年終工作總結(jié)六篇

1、word文檔下載后（可任意編輯） 年終工作總結(jié)六篇 精選年終工作總結(jié)六篇 總結(jié)是在某一特定時(shí)間段對(duì)學(xué)習(xí)和工作生活或其完成情況，包括取得的成績(jī)、存在的問(wèn)題及得到的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)加以回顧和分析的書(shū)面材料，它能夠給人努力工作的動(dòng)力，因此我們需要回頭歸納，寫(xiě)一份總結(jié)了?？偨Y(jié)怎么寫(xiě)才是正確的呢？以下是小編為大家收集的年終工作總結(jié)6篇，歡迎大家分享。 年終工作總結(jié) 篇1 開(kāi)頭：回想近一年自己所做的一些工作，在這一年里我踏實(shí)工作，不斷增強(qiáng)自己的工作能力和技術(shù)水平。把自己的熱情投入到工作中。努力爭(zhēng)取做好每項(xiàng)工作。并在各方面表現(xiàn)優(yōu)秀，得到了大家的認(rèn)可和好評(píng)。一年來(lái)，我和科室同事一起，在院領(lǐng)導(dǎo)和科主任的指導(dǎo)下，按時(shí)按

2、質(zhì)地完成工作中的每項(xiàng)任務(wù)，在不斷的總結(jié)中成長(zhǎng)，在不斷的完善自己?，F(xiàn)將年工作總結(jié)如下： 一、思想方面： 以病人為中心，從醫(yī)院利益出發(fā)，在自己平凡的崗位上對(duì)自己的人生觀和價(jià)值觀予以重新定位，并在工作中結(jié)合實(shí)際行動(dòng)為病人和臨床一線服務(wù)，針對(duì)自身崗位，學(xué)習(xí)有關(guān)醫(yī)院文件報(bào)告和資料，深刻領(lǐng)會(huì)其精神實(shí)質(zhì)，把理論知識(shí)實(shí)踐到工作中。 二、工作方面： 我主要從事計(jì)算機(jī)軟硬件維護(hù)，及網(wǎng)絡(luò)與安全管理、醫(yī)院電子信息系統(tǒng)保障工作，工作上一直兢兢業(yè)業(yè)，對(duì)待工作一絲不茍，堅(jiān)決服從院領(lǐng)導(dǎo)給予的指示，明確責(zé)任，并科學(xué)合理有效的完成任務(wù)，同時(shí)加大日常維護(hù)工作量，提高對(duì)突發(fā)事件響應(yīng)迅速能力。在所有設(shè)備管理上，認(rèn)真做好記帳、驗(yàn)收、維修

3、登記，達(dá)到資源的合理優(yōu)化，定期進(jìn)行檢查，搞好維護(hù)保養(yǎng)，提高綜合利用率，保證了長(zhǎng)周期運(yùn)行。在保障軟硬件安全管理上，做到實(shí)時(shí)備份內(nèi)外網(wǎng)交換機(jī)與路由器中的配置文件，實(shí)時(shí)優(yōu)化網(wǎng)絡(luò)資源，定期巡視和檢測(cè)各樓層網(wǎng)點(diǎn)的運(yùn)行情況。 在強(qiáng)化安全管理上，在主管領(lǐng)導(dǎo)下針對(duì)機(jī)房安全管理制度，定期排查安全隱患，提出整改建議，切實(shí)加強(qiáng)了科室設(shè)備安全管理，堅(jiān)持預(yù)防為主、防治結(jié)合的原則，間接的增加了安全意識(shí)和自我防護(hù)能力。也為后來(lái)接二連三的設(shè)備故障處理積累了寶貴經(jīng)驗(yàn)。上述是我一年來(lái)所從事的主要工作情況，但我從事或介入的其他工作還有很多：同時(shí)擔(dān)負(fù)醫(yī)院安全監(jiān)控信息的職責(zé)，在我所從事的各項(xiàng)工作中，都能盡職盡責(zé)，全面、終合的考慮，完成

