生鮮配送倉(cāng)的設(shè)置和人員分工講解

1、可用文檔任憑編輯生鮮配送倉(cāng)的設(shè)置和人員分工講解 想要運(yùn)營(yíng)一個(gè)完整、良好的配送企業(yè)，需要設(shè)置眾多的工作崗位，同時(shí)也需要管理者與員工共同協(xié)作，才可以將生鮮配送供應(yīng)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)的工作做好。其中，生鮮配送的庫(kù)存管理始終是一個(gè)崗位多、工作量大的部門，企業(yè)對(duì)于生鮮配送倉(cāng)的分布和人員分工都有確定的管理要求，也只有將這些分布和分工弄清楚，生鮮配送的庫(kù)存管理才可以變得簡(jiǎn)潔化、條理化。 生鮮配送倉(cāng)的布置和人員分工，不是可以任憑支配的，需要把握以下講究和技巧。 一、照功能模塊嚴(yán)格分區(qū) 對(duì)于生鮮配送倉(cāng)來(lái)說(shuō)，它的布置要比一般倉(cāng)庫(kù)更加完整、具體，這主要是受到生鮮產(chǎn)品的特性影響。做生鮮配送的庫(kù)存管理，最重要的就是要把握并削

2、減生鮮損耗。一般生鮮配送倉(cāng)都需要設(shè)置收貨區(qū)、待檢區(qū)、分揀區(qū)、存放區(qū)、發(fā)貨區(qū)，在進(jìn)行倉(cāng)庫(kù)工作的時(shí)候需要依據(jù)選購(gòu)商品入庫(kù)，認(rèn)真檢查后進(jìn)入分揀區(qū)，分揀工作完成后進(jìn)行存放，最終裝車發(fā)貨。 從宏觀上來(lái)說(shuō)，這些布置都需要依據(jù)員工操作挨次的便利，選擇適宜的位置。布置的時(shí)候確定的預(yù)留位置，到底生鮮每天都需要入庫(kù)、出庫(kù)。 在存放區(qū)內(nèi)，還需要依據(jù)適宜生鮮產(chǎn)品的保存溫度，建立不同的溫區(qū)。比如冷藏品，需要保存在零下十度左右的區(qū)域。不同的水果蔬菜，也需要根商品保質(zhì)期，確立適合他們保存溫度。 二、把握生鮮存放技巧 負(fù)責(zé)生鮮存放的倉(cāng)管員，主要工作職責(zé)是加強(qiáng)產(chǎn)品的保鮮時(shí)效，確保商品的質(zhì)量。這項(xiàng)工作的完成，需要一些有保存閱歷和

3、技巧的員工。同時(shí)，企業(yè)還要定期對(duì)他們進(jìn)行培訓(xùn)。到底生鮮保存，直接關(guān)系到企業(yè)的損耗成本，以及客戶的滿足度。 生鮮選購(gòu)員將生鮮選購(gòu)回來(lái)后，倉(cāng)管員需要完成的工作任務(wù)有很多。其中，入出庫(kù)和分揀作業(yè)員是較為繁瑣的兩個(gè)崗位，主要包括入庫(kù)、檢驗(yàn)、分揀和出庫(kù)。 入庫(kù)和檢驗(yàn)工作人員在工作時(shí)，需要慎之又慎，需要核對(duì)訂單數(shù)量、檢查商品有無(wú)損壞、生鮮的品質(zhì)是否達(dá)標(biāo)等問(wèn)題。商品一旦入庫(kù)，生鮮品質(zhì)的問(wèn)題就要由生鮮配送企業(yè)自己負(fù)責(zé)，假如在入庫(kù)前檢查出問(wèn)題，可以與供應(yīng)商聯(lián)系進(jìn)行退換貨處理。 想要提高分揀工作，可以使用生鮮配送管理系統(tǒng)，利用互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)進(jìn)行智能分揀，快速完成分揀工作，削減出錯(cuò)。 想要更好的進(jìn)行生鮮庫(kù)存管理，最重要的就是將倉(cāng)庫(kù)的布置和人員分工進(jìn)行明確的規(guī)定，依