酒店新員工入職培訓(xùn)概要

1、酒店招聘錄用的新員工并不是一開始就具備完成規(guī)定工作所必須得知識(shí)和 技能，也缺乏在企業(yè)新集體中同心協(xié)力的工作態(tài)度，因此，酒店為使他們盡快掌握必要的知識(shí)，技能和具備的素質(zhì)，必須對(duì)他們進(jìn)行入職培訓(xùn)。同時(shí)，酒店是在一個(gè)不斷變動(dòng)的經(jīng)濟(jì)技術(shù)環(huán)境中生存與發(fā)展， 酒店員工的知 識(shí)，技能和工作態(tài)度就必須與這種不斷變動(dòng)的外部環(huán)境相適應(yīng)， 是知識(shí)不斷更新， 技能素質(zhì)不斷提高。酒店新員工為何要進(jìn)行培訓(xùn)酒店新員工培訓(xùn)，又稱崗前培訓(xùn)、職前教育、入廠教育，是一個(gè)企業(yè)所錄用 的員工從局外人轉(zhuǎn)變成為企業(yè)人的過(guò)程，是員工從一個(gè)團(tuán)體的成員融入到另一個(gè) 團(tuán)體的過(guò)程，員工逐漸熟悉、適應(yīng)組織環(huán)境并開始初步規(guī)劃自己的職業(yè)生涯、定位自己的角

2、色、開始發(fā)揮自己的才能。酒店新員工培訓(xùn)是指給企業(yè)的新雇員提供有關(guān)企業(yè)的基本背景情況，使酒店新員工了解所從事的工作的基本內(nèi)容與方法，使他們明確自己工作的職責(zé)、程序、 標(biāo)準(zhǔn)，并向他們初步灌輸企業(yè)及其部門所期望的態(tài)度、 規(guī)范、價(jià)值觀和行為模 式 等等，從而幫助他們順利地適應(yīng)企業(yè)環(huán)境和新的工作崗位，使他們盡快進(jìn)入角色。但是，很少會(huì)有公司會(huì)告訴酒店新員工在公司中最應(yīng)該注意的是什么。酒店新員工的家長(zhǎng)多半會(huì)告訴自己的孩子要少說(shuō)話，多做事，好好表現(xiàn)等。但是這些忠告，對(duì)酒店新員工來(lái)說(shuō)并非最為重要。對(duì)酒店新員工該怎么做，以及如何做， 確實(shí)需要有人指導(dǎo)一下。酒店新員工培訓(xùn)的形式主要有課堂講授、參觀、發(fā)放手 冊(cè)、操作

3、示范、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)等等。企業(yè)管理者應(yīng)從以下三個(gè)方面入手管理酒店新員工1、對(duì)酒店新員工實(shí)行崗前培訓(xùn)崗前培訓(xùn)內(nèi)容主要是企業(yè)狀況、發(fā)展前景、產(chǎn)品介紹、規(guī)章制度、企業(yè)文化等， 使酒店新員工對(duì)企業(yè)有一個(gè)全面、概括性的了解。主要是部門職責(zé)、崗位職責(zé)、 工作狀態(tài)（如正在做的工作、工作困難、未來(lái)工作重點(diǎn)）等內(nèi)容，通過(guò)培訓(xùn)可 以 使酒店新員工盡快熟悉本職工作并進(jìn)入角色。2、讓老員工對(duì)酒店新員工進(jìn)行“傳幫帶”老員工入職時(shí)間長(zhǎng)，有一定的工作經(jīng)驗(yàn)和職場(chǎng)資歷，酒店新員工上崗后，可以 讓老員工帶酒店新員工一段時(shí)間，等酒店新員工熟悉了工作流程，再放手。這樣, 酒店新員工沒(méi)有了上崗后因?yàn)楣ぷ髁鞒滩皇煜ざa(chǎn)生的壓力，就可以輕裝上陣

4、了。王思齊老師建議：在具體操作上，可以使之責(zé)任化，明確老員工帶酒店新員 工是一種責(zé)任，以及如何以“老”帶“新”，而不是對(duì)酒店新員工的排斥或擠兌。3、企業(yè)對(duì)酒店新員工的管理要引入人性化的機(jī)制酒店新員工入職后，公司高層對(duì)酒店新員工進(jìn)行入職談話是必要的， 在談話中， 除了給酒店新員工必要的鼓勵(lì)外，明確職位薪酬待遇等入職后的細(xì)節(jié)問(wèn)題， 讓酒 店新員工感受到公司對(duì)自己的重視和企望，避免不必要的誤會(huì)和摩擦，堅(jiān)定留下來(lái)的信心。同時(shí)，給酒店新員工恰當(dāng)?shù)墓ぷ鞫ㄎ?，為酒店新員工規(guī)劃職業(yè)發(fā)展 前景，這對(duì)于酒店新員工來(lái)說(shuō)可能比高薪更具誘惑力。酒店新員工入職培訓(xùn)課程大綱開始：酒店新員工入職培訓(xùn)簡(jiǎn)介培訓(xùn)時(shí)間：客戶自定 培

