北京市旅游觀光采摘園規(guī)劃建設(shè)初探

1、北京市旅游觀光采摘園規(guī)劃建設(shè)初探內(nèi)容摘要通過北京市旅游觀光采摘園規(guī)劃建設(shè)項(xiàng)目的 實(shí)踐和探討，分析了旅游觀光采摘園的規(guī)劃原則、所特有 的景觀特征、北京市旅游觀光采摘園的規(guī)劃建設(shè)和建成意 義，指出了北京的果品業(yè)發(fā)展中單一的果品生產(chǎn)己不能滿 足社會(huì)需求，傳統(tǒng)的果品生產(chǎn)銷售經(jīng)營(yíng)面臨許多機(jī)遇與挑 戰(zhàn)，而生態(tài)型、科普型、休閑型的旅游觀光采摘園的規(guī)劃 和建設(shè)，也客觀的促進(jìn)了旅游業(yè)和服務(wù)業(yè)的開發(fā)，有效的 促進(jìn)了城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，并為京郊農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)村產(chǎn) 業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整提供了從單一經(jīng)營(yíng)到多元化發(fā)展的廣闊思路。摘要通過北京市旅游觀光采摘園規(guī)劃建設(shè)項(xiàng)目的實(shí) 踐和探討，分析了旅游觀光采摘園的規(guī)劃原則、所特有的 景觀特征

2、、北京市旅游觀光采摘園的規(guī)劃建設(shè)和建成意義 指出了北京的果品業(yè)發(fā)展中單一的果品生產(chǎn)已不能滿足社 會(huì)需求，傳統(tǒng)的果品生產(chǎn)銷售經(jīng)營(yíng)面臨許多機(jī)遇與挑戰(zhàn)， 而生態(tài)型、科普型、休閑型的旅游觀光采摘園的規(guī)劃和建 設(shè)，也客觀的促進(jìn)了旅游業(yè)和服務(wù)業(yè)的開發(fā)，有效的促進(jìn) 了城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，并為京郊農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié) 構(gòu)調(diào)整提供了從單一經(jīng)營(yíng)到多元化發(fā)展的廣闊思路。關(guān)鍵詞旅游業(yè)旅游觀光景觀特性休閑；abstrac tbasedont heprojecto fbeijingtourismorchard，thisarticleanalyzedtheoriginaldesignprinciple, uniquelan

3、dscapecharactersofthet ourismorch ard, tmeet thedemands ofoursociety, whichhadposedgreatch, thetourismorchar ds, whichar eecologica 1，science-promotion, andrecreational，canstimulatethedevelopmentoftourismandserviceindustries, ndustrystructuread justmentin theruralar eaofbei jin g.keywo rdstourism, t

4、ravel ing, landscapecharacter s, recreati on1、旅游觀光采摘園及其景觀特性 1. 1旅游觀光采摘園世界各國(guó)節(jié)日增多，假期的延長(zhǎng)，在某種程度上 助長(zhǎng)了休閑經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。如美國(guó)聯(lián)邦一級(jí)政府在19 98年確 認(rèn)的節(jié)日達(dá)1 0個(gè)，而一些歐洲國(guó)家年享節(jié)日數(shù)則達(dá)18個(gè) 之多。與此同時(shí)，假期也在延長(zhǎng)，美國(guó)人平均年享休假12 天，西歐人享假天數(shù)是美國(guó)人的2-3倍。在我國(guó)，伴隨雙休 曰制度的實(shí)行及五一、十一、元旦假期的延長(zhǎng)，城市居民 有了更多的閑暇時(shí)間，休閑旅游成為人們?nèi)粘Ｉ畹闹匾?組成部分。據(jù)國(guó)家旅游局統(tǒng)計(jì)，僅在xx年春節(jié)、五一、十 一三個(gè)黃金周中，國(guó)內(nèi)旅游者接待總

