有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議

1、 2007。6 有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)模塊的模塊的 學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議學(xué)習(xí)要求與教學(xué)建議王云生王云生中學(xué)化學(xué)課程選修模塊中學(xué)化學(xué)課程選修模塊主要內(nèi)容：主要內(nèi)容：1.1.模塊學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)與內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)；模塊學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)與內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)； 2.2.學(xué)習(xí)內(nèi)容簡介學(xué)習(xí)內(nèi)容簡介; ; 3.3.學(xué)習(xí)內(nèi)容選講學(xué)習(xí)內(nèi)容選講; ;4.4.教學(xué)方法建議教學(xué)方法建議。 1. 有機(jī)化學(xué)模塊有機(jī)化學(xué)模塊的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)與內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)與內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn) 初中有機(jī)物的初中有機(jī)物的啟蒙知識(shí)啟蒙知識(shí) 知道什么是有機(jī)化合物知道什么是有機(jī)化合物; ; 了解生活中一些常見的有機(jī)物了解生活中一些常見的有機(jī)物及其對(duì)人類生活的重要性及其對(duì)人類生活的重要性:

2、:甲烷，乙甲烷，乙醇，乙酸，油脂，維生素醇，乙酸，油脂，維生素a a、c c，糖，糖類（葡萄糖），氨基酸和蛋白質(zhì)，類（葡萄糖），氨基酸和蛋白質(zhì)，化石燃料和有機(jī)合成材料。化石燃料和有機(jī)合成材料。 選修模塊選修模塊學(xué)習(xí)要求學(xué)習(xí)要求: : （1 1）初步掌握有機(jī)化合物的組成、結(jié)構(gòu)、性能等方面的）初步掌握有機(jī)化合物的組成、結(jié)構(gòu)、性能等方面的基礎(chǔ)知識(shí)基礎(chǔ)知識(shí)； （2 2）認(rèn)識(shí)實(shí)驗(yàn)在有機(jī)化合物研究中的重要作用，認(rèn)識(shí)實(shí)驗(yàn)在有機(jī)化合物研究中的重要作用，了解有機(jī)化合物研究了解有機(jī)化合物研究的的基本方法基本方法，掌握有關(guān)實(shí)驗(yàn)的掌握有關(guān)實(shí)驗(yàn)的基本技能基本技能; ; （3 3）認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物在人類生活和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中

3、的認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物在人類生活和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要意義重要意義。 高中必修化學(xué)中的高中必修化學(xué)中的基礎(chǔ)知識(shí)基礎(chǔ)知識(shí) 粗淺地了解有機(jī)物組成與粗淺地了解有機(jī)物組成與結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、知道同分異構(gòu)現(xiàn)象；結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、知道同分異構(gòu)現(xiàn)象； 認(rèn)識(shí)與生活關(guān)系密切的某認(rèn)識(shí)與生活關(guān)系密切的某些有機(jī)物的獲得、性質(zhì)特點(diǎn)與些有機(jī)物的獲得、性質(zhì)特點(diǎn)與應(yīng)用。應(yīng)用。 學(xué)習(xí)內(nèi)容選擇與知識(shí)結(jié)構(gòu)體現(xiàn)三維目標(biāo)的融合學(xué)習(xí)內(nèi)容選擇與知識(shí)結(jié)構(gòu)體現(xiàn)三維目標(biāo)的融合 掌握核心知識(shí)，了解知識(shí)產(chǎn)生過程研究方法、突出掌握核心知識(shí)，了解知識(shí)產(chǎn)生過程研究方法、突出有機(jī)物研究基本觀念和方法教育，關(guān)注有機(jī)物研究基本觀念和方法教育，關(guān)注stssts教育教育 采用采用多樣多

4、樣的教學(xué)方式的教學(xué)方式創(chuàng)設(shè)創(chuàng)設(shè)情景情景引起引起興趣促進(jìn)主動(dòng)興趣促進(jìn)主動(dòng)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí) 設(shè)計(jì)組設(shè)計(jì)組織實(shí)驗(yàn)探究、織實(shí)驗(yàn)探究、討論交流討論交流活動(dòng)活動(dòng)各各類類有機(jī)物的組成、結(jié)構(gòu)、有機(jī)物的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)特點(diǎn)與重要反應(yīng)性質(zhì)特點(diǎn)與重要反應(yīng)典型典型代表物代表物的存在，在生的存在，在生產(chǎn)、生活、科學(xué)研究中的產(chǎn)、生活、科學(xué)研究中的應(yīng)用應(yīng)用有機(jī)物組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)與有機(jī)物組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)與合成研究的合成研究的方法與技術(shù)方法與技術(shù)進(jìn)行進(jìn)行stssts教育教育-關(guān)注有機(jī)化關(guān)注有機(jī)化學(xué)與生產(chǎn)生活學(xué)與生產(chǎn)生活的的聯(lián)系聯(lián)系、有機(jī)、有機(jī)化學(xué)研究化學(xué)研究價(jià)值價(jià)值，反映有機(jī)化學(xué)反映有機(jī)化學(xué)的的發(fā)展發(fā)展與研究與研究技術(shù)的進(jìn)步。技術(shù)的進(jìn)

5、步。知識(shí)與技能、過程與方法知識(shí)與技能、過程與方法 1 1。以烷、烯、炔和芳香烴的代表物為例，。以烷、烯、炔和芳香烴的代表物為例，比較比較它們它們的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)；的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)； 2 2。認(rèn)識(shí)鹵代烴、醇、酚、醛、羧酸、酯典型代表物。認(rèn)識(shí)鹵代烴、醇、酚、醛、羧酸、酯典型代表物的組成和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，知道它們的的組成和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，知道它們的轉(zhuǎn)化轉(zhuǎn)化關(guān)系，根據(jù)有機(jī)化合關(guān)系，根據(jù)有機(jī)化合物組成和結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)，認(rèn)識(shí)加成、取代和消去物組成和結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)，認(rèn)識(shí)加成、取代和消去反應(yīng)反應(yīng)； 3 3。認(rèn)識(shí)糖的組成和性質(zhì)特點(diǎn)，。認(rèn)識(shí)糖的組成和性質(zhì)特點(diǎn)， 能說出氨基酸的組成、能說出氨基酸的組成、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和主要化學(xué)性質(zhì)，結(jié)構(gòu)

6、特點(diǎn)和主要化學(xué)性質(zhì)， 了解蛋白質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)和了解蛋白質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)；性質(zhì)； 4 4。舉例說明合成高分子的組成與結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，能依據(jù)舉例說明合成高分子的組成與結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，能依據(jù)結(jié)構(gòu)分析其鏈節(jié)和單體。能說明加聚反應(yīng)和縮聚反應(yīng)的特結(jié)構(gòu)分析其鏈節(jié)和單體。能說明加聚反應(yīng)和縮聚反應(yīng)的特點(diǎn)點(diǎn)。 學(xué)習(xí)內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)學(xué)習(xí)內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)與技能內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)與技能內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)1.1.初步了解初步了解測(cè)定測(cè)定有機(jī)化合物有機(jī)化合物元素含量、相對(duì)分子質(zhì)量元素含量、相對(duì)分子質(zhì)量的的一般一般方法，方法，確定分子式確定分子式( (典型實(shí)例典型實(shí)例分析分析) ) ；2.2.知道常見有機(jī)化合物的官能團(tuán)、知道常見有機(jī)化合物的官能團(tuán)、結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)，正

7、確地，正確地表示表示； 知道確定結(jié)構(gòu)的某些化學(xué)實(shí)驗(yàn)和知道確定結(jié)構(gòu)的某些化學(xué)實(shí)驗(yàn)和物理物理方法；方法；能說明有機(jī)能說明有機(jī)分子中基團(tuán)之間存在相互影響分子中基團(tuán)之間存在相互影響( (列舉事實(shí)列舉事實(shí));); 3.3. 了解有機(jī)化合物存在的異構(gòu)（碳胳、官能團(tuán)、了解有機(jī)化合物存在的異構(gòu)（碳胳、官能團(tuán)、立體立體異異構(gòu)構(gòu)），判斷簡單的同分異構(gòu)體，判斷簡單的同分異構(gòu)體（典型實(shí)例分析）典型實(shí)例分析） ；4. 4. 會(huì)命名簡單的有機(jī)化合物。會(huì)命名簡單的有機(jī)化合物。過程與方法的內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)過程與方法的內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn) 能說出天然氣、石油液化氣、汽油的組成，認(rèn)識(shí)它們?cè)谀苷f出天然氣、石油液化氣、汽油的組成，認(rèn)識(shí)它們?cè)谏a(chǎn)、生活中

