《第一節(jié)_有機化合物的分類》PowerPoint 演示文稿

1、2021-11-101第一章第一章 認識有機化合物認識有機化合物第一節(jié)第一節(jié) 有機化合物的分類有機化合物的分類第第1 1課時課時新課標人教版高中化學課件系列新課標人教版高中化學課件系列選修選修5 5 有機化學基礎有機化學基礎一、什么叫有機物？一、什么叫有機物？1 1、定義：、定義：2 2、組成元素：、組成元素：含有碳元素的化合物為有機物。含有碳元素的化合物為有機物。碳、氫、氧、氮、硫、磷、鹵素等碳、氫、氧、氮、硫、磷、鹵素等除除CO、CO2、H2CO3及其鹽、氫氰酸（及其鹽、氫氰酸（HCN）及其）及其鹽、硫氰酸（鹽、硫氰酸（HSCN） 、氰酸（、氰酸（HCNO）及其鹽、金）及其鹽、金屬碳化物盡

2、其用等以外的其它含碳化合物。屬碳化物盡其用等以外的其它含碳化合物。主要元素主要元素其他元素其他元素二、有機物的主要性質特點二、有機物的主要性質特點 1 1、種類繁多。種類繁多。已發(fā)現(xiàn)和合成的有機物達到已發(fā)現(xiàn)和合成的有機物達到30003000多萬種多萬種（無機物只有幾十萬種）。（無機物只有幾十萬種）。 2 2、物理性質方面：物理性質方面：大多大多難溶于水、易溶于有機溶劑；難溶于水、易溶于有機溶劑；熔點低，水溶液不導電。（大多是非電解質）熔點低，水溶液不導電。（大多是非電解質） 3 3、易燃燒，熱不穩(wěn)定。易燃燒，熱不穩(wěn)定。大多含有碳、氫元素。受熱分大多含有碳、氫元素。受熱分解生成碳、氫等單質。解生

3、成碳、氫等單質。 4 4、反應復雜、副反應多。反應復雜、副反應多。有機物的以上性質特點與其有機物的以上性質特點與其 密切相關。密切相關。結構結構？三、有機物中碳原子成鍵特征三、有機物中碳原子成鍵特征 1 1、碳原子含有、碳原子含有4 4個價電子，可以跟其它原子形個價電子，可以跟其它原子形成成4 4個共價鍵；個共價鍵； 2 2、碳原子易跟多種原子形成共價鍵；碳原子間易、碳原子易跟多種原子形成共價鍵；碳原子間易形成單鍵、雙鍵、叁鍵、碳鏈、碳環(huán)等多種復雜的結形成單鍵、雙鍵、叁鍵、碳鏈、碳環(huán)等多種復雜的結構單元。構單元。CHHHH：CCCCCCCCCCCCHHH.C.H 四、有機化合物的幾種表示方法四

4、、有機化合物的幾種表示方法 C C CHHHHH H HH1. 電子式電子式用一對電子表示一個共價鍵用一對電子表示一個共價鍵2. 結構式結構式用一根短線表示一個共價鍵用一根短線表示一個共價鍵H C CHCH HHH H H3. 結構簡式結構簡式將碳碳、碳氫之間的鍵線省略，雙鍵、三鍵保留下來。將碳碳、碳氫之間的鍵線省略，雙鍵、三鍵保留下來。CH3CH2CH3CH2CHCH3HC CCH34. 鍵線式鍵線式省略碳、氫元素符號，只寫碳碳鍵；通常相鄰碳碳鍵之間的省略碳、氫元素符號，只寫碳碳鍵；通常相鄰碳碳鍵之間的夾角畫成夾角畫成120。注：每個端點和轉折點都表示碳原子，雙。注：每個端點和轉折點都表示碳

