鹽城中國(guó)海鹽博物館展陳大綱

1、鹽城中國(guó)海鹽博物館展陳提升大綱海晶華章（下載原文可改文字顏色）展覽名稱(chēng)：海晶華章展覽定位：自然科技與人文歷史相滲透；華夏文明與行業(yè)文明相輝映；專(zhuān)業(yè)文化與地域文化相融合；兼顧全國(guó)與突出鹽城相結(jié)合；傳統(tǒng)文化與當(dāng)代意識(shí)相映襯；文物陳列與現(xiàn)代設(shè)計(jì)相匹配；獨(dú)具特色的大型專(zhuān)題博物館改陳布展?？傮w布局：由序廳、五個(gè)篇章和尾聲組成序廳鹽之城第一篇章煮海鹽技中國(guó)傳統(tǒng)海鹽生產(chǎn)工藝的創(chuàng)造與變革第二篇章煉海鹽事海鹽業(yè)在中國(guó)歷史進(jìn)程中的重要作用與影響第三篇章凝海鹽城海鹽業(yè)對(duì)鹽城為代表的地域文明之開(kāi)發(fā)與推動(dòng)第四篇章馭海鹽韻中國(guó)海鹽文化精神的傳承與弘揚(yáng)第五篇章環(huán)海鹽趣世界鹽業(yè)文明成果趣賞尾聲設(shè)計(jì)思路：主標(biāo)題“海晶華章”，意

2、在展現(xiàn)中國(guó)海鹽文化是人類(lèi)獲取海鹽過(guò)程中創(chuàng)造出來(lái)的一個(gè)個(gè)美麗的結(jié)晶，而鹽城是其中最華麗的篇章。開(kāi)篇序廳“鹽之城”直接定位中國(guó)海鹽文化是海鹽行業(yè)文化與鹽城為代表的特定地域文化相結(jié)合的產(chǎn)物。鹽城是中國(guó)海鹽文化最集中的代表，鹽城地方史是中國(guó)海鹽發(fā)展史的典型體現(xiàn)。第一至第四篇章分別通過(guò)“煮”、“煉”、“凝”、“馭”四個(gè)動(dòng)詞展示人類(lèi)在開(kāi)發(fā)海鹽過(guò)程中“煮”出的智慧技藝、“煉”出的重大影響，“凝”出的具象文化（鹽城），以及鹽城人民從利用海洋到駕馭海洋，走出傳統(tǒng)海鹽產(chǎn)業(yè)，面向未來(lái)創(chuàng)造出的歷史新篇章。最后通過(guò)“環(huán)海”這個(gè)窗口介紹世界鹽業(yè)文明成果的有趣故事、重大事件和花樣繁多的現(xiàn)代海鹽產(chǎn)品，進(jìn)一步申述中國(guó)海鹽文明在

3、世界鹽業(yè)文明中的重要地位。序廳鹽之城序言在遙遠(yuǎn)的古代，當(dāng)中華民族步入文明時(shí)代的門(mén)檻，先民們已經(jīng)將火融入對(duì)海洋的開(kāi)發(fā)，開(kāi)啟了“煮海為鹽”的歷史，繼而持續(xù)探索，又開(kāi)創(chuàng)了“曬海成鹽”的歷史新篇章。海鹽作為占各類(lèi)鹽總產(chǎn)量80%以上的品種，圍繞它的生產(chǎn)、運(yùn)銷(xiāo)、管理，在中國(guó)歷史舞臺(tái)上演繹了一幕幕動(dòng)人心弦、影響巨大的活劇。以江蘇鹽城為代表的廣大海鹽產(chǎn)區(qū)的沿海開(kāi)發(fā)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、城市建設(shè)、人民生活等方面，無(wú)不深深打上了海鹽的烙印，進(jìn)而在中國(guó)沿海興起了一座座鹽之城。展示要點(diǎn)：通過(guò)多媒體短片認(rèn)識(shí)鹽城，展示海洋與海鹽，中國(guó)海鹽文化與鹽城文化之間不可分割的緊密聯(lián)系。第一篇章煮海鹽技中國(guó)傳統(tǒng)海鹽生產(chǎn)工藝的創(chuàng)造與變革10煮海

