茶藝社團(tuán)記錄詳解

1、龍泉市青少年宮社團(tuán)活動(dòng)項(xiàng)目茶藝社教師金華（2016年度）龍泉市青少年宮社團(tuán)活動(dòng)年度計(jì)劃表（茶藝）（2015年度下半年）次數(shù)活動(dòng) 內(nèi) 容時(shí)間1社團(tuán)開班8月份2識(shí)別各種茶具8月份3烏龍茶沖泡技藝8月份4烏龍茶品質(zhì)評(píng)鑒9月份5初識(shí)茶葉9月份6六大茶類9月份7茶藝基檸L儀10月份8茶會(huì)預(yù)演10月份9龍泉市青少年宮第一屆無(wú)我茶會(huì)10月份10國(guó)際無(wú)我茶會(huì)舉辦10月份11第十五屆國(guó)際無(wú)我茶會(huì)10月份12綠茶沖泡技藝10月份13生活茶藝10月份14無(wú)我茶會(huì)室內(nèi)解讀10月份15綠茶品質(zhì)評(píng)鑒11月份16飲茶與健康11月份17紅茶沖泡技藝11月份18紅茶品質(zhì)評(píng)鑒12月份19待客茶道12月份20結(jié)業(yè)12月份42015

2、年度（茶藝）社團(tuán)活動(dòng)記錄表活動(dòng)主題初識(shí)茶葉活動(dòng)地點(diǎn)303活動(dòng)人數(shù)20活動(dòng)時(shí)間9.18輔導(dǎo)教師金華社團(tuán)之星活動(dòng)目的通過(guò)鮮葉茶葉的識(shí)別等互動(dòng)游戲，學(xué)員可深入了解 茶葉并激發(fā)愛茶的熱情，明確努力方向，促進(jìn)習(xí)茶精神 的提升?；顒?dòng)內(nèi)容識(shí)茶、辯茶活動(dòng)過(guò)程1 .認(rèn)識(shí)茶葉。2 .識(shí)別茶葉的植物形態(tài)特征。3 .了解龍泉金觀音。4 .小結(jié)。活動(dòng)反思用剛米摘的鮮葉茶葉來(lái)幫助學(xué)員了解茶葉的植物學(xué)形態(tài)，這是一個(gè)非常好的教學(xué)方法。11活動(dòng)主題六大茶類活動(dòng)地點(diǎn)303活動(dòng)人數(shù)20活動(dòng)時(shí)間9.25輔導(dǎo)教師金華社團(tuán)之星活動(dòng)目的了解茶葉的六大茶類的分類方法與六大茶類的加工特點(diǎn)。活動(dòng)內(nèi)容1、講述茶葉的分類方法，以及六大茶類分類的根據(jù)

3、2、進(jìn)一步了解每一種茶類的加工方法以及品質(zhì)特征活動(dòng)過(guò)程講述茶葉的分類方法，以及六大茶類分類的根據(jù)進(jìn)一步了解每一種茶類的加工方法以及品質(zhì)特征懸掛已寫好的春聯(lián)活動(dòng)反思分大茶類難分難辨，如何更好的讓學(xué)員曉得其重要意義，仍需要探索！活動(dòng)主題茶事禮儀活動(dòng)地點(diǎn)教室303活動(dòng)人數(shù)20活動(dòng)時(shí)間10.09輔導(dǎo)教師金華社團(tuán)之星活動(dòng)目的通過(guò)茶藝中的坐、站、行、蹲等禮儀訓(xùn)練，學(xué)員能更好的展示茶藝中形體之美活動(dòng)內(nèi)容禮儀概況，訓(xùn)練坐、站、行、蹲活動(dòng)過(guò)程1 . 了解什么是茶藝中的禮儀2 .展示茶藝中的坐姿3 .展示茶藝中的站姿4 .展示茶藝中的行姿5 .展示茶藝中的蹲姿6 .學(xué)員自行練習(xí)活動(dòng)反思禮儀是茶道中的首要表現(xiàn)，禮儀

