高中生物蛋白質(zhì)計(jì)算練習(xí)題

1、有關(guān)蛋白質(zhì)的計(jì)算    一、有關(guān)蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量的計(jì)算   例1組成生物體某蛋白質(zhì)的20種氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為128，一條含有100個(gè)肽鍵的多肽鏈的分子量為多少？   在解答這類問題時(shí)，必須明確的基本關(guān)系式是：   蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量氨基酸數(shù)×氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量脫水?dāng)?shù)×18（水的分子質(zhì)量） 變式1：組成生物體某蛋白質(zhì)的20種氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為128，則由100個(gè)氨基酸構(gòu)成的含2條多肽鏈的蛋白質(zhì)，其分子量為 （ ）  A. 

2、12800       B.  11018         C. 11036        D.  8800   變式2：全世界每年有成千上萬人由于吃毒蘑菇而身亡，其中鵝膏草堿就是一種毒菇的毒素，它是一種環(huán)狀八肽。若20種氨基酸的平均分子量為128，則鵝膏草堿的分子量約為( &#

3、160;)  A 1024              B.    898           C  880             

4、0;D.    862    二、有關(guān)蛋白質(zhì)中氨基酸數(shù)、肽鏈數(shù)、肽鍵數(shù)、脫水?dāng)?shù)的計(jì)算   例2氨基酸分子縮合形成含2條肽鏈的蛋白質(zhì)分子時(shí)，相對(duì)分子量減少了900，由此可知， 此蛋白質(zhì)分子中含有的氨基酸數(shù)和肽鍵數(shù)分別是（ ）  A.52、52    B.  50、50             

5、0; C.52、50    D.  50、49     在解答這類問題時(shí)，必須明確的基本知識(shí)是蛋白質(zhì)中氨基酸數(shù)、肽鏈數(shù)、肽鍵數(shù)、脫水?dāng)?shù)的數(shù)量 關(guān)系?；娟P(guān)系式有：   個(gè)氨基酸脫水縮合形成一條多肽鏈，則肽鍵數(shù)(1)個(gè)； 個(gè)氨基酸脫水縮合形成條多肽鏈，則肽鍵數(shù)()個(gè)；   無論蛋白質(zhì)中有多少條肽鏈，始終有：脫水?dāng)?shù)肽鍵數(shù)氨基酸數(shù)肽鏈數(shù)  變式1： 若某蛋白質(zhì)的分子量為11935，在合成這個(gè)蛋白質(zhì)分子的過程中脫水量為190

6、8，假設(shè)氨基酸的平均分子量為127，則組成該蛋白質(zhì)分子的肽鏈有（ ）  A.     1條          B.   2條         C.     3條        &#

7、160;D.   4條 變式2：現(xiàn)有一分子式為C63H103O45N17S2的多肽化合物，已知形成該化合物的氨基酸中有一個(gè)含2個(gè)氨基，另一個(gè)含3個(gè)氨基，則該多肽化合物水解時(shí)最多消耗多少個(gè)水分子？  變式3：已知氨基酸的平均分子量為128，測得某蛋白質(zhì)的分子量為5646，試判斷該蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)和肽鏈數(shù)依次是 (  )  A.  51和1       B.  51和2  

8、0;     C.  44和1       D.  44和2  三、有關(guān)蛋白質(zhì)中至少含有氨基數(shù)和羧基數(shù)的計(jì)算   例3某蛋白質(zhì)分子含有4條肽鏈，共有96個(gè)肽鍵，則此蛋白質(zhì)分子中至少含有COOH和NH2的數(shù)目分別為 (  )  A.  4、 100       

9、B.  4、 4        C.  100、100      D.  96、96  變式： 一個(gè)蛋白質(zhì)分子由四條肽鏈組成，364個(gè)氨基酸形成，則這個(gè)蛋白質(zhì)分子含有的COOH和NH2數(shù)目分別為 (  )  A .  366、366     

10、0;B.  362、362     C .   4、  4       D.  無法判斷   四、有關(guān)蛋白質(zhì)中氨基酸的種類和數(shù)量的計(jì)算   例4今有一化合物，其分子式為C55H70O19N10，已知將它完全水解后只得到下列四種氨基酸：  該多肽是多少肽？  該多肽進(jìn)行水解后，需   

11、60;個(gè)水分子，得到     個(gè)甘氨酸分子，   個(gè)丙氨酸分子。練習(xí)：1、 血紅蛋白是由574個(gè)氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì)，含四條多肽鏈，那么在形成肽鏈過程中，其肽鍵的數(shù)目和脫下的水分子數(shù)分別是  A、573和573            B、570和570     C、572和572      

12、      D、571和571 2、若組成蛋白質(zhì)的氨基酸的平均分子量是130，那么，由4條肽鏈280個(gè)氨基酸組成的蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量是多少？ 3若氨基酸的平均分子質(zhì)量為128，求某鏈狀九肽的相對(duì)分子質(zhì)量？若其為環(huán)狀九肽，則其相對(duì)分子質(zhì)量為？    4若某蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量為10972,在合成這個(gè)蛋白質(zhì)分子的過程中脫水量為1728,假設(shè)氨基酸 的平均相對(duì)分子質(zhì)量為127,則組成該蛋白質(zhì)的肽鏈有多少條?    A一條  