4、水成鹽，使沿海的早期人類(lèi)徹底擺脫了無(wú)意識(shí)攝取鹽分的本能選擇。學(xué)者們對(duì)此首創(chuàng)進(jìn)行了一系列的考證，已取得了大量證據(jù)予以說(shuō)明。隨著人們對(duì)海水的認(rèn)識(shí)及與其他相關(guān)自然現(xiàn)象的了解，廣大鹽民不斷更新技術(shù)，提高質(zhì)量與產(chǎn)量，歷經(jīng)了“引海淋鹵”、“鑄盤(pán)煎鹽”、“曬海成鹽”等一次次變革，展現(xiàn)了中華民族的勤勞、勇敢、智慧與創(chuàng)新。展示要點(diǎn)：以鹽城出土的歷代海鹽生產(chǎn)工具以及全國(guó)海鹽考古新成果為依托，輔助生產(chǎn)過(guò)程的場(chǎng)景設(shè)計(jì)，展示中國(guó)海鹽生產(chǎn)工藝的發(fā)展演變。一、“煮海為鹽”的考證1、傳說(shuō)中的“煮海為鹽”2、最早的煮鹽遺跡（1）煮鹽遺址分布；（2）鹽灶與煮鹽陶器；（3）鹵水坑與淋鹵灘場(chǎng)二、“引海淋鹵”的奧妙1、刮土淋鹵；2、攤

5、灰淋鹵；3、掘井汲鹵；4、驗(yàn)鹵奇招三、煎鹽器具和工藝的演變1、“牢盆”之謎（1）“官與牢盆”的記載；（2）“牢盆”之爭(zhēng)2、盤(pán)鐵煎鹽（1）盤(pán)鐵鑄造；（2）整塊盤(pán)鐵；（3）切塊盤(pán)鐵3、竹盤(pán)煎鹽4、鍋丿煎鹽四、“曬海成鹽”的出現(xiàn)與發(fā)展1、曬鹽初現(xiàn)2、淋鹵曬鹽（1）磚池曬；（2）板曬；（3）石池曬3、泥池灘曬（1）鹽田的設(shè)計(jì)；（2）鹽田的鋪設(shè)與修整；（3）灘曬工藝流程第二篇章煉海鹽事海鹽業(yè)在中國(guó)歷史進(jìn)程中的重要作用與影響中國(guó)海鹽產(chǎn)量歷來(lái)占到各類(lèi)鹽總產(chǎn)量的80%以上，它給社會(huì)帶來(lái)了巨額財(cái)富，因而倍受歷代統(tǒng)治者和商人的關(guān)注。從春秋時(shí)期齊國(guó)管仲首創(chuàng)“官山?！倍赂环Q(chēng)霸以后，圍繞著鹽，尤其是海鹽的生產(chǎn)、運(yùn)銷(xiāo)、

6、管理，統(tǒng)治者、各級(jí)鹽官、鹽商、鹽民之間創(chuàng)造出一幕幕動(dòng)人心弦的歷史篇章，這不僅對(duì)中國(guó)歷史進(jìn)程產(chǎn)生了許多重要影響，而且在社會(huì)經(jīng)濟(jì)管理及金融、運(yùn)輸及文化等各方面都發(fā)揮了重要的作用。展示要點(diǎn)：以圖表、運(yùn)銷(xiāo)類(lèi)文物、歷史史料為基礎(chǔ)，輔助場(chǎng)景、雕塑等形象展示手段，展示海鹽業(yè)在中國(guó)文明史上的突出地位和產(chǎn)生的巨大影響。這些歷史事件或直接或間接地影響著鹽城的地方歷史。一、專(zhuān)營(yíng)創(chuàng)立與固國(guó)爭(zhēng)權(quán)1、“官山?！背删妄R國(guó)霸業(yè)2、“煮海鑄錢(qián)”促成吳王濞作亂3、漢武帝行食鹽“專(zhuān)賣(mài)”富國(guó)強(qiáng)兵4、唐代“中興”與海鹽專(zhuān)賣(mài)的變革（1）第五琦頒行“就山海井灶榷其鹽”；（2）劉晏“就場(chǎng)專(zhuān)賣(mài)”5、歷史上的鹽民起義（1）黃巢起義；（2）張士誠(chéng)