5、原子，雙鍵、三鍵、除鍵、三鍵、除C、H以外原子保留下來。以外原子保留下來。OClH2CH2CCH2CH2H2CH2CH2CCH2CH2CH2H2C環(huán)戊烷環(huán)己烷深海魚油分子中有_個碳原子_個氫原子_個氧原子，分子式為_22322C22H32O2一、基本概念：一、基本概念： 碳架：碳架：有機化合物中，碳原子互相連結成有機化合物中，碳原子互相連結成鏈或環(huán)鏈或環(huán)，這樣的分子骨架又稱碳架。，這樣的分子骨架又稱碳架。 雜原子：雜原子：有機化合物中有機化合物中除除C、H原子以外原子以外的原子如的原子如N、O、S、P等稱為雜原子。等稱為雜原子。 官能團：官能團：官能團是有機分子中比較官能團是有機分子中比較活潑

6、易活潑易發(fā)生化學發(fā)生化學反應反應的的原子或基團原子或基團。官能團對化合。官能團對化合物的性質起著決定性作用。含有相同官能團物的性質起著決定性作用。含有相同官能團的化合物有相似的性質。的化合物有相似的性質。1基與官能團基與官能團 基基官能團官能團區(qū)別區(qū)別有機物分子里含有的原子或有機物分子里含有的原子或原子團原子團決定化合物特殊性質決定化合物特殊性質的原子或原子團的原子或原子團聯(lián)系聯(lián)系“官能團官能團”屬于屬于“基基”，但，但“基基”不一定是不一定是“官能官能團團”，如甲基，如甲基(CH3)不是官能團不是官能團根、基與官能團的鑒別根、基與官能團的鑒別2基與根基與根基基根根概念概念化合物分子中去掉某化

7、合物分子中去掉某些原子或原子團后，些原子或原子團后，剩下的原子團剩下的原子團指帶電荷的原子或原子團，是電指帶電荷的原子或原子團，是電解質的組成部分，是電解質電離解質的組成部分，是電解質電離的產(chǎn)物的產(chǎn)物電性電性電中性電中性帶電荷帶電荷穩(wěn)定性穩(wěn)定性不穩(wěn)定；不能獨立存不穩(wěn)定；不能獨立存在在穩(wěn)定；可以獨立存在于溶液中或穩(wěn)定；可以獨立存在于溶液中或熔化狀態(tài)下熔化狀態(tài)下基基根根實例及實例及電子式電子式聯(lián)系聯(lián)系“根根”與與“基基”兩者可以相互轉化，兩者可以相互轉化，OH失去失去1個電個電子，可轉化為子，可轉化為OH，而，而OH獲得獲得1個電子轉化為個電子轉化為OH(一一).按按組成元素組成元素分分1.烴類物

8、質：只含碳氫烴類物質：只含碳氫兩種元素的兩種元素的: 如烷烴、烯烴、炔烴、芳香烴如烷烴、烯烴、炔烴、芳香烴2.烴的衍生物：烴的衍生物：烴分子中的氫原子被其他原子或原子團所取代烴分子中的氫原子被其他原子或原子團所取代而生成的一系列化合物稱為而生成的一系列化合物稱為烴的衍生物（或含有碳氫及其以烴的衍生物（或含有碳氫及其以外的其他元素的化合物）外的其他元素的化合物） 如醇、醛、羧酸、酯、鹵代烴如醇、醛、羧酸、酯、鹵代烴二二.有機化合的分類有機化合的分類1鏈狀化合物：這類化合物分子中的碳鏈狀化合物：這類化合物分子中的碳原子相互連接成原子相互連接成鏈狀鏈狀。（因其最初是在脂。（因其最初是在脂肪中發(fā)現(xiàn)的，

