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文檔簡介
1、葡萄建園和種植規(guī)劃一、建園(一)園地選擇 葡萄忌連作,因此,不能在老葡萄園上重建,若前作是桃園,也不建議新 建葡萄園。 選擇光照充足,通風(fēng)透光處建園。 選擇交通便利,水源充足處建園較好。()園地規(guī)劃大面積建園,應(yīng)因地制宜地做好果園規(guī)劃工作。 根據(jù)地形地勢因地制宜劃分小區(qū),一般平地建園小區(qū)面積3050畝;山地 或丘陵地建園時,小區(qū)面積1530畝。小區(qū)均以長方行為宜,栽植行以南北向?yàn)?宜。 道路規(guī)劃一般設(shè)68米的主干道,46米的支道,定植行不宜過長,建議 不超過100米(方便農(nóng)事操作,如:打藥),以23米的作業(yè)道分開。 根據(jù)地形地勢和供水、集水方向確定排灌系統(tǒng),在風(fēng)口處設(shè)立防護(hù)林。 小面積建園,因
2、地制宜確定栽植行向,道路規(guī)劃僅考慮作業(yè)道即可。(三)定植 葡萄定植的適宜時間應(yīng)依地區(qū)、苗木類型而定。南方地區(qū)可以在秋季、冬 季及春季芽膨大之前定植,但以在秋末冬初定植較好。北方地區(qū)秋栽成活率較高, 須埋土越冬,春季定植(3月下旬月下旬)。 株行距的確定依品種、立地條件和架式來確定。瘠薄土壤上栽密些,肥沃 深厚土地上栽稀些,生長勢中庸的栽密些,生長勢強(qiáng)的栽稀些,般籬架栽培的 株行距1米x 1.52米(333 44株/畝,依地區(qū)、管理技術(shù)調(diào)整),棚架栽培的 為1.5x4米(111株/畝)或1x5米(133株/畝)o 在已經(jīng)過深翻的土地上挖定植溝,按所需行距挖60x80厘米的深溝,表土 與心土分開。
3、將心土回填,回填深度不超過40厘米,再填入充分腐熟的土雜肥(按5立方米/畝計(jì)),表面撒施硫酸鉀復(fù)合肥(按400公斤/畝計(jì),深翻混勻, 回填表土,填平為止,整畦灌透水,待水充分滲透后,將溝填至原土高度,襯平。 栽植時,按所需密度拉繩定植,栽植完畢澆水、覆地膜。具體方法:苗木栽植完 畢,整畦灌水,待地表稍干后,及時中耕(劃破地表,注意避讓小樹苗),噴除 草劑(乙草胺,噴除草劑時注意避讓小樹苗)后,沿行向覆0.9米寬的地膜,地 膜伸直,露岀樹干,將地膜周邊壓實(shí),樹苗周邊地膜壓土防風(fēng)。 苗木栽植后建議套塑膜袋防金龜子,具體方法:套小方便袋,下口壓實(shí), 袋上口離開苗木一定距離,頂部打35個孔透氣放風(fēng),待
4、芽體長至23厘米 時將塑膜袋摘除。 苗木栽植后,于塑膜袋摘除前搭建網(wǎng)架或籬架,具體架式見附表。依規(guī)劃 好的株行距在地面打點(diǎn),立柱埋50厘米深,要求高度一致,方向順直,立柱位 于葡萄同一側(cè),立柱綁縛鐵絲一而距苗木距離10厘米左右,第一道鐵絲距離地 面高度40厘米,共4道鐵絲,間隔40厘米,第一年綁縛兩道,定植第二年綁縛 第3、4道鐵絲。 秋季定植注意埋土防寒。二、周年管理歷敬告:木管理歷以籬架栽培為例,成齡樹為準(zhǔn)3月份傷流期主要工作:整理架材,撤除防寒物整理架材在葡萄出土前將松動下垂的鐵絲拉緊,并將歪斜支柱扶正。撤除防寒物3月底將覆蓋在葡萄上的防寒土撤除,撤土?xí)r必須小心,不要碰 傷枝芽。4月份萌