4、了領(lǐng)導(dǎo)所交給的各項(xiàng)任務(wù)。作為技術(shù)工，在今后的工作中我將以百倍的熱情迎接新的挑戰(zhàn)，繼續(xù)完善，強(qiáng)化專(zhuān)業(yè)技能。 一年來(lái)，在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和幫助下，雖然作出了點(diǎn)點(diǎn)成績(jī)，但也存在不足。本人在理論知識(shí)和自我情緒管理上的不足，需要改善，在深度和廣度上還需繼續(xù)下功夫。為了使工作做的更出色，本人制定工作學(xué)習(xí)目標(biāo)，加強(qiáng)個(gè)人技術(shù)理論學(xué)習(xí)，以此提高工作水平，并適應(yīng)新形勢(shì)下工作的要求，揚(yáng)長(zhǎng)避短，以飽滿的精神狀態(tài)來(lái)迎接新的挑戰(zhàn)。取長(zhǎng)補(bǔ)短，向其他同志相互交流好的工作經(jīng)驗(yàn)，爭(zhēng)取新的一年工作更上一個(gè)新臺(tái)階。 透視過(guò)去一年，工作的風(fēng)風(fēng)雨雨時(shí)時(shí)在眼前隱現(xiàn)，但我卻必須面對(duì)現(xiàn)實(shí)，不僅僅要能工作時(shí)埋下頭去忘我地工作，還要能在回過(guò)頭的時(shí)候，對(duì)

5、工作的每一個(gè)細(xì)節(jié)進(jìn)行檢查核對(duì)，對(duì)工作的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)分析，從而在百尺桿頭，更進(jìn)一步，為了更好地做好今后的工作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、吸取教訓(xùn)。 年終工作總結(jié) 篇2 作為一名在酒店工作的普通餐飲服務(wù)員，我的工作很簡(jiǎn)單，就是照顧好客人，一般人都可以做好。我也說(shuō)不上聰明，就在自己的崗位上做好就行了，我也知道自己的能力并不強(qiáng)，所以我一直在想，我只有不斷的努力才會(huì)有一個(gè)比較好的成績(jī)。 今年，由于國(guó)家經(jīng)濟(jì)大氣候的影響和反腐倡廉心得體會(huì)心得體會(huì)范文活動(dòng)的繼續(xù)深入，飲食行業(yè)環(huán)境相當(dāng)嚴(yán)峻，如何搞好經(jīng)營(yíng)，飲食部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全面落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案，以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心，強(qiáng)化管理，上下一致，使飲食部在飲食業(yè)不景氣，且承包任務(wù)

6、重的情況下，穩(wěn)步前進(jìn)，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，現(xiàn)將餐飲部年終工作主要工作總結(jié)范文如下： 一、各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況： 全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入元，比去年的元，增長(zhǎng)元，增長(zhǎng)率，營(yíng)業(yè)成本元，比去年同期的元，增加元，增加率，綜合毛利率，比去年的，上升（或下降），營(yíng)業(yè)費(fèi)用為元，比去年同期的元，增加（或下降）元，增加（或下降）率，全年實(shí)際完成任務(wù)元，超額完成元，（定額上交年任務(wù)為380萬(wàn)元）。 （餐飲部年終總結(jié)） 二、存在的問(wèn)題： 1出品質(zhì)量有時(shí)不夠穩(wěn)定，上菜較慢。 2廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高。 3防盜工作還做得比較差，出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。 三、明年的設(shè)想： 1提高出品的質(zhì)量，創(chuàng)出十款招牌菜式。 2抓好友誼夜總

7、會(huì)、千年老龜火鍋城的經(jīng)營(yíng)。 3加強(qiáng)規(guī)范管理，提高企業(yè)整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量。 4開(kāi)設(shè)餐飲連鎖分店。 四、今年完成的主要工作： （1）重視食品衛(wèi)生，抓好安全防火。 1重視食品衛(wèi)生，健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制，成立衛(wèi)生檢查組，明確各分部門(mén)衛(wèi)生責(zé)任人，制定了日檢查、周評(píng)比、月總結(jié)的制度，開(kāi)展了流動(dòng)紅旗竟賽活動(dòng)，對(duì)衛(wèi)生搞得好的分部門(mén)給予獎(jiǎng)勵(lì)，衛(wèi)生差的分部門(mén)相應(yīng)扣罰。由于全體員工的努力，全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故，順利通過(guò)省市旅游局的星級(jí)酒店年審和國(guó)檢。 2抓好安全防火工作，成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)各分部門(mén)安全防火責(zé)任人，認(rèn)真貫徹安全第一，預(yù)防為主的方針，制定安全防火制度，完善安全防火措施，

