國(guó)內(nèi)外休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展啟

1、休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展啟示及類(lèi)型國(guó)外休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展進(jìn)程1.萌芽興起階段19世紀(jì)30年代歐洲就已開(kāi)始農(nóng)業(yè)旅游。當(dāng)時(shí)沒(méi)有提出休閑農(nóng)業(yè)這一概念，僅是從屬于旅游業(yè)，作為一個(gè)觀光項(xiàng)目存在。2.觀光發(fā)展階段20世紀(jì)中后期，旅游不再是對(duì)大田景色的觀看，代之以具有觀光職能的觀光農(nóng)園。3.度假擴(kuò)展階段20世紀(jì)80年代以來(lái)，游客已不再單純滿(mǎn)足于觀賞，更多地希望實(shí)踐，親身體味農(nóng)趣，度假需求日益增大。4.租賃成熟階段目前少數(shù)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家，出現(xiàn)觀光農(nóng)園經(jīng)營(yíng)的高級(jí)模式，即農(nóng)場(chǎng)主將農(nóng)園分片租賃給個(gè)人家庭或小團(tuán)體，平日代替承租者打理，假日交給承租者享用。目前在日本、法國(guó)、瑞士以及臺(tái)灣等地方興未艾。國(guó)外休閑農(nóng)業(yè)的特點(diǎn) 具有特色的農(nóng)場(chǎng)、

2、莊園作為發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的依托。 西方國(guó)家政府從政策上對(duì)休閑農(nóng)業(yè)給予大力扶持，許多國(guó)家通過(guò)開(kāi)發(fā)政策、土地和水資源管理計(jì)劃、提供人力和財(cái)力管理等方式促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展。 國(guó)外休閑農(nóng)業(yè)客源主體是受教育水平較高且經(jīng)濟(jì)條件較好的人群。他們參與農(nóng)業(yè)勞動(dòng)追求的主要是精神享受而不是物質(zhì)享受。 國(guó)外的休閑農(nóng)業(yè)大多融觀賞、參與、購(gòu)物等于一體，內(nèi)容具有多樣性。典型國(guó)家休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展概況 西班牙 美國(guó) 法國(guó) 意大利 德國(guó) 澳大利亞 日本 新加坡 馬來(lái)西亞 休閑農(nóng)業(yè)在國(guó)外開(kāi)發(fā)研究比較成功的多是經(jīng)濟(jì)上比較發(fā)達(dá)的國(guó)家。 東亞與東南亞等其他發(fā)展中國(guó)家和地區(qū)，如泰國(guó)、菲律賓、印度尼西亞等，也充分利用熱帶農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，開(kāi)發(fā)熱帶旅游農(nóng)業(yè)

3、，吸引大批外國(guó)游客，為本國(guó)創(chuàng)造更多的外匯收入。西班牙 19世紀(jì)60年代初，國(guó)際久負(fù)盛名的旅游大國(guó)西班牙政府建立了“帕萊多國(guó)營(yíng)客?！?，即把路邊的城堡或大農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行內(nèi)部裝修改造成為飯店，用以留宿過(guò)往游客和發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)。 在旅游活動(dòng)中，休閑農(nóng)業(yè)社區(qū)提供徒步、騎馬、滑翔、登山、漂流等多種休閑項(xiàng)目，并舉辦務(wù)農(nóng)學(xué)校、自然學(xué)習(xí)班等培訓(xùn)。 游客利用周末駕私家車(chē)前往100150公里以?xún)?nèi)的農(nóng)場(chǎng)度假。美國(guó) 政府從資金和政策上大力支持發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，僅東北部地區(qū)就有觀光農(nóng)場(chǎng)1500多家，每年有1800萬(wàn)游客前往觀光農(nóng)場(chǎng)度假。 各農(nóng)場(chǎng)提供游客親自采摘新鮮瓜果蔬菜的項(xiàng)目，并推出不少特色節(jié)目，如綠色食品展、鄉(xiāng)村音樂(lè)會(huì)、破冰垂釣

