趣味化學實驗在中學化學實驗教學中的功能研究

1、    趣味化學實驗在中學化學實驗教學中的功能研究    楊霞摘 要：很多中學生在一開始接觸化學實驗時會感覺實驗很新鮮有趣，但是時間長了之后發(fā)現(xiàn)化學實驗的難度越來越大，漸漸地就變得越來越被動，但是化學是一個以實驗探究為主體的學科，如果失去了化學實驗的興趣，在學習化學知識的過程中就會越來越困難，而趣味性化學實驗?zāi)軌蛲ㄟ^生動形象的方式調(diào)動起學生的學習積極性，還能夠更好地幫助學生解決實際問題，并有效活躍課堂氛圍，所以教師將趣味性化學實驗引入教學中能夠起到事半功倍的效果。關(guān)鍵詞：化學實驗;趣味性教學;教學策略在化學教學中融入化學實驗有利于更好地理解化學知識，這已

2、經(jīng)成為化學教師的共識，但是很多教師還沒有充分地認識到化學實驗的功能，在教學中只停留在較淺的層次上。比如，教師通過化學實驗營造一個特定的教學氛圍，通過化學實驗講解化學重難點知識，但是教師在教學中只局限于發(fā)揮出化學實驗的表面作用，而經(jīng)過實踐表明，化學實驗教學對開發(fā)智力、鍛煉意志力、促進情感發(fā)展都起著至關(guān)重要的作用，所以教師應(yīng)該不斷地挖掘化學實驗教學中的功能，讓化學實驗教學的價值充分發(fā)揮出來。一、趣味性實驗有利于培養(yǎng)科學的態(tài)度在化學實驗中需要樹立一個科學嚴謹?shù)膽B(tài)度，而科學的態(tài)度應(yīng)該從多個方面去培養(yǎng)，首先在實驗中要對學生提出明確、具體的要求，從而讓學生養(yǎng)成良好的實驗習慣，教師可以從以下幾個方面進行訓練

3、。（一）理清實驗?zāi)康募霸碇挥挟攲W生理解了實驗的原理之后才能夠有序地進行實驗，不至于在慌亂之中出現(xiàn)差錯。比如，在做“藥品的取用”實驗之前要規(guī)定好“三不做”，讓學生不要用手觸摸藥品、不要直接湊到容器口聞藥品，不要輕易地嘗試吃藥品，并給學生說明原因，這樣學生就能夠充分地意識到不規(guī)范的實驗操作具有很大的危害性，在實驗中能夠自覺地把握操作要領(lǐng)，從而讓實驗順利進行下去。（二）注意操作的規(guī)范要求化學教師應(yīng)嚴格要求學生，讓學生仔細觀察實驗，并認真做好實驗記錄，然后得出實驗結(jié)論。在學生觀察科學實驗現(xiàn)象的過程中要分清觀察的重點，這樣能夠從多個角度來觀察實驗現(xiàn)象。在實驗過程中應(yīng)該要求學生養(yǎng)成細心觀察、小心謹慎的實

4、驗習慣，從而有效地提升化學實驗的質(zhì)量和效果。（三）實驗后做出分析為了讓學生用心做好化學實驗，要強化學生如實完成實驗的習慣，即使在實驗的過程中存在問題，也能夠分析出現(xiàn)問題的原因。比如，在做實驗時有些學生得出的實驗結(jié)論與預(yù)期的不同，這種情況下教師應(yīng)該要求學生如實填寫，并通過分析與討論說出實驗結(jié)果產(chǎn)生異樣的原因。比如，是否因為實驗試劑滴加得不夠，是否因為試劑沒有被充分搖晃，是否因為有些是用酒精燈加熱過度等實驗的結(jié)果不同，教師可以針對學生不同的實驗數(shù)據(jù)做出解釋，進而能夠讓學生知道化學用量和反應(yīng)條件的控制重要性，能夠培養(yǎng)學生求真務(wù)實的實驗精神1。二、趣味性實驗有利于促進智能的發(fā)展（一）有助于激發(fā)學生的學