8、各樓層配備防毒面具，組織員工觀看防火錄像，并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓(xùn)。出品部定期清洗油煙管道，做好各項(xiàng)設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性，通過(guò)有效的措施，確保了飲食部各項(xiàng)工作的正常開(kāi)展和財(cái)產(chǎn)的安全，今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。 （2）落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案，完善激勵(lì)分配制度，調(diào)動(dòng)員工的積極性。今年，飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬(wàn)元，比去年的320萬(wàn)元，上升60萬(wàn)元，上升率為19。為了較好地完成任務(wù)，飲食部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營(yíng)方案和效益工資分配方案，按照部門(mén)、崗位、技術(shù)、技能、勞動(dòng)強(qiáng)度等方面的不同，把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個(gè)分部門(mén)，核定了各分部門(mén)的營(yíng)業(yè)額、出品額、費(fèi)用額、毛利率，逐月核算，超

9、額提成，節(jié)能加獎(jiǎng)，充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì)，能想方設(shè)法，搞好經(jīng)營(yíng)，調(diào)動(dòng)了員工的積極主動(dòng)性。今年人均月收入元，比去年同期的元，增加了元，增長(zhǎng)率為。 （3）抓好規(guī)范管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系，提高綜合接待能力。 1健全管理機(jī)構(gòu)，由飲食部領(lǐng)導(dǎo)、分部門(mén)經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組，全年充分發(fā)揮了作用小組既分工，又協(xié)作，由上而下，層層落實(shí)管理制度，一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)，實(shí)行對(duì)管理效益有獎(jiǎng)有罰，提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì)，使管理工作較順利進(jìn)行。 2完善飲食部的會(huì)議制度。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì)、季度總結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì)、每周例會(huì)、每日檢討會(huì)、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì)、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等，由于制度的完

10、善，會(huì)議質(zhì)量提高了，上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。 3建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種，協(xié)調(diào)各分部門(mén)做好出品供應(yīng)工作，每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況，對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專(zhuān)薄記錄，同時(shí)到有關(guān)分部門(mén)核實(shí)查證，并要求管理人員簽名，以分清責(zé)任。制度建立后，原耒每市估清五、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史，現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正常化。 4加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì)，環(huán)節(jié)多，一項(xiàng)工作的完成，有賴于各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)合作，每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào)，出現(xiàn)問(wèn)題，部門(mén)之間不得相互責(zé)怪、推搪，要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn)，搞好協(xié)調(diào)，今年大大減少了過(guò)去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。 5提高綜合接待能力。今年，全

11、面抓好服務(wù)規(guī)范，出品質(zhì)量，使接待能力大大提高。 年終工作總結(jié) 篇3 生產(chǎn)調(diào)度工作總結(jié)新的一年即將在面前展開(kāi)畫(huà)卷，回首年，公司擴(kuò)容生產(chǎn)，從人員管理、工藝技術(shù)改進(jìn)、產(chǎn)能的提升等都有長(zhǎng)足的進(jìn)步，在生產(chǎn)工作中，使受益匪淺，所見(jiàn)所聞都讓工作的各個(gè)進(jìn)步。在生產(chǎn)部大家分工，擔(dān)當(dāng)起的責(zé)任，每一相輔相成，并的作用，每個(gè)人都能夠的不同情況在的責(zé)任范疇內(nèi)導(dǎo)向作用。一名生產(chǎn)調(diào)度員，怎樣的組織生產(chǎn)工作是面對(duì)并為之不懈努力的課題，在熟悉生產(chǎn)操作規(guī)程的要有的意識(shí)，實(shí)事求是的管理，的指揮控制技能，是從事生產(chǎn)工作要追求的方向和。 1、生產(chǎn)工作： 協(xié)助生產(chǎn)管理安排工作，在的精心下使我學(xué)到更多的管理經(jīng)驗(yàn)，積累了更多的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)

