化，腎非后天之氣不能生”（傅青主女科妊娠）。腎精又賴脾運(yùn)化水谷精微的不斷補(bǔ)充，才能充盛。故曰： “脾胃 之能生化者，實(shí)由腎中元陽之鼓舞，而元陽以固密為貴，其 所以能固密者，又賴脾胃生化陰精以涵育耳' ，（醫(yī)門棒 喝）。這充分說明了先天溫養(yǎng)后天，后天補(bǔ)養(yǎng)先天的辯證關(guān) 系?？傊?，脾胃為水谷之海，腎為精血之海。 “人之始生， 本乎精血之原，人之既生，由乎水谷之養(yǎng)。非精血無以立形 體之基；非水谷，無以成形體之壯。 ”“水谷之海本賴先天為 之主，而精血之海又賴后天為之資。故人之自生至老，凡先 天之不足者，但得后天培養(yǎng)之力，則補(bǔ)天之功，亦可居其強(qiáng) 半”（景岳全書脾胃）。 吃素要健康的話，就要強(qiáng)腎、健脾。脾不健，吃