乙酸的物理性質(zhì)

1、乙酸 羧酸朱向東c2h4o2choochhhch3coohcooh(羧基羧基) oh c c o hhh 三、乙酸的化學(xué)性質(zhì) 1.1.乙酸的酸性乙酸的酸性 紫色石蕊試液紫色石蕊試液 znzn粒粒 naohnaoh溶液溶液 nana2 2coco3 3粉未粉未 caocao固體固體u測(cè)乙酸鈉溶液的測(cè)乙酸鈉溶液的phphu測(cè)測(cè)0.1mol/l0.1mol/l乙酸溶液的乙酸溶液的phphuph=1ph=1的溶液稀釋的溶液稀釋100100倍倍uph=1ph=1的鹽酸中加少量乙酸鈉晶體的鹽酸中加少量乙酸鈉晶體 哪些哪些反應(yīng)和反應(yīng)和實(shí)驗(yàn)事實(shí)驗(yàn)事實(shí)能證實(shí)能證明乙酸明乙酸具有酸具有酸性性？ 怎樣怎樣證明乙證明

2、乙酸是弱酸是弱酸？酸？乙酸溶液乙酸溶液現(xiàn)現(xiàn) 象象化學(xué)方程式化學(xué)方程式紫色變紅色紫色變紅色有氣泡產(chǎn)生有氣泡產(chǎn)生紅色變無(wú)色紅色變無(wú)色有氣泡產(chǎn)生有氣泡產(chǎn)生固體溶解固體溶解ch3cooh ch3coo+h+2ch3cooh+zn=zn(ch3coo)2+h2ch3cooh+naoh=ch3coona+h2o2ch3cooh+na2co3=2ch3coona+h2o+co22ch3cooh+cao=ca(ch3coo)2+h2ophph大于大于7 7phph大于大于1 1phph小于小于3 3phph增大增大結(jié)論：乙酸是一種弱酸，其酸性大于碳酸三、乙酸的化學(xué)性質(zhì) 1.1.乙酸的酸性乙酸的酸性紫色石蕊試液

3、紫色石蕊試液znzn粒粒naohnaoh溶液溶液nana2 2coco3 3粉未粉未caocao固體固體u測(cè)乙酸鈉溶液的測(cè)乙酸鈉溶液的phphu測(cè)測(cè)0.1mol/l0.1mol/l乙酸溶液的乙酸溶液的phphuph=1ph=1的溶液稀釋的溶液稀釋100100倍倍uph=1ph=1的鹽酸中加少量乙酸鈉晶體的鹽酸中加少量乙酸鈉晶體 怎樣怎樣證明乙證明乙酸是弱酸是弱酸？酸？乙酸溶液乙酸溶液現(xiàn)現(xiàn) 象象離子方程式離子方程式紫色變紅色紫色變紅色有氣泡產(chǎn)生有氣泡產(chǎn)生紅色變無(wú)色紅色變無(wú)色有氣泡產(chǎn)生有氣泡產(chǎn)生固體溶解固體溶解ch3cooh ch3coo + h+2ch3cooh + zn = zn2+ + 2c

4、h3coo + h2 ch3cooh + oh = ch3coo + h2o2ch3cooh + co32 = 2ch3coo + h2o + co22 ch3cooh + cao = ca2+ + 2ch3coo + h2ophph大于大于7 7phph大于大于1 1phph小于小于3 3phph增大增大結(jié)論：乙酸是一種弱酸，其酸性大于碳酸ch3coohch3cooh ch3cooh ch3cooh2.乙酸的酯化反應(yīng)【思考】【思考】1.濃硫酸的作用？濃硫酸的作用？ 催化劑和吸水劑催化劑和吸水劑 2.飽和碳酸鈉溶液的作用？飽和碳酸鈉溶液的作用？ 吸收乙醇和乙酸吸收乙醇和乙酸 減小酯在水中的溶解

5、度減小酯在水中的溶解度 3.導(dǎo)管不伸入液面下的原因？導(dǎo)管不伸入液面下的原因？ 防止碳酸鈉溶液倒吸防止碳酸鈉溶液倒吸實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：飽和碳酸鈉溶液的液面上有透明的油狀液體，并可聞到香味。飽和碳酸鈉溶液的液面上有透明的油狀液體，并可聞到香味。乙酸乙酯乙酸乙酯ch3cohhoch2ch3 ch3coch2ch3+h2ooo濃濃h2so4och3c oh+och3ch2hoch3ch2och3ch2o+1818濃濃h2so4三、乙酸的化學(xué)性質(zhì)2.2.乙酸的酯化反應(yīng)乙酸的酯化反應(yīng)酸和醇作用生成酯和水的反應(yīng)酸和醇作用生成酯和水的反應(yīng)濃硫酸、加熱濃硫酸、加熱酸脫羥基醇脫氫酸脫羥基醇脫氫酯化酯化反應(yīng)反應(yīng)概

6、念概念條件條件規(guī)律規(guī)律濃濃h2so4ch3cohhoch2ch3 ch3coch2ch3+h2ooo醇、酚、羧酸中羥基的比較醇、酚、羧酸中羥基的比較代表物代表物結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式羥基氫羥基氫的活潑的活潑性性酸性酸性與鈉反應(yīng)與鈉反應(yīng)與與naoh的反應(yīng)的反應(yīng)與與na2co3的反應(yīng)的反應(yīng)與與nahco3的反應(yīng)的反應(yīng)乙醇苯酚乙酸醇、酚、羧酸中羥基的比較醇、酚、羧酸中羥基的比較代表物代表物結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式羥基氫羥基氫的活潑的活潑性性酸性酸性與鈉反應(yīng)與鈉反應(yīng)與與naoh的反應(yīng)的反應(yīng)與與na2co3的反應(yīng)的反應(yīng)與與nahco3的反應(yīng)的反應(yīng)乙醇ch3ch2oh苯酚c6h5oh乙酸ch3cooh醇、酚、羧酸中羥基