12、，各工作任務(wù)。在今后的工作中應(yīng)學(xué)習(xí)，工作創(chuàng)新意識(shí)，化建議和解決辦法供參考。 2、司機(jī)班管理： 在近一年的車(chē)輛管理工作中，生產(chǎn)部運(yùn)輸工作的公司車(chē)輛使用工作，記錄和司機(jī)安全培訓(xùn)及車(chē)輛維保，在工作中也暴露出許多之處，經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)的總結(jié)，交通安全管理，司機(jī)性安全意識(shí)，行車(chē)安全。 3、安全管理工作： 參加安監(jiān)組織的勞動(dòng)防護(hù)用品管理培訓(xùn)和企業(yè)安全員培訓(xùn)，學(xué)習(xí)積累安全管理工作知識(shí)，在公司內(nèi)部安全隱患檢查和排除工作，對(duì)的工傷事故分析和管理，工作情況整改，意識(shí)到安全生產(chǎn)是每個(gè)生產(chǎn)企業(yè)中最的，安全是效益。在點(diǎn)上做得還，是安全知識(shí)大員工不多，為此明年安全宣傳工作，同人事部一起安全知識(shí)的培訓(xùn)。使每一位員工在每時(shí)每刻都繃緊

13、安全生產(chǎn)這根弦，在人人心中安全意識(shí)，安全生產(chǎn)防護(hù)。 4、管理知識(shí)學(xué)習(xí)： 學(xué)習(xí)管理知識(shí)和理念，公司情況思考如何的管理工作，使生產(chǎn)工作有有計(jì)劃的，一改以往“救火式”生產(chǎn)，使工作能夠控制有序的和，在來(lái)年將對(duì)車(chē)間內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)能都將管理模式，在員工中普及管理知識(shí)，起步的工作是片面的或不的，會(huì)在生產(chǎn)活動(dòng)中地積累和。 5、團(tuán)隊(duì)合作： 各的溝通及溝通橋梁，團(tuán)隊(duì)的任何建設(shè)都將毫無(wú)意義。各間應(yīng)依存、幫助、互懷，大家彼此，利益和成就共享。的合作是高績(jī)效團(tuán)隊(duì)的基礎(chǔ)，合作就談不上最好的團(tuán)隊(duì)，員工工作是勞役的心理，認(rèn)識(shí)到的工作單調(diào)的機(jī)械性的任務(wù)，讓員工在工作中充滿熱情，懂得工作是一件美好的事情。讓員工為在生產(chǎn)過(guò)程中問(wèn)題

14、、解決問(wèn)題而自豪。 年終工作總結(jié) 篇4 20xx年的日歷即將翻過(guò)，現(xiàn)在馬上迎來(lái)嶄新的20xx年，回顧過(guò)去一年的工作經(jīng)歷，餐廳從營(yíng)業(yè)的調(diào)整磨合到現(xiàn)在的穩(wěn)固運(yùn)營(yíng)，這一切都源于餐飲部領(lǐng)導(dǎo)的支持和信任，新的一年到來(lái)之際，透視過(guò)去的一年，工作中的風(fēng)風(fēng)雨雨歷歷在目，用最直白的語(yǔ)言陳述一年中的工作經(jīng)驗(yàn)。 一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè) 餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn)，xx年度，在對(duì)各運(yùn)作部門(mén)的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開(kāi)展了以下工作： 1、編寫(xiě)操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量 根據(jù)餐飲部各個(gè)部門(mén)的實(shí)際運(yùn)作狀況，編寫(xiě)了宴會(huì)服務(wù)操作規(guī)范、青葉庭服務(wù)操作規(guī)范、西餐廳服務(wù)操

15、作規(guī)范、酒吧服務(wù)操作規(guī)范、管事部服務(wù)操作規(guī)范等。統(tǒng)一了各部門(mén)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門(mén)培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫(xiě)了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語(yǔ)言要求、席間服務(wù)、酒水推銷(xiāo)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽(tīng)效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。 2、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，強(qiáng)化走動(dòng)管理 現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式，本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配（百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場(chǎng)，百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié)），并直接參與現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的問(wèn)題給予及時(shí)的糾正和提示，對(duì)典型問(wèn)題進(jìn)行記錄，并向各部門(mén)

16、負(fù)責(zé)人反映，分析問(wèn)題根源，制定培訓(xùn)計(jì)劃，堵塞管理漏洞。 3、編寫(xiě)婚宴整體實(shí)操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量 宴會(huì)服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫(xiě)了婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場(chǎng)的氣氛，并邀請(qǐng)人力資源部對(duì)婚禮司儀進(jìn)行了專(zhuān)場(chǎng)培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場(chǎng)的口碑。 4、定期召開(kāi)服務(wù)專(zhuān)題會(huì)議，探討服務(wù)中存在的問(wèn)題 良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競(jìng)爭(zhēng)力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專(zhuān)題研討會(huì)日，由各餐廳4-5級(jí)管理人員參加，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)典型

