餐飲會(huì)員卡營銷方案

1、餐飲會(huì)員卡營銷方案近年來，餐飲行業(yè)競爭越來越激烈，隨著人力成本，原材料成本的 不斷攀升，餐飲行業(yè)的競爭日趨白熱化，餐飲行業(yè)逐漸由傳統(tǒng)中餐，向 商圈餐飲，特色餐飲和連鎖餐飲模式發(fā)展。以下是 為大家整理的關(guān)于 餐飲會(huì)員卡營銷方案，一起來看看吧！餐飲會(huì)員卡營銷方案篇1目前餐飲行業(yè)主要通過發(fā)傳單，搞店面宣傳、促銷或打折等活動(dòng) 吸引新顧客，可隨著市場競爭的激烈，及各種新媒體宣傳方式的出現(xiàn)， 這些傳統(tǒng)方式越來越難起到作用。過于依賴人氣旺的地理位置，造成店鋪?zhàn)饨鸪杀靖??！叭藲馔煌空劭哿Χ却蟛淮蟆?，大多?shù)餐飲店的客戶都 屬于一次性消費(fèi)群體，店面很難對(duì)客戶的相關(guān)信息做到全面掌握， 在 客戶消費(fèi)后無法做到

2、長期維護(hù)，造成客戶資源的損失，客戶回頭率較 低?！白鰣F(tuán)購找死，不做團(tuán)購等死！”，道出了餐飲行業(yè)的無奈。如今, 餐飲市場團(tuán)購盛行，參團(tuán)沒利潤，不參團(tuán)沒客源，過低的團(tuán)購價(jià)，以 及給團(tuán)購網(wǎng)的高額返利使得餐飲行業(yè)處于微利， 而且提供給客戶的產(chǎn) 品和服務(wù)也不能保證；如何實(shí)現(xiàn)不參團(tuán)，也能保障自己的客流 ？第一步：吸引顧客到店、發(fā)展顧客將微信招募二維碼，印刷在X展架、報(bào)刊、雜志、店內(nèi)豎立的餐 牌，彩頁以及紙質(zhì)代金券等，大量散發(fā)，獲取客源第二步：顧客到店，獲取客戶信息顧客到店，可辦理會(huì)員卡，或直接用微信當(dāng)會(huì)員卡；消費(fèi)1元積分1分，累計(jì)10分可抵1元消費(fèi)（具體可自行設(shè)置）開通會(huì)員充值功能，讓會(huì)員預(yù)充值，提高現(xiàn)金

3、流（如存 200 送 20 ,存 500 送 100，存 1000 送 300）“消費(fèi)送券”，以代金券形式，提高客戶回頭率（如消費(fèi)滿100元送20元電子代金券）第三步：做自營銷平臺(tái)，減少對(duì)團(tuán)購的依賴會(huì)員營銷，以提升客單價(jià)、提升回頭率和老客戶轉(zhuǎn)介為目的，提 供如下參考；推薦有禮，老會(huì)員通過微信朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)，成功推薦一名會(huì)員，即可獎(jiǎng)勵(lì)積分100分（價(jià)值10元）；-老客戶推薦新客戶入會(huì)有禮，新會(huì)員掃描二維碼或通過朋友圈注冊(cè)，即送10元代金券1張-吸引到店消費(fèi)消費(fèi)滿就送，如消費(fèi)滿100元送金銀饅頭1份，消費(fèi)滿200元送啤酒2支-拉升客單價(jià)積分兌換禮品，達(dá)到可兌換時(shí)系統(tǒng)自動(dòng)短信通知 -提升積分的 價(jià)值性會(huì)

4、員生日禮，送50元代金券或等值菜品一份，提前3天發(fā)送-送祝福也送利益和回報(bào)第四步：優(yōu)化店面管理重視會(huì)員：從老板到店長、傳菜員，都要重視會(huì)員，發(fā)展會(huì)員，服務(wù)會(huì)員售卡、充值有獎(jiǎng)勵(lì)：激勵(lì)點(diǎn)菜員、服務(wù)員更多的去推廣會(huì)員制， 時(shí)刻問客戶“您有沒有會(huì)員卡”。顧客消費(fèi)有據(jù)可查：電子代金券的使用，可以有效杜絕收銀員用 紙質(zhì)代金券作弊的問題建好會(huì)員數(shù)據(jù)庫：會(huì)員信息數(shù)據(jù)庫、消費(fèi)信息數(shù)據(jù)庫，為大數(shù)據(jù)、 云計(jì)算做準(zhǔn)備做好店間結(jié)算：集團(tuán)直營、加盟連鎖店，做好會(huì)員跨店消費(fèi)后的 結(jié)算工作（如積分結(jié)算，儲(chǔ)值消費(fèi)結(jié)算）餐飲會(huì)員卡營銷方案篇2餐飲會(huì)員卡銷售方案百家匯酒店會(huì)員卡銷售方案為改變目前銷售現(xiàn)狀，穩(wěn)定已有客戶，拓展新客戶，

