高中生物必一易錯(cuò)題集——氨基酸與蛋白質(zhì)

1、前四章易錯(cuò)題收集前四章易錯(cuò)題收集3 3考點(diǎn)一考點(diǎn)一 ： 氨基酸結(jié)構(gòu)通式的信息解讀氨基酸結(jié)構(gòu)通式的信息解讀 信息信息 1.1.通式：通式： 元素組成：基本元素元素組成：基本元素c c、h h、o o、n n。 r r基團(tuán)中可能含有基團(tuán)中可能含有s s。 高頻考點(diǎn)突破高頻考點(diǎn)突破 2.2.在構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸中，都有一個(gè)氨基和一在構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸中，都有一個(gè)氨基和一 個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，否則就不是構(gòu)個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，否則就不是構(gòu) 成蛋白質(zhì)的氨基酸。成蛋白質(zhì)的氨基酸。 例如：例如：h h2 2n nchch2 2chch2 2chch2 2coohcooh。 3.3.不同的氨基酸

2、分子，具有不同的不同的氨基酸分子，具有不同的r r基，這是基，這是 氨基酸分類的依據(jù)。例如甘氨酸的氨基酸分類的依據(jù)。例如甘氨酸的r r基是基是h h， 丙氨酸的丙氨酸的r r基是基是chch3 3。知識拓展：知識拓展： 基因表達(dá)時(shí)，從信使基因表達(dá)時(shí)，從信使rnarna起始密碼子開始，兩個(gè)起始起始密碼子開始，兩個(gè)起始 密碼子分別對應(yīng)甲硫氨酸和纈氨酸，即蛋白質(zhì)中的第一個(gè)密碼子分別對應(yīng)甲硫氨酸和纈氨酸，即蛋白質(zhì)中的第一個(gè) 氨基酸是這兩種中的一個(gè)，所以可以推測絕大多數(shù)蛋白質(zhì)氨基酸是這兩種中的一個(gè)，所以可以推測絕大多數(shù)蛋白質(zhì) 含含 “s s”元素，但并非所有的蛋白質(zhì)都含元素，但并非所有的蛋白質(zhì)都含“s

3、s”。所以基。所以基 本元素為本元素為c c、h h、o o、n n，特征元素為，特征元素為“s s”，且，且s s一定存在一定存在 于于r r基團(tuán)上?；鶊F(tuán)上?？键c(diǎn)二考點(diǎn)二 ： 蛋白質(zhì)的合成過程及相關(guān)計(jì)算蛋白質(zhì)的合成過程及相關(guān)計(jì)算1.1.氨基酸、多肽、肽鍵的關(guān)系圖解氨基酸、多肽、肽鍵的關(guān)系圖解 肽鍵的正確寫法是肽鍵的正確寫法是coconhnh。 脫去的水分子中，脫去的水分子中，h h既來自氨基又來自羧基，既來自氨基又來自羧基，o o來來 自羧基。自羧基。提醒：提醒：2.2.氨基酸數(shù)、肽鍵數(shù)、失去水分子數(shù)及多肽的相對氨基酸數(shù)、肽鍵數(shù)、失去水分子數(shù)及多肽的相對分子質(zhì)量之間的關(guān)系分子質(zhì)量之間的關(guān)系氨

4、基酸平氨基酸平均相對分均相對分子質(zhì)量子質(zhì)量氨基氨基酸數(shù)酸數(shù)肽鍵肽鍵數(shù)目數(shù)目脫去水脫去水分子數(shù)分子數(shù)目目肽鏈相肽鏈相對分子對分子質(zhì)量質(zhì)量氨基氨基數(shù)目數(shù)目羧基羧基數(shù)目數(shù)目一條一條肽鏈肽鏈a am mm-1m-1m-1m-1ma-ma-18(m-1)18(m-1)至少至少1 1個(gè)個(gè)至少至少1 1個(gè)個(gè)n n條條肽鏈肽鏈a am mm-nm-nm-nm-nma-ma-18(m-n)18(m-n)至少至少n n個(gè)個(gè)至少至少n n個(gè)個(gè) 3.3.氨基酸與相應(yīng)氨基酸與相應(yīng)dnadna、rnarna片段中堿基數(shù)目之間片段中堿基數(shù)目之間的關(guān)系的關(guān)系dnadna（基因）（基因） mrnamrna 蛋白質(zhì)（性狀）蛋白質(zhì)