8、的應(yīng)用生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用，舉例說明烴類物質(zhì)在有機(jī)合成和有機(jī)，舉例說明烴類物質(zhì)在有機(jī)合成和有機(jī)化工中的化工中的重要作用重要作用。 結(jié)合生產(chǎn)、生活實(shí)際了解某些烴、烴的衍生物結(jié)合生產(chǎn)、生活實(shí)際了解某些烴、烴的衍生物對(duì)環(huán)境和對(duì)環(huán)境和健康的影響健康的影響，關(guān)注有機(jī)化合物的安全使用問題。能舉例說明，關(guān)注有機(jī)化合物的安全使用問題。能舉例說明其在食品加工和生物質(zhì)能源開發(fā)上的應(yīng)用。其在食品加工和生物質(zhì)能源開發(fā)上的應(yīng)用。 了解氨基酸、蛋白質(zhì)與人體健康的關(guān)系了解氨基酸、蛋白質(zhì)與人體健康的關(guān)系 認(rèn)識(shí)人工合成認(rèn)識(shí)人工合成多肽、蛋白質(zhì)、多肽、蛋白質(zhì)、核酸核酸等的意義，體會(huì)化學(xué)科學(xué)在生命科學(xué)發(fā)等的意義，體會(huì)化學(xué)科學(xué)在生命科

9、學(xué)發(fā)展中所起的重要作用。展中所起的重要作用。 舉例說明舉例說明新型高分子材料新型高分子材料的優(yōu)異性能及其應(yīng)用，討論有的優(yōu)異性能及其應(yīng)用，討論有機(jī)合成在發(fā)展經(jīng)濟(jì)、提高生活質(zhì)量方面的貢獻(xiàn)。機(jī)合成在發(fā)展經(jīng)濟(jì)、提高生活質(zhì)量方面的貢獻(xiàn)。 情感態(tài)度價(jià)值觀的學(xué)習(xí)內(nèi)容情感態(tài)度價(jià)值觀的學(xué)習(xí)內(nèi)容 實(shí)驗(yàn)教科書的內(nèi)容體系實(shí)驗(yàn)教科書的內(nèi)容體系 示例示例 兩種編寫思路兩種編寫思路 1 1。有機(jī)化學(xué)原理知識(shí)與各類有機(jī)化合物結(jié)。有機(jī)化學(xué)原理知識(shí)與各類有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)性質(zhì)應(yīng)用知識(shí)融合并進(jìn)。以構(gòu)性質(zhì)應(yīng)用知識(shí)融合并進(jìn)。以自然、生產(chǎn)、自然、生產(chǎn)、生活中常見有機(jī)物為載體，應(yīng)用有機(jī)化學(xué)生活中常見有機(jī)物為載體，應(yīng)用有機(jī)化學(xué)原理知識(shí)分析各類有

10、機(jī)物的結(jié)構(gòu)與主要反原理知識(shí)分析各類有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與主要反應(yīng)。理論性、應(yīng)用性強(qiáng)。應(yīng)。理論性、應(yīng)用性強(qiáng)。 第第1 1章章 有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì) 烴烴 第第2章章 官能團(tuán)與有機(jī)化學(xué)反應(yīng)官能團(tuán)與有機(jī)化學(xué)反應(yīng) 烴的衍生物烴的衍生物 第第3章章 有機(jī)合成及其應(yīng)用有機(jī)合成及其應(yīng)用 合成高分子化合物合成高分子化合物 2 2。先綜述再分述。簡要。先綜述再分述。簡要綜述有機(jī)原理知識(shí)，在綜述有機(jī)原理知識(shí)，在此基礎(chǔ)上，在此基礎(chǔ)上，在已有知識(shí)基礎(chǔ)上，從自然、生產(chǎn)、已有知識(shí)基礎(chǔ)上，從自然、生產(chǎn)、生活中常見的有機(jī)物為例，介紹各類有機(jī)物的生活中常見的有機(jī)物為例，介紹各類有機(jī)物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)特點(diǎn)和應(yīng)用。結(jié)構(gòu)

11、、性質(zhì)特點(diǎn)和應(yīng)用。 專題專題1 1 概要介紹有機(jī)化學(xué)的建立發(fā)展、研究方法；概要介紹有機(jī)化學(xué)的建立發(fā)展、研究方法；專題專題2 2介紹有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與表示方法、分類、命介紹有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與表示方法、分類、命名規(guī)則，認(rèn)識(shí)有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)的基本框架，形成有機(jī)化合名規(guī)則，認(rèn)識(shí)有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)的基本框架，形成有機(jī)化合物的初步概念。物的初步概念。 專題專題3 35 5 分述常見的烴（脂肪烴分述常見的烴（脂肪烴 芳香烴）、芳香烴）、 烴的烴的衍生物（鹵代烴衍生物（鹵代烴 醇與酚醇與酚 醛與羧酸醛與羧酸 酮酮 ）、）、 生命活動(dòng)的生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)物質(zhì)基礎(chǔ) （糖類（糖類 油脂油脂 氨基酸氨基酸 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)

12、 核酸）等類有核酸）等類有機(jī)化合物知識(shí)。機(jī)化合物知識(shí)。 2-1 2-1 認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物和有機(jī)化學(xué)的基本概念和基礎(chǔ)知識(shí)認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物和有機(jī)化學(xué)的基本概念和基礎(chǔ)知識(shí) 2. 2.學(xué)習(xí)內(nèi)容簡介學(xué)習(xí)內(nèi)容簡介 有機(jī)化學(xué)有機(jī)化學(xué)的建立與的建立與發(fā)展發(fā)展有機(jī)化學(xué)有機(jī)化學(xué)與生產(chǎn)生與生產(chǎn)生活活發(fā)展史料：有機(jī)化學(xué)概念的提出發(fā)展史料：有機(jī)化學(xué)概念的提出-徹底屏棄生命力論徹底屏棄生命力論-dna-dna結(jié)構(gòu)的提出結(jié)構(gòu)的提出-人工合成蛋白質(zhì)人工合成蛋白質(zhì)研究內(nèi)容：天然有機(jī)物的應(yīng)用研究研究內(nèi)容：天然有機(jī)物的應(yīng)用研究- -研究、合成創(chuàng)造有機(jī)物研究、合成創(chuàng)造有機(jī)物-與其他學(xué)與其他學(xué)科的融合、新學(xué)科的建立科的融合、新學(xué)科的建立人

13、類生產(chǎn)生活離不開天然與合成的人類生產(chǎn)生活離不開天然與合成的有機(jī)化合物有機(jī)化合物為生產(chǎn)和科學(xué)、技術(shù)的發(fā)展、進(jìn)步為生產(chǎn)和科學(xué)、技術(shù)的發(fā)展、進(jìn)步提供功能材料、提供研究的理論、提供功能材料、提供研究的理論、物質(zhì)結(jié)構(gòu)性質(zhì)信息和研究技術(shù)物質(zhì)結(jié)構(gòu)性質(zhì)信息和研究技術(shù)有機(jī)化學(xué)有機(jī)化學(xué)的發(fā)展與的發(fā)展與應(yīng)用應(yīng)用p 2-5p 2-5 分類分類結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)特點(diǎn)按碳骨架分類（介紹鏈狀、環(huán)狀、脂環(huán)、按碳骨架分類（介紹鏈狀、環(huán)狀、脂環(huán)、芳香化合物概念）芳香化合物概念）按官能團(tuán)分類（介紹烴的衍生物、官能團(tuán)按官能團(tuán)分類（介紹烴的衍生物、官能團(tuán)概念）概念）有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)表示方法有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)表示方法-結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)式、簡式、鍵線式、

14、球棍模型；同分異構(gòu)簡式、鍵線式、球棍模型；同分異構(gòu)現(xiàn)象、同分異構(gòu)體?，F(xiàn)象、同分異構(gòu)體。有機(jī)化學(xué)基有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)礎(chǔ)知識(shí) 1 1有機(jī)化合物中碳原子成鍵特點(diǎn)有機(jī)化合物中碳原子成鍵特點(diǎn)-雜化軌道、雜化軌道、鍵長、鍵能、鍵角、甲烷分子空間構(gòu)型、鍵長、鍵能、鍵角、甲烷分子空間構(gòu)型、雙鍵、三鍵、碳環(huán)和碳鏈雙鍵、三鍵、碳環(huán)和碳鏈命名命名介紹烷基、主鏈、支鏈、取代基，說明、簡介紹烷基、主鏈、支鏈、取代基，說明、簡單的烷烴、烯烴、炔烴、苯的同系物的命名單的烷烴、烯烴、炔烴、苯的同系物的命名 分子中碳的成鍵特點(diǎn)分子中碳的成鍵特點(diǎn)碳鍵類型碳鍵類型-飽和碳鍵與不飽和碳鍵飽和碳鍵與不飽和碳鍵雜化軌道理論、雜化軌道理論、

15、 鍵、鍵、 鍵、大鍵、大 鍵鍵同分異構(gòu)現(xiàn)象同分異構(gòu)現(xiàn)象同分異構(gòu)體的判斷、同分異構(gòu)體的判斷、順反異構(gòu)與對(duì)映異構(gòu)順反異構(gòu)與對(duì)映異構(gòu)分子中碳分子中碳原子成鍵原子成鍵特點(diǎn)與特點(diǎn)與碳碳鍵類型鍵類型有機(jī)物分有機(jī)物分子的子的立體立體構(gòu)型構(gòu)型有機(jī)化合有機(jī)化合物的分子物的分子結(jié)構(gòu)（結(jié)構(gòu)（原子原子間成鍵方式、間成鍵方式、原子結(jié)合順原子結(jié)合順序、原子相序、原子相對(duì)空間位置）對(duì)空間位置）分子的空間結(jié)構(gòu)分子的空間結(jié)構(gòu)-分子中碳原子成鍵分子中碳原子成鍵的空間取向，的空間取向，甲烷、乙烯、乙炔、苯的甲烷、乙烯、乙炔、苯的立體結(jié)構(gòu)；立體結(jié)構(gòu)；分子結(jié)構(gòu)表示方法分子結(jié)構(gòu)表示方法-結(jié)構(gòu)式（簡式）、結(jié)構(gòu)式（簡式）、鍵線式鍵線式的寫法