5、加大全員銷 售意識(shí)，特?cái)M定06.16;07.31期間的會(huì)員卡銷售方案。一、銷售目標(biāo)任務(wù)：職務(wù)銷售任務(wù)運(yùn)營總監(jiān)、店總 50000元銷售經(jīng)理50000元大 堂經(jīng)理、樓面經(jīng)理 20000元樓面主管、門迎主管10000元吧臺(tái)主管20000 元、會(huì)員卡充值:1、會(huì)員卡充值以5000元起充，不設(shè)上限。2、 充值≥5000元，≤50000元的，給當(dāng)事會(huì)員返充值額的10 %，并可直接體現(xiàn)在會(huì)員卡里面。3、充值≥50000 元的，給當(dāng)事會(huì)員返充值額的額度可在 10%以上適當(dāng)上浮，上浮比例須請(qǐng)示店總。三、會(huì)員卡銷售管理辦法：1、所有會(huì)員卡統(tǒng)一由酒店人員進(jìn)行銷售，財(cái)務(wù)部 （

6、收銀）管理。2、銷售人員先到財(cái)務(wù)部（收銀）交款，收銀負(fù)責(zé)充值和制卡后， 然后把會(huì)員卡交給顧客。3、顧客資料由銷售人員提供，并由收銀做全面的登記。四、會(huì)員卡銷售獎(jiǎng)勵(lì)政策：1、 銷售人員每售出一張會(huì)員卡，提會(huì)員卡值的1 %。2、會(huì)員卡里的金額用完續(xù)充值的，同樣算上一次銷售人員的業(yè) 績。3、本次售出的第一張會(huì)員卡，在現(xiàn)有提成的基礎(chǔ)上，另獎(jiǎng)勵(lì)100 丿元。4、本次售卡的第一名，另獎(jiǎng)勵(lì)200元。五、會(huì)員卡銷售考核辦法：1、樓面經(jīng)理、主管考核辦法：以前的考核換成會(huì)員卡考核，以完成銷售任務(wù)的百分比乘以500元，最終計(jì)算出考核所得。2、 其他崗位：其他崗位的考核為在原來工資里面，單獨(dú)拿500 元來做考核，辦法

7、同上。六、會(huì)員卡使用細(xì)則：1、顧客購會(huì)員卡后，如需發(fā)票，直接一次性付給顧客與充值額 等值的發(fā)票。2、顧客消費(fèi)時(shí)使用會(huì)員卡，不再開具發(fā)票，也不再享 受任何折扣。3、顧客當(dāng)日購會(huì)員卡當(dāng)日消費(fèi)的，必須為當(dāng)日消費(fèi)額小于當(dāng)日 購會(huì)員卡值的50 %。4、顧客每次消費(fèi)，由顧客出示會(huì)員卡，并由收銀臺(tái)打印相關(guān)的 消費(fèi)賬單由顧客簽字確認(rèn)。5、本會(huì)員卡只限本酒店使用，不掛失，不兌換現(xiàn)金。餐飲會(huì)員卡營銷方案篇3線下餐飲商家該如何利用微信來開展會(huì)員營銷呢 ？ 在此筆者為大家分享一個(gè)餐飲會(huì)員營銷方案，供參考。一、餐飲會(huì)員營銷現(xiàn)狀1、大多數(shù)餐飲企業(yè)僅采用人工散發(fā)債券的方式，希望吸引顧客 來店消費(fèi)或者重復(fù)消費(fèi)。這種方式不僅收

8、效甚微、浪費(fèi)資源，還不容 易實(shí)現(xiàn)會(huì)員積分與獎(jiǎng)勵(lì)活動(dòng)，同時(shí)也不利于各連鎖店的統(tǒng)一市場管 理。2、大多數(shù)餐飲企業(yè)的優(yōu)惠活動(dòng)僅局限于線下的人工宣傳，沒有與互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)有效聯(lián)系起來。這樣不僅達(dá)不到期望的效果，還使會(huì)員 和普通顧客不能及時(shí)獲得優(yōu)惠信息和應(yīng)得的獎(jiǎng)勵(lì)。3、大多數(shù)餐飲企業(yè)的優(yōu)惠手段單一，并將“打折”作為最常用 的手段。這樣很容易產(chǎn)生惡性循環(huán)，一家比一家的折扣低，最后不僅不會(huì)給商家?guī)砀嗟念櫩停炊鴷?huì)使現(xiàn)有的顧客的忠誠度降低， 阻 礙企業(yè)的發(fā)展。4、很難實(shí)現(xiàn)會(huì)員的個(gè)性化營銷。由于對(duì)會(huì)員的消費(fèi)習(xí)慣及喜好 不了解，所以很難開展有針對(duì)性的營銷活動(dòng)。5、難以及時(shí)發(fā)現(xiàn)長期未前來就餐的“沉睡顧客”，更難以制