5、人數(shù)為億人次，旅游 收入合計(jì)為8 65億元，占全年國(guó)內(nèi)旅游業(yè)總收入的 （如表 1）。總之，節(jié)假日的增多激發(fā)了人們對(duì)于旅游休閑的向往， 為旅游業(yè)的發(fā)展提供了極其廣闊的市場(chǎng)發(fā)展空間（如表一）， 據(jù)專家估計(jì)到xx年，我國(guó)旅游入境人數(shù)將達(dá)6400萬 7100萬人次，國(guó)際旅游外匯收入380億410億美元；國(guó) 內(nèi)旅游人數(shù)將達(dá)到20億25億人次，國(guó)內(nèi)旅游收入10000 億10500億元人民幣；兩項(xiàng)合計(jì)總產(chǎn)出值將達(dá)13000億1 4（x）0億元人民幣，旅游總收入占gdp的比例將達(dá)8%，中 國(guó)將跨入世界旅游強(qiáng)國(guó)之列。表一 h年我國(guó)旅游業(yè)總收入情況總?cè)藬?shù)（億人次）旅游支出（億元）人均支出（億元） 城鎮(zhèn)居民（億人次

6、）農(nóng)村居民（億人次）年增長(zhǎng)（）新的世紀(jì)，我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展面臨許多機(jī)遇與挑戰(zhàn)， 傳統(tǒng)的靜態(tài)休憩模式受到?jīng)_擊，現(xiàn)代化參與性外出休閑模 式受到現(xiàn)代都市人的認(rèn)同和青睞。旅游活動(dòng)形式從而向多 元化、特色化和參與化逐步演變發(fā)展的趨勢(shì)。人們對(duì)良好 的休憩環(huán)境所形成的森林浴、郊野露營(yíng)、觀光旅游等消遣 休閑活動(dòng)的渴望和追求，滿足了人們回歸自然的心理需 求，緩解了繁忙的城市生活所帶來的緊張感和壓迫感。同 樣，新型的旅游資源和旅游項(xiàng)目的開發(fā)建設(shè)，是我國(guó)旅游 業(yè)順應(yīng)國(guó)際旅游市場(chǎng)潮流和趨勢(shì)；加速了旅游資源結(jié)構(gòu)調(diào) 整，提升了自然生態(tài)和景觀環(huán)境的質(zhì)量。目前，隨著現(xiàn)代旅游活動(dòng)向多樣化和參與性方向的發(fā)展，觀光采摘逐漸為 人們所熟

7、識(shí)，成為一種新型的外出旅游休閑方式，并與旅 游、度假、游覽、體育、健身、文化娛樂活動(dòng)相互結(jié)合， 由提供單一的觀光型旅游資源轉(zhuǎn)向提供觀光、采摘與度假 為一體的旅游產(chǎn)品開發(fā)，形成了一定的市場(chǎng)規(guī)模和一批較 為完善的旅游資源建設(shè)及可觀的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益。1旅游觀光果園，是現(xiàn)代化城市開展特色果業(yè)生產(chǎn) 的重要組成部分，通過該項(xiàng)目的展開，可以有力的帶動(dòng)當(dāng) 地觀光業(yè)的發(fā)展，讓果林經(jīng)濟(jì)與觀光旅游相結(jié)合，充分體 現(xiàn)生態(tài)、休閑、科普三大功能，并以其巨大的輻射能量拉 動(dòng)其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，有力的加快了地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)的步 伐?，F(xiàn)代化旅游觀光果園著重強(qiáng)調(diào)了果園的基礎(chǔ)條件建設(shè) 其良好的果園建設(shè)管理和優(yōu)質(zhì)的果品是開發(fā)旅游、觀光、

8、 米摘的前提和保證。旅游觀光采摘園，是隨著近年來生活水平和城市 化程度的提高、以及人們環(huán)境意識(shí)的增強(qiáng)而逐漸出現(xiàn)的集 園林、旅游、果園生產(chǎn)采摘于一體，經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益 和社會(huì)效益相三結(jié)合的綜合產(chǎn)物。她將生態(tài)、休閑、科普 有機(jī)的結(jié)合在一起，同時(shí)，生態(tài)型、科普型、休閑型的旅 游觀光采摘園的出現(xiàn)和存在，也客觀的促進(jìn)了旅游業(yè)和服pc o務(wù)業(yè)的開發(fā)，有效的促進(jìn)了城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā) 平旅游觀光采摘蘋果園景觀）2、旅游觀光采摘園景觀特性 2. 1旅游資源開發(fā)項(xiàng)目與創(chuàng)意隨著我國(guó)旅游資源的不斷開發(fā)，人們更加崇尚自 然和回歸自然，人們不斷參與的各種休閑方式也在悄然變 化，人們對(duì)大自然的熱愛已不僅限于欣賞，而更熱衷于