4、不到，不能稱之為 茶道。活動(dòng)主題生活茶藝活動(dòng)地點(diǎn)教室303活動(dòng)人數(shù)20活動(dòng)時(shí)間10.16輔導(dǎo)教師金華社團(tuán)之星活動(dòng)目的了解生活茶藝中的泡茶四要素活動(dòng)內(nèi)容解讀泡茶四要素1.生活茶藝與其他茶藝的區(qū)別2.什么是泡茶四要素活3.解讀第一要素：茶水比例動(dòng)4.解讀第二要素：沖水溫度過(guò)5.解讀第二要素：浸泡時(shí)間程6.解讀第四要素：沖泡次數(shù)生活茶藝在生活中起到極其重要的作用，學(xué)員應(yīng)該對(duì)泡活動(dòng)反思茶四要素認(rèn)真對(duì)待、認(rèn)真練習(xí)！活動(dòng)主題無(wú)我茶會(huì)室內(nèi)解讀活動(dòng)地點(diǎn)教室303活動(dòng)人數(shù)20活動(dòng)時(shí)間10.23輔導(dǎo)教師金華社團(tuán)之星活動(dòng)目的了解國(guó)際無(wú)我茶會(huì)的背景發(fā)展與要求， 以及無(wú)我茶會(huì)的基本流程?；顒?dòng)內(nèi)容解讀無(wú)我茶會(huì)活動(dòng)過(guò)程1

5、. 了解無(wú)我茶會(huì)的背景2 .深入分析無(wú)我茶會(huì)的流程3 .演練無(wú)我茶會(huì)活動(dòng)反思本次無(wú)我茶會(huì)解讀是為國(guó)際無(wú)我茶會(huì)作準(zhǔn)備， 大大提高了學(xué)員對(duì)茶藝的喜愛?；顒?dòng)主題龍泉巾青少年宮第一屆無(wú)我氽會(huì)活動(dòng)地點(diǎn)人民廣場(chǎng)活動(dòng)人數(shù)40活動(dòng)時(shí)間10.24輔導(dǎo)教師金華社團(tuán)之星活動(dòng)目的龍泉市青少年宮第一屆無(wú)我茶會(huì)暨第十五屆國(guó)際無(wú)我茶會(huì)龍泉茶友預(yù)演會(huì)活動(dòng)內(nèi)容無(wú)我茶會(huì)1.介紹無(wú)我茶會(huì)2.無(wú)我茶會(huì)正式開始活動(dòng)過(guò)程無(wú)我茶會(huì)中體現(xiàn)的七大精神，或許是茶人最難領(lǐng)，活動(dòng)反思的精神，需要我們愛茶者不斷的宣揚(yáng)傳播！活動(dòng)主題第十五屆國(guó)際無(wú)我茶會(huì)活動(dòng)地點(diǎn)龍泉青瓷博物館活動(dòng)人數(shù)25活動(dòng)時(shí)間10.27輔導(dǎo)教師金華社團(tuán)之星活動(dòng)目的龍泉市青少年宮茶藝社團(tuán)

6、代表首次參加國(guó)際性茶會(huì)活動(dòng)內(nèi)容茶會(huì)活動(dòng)過(guò)程1.茶會(huì)前報(bào)到。2抽簽進(jìn)場(chǎng)3 .布置茶席，準(zhǔn)備泡茶4 .向左邊二位茶友奉茶5 .品嘗右邊三位茶友所奉的茶6 .欣賞音樂7、收具、合影活動(dòng)反思本次社團(tuán)首次參加國(guó)際性茶會(huì)，機(jī)會(huì)難得，學(xué)員們表現(xiàn)的非常好！2015年度（茶藝）社團(tuán)活動(dòng)記錄表活動(dòng)主題綠茶沖泡技藝活動(dòng)地點(diǎn)教室303活動(dòng)人數(shù)20活動(dòng)時(shí)間10.30輔導(dǎo)教師金華社團(tuán)之星活動(dòng)目的掌握綠茶沖泡技藝活動(dòng)內(nèi)容學(xué)習(xí)綠茶沖泡法活動(dòng)過(guò)程1 .了解綠茶以及特征2 .解讀綠茶沖泡所需要的茶具3 .套路演示4 .分解動(dòng)作5 .學(xué)員自行練習(xí)活動(dòng)反思動(dòng)作簡(jiǎn)單，但要將其習(xí)茶的韻味展不出來(lái)又是難的！活動(dòng)主題綠茶品質(zhì)評(píng)鑒活動(dòng)地點(diǎn)教室