16、；認(rèn)識(shí)的寫法；認(rèn)識(shí)楔（楔（xiexie）形式）形式 認(rèn)識(shí)同認(rèn)識(shí)同分異構(gòu)分異構(gòu)現(xiàn)象現(xiàn)象立體異構(gòu)立體異構(gòu)順反異構(gòu)和對(duì)映異構(gòu)順反異構(gòu)和對(duì)映異構(gòu)結(jié)構(gòu)異構(gòu)結(jié)構(gòu)異構(gòu)c c骨架異構(gòu)、官能團(tuán)異構(gòu)骨架異構(gòu)、官能團(tuán)異構(gòu)有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí) 2 2 p 19-21p 19-21有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí) 3 有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系 碳鍵類型與有機(jī)物性質(zhì)碳鍵類型與有機(jī)物性質(zhì) 官能團(tuán)類型與有機(jī)物性質(zhì)官能團(tuán)類型與有機(jī)物性質(zhì) 分子中各基團(tuán)的相互影響分子中各基團(tuán)的相互影響 分子空間結(jié)構(gòu)對(duì)性質(zhì)的影響分子空間結(jié)構(gòu)對(duì)性質(zhì)的影響有機(jī)化學(xué)反應(yīng)原理有機(jī)化學(xué)反應(yīng)原理 有機(jī)反應(yīng)的主要類型有機(jī)反

17、應(yīng)的主要類型 有機(jī)反應(yīng)條件的控制有機(jī)反應(yīng)條件的控制 有機(jī)化合物合成基本有機(jī)化合物合成基本思路和方法思路和方法 有機(jī)化合物組成結(jié)構(gòu)確定有機(jī)化合物組成結(jié)構(gòu)確定有機(jī)化合物的合成有機(jī)化合物的合成研究、合成與合理應(yīng)用有機(jī)化合物研究、合成與合理應(yīng)用有機(jī)化合物 了解研究有機(jī)化合物的步驟方法了解研究有機(jī)化合物的步驟方法蒸餾蒸餾適用條件、工業(yè)乙醇蒸餾實(shí)驗(yàn)適用條件、工業(yè)乙醇蒸餾實(shí)驗(yàn)重結(jié)晶重結(jié)晶適用條件、溶劑選擇、苯甲酸的重結(jié)晶適用條件、溶劑選擇、苯甲酸的重結(jié)晶萃取萃取適用條件、溶劑選擇適用條件、溶劑選擇色譜法色譜法原理簡介、菠菜色素分離實(shí)驗(yàn)原理簡介、菠菜色素分離實(shí)驗(yàn)元素定性定量分析元素定性定量分析李比希法，實(shí)驗(yàn)式

18、（乙醇）李比希法，實(shí)驗(yàn)式（乙醇）的確定的確定質(zhì)譜法測(cè)定相對(duì)分子質(zhì)量（乙醇的質(zhì)譜圖顯示質(zhì)譜法測(cè)定相對(duì)分子質(zhì)量（乙醇的質(zhì)譜圖顯示m=46m=46），），分子式的確定分子式的確定紅外光譜紅外光譜原理簡介、乙醇的紅外光譜（顯示含原理簡介、乙醇的紅外光譜（顯示含o-ho-h、c-hc-h、c-oc-o鍵）鍵）核磁共振氫譜核磁共振氫譜-原理簡介、乙醇、二甲醚的核磁共振氫原理簡介、乙醇、二甲醚的核磁共振氫譜（顯示乙醇分子中有三種氫原子，個(gè)數(shù)分別為譜（顯示乙醇分子中有三種氫原子，個(gè)數(shù)分別為1 1、2 2、3 3）x x射線晶體衍射技術(shù)射線晶體衍射技術(shù)分 離 、分 離 、提 純 得提 純 得到純品到純品元 素

19、分 析 、元 素 分 析 、測(cè) 定 相 對(duì) 分測(cè) 定 相 對(duì) 分子 質(zhì) 量 確 定子 質(zhì) 量 確 定分子式分子式實(shí)驗(yàn)、波實(shí)驗(yàn)、波譜分析測(cè)譜分析測(cè)定分子結(jié)定分子結(jié)構(gòu)，確定構(gòu)，確定結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)式p 6-9p 6-92-2 2-2 學(xué)習(xí)常見的烴學(xué)習(xí)常見的烴脂肪烴脂肪烴芳香烴芳香烴生活中常見的脂肪烴，石油化工生活中常見的脂肪烴，石油化工（綠色工藝）（綠色工藝）類別、自然界類別、自然界中的存在、來中的存在、來源源性質(zhì)與反應(yīng)性質(zhì)與反應(yīng)取代反應(yīng)取代反應(yīng)不飽和烴的加成反應(yīng)，不飽和烴的加成反應(yīng)，1 1，4 4與與1 1，2 2加成加成不飽和烴的加聚反應(yīng)不飽和烴的加聚反應(yīng)脂肪烴脂肪烴物理性質(zhì)，烷、烯烴同系列，物理性

20、質(zhì)，烷、烯烴同系列，同系列熔沸同系列熔沸點(diǎn)變化的描述點(diǎn)變化的描述苯的苯的組成、結(jié)構(gòu)及其推斷組成、結(jié)構(gòu)及其推斷；苯的同系物；苯的同系物芳香烴的來源與應(yīng)用芳香烴的來源與應(yīng)用苯及其同系物苯及其同系物多環(huán)芳烴簡介多環(huán)芳烴簡介（多苯代脂烴、聯(lián)多苯代脂烴、聯(lián)多苯、稠環(huán)芳烴）多苯、稠環(huán)芳烴） 苯的性質(zhì)特點(diǎn)苯的性質(zhì)特點(diǎn)取代反應(yīng)相對(duì)較易，加取代反應(yīng)相對(duì)較易，加成、氧化較難成、氧化較難苯的同系物的氧化、取代反應(yīng)，苯的同系物的氧化、取代反應(yīng)，合成異合成異丙苯的綠色工藝丙苯的綠色工藝煤與石油化工，苯、甲苯、乙苯煤與石油化工，苯、甲苯、乙苯的用途的用途芳香烴芳香烴2-3 2-3 學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)鹵代烴的性質(zhì)鹵代烴的性質(zhì) 存在、

21、應(yīng)用、對(duì)存在、應(yīng)用、對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響生態(tài)環(huán)境的影響性質(zhì)性質(zhì)鹵代烴鹵代烴物理性質(zhì)：密度、溶解性、同系物沸點(diǎn)變化物理性質(zhì)：密度、溶解性、同系物沸點(diǎn)變化水解與消去反應(yīng)水解與消去反應(yīng)-反應(yīng)條件、斷鍵位置比較反應(yīng)條件、斷鍵位置比較溴乙烷的分子溴乙烷的分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)c-xc-x鍵的極性，核磁共振氫譜鍵的極性，核磁共振氫譜探究實(shí)驗(yàn)探究實(shí)驗(yàn)：溴乙烷的水解和消去反應(yīng)溴乙烷的水解和消去反應(yīng) 溴乙烷在溴乙烷在naohnaoh溶液中水解生成的溶液中水解生成的br-br-離子和乙醇？離子和乙醇？ 怎樣檢驗(yàn)溴乙烷在怎樣檢驗(yàn)溴乙烷在naohnaoh乙醇溶液中發(fā)生消去反應(yīng)生成了乙烯？乙醇溶液中發(fā)生消去反應(yīng)生成了乙烯？（

22、用酸性高錳酸鉀檢驗(yàn)生成的氣體為什么要先用水洗氣？）（用酸性高錳酸鉀檢驗(yàn)生成的氣體為什么要先用水洗氣？） 2-4 2-4 認(rèn)識(shí)烴的含氧衍生物認(rèn)識(shí)烴的含氧衍生物( (一一) ) 醇的性質(zhì)與應(yīng)用醇的性質(zhì)與應(yīng)用 和和nana的反應(yīng)，和的反應(yīng)，和hxhx的取代反應(yīng)，消去反應(yīng)的取代反應(yīng)，消去反應(yīng)（認(rèn)識(shí)鍵的斷裂位置，（認(rèn)識(shí)鍵的斷裂位置，探究反應(yīng)探究反應(yīng)產(chǎn)物），產(chǎn)物），氧化反應(yīng)（催化氧化，與氧化劑作用）氧化反應(yīng)（催化氧化，與氧化劑作用）化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)弱酸性、與濃溴水反應(yīng)的探弱酸性、與濃溴水反應(yīng)的探究、酚的顯色反應(yīng)究、酚的顯色反應(yīng) 結(jié)構(gòu)和性質(zhì)結(jié)構(gòu)和性質(zhì)醇、酚分子結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的差異，分子中基團(tuán)的相醇、酚分子結(jié)構(gòu)與