4、比賽等。 美國(guó)農(nóng)村地區(qū)地多人少，開(kāi)辦觀光農(nóng)場(chǎng)，不僅彌補(bǔ)了勞動(dòng)力短缺，還就地推銷(xiāo)農(nóng)副產(chǎn)品，政府同時(shí)也制定了嚴(yán)格的管理法規(guī)，如要求農(nóng)場(chǎng)必須設(shè)立流動(dòng)廁所和飲用水源，露天場(chǎng)所則需提供消毒水等。法國(guó)在法國(guó)，居民素有以種植蔬菜為業(yè)余活動(dòng)的習(xí)慣。鄉(xiāng)村旅游開(kāi)展的歷史達(dá)百年以上，已具相當(dāng)規(guī)模，并走上了規(guī)范發(fā)展的軌道。20世紀(jì)70年代以來(lái)，隨著5天工作制的實(shí)行，“工人菜園”流行一時(shí)。越來(lái)越多的城市居民選擇遠(yuǎn)離城市的鄉(xiāng)村作為度假地，許多城市居民把種菜當(dāng)作一種嗜好，紛紛興建“第二住宅”。在法國(guó)，休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品主要分為傳統(tǒng)型、都市型、度假型三種。傳統(tǒng)型主要以不為都市人所熟悉的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程為賣(mài)點(diǎn)，例如，法國(guó)農(nóng)村的葡萄園和釀

5、酒作坊，游客可以參觀和參與釀造葡萄酒的全過(guò)程；都市型主要是在城內(nèi)小區(qū)和郊區(qū)建立小型的農(nóng)、林、牧生產(chǎn)基地，在園里可以觀賞到一些觀賞魚(yú)、珍稀動(dòng)物、名優(yōu)花卉和果樹(shù)；度假型主要是利用森林、牧場(chǎng)、果園等資源，吸引游客前去度假，使游客感受與城市生活完全不同的體驗(yàn)。意大利 19世紀(jì)30年代，意大利的觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展最快，成為世界觀光農(nóng)業(yè)最發(fā)達(dá)的地區(qū)之一，其特點(diǎn)是游人觀看農(nóng)民進(jìn)行農(nóng)事活動(dòng)。 20世紀(jì)初期為休閑觀光階段，其特點(diǎn)主要是出現(xiàn)了具有觀光只能的農(nóng)園，內(nèi)容較之以前大大豐富，不僅可以觀光，而且結(jié)合食、游、購(gòu)、住等多種方式經(jīng)營(yíng)，如觀光農(nóng)場(chǎng)、牧場(chǎng)、林場(chǎng)、漁場(chǎng)以及人造觀光農(nóng)園等。 20世紀(jì)中期，農(nóng)業(yè)觀光有了進(jìn)一步的發(fā)

6、展，其功能擴(kuò)展到吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活，如游人可以魚(yú)池抓魚(yú)、作坊制酒、下田插秧等。 20世紀(jì)60年代以后，休閑農(nóng)業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為舉足輕重的旅游產(chǎn)業(yè)，其收入占到整個(gè)旅游收入的30%。德國(guó)德國(guó)都市農(nóng)業(yè)以市民農(nóng)園為代表，德國(guó)人習(xí)慣于在自家的大庭院里劃出小部分土地作為園藝用地，栽種花草、蔬菜，享受親手栽培作物的樂(lè)趣。19世紀(jì)末，德國(guó)正式建立了“市民農(nóng)園”體制，其主旨是從建立健康社會(huì)的理念出發(fā)，讓住在狹窄公寓里的都市居民能夠得到充足的營(yíng)養(yǎng)。近年來(lái)轉(zhuǎn)向?yàn)槭忻裉峁w驗(yàn)農(nóng)家生活的機(jī)會(huì)，是久居都市的市民享受田園之樂(lè)。市民農(nóng)園的土地來(lái)源于兩大部分：一部分是鎮(zhèn)、縣政府提供的公有土地，另一部分是居民提供的私有土地。每一市民