5、芽期主要工作:葡萄上架,追肥、灌水、屮耕,鏟除越冬病蟲;抹芽。上架 葡萄未出土的在4月5日之前出土。出土后趁枝蔓柔軟及早上架,將各 主蔓盡量按原生長方向綁縛于架上。各枝蔓綁縛時要注意分布均勻,頂端綁縛 至第3道鐵絲,建議采用亞麻捆綁。追肥、灌水、中耕4月上旬,葡萄發(fā)芽前灌一次透水,結(jié)合灌水土施尿素, 按0.2斤/株施。待水充分下滲地表稍干后及時屮耕保墻,并將土塊打碎耙細(xì)。 鏟除越冬病蟲 當(dāng)芽鱗裂開開始膨大時,噴35波美度的石硫合劑加200倍 五氯酚鈉溶液,鏟除各種病菌和越冬害蟲。抹芽4月下旬,展葉初期,抹去老蔓上萌發(fā)的隱芽,結(jié)果枝基部的弱枝和副 芽萌發(fā)枝。地面發(fā)出的萌簾枝除用作更新的以外全部去
6、除。5月初5月下旬主要工作:抹芽除梢,灌水中耕,病蟲害防治;疏花套袋。抹芽除梢5月上旬,抹芽除梢,新梢長到56厘米時進(jìn)行第二次抹芽,留 定果枝外其余無用枝條全部抹除,著重留下牛長勢整齊均衡的新梢。新梢長到 40厘米左右吋,將新梢均勻排開傾斜綁縛于架上,掐去新梢頂端幼嫩部分。 灌水屮耕5月屮旬,開花前灌一次水,水滲后及時屮耕除草。病蟲防治 開花前噴1次波爾多液(硫酸銅1公斤:生石灰0.5公斤:水200-400 公斤),或用80%代森鋅400500倍液代替預(yù)防黑痘病。副梢處理5月下旬,對副稍進(jìn)行處理,一般將果穗以下的副梢從基部除去, 生長強(qiáng)的新梢,果穗以上4-5節(jié)的副梢也可以從基部去掉,再往上的副
7、梢留12 葉摘心,新梢摘心處附近的2個副梢,可留34片葉反復(fù)摘心。疏花 如發(fā)現(xiàn)花序過多時,可疏去部分過多的花序,弱枝上的花序可以先疏, 較弱枝的雙花序可疏去1個花序。開花前35天將花序末端1/41/5掐去, 并剪掉歧肩枝和副穗?;ㄆ趪?.20.3%的硼砂溶液,提高坐果率。5月底6月下旬幼果期主要工作:病蟲害防治,果粒膨大處理,追肥灌水,摘心抹梢。病蟲防治 落花坐果后,麥?zhǔn)涨皣?次1: 0.5: 200倍波爾多液或大生m-45o 果粒膨大處理花后15天按說明要求,用葡萄膨大劑處理果穗。追肥灌水6月中旬,幼果迅速生長期,可施入硫酸鉀復(fù)合肥(盛果期按100 公斤/畝施),施肥后灌水。灌水后等地表稍干
8、及時中耕除草。摘心抹梢6月中旬,對花前保留的副梢及時摘心。發(fā)育枝留1215片葉摘 心,下部副梢從基部除去,頂端2個副梢可留2片葉后反復(fù)摘心。雨水少土壤 干燥時,應(yīng)灌水,灌水后及時中耕除草。病蟲防治6月中旬:噴70%甲基托布津800倍液防治灰霉病,噴藥后及吋套 袋(葡萄專用袋)。6月下旬,噴波爾多液(1 : 0.5 : 200),可同吋加入滅掃 利 20003000 倍液。7月上中旬硬核期主要工作:灌水,噴藥,摘心灌水中耕7月上中旬:保持土壤濕潤,及時灌水,并及時中耕除草。噴藥7月上中旬,噴波爾多液(1: 0.5: 200) o摘心對副梢進(jìn)行摘心。7月下8月底果實(shí)著色期主要工作:病蟲害防治,摘心
9、,排水,摘葉,果實(shí)采收病蟲害防治7月下旬,噴福美雙500倍加70%甲托600倍液防治白腐病。8 月上旬,噴退菌特500倍+50%多菌靈600倍+磷酸二氫鉀0.20.3%溶液,防 治炭疽病。有霜霉病為害的葡萄園噴甲霜靈+代森鎰鋅溶液進(jìn)行防治。8月下 旬,如無病害,可噴波爾多液(1: 0.5: 200)預(yù)防病害。摘心7月下旬,對發(fā)育枝、預(yù)備枝、萌藥枝都要進(jìn)行摘心,并對副梢也進(jìn)行 摘心。排水進(jìn)入雨季,地勢低洼的葡萄園應(yīng)注意及時排水。及吋除草,避免加重病 蟲害。詁葉8月下旬,將貼近果穗遮光的老葉摘去些,以提高果實(shí)著色度。果實(shí)采收8月底,巨峰等中熟品種采收。9月10月果實(shí)采收期主要工作:摘心,果實(shí)采收,