5、（性狀） 堿基數(shù)堿基數(shù)6 6 堿基數(shù)堿基數(shù)3 3 氨基酸數(shù)氨基酸數(shù)1 1 真核生物中由已知氨基酸數(shù)目計(jì)算求得的真核生物中由已知氨基酸數(shù)目計(jì)算求得的dnadna片段中的堿基數(shù)目，相當(dāng)于基因結(jié)構(gòu)中外顯片段中的堿基數(shù)目，相當(dāng)于基因結(jié)構(gòu)中外顯子的堿基數(shù)目。子的堿基數(shù)目。說明：說明：轉(zhuǎn)錄轉(zhuǎn)錄翻譯翻譯對位訓(xùn)練：對位訓(xùn)練：1.1.在下列物質(zhì)中，有的屬于構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的氨基酸，有的在下列物質(zhì)中，有的屬于構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的氨基酸，有的不是。若將其中構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的氨基酸縮合成化合物，不是。若將其中構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的氨基酸縮合成化合物，則其中含有的氨基、羧基、肽鍵的數(shù)目依次是（則其中含有的氨基、羧基、肽鍵的數(shù)目依次是

6、（ ） a.3a.3、3 3、2 b.42 b.4、3 3、3 c.23 c.2、2 2、2 d.32 d.3、4 4、2 2a a2.2.丙氨酸的丙氨酸的r r基為基為chch3 3，谷氨酸的，谷氨酸的r r基為基為c c3 3h h5 5o o2 2， 它們縮合形成的二肽分子中，它們縮合形成的二肽分子中，c c、h h、o o的原子比的原子比 例為例為 ( )( ) a.7166 a.7166b.7145b.7145 c.8125 c.8125d.8145d.8145d d3.3.據(jù)下圖所示的化合物結(jié)構(gòu)簡式，請回答問題：據(jù)下圖所示的化合物結(jié)構(gòu)簡式，請回答問題： （1 1）該化合物中有）該化

7、合物中有 個(gè)氨基和個(gè)氨基和 個(gè)羧基。個(gè)羧基。 （2 2）該化合物中有）該化合物中有 種氨基酸構(gòu)成，形成這種化合物的種氨基酸構(gòu)成，形成這種化合物的 不同氨基酸的不同氨基酸的r r基編號是基編號是 。（3 3）該化合物中有）該化合物中有 個(gè)肽鍵，編號是個(gè)肽鍵，編號是 ，該化合物屬，該化合物屬 于于 。（4 4）該化合物水解時(shí)被破壞的是）該化合物水解時(shí)被破壞的是 鍵，使該鍵斷裂的酶鍵，使該鍵斷裂的酶 是是 。（5 5）若氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為）若氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為9090，則該化合物的相，則該化合物的相 對分子質(zhì)量約為對分子質(zhì)量約為 。（6 6）合成肽鏈的細(xì)胞器是）合成肽鏈的細(xì)胞器是 ，

8、在合成肽鏈時(shí)決定，在合成肽鏈時(shí)決定 肽鏈的氨基酸種類和順序的是肽鏈的氨基酸種類和順序的是 。答案：答案：（1 1）2 2 2 2 （2 2）3 bdg 3 bdg （3 3）2 ce 2 ce 三肽三肽 （4 4）肽）肽 肽酶肽酶 （5 5）234 234 （6 6）核糖體）核糖體 信使信使 rnarna（mrnamrna）上堿基排列順序上堿基排列順序4.4.如圖所示，表示有關(guān)蛋白質(zhì)分子的簡要概念圖，對圖示如圖所示，表示有關(guān)蛋白質(zhì)分子的簡要概念圖，對圖示分析正確的是分析正確的是 ( )( ) a. a.甲中一定含有甲中一定含有s s、p p等元素等元素 b.b.過程發(fā)生所需的模板和運(yùn)輸乙的工具