7、起義6、明代海鹽“開(kāi)中法”邊關(guān)救急7、清代海鹽業(yè)的鼎盛與衰弱二、臻密完備的海鹽管理1、鹽民的構(gòu)成和變化2、生產(chǎn)資料管理3、生產(chǎn)管理（1）“聚團(tuán)公煎”；（2）“火伏法”4、運(yùn)銷(xiāo)管理（1）儲(chǔ)運(yùn)；（2）區(qū)域劃分；（3）鹽引制度5、稅收6、緝私三、“富甲天下”的海鹽商人1、早期海鹽商人2、唐代鹽商的合法介入3、海鹽商人體系4、鹽商傳奇（1）“布衣上交天子”；（2）一夜白塔；（3）“徽班進(jìn)京”；（4）催生“揚(yáng)州畫(huà)派”；（5）鹽商義舉；（6）構(gòu)建產(chǎn)地文化四、近現(xiàn)代海鹽業(yè)的特殊使命1、失控的鹽政管轄權(quán)（1）簽訂馬關(guān)條約；（2）善后大借款2、日本帝國(guó)主義對(duì)海鹽資源的掠奪與人民的反抗3、革命戰(zhàn)爭(zhēng)年代的“華中金庫(kù)

8、”（1）新四軍創(chuàng)辦鹽場(chǎng)；（2）陳家港戰(zhàn)斗；（3）支援秘密戰(zhàn)線；（4） ）宋公堤第三篇章凝海鹽城海鹽業(yè)對(duì)鹽城為代表的地域文明之開(kāi)發(fā)與影響人類(lèi)關(guān)注大海的歷史可以追溯到發(fā)明“煮海為鹽”之前更加久遠(yuǎn)的年代。面對(duì)洶涌澎湃的大海和廣袤無(wú)垠的海涂，先民們匯聚在平坦、開(kāi)闊的海涂上，利用泥灘、草蕩開(kāi)創(chuàng)了海鹽業(yè)新的歷史篇章。他們筑起一道道捍海大堤、引潮海道和運(yùn)鹽通途，壘成一座座鹽亭、一個(gè)個(gè)鹽灶，匯集為一處處鹽場(chǎng)；一處處鹽場(chǎng)發(fā)展成一座座集鎮(zhèn)和城市。全國(guó)海鹽生產(chǎn)集散地，特別是淮海兩岸的東海灘涂上的城鎮(zhèn)，幾乎全部由鹽亭發(fā)展而來(lái)。許多關(guān)注海鹽業(yè)的思想家、史學(xué)家、文學(xué)家、藝術(shù)家在與海鹽生產(chǎn)接觸中生發(fā)創(chuàng)作出許多優(yōu)秀作品，并得

9、到廣泛的傳播。鹽城市，作為全國(guó)唯一以“鹽”為名的地級(jí)市，貫穿了二、三千年的海鹽發(fā)展史，是一座真正意義上由海鹽文化凝結(jié)發(fā)展起來(lái)的海鹽之城。展示要點(diǎn)：以鹽城從新石器時(shí)代到近代歷史文物的展示為主，以物說(shuō)話，充分展示海鹽業(yè)對(duì)鹽城歷史發(fā)展的絕對(duì)影響力。一、“海中之州”1、岸線變遷；2、先民開(kāi)發(fā)二、因鹽置縣1、得天獨(dú)厚的自然條件2、先秦遺址及疑似煮鹽遺跡（1）鹽城及射陽(yáng)湖周?chē)貐^(qū)的考古調(diào)查；（2）疑似先秦時(shí)期鹽城市區(qū)地區(qū)煮鹽遺跡3、從“鹽瀆”到“鹽城”三、“環(huán)城皆鹽場(chǎng)”1、“上縣”古城2、市井鹽味（1）城市布局；（2）古水街；（3）水井3、海鹽古鎮(zhèn)4、潮墩林立四、創(chuàng)世工程1、范公堤；2、串場(chǎng)河五、海鹽文苑