9、參 與其中、融匯其中，而果園采摘活動(dòng)的開展正迎合了游客 的這種心理。旅游觀光果園的建設(shè)，不僅需要繼續(xù)完善各 種果園生產(chǎn)的基礎(chǔ)設(shè)施，完善每個(gè)環(huán)節(jié)的高科技含量，更 要配備各種旅游配套設(shè)施，以滿足游客的旅游觀光休閑需 要，豐富了都市居民休閑娛樂內(nèi)容：采摘觀光果園觀光、精品水果觀光、采摘科技示范_學(xué)生實(shí)習(xí)基地、科技考察、技術(shù)培訓(xùn)、科普夏令營(yíng)、冬令營(yíng)農(nóng)耕、民俗體驗(yàn)一一水果采摘、果樹種植養(yǎng)護(hù)、假日 農(nóng)夫、居游農(nóng)莊、雕刻、木工、編織、剪紙等手工勞作休閑度假一一水果文化節(jié)、度假村、春游踏青、農(nóng)家 樂保健療養(yǎng)森林浴、農(nóng)家飯、水果食療和美容 商品展銷會(huì)_果樹栽培研討會(huì)、果業(yè)高科技展示會(huì)、全國(guó)綠色食品展銷會(huì)野外生存

10、訓(xùn)練_定向越野、露營(yíng)、叢林穿越、自救互救等 青少年成年儀式植成年樹、摘成年果紀(jì)念林活動(dòng)夫妻同心林、父母長(zhǎng)壽林、友誼常青 林、節(jié)日慶典林以及企事業(yè)單位、個(gè)人認(rèn)養(yǎng)林2. 2旅游觀光采摘園景觀特性旅游觀光采摘園環(huán)境規(guī)劃以大自然為舞臺(tái)，以傳 統(tǒng)文化為內(nèi)涵，以休閑、求知、觀光、采摘為載體，因地 制宜，適地適樹，依托鄉(xiāng)土樹種和當(dāng)?shù)夭牧蟿?chuàng)造出簡(jiǎn)潔、 質(zhì)樸、美觀的園林景觀。依據(jù)設(shè)計(jì)指導(dǎo)思想和我們對(duì)于果 園觀光采摘的理解，結(jié)合實(shí)地考察展開設(shè)計(jì)，并在原有果 園現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，合理布局，豐富植物景觀群落的同時(shí)， 力求保持各個(gè)果園的原有特色，強(qiáng)調(diào)果園仍以生產(chǎn)功能為 主的同時(shí)，使其觀賞效果、景觀特性大大加強(qiáng)。（如表二）

11、即使游覽者獲得身心健康，知識(shí)增益的同時(shí)，又能增強(qiáng)采 摘者熱愛自然，保護(hù)環(huán)境的意識(shí)，營(yíng)造成具有：自然性、 獨(dú)特性、文化性、參與性和持續(xù)性的現(xiàn)代化觀光采摘園。 2表二觀光采摘園環(huán)境景觀特征特性含義社會(huì)性提升果園及其周邊的環(huán)境品質(zhì)，滿足人們娛樂、 休閑的需求，把人們從繁忙的社會(huì)生活中解脫出來。生態(tài)性人工化環(huán)境與自然環(huán)境相融合，既滿足人的活 動(dòng)需求，又增強(qiáng)采摘園開發(fā)的生態(tài)效益和可持續(xù)性。通達(dá)性交通方便，以周邊風(fēng)景名勝區(qū)為依托，即可望 又可游科普性普及果品知識(shí)，果園觀光與科普知識(shí)教育相結(jié)參與性通過各種采摘及民俗活動(dòng)的開展，加強(qiáng)人們的 主觀能動(dòng)性多樣性注重了環(huán)境多樣性的保護(hù)和景觀多樣性的開發(fā) 舒適性以人的