7、農(nóng)園的規(guī)模約有2公頃。大約50戶(hù)市民組成一個(gè)集團(tuán)，共同承租市民農(nóng)園，每個(gè)承租人租地100米2。租賃者要與政府簽訂為期2530年的使用合同，自己決定經(jīng)營(yíng)，政府不加干涉，但其產(chǎn)品卻不能出售。如果承租人不想繼續(xù)經(jīng)營(yíng)，可以中途退出或轉(zhuǎn)讓?zhuān)忻褶r(nóng)園管委會(huì)選出新的承租人繼續(xù)租賃，新承租人要承擔(dān)原承租人合理的已投入費(fèi)用目前，德國(guó)市民農(nóng)園呈興旺之勢(shì)，求租者已超過(guò)80萬(wàn)人，其產(chǎn)品總產(chǎn)值占到全國(guó)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的1/3。澳大利亞 澳大利亞的牧場(chǎng)旅游正在興起，每天都有許多滿(mǎn)載外國(guó)游客的大巴奔向各個(gè)牧場(chǎng)，該國(guó)市民也同樣鐘愛(ài)牧場(chǎng)風(fēng)光，他們常于周末和假日自己駕車(chē)全家去牧場(chǎng)小住幾天，成人放松身心，孩子們親近自然和了解鄉(xiāng)村生活。

8、據(jù)澳大利亞旅游局統(tǒng)計(jì)，目前該國(guó)旅游業(yè)總收入中牧場(chǎng)和休閑農(nóng)業(yè)收入超過(guò)35%。日本日本觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展源于都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展。早在第二次世界大戰(zhàn)以前，日本伊豆的伊東溫泉就有“采摘觀光”的歷史。第二次世界大戰(zhàn)結(jié)束以后，都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展非常迅速。日本的都市農(nóng)業(yè)真正開(kāi)始實(shí)施是在20世紀(jì)6070年代之后。其都市農(nóng)業(yè)定位主要針對(duì)特大國(guó)際化大都市的局部地區(qū)，其主要作用體現(xiàn)在兩大方向，即“食”和“綠”?！笆场本褪菫槭忻裉峁┥钏璧母鞣N新鮮的、無(wú)污染的農(nóng)副產(chǎn)品，發(fā)揮農(nóng)業(yè)特有的經(jīng)濟(jì)功能；“綠”是指為市民營(yíng)造生存所需的綠色生態(tài)環(huán)境，發(fā)揮其保持生態(tài)平衡、抗災(zāi)防災(zāi)等公益功能。到目前為止，日本已發(fā)展形成了3中主要的都市農(nóng)業(yè)模式:

9、觀光型農(nóng)業(yè)，即設(shè)立菜、稻、果、樹(shù)等田園，吸引游人參觀體驗(yàn)，其實(shí)質(zhì)是農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的結(jié)合；設(shè)施型農(nóng)業(yè)，即在一定區(qū)域范圍內(nèi)運(yùn)用現(xiàn)代科技與先進(jìn)的農(nóng)藝技術(shù)，建設(shè)現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)設(shè)施，一年四季生產(chǎn)無(wú)公害農(nóng)副產(chǎn)品；特色型農(nóng)業(yè)，即通過(guò)有實(shí)力的農(nóng)業(yè)集團(tuán)建設(shè)一些有特色的農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地，并依托先進(jìn)的科技進(jìn)行深層次開(kāi)發(fā)，形成在國(guó)際市場(chǎng)具有競(jìng)爭(zhēng)能力的特色農(nóng)業(yè)。新加坡 新加坡是一個(gè)城市國(guó)家，為對(duì)有限的土地進(jìn)行綜合開(kāi)發(fā)和高效利用，把高科技引入農(nóng)業(yè)，并與旅游業(yè)相結(jié)合，從20世紀(jì)60年代開(kāi)始，經(jīng)過(guò)30年的建設(shè)，創(chuàng)建了具有觀賞、休閑和出口創(chuàng)匯的多功能的十大高新科技農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)，總占地264公頃，公園內(nèi)不僅合理安排作物種植，精心布置一