23、性質(zhì)的差異，分子中基團(tuán)的相互影響；互影響；分子相對(duì)質(zhì)量相近的醇、烷烴沸點(diǎn)差異的原因分子相對(duì)質(zhì)量相近的醇、烷烴沸點(diǎn)差異的原因；分子分子中中-oh-oh數(shù)目對(duì)沸點(diǎn)的影響數(shù)目對(duì)沸點(diǎn)的影響 ；低級(jí)醇與高級(jí)醇的水溶性。；低級(jí)醇與高級(jí)醇的水溶性。苯酚的性質(zhì)苯酚的性質(zhì)與應(yīng)用與應(yīng)用醇與酚醇與酚物理性質(zhì)物理性質(zhì)甲醇、丙醇與乙二醇的應(yīng)用甲醇、丙醇與乙二醇的應(yīng)用應(yīng)用、應(yīng)用、含酚廢水的檢驗(yàn)與處理含酚廢水的檢驗(yàn)與處理認(rèn)識(shí)分子中基團(tuán)的相互影響：為什么苯酚酸性強(qiáng)于乙醇？認(rèn)識(shí)分子中基團(tuán)的相互影響：為什么苯酚酸性強(qiáng)于乙醇？為什么苯酚和苯的溴代反應(yīng)條件和產(chǎn)物差異大？為什么為什么苯酚和苯的溴代反應(yīng)條件和產(chǎn)物差異大？為什么 認(rèn)識(shí)烴的

24、衍生物（二）認(rèn)識(shí)烴的衍生物（二）常見的醛和羧酸常見的醛和羧酸甲、乙醛甲、乙醛1 1h-nmrh-nmr譜圖分析，醛基、甲醛的空間構(gòu)型譜圖分析，醛基、甲醛的空間構(gòu)型結(jié)構(gòu)特點(diǎn)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)性質(zhì)和應(yīng)用性質(zhì)和應(yīng)用醛醛與弱氧化劑的作用與弱氧化劑的作用銀鏡反應(yīng)、與新制氫氧化銅反銀鏡反應(yīng)、與新制氫氧化銅反應(yīng)（環(huán)境酸堿性），加氫（還原）反應(yīng)，甲醛的安應(yīng)（環(huán)境酸堿性），加氫（還原）反應(yīng)，甲醛的安全使用；全使用；甲醛與苯酚（尿素）合成酚醛樹脂（脲醛甲醛與苯酚（尿素）合成酚醛樹脂（脲醛樹脂）的反應(yīng)樹脂）的反應(yīng) 羧酸的結(jié)構(gòu)、分類和存在，羧酸的結(jié)構(gòu)、分類和存在，乙酸的乙酸的1 1h-nmrh-nmr譜圖譜圖設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)比較乙酸、

25、苯酚、碳酸的酸性強(qiáng)弱設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)比較乙酸、苯酚、碳酸的酸性強(qiáng)弱乙酸和乙醇的酯化化反應(yīng)乙酸和乙醇的酯化化反應(yīng)反應(yīng)機(jī)理、提高產(chǎn)率的原理反應(yīng)機(jī)理、提高產(chǎn)率的原理petpet樹脂的合成樹脂的合成羧酸羧酸甲酸的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)分析甲酸的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)分析。酯酯酯的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，酯的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，乙酸乙酯的乙酸乙酯的1 1h-nmrh-nmr譜圖譜圖、酯的存在，、酯的存在，水解反水解反應(yīng)、提高水解轉(zhuǎn)化率的措施應(yīng)、提高水解轉(zhuǎn)化率的措施2-5 2-5 了解合成有機(jī)高分子化合物了解合成有機(jī)高分子化合物合成高分子化合物的基本方法合成高分子化合物的基本方法： 加聚（例加聚（例-聚乙烯生成）和縮聚反應(yīng)（例聚乙烯生成）和縮聚反應(yīng)（例-聚酯的

26、生成），單體、聚酯的生成），單體、鏈節(jié)與聚合度、平均相對(duì)分子質(zhì)量，聚合物結(jié)構(gòu)、聚合反應(yīng)的表示方鏈節(jié)與聚合度、平均相對(duì)分子質(zhì)量，聚合物結(jié)構(gòu)、聚合反應(yīng)的表示方法。法。高分子材料：高分子材料： 塑料塑料聚乙烯（低密度聚乙烯（低密度支鏈型與高密度支鏈型與高密度線型聚乙烯的結(jié)構(gòu)與線型聚乙烯的結(jié)構(gòu)與性能），酚醛樹脂（線形和網(wǎng)狀樹脂）。性能），酚醛樹脂（線形和網(wǎng)狀樹脂）。 合成纖維合成纖維-結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與性能；結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與性能；滌綸的生成（縮聚）滌綸的生成（縮聚）。 合成橡膠合成橡膠-順丁橡膠、順丁橡膠、橡膠的硫化（線形結(jié)構(gòu)的交連）橡膠的硫化（線形結(jié)構(gòu)的交連）。功能高分子材料：功能高分子材料： 簡介合成思路簡介合

27、成思路-依據(jù)功能設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)，依據(jù)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合成路線依據(jù)功能設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)，依據(jù)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合成路線- -例：例：高吸水性樹脂的合成思路、吸水性能實(shí)驗(yàn)高吸水性樹脂的合成思路、吸水性能實(shí)驗(yàn)；高分子復(fù)合材料、導(dǎo)；高分子復(fù)合材料、導(dǎo)電高分子。電高分子。3-1 3-1 了解了解2020世紀(jì)有機(jī)化學(xué)的發(fā)展世紀(jì)有機(jī)化學(xué)的發(fā)展研究研究領(lǐng)域領(lǐng)域有機(jī)化學(xué)理有機(jī)化學(xué)理論論有機(jī)化合物測(cè)定有機(jī)化合物測(cè)定方法技術(shù)方法技術(shù)有機(jī)化合物合有機(jī)化合物合成設(shè)計(jì)方法成設(shè)計(jì)方法學(xué)科交融與新學(xué)科交融與新型學(xué)科的誕生型學(xué)科的誕生研究研究內(nèi)容內(nèi)容有機(jī)結(jié)構(gòu)理有機(jī)結(jié)構(gòu)理論論有機(jī)反應(yīng)機(jī)有機(jī)反應(yīng)機(jī)理理元素組成分析元素組成分析、基團(tuán)分析基團(tuán)分析、波譜分析（波譜分析

28、（ irir 、uvuv、msms、nmrnmr）逆推法合成設(shè)逆推法合成設(shè)計(jì)計(jì)不對(duì)稱合成不對(duì)稱合成組合化學(xué)組合化學(xué)分子生物學(xué)分子生物學(xué)材料化學(xué)材料化學(xué)環(huán)境科學(xué)環(huán)境科學(xué)生命科學(xué)生命科學(xué)研究研究方向方向創(chuàng)造新的有創(chuàng)造新的有機(jī)反應(yīng)機(jī)反應(yīng)高效準(zhǔn)確地分析高效準(zhǔn)確地分析有機(jī)化合物組成有機(jī)化合物組成結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)合成有特定功合成有特定功能化合物，提能化合物，提高新化合物誕高新化合物誕生速度生速度有機(jī)化學(xué)的發(fā)展：有機(jī)化學(xué)的發(fā)展：認(rèn)識(shí)天然有機(jī)化合物認(rèn)識(shí)天然有機(jī)化合物-研究有機(jī)化合物的組成、結(jié)構(gòu)研究有機(jī)化合物的組成、結(jié)構(gòu)性質(zhì)與應(yīng)用性質(zhì)與應(yīng)用-研究有機(jī)反應(yīng)實(shí)質(zhì)和反應(yīng)方向研究有機(jī)反應(yīng)實(shí)質(zhì)和反應(yīng)方向-合成天然有機(jī)化合物合成天

29、然有機(jī)化合物-設(shè)設(shè)計(jì)與合成有特定功能的有機(jī)化合物計(jì)與合成有特定功能的有機(jī)化合物-與其他學(xué)科交融形成新的學(xué)科。與其他學(xué)科交融形成新的學(xué)科。3 3 學(xué)習(xí)內(nèi)容選講學(xué)習(xí)內(nèi)容選講p 2-5p 2-5有機(jī)化合物有機(jī)化合物組成組成研究：李比希研究：李比希c c、h h測(cè)定法；鈉融法測(cè)定測(cè)定法；鈉融法測(cè)定n n、clcl、brbr、s s；銅絲燃燒法測(cè)定銅絲燃燒法測(cè)定clcl；元素分析儀測(cè)；元素分析儀測(cè)定定c c、h h、o o、s s等元素等元素逆合成分析理論逆合成分析理論；對(duì)映異構(gòu)體的不對(duì)稱對(duì)映異構(gòu)體的不對(duì)稱合成。合成。 有機(jī)物的提取分有機(jī)物的提取分離離有機(jī)物的組成、有機(jī)物的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)與反結(jié)構(gòu)、性質(zhì)

