高一化學(xué)有機(jī)復(fù)習(xí)

1、讀書(shū)破萬(wàn)卷下筆如有神第三章有機(jī)化合物第一節(jié)甲烷一、地位：最簡(jiǎn)單的有機(jī)物二、分子式：三、存在：可燃冰天然氣沼氣四、性質(zhì)：1 、可燃性：+2點(diǎn)燃2+還原劑氧化劑優(yōu)良的氣體燃料2、取代反應(yīng)：+五、烷烴1 、烴、烷烴（ 1 ）命名：按甲乙丙丁的順序命名為某烷，大于十的直接按碳的個(gè)數(shù)命名。（ 2 ）通式（ 3 ）物理性質(zhì)：在室溫和一個(gè)大氣壓下， C1-C4 是氣體， C5-C16是液體， C17 以上是固體。沸點(diǎn)隨分子量增加而升高。讀書(shū)破萬(wàn)卷下筆如有神2 、結(jié)構(gòu)式與結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。乙烷：甲烷：正四面體HHHHCCHHCHHHH3 、同系物和同分異構(gòu)體同系物：組成上相差1 個(gè)或者若干個(gè)某種原子團(tuán)，結(jié)構(gòu)要相似同分

2、異構(gòu)體：分子式相同而結(jié)構(gòu)不同附：烷烴同分異構(gòu)體數(shù)目表碳原子數(shù)異構(gòu)體數(shù)10203042536579818935第二節(jié)乙烯苯乙烯讀書(shū)破萬(wàn)卷下筆如有神一、存在及用途：從石油中提取，乙烯的產(chǎn)量可以衡量石油化工發(fā)展水平。二、的結(jié)構(gòu) : 碳碳雙鍵， 原子共平面 。HHCCHH三、性質(zhì)1 、與酸性高錳酸鉀反應(yīng)鑒別與2 、加成反應(yīng)：+Br-Br +HCl 催化劑 +催化劑+催化劑定義：有機(jī)分子中 雙鍵或三鍵 兩端碳原子與其他原子團(tuán)直接結(jié)合生成新化合物的反應(yīng)。 （產(chǎn)物單一 ）3、加聚反應(yīng)：聚乙烯：催化劑4、可燃性：+3 點(diǎn)燃2+3點(diǎn)前驗(yàn)純烯烴的結(jié)構(gòu)：與雙鍵相連的碳原子與雙鍵共平面。苯讀書(shū)破萬(wàn)卷下筆如有神一、存在

3、及用途：從石油或煤焦油中獲得。用于消毒。二、笨的結(jié)構(gòu)：HCHCCHHCCHCH三、苯的性質(zhì)（一）物理性質(zhì)：有毒，不溶于水，密度比水?。ǘ┗瘜W(xué)性質(zhì)易取代，難加成，難氧化1 、取代反應(yīng)+液態(tài)）Br + HBr+濃（硝基苯） +50 -60 附：使酸性高錳酸鉀褪色的物質(zhì)的性質(zhì)：含 C=C雙鍵的有機(jī)物含 C叁鍵的有機(jī)物含醛基 ( CHO)的有機(jī)物無(wú)機(jī)還原劑讀書(shū)破萬(wàn)卷下筆如有神苯能萃取溴，不能與酸性高錳酸鉀反應(yīng)。第三節(jié)乙醇 乙酸乙醇一、乙醇的性質(zhì)1 、物理性質(zhì)：無(wú)色，有特殊氣味，密度比水小2 、化學(xué)性質(zhì)：（1）、氧化反應(yīng)2+乙醇的催化氧化，生成乙醛（2）、（）3 、與 Na 反應(yīng)2+2Na+二、乙醇的

4、結(jié)構(gòu)羥基乙酸一、物理性質(zhì)強(qiáng)烈刺激性氣味的無(wú)色液體二、化學(xué)性質(zhì)1、酸性+讀書(shū)破萬(wàn)卷下筆如有神+（）+ 2+2 、與乙醇反應(yīng)+濃乙酸乙酯OC O酯基注意： 1 、飽和：吸收乙醇中和乙酸降低乙酸乙酯溶解度2 、傾斜 45 °，長(zhǎng)導(dǎo)管：冷凝回流3 、不能插入液面下：防倒吸4 、濃：催化劑，不能最先放入試管。酸與醇反應(yīng)時(shí)： 酸脫羥基醇脫氫-COOH羧基：在有機(jī)物中體現(xiàn)較強(qiáng)的酸性可用碳酸鈉來(lái)鑒定。第四節(jié)基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)糖類讀書(shū)破萬(wàn)卷下筆如有神一、糖的分類單糖：葡萄糖、果糖（同分異構(gòu)）二糖：蔗糖、麥芽糖（同分異構(gòu)）多糖：淀粉、纖維素（） （非同分異構(gòu)）n 10000時(shí)為天然高分子化合物二、糖類的化學(xué)性質(zhì)1 、葡萄糖的特征反應(yīng)新制（）銀氨溶液Ag（葡萄糖）2 、糖類的水解+催化劑+（蔗糖）（葡萄糖）（果糖）+催化劑（麥芽糖）（） +（葡萄糖）催化劑（淀粉）（葡萄糖）3 、淀粉的特征反應(yīng)（） +藍(lán)葡萄糖在人體內(nèi)分解+酶6+6油脂和蛋白質(zhì)讀書(shū)破萬(wàn)卷下筆如有神一、油脂1 、油脂的構(gòu)成油植物液態(tài)脂動(dòng)物固態(tài)2 、油脂的成分高級(jí)脂肪酸甘油脂高級(jí)脂肪酸 +甘油 催化劑 高級(jí)脂肪酸甘油脂 +硬脂酸：脂飽和軟脂酸：+油酸：油脂高級(jí)脂肪酸 +甘油油脂 脂肪酸高級(jí)脂肪酸 +甘油油脂NaOH高級(jí)脂肪酸鈉 +