10、秋施基肥。摘心9月對未停長的新梢繼續(xù)摘心。果實(shí)采收9月中下旬,晚熟品種果實(shí)采收,須選擇晴朗無風(fēng)天氣,待露水干 后進(jìn)行采收,便于貯運(yùn),采收后剪除壞粒和病粒。秋施基肥 果實(shí)采收后施基肥,以充分腐熟的雞糞(自制)作秋肥較為理想, 在樹體的同一側(cè)50厘米外開施肥溝,溝深300厘米,寬30厘米,腐熟雞 糞按3立方米/畝,硫酸鉀復(fù)合肥按120150公斤/宙,硼砂按2025公斤/ 畝撒施于溝內(nèi),深翻混勻,回填表土,施后須灌水并及時中耕。11月12月初落葉期主要工作:冬季修剪,清園,埋土防寒。冬季修剪 冬季修剪須于葡萄樹體完全落葉后,土壤封凍前進(jìn)行,首先應(yīng)確定 留枝量,然后修剪。確定留枝量:在修剪前先對全園植
11、株生長情況進(jìn)行觀察,根據(jù)苗木生長情況計(jì) 算母枝留量。每畝地要留的結(jié)果母枝數(shù)=每畝葡萄園要求產(chǎn)量(kg) /(每畝平均留結(jié)果枝 數(shù)x每畝枝平均果穗數(shù)x每果穗平均垂量),一般按40005000條/畝留結(jié)果 母枝。定植當(dāng)年幼樹修剪:剪留主蔓長度以能綁縛到鐵絲上為長度底線,具體根據(jù)樹 體長勢和芽體飽滿程度確定。結(jié)果枝組修剪:盛果期葡萄樹修剪,對當(dāng)年結(jié)果的枝條,剪留2個飽滿芽,其 余部分剪除;對有空間的發(fā)育枝可同樣修剪。樹體結(jié)果部位上移,主蔓下部萌 生的發(fā)育枝有空間的可留作預(yù)備枝,對結(jié)果枝組更新。清園 園內(nèi)的病枝、枯枝,以及剪除的病蟲枝集屮燒毀,消除病原。埋土防寒 籬架植株可順行向挖溝(寬40厘米,深3
12、0厘米)將捆好的植株擺 放到溝內(nèi),在植株上埋土約30厘米,為確保安全,可在植株上先覆蓋一層秸 桿,而后在覆蓋物上再埋土。12月上旬一2月休眠期主要工作:材料準(zhǔn)備材料準(zhǔn)備 堆肥造肥,制定全年葡萄園工作管理計(jì)劃,架材,農(nóng)藥,肥料的準(zhǔn) 備。若初建葡萄園,可將架材準(zhǔn)備好(主要是鐵絲和水泥柱),農(nóng)藥的準(zhǔn)備主 要是石硫合劑的準(zhǔn)備。葡萄種植方法與技術(shù)葡萄是見效最快的果樹之一,具有高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)等優(yōu)勢,在正常管理?xiàng)l件下,一般無大小年現(xiàn) 象,產(chǎn)量相當(dāng)穩(wěn)定。葡萄的種植效益較為可觀。、基本常識:1、葡萄生育期150天一 160天左右(育苗30-40天左右),葡萄的壽命和經(jīng)濟(jì)栽 培年限一般可達(dá)3 0到5 0年,2、葡萄的