9、都是過程發(fā)生所需的模板和運(yùn)輸乙的工具都是rnarna c. c.多肽中乙的數(shù)目等于丙的數(shù)目多肽中乙的數(shù)目等于丙的數(shù)目 d.d.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性是細(xì)胞多樣性的根本原因蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性是細(xì)胞多樣性的根本原因信息傳遞與調(diào)節(jié)：信息傳遞與調(diào)節(jié)：b b5.5.下列物質(zhì)中都含有（下列物質(zhì)中都含有（coconhnh）的一類物質(zhì)）的一類物質(zhì)是是 （ ）a.a.酶、載體和抗體酶、載體和抗體b.b.胰島素、抗體和生長激素胰島素、抗體和生長激素c.c.雄性激素、載體和酶雄性激素、載體和酶d.d.維生素維生素d d、甲狀腺激素和雌性激素、甲狀腺激素和雌性激素b 6 6、由、由m m個(gè)氨基酸構(gòu)成的一個(gè)蛋白質(zhì)分子，含個(gè)

10、氨基酸構(gòu)成的一個(gè)蛋白質(zhì)分子，含n n條肽鏈，條肽鏈， 其中其中z z條是環(huán)狀多肽，這個(gè)蛋白質(zhì)分子完全水解共條是環(huán)狀多肽，這個(gè)蛋白質(zhì)分子完全水解共 需水分子個(gè)數(shù)為需水分子個(gè)數(shù)為 ( )( ) a. a.m m- -n n+ +z z b.b.m m- -n n- -z z c. c.m m- -z z+ +n n d.d.m m+ +z z+ +n na （2 2）有一條多肽鏈，分子式為）有一條多肽鏈，分子式為cxhyopnqs,cxhyopnqs,將它徹底水解后，只將它徹底水解后，只 得到下列四種氨基酸。分析推算可知，水解得到的氨基酸得到下列四種氨基酸。分析推算可知，水解得到的氨基酸 個(gè)數(shù)為個(gè)

11、數(shù)為 （ ） a.q+1 b.p-1 c.q-2 d.p+1a.q+1 b.p-1 c.q-2 d.p+16.6.請解答氨基酸與蛋白質(zhì)的相關(guān)問題：請解答氨基酸與蛋白質(zhì)的相關(guān)問題： （1 1）現(xiàn)有氨基酸）現(xiàn)有氨基酸800800個(gè)，其中氨基總數(shù)為個(gè)，其中氨基總數(shù)為810810，羧基總數(shù)為，羧基總數(shù)為808808， 則由這些氨基酸合成的含有兩條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵、則由這些氨基酸合成的含有兩條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵、 氨基和羧基的數(shù)目分別是氨基和羧基的數(shù)目分別是 、 、 。答案：答案： （1 1）798 12 10 798 12 10 （2 2）b b解題技巧：解題技巧：1.1.直鏈肽鏈中氨基酸數(shù)、肽

12、鏈數(shù)、肽鍵數(shù)和失去水分子數(shù)的關(guān)系直鏈肽鏈中氨基酸數(shù)、肽鏈數(shù)、肽鍵數(shù)和失去水分子數(shù)的關(guān)系肽鍵數(shù)肽鍵數(shù)= =失去水分子數(shù)失去水分子數(shù)= =氨基酸數(shù)氨基酸數(shù)- -肽鏈數(shù)肽鏈數(shù)2.2.蛋白質(zhì)中游離氨基或羧基數(shù)的計(jì)算蛋白質(zhì)中游離氨基或羧基數(shù)的計(jì)算 （1 1）至少含有的游離氨基或羧基數(shù)）至少含有的游離氨基或羧基數(shù)= =肽鏈數(shù)肽鏈數(shù) （2 2）游離氨基或羧基數(shù)目）游離氨基或羧基數(shù)目= =肽鏈數(shù)肽鏈數(shù)+ +r r基基中含有的氨基或羧基數(shù)中含有的氨基或羧基數(shù)3.3.蛋白質(zhì)中含有蛋白質(zhì)中含有n n、o o原子數(shù)的計(jì)算原子數(shù)的計(jì)算 （1 1）n n原子數(shù)原子數(shù)= =肽鍵數(shù)肽鍵數(shù)+ +肽鏈數(shù)肽鏈數(shù)+ +r r基上的基