5、習動機沒有對化學實驗的學習動機就沒有進一步實踐探究的動力，所以教師在化學實驗過程中必須調(diào)動起學生的學習動機，而趣味性實驗?zāi)軌蛲ㄟ^簡單、奇妙的形式呈現(xiàn)在學生的面前，有效調(diào)動學生的學習積極性。學生面對顏色、氣味、形態(tài)都不同的化學試劑，會受到多種感官的刺激，所以能夠很快地進入一種興奮狀態(tài)。比如，可以將一小塊石頭與棉花放在酒精燈的上面，看石頭和棉花的燃燒情況，讓學生思考物質(zhì)燃燒起來的條件，然后通過了解物質(zhì)燃燒的條件分析為什么棉花不會被燒壞，就可以知道物質(zhì)燃燒的條件是什么。為了讓學生了解物質(zhì)燃燒需要同時具備哪些條件，可以讓學生做一個燒不壞實驗，讓學生通過燃燒的條件來分析為什么棉布不容易被破壞，這種實驗與

6、生活化的聯(lián)系較強，能夠促進學生的思維進入積極思考的狀態(tài)，就可以加深對燃燒條件的理解與掌握2。（二）有助于提升學生的思考和探究能力學習是以學生為主體的活動，教師可以讓學生進行主動的探究發(fā)現(xiàn)，將學習的內(nèi)容轉(zhuǎn)化成學生已有的認知結(jié)構(gòu)，從而盡快地解決化學問題。比如，在生活中學生都很喜歡看魔術(shù)表演，所以教師在課堂上可以組織學生做幾組魔術(shù)實驗，如變色花、茶變墨水等。首先為學生講解實驗的步驟，然后教師進行操作示范，在給學生演示實驗時教師就像一位魔術(shù)師，能夠?qū)⑵胀ǖ幕瘜W試劑變成五彩繽紛的形態(tài)，能夠極大地調(diào)動起學生的學習動機，讓學生投入深入思考問題的過程中，并體會到掌握化學知識的成就感，能夠有效地提升學生對化學知

7、識的認識水平，學生都希望自己能做實驗，這樣學生就能夠親自感受到化學實驗的魅力。其次，在實驗的過程中教師還可以通過新奇、有趣的實驗來激發(fā)學生的興趣，從而能夠引導讓學生積極的思考和猜想，從而自主探究實驗。比如，在課堂上為了調(diào)動學生的興趣，可以做“木炭跳舞”實驗，教師拿出準備好的試管，在試管中加入3 g硝酸鉀，然后在將硝酸鉀夾在固定架上用酒精燈均勻加熱，在硝酸鉀被充分加熱之后會被熔化，然后教師拿出一小塊木炭放入熔化的硝酸鉀中再加熱幾分鐘，就能夠看到小木炭在試管中“跳舞”，并且發(fā)出漂亮的紅光，學生興趣盎然地看著這個化學實驗，有學生好奇地問老師“小木炭上下跳躍是什么化學原理？”這時候教師可以鼓勵學生提出

8、問題，讓其他學生幫助解答，如果學生回答不了，教師可以根據(jù)學生的化學知識水平逐步引導學生，比如，“為什么小木炭在剛放入硝酸鉀溶液中時沒有上下跳躍呢？”學生可能回答“木炭還沒燃燒起來”“液體溫度太低”，教師繼續(xù)引導學生問“為什么在繼續(xù)對試管加熱后，小木炭跳躍起來了呢？”“小木炭跳躍與硝酸鉀有什么關(guān)系？”“小木炭在什么時候達到了燃點？”學生能夠回答出是硝酸鈉發(fā)生了激烈的化學反應(yīng)之后釋放了大量的熱氣，所以小木炭達到了燃燒點，和硝酸鉀發(fā)生了反應(yīng)，所以跳躍了起來，通過這種趣味性實驗?zāi)軌蜃寣W生對化學實驗產(chǎn)生深刻的印象。（三）有助于掌握科學的實驗方法科學的實驗方法是一種較基本的方法，學生可以通過實驗法去體會化