17、案例進(jìn)行剖析，尋找問(wèn)題根源，研討管理辦法。在研討會(huì)上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會(huì)人員積極參與，各抒己見(jiàn)，敢于面對(duì)問(wèn)題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題在管理過(guò)程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái)，對(duì)保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。 5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率 本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評(píng)估各部門(mén)管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使管理更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。 二、組織首屆服務(wù)技能競(jìng)賽，展

18、示餐飲部服務(wù)技能 為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識(shí)競(jìng)賽，編寫(xiě)了競(jìng)賽實(shí)操方案，經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過(guò)硬的基本功，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達(dá)到了預(yù)期的目的。 三、開(kāi)展各級(jí)員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì) 本年度共開(kāi)展了15場(chǎng)培訓(xùn)，其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場(chǎng)，新人入職培訓(xùn)3場(chǎng)，專(zhuān)題培訓(xùn)9場(chǎng)，課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下： 1、拓展管理思路，開(kāi)闊行業(yè)視野 各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升（有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時(shí)間），管理視野

19、相對(duì)狹窄，為了加強(qiáng)他們的管理意識(shí)、拓展行業(yè)視野及專(zhuān)業(yè)知識(shí)，本年度為中層管理人員設(shè)置了7場(chǎng)餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，主要內(nèi)容有顧客滿意經(jīng)營(yíng)、餐飲營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)一、餐飲營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)二、餐飲管理基礎(chǔ)知識(shí)、餐飲美學(xué)、高效溝通技巧、如何有效的管理員工等。這些課程的設(shè)置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時(shí)緩解了在管理過(guò)程中的各種矛盾沖突，增進(jìn)員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。 2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識(shí)，提高員工綜合素質(zhì) 為了培養(yǎng)員工的'服務(wù)意識(shí)，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開(kāi)展了餐飲服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)、員工心態(tài)訓(xùn)練、服務(wù)人員的五項(xiàng)修煉、員工禮儀禮貌、酒水知識(shí)等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使

20、基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí)，服務(wù)心態(tài)、專(zhuān)業(yè)服務(wù)形象及餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)等方面都有所增強(qiáng)，自今年四月份以來(lái)，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒(méi)有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。 3、開(kāi)展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高貴賓房服務(wù)水平 為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開(kāi)展了貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)、餐廳點(diǎn)菜技巧培訓(xùn)，以案例分析、演示的形式對(duì)服務(wù)接待中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行分析說(shuō)明，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷(xiāo)技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實(shí)操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。 4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團(tuán)隊(duì) 實(shí)習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)實(shí)習(xí)生特點(diǎn)及入職情況，本年度共開(kāi)展了三場(chǎng)如何由

21、校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人的專(zhuān)題培訓(xùn)，其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。該課程的設(shè)置，使學(xué)員在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。 5、結(jié)合工作實(shí)際，開(kāi)發(fā)實(shí)用課程 培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開(kāi)發(fā)了執(zhí)行力課程，使管理人員從根本上認(rèn)識(shí)到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對(duì)執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使管理者認(rèn)識(shí)到“沒(méi)有執(zhí)行力，就沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力”的重要道理，各級(jí)管理人員對(duì)執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在管理思想上形

22、成了一致。 四、存在的問(wèn)題和不足 本年度的工作雖然按計(jì)劃完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門(mén)運(yùn)作和培訓(xùn)工作來(lái)看，主要表現(xiàn)在以下幾方面： 1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱 在管理過(guò)程中對(duì)部分敏感問(wèn)題管理力度較弱，對(duì)多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題不能一針見(jiàn)血的向管理人員提出，使部分管理問(wèn)題長(zhǎng)期存在，不能從根本上得到解決。同時(shí)將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面，削弱了對(duì)管事部、酒水部的管理。 2、培訓(xùn)互動(dòng)環(huán)節(jié)不夠 在培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，員工參與的機(jī)會(huì)較少，減少了課堂的生氣和活力。 3、課程容量太大，授課進(jìn)度太快，講話語(yǔ)速太快 餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)課程設(shè)置容量太大，在培訓(xùn)過(guò)程中進(jìn)度太快，語(yǔ)速太快，使受訓(xùn)