13、作用:葡萄果色鮮艷,汁多味美;營養(yǎng)豐富:它含糖量1030%,有機(jī)酸0. 51. 4%,蛋白質(zhì)0. 150. 9%,無機(jī)鹽0. 30. 5%,并含有多種的維生素,和人體所需的氨基酸;釀酒:葡萄除可制葡萄干和葡萄汁以外, 也可釀酒;美化、遮蔭:在住家頂樓平臺種植葡萄既可美化樓頂,還可遮蔭;3、底院葡萄的合理安排:1)如為庭院,可根據(jù)其面積的大小、光照條件、環(huán)境條件等,綜合考慮栽植衙萄和 其他果樹、花卉、林木、種植業(yè)或養(yǎng)殖的全面安排,合理搭配,以便充分利用地面和空間。2)若有寬敞的樓頂平臺,除樓頂綠化(美化)和食用外,其遮蔭的功能占了很大的 比例;5、種植季節(jié):氣溫在15-25°c之間的春
14、季種植為宜,如3月初一4月進(jìn)行;壓條可 于4月初開始;二、準(zhǔn)備工作:1、選用良種:葡萄品種很多,如巨峰,藤稔,金手指等,它們成熟期早,適應(yīng)性強(qiáng), 可根據(jù)當(dāng)?shù)氐奶鞖?,果品的用途選用優(yōu)質(zhì)品種。2、土層選擇:選土層深厚,土質(zhì)疏松的沙壤土(其透氣性好,地溫回升快)土質(zhì)為好。3、整地:頭年秋冬季節(jié)整地,整地前每畝澆施腐熟的肥1500千克左右,再深翻土 30厘米左右,將土敲細(xì),整成寬80厘米、高50厘米的苗床。三、葡萄管理及種植技巧:定殖前施腐熟的基肥,覆土壓實(shí)后澆足定根水,覆土深度到長根外,地上部分有3 4個芽眼。1、施肥:1)(南方可在3月中下旬、北方地區(qū)可在4月中下旬補(bǔ)施基肥)施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥50 公斤
15、一 100公斤、尿素0.3公斤、過磷酸鈣0.8公斤。施入的基肥要用土摻和,然后覆土。 葡萄需肥量大,在冬季落葉或萌芽前施基肥;追肥第一次在開花前施用;2)追催芽肥:在芽眼開始膨大、氣溫穩(wěn)定在10°c時,追施肥:按植株大小,在根 端附近開深30厘米一40厘米、寬30厘米的淺溝,將肥混土埋入溝里,施后要澆水、覆土。3)幼果生長初期,以氮肥為主,適當(dāng)施過磷酸鈣和草木灰;4)果實(shí)開始著色時,以磷鉀肥為主。合理澆水施基肥后,澆1次水,使肥料滲入下 層,以利葡萄的根系吸收;5)控制肥水:一般在花前花后1周內(nèi),不宜澆水,待果坐穩(wěn)后,方可澆大水,施大 肥,以促進(jìn)果實(shí)生長。多雨季節(jié),會造成肥力流失。應(yīng)
16、據(jù)地塊肥力流失情況和葡萄長勢,酌 加肥量,以“少吃多餐”方式,少施、勤施。6)及時松土,增加土壤通透性:大雨、暴雨之后,會使葡萄園中地表板結(jié),致使葡萄根系缺氧,抗性降低,容易感 病。要在雨季前較深地中耕一次。雨季要抓緊雨天間隙中耕,以增加土壤通透性。7)清理副梢,以利通風(fēng)透光:多雨季節(jié),葡萄最易徒長,副梢發(fā)生率其高。要及時摘心,抹去副梢。對新梢過多的植株,要疏除一部分,以利通風(fēng)透光。2、定梢:把生長過密、發(fā)育不良的枝條盡早抹除,留強(qiáng)壯枝條,這樣才能長出大粒 葡萄。摘心應(yīng)在花序以上長出4 8片葉時進(jìn)行。摘心后,除頂端副梢留34片葉反復(fù)摘 心外,其余副梢留1片葉摘心。3、疏花、疏果:葡萄新梢摘心有
