【培訓(xùn)教材】品質(zhì)管理基本知識(shí)培訓(xùn)PPT

1、學(xué)習(xí)內(nèi)容 品質(zhì)的意義 品質(zhì)、質(zhì)量管理與質(zhì)量管理 品質(zhì)管理的演進(jìn) 最適的品質(zhì) 全面質(zhì)量管理 公共工程施工質(zhì)量管理制度品質(zhì)的意義：何謂品質(zhì)?所謂質(zhì)量 (quality)，系指產(chǎn)品或服務(wù)的機(jī)能或特性之整體，以滿足顧客的需要。產(chǎn)品、系統(tǒng)、或過程達(dá)成顧客及其他利害關(guān)系者要求之一組固有特性之能力。質(zhì)量管理的意義：所謂質(zhì)量管理 (quality control，qc)，系指設(shè)定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，為達(dá)到此標(biāo)準(zhǔn)所使用的一切方法而言。至于統(tǒng)計(jì)質(zhì)量管理 (statistical quality control，sqc)，則是質(zhì)量管理之中應(yīng)用統(tǒng)計(jì)方法的那一部份。質(zhì)量管理的意義：用以達(dá)成質(zhì)量要求之作業(yè)技術(shù)與活動(dòng)。（cns 12

2、889）旨在監(jiān)控生產(chǎn)過程及消除質(zhì)量環(huán)圈中各階段不良績效之原因，以收經(jīng)濟(jì)效益。為了經(jīng)濟(jì)地制造出符合消費(fèi)者要求之產(chǎn)品或服務(wù)之方法體系。（cns 2579）質(zhì)量管理的意義：全面質(zhì)量管理tqc：（ total quality control ）為了有效實(shí)施質(zhì)量管理，有關(guān)市場調(diào)查、 研究開發(fā)、產(chǎn)品企劃、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)準(zhǔn)備、采購及外包、制造、檢驗(yàn)、銷售及售后服務(wù)，以及財(cái)務(wù)、人事、教育等企業(yè)活動(dòng)之所有階段，經(jīng)營者、管理者、督導(dǎo)者、作業(yè)者等企業(yè)之全員都必須參與。質(zhì)量保證的意義：所謂質(zhì)量保證(quality assurance，簡稱qa)，系指為了確保產(chǎn)品或服務(wù)能滿足特定需求所必要的計(jì)劃或系統(tǒng)性的行動(dòng)而言。為了經(jīng)濟(jì)

3、地制造出符合消費(fèi)者要求之產(chǎn)品或服務(wù)之方法體系。（cns 2579）質(zhì)量保證的意義：質(zhì)量系統(tǒng)內(nèi)所執(zhí)行之各種規(guī)劃的與有系統(tǒng)的活動(dòng)，且展現(xiàn)如期所需，以便對實(shí)體將能達(dá)成質(zhì)量要求提供適當(dāng)之信心。（cns 12889 (a)內(nèi)部的質(zhì)量保證 (b)外部的質(zhì)量保證質(zhì)量管理的意義：所謂質(zhì)量管理 (quality management)，系指組織機(jī)先決定質(zhì)量政策 (方針)、目標(biāo)與責(zé)任，然后在其質(zhì)量系統(tǒng)內(nèi)，實(shí)施質(zhì)量規(guī)劃、質(zhì)量管理、質(zhì)量保證及質(zhì)量改善等整體管理功能所有活動(dòng)而言。品質(zhì)管理 （iso 9000:2000）： 指揮與管制組織與品質(zhì)有關(guān)的協(xié)調(diào)性活動(dòng)。質(zhì)量管理質(zhì)量政策質(zhì)量政策之執(zhí)行質(zhì)量規(guī)劃planning質(zhì)量管

4、理control質(zhì)量保證assurance質(zhì)量改進(jìn)improvement質(zhì)量手冊內(nèi)容圖1-1 戴明質(zhì)量管理循環(huán)圖1-3 質(zhì)量管理之演進(jìn)圖1-3 質(zhì)量管理之演進(jìn) 全面質(zhì)量管理階段全面質(zhì)量管理階段tqm tqm 品質(zhì)是品質(zhì)是習(xí)慣習(xí)慣出出來的來的 全面品管階段全面品管階段tqc tqc 品質(zhì)是品質(zhì)是管理管理出出來的來的 統(tǒng)計(jì)的品管階段統(tǒng)計(jì)的品管階段sqc sqc 品質(zhì)是品質(zhì)是制造制造出出來的來的 檢驗(yàn)的品管階段檢驗(yàn)的品管階段 領(lǐng)班的品管階段領(lǐng)班的品管階段 作業(yè)員的品管階段作業(yè)員的品管階段 質(zhì)量是質(zhì)量是檢查檢查出出來的來的1986198619601960198019801937193719181918

