大班安全公開課教案及教學(xué)反思《食品安全我懂得》

1、word文檔下載后（可任意編輯） 大班安全公開課教案及教學(xué)反思食品安全我懂得一、設(shè)計意圖： 食品安全是我們生活中日益關(guān)懷的話題之一。近年來，在我國食品安全領(lǐng)域出現(xiàn)了令人憂慮的問題?？系禄械奶K丹紅、水餃中的毒青菜、豬肉中的瘦肉精、奶粉中的 三聚氰胺，這些形形色色的食品安全問題，給人們的生命健康帶來了嚴重的影響，尤其是對幼兒身體的損害更是深深地牽動著大家的心。指南明確指出：幼兒園必需把愛護幼兒的生命和促進幼兒的健康放在工作的首位。平常我們總是不忘對幼兒進行養(yǎng)分保健學(xué)問教育告知他們應(yīng)當留意養(yǎng)分均衡，卻疏于對他們進行食品安全教育，對幼兒的食品安全教育已迫在眉急。指南指出課題的選擇既要符合幼兒的現(xiàn)實需

2、要，又有利于其長遠進展;既貼近幼兒的生活又有利于擴展幼兒的閱歷和視野。因此結(jié)合我班的實際狀況我設(shè)計了食品安全我懂得這個課題。 二、活動目標： 1、學(xué)問目標： 讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會危害身體健康。 2、能力目標： 通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，讓幼兒初步把握區(qū)分垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。 三、活動重、難點： 重點： 讓幼兒了解什么是垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品，知道這三類食品對身體的危害性。 難點： 讓幼兒把握辨別垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。 四、活動預(yù)備： 1、閱歷預(yù)備： 在家長的協(xié)作下，讓幼兒

3、簡潔了解食品安全方面的學(xué)問。 2、物質(zhì)預(yù)備： 課件、喜洋洋娃娃一個、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、三無食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個。 五、教法、學(xué)法： 教法： 情境導(dǎo)入法、提問法、直觀教學(xué)法、游戲競賽法等。 學(xué)法： 觀看分析法、商量法、多種感官參加法。 六、活動過程： (一)應(yīng)邀做客，激發(fā)興趣活動一開始出現(xiàn)喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒興趣。 喜洋洋娃娃：小伴侶們好，我是食品專家喜洋洋，我的本事可大了，今日我收到了小熊寄來的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客呢，你們高興嗎? (二)觀看商量，分析講解 1、觀看多媒體課件畫面一，認識垃圾食品。 師：小熊為我們預(yù)備了許

4、多好吃的東西，我們看看有什么?;文.章出自屈,老師教.案網(wǎng)。請幼兒觀看并說說食品的名稱。接著播放喜洋洋為幼兒分析講解有關(guān)垃圾食品學(xué)問的聲頻后讓幼兒依據(jù)喜洋洋的講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品? 2、觀看多媒體課件畫面二，引導(dǎo)幼兒觀看食品外包裝，認識三無食品。 教師分發(fā)一些食品給幼兒，在喜洋洋的提示下讓幼兒仔細觀看食品的外包裝，并進行對比，再由喜洋洋引導(dǎo)幼兒觀看衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告知幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是三無食品。再由喜洋洋通過講解進行小結(jié)，進而使幼兒明確什么是合格和三無食品。 3、觀看課件畫面三，認識腐爛變質(zhì)食品。 小熊又拿出它最喜愛的水果、雞蛋(其中有些開始腐爛變

5、質(zhì))請客人吃。喜洋洋再一次的提出問題：這些食物有何不同?幼兒進行觀看后商量，然后喜洋洋進行總結(jié)：像這種開始腐爛有異味顏色不艷麗的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量有害細菌，不能食用。 (三)選購食品，游戲穩(wěn)固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。 食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個小組進行食品分類選購競賽，看哪一組選購的食品又多又安全。教師以食品檢驗員的身份參加游戲。 (四)延長活動，目標提升 師：今日我們在小熊家做客時又學(xué)到了一項新本事，知道了什么是垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品，請小伴侶們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質(zhì)食品。 活動反思： 活動中我結(jié)合當?shù)赜變旱囊延虚啔v，使用了觀看法、圖示法和實物操作法等教學(xué)方法通過看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環(huán)節(jié)，利用多種感官參加活動，了解了