17、技巧:葡萄新梢必須摘心。通過摘心,可節(jié)省新梢 生長所需的大量養(yǎng)分,促進(jìn)葉片增厚、花芽飽滿。這對提高葡萄的坐果率、產(chǎn)量和品質(zhì)至關(guān) 重?!,F(xiàn)將做法簡介如下。摘心時間。對結(jié)果新梢,一般在盛花前3-5天摘心,最晚在初 花期進(jìn)行。對落花落果比較嚴(yán)重的品種,如巨峰,紫玫瑰等品種,可在花前8-10天摘心。 凡第一次摘心后,葉片達(dá)不到所需數(shù)量的新梢,待長出副梢;4、除卷須:卷須不但消耗營養(yǎng),而且會帶來許多病害:一年生苗除去卷須后應(yīng)及時 綁縛,使植株直立生長。用大拇指粗的竹竿在距苗根部15厘米處插入地下15厘米深,將新 梢綁在上面。綁縛時要使新梢分布均勻,綁繩在新梢上挽成寬松的活結(jié),要給新梢增粗留有 余地,另一
18、端綁縛在拉絲上。在兩年生苗及多年生苗的新梢長60厘米左右時,對新梢進(jìn)行 弓形綁縛。即將新梢拉平,使果穗處于新梢的最高處,并將新梢按順序和一定的距離綁到架 面上。這樣利于通風(fēng)、透光,并防止果枝被大風(fēng)吹斷。5、疏穗:花序顯現(xiàn)后,根據(jù)葡萄蔓的負(fù)載量,盡早疏穗。延長蔓保留12穗,結(jié) 果枝一律保留單穗,弱枝不留果穗。對又長出的二次和三次果穗要及時疏除。6、藤稔葡萄的種植要點(diǎn)(當(dāng)年栽,二年即可見效益):1)冬季要在其葉片全落后,對植株進(jìn)行修剪,每枝都短截留有3個芽左右,弱小枝、 過密枝、徒長枝、病蟲枝都要修剪,促使植株多分枝,多結(jié)果;2)早春在葡萄旁深翻施肥,施肥以農(nóng)家肥為主,施肥后覆土,并澆足水,待土壤
19、表面 稍干時要松土一次。3)在有幾片葉長出時,要將弱小的芽抹掉,只保留壯芽。4)在葉腋處長出卷須時,必須人工掐去,減少不必要的營養(yǎng)消耗。5)在期間綁扎枝條,以免枝條亂擺折斷,影響營養(yǎng)運(yùn)輸。6)葡萄果熟期膨大期中要摘去下部葉片,避免光照照射不到果粒上,影響果色。7)春季開花前不施肥,尤其是氮肥,以控制樹勢,使其保持屮庸,切忌過旺。8)花期不要澆水、噴藥,花前掐穗尖,一般掐去全穗1/5和1/4。9)葡萄開花前在花序以上留57片葉強(qiáng)摘心,除頂端留一個副芽外,其余副芽全部 抹掉,以讓其養(yǎng)分充分供果。開花前后噴pbo兩次,可大幅度提高坐果率。生理落果結(jié)束后, 留8-10片葉摘心,結(jié)合氮磷鉀三元素施肥,即
20、可獲得高產(chǎn)大穗的優(yōu)質(zhì)巨峰葡萄。四、葡萄的防凍處理:當(dāng)葡萄根系所處的地溫降到零下6攝氏度時,其根系就要發(fā)生不同程度的凍害;降 到零下8攝氏度時,就會全部凍壞。所以,葡萄根系冬眠時間內(nèi)的溫度應(yīng)保持在零下6攝氏 度以上。1、適時灌封凍水。在冬季葡萄埋防寒土前10天,應(yīng)灌一次封凍水,其fi的是防止 根系凍害和早春干旱。2、注意取土地點(diǎn)和回封取土溝。防寒土一定要在葡萄樹主干兩側(cè)以外的行間取,不 得離根部太近,以免傷根和凍根。在封凍后把取土溝灌滿水凍成冰,這樣既減少了凍土厚度, 又有利于根系越冬和翌春防旱。沒有灌溉條件的地方,也可用亂草等物品將取土溝蓋上,以 防造成葡萄凍害。入冬后發(fā)現(xiàn)防寒土上出現(xiàn)裂縫時,
