季養(yǎng)生飲食之道ppt課件

1、春季養(yǎng)生與飲食之道碧玉妝成一樹高，萬條垂下綠絲絳。不知細(xì)葉誰裁出，二月春風(fēng)似剪刀。 -賀知章 一年之計在于春，一日之計在于晨。春季是一年之中最美好，充滿對未來希望和憧憬的季節(jié)，是生命的初始狀態(tài)、是陽氣開始生發(fā)的季節(jié)。 那么我們在春天應(yīng)該怎么與自然同步養(yǎng)好自己呢？今天我們要學(xué)習(xí)和掌握的是這樣幾個方面。春季養(yǎng)生與飲食之道 一、五行相生相克及其特征 二、黃帝內(nèi)經(jīng)中的春季養(yǎng)生內(nèi)容 三、肝臟的功能及主要穴位 四、古代對飲食重要性的認(rèn)識 五、春季飲食原則 六、養(yǎng)生重在格局一、五行相生相克及其特征 1、 什么是五行： 中醫(yī)學(xué)的五行指木、火、土、金、水五種物質(zhì)及其運動變化。一、五行相生相克及其特征 2、五行相

2、生相克關(guān)系 五行相生：也稱母子關(guān)系。指五行之間互相滋生和促進(jìn)的關(guān)系。 木-生火-生土-生金-生水 以此滋生、循環(huán)不已。 五行相克：指五行之間的相互制約關(guān)系。 木-克土-克水-克火-克金， 依次相克往復(fù)無窮。一、五行相生相克及其特征3、五藏與五行、五季： 木 火 土 金 水 肝 心 脾 肺 腎 春 夏 長夏 秋 冬一、五行相生相克及其特征 4、五行的特征： 木行：木曰曲直。 直：是指木性的生發(fā)與條達(dá)，代表有強(qiáng)度。 曲：是“升中有降”的意思，約束著“直”，意味著有韌性。 木的性質(zhì)就是有節(jié)制的一點點生發(fā)，而不能一蹴而就。 肝開竅于目。 一、五行相生相克及其特征 火行：火曰炎上。 凡是具有炎熱、活躍、

3、上行性質(zhì)的物質(zhì)都可以歸屬為“火行”。 心開竅于舌。 金行：金曰從革。 從：順從。革：改變，有金屬當(dāng)機(jī)立斷之意。 金既可以護(hù)身，有可用來害命。雙刃劍。文化都具有雙面性，不會直說一個事物。也只對立的矛盾統(tǒng)一體。 肺開竅于鼻。一、五行相生相克及其特征 土行：土曰稼穡。 稼為種植，穡為收獲。土能夠孕育種子，使其慢慢成長。最后結(jié)出果實、糧食，回饋人們、自然。 鼻開竅于口。 水行:水曰潤下。 水有兩種功能：一是潤、二是下。 自然界中有這種潤下性質(zhì)的都?xì)w屬于“水行”。 腎開竅于耳。 5、五行方位圖 一、五行相生相克及其特征二、黃帝內(nèi)經(jīng)之春季養(yǎng)生 1、黃帝內(nèi)經(jīng)的地位： 黃帝內(nèi)經(jīng)是我國歷史上最早的一部中醫(yī)學(xué)巨著

4、，分素問和靈樞。它是唯一一本在中國歷史上以帝王命名的書，在國學(xué)經(jīng)典中的地位非常獨特。意味著生命之學(xué)在我國古代文化中，被以為是帝王之業(yè)。闡明人的生命是至高無上的！二、黃帝內(nèi)經(jīng)之春季養(yǎng)生 什么叫經(jīng)？ 就是紡織時固定好不動的線，緯線來回穿插，這樣就能織出各種各樣的紡織品。經(jīng)就是指亙古不變、真理性的東西。凡是在論述生命根本的書才可以稱為經(jīng)。二、黃帝內(nèi)經(jīng)之春季養(yǎng)生 2、素問原文及釋義： 春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步于庭，披發(fā)緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應(yīng)，養(yǎng)生之道也。逆之則傷肝，夏為寒變，奉長者少。 春季的三個月謂之發(fā)陳，是推陳出新/生命萌發(fā)的時令。天地