13、上的n n原子數(shù)原子數(shù)= =各氨基酸中各氨基酸中n n 原子總數(shù)原子總數(shù) （2 2）o o原子數(shù)原子數(shù)= =肽鍵數(shù)肽鍵數(shù)+2+2肽鏈數(shù)肽鏈數(shù)+ +r r基上的基上的o o原子數(shù)原子數(shù)= =各氨基酸各氨基酸 中中o o原子總數(shù)原子總數(shù)- -脫去水分子數(shù)脫去水分子數(shù)4.4.蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量的計(jì)算蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量的計(jì)算蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量= =氨基酸數(shù)目氨基酸數(shù)目氨基酸的平均相對分氨基酸的平均相對分子質(zhì)量子質(zhì)量- -脫去水分子數(shù)脫去水分子數(shù)18185.5.假若有假若有a a、b b和和c c三種氨基酸，由這三種氨基酸組成多肽的三種氨基酸，由這三種氨基酸組成多肽的情況可分如下兩情形

14、分析情況可分如下兩情形分析 （1 1）a a、b b、c c三種氨基酸，每種氨基酸數(shù)無限的情況下，三種氨基酸，每種氨基酸數(shù)無限的情況下， 可形成肽類化合物的種類可形成肽類化合物的種類 形成三肽的種類形成三肽的種類 3 33 33=33=273=33=27種種 形成二肽的種類形成二肽的種類 3 33=32=93=32=9種種 （2 2）a a、b b、c c三種氨基酸，且每種氨基酸只有一個(gè)的情況三種氨基酸，且每種氨基酸只有一個(gè)的情況 下，可形成肽類化合物的種類下，可形成肽類化合物的種類 形成三肽的種類形成三肽的種類 3 32 21=61=6種種 形成二肽的種類形成二肽的種類 3 32=62=6種

15、種8.8.下列關(guān)于人體內(nèi)蛋白質(zhì)的敘述中，正確的是下列關(guān)于人體內(nèi)蛋白質(zhì)的敘述中，正確的是( )( )a.a.蛋白質(zhì)具有多樣性，是由于氨基酸的種類、數(shù)目、蛋白質(zhì)具有多樣性，是由于氨基酸的種類、數(shù)目、 排列順序和蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同排列順序和蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同b.b.指導(dǎo)蛋白質(zhì)合成的基因中的堿基有指導(dǎo)蛋白質(zhì)合成的基因中的堿基有c c、g g、a a、t t、u uc.c.人體內(nèi)的酶都是蛋白質(zhì)，激素也都是蛋白質(zhì)人體內(nèi)的酶都是蛋白質(zhì)，激素也都是蛋白質(zhì)d.d.蛋白酶也是蛋白質(zhì)，蛋白酶可以水解所有的肽鍵蛋白酶也是蛋白質(zhì)，蛋白酶可以水解所有的肽鍵解析：解析： 蛋白質(zhì)具有多樣性，是由于氨基酸的種類、蛋白質(zhì)具有

16、多樣性，是由于氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同。指導(dǎo)蛋白數(shù)目、排列順序和蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同。指導(dǎo)蛋白質(zhì)合成的基因中的堿基有質(zhì)合成的基因中的堿基有c c、g g、a a、t t，但不含，但不含u u。蛋。蛋白酶是一種蛋白質(zhì)，蛋白酶主要是破壞蛋白質(zhì)的空間白酶是一種蛋白質(zhì)，蛋白酶主要是破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，形成多肽，不能水解所有的肽鍵。人體內(nèi)的酶結(jié)構(gòu)，形成多肽，不能水解所有的肽鍵。人體內(nèi)的酶都是蛋白質(zhì)，在人體中沒有發(fā)現(xiàn)都是蛋白質(zhì)，在人體中沒有發(fā)現(xiàn)rnarna構(gòu)成的酶。激素構(gòu)成的酶。激素不一定是蛋白質(zhì)，如雄性激素屬于固醇類。不一定是蛋白質(zhì)，如雄性激素屬于固醇類。a9.9.（2009