23、人員對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容不能深入理會(huì)，削弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。 五、20xx年工作打算 20xx年是一個(gè)機(jī)會(huì)年，要夯實(shí)管理基礎(chǔ)，為酒店升級(jí)做足充分準(zhǔn)備，進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項(xiàng)目，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹(shù)立良好的餐飲品牌形象。 1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì) 將對(duì)20xx年婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化，進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素（對(duì)背景音樂(lè)進(jìn)行調(diào)整），對(duì)現(xiàn)場(chǎng)喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升，突出婚禮的亮點(diǎn)，加深現(xiàn)場(chǎng)觀眾對(duì)婚禮的印象，爭(zhēng)取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。 2、提升研討會(huì)質(zhì)量，建立良好的溝通平臺(tái) 在現(xiàn)有服務(wù)

24、質(zhì)量研討會(huì)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專(zhuān)題會(huì)的內(nèi)容，擴(kuò)大參會(huì)人數(shù)（酒吧、管事部的負(fù)責(zé)人參加），提升研討會(huì)的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺(tái)，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會(huì)打造成餐飲部的管理品牌項(xiàng)目。 3、建立月度質(zhì)量檢查機(jī)制，公布各部門(mén)每月質(zhì)量狀況 20xx年將根據(jù)xxx質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐飲部各部門(mén)的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標(biāo)識(shí)規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結(jié)果，對(duì)不合格的部門(mén)和崗位進(jìn)行相應(yīng)的處罰，形成“質(zhì)量檢查天天有，質(zhì)量效果月月評(píng)”的良好運(yùn)作機(jī)制，把質(zhì)量管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階

25、。 4、以貴賓房為平臺(tái)，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口 將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，并對(duì)貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范，樹(shù)立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在宴會(huì)服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。 5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，共同促進(jìn)出品質(zhì)量 出品是餐飲管理的核心，20xx年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見(jiàn)收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。 6、調(diào)整培訓(xùn)方向，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì) 20xx年將對(duì)培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整，減少培訓(xùn)密度，注重培訓(xùn)效果，提供行業(yè)學(xué)習(xí)

26、相關(guān)信息，引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，鼓勵(lì)員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證和餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)方面的學(xué)習(xí)，在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的熱潮，對(duì)取得國(guó)家承認(rèn)的各種行業(yè)資格證書(shū)的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，培養(yǎng)知識(shí)型管理人才，為酒店星級(jí)升級(jí)作好優(yōu)秀管理人員的儲(chǔ)備工作，把餐飲部打造成為一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)。 7、優(yōu)化培訓(xùn)課程，提升管理水平 20xx年的部門(mén)培訓(xùn)主要課程設(shè)置構(gòu)想是：把20xx年的部分課程進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化，使課程更具針對(duì)性、實(shí)效性。 8、配合人力資源部，培養(yǎng)員工企業(yè)認(rèn)同感，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng) 積極配合人力資源部的各項(xiàng)培訓(xùn)工作，弘揚(yáng)企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強(qiáng)員工的凝聚力

27、。20xx年度工作的順利開(kāi)展，全賴于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷，也離不開(kāi)人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門(mén)對(duì)我工作的大力支持。新年新希望，希望來(lái)年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正，能得到同事們?cè)诠ぷ魃细佑押谩⒎e極的配合和支持。新年新起點(diǎn)，希望在來(lái)年能將餐飲管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)。總結(jié)過(guò)去，展望未來(lái)，在新歷開(kāi)篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)一步提升管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)而努力！ 年終工作總結(jié) 篇5 來(lái)到冷軋廠已經(jīng)五個(gè)多月了，到崗位實(shí)習(xí)也有一段時(shí)間了。對(duì)于我這個(gè)進(jìn)入安鋼大家庭的“新人”，感受頗深。下面，我將近期工作總結(jié)