5、自然都富有生氣，萬物顯得欣欣向榮。此時，人們應(yīng)該入夜即睡眠，早些起身，披散開頭發(fā)，解開衣帶，使形體舒緩，放寬步子，在庭院中漫步，使精神愉悅，胸懷開暢，保持萬物的生機(jī)。不要濫興殺伐，多施與，少斂奪，多獎勵，少懲罰，這是適應(yīng)春季的時令，保養(yǎng)生發(fā)之氣的方法。如果違逆了春生之氣，便會損傷肝臟，使提供給夏長之氣的條件不足，到夏級（季）就會發(fā)生寒性病變。二、黃帝內(nèi)經(jīng)之春季養(yǎng)生 3、釋義： 1）、春三月指立春（春的開始）、雨水(降雨開始，雨量增加)、驚蟄（春雷乍響，驚醒蟄伏在土中冬眠的動物）、春分（表示晝夜平分）、清明（天氣晴朗，草木繁茂）、谷雨（雨生百谷，農(nóng)作物茁壯成長）六個節(jié)氣。在古人心中，春天也是一個

6、陰陽變化的過程。在此過程中，人體也隨著時節(jié)的變化而變化。 二、黃帝內(nèi)經(jīng)之春季養(yǎng)生 3、釋義： 2）、此為發(fā)陳：“陳”就是陳舊。就是說春天的生發(fā)之機(jī)，是把積聚在冬天的東西發(fā)出來。如果在春天里得的病，疾病是什么時候埋下的隱患呢？如“痿癥”二、黃帝內(nèi)經(jīng)之春季養(yǎng)生 3、釋義： 3）、天地俱生，萬物以榮。中醫(yī)理論認(rèn)為川田陰消陽長，自然界陽氣開始生長，陰氣歸位?！疤斓鼐闵?，萬物以榮。”天為陽，地為陰，陰陽氣都生發(fā)起來了，萬物開始發(fā)育生長。人體與自然界相應(yīng)，生理功能開始活躍，新陳代謝日漸旺盛。人的活動量開始增加，陽氣開始生發(fā)，氣血漸漸運行活躍。二、黃帝內(nèi)經(jīng)之春季養(yǎng)生 3、釋義： 4）、夜臥早起、廣步于庭。黃

7、帝內(nèi)經(jīng)所說的內(nèi)容，大多源于天地的自然感悟，在很大程度上它并不去講怎么治療一種疾病，更像一位老師，引導(dǎo)我們?nèi)绾稳ロ槕?yīng)自然，應(yīng)該怎樣去生活、好好吃飯、好好睡覺、使生命保持在一個正常的平衡狀態(tài)下，才會不得病！二、黃帝內(nèi)經(jīng)之春季養(yǎng)生 3、釋義： 5）、披發(fā)緩形，認(rèn)使志生。 人在什么樣的情況下會很隨意的把頭發(fā)披下來，放送腰帶，穿寬松衣服？ 是古人告訴我們，在春天里別約束生機(jī)，因為春天是生發(fā)的季節(jié)，“腎藏志”。這樣的做法才可以使腎的精氣一點點的生發(fā)起來，放松頭發(fā)和身形只是一種表象，重要的是放松心情，心主神明，神才是最重要的。二、黃帝內(nèi)經(jīng)之春季養(yǎng)生 3、釋義： 6）、生而勿殺 古代強(qiáng)調(diào)春天是不可以起任何殺心

8、的，你只在春天強(qiáng)摘了一枝花，秋天就有可能少收一顆果。萬物都在春天生長，就要順應(yīng)自然，讓它快樂而平靜法人生長。二、黃帝內(nèi)經(jīng)之春季養(yǎng)生 3、釋義： 7）、予而勿奪 就是給予。比如花蕾需要水了，就要澆水培育它，讓它生長并盛開。人的少年時期就好比春天，不能太壓抑它。如果老師壓抑它，到秋天后就會顯現(xiàn)出來。二、黃帝內(nèi)經(jīng)之春季養(yǎng)生 3、釋義： 8）、賞而勿罰 就是獎賞，不要懲罰。春天對萬事萬物，不僅是自然，還有自己或別人的愿望，都不要去壓抑，盡力給予，幫助實現(xiàn)。不要挫傷向上的勢頭，減損他人的生機(jī)。二、黃帝內(nèi)經(jīng)之春季養(yǎng)生 3、釋義： 9）、此春氣之應(yīng)，養(yǎng)生之道也。 以上這些就是與春天氣機(jī)相適應(yīng)的養(yǎng)生之理。二、