9、所以又叫肪中發(fā)現(xiàn)的，所以又叫脂肪族化合物脂肪族化合物。）。）如：如：CH3CH2CH2CH3CH3CH2CH2CH2OH2環(huán)狀化合物環(huán)狀化合物：這類化合物分子中含有：這類化合物分子中含有由碳原子組成的環(huán)狀結構。它又可分為由碳原子組成的環(huán)狀結構。它又可分為 三三 類：類：OH（1）脂環(huán)化合物：是一類性質和脂肪族）脂環(huán)化合物：是一類性質和脂肪族化合物相似的碳環(huán)化合物。如：化合物相似的碳環(huán)化合物。如：（2）芳香化合物：是分子中）芳香化合物：是分子中含有苯環(huán)含有苯環(huán)的的化合物。如：化合物。如： 苯 萘 （3）雜環(huán)化合物）雜環(huán)化合物 ：組成的：組成的環(huán)骨架環(huán)骨架的原子的原子除除C外，外，還有雜原子還有雜

10、原子，這類化合物稱為雜，這類化合物稱為雜環(huán)化合物環(huán)化合物 (三三)、按官能團分類、按官能團分類如：含羧基如：含羧基 -COOH的為羧酸，的為羧酸， 含氰基含氰基-CN的為腈，的為腈， 含氨基含氨基-NH2的為胺，的為胺， 例如：CH3 CH3CH3 CH2 Cl C2H5OHCH3COOH CH3Cl、C2H5OH、CH3COOH以上三者衍生物的性質各不相同以上三者衍生物的性質各不相同的原因是什么呢？的原因是什么呢？官能團官能團不同不同類別類別代表物代表物官能團官能團名稱名稱結構簡式結構簡式烴烴的的衍衍生生物物鹵代烴鹵代烴一氯甲烷一氯甲烷CH3ClX鹵原子鹵原子醇醇乙醇乙醇C2H5OHOH羥基

11、羥基醛醛乙醛乙醛CH3CHOCHO醛基醛基酸酸乙酸乙酸CH3COOHCOOH羧基羧基酯酯乙酸乙酯乙酸乙酯CH3COOC2H5COOR酯基酯基醚醚甲醚甲醚CH3OCH3醚基醚基酮酮丙酮丙酮羰基羰基酚酚苯酚苯酚OH酚羥基酚羥基C O COHCOCH3CH3COCC碳碳雙鍵碳碳雙鍵碳碳叁鍵碳碳叁鍵鹵素原子鹵素原子(醇或酚醇或酚)羥基羥基醛醛(羰羰)基基酮酮(羰羰)基基羧基羧基酯基酯基識記：識記：CCC CXOH C HOC O(R)(R)C OHOC ORO常見官能團常見官能團鹵代烴CH3ClClCH3CH2ClRXBrCH3醇醇OHCH3OHCH3CH2OHCH2OHCH2CH2OHOH甲醇乙醇O

12、HOHCH3OHCH3OH酚酚OH醛醛CHOCOHCOHCH3H COH甲醛乙醛COH苯甲醛醚醚C O COHHORRR，R指烴基CH3OCH3CH3CH2OCH2CH3CH3OCH2CH3酸酸COOHCOOHHCH3COOHCOOH甲酸乙酸COHOCOOHCOOH酯酯OCROHCOOC2H5CH3COOC2H5甲酸乙酯乙酸乙酯特別提示特別提示:烷基和苯環(huán)都不是官能團烷基和苯環(huán)都不是官能團有有機機物物烴烴烴烴的的衍衍生生物物鏈烴鏈烴環(huán)烴環(huán)烴飽和烴飽和烴不飽和烴不飽和烴脂環(huán)烴脂環(huán)烴芳香烴芳香烴鹵代烴鹵代烴含含氧氧衍衍生生物物醇醇醛醛羧酸羧酸CH3CH3CH3BrClCH3OHOHCH3-O-CH

13、3CH3CHOCH3COOHCH3-C-CH3OCH2CH2CH CH酮酮酚酚醚醚酯酯CH3COOCH2CH3小結：小結：按碳的骨架分類1.烴的分類鏈狀烴鏈狀烴烴分子中碳和碳之間的連接呈鏈狀環(huán)狀烴環(huán)狀烴脂環(huán)烴脂環(huán)烴芳香烴芳香烴分子中含有一個或多個苯環(huán)的一類碳氫化合物鏈烴鏈烴脂脂肪肪烴烴烴烴分子中含有碳環(huán)的烴CH3CH2CH32.有機化合物分類有機化合物鏈狀化合物鏈狀化合物環(huán)狀化合物環(huán)狀化合物脂環(huán)化合物脂環(huán)化合物芳香化合物芳香化合物C2H5OHCH3CHOOHCH3OHCH3CH2CH3同系列與同系物同系列與同系物 分子分子結構相似結構相似,組成組成上彼此上彼此相差相差一個一個CH2或或其整數(shù)倍