28、如下： 一 工作態(tài)度 從剛?cè)霃S到現(xiàn)在，深刻體會(huì)到，不管是在哪個(gè)崗位，積極認(rèn)真的工作態(tài)度決定了工作效率和質(zhì)量。工作態(tài)度也同樣體現(xiàn)在安全上，作為鋼鐵行業(yè)的員工，安全很要。只有對(duì)自己和他人負(fù)責(zé)的工作態(tài)度，才能保質(zhì)保量安全生產(chǎn)。 二 工作面貌 安鋼今年虧損26個(gè)億，全廠已經(jīng)到了危急存亡的緊要關(guān)頭，我們?cè)凇皯?zhàn)危機(jī)，求生存”口號(hào)的號(hào)召下，應(yīng)該轉(zhuǎn)變自己的工作作風(fēng)，多想著為公司做點(diǎn)實(shí)事，為安鋼明年的扭虧轉(zhuǎn)盈做出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。 三 技術(shù)支持 進(jìn)入到真正崗位上以后，相繼認(rèn)識(shí)了很多老員工，老師傅。就拿我來(lái)講，我已經(jīng)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的土建和文字工作有了一定的認(rèn)識(shí)。今后還需要自己不斷摸索，努力學(xué)習(xí)。摸索出適合我自己的一套完整優(yōu)

29、化的工作方案。過(guò)硬的技術(shù)還要不斷學(xué)習(xí)，創(chuàng)新。以后要穩(wěn)扎穩(wěn)打，學(xué)好技術(shù)才能立足崗位。 四 工作計(jì)劃 剛剛投身到自己的崗位，想法和問(wèn)題很多。需要掌握和學(xué)習(xí)的東西更多！我想只有踏實(shí)肯干的勁頭、認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，從自身做起不斷完善自己，才能贏得同事們的認(rèn)可，領(lǐng)導(dǎo)們的肯定。我目前無(wú)法從事與本專(zhuān)業(yè)相關(guān)的工作，所以時(shí)刻不能放棄對(duì)本專(zhuān)業(yè)的繼續(xù)深造。同時(shí)，為了配合好廠里的工作，我需要做好自己份內(nèi)工作的同時(shí)，積極學(xué)習(xí)工藝，計(jì)算機(jī)，土建，電氣等相關(guān)專(zhuān)業(yè)的知識(shí)，預(yù)計(jì)在20xx各個(gè)專(zhuān)業(yè)齊頭并進(jìn)， 往一專(zhuān)多能方向靠攏，做一個(gè)無(wú)論何時(shí)能能把工作落到實(shí)處的合格員工。 年終工作總結(jié) 篇6 一、加強(qiáng)工會(huì)班子建設(shè)，逐步建立完善職工民

30、主管理和民主監(jiān)督機(jī)制 公司工會(huì)能根據(jù)自身工作情況，從強(qiáng)化班子隊(duì)伍建設(shè)著手，加強(qiáng)工會(huì)工作的領(lǐng)導(dǎo)，工會(huì)一班人能認(rèn)真學(xué)習(xí)工會(huì)法和創(chuàng)模范職工之家有關(guān)文件精神，做到統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)，展示新時(shí)期擴(kuò)大工人階級(jí)的社會(huì)影響力和輿論宣傳和用自己的言行展示工人階級(jí)風(fēng)采。明確創(chuàng)建工作工作的必要性。先后建立了民主管理制度，把家底交給職工，堅(jiān)持每年召開(kāi)職代會(huì)或會(huì)員代表大會(huì)，報(bào)告工會(huì)工作，實(shí)施廠務(wù)公開(kāi)制度，增加透明度，并按照相關(guān)要求及時(shí)做好報(bào)表等方面的工作。 在會(huì)員（股東）大會(huì)（職代會(huì)）上對(duì)涉及職工的切身利益的具體問(wèn)題，我們堅(jiān)持聽(tīng)取會(huì)員意見(jiàn)，尊重職工的民主權(quán)利，工會(huì)敢為職工說(shuō)話辦事，維護(hù)員工的切身利益。如去年公司起草的關(guān)于職工

31、勞動(dòng)合同方面的制度時(shí)，都能廣泛聽(tīng)取會(huì)員們的意見(jiàn)，并在征求意見(jiàn)欄中簽名或反饋信息，廣泛體現(xiàn)民意，受到廣大股東（員工）的好評(píng)。公司行政在討論職工工資、勞動(dòng)安全等問(wèn)題時(shí)，公司都能邀請(qǐng)工會(huì)干部和會(huì)員代表參加，及時(shí)反映職工心聲。尤其在公司重大經(jīng)營(yíng)決策、集體合同、勞動(dòng)保護(hù)、女職工權(quán)益保護(hù)等方面都能與工會(huì)征求意見(jiàn)，必要時(shí)召開(kāi)會(huì)員代表大會(huì)討論通過(guò)，較好地體現(xiàn)了公司行政與工會(huì)組織民主決策方面的協(xié)調(diào)與合同。 二、建立和完善勞動(dòng)關(guān)系協(xié)調(diào)機(jī)制，實(shí)行平等協(xié)商及集體合同制度 作為路橋人，由于行業(yè)的特殊性，尤其工程市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，針對(duì)上述情況，公司在施工任務(wù)資金缺口大的情況下，如何確保職工利益，工會(huì)以辦理集體合同協(xié)商中，