9、定有 針對(duì)性方案來喚醒“沉睡顧客”，并改善、提高顧客的忠誠度。二、餐飲微信會(huì)員營銷成功案例：一茶一坐一茶一坐在之前通過普通會(huì)員卡方式進(jìn)行會(huì)員營銷時(shí)效果很差， 后來利用微信會(huì)員卡以后，每個(gè)月來客數(shù)大概是80萬左右，現(xiàn)在會(huì)員大概90萬，年底能到120萬。那么一茶一坐如何用微信會(huì)員卡來 進(jìn)行會(huì)員營銷的呢？1、不是簡單的充值，而是提供痛點(diǎn)級(jí)的服務(wù)?？梢圆橛囝~，可 以查所有消費(fèi)行為，可以排隊(duì)-排隊(duì)的時(shí)候通過微信告訴你前面還有 幾桌。2、不是簡單的折扣券，而是從用戶的生命周期出發(fā)去做活動(dòng)。過去做會(huì)員就是簡單發(fā)折扣券，一茶一坐會(huì)從生命周期去管理，比如， 半年之后會(huì)員一般進(jìn)入所謂的沉睡周期， 基本上不會(huì)回來了

10、，他們每 半年會(huì)做一次所謂的沉睡會(huì)員的喚醒，效果不錯(cuò)。3、微信做會(huì)員營銷的核心是參與感。一茶一坐幾個(gè)比較成功的 活動(dòng)，比如生日關(guān)懷，線下品鑒會(huì)、“秒殺”活動(dòng)等。三、微信會(huì)員卡解決方案微信會(huì)員卡，是將商家發(fā)行的傳統(tǒng)會(huì)員卡 （磁卡、感應(yīng)卡、條碼 卡等）跟微信綁定，經(jīng)過電子化轉(zhuǎn)換后，存儲(chǔ)在微信中，（出門不用攜帶，方便），消費(fèi)者打開微信，掃描商家的會(huì)員招募二維碼或添加指 定微信公眾帳號(hào)為好友，就能獲得一張電子會(huì)員卡，并存儲(chǔ)于微信中， 即可享受商家提供的會(huì)員折扣和優(yōu)惠。通過微信平臺(tái)，商家還可以免 費(fèi)給微信用戶發(fā)送優(yōu)惠信息，如文字、圖片、音頻、視頻等。三、那么餐飲商家使用微信會(huì)員卡有什么好處呢節(jié)約制卡成本

11、： 掃描二維碼就可以注冊(cè)會(huì)員，手機(jī)就是身份， 微信就是會(huì)員，無需制作卡片；會(huì)員無需攜帶卡，釋放錢包。1、拓展新客戶：安裝微信客戶端的消費(fèi)者目前有近 8億之多， 每個(gè)人都是你的潛在顧客。消費(fèi)者可以掃描店內(nèi)、海報(bào)二維碼即可注 冊(cè)會(huì)員，迅速幫你拓展大量會(huì)員量2、維系老客戶：將傳統(tǒng)會(huì)員卡（磁卡、感應(yīng)卡、條碼卡等）跟微 信綁定，出門不用攜帶，方便；3、會(huì)員互動(dòng)：會(huì)員可以通過微信查詢會(huì)員卡積分，余額，消費(fèi) 記錄，還可以實(shí)現(xiàn)門店查詢、微信支付、禮品兌換、在線充值、優(yōu)惠 券下載、微團(tuán)購（期待中），帶給會(huì)員不一樣的體驗(yàn)；會(huì)員可以通過微信 查詢卡積分，余額、消費(fèi)記錄，還可以實(shí)現(xiàn)預(yù)定功能 ；4、促銷群發(fā)：通過微信平

12、臺(tái)，還可以免費(fèi)給微信用戶發(fā)送優(yōu)惠 券信息，如文字、圖片、音頻、視頻等。5、同時(shí)匹配的微官網(wǎng)，為餐廳打造微信官方網(wǎng)站，全面直觀展示餐廳形象、菜品圖片、菜品價(jià)格、地理位置等信息，還提供在線點(diǎn) 餐、在線訂位、智能選餐等功能，方便用戶點(diǎn)餐、訂位，后臺(tái)提供的 菜品管理、訂單管理、餐臺(tái)管理，可以幫助商家快速處理訂單。6、移動(dòng)CRM，可以根據(jù)性別、年齡、地域、消費(fèi)額度、消費(fèi)頻 次等條件對(duì)會(huì)員進(jìn)行篩選，進(jìn)行針對(duì)性的二次營銷和服務(wù)定制， 有效 喚醒沉睡會(huì)員，激活會(huì)員的消費(fèi)積極性7、它還可以綁定商家自有的實(shí)體會(huì)員卡，我們都知道，很多商 家自己都有發(fā)行會(huì)員卡，但往往使用率不高，而微信會(huì)員卡在這方面 則體現(xiàn)出了它的平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，商戶會(huì)員綁定實(shí)體卡后還可以用微信支付 對(duì)會(huì)員卡進(jìn)行充值，這是很多