食品經(jīng)營安全保證書5篇

1、食品經(jīng)營安全保證書5篇 隨著社會不斷地進步，保證書在我們的生活中并不鮮見，保證書是保證者提出保證時使用的專用書信信或文字材料。其實寫保證書并沒有想象中那么難，以下是為大家整理的食品經(jīng)營安全保證書，僅供參考，歡迎大家閱讀。 食品經(jīng)營安全保證書1 為了加強食堂、超市、蛋糕房、水果店的管理，做好師生、員工的飲食保障工作，在校內(nèi)經(jīng)營人員，必需服從學(xué)校后勤處的領(lǐng)導(dǎo)和管理，嚴(yán)格遵守學(xué)校的各項管理制度，做好以下幾點：一、做好食堂的飲食衛(wèi)生工作，預(yù)防食物中毒，工作間、倉庫、餐廳等衛(wèi)生必需干凈整潔，室內(nèi)無鼠、無蠅，符合衛(wèi)生防疫部門和學(xué)校的要求，衛(wèi)生不達標(biāo)，除防疫站處罰外，學(xué)校也要進行經(jīng)濟處罰（100-500）元

2、。二、采購原材料必需從定點和正規(guī)渠道進貨，并符合食品安全要求，糧、油、肉等有衛(wèi)生許可證并索要發(fā)票和動物檢疫證明，食鹽從鹽政公司購買，主副食品從采購到出庫要建立健全臺帳，否則一經(jīng)發(fā)現(xiàn)一次給予經(jīng)濟處罰（100-500）元。三、所有從業(yè)人員都必須持有健康證，并佩戴上崗證（用學(xué)生賣飯也必須有健康證），如發(fā)現(xiàn)無健康證人員上崗一人罰款100元，并立即補辦健康證或清退。四、各食品經(jīng)營單位自覺接受省、市、學(xué)校上級機關(guān)和衛(wèi)生監(jiān)督部門的檢查。因檢查不合格的，學(xué)校對其實行500-20_(請自填)元罰款；因管理不善受上級通報批評的、給學(xué)校形象造成負(fù)面影響的及發(fā)生食物中毒的，學(xué)校有權(quán)終止協(xié)議，并令其限期離校,該負(fù)刑事責(zé)

3、任的追究其刑事責(zé)任。五、嚴(yán)格加工制做操作規(guī)程，主、付食品分離存放，生、熟分開存放保管，生熟分離加工，成品留樣不少于48小時，食堂容器定期消毒，違規(guī)者視情節(jié)輕重給予一定經(jīng)濟處罰。六、工作時間每人都必須著工作服帽，發(fā)現(xiàn)沒有按規(guī)定著工作服帽的一人（次）罰款50元，只著工作服不戴帽的一人（次）罰款20元。七、食堂禁止使用共用餐具、一次性餐盒、筷子、杯、塑料袋和使用現(xiàn)金售飯，如有違反發(fā)現(xiàn)一次罰款200元以上（學(xué)生自帶同樣）。八、按學(xué)校規(guī)定范圍經(jīng)營，不準(zhǔn)超范圍經(jīng)營，嚴(yán)禁出售“三無”產(chǎn)品和超過保質(zhì)期的食品，發(fā)現(xiàn)一次罰款50-200元，并沒收超范圍經(jīng)營商品。九、禁止向?qū)W生銷售煙酒和提供喝酒場所，發(fā)現(xiàn)一次罰款2

4、00-500元。十、按當(dāng)?shù)毓膊块T規(guī)定，非石市戶籍務(wù)工人員到校后一周內(nèi)主動到派出所辦理暫住證。以上條款我們保證做到。經(jīng)營負(fù)責(zé)人：20xx年xx月xx日 食品經(jīng)營安全保證書2 我經(jīng)營單位在申辦食品流通許可證時，當(dāng)?shù)嘏晒ぷ魅藛T到現(xiàn)場許可核查中，發(fā)現(xiàn)我經(jīng)營單位“未完善配備密閉的存放垃圾的容器”，我單位保證在一個月以內(nèi)完善落實上述相關(guān)設(shè)備設(shè)施。申請人：20xx年xx月xx日 食品經(jīng)營安全保證書3 尊敬的xx市安監(jiān)局：我是xx縣xx煙花爆竹公司，我公司從xx年成立以來，在上級安監(jiān)部門、公安部門的直接領(lǐng)導(dǎo)和員工的努力下，在維護煙花爆竹市場秩序方面起到了穩(wěn)定價格的作用，在群眾使用方面起到了安全作用。至目前為