30、與反應(yīng)應(yīng)有機(jī)物分子的設(shè)有機(jī)物分子的設(shè)計(jì)與合成計(jì)與合成有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)研究：有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)研究：官能團(tuán)分析官能團(tuán)分析，1 1h-nmrh-nmr（分析分子中氫原子所處環(huán)（分析分子中氫原子所處環(huán)境的種類）、境的種類）、irir分析法分析法（紅外光（紅外光譜）；質(zhì)譜法、譜）；質(zhì)譜法、uvuv分析法分析法（紫外光（紫外光譜）。同分異構(gòu)現(xiàn)象研究譜）。同分異構(gòu)現(xiàn)象研究認(rèn)識(shí)手認(rèn)識(shí)手性分子性分子。有機(jī)化學(xué)反應(yīng)的研究：反應(yīng)機(jī)理研有機(jī)化學(xué)反應(yīng)的研究：反應(yīng)機(jī)理研究（例究（例- -自由基鏈?zhǔn)椒磻?yīng)、同位素自由基鏈?zhǔn)椒磻?yīng)、同位素示蹤法示蹤法），反應(yīng)條件與影響因素的），反應(yīng)條件與影響因素的研究，反應(yīng)類型與基本規(guī)律的研究。研究

31、，反應(yīng)類型與基本規(guī)律的研究。3-2 3-2 了解有機(jī)物研究的了解有機(jī)物研究的基本內(nèi)容基本內(nèi)容p 7-13p 7-13 3-3 了解有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)及其測(cè)定方法了解有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)及其測(cè)定方法有機(jī)化合物的分子式有機(jī)化合物的分子式推測(cè)碳推測(cè)碳鍵類型鍵類型缺氫指數(shù)（不飽和度）或化學(xué)性質(zhì)缺氫指數(shù)（不飽和度）或化學(xué)性質(zhì)特點(diǎn)（飽和、不飽和、芳香性）特點(diǎn)（飽和、不飽和、芳香性）判斷官能判斷官能團(tuán)種類和團(tuán)種類和位置位置化學(xué)性質(zhì)特點(diǎn)（官能團(tuán)特性等）、化學(xué)性質(zhì)特點(diǎn)（官能團(tuán)特性等）、 儀器分析圖譜（儀器分析圖譜（uv、ir、1h-nmr）有機(jī)有機(jī)化合化合物結(jié)物結(jié)構(gòu)構(gòu)測(cè)定組成元素、確定測(cè)定組成元素、確定實(shí)驗(yàn)式、測(cè)定分

32、子量實(shí)驗(yàn)式、測(cè)定分子量p6-12p6-12p 19p 19、2222 掌握有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)表示方法掌握有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)表示方法-會(huì)寫會(huì)寫結(jié)構(gòu)式、簡式，會(huì)觀察鍵線式、球棍模型、結(jié)構(gòu)式、簡式，會(huì)觀察鍵線式、球棍模型、比例模型、楔形式；會(huì)判斷同分異構(gòu)體。比例模型、楔形式；會(huì)判斷同分異構(gòu)體。粗淺了解波譜分析在研究有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)中的作用粗淺了解波譜分析在研究有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)中的作用 nmr nmr分析分析：有奇數(shù)個(gè)質(zhì)子的有奇數(shù)個(gè)質(zhì)子的原子核處于自旋運(yùn)動(dòng)中，在磁場(chǎng)原子核處于自旋運(yùn)動(dòng)中，在磁場(chǎng)中，核磁矩有一定的能級(jí)。在適中，核磁矩有一定的能級(jí)。在適當(dāng)?shù)牡湍芰客饧与姶挪ㄕ丈湎拢?dāng)?shù)牡湍芰客饧与姶挪ㄕ丈湎?，電磁波可?/p>

33、原子核吸收，發(fā)生核電磁波可被原子核吸收，發(fā)生核磁共振，產(chǎn)生強(qiáng)弱不同的吸收信磁共振，產(chǎn)生強(qiáng)弱不同的吸收信號(hào)。有機(jī)分子中原子處于不同化號(hào)。有機(jī)分子中原子處于不同化學(xué)環(huán)境，核磁性不同，發(fā)生核磁學(xué)環(huán)境，核磁性不同，發(fā)生核磁共振所吸收電磁波頻率不同，在共振所吸收電磁波頻率不同，在核磁共振圖譜的波峰在坐標(biāo)中出核磁共振圖譜的波峰在坐標(biāo)中出現(xiàn)的位置不同。依據(jù)圖譜分析，現(xiàn)的位置不同。依據(jù)圖譜分析，可以確定原子所處的化學(xué)環(huán)境和可以確定原子所處的化學(xué)環(huán)境和數(shù)量。通常用數(shù)量。通常用1 1h h、1313c c的核磁共振的核磁共振圖譜，測(cè)定有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)。圖譜，測(cè)定有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)。 1 1hnmrhnmr譜分析：乙醇和

34、二甲醚、譜分析：乙醇和二甲醚、苯、甲醛與乙醛、丙酮。苯、甲醛與乙醛、丙酮。乙醇和二甲醚的乙醇和二甲醚的1 1hnmrhnmr譜譜p 9p 9irir分析：當(dāng)入射的紅外光頻率和有機(jī)分子振動(dòng)方式的頻率相當(dāng)時(shí)，被吸分析：當(dāng)入射的紅外光頻率和有機(jī)分子振動(dòng)方式的頻率相當(dāng)時(shí)，被吸收，成鍵原子核間振動(dòng)和轉(zhuǎn)動(dòng)能級(jí)發(fā)生躍遷。不同的有機(jī)分子有自己特收，成鍵原子核間振動(dòng)和轉(zhuǎn)動(dòng)能級(jí)發(fā)生躍遷。不同的有機(jī)分子有自己特定的紅外光吸收峰，它決定于分子中的鍵型、連接基團(tuán)類別。因此可以定的紅外光吸收峰，它決定于分子中的鍵型、連接基團(tuán)類別。因此可以用紅外光譜測(cè)定有機(jī)物中含有的基團(tuán)，進(jìn)行定性定量分析。用紅外光譜測(cè)定有機(jī)物中含有的基團(tuán)

35、，進(jìn)行定性定量分析。c-ho-ho-c乙醇的紅外光譜圖乙醇的紅外光譜圖 顯示分子中有三種基團(tuán)（依次為顯示分子中有三種基團(tuán)（依次為o-h o-h 、 c-h c-h 、o-co-c）p 9p 9 認(rèn)識(shí)碳的成鍵特點(diǎn)；利用簡單有機(jī)認(rèn)識(shí)碳的成鍵特點(diǎn)；利用簡單有機(jī)物的空間結(jié)構(gòu)分析比較復(fù)雜的物的空間結(jié)構(gòu)分析比較復(fù)雜的有機(jī)物的有機(jī)物的結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu) 有機(jī)物中碳原子的成鍵取向有機(jī)物中碳原子的成鍵取向 當(dāng)當(dāng)1 1個(gè)碳原子與其他個(gè)碳原子與其他4 4個(gè)原子或原子個(gè)原子或原子團(tuán)形成共價(jià)鍵時(shí)，這個(gè)碳原子將采取四團(tuán)形成共價(jià)鍵時(shí)，這個(gè)碳原子將采取四面體取向與之成鍵。當(dāng)碳原子之間或碳面體取向與之成鍵。當(dāng)碳原子之間或碳原子與其他原子

36、（或原子團(tuán)）之間形成原子與其他原子（或原子團(tuán)）之間形成雙鍵時(shí)，形成該雙鍵的原子以及與之直雙鍵時(shí)，形成該雙鍵的原子以及與之直接相連的原子處于同一平面上。當(dāng)碳原接相連的原子處于同一平面上。當(dāng)碳原子之間或碳原子與其他原子（或原子團(tuán)）子之間或碳原子與其他原子（或原子團(tuán)）之間形成三鍵時(shí)，形成該三鍵的原子以之間形成三鍵時(shí)，形成該三鍵的原子以及與之直接相連的原子處于同一直線上。及與之直接相連的原子處于同一直線上。 p 18-19p 18-19范特霍夫提出對(duì)有機(jī)化合范特霍夫提出對(duì)有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)的三維認(rèn)識(shí)，開創(chuàng)物結(jié)構(gòu)的三維認(rèn)識(shí)，開創(chuàng)了立體化學(xué)研究領(lǐng)域了立體化學(xué)研究領(lǐng)域許多昆蟲的信息素具有許多昆蟲的信息素具有1個(gè)

37、或多個(gè)或多個(gè)碳碳雙鍵，通常存在順反異個(gè)碳碳雙鍵，通常存在順反異構(gòu)。一種熱帶雌蠶蛾會(huì)分泌構(gòu)。一種熱帶雌蠶蛾會(huì)分泌“蠶蛾醇蠶蛾醇”的性信息素吸引同的性信息素吸引同類雄蛾。蠶蛾醇有多種順反異類雄蛾。蠶蛾醇有多種順反異構(gòu)體，其中只有構(gòu)體，其中只有a能傳遞信息。能傳遞信息。順反異構(gòu)順反異構(gòu)cchh3cch3hcchh3chch3cch3hocoohhcch3ohhooch對(duì)映異構(gòu)對(duì)映異構(gòu)認(rèn)識(shí)有機(jī)物的立體異構(gòu)認(rèn)識(shí)有機(jī)物的立體異構(gòu)p 24-27p 24-27甘油醛存在甘油醛存在1個(gè)手個(gè)手性碳原子，有兩性碳原子，有兩種種d型和型和l型對(duì)映型對(duì)映異構(gòu)體，它們的異構(gòu)體，它們的旋光性恰好相反。旋光性恰好相反。 己醛