5、19001900 質(zhì)量就是一種以最經(jīng)濟(jì)的手段，制造出市場最有用的制品 品質(zhì)是制造出來的 戴明循環(huán) 產(chǎn)品使用期間，要滿足使用者需要 合用性、顧客導(dǎo)向 朱蘭之螺旋圖 首創(chuàng)全面質(zhì)量管理 tqc 的名詞 plan 訂立質(zhì)量管理的標(biāo)準(zhǔn) do 評估實(shí)際的績效與標(biāo)準(zhǔn)相符的程度 check 不符合標(biāo)準(zhǔn)的矯正行動(dòng) action 修正及改進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定基礎(chǔ) 品質(zhì)成本 以良好人力資源，建立工作質(zhì)量 創(chuàng)辦qcc品管圈活動(dòng) 使用cwqc 質(zhì)量就是合乎標(biāo)準(zhǔn)，零缺點(diǎn) 第一次就把它做好 (do it right the first time) 只有決心、教育、執(zhí)行，是對抗質(zhì)量問題唯一的抗體l朱蘭：合用性的l費(fèi)京堡：某種消費(fèi)條件

6、下的最好l石川馨：令消費(fèi)者或使用者滿意l克勞斯比：符合需求l戴明：質(zhì)量是由顧客來衡量的，是要滿 足顧客需求，讓顧客滿意 顧客滿意，顧客導(dǎo)向 日本科學(xué)技術(shù)聯(lián)盟 (juse) 聘請戴明、朱蘭，設(shè)置戴明獎(jiǎng) 發(fā)行質(zhì)量管理月刊與現(xiàn)場與qc 石川馨創(chuàng)品管圈 (quality control circle,qcc) 1969年，質(zhì)量管理國際會(huì)議提出全公司質(zhì)量管理 (cwqc) 1970年代，無缺點(diǎn)(zero defects;zd)運(yùn)動(dòng)、ppm、防止失誤民國41年，臺(tái)肥引入質(zhì)量管理民國44年成立中國生產(chǎn)力中心 (cpc)民國53年成立中華民國質(zhì)量管理學(xué)會(huì)發(fā)行質(zhì)量管理簡訊(目前更名為中華民國質(zhì)量學(xué)會(huì)，發(fā)行質(zhì)量月

7、刊)60年代中期，qcc、tqc、cwqc、ppm、防止失誤73年，工業(yè)局成立中衛(wèi)體系9月為國家質(zhì)量月1.最適的設(shè)計(jì)質(zhì)量 產(chǎn)品的質(zhì)量達(dá)到最高的成本效益2.最適的制造質(zhì)量 在總成本最低的情況下之制造質(zhì)量(po)就是最適的制造質(zhì)量3.最適的質(zhì)量成本 在總質(zhì)量水平最低的質(zhì)量水平(不良率po) ， 才是最適的質(zhì)量水平圖1-4 最適的設(shè)計(jì)質(zhì)量圖1-5 最適的制造質(zhì)量圖1-6 最適的質(zhì)量成本1.全面質(zhì)量管理是全面質(zhì)量的管理2.全面質(zhì)量管理是全面過程的管理3.全面質(zhì)量管理是全員參與的管理表1-1 質(zhì)量建立七階段圖1-7 產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)聯(lián)圖交貨產(chǎn)品服務(wù)檢測制造采購開發(fā)設(shè)計(jì)營銷生產(chǎn)技術(shù)顧客質(zhì)量優(yōu)良之產(chǎn)品公共工程施工

8、質(zhì)量管理制度公共工程施工質(zhì)量管理制度：行政院秘書長82.10.7臺(tái)八十二內(nèi)字第三五三七號(hào)函核定壹、前言貳、施工承包商負(fù)責(zé)之質(zhì)量管理系統(tǒng)參、主辦單位負(fù)責(zé)之質(zhì)量保證系統(tǒng)肆、工程施工質(zhì)量評鑒伍、結(jié) 論圖圖1-8公共工程施工品管制度架構(gòu)圖公共工程施工品管制度架構(gòu)圖工程施工質(zhì)量評鑒制度工程施工質(zhì)量評鑒制度主管機(jī)關(guān)及工程會(huì)主管機(jī)關(guān)及工程會(huì)主辦工程單位主辦工程單位 施工質(zhì)量保證系統(tǒng)施工質(zhì)量保證系統(tǒng)承包商承包商施工質(zhì)量管理系統(tǒng)施工質(zhì)量管理系統(tǒng)工程質(zhì)量工程質(zhì)量施工承包商負(fù)責(zé)之質(zhì)量管理系統(tǒng)施工承包商負(fù)責(zé)之質(zhì)量管理系統(tǒng)：為達(dá)成工程質(zhì)量目標(biāo)，應(yīng)由承包商建立施工質(zhì)量管理系統(tǒng)。于工程開工前承包商應(yīng)依工程之特性與合約要求擬

