英國留學(xué)生活——了解圣誕節(jié)的文化

1、看似商業(yè)盛筵的背后， 沿圣誕將至， 英國人面對鋪天蓋地的禮品宣傳戰(zhàn)感到眼花繚亂。 用至今日的很多圣誕傳統(tǒng)其實(shí)歷史非常悠久。從圣誕樹、圣誕拉炮(crackers卜圣誕禮物到圣誕烤肉大餐，諸多商業(yè)化的表現(xiàn)其實(shí)源自 維多利亞女王時(shí)代的英國。盡管如此， 與干果、 堅(jiān)果等維多利亞女王時(shí)期典型圣誕禮物不同的是， 預(yù)計(jì)今年英國家 庭圣誕節(jié)花銷總額為 223 億英鎊。YouGov的調(diào)查顯示，每個英國家庭今年圣誕節(jié)僅在禮物上就將花費(fèi)599英鎊。調(diào)查還發(fā)現(xiàn)， 每個家庭平均在圣誕節(jié)食物和酒水上花費(fèi) 180 英鎊， 在圣誕卡、 圣誕樹和 圣誕裝飾上花費(fèi) 43 鎊。當(dāng)人們加入圣誕購物狂潮之際， 也許想了解一下， 在維多

2、利亞時(shí)代， 人們是如何過圣誕 節(jié)的 ?都有哪些花銷 ?按照目前的標(biāo)準(zhǔn)， 維多利亞時(shí)代的住房和燃油價(jià)格非常低廉， 同時(shí)工人階級與中產(chǎn)階級 之間的工資差距也非常大。肉類：圣誕大餐的主角但是，跟今天相同的是，維多利亞時(shí)代的圣誕食物也是一種奢侈品。食品歷史學(xué)家安妮格雷(Annie Gray )說，肉類仍然是圣誕大餐的主角，而維多利亞時(shí) 代一個家庭的圣誕吃什么肉則常常取決于其所在的地點(diǎn)。格雷表示，圣誕節(jié)吃牛肉在維多利亞時(shí)代是值得炫耀的事情。而對于維多利亞時(shí)代不那么富有的家庭比如年收入只有100 英鎊的小職員家庭來說，就連圣誕節(jié)吃一頓牛肉或火雞都是遙不可及的事情。當(dāng)時(shí)倫敦和英格蘭南部家庭的圣誕大餐很可能從

3、牡蠣開始。 雖然牡蠣在如今的英國是一 種奢侈的食物，維多利亞時(shí)代卻是“窮人的蛋白質(zhì)”。英國文豪查爾斯狄更斯 (Charles Dicke ns)的匹克威克外傳(The Pickwick Papers)中甚 至有人物說過：“貧窮和牡蠣總是走在一起”。圣誕大餐花銷對那個時(shí)代的尋常家庭來說，鵝肉也是圣誕大餐的核心。據(jù)了解，梅子布丁 (plum pudding) 和百果餡餅 (mince pie) 在維多利亞時(shí)期圣誕節(jié)也很風(fēng) 行。格雷介紹： “一頓典型維多利亞中期圣誕餐包括 3 至 5 道菜，盛在 4 至 8 個盤子里，一 同擺在餐桌上，就餐者可以自由選擇自己喜歡的菜”。她說， 到維多利亞時(shí)代末期，上

4、菜過程很像現(xiàn)在習(xí)慣做法，按照先后順序擺在桌上，但 是食物的種類的順序基本保持與之前一致。那么，維多利亞時(shí)期的圣誕大餐的開銷是多少 ?1844年改編自狄更斯同名小說的圣誕頌歌(A Christmas Carol)的舞臺劇中有一個人物用自己一個星期的工資購買圣誕大餐的基本食材。其中包括： 7先令買鵝， 5 先令買布丁， 3先令買洋蔥、鼠尾草和桔子。圣誕卡的前世今生食物尚且如此，那么其它圣誕元素呢 ?1843年，亨利科爾爵士 (Sir Henry Cole)推出第一張商業(yè)印制的圣誕卡，價(jià)格為1先令這在當(dāng)時(shí)十分高價(jià)，沒有獲得成功。這張圣誕卡目前收藏在倫敦維多利亞阿爾伯特博物館 (V & A M

5、useum) 。該館策展人蒂 姆特拉維斯(Tim Travis)表示，1先令的價(jià)格約等于當(dāng)時(shí)一名工人一天的工資?！白阅且詠泶蠹s又過了 20 年，圣誕卡得以大規(guī)模商業(yè)生產(chǎn)，價(jià)格也隨之降下來，才被 人們所接受”，特拉維斯說。到 1880 年，英國印制了 1100 萬圣誕卡。而便士郵資的出現(xiàn)也為郵寄圣誕卡提供了方 便。當(dāng)時(shí)的圣誕卡上常常印有全家享用圣誕大餐的畫面。盡管現(xiàn)在由于電子郵件的盛行， 圣誕卡在過去幾年內(nèi)有所式微， 不過英國圣誕卡市場仍 然強(qiáng)勁。賀卡協(xié)會(Greetings Cards Association)估計(jì)，2012年的圣誕卡銷量約為 9億張，價(jià) 值約為 3.64 億英鎊。圣誕樹，圣誕

6、拉炮很多現(xiàn)代圣誕習(xí)俗都是由維多利亞女王的丈夫阿爾伯特親王從德國帶到英國的。1848 年，倫敦新聞畫報(bào) (Illustrated London News) 刊發(fā)了一張維多利亞女王夫婦與孩 子們在圣誕樹旁邊的全家福。圣誕樹很快成為任何英國人圣誕期間時(shí)髦家庭的必備之物，到今天仍然是如此。英國林業(yè)委員會的數(shù)字顯示，樅樹在英國的銷量約為600 萬株。倫敦甜品商湯姆史密斯 (Tom Smith)于1847年發(fā)明了圣誕拉炮。但是嘗試史密斯去巴黎的時(shí)候看到那里的人們用彩色紙包起糖果， 就想要在倫敦照做， 包其它物品之后發(fā)現(xiàn)，箴言紙條、帽子和玩具更加受歡迎。于是，如今被人們熟知的圣誕拉炮誕生了。今天，英國圣誕拉炮廠商 Swantex 每年生產(chǎn) 2500 萬個圣誕