10、些展覽花、觀賞魚(yú)、珍稀動(dòng)物、名貴蔬菜和水果生產(chǎn)，還相應(yīng)地建有一些娛樂(lè)場(chǎng)所。 同時(shí)建成了50個(gè)兼具旅游特點(diǎn)和提供鮮活農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)業(yè)生態(tài)走廊，形成了多功能的都市農(nóng)業(yè)體系，既創(chuàng)立了一流的花園城市生態(tài)環(huán)境，又提供了大量?jī)?yōu)勢(shì)名牌產(chǎn)品及其制成品。 每年吸引500600萬(wàn)國(guó)際游客，年創(chuàng)匯超過(guò)50億美元，成為享譽(yù)世界的“綠色旅游王國(guó)”。馬來(lái)西亞 1986年馬來(lái)西亞農(nóng)業(yè)部創(chuàng)辦了世界上第一個(gè)國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)旅游公園，該園占地1295千米2，坐落在豐富多樣的原始森林中，全國(guó)有關(guān)農(nóng)業(yè)企業(yè)、公司在農(nóng)業(yè)公園永久性的發(fā)展中心展出其產(chǎn)品，公園內(nèi)開(kāi)設(shè)花園式小果園、水稻園、水產(chǎn)園、居民園、蘑菇園、鳥(niǎo)類(lèi)園、畜牧園、花園食品街等，并舉辦國(guó)際

11、農(nóng)業(yè)商展、國(guó)際花卉展銷(xiāo)等，吸引了世界各國(guó)的游客，每年到該園參觀者達(dá)140多萬(wàn)人次。國(guó)外休閑農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)模式1.傳統(tǒng)型休閑農(nóng)業(yè)向游客展示或讓游客參與不為都市人所熟悉的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程。例如，法國(guó)波爾多農(nóng)村的葡萄園和釀酒作坊，游客不僅可以參觀和參與釀造葡萄酒的全過(guò)程，而且還可以在作坊里品嘗，將自己釀好的酒帶走，其樂(lè)趣與在商場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)酒大不一樣。2.科技型休閑農(nóng)業(yè)在城市郊區(qū)，利用現(xiàn)代高科技手段，建立農(nóng)、林、牧生產(chǎn)基地，為城市提供時(shí)鮮農(nóng)產(chǎn)品的同時(shí)，取得部分觀光收入。例如，新加坡興建的十大高新科技農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)。隨著農(nóng)業(yè)和高新技術(shù)及生物工程的發(fā)展，科技型休閑農(nóng)業(yè)成為各國(guó)發(fā)展最快、最吸引人的模式。3.奇異型休閑農(nóng)業(yè)利用奇

12、特的農(nóng)產(chǎn)品或資源建立起來(lái)的，以滿(mǎn)足人們探奇的心理。例如，以色列北部沙漠地帶的一個(gè)村莊，利用那里獨(dú)有的一種沙果發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)。因地處沙漠，游客還可以在這里做沙療。一個(gè)幾百人的村子一年要接待20多萬(wàn)游客。4.度假型休閑農(nóng)業(yè)利用不同的農(nóng)業(yè)資源，如森林、牧場(chǎng)、果園等，吸引游客前去度假，享受回歸大自然的樂(lè)趣。例如，美國(guó)、日本、德國(guó)、英國(guó)向社會(huì)開(kāi)放森林，組織游客進(jìn)行森林浴、徒步行，在營(yíng)地里宿營(yíng)，每年總收益高達(dá)千億美元。澳大利亞人則常于周末或假日，選一個(gè)離家不遠(yuǎn)的牧場(chǎng)小住幾天。我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)及發(fā)展 中國(guó)是個(gè)古老的農(nóng)業(yè)國(guó)，悠久的農(nóng)業(yè)歷史孕育了豐富的農(nóng)耕文化，而且中國(guó)地區(qū)景觀新奇多樣，這都是促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的內(nèi)容。