9、黃帝內(nèi)經(jīng)之春季養(yǎng)生 3、釋義： 10）、逆之則傷肝 廈為寒變：如果與之相違背就會傷肝。也許現(xiàn)在看不出來傷了它以后的結(jié)果，到夏季就會看到結(jié)果了，比如腹瀉或者心臟出現(xiàn)問題。二、黃帝內(nèi)經(jīng)之春季養(yǎng)生 3、釋義： 11）、奉長著少 “奉”就是雙手捧著東西給對方，春天不養(yǎng)好，夏季生長壯大的資源就非常匱乏了?？晒┥L的東西太少。中國文化的精妙，做任何事，都是這一步想著下一步，同時還要想著上一步。用句成語來說就是瞻前還要顧后。 黃帝內(nèi)經(jīng)中講的春天不是單純的春天的概念。春天只是一個比喻，比喻人生命的初始，比喻萬事萬物的開端等等。所有事物的開端都可以從春三月開始。二、黃帝內(nèi)經(jīng)之春季養(yǎng)生3、釋義： 12）、精神與意

10、志聰 精：精來自腎。中醫(yī)概念里，腎主藏精。 神：這里專指心的神明，心之神為神。 精神代表的是一種心腎相交的能力，這個能力的外觀就是精神。二、黃帝內(nèi)經(jīng)之春季養(yǎng)生3、釋義： 12）、精神與意志聰 意志： 意是脾（精）的外觀，脾之神為意。指的是運化能力，也就是思維的寬度。 志指腎之神，指的是收藏能力，也就是定力。 意志就是人體運化和收藏能力的體現(xiàn)。你能夠運化多少，然后又能定得位多少，這就體現(xiàn)你的意志力了。如果一個人很聰明，也具備思維的寬廣度，卻定不下來，堅持不下來，就是意志不堅定，做事照樣會失敗。三、肝的功能及主要穴位 1、肝的經(jīng)絡(luò)圖 膽的經(jīng)絡(luò)圖 2、足厥陰肝經(jīng)一側(cè)有14個穴位共28穴三、肝的功能及

11、主要穴位 大敦穴：出血急救穴 止血的要學(xué)，一切出血的癥狀都可以找它還能緩解生殖器炎癥造成的腫痛。刺激此穴時，要用發(fā)夾等物品強(qiáng)烈刺激，治病效果才會更好。三、肝的功能及主要穴位 行間穴：清熱瀉火 對肝火旺盛引起的肋脹痛、頭暈?zāi)垦！⒛砍?、牙齦腫痛或者是肝氣郁結(jié)造成的少腹痛、月經(jīng)不調(diào)等癥狀，都有很好的治療作用。三、肝的功能及主要穴位 太沖穴：體內(nèi)清潔工。 具有清肝瀉火、祛斑美白的作用。脾氣不好，經(jīng)常生氣的人，更應(yīng)該多按揉太沖穴，理氣舒肝、防止氣郁結(jié)引起的心臟供血不足。若是將太沖穴與合谷配合起來，能調(diào)節(jié)體內(nèi)氣血。三、肝的功能及主要穴位 章門穴：臟腑的總管家 按揉此穴相當(dāng)于調(diào)節(jié)五臟六腑。適用病癥：消化不良

12、、嘔吐、胃痛、腹痛、肋間神經(jīng)痛、背部僵硬、膽結(jié)石等。三、肝的功能及主要穴位 3、肝的生理功能 肝主疏泄：指肝具有維持全身氣機(jī)疏通暢達(dá)，通而不滯，散而不郁的作用。 疏：疏通。泄：發(fā)泄，開發(fā)之意。 如果一個人經(jīng)常生氣或郁悶，就會抑制肝的疏泄，生發(fā)功能。氣滯血瘀，也會影響其他臟腑的正常運行。三、肝的功能及主要穴位 肝主筋主藏血 肝有貯藏血液防止出血和調(diào)節(jié)血量的作用。人動則血運于諸經(jīng)、人靜則血歸于肝臟。 肝主筋：筋是指連綴四肢百骸、有彈性的筋膜。當(dāng)人體的彈性出現(xiàn)了問題，比如陽痿、痔瘡等都是肝主筋功能出問題了。三、肝的功能及主要穴位 將軍之官、謀略出焉 人的聰明才智能否最大發(fā)揮，全看人的肝氣是否充足。肝