38、糖有己醛糖有4 4個(gè)手性碳原子，有個(gè)手性碳原子，有1616種對(duì)映異構(gòu)體，常見的種對(duì)映異構(gòu)體，常見的葡萄糖溶液中絕大多數(shù)葡萄糖分子形成兩種環(huán)狀的旋光異構(gòu)葡萄糖溶液中絕大多數(shù)葡萄糖分子形成兩種環(huán)狀的旋光異構(gòu)體。體。 兩種分子式相同的有機(jī)分子，其空間兩種分子式相同的有機(jī)分子，其空間結(jié)構(gòu)互為鏡像，且不能完全重疊，即成為結(jié)構(gòu)互為鏡像，且不能完全重疊，即成為對(duì)映異構(gòu)體。這種分子稱為手性分子。手對(duì)映異構(gòu)體。這種分子稱為手性分子。手性分子有旋光性。手性分子中具有與性分子有旋光性。手性分子中具有與4 4個(gè)不個(gè)不同原子（或原子團(tuán)）相連接的碳原子（手同原子（或原子團(tuán)）相連接的碳原子（手性碳原子）性碳原子）l -丙氨

39、酸 d-丙氨酸圖1-14手性分子丙氨酸的結(jié)構(gòu)模型 l- l-丙氨酸、丙氨酸、d-d-丙氨酸丙氨酸 p 11p 11 3-4 3-4 通過實(shí)例理解有機(jī)反應(yīng)的機(jī)理通過實(shí)例理解有機(jī)反應(yīng)的機(jī)理 運(yùn)用同位素示蹤法研究運(yùn)用同位素示蹤法研究化學(xué)反應(yīng)過程化學(xué)反應(yīng)過程 將乙酸乙酯與將乙酸乙酯與h218o混合后，混合后，加入稀硫酸作催化劑，乙酸乙酯加入稀硫酸作催化劑，乙酸乙酯在加熱條件下將發(fā)生水解反應(yīng)下在加熱條件下將發(fā)生水解反應(yīng)下面是該反應(yīng)的化學(xué)方程式：面是該反應(yīng)的化學(xué)方程式：ch3cooch2ch3+h218o ch3ch2oh + ch3co18oh1根據(jù)根據(jù)產(chǎn)物中產(chǎn)物中18o的分布情況，的分布情況，你能判斷

40、出乙酸乙酯在反應(yīng)過程你能判斷出乙酸乙酯在反應(yīng)過程中有哪些共價(jià)鍵發(fā)生了斷裂？中有哪些共價(jià)鍵發(fā)生了斷裂？2你知道同位素示蹤法可研究你知道同位素示蹤法可研究其他化學(xué)反應(yīng)嗎？請(qǐng)舉例說明。其他化學(xué)反應(yīng)嗎？請(qǐng)舉例說明。甲烷氯代反應(yīng)機(jī)理的研究甲烷氯代反應(yīng)機(jī)理的研究 化合物分子在光或熱等條件下，化合物分子在光或熱等條件下，共價(jià)鍵發(fā)生均裂，形成具有很強(qiáng)反應(yīng)共價(jià)鍵發(fā)生均裂，形成具有很強(qiáng)反應(yīng)活性的單電子原子或基團(tuán)，它們可與活性的單電子原子或基團(tuán)，它們可與其他反應(yīng)物分子作用，生成新的游離其他反應(yīng)物分子作用，生成新的游離基，引發(fā)鏈?zhǔn)椒磻?yīng)。基，引發(fā)鏈?zhǔn)椒磻?yīng)。p12p12p 13p 13、8383p 86p 86通過實(shí)例理

41、解有機(jī)化合物的相互轉(zhuǎn)化通過實(shí)例理解有機(jī)化合物的相互轉(zhuǎn)化請(qǐng)?jiān)谙铝杏袡C(jī)化合物之間加上箭頭以表示它們可以直接請(qǐng)?jiān)谙铝杏袡C(jī)化合物之間加上箭頭以表示它們可以直接轉(zhuǎn)化（如圖所示醛可以轉(zhuǎn)變?yōu)轸人幔┺D(zhuǎn)化（如圖所示醛可以轉(zhuǎn)變?yōu)轸人幔?。示例示?“ “苯分子結(jié)構(gòu)的研究苯分子結(jié)構(gòu)的研究史實(shí)：史實(shí)： 18251825年年 發(fā)現(xiàn)發(fā)現(xiàn) 18331833年確定分子式，年確定分子式，發(fā)現(xiàn)組成上不飽和程度高，性質(zhì)上卻不易發(fā)現(xiàn)組成上不飽和程度高，性質(zhì)上卻不易加成、不易氧化、易于與加成、不易氧化、易于與brbr、h h2 2soso4 4起取代起取代反應(yīng)反應(yīng) 發(fā)現(xiàn)一取代物只發(fā)現(xiàn)一取代物只1 1種、二、三取代種、二、三取代物只三種物

42、只三種 18651865年提出年提出 凱庫勒單雙鍵交凱庫勒單雙鍵交替六元環(huán)狀結(jié)構(gòu)，后又提出兩個(gè)結(jié)構(gòu)互變替六元環(huán)狀結(jié)構(gòu)，后又提出兩個(gè)結(jié)構(gòu)互變平衡體系說平衡體系說 3030年代年代x x射線分析、電子衍射研究發(fā)現(xiàn)射線分析、電子衍射研究發(fā)現(xiàn)各原子處于同一平面，各原子處于同一平面，6 6個(gè)個(gè)c c原子構(gòu)成正原子構(gòu)成正6 6邊邊形，鍵角形，鍵角120120o o 鍵長鍵長140140（在（在154154，134134間），間），提出應(yīng)用量子力學(xué)現(xiàn)代結(jié)構(gòu)理論的新解釋：提出應(yīng)用量子力學(xué)現(xiàn)代結(jié)構(gòu)理論的新解釋：苯環(huán)具有苯環(huán)具有spsp2 2雜化鍵、大雜化鍵、大 鍵形成的分子軌鍵形成的分子軌道結(jié)構(gòu)，是兩個(gè)能量最低

43、，穩(wěn)定性最大的道結(jié)構(gòu)，是兩個(gè)能量最低，穩(wěn)定性最大的共振結(jié)構(gòu)雜化體共振結(jié)構(gòu)雜化體圖35苯分子結(jié)構(gòu) 苯分子結(jié)構(gòu)探究活動(dòng)的設(shè)計(jì)苯分子結(jié)構(gòu)探究活動(dòng)的設(shè)計(jì)現(xiàn)在，人們已經(jīng)現(xiàn)在，人們已經(jīng)知道知道：1 1苯的一取代產(chǎn)物苯的一取代產(chǎn)物只有只有一種，二取代物共有三種一種，二取代物共有三種2 2苯不能使酸性苯不能使酸性高錳酸鉀高錳酸鉀溶液褪色，不能使溴水褪色。溶液褪色，不能使溴水褪色。3 3烯鍵加氫時(shí)總要放出烯鍵加氫時(shí)總要放出熱量熱量，并且放出的熱量與烯鍵的數(shù)目大致呈正比。，并且放出的熱量與烯鍵的數(shù)目大致呈正比。苯在苯在nini等催化下可與等催化下可與h h2 2發(fā)生加成反應(yīng)生成環(huán)己烷，所放出的熱量比環(huán)己二烯發(fā)生加

44、成反應(yīng)生成環(huán)己烷，所放出的熱量比環(huán)己二烯與與h h2 2加成生成環(huán)己烷還要低。加成生成環(huán)己烷還要低。 乙烯乙烯(g) + h(g) + h2 2(g) (g) h h=-119.6kj/mol=-119.6kj/mol； 環(huán)己二烯環(huán)己二烯(g) + 2h(g) + 2h2 2(g) (g) h h=-237.1kj/mol =-237.1kj/mol ； 苯苯(g) + 3h(g) + 3h2 2(g) (g) h h=-208.4kj/mol=-208.4kj/mol4 4。苯的核磁共振圖譜如右。苯的核磁共振圖譜如右5 5。苯分子中的兩種鍵的苯分子中的兩種鍵的鍵角均為鍵角均為1206。苯分子