7、303活動(dòng)人數(shù)20活動(dòng)時(shí)間11.06輔導(dǎo)教師金華社團(tuán)之星活動(dòng)目的學(xué)會(huì)客觀感官審評(píng)對(duì)茶葉的品質(zhì)進(jìn)行評(píng)鑒活動(dòng)內(nèi)容通過(guò)客觀感官審評(píng)對(duì)茶葉的品質(zhì)進(jìn)行評(píng)鑒活動(dòng)過(guò)程1 .了解審評(píng)方法2 .了解綠茶審評(píng)方法與審評(píng)術(shù)語(yǔ)3 .開始審評(píng)4 .填寫評(píng)語(yǔ)5 .老師分析活動(dòng)反思感官審評(píng)是比較難的一門技能，需要不斷練習(xí)活動(dòng)主題飲茶與健康活動(dòng)地點(diǎn)303活動(dòng)人數(shù)20活動(dòng)時(shí)間11.13輔導(dǎo)教師金華社團(tuán)之星活動(dòng)目的了解茶的主要成分與功效成分活動(dòng)內(nèi)容了解茶的主要成分與功效成分活動(dòng)過(guò)程1 .從茶的主要成分入手說(shuō)健康。2 .解讀茶的營(yíng)養(yǎng)成分。3 .引進(jìn)茶的三大功效成分。4 .茶多酚的功效。5 .茶氨酸的功效。6 .咖啡堿的功效。7 .

8、其他少量成分的功效。8 、如何健康飲茶活動(dòng)反思只有了解茶葉中的功效成分才能做到健康飲茶?；顒?dòng)主題紅茶沖泡技藝活動(dòng)地點(diǎn)教室303活動(dòng)人數(shù)20活動(dòng)時(shí)間11.20輔導(dǎo)教師金華社團(tuán)之星活動(dòng)目的掌握紅茶沖泡技藝活動(dòng)內(nèi)容學(xué)習(xí)紅茶沖泡法活動(dòng)過(guò)程1 .了解紅茶以及特征2 .解讀紅茶沖泡所需要的茶具3 .套路演示4 .分解動(dòng)作5 .學(xué)員自行練習(xí)活動(dòng)反思動(dòng)作簡(jiǎn)單，但要將其習(xí)茶的韻味展不出來(lái)又是難的！活動(dòng)主題紅茶品質(zhì)評(píng)鑒活動(dòng)地點(diǎn)教室303活動(dòng)人數(shù)20活動(dòng)時(shí)間11.27輔導(dǎo)教師徐平社團(tuán)之星活動(dòng)目的學(xué)會(huì)客觀感官審評(píng)對(duì)茶葉的品質(zhì)進(jìn)行評(píng)鑒活動(dòng)內(nèi)容通過(guò)客觀感官審評(píng)對(duì)茶葉的品質(zhì)進(jìn)行評(píng)鑒活動(dòng)過(guò)程1 .了解審評(píng)方法2 .了解紅茶審

9、評(píng)方法與審評(píng)術(shù)語(yǔ)3 .開始審評(píng)4 .填寫評(píng)語(yǔ)5 .老師分析活動(dòng)反思感官審評(píng)是比較難的一門技能，需要不斷練習(xí)活動(dòng)主題烏龍茶沖泡技藝活動(dòng)地點(diǎn)教室303活動(dòng)人數(shù)20活動(dòng)時(shí)間8.04輔導(dǎo)教師金華社團(tuán)之星活動(dòng)目的掌握烏龍茶沖泡技藝活動(dòng)內(nèi)容學(xué)習(xí)烏龍茶沖泡法活動(dòng)過(guò)程1 .了解烏龍茶以及特征2 .解讀烏龍茶沖泡所需要的茶具3 .套路演示4 .分解動(dòng)作5 .學(xué)員自行練習(xí)活動(dòng)反思動(dòng)作簡(jiǎn)單，但要將其習(xí)茶的韻味展不出來(lái)又是難的！活動(dòng)主題烏龍茶品質(zhì)評(píng)鑒活動(dòng)地點(diǎn)教室303活動(dòng)人數(shù)20活動(dòng)時(shí)間9.11輔導(dǎo)教師徐平社團(tuán)之星活動(dòng)目的學(xué)會(huì)客觀感官審評(píng)對(duì)茶葉的品質(zhì)進(jìn)行評(píng)鑒活動(dòng)內(nèi)容通過(guò)客觀感官審評(píng)對(duì)茶葉的品質(zhì)進(jìn)行評(píng)鑒活動(dòng)過(guò)程1 .了解審評(píng)方法2 .了解烏龍茶審評(píng)方法與審評(píng)術(shù)語(yǔ)3 .開始審評(píng)4 .填寫評(píng)語(yǔ)5 .老師分析活動(dòng)反思感官審評(píng)是比較難的一門技能，需要不斷練