17、2009上海生物，上海生物，1515）某蛋白質(zhì)由某蛋白質(zhì)由m m條肽鏈、條肽鏈、n n個(gè)氨基個(gè)氨基酸組成。該蛋白質(zhì)至少有氧原子的個(gè)數(shù)是酸組成。該蛋白質(zhì)至少有氧原子的個(gè)數(shù)是 （ ） a.a.n n- -m mb.b.n n-2-2m m c. c.n n+ +m md.d.n n+2+2m m 解析：解析： 該蛋白質(zhì)中含有肽鍵數(shù)為（該蛋白質(zhì)中含有肽鍵數(shù)為（n n- -m m）個(gè)，每個(gè)肽）個(gè)，每個(gè)肽鍵（鍵（conhconh）含有一個(gè)氧原子；）含有一個(gè)氧原子；m m條肽鏈至少含有條肽鏈至少含有m m個(gè)游個(gè)游離的羧基（離的羧基（coohcooh），因此，該蛋白質(zhì)中至少含有的氧原），因此，該蛋白質(zhì)中至少

18、含有的氧原子的個(gè)數(shù)為子的個(gè)數(shù)為 n n- -m m+2+2m m= =n n+ +m m。c10.10.含有含有215215個(gè)個(gè)n n原子的原子的200200個(gè)氨基酸，形成的個(gè)氨基酸，形成的5 5個(gè)四肽、個(gè)四肽、4 4個(gè)個(gè)六肽和六肽和1 1個(gè)個(gè)2 2條肽鏈構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子。這些多肽和蛋白質(zhì)條肽鏈構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子。這些多肽和蛋白質(zhì)分子中，肽鍵與氨基數(shù)目的最大值分別是分子中，肽鍵與氨基數(shù)目的最大值分別是 ( )( ) a.200 a.200和和200200b.200b.200和和215215 c.189 c.189和和1111d.189d.189和和2626d d解析：肽鏈條數(shù)：解析：肽鏈條數(shù)：5

19、+4+2=115+4+2=11 r r 基上的氨基數(shù)：基上的氨基數(shù)：215-200=15215-200=15 肽鍵數(shù)：肽鍵數(shù)：200-11=189200-11=189 氨基的最大值：氨基的最大值：11+15=2611+15=2611.11.我國中科院上海生化所于我國中科院上海生化所于19821982年年5 5月合成一種具有鎮(zhèn)痛作月合成一種具有鎮(zhèn)痛作用而又不會像嗎啡那樣使病人上癮的藥物用而又不會像嗎啡那樣使病人上癮的藥物腦啡肽，下腦啡肽，下面是它的結(jié)構(gòu)簡式：面是它的結(jié)構(gòu)簡式： 據(jù)此回答：據(jù)此回答： （1 1）腦啡肽的化學(xué)本質(zhì)是一種）腦啡肽的化學(xué)本質(zhì)是一種 ，它的基本，它的基本組成單位的結(jié)構(gòu)特是組

20、成單位的結(jié)構(gòu)特是 。 （2 2）如果腦啡肽肽鏈長度不變，組成它的氨基酸的種類和）如果腦啡肽肽鏈長度不變，組成它的氨基酸的種類和 數(shù)目均不變，改變其中的數(shù)目均不變，改變其中的 ，就可以改變其性，就可以改變其性 質(zhì)。質(zhì)。 （3 3）腦啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服，主要原因）腦啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服，主要原因 是是 。 （4 4）若將腦啡肽完全水解，需要水分子）若將腦啡肽完全水解，需要水分子 個(gè)，水解后的個(gè)，水解后的 產(chǎn)物有產(chǎn)物有 種。種。 解析解析：（1 1）從圖中分析，腦啡肽由）從圖中分析，腦啡肽由5 5個(gè)氨基酸組成，故其化個(gè)氨基酸組成，故其化 學(xué)本質(zhì)為五肽。構(gòu)成多肽的基本單位

21、是氨基酸。學(xué)本質(zhì)為五肽。構(gòu)成多肽的基本單位是氨基酸。 （2 2）多肽的結(jié)構(gòu)與構(gòu)成多肽的氨基酸的種類、數(shù)目、）多肽的結(jié)構(gòu)與構(gòu)成多肽的氨基酸的種類、數(shù)目、 排列順序有關(guān)。排列順序有關(guān)。（3 3）消化道中的肽酶能將多肽分解為氨基酸。消化道中的肽酶能將多肽分解為氨基酸。（4 4）由圖可知，腦啡肽分子結(jié)構(gòu)中包含）由圖可知，腦啡肽分子結(jié)構(gòu)中包含4 4個(gè)肽鍵（個(gè)肽鍵（coco nh nh），故水解時(shí)需要），故水解時(shí)需要4 4分子水。水解得到的分子水。水解得到的5 5個(gè)氨基個(gè)氨基 酸，其中有兩個(gè)是相同的（酸，其中有兩個(gè)是相同的（h h2 2n nchch2 2coohcooh），故），故 水解后的產(chǎn)物有水解后