12、尺度為標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)造美觀、大方、舒適的環(huán)境景觀文化性挖掘傳統(tǒng)果品文化內(nèi)涵，賦予觀光采摘園獨(dú)特 的文化品格。整體性保證各個(gè)采摘園、園內(nèi)景觀要素及周邊環(huán)境的 協(xié)調(diào)性和完整性。愉悅性即以賞心悅目的果園景觀感染人、愉悅?cè)嗽⑶橛诰埃榫敖蝗?，是旅游觀光采摘園規(guī)劃建 設(shè)的一個(gè)目標(biāo)。規(guī)劃者建設(shè)者力求使游人在果園中感悟到 其天然之美，滿足游人增長(zhǎng)果樹科普知識(shí)的同時(shí)，得到追 求美的心理需求和觀賞需求，力爭(zhēng)創(chuàng)作出“望之生情，覽 之動(dòng)色”的觀光采摘園。規(guī)劃建設(shè)的果園大多面積較大， 基礎(chǔ)較好，有一定的知名度，可以單獨(dú)作為一個(gè)節(jié)點(diǎn)來開 展旅游，進(jìn)行采摘和觀光旅游日程在半天到一天之間為 宜。若和周邊景點(diǎn)結(jié)合或自身開展其它形式

13、旅游，日程應(yīng)在一天到三天。旅游觀光采摘其本質(zhì)是一種對(duì)生活的美的 享受和體驗(yàn)，因而旅游線路和項(xiàng)目的內(nèi)容組織，必須符合 統(tǒng)一協(xié)調(diào)和節(jié)奏韻律的美學(xué)法則和游客的審美需要。各參 觀點(diǎn)活動(dòng)節(jié)目的安排組織要使游客始終保持在興奮點(diǎn)上， 做到觀光、采摘等活動(dòng)參與的合理組合，從而使旅游活動(dòng) 具有節(jié)奏感和韻律感，使旅游者獲得心理上和生理上的滿 足。（圖2順義葡萄莊園鳥瞰圖）觀光采摘園的園林化建設(shè)以生態(tài)學(xué)為指導(dǎo)，園林 植物與果樹及整個(gè)鄉(xiāng)村環(huán)境景觀相結(jié)合，形成一個(gè)完善的、 多功能的、自然質(zhì)樸的游賞空間。由于園林植物形態(tài)各異， 顏色多種多樣，而且展葉開花不同，可以利用果樹和園林 植物組成春華秋實(shí)的絢麗多彩的畫面。如在昌平

14、旅游觀光 采摘蘋果園規(guī)劃中植物配置以薔薇科植物為主，春天觀花， 秋天觀果，果園中的園林小品用園林植物為背景或以精心 設(shè)計(jì)的植物配置烘托主景，力求用賞心悅目的視覺效果來 表現(xiàn)園林意境、抒發(fā)情懷。3因此，從景觀特征來看， 果園及其周邊的環(huán)境品質(zhì)提升的同時(shí)，形成了粗放、寬廣 的以大自然環(huán)境為主體的景觀，滿足人們娛樂、休閑的需 求。（圖3通州葡萄觀光采摘園葡萄長(zhǎng)廊效果圖4海淀櫻桃 采摘園服務(wù)建筑景觀）3、北京市旅游觀光采摘園的規(guī)劃建設(shè)情況3、1北京市果品業(yè)發(fā)展綜述北京果品業(yè)自改革開放以來經(jīng)歷了 20余年的蓬勃發(fā)展，尤其是近10年來，北京的果樹產(chǎn)業(yè)有了突飛猛進(jìn)的 發(fā)展，北京市的果品生產(chǎn)朝著區(qū)域化布局，規(guī)

15、?；?、專業(yè) 化生產(chǎn)，科學(xué)化管理，取得了顯著的成績(jī)。發(fā)展?fàn)顩r為：“九五”期間已有果樹面積185萬畝，其中七個(gè)山區(qū)縣151 萬畝，x x年果品產(chǎn)量達(dá)442 59萬公斤，“十五”期間可望 增加100萬畝，共計(jì)285萬畝。北京市郊區(qū)己建成蘋果、桃、梨、柿子、葡萄、核桃、板栗、仁用杏等八大果品基 地。平谷縣、昌平區(qū)、大興區(qū)、懷柔縣在果樹（經(jīng)濟(jì)林） 產(chǎn)業(yè)的建設(shè)中強(qiáng)化管理，增加科技含量，不斷提高生產(chǎn)經(jīng) 營(yíng)管理水平、產(chǎn)品質(zhì)量和綜合效益，振興了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，加 快了農(nóng)民脫貧致富的步伐，被國(guó)家林業(yè)局授予“全國(guó)經(jīng)濟(jì) 林建設(shè)先進(jìn)單位”榮譽(yù)稱號(hào)，并受到表彰。繼平谷縣被國(guó) 家林業(yè)局首批命名為“中國(guó)名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林之鄉(xiāng)一一中國(guó)桃