9、學實驗的設(shè)計思路，從而能夠發(fā)揮化學實驗教學的多項功能。比如，在學習“溶液的酸堿性”這部分內(nèi)容時，教師可以通過趣味性導入的方式引出本節(jié)課的內(nèi)容，首先為學生講解一個“酸性食物過量導致疾病”的新聞：經(jīng)過科學實驗表明，在生活中食用酸性食物過多的人群，他們體內(nèi)的酸性物質(zhì)越積越多，在年老時疾病率比普通人要高。因為一旦食用的酸性食物過量，人體就呈現(xiàn)酸性，身體的器官就會由于體內(nèi)的廢物排出不暢而出現(xiàn)功能衰退的現(xiàn)象，所以醫(yī)學證明食用堿性食物對人體的健康更加有利。在講解完這個案例以后，學生的學習興趣被調(diào)動了起來，教師可以問學生：“在生活中吃過哪些酸的東西使你留下了深刻的印象？”學生說：“葡萄、橘子、櫻桃、食醋”教師

10、說：“大家所說的都是生活中常吃的食物，對于酸的印象是品嘗出來的，化學試劑也有些是酸的，但是不能通過品嘗來檢驗它們的酸堿性，那么可以通過什么方式來檢測物質(zhì)的酸性或堿性呢？”教師讓學生在小組之間展開討論。教師找出學生代表說出小組討論的結(jié)果，然后教師引發(fā)學生思考：“在之前所學習的化學實驗中，我們曾經(jīng)將二氧化碳放入石蕊液體中，最終看到了什么化學現(xiàn)象？是因為什么實驗原理呢？”學生說：“石蕊液體從紫色變成了紅色，這是因為二氧化碳和水發(fā)生反應(yīng)生成了碳酸?！苯處熇^續(xù)引導學生：“那么其他酸性的物質(zhì)，如果汁、白醋、鹽酸等這些酸性物質(zhì)可以使石蕊變色嗎？”在學生紛紛說出自己猜想的結(jié)論之后，教師可以不急于總結(jié)，要讓學生

11、通過實驗得出實驗結(jié)論。教師給學生提供蘋果汁、白醋、稀鹽酸、試管、石蕊溶液以及實驗剖析報告，讓學生逐一進行實驗并完成報告，報告內(nèi)容如下表。教師找出學生代表匯報實驗結(jié)果，在學生得出大致統(tǒng)一的實驗結(jié)論后進行第二組實驗，探究堿性物質(zhì)是否也能使石蕊試液變色，給學生提供肥皂水、石灰?guī)r、食用鹽、堿性溶液，讓學生逐一進行實驗并完成報告，報告內(nèi)容如下表。教師找學生代表匯報實驗結(jié)果，在學生得出大致統(tǒng)一的實驗結(jié)論后教師引導總結(jié)，不同溶液的性質(zhì)有所不同，蘋果汁、白醋、稀鹽酸呈酸性，隨意能夠讓石蕊試液變成紅色，石灰?guī)r、食用鹽、堿性溶液呈堿性，能夠讓石蕊試液變成藍色，而肥皂水既不具有酸性，也不具有堿性，所以不能使石蕊變色。通過石蕊實驗?zāi)軌蜃寣W生了解溶液的酸堿性，以及酸堿度指示劑的顏色變化。通過趣味性實驗的方式提升了學生的興趣，也加深了對本課知識點的印象。由此可見，趣味化學實驗具有簡單、奇妙的特點，給化學課堂帶來了很多快樂，學生能夠以輕松、愉悅的心情學習，也因為化學方式的趣味化讓學生具有好奇心，可以積極地進入學習狀態(tài)。綜上所述，化學教學過程和化學實驗息息相關(guān)，在化學實驗教學中引入趣味性化學實驗?zāi)軌蛘{(diào)動學生的學習動機，提升學生解決實際問題的能力，