21、應(yīng)及時用土將裂縫蓋嚴(yán)。進(jìn)入翌年卜2月份,尤 其是天氣特別寒冷時,可在防寒土上面堆些柴草或馬糞等防寒物,以確保葡萄不受凍。五、防鳥害(在葡萄將要成熟的時候,鳥專挑己熟葡萄啄):做報(bào)紙?zhí)状咸研Ч?好,不僅減少fi灼,防止病菌侵染,防止鳥害,且制袋方便。1、制袋:每張大報(bào)紙可做成4個紙袋,價值不足1分,袋長27厘米,寬20厘米, 取68厘米細(xì)鐵絲備用。將袋側(cè)用縫紉機(jī)軋住,下口用釘書機(jī)釘住中部,兩側(cè)各留6厘米 的透氣孔。若用于夏季高溫高濕的果園,可不封下口,以增強(qiáng)排濕性能。2、套袋:在果粒黃豆粒大小時套袋,套袋前需整穗、疏粒,噴布?xì)⒕鷦?、殺蟲劑和 速效鈣。套袋時間應(yīng)在早晨露水干后到傍晚前,注意中午套
22、袋時盡量避開溫度最高時段和陽 光直射的地方。3、摘袋:摘袋時間應(yīng)依品種和上市時間確定,對屮早熟和容易上色的品種,宜在采 前710天摘袋;對晚熟品種,宜在采前1015天摘袋。摘袋后,應(yīng)摘葉轉(zhuǎn)果。六、防治病害:葡萄芽眼萌發(fā)前,可噴50倍一100倍的索利巴爾或噴3波美度一5 波美度石硫合劑(加入0.3%洗衣粉效果更好)。對上年?duì)€果病等病害發(fā)生嚴(yán)重的果園,耍 在病害發(fā)生前在地面撒石灰;或架下噴50%多菌靈500倍液一600倍液,以控制來自土壤越 冬的初侵染病源。1、以防為主,及時噴藥:對殘效期為17-21天的藥物,每隔15天噴1次藥。若中間降雨,酌情縮短下次噴 藥天數(shù)。若噴藥后即遇大雨,則天晴后重噴一
23、遍。若相鄰兩種藥分別為堿性或酸性,則嚴(yán)格 掌握間隔時間,防止兩種藥酸、堿中和。2、見病初發(fā),及時治療:陰雨連綿,高溫多濕,最易感病,每天須觀察,見病初發(fā)即對癥噴藥。用70%科搏 600倍液、80%乙磷鋁300倍液或1:0.7:180倍波爾多液,可防治霜霉?。?、以波爾多液為主,適配其他藥物此法防病效果甚好。于花前噴1次1:0.5:240倍液,花后噴1次1:0.7:220倍液, 葡萄膨大期時噴1次1:0.7:200倍液,葡萄釆收后噴1次1:1:180倍液,秋季噴2次1:1:160 倍液。中間若發(fā)生白腐、炭疽病,則對癥噴藥。這些藥多為酸性,應(yīng)與波爾多液嚴(yán)格控制間 隔時間。4、適時清園,遏制病源傳播
24、:如發(fā)生了病害,因高溫多濕,病害最易傳播。要隨時清園。將園中感病的病葉、病 枝、病果清除出園,深埋或焚燒。及時清除園中雜草,在剪除病枝、病果時,經(jīng)常清洗剪刀, 并予消毒,以防交叉感染。山東沂蒙苗木基地網(wǎng)站五、盆栽葡萄管理方法:盆栽葡萄放在向陽的陽臺上,這不僅對葡萄生長非常有利,而且可為室內(nèi)起到美化、遮陽作 用。1、配制盆土 :盆栽葡萄的土壤,要求疏松通氣排水良好、含腐殖質(zhì)較高的營養(yǎng)土。2、營養(yǎng)土配制比例:食用菌渣(生產(chǎn)香菇、平茹的下腳料)或腐熟的木屑40%, 腐葉土或園地土 40% (也可用菜葉等腐熟土),山泥土 10%,枯餅粉或雞鴨糞干加入適量 磷鉀肥10%,拌均窯制,夏秋要腐熟30天以上,冬、春時間加倍,待腐熟后使用。2、每 年春季2月下旬至3月上旬要進(jìn)行換土,換去30%至50%舊土,剪除部分老根。根據(jù)盆的 大小并在盆底部施入200克左右枯餅粉,并與土壤拌勻再墊上一層營養(yǎng)土,將植株栽回盆中。最后修復(fù)棚架。注:一定耍每年換盆換土。3、挑選直徑1-2厘米,長40-60厘米的結(jié)果母枝,將枝條從瓦盆底部排水孔穿入, 在枝條芽節(jié)以下
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