5、止實現(xiàn)了多年“零事故”的經(jīng)營目標(biāo).為了今后更好的合法經(jīng)營安全經(jīng)營,現(xiàn)特向貴局承諾制定以下安全經(jīng)營措施。1、首先讓職工抓緊學(xué)習(xí)上級管理部門關(guān)于安全方面的知識，加強職工的安全意識和操作技能，提高職工的安全理念，與職工簽訂安全經(jīng)營責(zé)任書，層層把關(guān)做到萬無一失。2、我公司已選好重新修建專用倉庫的地址，并簽訂50年，計劃在一年的時間內(nèi)修建完畢，驗收后搬遷投入使用。在新庫未投入使用前不購進新產(chǎn)品入庫。3、近一步完善自查增添消防器材如：沙池、水池、滅火器和防雷設(shè)施等。4、保證公司倉庫無不合格產(chǎn)品和不合法產(chǎn)品。5、根據(jù)季節(jié)保持良好的通風(fēng)。6、保證在安全的前提下經(jīng)營。望貴局能網(wǎng)開一面，采取補救措施，予以考慮辦理

6、延期換證手續(xù)為盼。此致敬禮xx縣xx煙花爆竹公司xxxx年xx月xx日 食品經(jīng)營安全保證書4 為了保護食品的流通安全，執(zhí)行安全法，xx分公司慎重承諾：一、嚴(yán)格按照食品安全法等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營運動，對社會和大眾負(fù)責(zé)，誠信經(jīng)營，保證食品安全,承諾書，接受社會監(jiān)視，承當(dāng)社會責(zé)任。二、擁有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場地，符合下列要求：(一)經(jīng)營場合與有毒、有害場所以及其余傳染源堅持規(guī)定間隔;(二)經(jīng)營場所與個人生活空間分開;(三)經(jīng)營場所保持內(nèi)部環(huán)境整齊。三、存在與經(jīng)營的食品種類、數(shù)目相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、透風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、

7、洗滌以及處置廢水、寄存垃圾和放棄物的設(shè)備或者設(shè)施，合乎下列請求：(一)裝備及設(shè)施空間布局跟操作流程設(shè)計公道;(二)貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無害，保持清潔，符合保證食品安全所需的溫度等特別要求，不將食品與有毒、有害物品一起運輸;(三)備有數(shù)量足夠、安全無害的工具、容器，標(biāo)志顯明，避免直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品穿插污染;(四)食品容器、工具和設(shè)備與個人生涯用品嚴(yán)厲離開。四、履行從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營人員每年進行健康檢查，獲得健康證明后方從事食品經(jīng)營活動。保持個人衛(wèi)生，銷售食品時洗凈雙手，穿著清潔的工作衣、帽。五、裝備專職或者兼職的食品安全管理人員，制訂保障食品

8、平安的。被撤消食品生產(chǎn)、流暢或者餐館服務(wù)許可證的，其直接負(fù)責(zé)的職員自處罰決議之日起五年內(nèi)不從事食品經(jīng)營管理工作。六、樹立食品進貨查驗記載軌制。洽購食品時查驗供貨者的許可證和食品合格的證實文件，并如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及接洽方法、進貨日期等內(nèi)容。食品進貨查驗記錄實在，保留期限不少于二年。在條件成熟時盡量應(yīng)用電子方式記錄臺帳。履行統(tǒng)一配送，由總公司同一查驗供貨的許可證和食品合格的證明文件，進行食品進貨查驗記錄。七、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時清算變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。八、對自檢或行政部門頒布的分歧格食物，即時采用下架封存、結(jié)

9、束銷售等辦法，通知相干出產(chǎn)經(jīng)營者和花費者，記載停滯經(jīng)營和告訴情形，并幫助做好不及格食品的召回工作。九、食品廣告的內(nèi)容真實正當(dāng)，不含有虛偽、夸張的內(nèi)容，不波及疾病防備、醫(yī)治功能。十、經(jīng)營預(yù)包裝食品的，同時符合下列要求：(一)按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)記、警示闡明或者留神事項的要求銷售;(二)入口預(yù)包裝食品的包裝上有中文標(biāo)簽、中文仿單，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代辦商的名稱、地址、聯(lián)系方式。十一、經(jīng)營散裝食品的，同時符合下列要求：(一)貯存散裝食品，在貯存地位表明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容;(二)銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)