45、中每一個(gè)碳碳鍵的鍵長都是苯分子中每一個(gè)碳碳鍵的鍵長都是0.140 nm， 碳碳單鍵的鍵長是碳碳單鍵的鍵長是0.154 nm，碳碳雙鍵鍵長是，碳碳雙鍵鍵長是0.134 nm。 根據(jù)以上事實(shí)，說說你對(duì)苯環(huán)結(jié)構(gòu)的認(rèn)識(shí)。根據(jù)以上事實(shí)，說說你對(duì)苯環(huán)結(jié)構(gòu)的認(rèn)識(shí)。示例示例 認(rèn)識(shí)氨基酸和蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)認(rèn)識(shí)氨基酸和蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu) 請(qǐng)分析從蛋白質(zhì)水解得到的請(qǐng)分析從蛋白質(zhì)水解得到的20種常見氨基酸的結(jié)構(gòu)種常見氨基酸的結(jié)構(gòu)簡式，說說它們?cè)诮Y(jié)構(gòu)上的共同點(diǎn)。簡式，說說它們?cè)诮Y(jié)構(gòu)上的共同點(diǎn)。 結(jié)構(gòu)分析結(jié)構(gòu)分析 除甘氨酸外，除甘氨酸外，氨基酸氨基酸都是手性分子，構(gòu)成天然蛋白都是手性分子，構(gòu)成天然蛋白質(zhì)的質(zhì)的氨基酸都是氨基酸都是l

46、 l型。型。認(rèn)識(shí)氨基酸的立體異構(gòu)認(rèn)識(shí)氨基酸的立體異構(gòu) o o 認(rèn)識(shí)肽鍵認(rèn)識(shí)肽鍵 h h2 2n-chn-ch2 2-c-nh-c-nh-ch-coohch-cooh ch ch3 3p 100p 100、102102示例示例 了解核酸了解核酸- - -含磷的生物高分子（脫氧核糖核含磷的生物高分子（脫氧核糖核酸酸-dna-dna、核糖核酸、核糖核酸-rna-rna）、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)）、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu) 核苷酸核苷酸水解水解水解水解核酸（核酸（rnarna、dnadna）+ + 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)腺嘌呤腺嘌呤(a)(a)鳥嘌呤鳥嘌呤(g(g）胞嘧啶胞嘧啶(c)(c)鳥嘧啶鳥嘧啶(u)(u)胸腺嘧啶胸腺嘧啶(t

47、) (t) 核蛋白核蛋白戊糖戊糖( (核糖或脫氧核糖）核糖或脫氧核糖）水解水解核苷核苷 磷酸磷酸水解水解有機(jī)堿有機(jī)堿作用：（遺傳信息載體、作用：（遺傳信息載體、指揮蛋白質(zhì)合成、細(xì)胞指揮蛋白質(zhì)合成、細(xì)胞分裂與形成；控制體內(nèi)分裂與形成；控制體內(nèi)蛋白質(zhì)合成）蛋白質(zhì)合成）dnadna的雙螺旋結(jié)構(gòu)的雙螺旋結(jié)構(gòu): :兩條兩條dnadna單鏈單鏈沿同軸盤繞形成右手雙螺旋結(jié)沿同軸盤繞形成右手雙螺旋結(jié)構(gòu)，堿基在螺旋內(nèi)側(cè)，兩鏈堿構(gòu)，堿基在螺旋內(nèi)側(cè)，兩鏈堿基按基按a-ta-t、g-cg-c配對(duì)結(jié)合。配對(duì)結(jié)合。 例例3 3 了解核酸了解核酸- - -含磷的生物高分子（脫氧核糖含磷的生物高分子（脫氧核糖核酸核酸-dna

48、-dna、核糖核酸、核糖核酸-rna-rna） p 109p 109核苷酸核苷酸水解水解水解水解核酸（核酸（rnarna、dnadna）+ + 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)核蛋白核蛋白戊糖戊糖( (核糖或脫氧核糖）核糖或脫氧核糖）水解水解核苷核苷 磷酸磷酸水水解解有機(jī)堿（有機(jī)堿（腺嘌呤腺嘌呤(a)(a)、鳥嘌呤鳥嘌呤(g(g）胞嘧啶胞嘧啶(c)(c)、鳥嘧啶、鳥嘧啶(u)(u)胸腺嘧啶胸腺嘧啶(t)(t)作用：（遺傳信息作用：（遺傳信息載體、指揮蛋白質(zhì)載體、指揮蛋白質(zhì)合成、細(xì)胞分裂與合成、細(xì)胞分裂與形成；控制體內(nèi)蛋形成；控制體內(nèi)蛋白質(zhì)合成）白質(zhì)合成）dnadna的雙螺旋結(jié)構(gòu)的雙螺旋結(jié)構(gòu): :兩兩條條dnadn

49、a單鏈沿同軸盤單鏈沿同軸盤繞形成右手雙螺旋結(jié)繞形成右手雙螺旋結(jié)構(gòu)，堿基在螺旋內(nèi)側(cè)，構(gòu)，堿基在螺旋內(nèi)側(cè)，兩鏈堿基按兩鏈堿基按a-ta-t、g-cg-c配對(duì)結(jié)合。配對(duì)結(jié)合。三級(jí)結(jié)構(gòu)：具有二級(jí)結(jié)三級(jí)結(jié)構(gòu)：具有二級(jí)結(jié)構(gòu)的肽鏈相鄰氨基酸殘構(gòu)的肽鏈相鄰氨基酸殘基間形成氫鍵、二硫鍵基間形成氫鍵、二硫鍵, ,使多肽鏈還按照一定的使多肽鏈還按照一定的空間結(jié)構(gòu)進(jìn)一步形成更空間結(jié)構(gòu)進(jìn)一步形成更復(fù)雜的三級(jí)結(jié)構(gòu)。復(fù)雜的三級(jí)結(jié)構(gòu)。3 3肌紅蛋白肌紅蛋白四級(jí)結(jié)構(gòu)：具有三級(jí)四級(jí)結(jié)構(gòu)：具有三級(jí)結(jié)構(gòu)的幾條多肽鏈按結(jié)構(gòu)的幾條多肽鏈按一定的空間排列方式一定的空間排列方式形成的聚集結(jié)構(gòu)。形成的聚集結(jié)構(gòu)。 4 4血紅蛋白血紅蛋白2 2二

50、級(jí)結(jié)構(gòu)：由于鏈中二級(jí)結(jié)構(gòu)：由于鏈中-c=o-c=o與與-nh-nh-間形成氫鍵間形成氫鍵, ,使使肽肽鏈按一定的規(guī)律卷曲或折鏈按一定的規(guī)律卷曲或折疊形疊形成特定的空間結(jié)構(gòu)，成特定的空間結(jié)構(gòu)，一級(jí)結(jié)構(gòu)：一級(jí)結(jié)構(gòu)：氨基酸在氨基酸在脫水縮合成時(shí)各脫水縮合成時(shí)各氨氨基酸在基酸在肽鏈中的排肽鏈中的排列順序和鏈節(jié)方式列順序和鏈節(jié)方式。1 1牛胰島素牛胰島素p106-107p106-107 李比希法分析碳?xì)湓睾康膬x器裝置與原理；李比希法分析碳?xì)湓睾康膬x器裝置與原理； 氯丁烷中氯元素的檢驗(yàn)；氯丁烷中氯元素的檢驗(yàn)； 用球棍模型、多媒體課件展示有機(jī)化合物分子的空間用球棍模型、多媒體課件展示有機(jī)化合物分子的

51、空間結(jié)構(gòu)和異構(gòu)現(xiàn)象；結(jié)構(gòu)和異構(gòu)現(xiàn)象； 觀察：同分異構(gòu)體的紅外光譜和核磁共振圖譜；觀察：同分異構(gòu)體的紅外光譜和核磁共振圖譜； 實(shí)驗(yàn)探究：乙醇的脫水、乙醇與氫鹵酸的作用；苯分實(shí)驗(yàn)探究：乙醇的脫水、乙醇與氫鹵酸的作用；苯分子結(jié)構(gòu)的推斷；蔗糖、纖維素的水解產(chǎn)物；子結(jié)構(gòu)的推斷；蔗糖、纖維素的水解產(chǎn)物； 實(shí)驗(yàn)：酶的催化作用，蛋白質(zhì)的性質(zhì)；實(shí)驗(yàn)：酶的催化作用，蛋白質(zhì)的性質(zhì)； 實(shí)驗(yàn)：區(qū)別聚乙烯、聚氯乙烯、聚苯乙烯，聚苯乙烯實(shí)驗(yàn)：區(qū)別聚乙烯、聚氯乙烯、聚苯乙烯，聚苯乙烯的熱降解，酚醛樹脂的合成的熱降解，酚醛樹脂的合成。 實(shí)驗(yàn)：實(shí)驗(yàn)：硝化纖維、銅氨纖維的獲得硝化纖維、銅氨纖維的獲得 3-5 3-5 通過實(shí)驗(yàn)觀察、

52、分析與探究學(xué)習(xí)有機(jī)反應(yīng)通過實(shí)驗(yàn)觀察、分析與探究學(xué)習(xí)有機(jī)反應(yīng)p 65p 65p 103p 103、108108p 80p 80p 13p 13p 94p 94對(duì)比溴乙烷的水解與消去反應(yīng)，認(rèn)識(shí)反應(yīng)條件對(duì)反應(yīng)方向的影響對(duì)比溴乙烷的水解與消去反應(yīng)，認(rèn)識(shí)反應(yīng)條件對(duì)反應(yīng)方向的影響 課例課例1 1完成下列實(shí)驗(yàn)，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。完成下列實(shí)驗(yàn)，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1 1 按如圖所示裝置，向大試管中注入按如圖所示裝置，向大試管中注入5 ml 5 ml 溴乙烷和溴乙烷和15 ml15 ml飽和飽和kohkoh乙乙醇溶液，加熱，如在燒杯中發(fā)現(xiàn)有氣體放出，嘗試采用排水法收集氣體。醇溶液，加熱，如在燒杯中發(fā)現(xiàn)有氣體放出，

