《食品安全經(jīng)營承諾書 》

1、食品平安經(jīng)營承諾書為了保護(hù)食品的流通平安，執(zhí)行?平安法?，xx分公司慎重承諾：一、嚴(yán)格按照?食品平安法?等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營運動，對社會和群眾負(fù)責(zé)，誠信經(jīng)營，保證食品平安,承諾書，承受社會監(jiān)視，承擔(dān)社會責(zé)任。二、擁有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場地，符合以下要求：一經(jīng)營場合與有毒、有害場所以及其余傳染源堅持規(guī)定間隔;二經(jīng)營場所與個人生活空間分開;三經(jīng)營場所保持內(nèi)部環(huán)境整齊。三、存在與經(jīng)營的食品種類、數(shù)目相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、透風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處置廢水、存放垃圾和放棄物的設(shè)備或者設(shè)施，符合以下懇求：一裝備及設(shè)施空間

2、布局跟操作流程設(shè)計公正;二貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備平安、無害，保持清潔，符合保證食品平安所需的溫度等特別要求，不將食品與有毒、有害物品一起運輸;三備有數(shù)量足夠、平安無害的工具、容器，標(biāo)志顯明，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品穿插污染;四食品容器、工具和設(shè)備與個人生涯用品嚴(yán)厲分開。四、履行從業(yè)人員安康管理制度。經(jīng)營人員每年進(jìn)展安康檢查，獲得安康證明前方從事食品經(jīng)營活動。保持個人衛(wèi)生，銷售食品時洗凈雙手，穿著清潔的工作衣、帽。五、裝備專職或者兼職的食品平安管理人員，制訂保障食品平安的。被撤消食品消費、流暢或者餐館效勞答應(yīng)證的，其直接負(fù)責(zé)的職員自處分決議之日起五年內(nèi)不從事食

3、品經(jīng)營管理工作。六、樹立食品進(jìn)貨查驗記載軌制。洽購食品時查驗供貨者的答應(yīng)證和食品合格的證實文件，并如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、消費批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及接洽方法、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品進(jìn)貨查驗記錄實在，保存期限不少于二年。在條件成熟時盡量應(yīng)用電子方式記錄臺帳。履行統(tǒng)一配送，由總公司同一查驗供貨的答應(yīng)證和食品合格的證明文件，進(jìn)展食品進(jìn)貨查驗記錄。七、按照保證食品平安的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時清算變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。八、對自檢或行政部門公布的分歧格食物，即時采用下架封存、完畢銷售等方法，通知相干出產(chǎn)經(jīng)營者和花費者，記載停滯經(jīng)營和告訴情形，并幫助做好不及格食品的召回工作

4、。九、食品廣告的內(nèi)容真實正當(dāng)，不含有虛偽、夸大的內(nèi)容，不涉及疾病防范、醫(yī)治功能。十、經(jīng)營預(yù)包裝食品的，同時符合以下要求：一按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)記、警示說明或者注意事項的要求銷售;二入口預(yù)包裝食品的包裝上有中文標(biāo)簽、中文仿單，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代辦商的名稱、地址、聯(lián)絡(luò)方式。十一、經(jīng)營散裝食品的，同時符合以下要求：一貯存散裝食品，在貯存地位說明食品的名稱、消費日期、保質(zhì)期、消費名稱及聯(lián)絡(luò)方式等內(nèi)容;二銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、消費日期、保質(zhì)期、消費經(jīng)營者名稱及聯(lián)絡(luò)方式等內(nèi)容;十二、經(jīng)營直接進(jìn)口食品的，同時契合以下要求：一患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道沾染病

5、的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品平安的疾病的人員，不從事經(jīng)營活動;二有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝資料、餐具;三使用無毒、清潔的售貨工具;四用水符合國度規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生尺度;五使用的洗滌劑、消毒劑對人體平安、無害;十三、經(jīng)營食品貯存、運輸和裝卸業(yè)務(wù)的，同時符合以下要求：一儲存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備平安、無害，保持干凈;二不將食品與有毒、有害物品一起貯存、運輸和裝卸。十四、經(jīng)營食品批發(fā)業(yè)務(wù)的，同時相符以下要求：一出具備溯源成效的銷售憑證，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、消費批號、保質(zhì)期、購貨者名稱及聯(lián)絡(luò)方式、銷售日期等內(nèi)容，其中一聯(lián)用于建破銷售臺帳;二在條件容許情況下，設(shè)置食品檢測室，裝備專門的檢測設(shè)備，有專職的檢測人員，天天開展食品檢測工作，并將檢測成果在醒目位置公示。十五、食品集中市場創(chuàng)辦者、柜臺出租者和展銷會舉行者，同時吻合以下要求：一審查入場食品經(jīng)營者的允許證，明白入場食品經(jīng)營者的食品保險治理義務(wù)，按期對入場食品經(jīng)營者的經(jīng)營環(huán)境和前提進(jìn)展檢討;二創(chuàng)造食品經(jīng)營者有違背相關(guān)法律規(guī)定的行動的，及時制止并立即講演工商部門。十六、如有銷售明知是不符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)食品的行為，承諾抵償消費者喪失，并支付價款十倍的賠償金。十七、自發(fā)承受群眾監(jiān)視。