10、營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容;十二、經(jīng)營直接進口食品的，同時契合下列要求：(一)患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道沾染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不從事經(jīng)營活動;(二)有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝資料、餐具;(三)使用無毒、清潔的售貨工具;(四)用水符合國度規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生尺度;(五)使用的洗滌劑、消毒劑對人體安全、無害;十三、經(jīng)營食品貯存、運輸和裝卸業(yè)務(wù)的，同時符合下列要求：(一)儲存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無害，保持干凈;(二)不將食品與有毒、有害物品一起貯存、運輸和裝卸。十四、經(jīng)營食品批發(fā)業(yè)務(wù)的，同時相符下列要求：

11、(一)出具備溯源功效的銷售憑證，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內(nèi)容，其中一聯(lián)用于建破銷售臺帳;(二)在條件容許情況下，設(shè)置食品檢測室，配備專門的檢測設(shè)備，有專職的檢測人員，天天發(fā)展食品檢測工作，并將檢測成果在醒目位置公示。十五、食品集中市場創(chuàng)辦者、柜臺出租者和展銷會舉行者，同時吻合下列要求：(一)審查入場食品經(jīng)營者的允許證，明白入場食品經(jīng)營者的食品保險治理義務(wù)，按期對入場食品經(jīng)營者的經(jīng)營環(huán)境和前提進行檢討;(二)發(fā)明食品經(jīng)營者有違反相關(guān)法律規(guī)定的行動的，及時禁止并立刻講演工商部門。十六、如有銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為，承諾抵償消費

12、者喪失，并支付價款十倍的賠償金。十七、自發(fā)接受大眾監(jiān)督。取得食品流通許可證后，將食品流通許可證正本吊掛在經(jīng)營場所的背眼處。十八、以上許諾如有違背，被迫接收工商部分依照法律法規(guī)劃定給予的處分。保證單位(蓋章)：保證人(簽名)：日期：年 月日 食品經(jīng)營安全保證書5 為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品安全法，確保食品流通安全，本經(jīng)營者鄭重保證：一、嚴(yán)格依照食品安全法等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動，對社會和公眾負(fù)責(zé)，誠信經(jīng)營，保證所經(jīng)營食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。二、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場地且符合下列要求：(一)經(jīng)營場所與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定距

13、離;(二)經(jīng)營場所與個人生活空間分開;(三)經(jīng)營場所保持內(nèi)部環(huán)境整潔;三、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施且符合下列要求：(一)設(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計符合規(guī)定，合理布局;(二)貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無害、保持清潔，符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一起運輸;(三)備有數(shù)量足夠、安全無害的工具、容器，標(biāo)志明顯，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染;(四)食品容器、工具和設(shè)備與個人生活用品嚴(yán)格分開。四、建立

14、從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營人員每年進行必要的健康檢查，取得健康證明后從事食品經(jīng)營活動。保持個人衛(wèi)生，銷售食品時洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。五、建立食品進貨查檢記錄制度。采購食品時查驗供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，并如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容，保存期限不少于二年。創(chuàng)造條件盡快使用電子臺帳。六、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。七、對于自檢或行政部門公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止銷售等措施，作好相關(guān)的記錄和通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并協(xié)助做好不合格食品

15、的召回工作。八、食品廣告的內(nèi)容真實合法、不含有虛假、夸大的內(nèi)容，不涉及疾病預(yù)防、治療功能。九、經(jīng)營預(yù)包裝食品的，符合下列要求：(一)按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志、警示說明或者注意事項的要求銷售;(二)進口預(yù)包裝食品的包裝上有中文標(biāo)簽和中文說明，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)絡(luò)方式。十、經(jīng)營散裝食品的，符合下列要求：(一)貯存散裝食品，在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠址及聯(lián)絡(luò)方式等內(nèi)容;(二)銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。十一、經(jīng)營直接入口食品的，符合下列要求：(一)患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性和滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事經(jīng)營活動;(二)小包裝食品要使用無毒、清潔的包裝材料、容器;(三)使用無毒、清潔的售貨工具;(四)用水符合國家規(guī)定的生活飲用水標(biāo)準(zhǔn);(五)使用對人體安全、無害的洗滌劑。十二、經(jīng)營食品批發(fā)業(yè)務(wù)的，符合下列要求：(一)出具有可追溯的銷售憑證，如實記錄食品的名稱