53、嘗試采用排水法收集氣體。取大試管中反應(yīng)后的少量剩余物于另一試管中，再向該試管加入稀硝酸至取大試管中反應(yīng)后的少量剩余物于另一試管中，再向該試管加入稀硝酸至溶液呈酸性，滴加硝酸銀溶液，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。溶液呈酸性，滴加硝酸銀溶液，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)2 2 用用20% koh20% koh水溶液代替實(shí)驗(yàn)水溶液代替實(shí)驗(yàn)1 1中的飽和中的飽和kohkoh乙醇溶液，按實(shí)驗(yàn)乙醇溶液，按實(shí)驗(yàn)1 1方法進(jìn)方法進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。行實(shí)驗(yàn)。2 2記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，從中你能得到什從中你能得到什么結(jié)論？么結(jié)論？有什么作有什么作用？可以用？可以省略嗎？省略嗎？氣相反氣相反應(yīng)，高應(yīng)，高溫有利溫有利于消去于消去反應(yīng)反應(yīng)p 6

54、2-63p 62-63對(duì)比乙醇、水、乙醚與金屬鈉的反應(yīng)，認(rèn)識(shí)乙醇羥基對(duì)比乙醇、水、乙醚與金屬鈉的反應(yīng)，認(rèn)識(shí)乙醇羥基上氫原子的活動(dòng)性上氫原子的活動(dòng)性 下列活動(dòng)能幫助我們認(rèn)識(shí)乙醇中羥基上氫原子的活潑性。下列活動(dòng)能幫助我們認(rèn)識(shí)乙醇中羥基上氫原子的活潑性。 實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1 向小燒杯中加入無水乙醇，再放入切去表層的一小塊向小燒杯中加入無水乙醇，再放入切去表層的一小塊（黃豆粒大）金屬鈉，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。將觀察得到的現(xiàn)象以及你（黃豆粒大）金屬鈉，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。將觀察得到的現(xiàn)象以及你分析思考得到的結(jié)論填表中分析思考得到的結(jié)論填表中 實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)2 設(shè)法收集反應(yīng)生成的氣體并檢驗(yàn)。設(shè)法收集反應(yīng)生成的氣體并檢驗(yàn)。 實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)3

55、 向兩支試管中分別加入向兩支試管中分別加入3 ml水和乙醚（水和乙醚（c2h5oc2h5），再分別向兩支試管中放入切去表層的一小塊（綠豆粒），再分別向兩支試管中放入切去表層的一小塊（綠豆粒大）金屬鈉，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。大）金屬鈉，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。根據(jù)實(shí)驗(yàn)根據(jù)實(shí)驗(yàn)2 2和實(shí)驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)3 3，結(jié)合金屬鈉的其他性質(zhì)，你能寫出金屬鈉與，結(jié)合金屬鈉的其他性質(zhì)，你能寫出金屬鈉與乙醇反應(yīng)的化學(xué)方程式嗎？請(qǐng)與同學(xué)們交流你這樣書寫的理由。乙醇反應(yīng)的化學(xué)方程式嗎？請(qǐng)與同學(xué)們交流你這樣書寫的理由。 p67-68p67-68認(rèn)識(shí)乙醇的脫水反應(yīng)認(rèn)識(shí)乙醇的脫水反應(yīng)（提出探究課題設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案）（提出探究課題設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案）下列活動(dòng)能

56、幫助我們認(rèn)識(shí)乙醇的脫水反應(yīng)。下列活動(dòng)能幫助我們認(rèn)識(shí)乙醇的脫水反應(yīng)。1完成如圖所示實(shí)驗(yàn)，在試管中放完成如圖所示實(shí)驗(yàn)，在試管中放 入石棉絨并注入入石棉絨并注入2 ml 95%乙醇，將乙醇，將石棉絨露出液面，給試管加熱，將生成的氣體經(jīng)過石棉絨露出液面，給試管加熱，將生成的氣體經(jīng)過水洗后水洗后，用排水集氣，用排水集氣法收集。法收集。2研究證實(shí)，石棉絨在該反應(yīng)中作催化劑。請(qǐng)根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)和信息，參研究證實(shí)，石棉絨在該反應(yīng)中作催化劑。請(qǐng)根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)和信息，參考前面的探究案例，提出一個(gè)合適的探究課題，展開對(duì)該反應(yīng)的研究。考前面的探究案例，提出一個(gè)合適的探究課題，展開對(duì)該反應(yīng)的研究。請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)探究方案，將你的方案與

57、同學(xué)們交流。請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)探究方案，將你的方案與同學(xué)們交流。3經(jīng)過探究，你能判斷出乙醇所發(fā)生的反應(yīng)是什么類型嗎？經(jīng)過探究，你能判斷出乙醇所發(fā)生的反應(yīng)是什么類型嗎？有什么作有什么作用？可以用？可以省略嗎？省略嗎？氣相反應(yīng)，氣相反應(yīng)，高溫有利于高溫有利于分子內(nèi)脫水分子內(nèi)脫水p 69p 69比較乙醇和苯酚分子中羥基上氫原子的活動(dòng)性比較乙醇和苯酚分子中羥基上氫原子的活動(dòng)性（提出探究課題設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案）（提出探究課題設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案） 取兩支試管，向一支試管中加入少量的無水乙醇，另一支試管取兩支試管，向一支試管中加入少量的無水乙醇，另一支試管中放入少量的苯酚；將它們置于中放入少量的苯酚；將它們置于5050的熱水浴中加

58、熱。待苯酚熔化的熱水浴中加熱。待苯酚熔化后，向兩支小試管中分別加入大小相當(dāng)?shù)木G豆粒大的金屬鈉。觀察后，向兩支小試管中分別加入大小相當(dāng)?shù)木G豆粒大的金屬鈉。觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。 在苯酚和乙醇分子中都存在羥基，但是兩種物質(zhì)與鈉反應(yīng)的活在苯酚和乙醇分子中都存在羥基，但是兩種物質(zhì)與鈉反應(yīng)的活潑性存在較大差異，從中你有什么認(rèn)識(shí)？潑性存在較大差異，從中你有什么認(rèn)識(shí)？問題討論：問題討論： 實(shí)驗(yàn)證明以上實(shí)驗(yàn)結(jié)果與預(yù)期的現(xiàn)象相悖，為什么？在什么實(shí)驗(yàn)條實(shí)驗(yàn)證明以上實(shí)驗(yàn)結(jié)果與預(yù)期的現(xiàn)象相悖，為什么？在什么實(shí)驗(yàn)條件下才能得到件下才能得到與預(yù)期的現(xiàn)象相吻合的結(jié)果？與預(yù)期的現(xiàn)象相吻合的結(jié)果？ （苯酚可溶于乙醇、苯、乙醚

59、，苯酚鈉可溶于水、乙醚，乙醇，（苯酚可溶于乙醇、苯、乙醚，苯酚鈉可溶于水、乙醚，乙醇，不溶于苯酚、苯。苯酚熔點(diǎn)不溶于苯酚、苯。苯酚熔點(diǎn)約約4141，65 65 以上可與水以任意比互溶。以上可與水以任意比互溶。 乙醇可溶于水、苯、乙醚，乙醇鈉可溶于乙醇、乙醚、苯，在水中完乙醇可溶于水、苯、乙醚，乙醇鈉可溶于乙醇、乙醚、苯，在水中完全水解。）全水解。）p 75-76p 75-76通過下列活動(dòng)分析、推斷葡萄糖的分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)通過下列活動(dòng)分析、推斷葡萄糖的分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn) （1 1）1 mol1 mol葡萄糖完全燃燒，可得葡萄糖完全燃燒，可得6 mol co6 mol co2 2和和6 mol 6 mol

60、h h2 2o o。 （2 2）葡萄糖的相對(duì)分子質(zhì)量為）葡萄糖的相對(duì)分子質(zhì)量為180180。 （3 3）1 mol1 mol葡萄糖恰好與葡萄糖恰好與5 mol5 mol乙酸在一定條件下作乙酸在一定條件下作用，生成葡萄糖五醋酸酯用，生成葡萄糖五醋酸酯 （4 4）葡萄糖可以發(fā)生銀鏡反應(yīng)）葡萄糖可以發(fā)生銀鏡反應(yīng) （5 5）葡萄糖可以被還原為直鏈已六醇）葡萄糖可以被還原為直鏈已六醇 葡萄糖分子結(jié)構(gòu)的探究葡萄糖分子結(jié)構(gòu)的探究p 90-91p 90-91 3-6 -6 了解有機(jī)化合物知識(shí)與生產(chǎn)生活中的密切關(guān)系了解有機(jī)化合物知識(shí)與生產(chǎn)生活中的密切關(guān)系 結(jié)合有機(jī)物的性質(zhì)、反應(yīng)知識(shí)，了解各類有機(jī)物結(jié)合有機(jī)物的性