10、1、海鹽民俗（1）祭祀鹽宗；（2）祭祀龍王；（3）祭祀鹽婆；（4）“送灶”；（5） ）海鹽民間歌謠、諺語(yǔ)、歇后語(yǔ)、謎語(yǔ)等2、海鹽文學(xué)與哲學(xué)（1）鹽民詩(shī)人吳嘉紀(jì)；（2）水滸傳、紅樓夢(mèng)、鏡花緣；（3）鹽民哲學(xué)家王艮、朱恕3、海鹽史志（1）重要典籍中的海鹽史志；（2）元陳椿熬波圖；（3）兩淮鹽法志書(shū)；（4）當(dāng)代海鹽史籍志第四篇章馭海鹽韻中國(guó)海鹽文化精神的傳承與弘揚(yáng)以鹽城為代表的昔日海鹽產(chǎn)區(qū)的輝煌歷史，已隨著時(shí)代的進(jìn)步成為過(guò)去。然而，由此匯聚成的精神文化已深深扎根于生活在這方土地上的人民之中并不斷的傳承下去。從清末民初的廢灶興墾開(kāi)始，鹽民們開(kāi)始逐步跳出舊有的生產(chǎn)模式，追求新的發(fā)展路徑，尤其在江蘇新一輪

11、沿海開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略的帶動(dòng)下，鹽城人民走上了港口開(kāi)發(fā)、綠色發(fā)展的通途，并創(chuàng)造出了一系列令人鼓舞的新成就。展示要點(diǎn)：以館藏近現(xiàn)代與“廢灶興墾”及鹽城發(fā)展相關(guān)的文物，反映這一時(shí)期鹽城重要?dú)v史事件的古建筑，沿海新開(kāi)發(fā)中的各種形象資料為主，充分展示鹽城從白色的海鹽文化向綠色的現(xiàn)代生態(tài)文化轉(zhuǎn)進(jìn)的壯麗篇章。一、廢灶興墾1、張謇的改革2、移民與地域發(fā)展二、海鹽業(yè)的改造提升1、鹽場(chǎng)的變革2、礦鹵的引進(jìn)三、太平洋西岸最大的濕地保護(hù)區(qū)1、麋鹿國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)2、丹頂鶴國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)3、生態(tài)林工程四、鹽城新歌1、港口建設(shè)2、新一輪沿海開(kāi)發(fā)中的綠色發(fā)展3、遠(yuǎn)景規(guī)劃第五篇章環(huán)海鹽趣世界鹽業(yè)文明成果賞趣中國(guó)的鹽業(yè)文明，尤其是海

12、鹽文化始終站在世界前列。同時(shí)，世界其它國(guó)家鹽業(yè)在歷史發(fā)展中，也都有著自身特征，并取得重要成果。因此，一方面要講好中國(guó)海鹽故事，與世界共享文明的成果；另一方面也要了解、借鑒他國(guó)的經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和文化的交流。環(huán)海鹽趣正是這樣一個(gè)窗口，在讓觀眾欣賞世界各國(guó)鹽業(yè)文明的主要成就中，更加充分感受中華民族在海鹽文明方面的創(chuàng)造居于世界前列的重要地位，進(jìn)一步激發(fā)民族自豪感和文化自信心。展示要點(diǎn)：充分運(yùn)用多媒體手段展示世界的鹽、科學(xué)的鹽、生活的鹽，充分展示各種新型鹽產(chǎn)品。一、世界鹽業(yè)概況二、世界歷史上爆發(fā)的與鹽有關(guān)的戰(zhàn)爭(zhēng)1、黃帝蚩尤之戰(zhàn)2、瑪雅文明的衰落3、法國(guó)大革命的導(dǎo)火索4、美國(guó)戰(zhàn)爭(zhēng)中的鹽5、甘地的“食鹽進(jìn)軍”三、世界“鹽聞?shì)W事”1、各國(guó)鹽習(xí)俗2、因鹽而興的世界城市一瞥四、世界各國(guó)海鹽產(chǎn)品大觀五、中國(guó)海鹽產(chǎn)品大觀1、原鹽產(chǎn)品2、加工食鹽產(chǎn)品3、生活用鹽4、其它專(zhuān)用鹽5、江蘇鹽業(yè)六、觀摩制鹽和互動(dòng)體驗(yàn)1、鹽品種類(lèi)與功用；2、海鹽產(chǎn)品及海鹽腌制品展購(gòu)尾聲人類(lèi)在對(duì)海洋開(kāi)發(fā)利用的過(guò)