13、60;      B兩條       C三條         D四條5、根據(jù)下面圖解，回答問題： （1）該圖示_肽化合物；含_個(gè)肽鍵。  （2）填寫虛線框內(nèi)結(jié)構(gòu)的名稱：A_  B_  C_ （3）生成此化合物的反應(yīng)叫_， 場所是_。 課后練習(xí)1. 下列幾項(xiàng)形成蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)層次中，從小到大依次是 a.氨基酸 b.C、

14、H、O、N等元素 c.一條或幾條多肽鏈連接在一起 d. 多肽 e.蛋白質(zhì)2能正確表示形成蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)層次，從小到大依次是( )氨基酸 C、H、O、N等元素 氨基酸脫水縮合 一條或幾條多肽鏈連接在一起 多肽 蛋白質(zhì)A一一一一一B一一一一一C一一一一一D一一一一一1.如果一個(gè)氨基酸分子的結(jié)構(gòu)中有兩個(gè)羧基，那么這個(gè)羧基的位置分別位于（）A.碳原子和氨基上 B.碳原子和R基上 C.氨基和R基上 D.羧基和R基上2如果一個(gè)氨基酸分子中，有兩個(gè)羧基，其中一個(gè)羧基連接在基上，那么另一個(gè)羧基的部位是在（） 與氨基端相連與羧基相連與相連與連有氨基的碳原子相連3.丙氨酸的R基是CH3，則丙氨酸是由哪幾種化學(xué)元

15、素組成的 4.丙氨酸的R基為CH3，1分子丙氨酸含有的C、H、O、N原子個(gè)數(shù)依次是( )A2、3、7、1 B7、3、2、1 C3、7、2、1 D4、9、4、15.賴氨酸的分子式為C6H14O2N2,則賴氨酸的R基為（ ）AC4H10NBC4H10OCC4H10ONDC5H11N6.谷胱甘肽（C10H17O6N3S）是存在于動(dòng)植物和微生物細(xì)胞中的一種重要三肽，它是由谷氨酸（C5H9O4N）、甘氨酸（C2H5O2N）和半胱氨酸縮合而成的，則半胱氨酸可能的分子式是AC3H3NSBC3H5NSCC3H7O2NSDC3H3O2NS1關(guān)于氨基酸的敘述錯(cuò)誤的是( )A構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸分子的結(jié)構(gòu)通式是B人體

16、攝入的蛋白質(zhì)要經(jīng)過消化形成氨基酸才能被人體吸收C自然界中的氨基酸約有20種 D兩個(gè)氨基酸通過脫水縮合形成二肽2下列幾種物質(zhì)中，不屬于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的是( )3.下列物質(zhì)中，屬于組成蛋白質(zhì)的氨基酸有幾種？（ ） A.4 B.3 C.2 D.14. 下列物質(zhì)中有的是氨基酸，有的不是，其中能組成生物體蛋白質(zhì)分子的全部氨基酸經(jīng)縮合反應(yīng)形成的物質(zhì)叫做（ ）1.氨基酸形成多肽的方式是（）A.水解 B.還原反應(yīng) C.脫水縮合 D.聚合2. 兩個(gè)氨基酸縮合成肽并生成水，這個(gè)水分子中氧原子來自氨基酸的（） A.氨基 B.羧基 C.R基 D.氨基和羧基3 寫出下列兩個(gè)氨基酸分子縮合成肽鏈的過程,并用方框顯示出

17、肽鍵的位置. （1）HN2CH2COOH （2）NH2CH2CH2COOH COOH 4.某蛋白質(zhì)的分子式為C63H103O65N17S2，他最多可含有幾個(gè)肽鍵（ ）A16B17C18D195.某22肽被水解成1個(gè)四肽，2個(gè)三肽，2個(gè)六肽，則這些短肽的氨基總數(shù)的最小值及肽鍵數(shù)分別是（）A6、18 B.5、18 C.5、17 D.6、171.下列物質(zhì)一定含有肽鍵的是（ ） A.酶和抗體 B.肽酶和抗原 C.胰島素和甲狀腺激素 D.胰島素和性激素2.下列物質(zhì)中含有四個(gè)肽鍵的是（ ）（多選） A.三肽 B.四肽 C.五肽 D.多肽3.正常人的的血紅蛋白有兩條鏈（各有141個(gè)氨基酸）和兩條鏈（各有14

18、6個(gè)氨基酸）構(gòu)成，問在血紅蛋白中有多少個(gè)肽鍵？（）A.140 B.145 C.574 D.5704.有兩條肽鏈構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子，共含有51個(gè)氨基酸，其失去的水分子數(shù)及形成的肽鍵數(shù)分別是（）A.51 51 B.50 50 C.50 49 D.49 495.某蛋白質(zhì)由m條肽鏈、n個(gè)氨基酸組成，該蛋白質(zhì)至少有氧原子的個(gè)數(shù)（）Anm B. n2m C. n+m D. n+2m6一條由n個(gè)氨基酸組成的肽鏈中含有的羧基數(shù)目和氧原子數(shù)目至少為A1和n+1 B2和n+2 C1和n+3 D2和n+31.有一條多肽鏈，分子式為C69H121O21N25S，將它徹底水解后，只得到下列四種氨基酸：H2NCH2COOH

