酒店客房部實習(xí)報告

1、酒店客房部實習(xí)報告店客房部實習(xí)報告本次實習(xí)主要是為了讓我們對所學(xué)的專業(yè)知識及其在實際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識，從而幫助我們將酒店管理課堂上所學(xué)的理 .酒店客房部實習(xí)報告本次實習(xí)主要是為了讓我們對所學(xué)的專業(yè)知識及其在實際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識，從而幫助我們將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識與實踐經(jīng)驗相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，更有利于對專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握。同時這次酒店實習(xí)的經(jīng)驗將有助于日后就業(yè)。剛到酒店的時候感覺什么事情都很新鮮，畢竟離開學(xué)校步入社會工作是第一次，每個人都挺激動的，都有一股使不完的勁兒，都把酒店看成是施展自己才華的舞臺，想把自己的理論知識和自己的想法付諸

2、實踐中。但是理想和現(xiàn)實畢竟是有差別的。當(dāng)我們正式走上工作崗位之后，發(fā)現(xiàn)很多事情并不是我們想象的那 樣簡單，漸漸的我們的激情熄滅了，我在酒店客房部實習(xí)，在上崗之前是要經(jīng)過培訓(xùn)的。而培訓(xùn)的主要內(nèi)容就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的是我們部門主管，連鋪床時每一步都有要求，而整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內(nèi)完成。首先的甩單就很困難，一般要求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角，即把床單整齊地包進(jìn)上下兩個床墊之中，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整。接下 來開始套被子，這個也很講究，也很有技巧性，即只要把被子和被套

3、的角相對 應(yīng)然后用里甩幾下就行，其它可以細(xì)節(jié)整理，應(yīng)該主要的是被子的中線要和床、 被單的中線重合，這就是鋪床過程中的“三線合一”。做完了這些，最后一步 是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套開口的方向不是 朝向墻壁就是窗戶，在酒店行業(yè)中，這是很有根據(jù)的，曾經(jīng)就看過一個案例說 一個女客人誤把項鏈放進(jìn)枕套里了，就是因為枕套開口方向不符合規(guī)定。當(dāng)我正式去客房部實習(xí)之后才發(fā)現(xiàn)客房部服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡 單?？头糠?wù)員的首要任務(wù)是清理客房。清理客房也是有一定規(guī)范可尋的。實 習(xí)期間了解到，服務(wù)員進(jìn)房間要先敲門，進(jìn)門之后第一步是打開窗戶，然后收 拾垃圾，倒掉。接下來就開始整理床，

4、要撤下已經(jīng)被客人用過的被子、床單和 枕套等，按照鋪床程序一換上。這一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生，要注意的是這 酒店客房部 客房部實習(xí)報告 酒店實習(xí)報告里濕布一般擦木制家具，干布則則 擦金屬和玻璃制的家具，每一個小地方都不能放過，整體上擦拭次序呈環(huán)形， 整個過程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常 用品。很細(xì)節(jié)的事情如電話應(yīng)該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何 朝向和擦鏡子時應(yīng)注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等，在整個清理過程 中都需要認(rèn)真對待。打掃過之后要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸 口順著地毯的文理移動，這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步 就

5、是把房間消耗掉的物品補(bǔ)上，如果有丟失的物品，貝U要記錄并上報主管。實 習(xí)期間就發(fā)生了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情，由于客人還沒走，當(dāng)客人 回來時由服務(wù)員向客人說明情況，最終是客人要賠償?shù)?。客房部服?wù)員工作時 還了解到，每個員工都要有安全意識，服務(wù)員要知道一般的消防知識。額外的, 服務(wù)員還應(yīng)對本酒店和本市比較了解，這樣會為客人提供更多意想不到的服務(wù)， 讓客人更滿意。實習(xí)讓我們對社會有了新的概念，當(dāng)我走在上海的街頭，穿梭于這蕓蕓眾生之 中，我覺得自己真的如同滄海一粟，小的不能再小了，這個社會是如此的復(fù)雜， 有時候讓人感覺到身心疲憊。在酒店實習(xí)后來的一段時間里我變得沉默寡言了， 因為我發(fā)現(xiàn)面對這樣

6、的大千世界，我的想法和觀點是如此的幼稚，我的胸襟還 不夠?qū)拸V，我只有靜靜地去觀察去感受去磨練。讓我感到慶幸的是我還有一年 在學(xué)校的時間，這一年就像一個緩沖器，讓我這個被現(xiàn)實社會擊打的身心俱疲 的士兵，調(diào)養(yǎng)生息，重新整裝出發(fā)。是我心理落差最大的一個時期： 還要看各種各樣客人的臉色，甚至被人家侮辱 難道他們覺得這樣搞我們實習(xí)生是一見很痛快的事嗎？我沒有和家里人說自己 實習(xí)是具體做什么，我怕他們知道后會傷心。 by 做的時間長了我的思想也放開了。我只把實習(xí)當(dāng)作是體味社會和人生了，從社會的最底層做起，在進(jìn)行實踐的同時，感受社會上的人情事理，積累社會經(jīng)驗和處世之道，了解人際關(guān)系的復(fù)雜，也許這才是實習(xí)生活