16、鄉(xiāng)”以來，先后又有三個(gè)區(qū)縣在國(guó)家林業(yè)局第二批命名的 “中國(guó)名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林之鄉(xiāng)”中榜上有名：即懷柔縣：中國(guó) 板栗之鄉(xiāng)、房山區(qū)：中國(guó)磨盤柿之鄉(xiāng)、大興區(qū)：中國(guó)梨鄉(xiāng)。作為北京的果樹業(yè)有著自己的特色，這里的自然 條件，適宜多種落葉果樹的生長(zhǎng)，由于不同地區(qū)氣候和土 壤條件有一定的差異，形成了各種果樹特定的分布規(guī)律， 故從自然條件上講，北京果樹的特色：一是應(yīng)形成區(qū)域主導(dǎo)經(jīng)濟(jì)；在社會(huì)條件上，北京是國(guó)際化大都市，對(duì)果品市 場(chǎng)的需求一是多樣化；二是精品高檔果；三是名優(yōu)特新品 種；四是旅游觀光果園宜大力發(fā)展，因?yàn)橛^光采摘果園的 受益要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普遍果園。這些北京特色，是與其他地方 相比下的獨(dú)特所在。獨(dú)特的自然條件與社會(huì)

17、條件，決定了 北京的果業(yè)發(fā)展決不能與外省市（如河北、山東等）拚面 積、拚產(chǎn)量，而應(yīng)該走北京特色果品之路 突出北京特 色，向優(yōu)質(zhì)高效發(fā)展，實(shí)現(xiàn)生態(tài)與經(jīng)濟(jì)的完美結(jié)合。因此，突出主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，注意發(fā)展區(qū)域特色品種， 積極慎重的引進(jìn)國(guó)內(nèi)外適合北京地區(qū)栽培的優(yōu)質(zhì)高效品種， 大力發(fā)展旅游觀光果園，應(yīng)成為北京市果品業(yè)發(fā)展的思路。 這也就要求我們立足資源優(yōu)勢(shì)和比較優(yōu)勢(shì)，建設(shè)各具特色、 具有輻射帶動(dòng)作用的經(jīng)濟(jì)林果，著力推進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì) 結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，大力發(fā)展市場(chǎng)前景好、產(chǎn)品效益高、有 較強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力的名特優(yōu)新品種，提升旅游觀光采摘園 的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。3. 2北京市旅游觀光采摘園的規(guī)劃原則1、規(guī)

18、劃布局的整體性與開放性原則規(guī)劃過程中要考慮果園的整體布局，即在進(jìn)行園 林和旅游的規(guī)劃后，使其與周邊的結(jié)合以及自身的整體性 更趨于完整、合理。從果園內(nèi)部講，各個(gè)功能采摘區(qū)盡管有著各自的特點(diǎn)，但并不能看作是一個(gè)個(gè)無機(jī)的、分散的 個(gè)體。從旅游觀光角度來講，旅游觀光采摘園的規(guī)劃布局 既要是一種開放式的及具有相對(duì)的開放空間，又要充分考 慮果園與周邊環(huán)境有良好的銜接，與整個(gè)大的區(qū)域環(huán)境相 融合。2、生態(tài)的原則良好的生態(tài)環(huán)境是旅游觀光采摘園可持續(xù)發(fā)展的 基礎(chǔ)，果園自身的生產(chǎn)生活需要注意生態(tài)方面的要求，不要 對(duì)自身和周邊產(chǎn)生不良的影響。在開展觀光旅游后就更加 需要重視環(huán)境的治理，旅游勢(shì)必會(huì)帶來大量的污染，這就

