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1、給自己的浪漫紅酒燴牛肉y0t9d 小時(shí)候喜歡喝紅酒是因?yàn)橄矚g它甜甜的口感，但卻不知那時(shí)的所謂紅酒只不過(guò)是甜味飲料罷了！我家里無(wú)論男女都是非常喜歡喝酒的，爺爺很開明，他說(shuō)適當(dāng)喝些酒有利身心健康，尤其是吃了肉之后，喝點(diǎn)酒可以解膩，冬天可以暖胃！喜歡紅酒的人不在少數(shù)，因?yàn)樗粌H顏色誘人，味道香醇，長(zhǎng)期飲用紅酒還可以起到養(yǎng)身保健的作用。紅葡萄酒適合紅肉，醬汁類，奶酪和熏肉制品。所以今天中午就做個(gè)紅燴牛肉，搭配兩塊兒魚排，來(lái)搭配誘人的紅葡萄酒！食材食譜熱量：908(大卡)主料牛肉 500克胡蘿卜 1 根土豆 1 個(gè)洋蔥 1 個(gè)輔料番茄醬適量牛肉湯適量紅酒一杯大蒜 5 瓣白糖適量鹽適量牛肉沖洗干凈，加入一

2、顆八角、一塊兒桂皮高壓鍋大火燒開后轉(zhuǎn)小火 40 分鐘，自然放氣后取出待牛肉稍稍放涼后切成牛肉塊兒備用胡蘿卜、土豆、洋蔥三種食材分別成大小均勻的塊兒備用大蒜先用刀背拍碎后切成蒜末兒備用炒鍋內(nèi)放油，油開后先下入大蒜末兒炒香，然后下入洋蔥翻炒 1 分鐘左右接著下入蘿卜、土豆、塊兒翻炒均勻，加入一杯葡萄酒再加入適量?jī)缮追厌u加入 3 勺牛肉湯（牛肉湯的量可以根據(jù)需要增加或減少，要保證土豆和牛肉軟爛可口），接著加入牛肉塊兒翻炒均勻再加入一勺白糖，適量鹽，少許醬油攪拌均勻小火加蓋悶至土豆軟爛，湯汁濃稠即可，出鍋前淋入水淀粉攪拌均勻紅燴牛肉飯，加兩塊兒魚排，再配杯紅酒！注意事項(xiàng)煮牛肉的湯千萬(wàn)別扔，加在菜里比加水要好

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