7、中最重要的。實習(xí)的生活就像一把放大鏡，不僅讓我看到自己優(yōu)秀的一面，更重要的是將你在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來，古語有云：聞過則喜。這也是一個人進(jìn) 步的前提。從我在客房部這幾天的實習(xí)中可以明白，客房部服務(wù)員的工作量是很大的，而 另外的，客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理都是從基層服務(wù)員干起一步一步走上來， 對基層工作很了解，也很熟 酒店客房部 客房部實習(xí)報告 酒店實習(xí)報告 練，主管就曾親自給我做鋪床示范，動作麻利。而且，每當(dāng)酒店接待重要的客 人時，通常是主管甚至經(jīng)理親自整理打掃客房，絲毫不疏忽。從這里看，實踐 和細(xì)節(jié)是貫穿酒店每個員工很重要的東西在領(lǐng)導(dǎo)們的指導(dǎo)下逐漸成長的，我十 分感激領(lǐng)導(dǎo)們在我

8、們身上所做的付出。在工作中，雖然我只是充當(dāng)一名普通客房服務(wù)員的角色，但我的工作也絕不僅 僅是打掃衛(wèi)生那么簡單，其中也有一系列的復(fù)雜程序。在這半年的工作中，我 發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作，就必須正視好自己的工作態(tài)度，以一種樂觀的 心態(tài)去面對著每一天的工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài) 度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱 怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài) 面對每一天。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊。我在工作中也有過失誤，是客人、師傅們給了我一次又一次的鼓勵，使我對工 作更有熱情。米爾蘭德先生曾說過：年輕人天

9、生就需要鼓勵。是的，正是這一 次次的鼓勵使我在工作中勇敢的闖過難關(guān)，不斷進(jìn)步。半年實習(xí)已成為過去，但對于一年的實習(xí)期還有半年，過去的成功與失敗都已 成為過去式，我們都不應(yīng)該以它們來炫耀或為此而悲傷，而應(yīng)該調(diào)整好自己的 心態(tài)去迎接未來的挑戰(zhàn)，面對即將來臨的難題。人生中有許多要學(xué)的知識，我 們現(xiàn)在學(xué)到的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，那么就更應(yīng)該準(zhǔn)備好下一階段的學(xué)習(xí)，有目標(biāo)的出 發(fā)，努力的付出就會有收獲。撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那 樣我們才會有大豐收 社會復(fù)雜，我們剛剛進(jìn)入社會更要保持謙虛謹(jǐn)慎的態(tài)度?！靶?，新來的吧” 語氣中透露出一絲傲氣和老資歷，聞道有先后，先人為后人師，新人要向老人 虛心討教，老

10、人也應(yīng)該耐心的施教于新人，這是一種求與舍的關(guān)系，但二者并 沒有絕對的義務(wù)關(guān)系，尤其是在社會學(xué)堂上。我們從新人走過來，在“求”的路上，遇到了各種不盡人意的事情，輕則被批, 重則被罵，有時候被說的摸不到頭腦。施主們會用各種語氣、方式來施舍你， 會讓你產(chǎn)生一種排斥感，不情愿接受，新人都會經(jīng)歷這種心理時期。在每次被“施舍”后，無論你承認(rèn)與否，你確實進(jìn)步了，當(dāng)然你肯定會覺得他們的方式 太過分了，甚至是無理，有什么事情不能好好說呢？所有這些都是自己的想當(dāng) 然罷了，現(xiàn)實不是想 酒店客房部 客房部實習(xí)報告 酒店實習(xí)報告 當(dāng)然，每一個新手都會經(jīng)歷這些，無論你做的多好。時間也將我變成了老員工，看到前臺來的幾個新同

11、事，看他們做事情會有不足 之處，可以原諒，畢竟是新手，但著個理由也不是萬能的。學(xué)東西要積極主動, 要勤快，更要機(jī)靈，這些方面都很重要。當(dāng)我看到新同事做事情不主動，不靈 活時，我會很反感，這是一種態(tài)度問題。當(dāng)很忙的時候，人手不夠，自己的新 同事木訥的站在一旁，我是不會那樣耐心了。新來的不主動學(xué)，難道要別人主 動教嗎？分析到這里我十分理解我作為新人時的經(jīng)歷。實習(xí)結(jié)束了，每個同學(xué)都有自己難忘的故事，半年的時間是短暫的，但過程卻 是漫長的，回到學(xué)校感覺這里的氣憤好好啊，沒了利欲之爭，無疑是一片桃源, 半年里發(fā)生了那么多事情，有那么多的感慨，我要利用在校時間好好地消化一 下，將自己的不足之處進(jìn)行加強(qiáng)，重新整理自己的信心，迎接真正的就業(yè)。通過這次實習(xí)真正學(xué)到了很多實際的東西，而這些恰恰是在酒店管理課堂 上所學(xué)不到的。雖然之前上課就知道酒店行業(yè)是很注重實踐和細(xì)節(jié)的，但是在 實習(xí)中就沒想到酒店里注重的細(xì)節(jié)會細(xì)到那種連物品的擺放都有規(guī)定的程度。在實習(xí)中學(xué)到的都基層服務(wù)員的工作技能，并且加以熟練了。另外，在管理上 最重要的是要處理好和下屬員工的關(guān)系，而要做到這點，最重要的是需要務(wù)實, 從基層干起，出于基層而