19、 需要規(guī)劃設(shè)計(jì)中采取必要的措施來促進(jìn)生態(tài)環(huán)境的改善和 文化傳統(tǒng)的延續(xù)。同時(shí)，果園需要一個(gè)恬靜、適宜、自然 的生產(chǎn)生活環(huán)境，為來此旅游觀光的人消除、緩解工作生 活帶來的壓力。3、經(jīng)濟(jì)性原則開展旅游觀光采摘和對(duì)果園進(jìn)行園林的改造無非 是為了帶來更大的經(jīng)濟(jì)效益，規(guī)劃設(shè)計(jì)當(dāng)中要把經(jīng)濟(jì)生產(chǎn) 融合到里邊來。尤其對(duì)于各類果園來說，規(guī)劃設(shè)計(jì)要能夠 使采摘進(jìn)行的更好，采摘的經(jīng)濟(jì)效益就越高，同時(shí)要充分 考慮非采摘季節(jié)吸引游人，更好的提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效上厶rm o4、突出特色的原則特色是旅游觀光采摘業(yè)發(fā)展的生命之所在，愈有 特色其競(jìng)爭(zhēng)力和發(fā)展?jié)摿蜁?huì)愈強(qiáng)，因而規(guī)劃設(shè)計(jì)要與觀 光果園的實(shí)際相結(jié)合，明確資源特色，選準(zhǔn)

20、契合點(diǎn)，使整 個(gè)果園的特色更加鮮明，使園林規(guī)劃更直接地為旅游觀光 采摘服務(wù)，為園區(qū)的果品生產(chǎn)服務(wù)。5. 文化的原則深入挖掘果品中的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵，以及由此而來 的一些詩詞歌賦，在果園的環(huán)境設(shè)計(jì)中應(yīng)體現(xiàn)出其內(nèi)在的 文化特征。豐富果品文化、展現(xiàn)果品文化，以果品文化為 主題，建成集旅游、觀光、采摘為一體的現(xiàn)代化果品觀光 園。3. 3北京市旅游觀光采摘園的規(guī)劃建設(shè)xx年，北京市從三個(gè)方面重點(diǎn)抓好觀光果園的完 善與建設(shè)：一是在全國(guó)率先出臺(tái)觀光農(nóng)業(yè)方面的第一個(gè)技 術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，即“北京市旅游觀光果園標(biāo)準(zhǔn)”；二是完善建設(shè)一 批北京市旅游觀光果園示范園。在保障生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)精品果的 基礎(chǔ)上，進(jìn)一步提升果園的園林美化景觀效果

21、，并體現(xiàn)科 普、休閑、娛樂等功能。截至目前，全市己完成了 16個(gè)果 園的景觀效果設(shè)計(jì)，并己開始施工建設(shè)。三是資金重點(diǎn)扶 持。目前己爭(zhēng)取到國(guó)家、市、縣級(jí)對(duì)這16個(gè)觀光果園的重 點(diǎn)建設(shè)經(jīng)費(fèi)2 400萬元。首批選定的17個(gè)觀光果園將重點(diǎn) 發(fā)展蘋果、梨、桃、櫻桃、葡萄、柿子、棗等優(yōu)勢(shì)樹種， 果園面積11360畝。面對(duì)x x年綠色奧運(yùn)的開展與北京生態(tài) 環(huán)境建設(shè)力度的加大，要求果品生產(chǎn)快速向安全無公害標(biāo) 準(zhǔn)化轉(zhuǎn)變，與國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)接軌，而生態(tài)型、科普型、休閑 型的旅游觀光果園的出現(xiàn)正是促進(jìn)北京生態(tài)建設(shè)，將生態(tài) 與經(jīng)濟(jì)相統(tǒng)一的最好體現(xiàn)4。國(guó)外的許多國(guó)家，旅游觀 光果園作為果園增收的一項(xiàng)有機(jī)組成，已成為果園發(fā)展的