5、訓(xùn)對(duì)象：酒店新晉員工；培訓(xùn)方式：講師講授、案例分析、學(xué)員互動(dòng)、情景演練等使培訓(xùn)效果達(dá)到最好！酒店新員工入職培訓(xùn)目的1、通過(guò)培訓(xùn)使新員工了解作為酒店的新晉人員應(yīng)具備的職業(yè)道德素養(yǎng)；2、通過(guò)培訓(xùn)幫助新員工解除各種焦慮、疑惑或者是自大心理、樹立積極、健康的心態(tài)；3、通過(guò)培訓(xùn)使新員工懂得塑造與職業(yè)相匹配的個(gè)人形象，打造職業(yè)化的職業(yè)形象；4、通過(guò)培訓(xùn)使新員工學(xué)會(huì)處理好職業(yè)場(chǎng)上的人際關(guān)系，有著良好的溝通技巧和 能力；5、通過(guò)培訓(xùn)使新員工使新員工了解酒店的績(jī)效需要團(tuán)隊(duì)力量，而不是個(gè)人的英 雄主義，酒店團(tuán)隊(duì)是一個(gè)鏈條，任何環(huán)節(jié)出現(xiàn)松動(dòng)都會(huì)影響最終的成果。酒店新員工入職培訓(xùn)背景我們正處在一個(gè)急劇變革和競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代

6、。 面對(duì)激烈的職場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，要想求得成功、 獲得發(fā)展，必須要有良好職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)形象、溝通協(xié)調(diào)能力、團(tuán)隊(duì)合作能力、 敢于面對(duì)挑戰(zhàn)的心態(tài)等，新員工更是如此。酒店新員工，特別是剛畢業(yè)的大學(xué)生，面臨著從社會(huì)人、從學(xué)生到職業(yè)人的角色 轉(zhuǎn)變，需要有一個(gè)積極的職業(yè)心態(tài)及規(guī)范的職業(yè)化舉止， 以適應(yīng)職業(yè)人的角色需 要。不論從事什么職業(yè)，群體生活是絕對(duì)避免不了的事。 對(duì)新員工來(lái)說(shuō)，更重要的是 要有良好的禮儀修養(yǎng)：積極的工作態(tài)度、文明的語(yǔ)言、規(guī)范而高效的工作行為、 處理得體的內(nèi)外關(guān)系及和諧圓通的人際關(guān)系等。這樣的新員工才能更快地獲得同事、 領(lǐng)導(dǎo)的信任與認(rèn)可；才能使自己的認(rèn)識(shí)、行 為更符合職業(yè)化要求；才能以高度的責(zé)任感

7、，兢兢業(yè)業(yè)地服務(wù)于單位，與單位同 呼吸共命運(yùn)；才能在激烈的職場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中不被淘汰，進(jìn)而不斷提升自己獲得更好的 發(fā)展。酒店新員工入職培訓(xùn)課程內(nèi)容：第一篇：邁好職業(yè)人生第一步第一講：職業(yè)化就是專職化或?qū)I(yè)化一、什么是職業(yè)化1、職業(yè)化的概念2、職業(yè)化的作用二、職業(yè)化的內(nèi)涵1、職業(yè)化的工作技能2、職業(yè)化的工作形象3、職業(yè)化的工作態(tài)度4、職業(yè)化的工作道德第二講、方向比努力重要1、目標(biāo)決定成功2、構(gòu)建平衡和諧人生目標(biāo)系統(tǒng)3、規(guī)劃職業(yè)生涯4、制訂行動(dòng)計(jì)劃互動(dòng)訓(xùn)練：我的職業(yè)生涯規(guī)劃第三講：態(tài)度比知識(shí)重要1、心態(tài)決定狀態(tài)2、北大畢業(yè)等于零？3、職業(yè)心態(tài)4、積極心態(tài)5、陽(yáng)光心態(tài)6、新人心態(tài)互動(dòng)訓(xùn)練：試著改變心態(tài)第四講

8、：情商比智商重要1、智商決定錄用，情商決定提升2、高效溝通的技巧3、情緒管理的技巧控制情緒自我激勵(lì)4、壓力與挫折管理5、人際關(guān)系的技巧學(xué)會(huì)寬容修煉同理心分享與贊美案例分享、互動(dòng)訓(xùn)練第五講：能力比薪酬重要1、專業(yè)專注能力2、計(jì)劃自己的工作3、PDCA自我績(jī)效管理循環(huán)學(xué)習(xí)創(chuàng)新能力問(wèn)題解決能力【互動(dòng)訓(xùn)練】我的周、日工作計(jì)劃第二篇：職業(yè)化形象第一講：職場(chǎng)個(gè)人形象案例鑒賞：尷尬的吳嵐一、面容修飾1、發(fā)型發(fā)飾2、男士面部修飾3、女士工作淡妝4、使用香水二、著裝規(guī)范1、場(chǎng)合著裝2、工作著裝3、男士西裝4、女士裙裝三、首飾配飾1、首飾佩戴基本要求2、首飾佩戴規(guī)范3、配飾使用規(guī)范四、職場(chǎng)儀態(tài)1、基本儀態(tài)2、禁忌儀態(tài)3、禁忌手勢(shì)本講要自測(cè)點(diǎn)評(píng)第二講：商務(wù)會(huì)見(jiàn)形象1、稱呼2、問(wèn)候3、接聽(tīng)電話4、名片使用5、握手6、座次安排（乘車座次安排、會(huì)議安排、用餐安排）第三篇：建立和諧的人際關(guān)系案例鑒賞：小靈通”不靈通第一講：人際關(guān)系的建立一、基本要求1、維護(hù)工作環(huán)境2、注意小節(jié)處理3、尊重私密空間、與同事相處1、注意團(tuán)結(jié)合作2、學(xué)會(huì)積極配合3、化解同事矛盾三、與領(lǐng)導(dǎo)相處1、維護(hù)權(quán)威2、應(yīng)對(duì)批評(píng)3、及時(shí)反饋第二講：有效溝通技巧一、溝通的含義與特征溝通的含義溝通的特征溝通的目標(biāo)二、溝通的障礙1、個(gè)人因素2、組織因素三、溝通障礙的克服1、利用反饋2、簡(jiǎn)化語(yǔ)言3、主動(dòng)傾聽(tīng)四、溝通的基本要求1、自信2、傾聽(tīng)3、主動(dòng)4、