13、 古代文人墨客的郊游和田園休閑活動(dòng)等，在很早就已產(chǎn)生。 作為現(xiàn)代的休閑農(nóng)業(yè)在我國(guó)起步較晚。 20世紀(jì)80年代后期，改革開(kāi)放較早的深圳首先開(kāi)辦了“荔枝節(jié)”，主要是為了招商，隨后開(kāi)辦了采摘園，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。 20世紀(jì)80年代末“休閑農(nóng)業(yè)游”的出現(xiàn)是休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的起點(diǎn)。 進(jìn)入90年代，休閑農(nóng)業(yè)已經(jīng)是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)中必須點(diǎn)亮的亮點(diǎn)。1998年國(guó)家旅游局推出“華夏城鄉(xiāng)游”的旅游主題，“住農(nóng)家店，吃農(nóng)家飯，干農(nóng)家活，看農(nóng)家景，享農(nóng)家樂(lè)”，自此休閑農(nóng)業(yè)迅速發(fā)展起來(lái)。1999年，國(guó)家旅游局推出“生態(tài)旅游年”，進(jìn)一步促進(jìn)了我國(guó)鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展。1999年我國(guó)召開(kāi)了首次全國(guó)有關(guān)休閑農(nóng)業(yè)的研討會(huì)。2001年

14、召開(kāi)了第二次全國(guó)交流會(huì)。2006年國(guó)家旅游局推出“中國(guó)鄉(xiāng)村旅游年”，提出“新農(nóng)村、新旅游、新體驗(yàn)、新風(fēng)尚”，推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游更快更好發(fā)展。2007年3月國(guó)家旅游局聯(lián)合農(nóng)業(yè)部下發(fā)“國(guó)家旅游局農(nóng)業(yè)部關(guān)于大力推進(jìn)全國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的通知”。并成立了“全國(guó)鄉(xiāng)村旅游工作領(lǐng)導(dǎo)小組”。2007年10月，中國(guó)休閑農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村旅游網(wǎng)試運(yùn)行。2009年10月，中國(guó)旅游協(xié)會(huì)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游分會(huì)成立，并在浙江省安吉縣舉辦“中國(guó)（安吉）休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展高層論壇”。2010年中國(guó)（郫縣）休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游節(jié)系列活動(dòng)在四川省郫縣隆重舉行，標(biāo)志我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入一個(gè)嶄新時(shí)期。我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展三大重要特點(diǎn) 一是休閑農(nóng)業(yè)以觀光、

15、休閑功能為主，包括觀賞、品嘗、購(gòu)物、務(wù)農(nóng)勞作、文化娛樂(lè)、農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)習(xí)、森林浴、鄉(xiāng)土文化欣賞等。 二是休閑農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合。休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)往往靠近旅游景區(qū)或景點(diǎn)，休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目是旅游業(yè)項(xiàng)目的組成部分。 三是觀賞農(nóng)業(yè)分布在東部經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)省份和大城市郊區(qū)以及特色農(nóng)業(yè)地區(qū)。我國(guó)臺(tái)灣省的休閑農(nóng)業(yè)1.觀光農(nóng)園與休閑農(nóng)場(chǎng)階段（由農(nóng)場(chǎng)、林場(chǎng)轉(zhuǎn)型的觀光農(nóng)園）1970年臺(tái)北市在木柵區(qū)指南里組織了53戶(hù)茶農(nóng)，推出“木柵觀光茶園”，開(kāi)啟了“觀光農(nóng)園”的先河。1979年，“中華農(nóng)會(huì)”在臺(tái)灣臺(tái)中市召開(kāi)了以“觀光農(nóng)業(yè)”為主題的學(xué)術(shù)會(huì)議，隨之農(nóng)政單位一直以積極的行動(dòng)加速觀光農(nóng)業(yè)的開(kāi)發(fā)。1980年起，首先在臺(tái)北市近郊進(jìn)行輔導(dǎo)觀光農(nóng)