13、氣很足的話，人就顯得很聰明，反應(yīng)敏捷，肝氣養(yǎng)足了才能夠出謀略。木生火、木旺火才能旺，才能“神明出焉”。三、肝的功能及主要穴位 4、揉腹破肝郁法 第一 、先開帶脈。 帶脈是人體經(jīng)脈當(dāng)中唯一橫向的經(jīng)脈，它是約束十二經(jīng)脈的，就像一根皮筋一樣，它緊，十二經(jīng)脈就緊；它松懈，十二經(jīng)脈就無拘束和懈怠。所以，把帶脈開合弄好對人體很關(guān)鍵。所以，在揉腹前先開帶脈，就是把左手放在肚臍，右手放在腰后，沿著腰帶一圈來回按摩腰36下即可。雙手摩熱之后，還可捂住腰眼，因為肝腎同源，護(hù)腎就是護(hù)肝。三、肝的功能及主要穴位 第二、揉腹。 揉腹破郁法的關(guān)鍵是先瀉后補(bǔ)，通過揉腹達(dá)到通暢經(jīng)脈的目的。如何揉是有講究的，不能亂揉。中醫(yī)認(rèn)為

14、，逆時針揉為瀉法，順時針揉為補(bǔ)法。四、古代對飲食的認(rèn)識 1、古代食醫(yī)的地位 食物是百姓的天，如何通過飲食的方法來治療百姓的疾病在醫(yī)生里，就稱為上上醫(yī)。早在公元前1100-公元前771年的西周時期，官方醫(yī)政制度講醫(yī)學(xué)分為四大類：食醫(yī)、疾醫(yī)，瘍醫(yī)和獸醫(yī)。食醫(yī)排在諸醫(yī)之首，是專事飲食營養(yǎng)的醫(yī)生，也可以說是世界上最早的營養(yǎng)師。四、古代對飲食的認(rèn)識 2、古代對飲食平衡的認(rèn)識 黃帝內(nèi)經(jīng)強(qiáng)調(diào)“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣”的原則，是世界上最早的“膳食指南”。 唐代名醫(yī)孫思邈在飲食養(yǎng)生方面，強(qiáng)調(diào)順應(yīng)自然，特別要避免“泰太過”和“不足”的危害，與現(xiàn)代飲食平衡的觀點非常接近。孫

15、思邈還明確的提出了“食療”概念。他認(rèn)為就食物功能而言，“用之充饑則謂之食，以其療病則謂之藥?！蔽濉⒋杭撅嬍吃瓌t 1、應(yīng)收具有生發(fā)之性的食物。味道偏于辛辣的食物，以利于肝膽之氣的生發(fā)，化解冬天儲存的能量。五谷中小麥對應(yīng)肝膽，可以多吃面及春季的各種野菜，可以沏一壺辛香的花茶、濃香的咖啡、燙一壺黃酒加姜絲、少醪糟及少許的白酒都有利于生發(fā)鼓舞。五、春季飲食原則 2、具體飲食細(xì)節(jié) a.減酸增甘、以養(yǎng)脾氣：春季吃酸味食物，雖能增加肝的功能（酸味入肝、甘味入脾），卻會使本來就偏亢的肝氣更旺盛，進(jìn)而傷害脾胃（木克土） b.早春宜辛溫發(fā)散，暮春宜清淡性平：早春時節(jié)乍暖還寒、陽氣初發(fā)，可適當(dāng)多辛溫發(fā)散食物，以祛陰散寒助人體陽氣上升。暮春氣溫升高，不宜進(jìn)食大辛大熱之品。 五、春季飲食原則 2、具體飲食細(xì)節(jié) c.適當(dāng)補(bǔ)充營養(yǎng)：春季人們活動量逐漸增加，又是傳染病高發(fā)時節(jié)，需要適當(dāng)提高蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)及微量元素的攝入，才能滿足生命活動需求，人體器官營養(yǎng)充實均衡，令人體正氣充足，不受或少受外邪侵入。 d.忌食用粘硬、生冷、肥甘厚味之食物， 少吃滋補(bǔ)甜膩之品，以減輕脾胃壓力。六、結(jié)束語 養(yǎng)生