22、 一部分；而在我國(guó)，雖然果園觀光采摘已逐漸成為人們關(guān) 注的熱點(diǎn)，部分地區(qū)也已投入了相當(dāng)?shù)呢?cái)力和物力，但就 目前而言，許多果園都建得很不規(guī)范，缺乏服務(wù)意識(shí)，不 符合旅游觀光要求，其“晴天一身土，雨天一腳泥”的環(huán) 境現(xiàn)狀常常讓游人乘興而來，敗興而歸，對(duì)觀光果園今后 的發(fā)展產(chǎn)生很不好的影響。因此，一方面，我們要結(jié)合本 國(guó)國(guó)情、體現(xiàn)當(dāng)?shù)靥厣?，在不斷完善園內(nèi)基礎(chǔ)設(shè)施的同時(shí)， 增設(shè)各種旅游設(shè)施，規(guī)劃游覽內(nèi)容，力求與國(guó)際接軌、與 世界同步；另一方面，在建立標(biāo)準(zhǔn)示范園的基礎(chǔ)上，（且以 分別在大興、海淀、門頭溝、昌平、平谷、順義六個(gè)區(qū)縣 各選一個(gè)主栽樹種體現(xiàn)北京特色果品且具代表性、資源條 件占優(yōu)勢(shì)、地方政府重視

23、、資金配套能力強(qiáng)、己取得一定 成績(jī)的果園進(jìn)行開發(fā)）形成一套旅游觀光果園的建設(shè)辦法， 為觀光果園的建設(shè)提供一個(gè)可資借鑒的樣板與參照。山區(qū)特色林果業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和休閑旅游業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn) 業(yè)地位進(jìn)一步確立，使其優(yōu)勢(shì)得到充分發(fā)揮。加大農(nóng)業(yè)資源和旅游資源的整合力度，達(dá)到自然景觀、人文景觀與農(nóng) 業(yè)園林景觀的和諧統(tǒng)一；利用多元投資的方法，完善采摘 園區(qū)和旅游景區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)；在果樹品種上做到品種 優(yōu)化和資源科學(xué)配置，提高科技含量，打造全新的生態(tài)農(nóng) 業(yè)區(qū)；理順銷售渠道，建立高素質(zhì)的銷售隊(duì)伍，充分利用 農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織為農(nóng)民牽線搭橋。全年發(fā)展果樹17萬畝， 高效果園達(dá)到5 0萬畝；新建養(yǎng)殖小區(qū)427個(gè)，累計(jì)達(dá)到8 6

24、1個(gè)，入?yún)^(qū)農(nóng)戶萬戶；發(fā)展專業(yè)養(yǎng)殖村32 0個(gè)；山區(qū)接待 游客1 000萬人次，實(shí)現(xiàn)旅游收入6億元，分別比上年增長(zhǎng) 21%和36 %;新發(fā)展民俗旅游專業(yè)村37個(gè)，旅游專業(yè)戶 1144戶。三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)在山區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民致富中的作 用曰益增強(qiáng)。平谷摘桃、大興摘梨、昌平摘蘋果京郊 的特色采摘吸引了大批市民涌入果香撲鼻的果園。幾年來， 京郊旅游不斷在城區(qū)“升溫”，給京郊果園發(fā)展采摘游提供 了良好的機(jī)遇。市民在投身京郊旅游觀光的同時(shí)，希望當(dāng) 回“果農(nóng)”，過把“采摘豐收”的癮。近年來，到郊區(qū)觀光、 采摘已成為人們喜愛的旅游度假活動(dòng)。各區(qū)縣根據(jù)自身區(qū) 位優(yōu)勢(shì)，大力調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展優(yōu)質(zhì)果品業(yè)，并找準(zhǔn) “中秋”、“國(guó)慶”這一賣點(diǎn)，把采摘和旅游觀光結(jié)合起來, 辦起豐富多彩的采摘節(jié)，帶動(dòng)農(nóng)民致富。4、北京市旅游 觀光采摘園建成意義隨著收人、閑暇時(shí)間的增多，生活節(jié)奏的加快以及競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，人們渴望多樣化的旅游，尤其希望能 在廣闊、質(zhì)樸典型的農(nóng)村環(huán)境中放松自己。于是，農(nóng)業(yè)與 旅游業(yè)邊緣交叉的新型產(chǎn)業(yè)一觀光農(nóng)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生，拓展了 農(nóng)業(yè)發(fā)展的新空間，開辟了旅游業(yè)發(fā)展的新領(lǐng)域。5旅 游觀光采摘園以其高標(biāo)準(zhǔn)的園內(nèi)基礎(chǔ)設(shè)施、高規(guī)范的科普 展