16、場(chǎng)的建設(shè)。1989年臺(tái)灣“農(nóng)委會(huì)”舉辦第一次“發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)研討會(huì)”，確定了“休閑農(nóng)業(yè)”名稱(chēng)，實(shí)施發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)計(jì)劃。1992年，“農(nóng)委會(huì)”頒發(fā)了“休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)管理方法”，制定了休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)必須具備的一些基本條件。2.休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)與休閑農(nóng)場(chǎng)階段1994-1999年，休閑農(nóng)業(yè)快速發(fā)展，修訂了“休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)設(shè)置管理辦法”等相關(guān)法規(guī)，對(duì)休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)與休閑農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行了重新界定。1996年修行頒布的休閑農(nóng)業(yè)輔導(dǎo)法將休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展分為“休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)”與“休閑農(nóng)場(chǎng)”兩個(gè)層次。休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)是由地方政府主動(dòng)規(guī)劃，屬于指導(dǎo)性質(zhì)；休閑農(nóng)場(chǎng)則由個(gè)別經(jīng)營(yíng)者依據(jù)經(jīng)營(yíng)特性規(guī)劃設(shè)計(jì)投資開(kāi)發(fā)。如何合作成為經(jīng)營(yíng)能否成功的關(guān)鍵。3.休閑

17、農(nóng)漁園區(qū)階段自2001年起改變政策，開(kāi)始推動(dòng)一鄉(xiāng)一休閑園區(qū)計(jì)劃，后來(lái)改稱(chēng)“休閑農(nóng)漁園區(qū)計(jì)劃”，以改變過(guò)去天女散花式的分配資源方式，集中力量發(fā)展農(nóng)漁園區(qū)。休閑農(nóng)漁園區(qū)輔導(dǎo)農(nóng)民順利轉(zhuǎn)型經(jīng)營(yíng)休閑農(nóng)業(yè)，創(chuàng)造農(nóng)村地區(qū)就業(yè)機(jī)會(huì)。所成立的“社區(qū)”以策略聯(lián)盟方式結(jié)合的實(shí)體來(lái)推動(dòng)各項(xiàng)工作，改變單打獨(dú)斗的經(jīng)營(yíng)方式，進(jìn)行共同營(yíng)銷(xiāo)。休閑農(nóng)業(yè)的類(lèi)型 休閑娛樂(lè)型 觀光參與型 農(nóng)業(yè)公園型 科普教育型 民俗農(nóng)莊型 商業(yè)服務(wù)型休閑娛樂(lè)型 一種綜合性的休閑農(nóng)業(yè)，即在城市近郊或風(fēng)景區(qū)附近開(kāi)辟特色農(nóng)園、果園、菜園、茶園、花圃等，游客不僅可以觀光、采摘、體驗(yàn)勞作、了解農(nóng)民生活、享受鄉(xiāng)土情趣，而且可以住宿、度假和游樂(lè)。 這是國(guó)外休閑農(nóng)業(yè)

18、最普遍的一種形式，在我國(guó)逐步發(fā)展成為休閑型“農(nóng)家樂(lè)”。 “農(nóng)家樂(lè)”形式的休閑農(nóng)業(yè)具有如下特點(diǎn)： 規(guī)模小、分布廣（私營(yíng)、指引、略加修飾、純樸、城市居民） 游客以中、低收入層次的城市居民為主 具有休閑農(nóng)業(yè)最基本的鄉(xiāng)土性 觀光項(xiàng)目受到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)季節(jié)性的限制觀光參與型開(kāi)放成熟的果園、菜園、花圃、魚(yú)塘等，讓游客入內(nèi)摘果、拔菜、賞花、垂釣，享受田園樂(lè)趣。雖增加了道路、涼亭、水池、坐椅等旅游設(shè)施的投資，卻減少了農(nóng)產(chǎn)品的采摘、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、銷(xiāo)售費(fèi)用，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格仍然富有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。還可由農(nóng)民提供土地，讓市民參與勞作。將農(nóng)地集中規(guī)劃為若干小區(qū)，分別出租給城市市民和游客，在總的規(guī)劃要求下，由承租者自己規(guī)劃種植糧食、花