32、堅(jiān)持實(shí)事求是的原則，確保施工承包合同如期履約，能為職工謀福利的，我們要力爭(zhēng)辦好，最大限度地調(diào)動(dòng)廣大員工的生產(chǎn)積極性，從而使公司工程質(zhì)量創(chuàng)優(yōu)、工期推快、信譽(yù)度不斷提高。反之，在今年資金難以保證的情況下，我們采取緩和的辦法，保證職工生活為前提，在解決溫飽的過(guò)程中謀實(shí)事，職工隊(duì)伍基本穩(wěn)定。 由于我公司實(shí)施二級(jí)核算，結(jié)合內(nèi)部六項(xiàng)指標(biāo)考核，兌現(xiàn)職工工資。即六項(xiàng)指標(biāo)為：質(zhì)量、工期、安全、機(jī)械、材料、文明施工。按照上級(jí)有關(guān)文件精神，我工會(huì)也建立了企業(yè)勞動(dòng)紀(jì)律、監(jiān)督小組和勞動(dòng)爭(zhēng)議調(diào)解委員會(huì)等組織，對(duì)違紀(jì)職工，工會(huì)能評(píng)判是否，加強(qiáng)引導(dǎo)，做好說(shuō)服教育工作，增強(qiáng)遵章守紀(jì)的自覺(jué)性。 三、建立健全職工生活保障機(jī)制，大力

33、實(shí)施送溫暖工程 幾年來(lái)，我公司借縣交通工程大干快上這班車(chē)，為繁榮縣城經(jīng)濟(jì)作出了一定的貢獻(xiàn)。由于縣交通投入過(guò)大造成財(cái)政困難，造成工程建設(shè)多個(gè)bt全墊資工程，久而久之使施工單位資金周?chē)笨诖?，廣大職工（會(huì)員）都能理解平時(shí)不兌現(xiàn)工資的現(xiàn)狀。盡管資金短缺但我公司還是在年底最大限度地兌現(xiàn)了部分工人工資。另外，如職工養(yǎng)老保險(xiǎn)、醫(yī)療、失業(yè)保險(xiǎn)等方面我們還是堅(jiān)持上繳的。在此基礎(chǔ)上我們還給一線員工及部分臨時(shí)技工辦理了意外傷害保險(xiǎn)，并對(duì)部分技工辦理了正式的錄用手續(xù)，對(duì)積極考證的人員施行了獎(jiǎng)勵(lì)的辦法，從而穩(wěn)定了職工隊(duì)伍，激發(fā)員工的積極性，增加了企業(yè)后勁。 公司工會(huì)、團(tuán)支部開(kāi)展了對(duì)病危人員袁款和建立了幫扶對(duì)象等活動(dòng)，對(duì)原縣一中等貧困學(xué)生開(kāi)展“送溫暖”活動(dòng)，受到上級(jí)表彰。 在施工中我們按照縣政府的有關(guān)要求，在簽訂承包工程合同中，還扣除了再就業(yè)基金。 對(duì)女職工特殊權(quán)益保護(hù)問(wèn)題，公司工會(huì)委員會(huì)增設(shè)了女工委員，總的來(lái)講，能履行職能，開(kāi)展有益活動(dòng)，用三句話概括：（1）有活動(dòng)；（2）經(jīng)費(fèi)能保證；（3）會(huì)員較滿意。 四、大力推進(jìn)群眾性經(jīng)濟(jì)技術(shù)創(chuàng)新和勞動(dòng)競(jìng)賽活動(dòng) 多年來(lái)，根據(jù)我公司工程施工任務(wù)情況，工會(huì)能有的放矢地開(kāi)展各種活動(dòng)，如勞動(dòng)競(jìng)賽、技術(shù)比武、崗位培訓(xùn)、創(chuàng)“安全合格班組”等，在施工中我們還能因地