14、的一系列有機物稱為同系列。其整數(shù)倍的一系列有機物稱為同系列。 同系列中的各化合物互稱同系列中的各化合物互稱同系物同系物。同系物的組成可用通式表示同系物的組成可用通式表示 烷烴烷烴: : CnH2n+2 (n1) 烯烴烯烴: : CnH2n (n2) 炔烴炔烴: : CnH2n-2 (n2) 苯及苯的同系物的通式苯及苯的同系物的通式: : CnH2n-6 (n6)分子結構相似：分子結構相似：(1)碳骨架的形狀相同碳骨架的形狀相同 (2)官能團的種類和數(shù)目相同官能團的種類和數(shù)目相同練習下列有機物中，含有一種官能團的是：（練習下列有機物中，含有一種官能團的是：（ ） A、CH3CH2Cl B、 C、

15、CH2=CHBr D、ClNO2H3CA【遷移.應用】 問題問題77判斷下列兩種有機物各有哪些官能團判斷下列兩種有機物各有哪些官能團并書寫名稱并書寫名稱OHOHO OC CH HCHCHO OC CCHCHCHCHClClO OO OC CCHCH3 3OH醛基醛基碳碳雙鍵碳碳雙鍵 氯原子氯原子羧基羧基（酚）羥基（酚）羥基苯環(huán)苯環(huán)酯基酯基目標檢測目標檢測1 1 CHCH3 3CHCH3 3CHCH3 3CHCH3 3CHCH3 3CHCH CHCH2 2C CA ACHCH CHClCHClB BCHCH2 2BrBrCHOCHOC COHOHCHCHCHCHD D CHCH2 2CHCH2

16、2CHCH2 2CHCH2 2COOHCOOHOHOH在上述有機化合物中在上述有機化合物中( (以下用代號填空以下用代號填空) )(1)(1)屬于烴的是屬于烴的是(2)(2)屬于鹵代烴的是屬于鹵代烴的是(3)(3)既屬于醛又屬于酚的是既屬于醛又屬于酚的是(4)(4)既屬于醇又屬于羧酸的是既屬于醇又屬于羧酸的是ABCD烴基：烴基：甲基：甲基：CH3 或或 CH3乙基：乙基：CH2CH3（C2H5）或或CH3CH2（C2H5）烴分子中去掉一個或幾個烴分子中去掉一個或幾個H H原子后所余部分原子后所余部分C3H7有兩種：有兩種：丙基丙基 CH3CH2CH2 異丙基異丙基 （CH(CH3)2）CHCH

17、3CH3常寫為：常寫為： R或或RCH4、 CH3CHCH2CH3、 CH2CH2、CH3CCHCH3、 CHCH、 CH3CCH、CH3Cl、CH3CH2Br、CH3OH、CH3CH2OH、CH3COH、 CH3COCH2CH3CH3CH3OCH3CH4、 CH3CHCH2CH3、 CH2CH2、CH3CCHCH3、 CHCH、 CH3CCH、CH3Cl、CH3CH2Br、CH3OH、CH3CH2OH、CH3COH、 CH3CH2OCH2CH3CH3CH3OCH3HCHO、HCOOCH2CH3、CH2CHCOOH、OHHOC2H5COOH練 習1.將下列化合物分別根據(jù)碳鏈和官能團的不同進行分類。OHCOOHHCOOHCH3OCH3CH3OHCH42 、下列化合物不屬于烴類的是 ABA.NH4HCO3 B.C2H4O2 C.C4H10