9、定施工計(jì)劃，制作施工圖，訂定施工作業(yè)要領(lǐng)，提出品管計(jì)劃，設(shè)立品管組織，訂定各項(xiàng)工程質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)、材料及施工檢驗(yàn)程序、自主檢查表，以及建立文件紀(jì)錄管理系統(tǒng)等，俾便各級(jí)施工人員熟習(xí)圖說規(guī)范與各項(xiàng)品管作業(yè)規(guī)定，以落實(shí)質(zhì)量管理。 主辦單位負(fù)責(zé)之質(zhì)量保證系統(tǒng)主辦單位負(fù)責(zé)之質(zhì)量保證系統(tǒng)：為確保工程的施工成果能符合設(shè)計(jì)及規(guī)范之質(zhì)量目標(biāo)，主辦工程單位應(yīng)建立施工質(zhì)量保證系統(tǒng)，成立質(zhì)量管理組織，訂定質(zhì)量管理計(jì)劃，執(zhí)行監(jiān)督施工及材料設(shè)備之檢驗(yàn)作業(yè)，并對檢驗(yàn)結(jié)果留存紀(jì)錄，檢討成效與缺失，經(jīng)由不斷的修正改善，達(dá)成全面提升工程質(zhì)量之目標(biāo)。公共工程施工質(zhì)量管理作業(yè)要點(diǎn)中華民國八十五年十二月十三日行政院公共工程委員會(huì)(八五)

10、工程管字第二七二一號(hào)函分行中華民國八十七年五月二十九日行政院公共工程委員會(huì)(八七)工程管字第八七六二六號(hào)函修正中華民國八十八年十月四日行政院公共工程委員會(huì)(八八)工程管字第八八一五四九七號(hào)函修正工程施工質(zhì)量評鑒工程施工質(zhì)量評鑒：為確認(rèn)工程質(zhì)量管理工作執(zhí)行之成效，工程主管機(jī)關(guān)可實(shí)行工程施工質(zhì)量評鑒，以客觀超然的方式，依適當(dāng)之質(zhì)量評鑒標(biāo)準(zhǔn)，評定質(zhì)量優(yōu)劣等級(jí)。評鑒結(jié)果可供作為主辦工程單位考評之依據(jù)，并可作為改進(jìn)承包商品管作業(yè)及評選優(yōu)良廠商之參考，藉以督促主辦工程單位及承包商落實(shí)質(zhì)量管理，達(dá)成提升工程質(zhì)量的目標(biāo)。公共工程施工質(zhì)量評鑒作業(yè)要點(diǎn)行政院公共工程委員會(huì)86.1.24(86)工程管字第八六七九號(hào)

11、函頒布實(shí)施單位主管機(jī)關(guān)主辦單位施工承包商職責(zé)品質(zhì)評鑑品質(zhì)保證施工品質(zhì)管制工作1.訂定品質(zhì)評鑑標(biāo)準(zhǔn)2.成立評鑑小組3.抽樣評鑑4.獎(jiǎng)勵(lì)與懲處1.建立品管組織2.訂定品質(zhì)管理計(jì)畫3.查核材料設(shè)備4.查核施工作業(yè)5.紀(jì)錄建檔保存1.建立品管組織2.訂定施工要領(lǐng)3.訂定施工品質(zhì)管理 標(biāo)準(zhǔn)4.訂定檢驗(yàn)程序5.訂定自主施工檢查表6.建立文件、紀(jì)錄管理系統(tǒng)pdca質(zhì)量管理之步驟質(zhì)量管理之步驟：（1 1）計(jì)劃（）計(jì)劃（planplan） 步驟步驟1 1：設(shè)定質(zhì)量目標(biāo)：設(shè)定質(zhì)量目標(biāo) 步驟步驟2 2：明確質(zhì)量目標(biāo)達(dá)成之程序與方法：明確質(zhì)量目標(biāo)達(dá)成之程序與方法（2 2）實(shí)施（）實(shí)施（dodo） 步驟步驟3 3：公布執(zhí)行程序與方法，并實(shí)施教育、訓(xùn)練：公布執(zhí)行程序與方法，并實(shí)施教育、訓(xùn)練 步驟步驟4 4：促使作業(yè)遵照既定之程序與方法執(zhí)行：促使作業(yè)遵照既定之程序與方法執(zhí)行質(zhì)量管理之步驟質(zhì)量管理之步驟：（3 3）檢討（）檢討（checkcheck） 步驟步驟5 5：查核作業(yè)是否按既定之程序與方法在執(zhí)行：查核作業(yè)是否按既定之程序與方法在執(zhí)行 步驟步驟6 6：確認(rèn)作業(yè)按既定程序與方法執(zhí)行之成果是否：確認(rèn)作業(yè)按既定程序與方法執(zhí)行之成果是否 有偏差或異常有偏差或異常（4 4）實(shí)施（）實(shí)施（actionaction） 步驟步驟7 7：根據(jù)查核的結(jié)果采取適當(dāng)之改善措施