22、的產(chǎn)物有4 4種。種。 答案：答案： （1 1）五肽）五肽 都至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并都至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上 （2 2）氨基酸的排列順序氨基酸的排列順序 （3 3）如果口服此藥物，在消化道內(nèi)藥）如果口服此藥物，在消化道內(nèi)藥物會被消化液分解，失去藥效物會被消化液分解，失去藥效 （4 4）4 44 412.12.免疫球蛋白免疫球蛋白gggg的結(jié)構(gòu)如圖所示，其中的結(jié)構(gòu)如圖所示，其中s ss s表示表示連接兩條相鄰肽鏈的二硫鍵。若該連接兩條相鄰肽鏈的二硫鍵。若該gggg由由m m個(gè)氨基酸個(gè)氨基酸構(gòu)成

23、，則該構(gòu)成，則該gggg有肽鍵數(shù)及形成該蛋白質(zhì)時(shí)相對分子有肽鍵數(shù)及形成該蛋白質(zhì)時(shí)相對分子質(zhì)量減少了質(zhì)量減少了 ( )( ) a. a.m m個(gè)個(gè) ( (m m-4)-4)1818 b.( b.(m m+1)+1)個(gè)個(gè) ( (m m-4)-4)1818 c.( c.(m m-1)-1)個(gè)個(gè) ( (m m-4)-4)18-618-6 d.( d.(m m-4)-4)個(gè)個(gè) ( (m-4m-4) )18+618+6d13.13.分子馬達(dá)是由生物大分子構(gòu)成，利用化學(xué)能進(jìn)行機(jī)械做功分子馬達(dá)是由生物大分子構(gòu)成，利用化學(xué)能進(jìn)行機(jī)械做功 的納米系統(tǒng)。天然的分子馬達(dá)，如驅(qū)動蛋白、的納米系統(tǒng)。天然的分子馬達(dá)，如驅(qū)動

24、蛋白、rnarna聚合聚合 酶、肌球蛋白等，在生物體內(nèi)參與了物質(zhì)運(yùn)輸、酶、肌球蛋白等，在生物體內(nèi)參與了物質(zhì)運(yùn)輸、dnadna復(fù)復(fù) 制、細(xì)胞分裂、肌肉收縮等一系列重要的生命活動。根據(jù)制、細(xì)胞分裂、肌肉收縮等一系列重要的生命活動。根據(jù) 上述信息判斷，下列屬于分子馬達(dá)的是上述信息判斷，下列屬于分子馬達(dá)的是 ( )( ) a.dna a.dna解旋酶解旋酶 b.b.核苷酸核苷酸 c.c.葡萄糖葡萄糖 d.d.水水解析：解析： 首先要抓住題干中的重要信息，分子馬達(dá)是生物首先要抓住題干中的重要信息，分子馬達(dá)是生物大分子，后面所舉實(shí)例也都是蛋白質(zhì)，在四個(gè)選項(xiàng)中只有大分子，后面所舉實(shí)例也都是蛋白質(zhì)，在四個(gè)選項(xiàng)

25、中只有a a屬于生物大分子。屬于生物大分子。a14.200814.2008年年9 9月月, ,三鹿牌嬰幼兒配方奶粉致兒童腎結(jié)石事件引起了三鹿牌嬰幼兒配方奶粉致兒童腎結(jié)石事件引起了人們的高度關(guān)注。不法商家將含人們的高度關(guān)注。不法商家將含“偽蛋白氮偽蛋白氮”較高的三聚氰較高的三聚氰胺摻入奶粉，以提高蛋白質(zhì)在檢測中的含量胺摻入奶粉，以提高蛋白質(zhì)在檢測中的含量 ，大大降低了，大大降低了生產(chǎn)成本。下列有關(guān)敘述不正確的是（生產(chǎn)成本。下列有關(guān)敘述不正確的是（ ） a.a.測定某種食品中氮元素的含量，可以間接推測其中測定某種食品中氮元素的含量，可以間接推測其中 蛋白質(zhì)的含量蛋白質(zhì)的含量 b.b.實(shí)驗(yàn)室里可以用