7、的比較醇、酚、羧酸中羥基的比較代表物代表物結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式羥基氫羥基氫的活潑的活潑性性酸性酸性與鈉反應(yīng)與鈉反應(yīng)與與naoh的反應(yīng)的反應(yīng)與與na2co3的反應(yīng)的反應(yīng)與與nahco3的反應(yīng)的反應(yīng)乙醇ch3ch2oh增 強(qiáng)苯酚c6h5oh乙酸ch3cooh醇、酚、羧酸中羥基的比較醇、酚、羧酸中羥基的比較代表物代表物結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式羥基氫羥基氫的活潑的活潑性性酸性酸性與鈉反應(yīng)與鈉反應(yīng)與與naoh的反應(yīng)的反應(yīng)與與na2co3的反應(yīng)的反應(yīng)與與nahco3的反應(yīng)的反應(yīng)乙醇ch3ch2oh增 強(qiáng)中性苯酚c6h5oh比碳酸弱乙酸ch3cooh比碳酸強(qiáng)醇、酚、羧酸中羥基的比較醇、酚、羧酸中羥基的比較代表物代表物結(jié)

8、構(gòu)簡(jiǎn)式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式羥基氫羥基氫的活潑的活潑性性酸性酸性與鈉反應(yīng)與鈉反應(yīng)與與naoh的反應(yīng)的反應(yīng)與與na2co3的反應(yīng)的反應(yīng)與與nahco3的反應(yīng)的反應(yīng)乙醇ch3ch2oh增 強(qiáng)中性能苯酚c6h5oh比碳酸弱能乙酸ch3cooh比碳酸強(qiáng)能醇、酚、羧酸中羥基的比較醇、酚、羧酸中羥基的比較代表物代表物結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式羥基氫羥基氫的活潑的活潑性性酸性酸性與鈉反應(yīng)與鈉反應(yīng)與與naoh的反應(yīng)的反應(yīng)與與na2co3的反應(yīng)的反應(yīng)與與nahco3的反應(yīng)的反應(yīng)乙醇ch3ch2oh增 強(qiáng)中性能不能苯酚c6h5oh比碳酸弱能能乙酸ch3cooh比碳酸強(qiáng)能能醇、酚、羧酸中羥基的比較醇、酚、羧酸中羥基的比較代表物代表物結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)

9、式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式羥基氫羥基氫的活潑的活潑性性酸性酸性與鈉反應(yīng)與鈉反應(yīng)與與naoh的反應(yīng)的反應(yīng)與與na2co3的反應(yīng)的反應(yīng)與與nahco3的反應(yīng)的反應(yīng)乙醇ch3ch2oh增 強(qiáng)中性能不能不能苯酚c6h5oh比碳酸弱能能能，不產(chǎn)生co2乙酸ch3cooh比碳酸強(qiáng)能能能醇、酚、羧酸中羥基的比較醇、酚、羧酸中羥基的比較代表物代表物結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式羥基氫羥基氫的活潑的活潑性性酸性酸性與鈉反應(yīng)與鈉反應(yīng)與與naoh的反應(yīng)的反應(yīng)與與na2co3的反應(yīng)的反應(yīng)與與nahco3的反應(yīng)的反應(yīng)乙醇ch3ch2oh增 強(qiáng)中性能不能不能不能苯酚c6h5oh比碳酸弱能能能，不產(chǎn)生co2不能乙酸ch3cooh比碳酸強(qiáng)能能能能n下列物

10、質(zhì)中最易電離出下列物質(zhì)中最易電離出h h+ +的是的是( )( ) a.ch3cooh b.c2h5oh c.h2o d.c6h5ohn下列物質(zhì)中的溴原子在適當(dāng)條件下都能被羥基所取代，下列物質(zhì)中的溴原子在適當(dāng)條件下都能被羥基所取代，所得產(chǎn)物能跟所得產(chǎn)物能跟nahconahco3 3溶液反應(yīng)的是溶液反應(yīng)的是( )( ) a. b. c. d.a. b. c. d.no2ch2brno2brno2cobrch3brohohohohac鞏固練習(xí)u膽固醇是人體必需的生物活性物質(zhì)，分子式為膽固醇是人體必需的生物活性物質(zhì)，分子式為c c2525h h4545o o，一種膽固醇酯是液晶材料，分子式為一種膽固

11、醇酯是液晶材料，分子式為c c3232h h4949o o2 2，合成這種，合成這種膽固醇酯的酸是膽固醇酯的酸是( )( ) a.c a.c6 6h h1313cooh b.ccooh b.c6 6h h5 5cooh c.ccooh c.c7 7h h1515cooh d.ccooh d.c6 6h h5 5chch2 2coohcooh c c2525h h4545o + o + 酸酸 c c3232h h4949o o2 2 + h+ h2 2o ou某一元醇某一元醇10g10g與乙酸反應(yīng)生成乙酸某酯與乙酸反應(yīng)生成乙酸某酯11.17g11.17g，反應(yīng)回，反應(yīng)回收該醇收該醇1.8g1.8g，則該醇的相對(duì)分子質(zhì)量接近于，則該醇的相對(duì)分子質(zhì)量接近于( )( ) a.88 b.102 c.116 d.196 a.88 b.102 c.116 d.196 一元醇一元醇 + ch+ ch3 3cooh cooh 乙酸某酯乙酸某酯 + h+ h2 2o o mr mr( (醇醇) ) 10g-1.8g 11.17g 10g-1.8g 11.17gbmrmr( (醇醇)+42)+426060181