19、草、蔬菜、果樹(shù)，以及從事養(yǎng)殖或其他家庭農(nóng)藝，主要目的是讓市民體驗(yàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過(guò)程，享受田間耕作樂(lè)趣。由于市民租用的農(nóng)園是以休閑為主，而不是以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)為主要目的，且多數(shù)租用者只能利用節(jié)假日到農(nóng)田作業(yè)，所以平時(shí)的田間管理需由農(nóng)地提供者代管，由承租者提供必要的經(jīng)費(fèi)補(bǔ)償。農(nóng)業(yè)公園型按照公園的經(jīng)營(yíng)思路，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)所、農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)場(chǎng)所和休閑旅游場(chǎng)所結(jié)合于一體。在公園功能方面，建立兼具糧油區(qū)、蔬菜區(qū)、水果區(qū)、花卉區(qū)、水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)、景觀區(qū)、森林區(qū)、服務(wù)區(qū)等綜合農(nóng)業(yè)公園。在經(jīng)營(yíng)方面，既有由政府經(jīng)營(yíng)而免費(fèi)提供社會(huì)的公益園，也有由企業(yè)集團(tuán)組織投資經(jīng)營(yíng)的公園。在利用方式方面，可以引導(dǎo)游客在農(nóng)業(yè)公園內(nèi)，將某一農(nóng)作物的觀賞、

20、采集、制品及有關(guān)的品評(píng)、寫(xiě)作、繪畫(huà)和攝影等活動(dòng)融為一體。公園的主要類(lèi)型包括： 自然景觀型 民俗風(fēng)情型 農(nóng)村新貌型 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)型大型農(nóng)場(chǎng)、高新農(nóng)業(yè)科技園區(qū)等具有較高知名度的區(qū)域，或者擁有特色休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目但生態(tài)環(huán)境脆弱的區(qū)域，采取景點(diǎn)游覽型模式，制定適當(dāng)?shù)拈T(mén)票浮動(dòng)價(jià)值，以控制游客的數(shù)量?？破战逃图骖欈r(nóng)業(yè)生產(chǎn)與科普教育功能的形式，即利用農(nóng)園中所栽種的作物，飼養(yǎng)的動(dòng)物以及配備的設(shè)施，進(jìn)行農(nóng)業(yè)科技示范、生態(tài)農(nóng)業(yè)示范，為青少年和城市居民傳授農(nóng)業(yè)知識(shí)?？破战逃褪翘峁┭菔巨r(nóng)業(yè)生產(chǎn)、了解農(nóng)業(yè)過(guò)程的場(chǎng)所，特別強(qiáng)調(diào)公益服務(wù)性，以一定的參觀費(fèi)為收入補(bǔ)償。這種形式集教育性、娛樂(lè)性與宣傳性于一體，使游客在參與游樂(lè)的同時(shí)，掌握環(huán)境和農(nóng)業(yè)的基本知識(shí)，使游客自覺(jué)的保持環(huán)境、愛(ài)護(hù)農(nóng)業(yè)。代表性的有法國(guó)的教育農(nóng)場(chǎng)，日本的學(xué)童農(nóng)園，臺(tái)灣的自然生態(tài)教室等。經(jīng)營(yíng)單位還可以與農(nóng)業(yè)科研部門(mén)和農(nóng)業(yè)院校合作，把農(nóng)業(yè)科技新成果展示在農(nóng)園內(nèi)，體現(xiàn)科技農(nóng)園特點(diǎn)。需按照旅游觀光的要求，建立相應(yīng)的服務(wù)設(shè)施，為游客的觀光、學(xué)習(xí)提供必要的物質(zhì)條件。園內(nèi)可建設(shè)“農(nóng)技博物館”，介紹當(dāng)?shù)夭煌瑫r(shí)期的生產(chǎn)工具和生產(chǎn)技術(shù)，展示歷代勞動(dòng)人民的聰敏才智。可將展示重點(diǎn)放在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技新成就，使游客在了解各有關(guān)使用方法后可以親自操作各種技術(shù)工具。民俗農(nóng)莊型在具有地方或民族特色的