19、HSCH2CH（NH2）COOH分析推算可知，水解得到的氨基酸數(shù)為A19個(gè) B20個(gè)C21個(gè) D25個(gè)2.有一條多肽鏈，分子式為CxHyOpNqS，將它徹底水解后，只得到下列四種氨基酸：分析推算可知，水解得到的氨基酸個(gè)數(shù)為（ ）Aq1 Bp1 Cq2 Dp11.如果氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為128，一條由10個(gè)氨基酸組成的多肽鏈相對(duì)分子質(zhì)量應(yīng)為（） A.1280 B.1100 C.1118 D.12.由51個(gè)氨基酸形成某蛋白質(zhì)的過程中共脫水48個(gè)，則形成的肽鍵數(shù)目、該蛋白質(zhì)含多肽鏈的條數(shù)、該蛋白質(zhì)分子中最少的氨基數(shù)目各是A48、3、51B50、3、3C48、3、48D48、3、33.現(xiàn)有氨基酸

20、800個(gè)，其中氨基總數(shù)為810個(gè)，羧基總數(shù)為808個(gè)，則由這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目依次分別為A798、2和2 B798、12和10C799、1和1 D799、11和94. 正常人的血紅蛋白由兩條鏈（各有141個(gè)氨基酸）和兩條鏈（各有146個(gè)氨基酸）構(gòu)成，問在血紅蛋白中有多少個(gè)肽鍵（ ）A140 B145 C574 D5705已知20種氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為128，現(xiàn)有一蛋白質(zhì)分子由兩條多肽鏈組成，共有肽鍵98個(gè)，此蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量最接近于( ) A12 800 B12 544C11 036 D12 2881某一多肽鏈中共有肽鍵151個(gè)，則此分子中至

21、少含多少個(gè)游離的羧基和氨基（ ）A152 152 B151 151 C1 1 D2 22人體免疫球蛋白中IgG由4條肽鏈構(gòu)成，共有764個(gè)氨基酸，則該蛋白質(zhì)分子中至少含有游離的氨基和羧基數(shù)分別是（ ）A764和764 B760和760 C762和762 D4和43. 由下列三個(gè)氨基酸分子脫水縮合所形成的化合物中有氨基、羧基和肽鍵數(shù)依次是（ ）A. 1，2，2 B. 1，1，2 C. 3，3，2 D. 3，4，21如圖為某蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：(1)該蛋白質(zhì)中共含有_條肽鏈，_個(gè)肽鍵，肽鍵可表示為_。(2)理論上分析，該蛋白質(zhì)至少有_個(gè)一COOH，至少有_個(gè)一NH2。(3)在氨基酸形成

22、該蛋白質(zhì)后，相對(duì)分子質(zhì)量比原來減少了_。(4)寫出該蛋白質(zhì)中兩條多肽鏈之間可能的區(qū)別：_。2.下圖是某多肽物質(zhì)的結(jié)構(gòu)圖解，根據(jù)圖回答問題：（1）圖中A表示_，B表示_，D表示_。（2）該化合物是由_個(gè)氨基酸分子失去_個(gè)水分子而形成的，這種反應(yīng)叫做_。（3）圖中有_個(gè)肽鍵，由_種氨基酸組成。（4）該化合物水解成氨基酸的過程中需要_個(gè)水分子。3.下列為某一多肽化合物的分子結(jié)構(gòu)式，請(qǐng)回答有關(guān)問題：（1）上述結(jié)構(gòu)中，代表氨基的結(jié)構(gòu)式為_；代表羧基的結(jié)構(gòu)式為_；代表肽鍵的結(jié)構(gòu)式為_。（2）上述化合物是由_ 種氨基酸組成。（3）該化合物是由_個(gè)氨基酸失去_分子水形成的，該化合物稱為_，這樣的反應(yīng)叫做_。水分子中的氧來自于_，氫來自于_。4下圖為一種人工合成的化合物的結(jié)構(gòu)簡式，請(qǐng)根據(jù)此化合物的結(jié)構(gòu)分析回答。(1)該化合物有_個(gè)氨基、_個(gè)羧基、_個(gè)肽鍵。(2)該化合物是由_個(gè)氨基酸失去_分子水而形成的，這樣的反應(yīng)叫做_，該化合物叫_肽。(3)該化合物有_種氨基酸構(gòu)成，造成氨基酸種類不同的原因是_。5今有一個(gè)多肽化合物，其分子式為C55H70O19N10，已知將它徹底水解后只得到下列四種氨基酸：問：（1）該多肽是_肽。（2）該多肽進(jìn)行水解后，需_個(gè)水分子，得到_個(gè)谷氨酸分子