26、雙縮脲試劑精確檢測蛋白質(zhì)的含量實(shí)驗(yàn)室里可以用雙縮脲試劑精確檢測蛋白質(zhì)的含量 c.c.兒童少年的食物中應(yīng)該含有較多的蛋白質(zhì)兒童少年的食物中應(yīng)該含有較多的蛋白質(zhì) d.d.三聚氰胺雖然含氮量較高，但是不能體現(xiàn)蛋白質(zhì)的營三聚氰胺雖然含氮量較高，但是不能體現(xiàn)蛋白質(zhì)的營 養(yǎng)價(jià)值養(yǎng)價(jià)值b b15.15.一般情況下，素食者往往需要攝入較多種類和數(shù)量的蛋白一般情況下，素食者往往需要攝入較多種類和數(shù)量的蛋白質(zhì)，對其描述不正確的是質(zhì)，對其描述不正確的是 ( )( )a.a.植物蛋白中必需氨基酸的比例與動物蛋白的植物蛋白中必需氨基酸的比例與動物蛋白的 比例不大相同比例不大相同b.b.植物蛋白要比動物蛋白更難消化吸收植

27、物蛋白要比動物蛋白更難消化吸收c.c.某些植物蛋白提供給人的必需氨基酸的種類某些植物蛋白提供給人的必需氨基酸的種類 要少于動物蛋白要少于動物蛋白d d. .以玉米為主食的人要從其他食物中補(bǔ)充賴氨酸以玉米為主食的人要從其他食物中補(bǔ)充賴氨酸解析：解析： 玉米等谷類蛋白質(zhì)中缺少賴氨酸，而動物蛋白中玉米等谷類蛋白質(zhì)中缺少賴氨酸，而動物蛋白中必需氨基酸的種類比較齊全。植物蛋白除必需氨基酸種類必需氨基酸的種類比較齊全。植物蛋白除必需氨基酸種類與動物蛋白有區(qū)別外，其他都相同，不存在難以消化吸收與動物蛋白有區(qū)別外，其他都相同，不存在難以消化吸收的問題。的問題。b16.16.經(jīng)測定某化合物含經(jīng)測定某化合物含c

28、c、h h、o o、n n、s s元素，該化合物元素，該化合物不可能具有的一項(xiàng)功能是不可能具有的一項(xiàng)功能是 ( )( ) a. a.與抗原發(fā)生特異性結(jié)合與抗原發(fā)生特異性結(jié)合 b.b.用于基因工程獲得目的基因用于基因工程獲得目的基因 c.c.可調(diào)節(jié)血糖濃度可調(diào)節(jié)血糖濃度 d.d.細(xì)胞中蛋白質(zhì)合成的直接模板細(xì)胞中蛋白質(zhì)合成的直接模板解析：解析： 由由c c、h h、o o、n n、s s元素組成的化合物為蛋白元素組成的化合物為蛋白質(zhì)。細(xì)胞中蛋白質(zhì)合成的直接模板為質(zhì)。細(xì)胞中蛋白質(zhì)合成的直接模板為mrnamrna，不含，不含s s元元素。素。a a選項(xiàng)為抗體，選項(xiàng)為抗體，b b選項(xiàng)為酶，選項(xiàng)為酶，c c選項(xiàng)為胰島素或胰選項(xiàng)為胰島素或胰高血糖素，這些均不符合題意。高血糖素，這些均不符合題意。d17.17.生物體內(nèi)某些重要化合物的元素組成如下：生物體內(nèi)某些重要化合物的元素組成如下：（1 1）圖中）圖中x x、y y分別代表何種元素？分別代表何種元素？ x x ，y y 。（2 2）大分子）大分子a a、c c1 1、c c2 2的共同代謝產(chǎn)物的共同代謝產(chǎn)物 是是 , ,a a特有的代謝終產(chǎn)物是特有的代謝終產(chǎn)物是 。（3 3）a a的分子式可表示為的分子式可表示為 ；由；由aaa