小班幼兒愉快進(jìn)餐的幾種方法

1、小班幼兒愉快進(jìn)餐的幾種方法 幼兒期是習(xí)慣養(yǎng)成的關(guān)鍵期，這一時(shí)期良好習(xí)慣的養(yǎng)成，將影響著孩子一生的發(fā)展。我認(rèn)為，孩子發(fā)展的首要指標(biāo)是要有健康的心靈和體魄，而健康的第一步主要取決于從小養(yǎng)成良好的飲食、進(jìn)餐習(xí)慣。 幼兒正處于生長(zhǎng)發(fā)育旺盛時(shí)期，平衡膳食，合理的營(yíng)養(yǎng)是保證兒童健康成長(zhǎng)的基本物質(zhì)條件。但目前有不少家長(zhǎng)在對(duì)子女的教育中存在著重智力開(kāi)發(fā)、吃得“好”，卻輕行為習(xí)慣培養(yǎng)的現(xiàn)象，許多幼兒形成吃飯?zhí)籼?、挑食、偏食、邊吃邊玩等不良飲食?xí)慣，對(duì)此，有的家長(zhǎng)利用各種物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)哄騙孩子吃飯；有的采取威嚇打罵的方式；有的更有耐心，干脆追跑喂飯等等，使盡了無(wú)數(shù)招數(shù)，仍不盡人意。吃飯?jiān)臼且环N需求、一種享受，這樣一來(lái)

2、，像是一場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)。久而久之，就造成了孩子身體營(yíng)養(yǎng)比例失調(diào)，引起各種營(yíng)養(yǎng)不良癥狀，影響了孩子的健康成長(zhǎng)，而且給班級(jí)管理帶來(lái)了一定的難度。那么，如何克服這一難題呢？ 作為小班教師，我認(rèn)為首先要學(xué)會(huì)觀察每個(gè)孩子進(jìn)餐情況的不同，采取有趣的不同的方法來(lái)進(jìn)行指導(dǎo)，做到因人而異，從而糾正幼兒的一些不良的進(jìn)餐行為。 在小班的這幾年里，我嘗試著運(yùn)用以下幾種方法，逐步培養(yǎng)幼兒進(jìn)餐時(shí)的良好習(xí)慣，收到了非常好的效果。 一、餐前誘導(dǎo)、提醒法： 小班幼兒理解能力較差，膽子小，如果一味地說(shuō)教，告訴幼兒食物有多少多少營(yíng)養(yǎng)，幼兒未必能聽(tīng)得進(jìn)去。如果采取命令、嚴(yán)厲要求的方式，也容易導(dǎo)致幼兒失去興趣，產(chǎn)生懼怕老師、懼怕做事的心理，吃

3、飯時(shí)會(huì)影響幼兒的食欲和進(jìn)餐情緒。小班幼兒喜歡故事和朗朗上口的兒歌，何不利用故事和兒歌對(duì)幼兒進(jìn)行餐前誘導(dǎo)呢。我收集和自編了許多與進(jìn)餐有關(guān)的故事、兒歌，做為每天餐前的固定活動(dòng)項(xiàng)目，幼兒非常喜歡。如吃飯前和幼兒一起朗誦兒歌“大白米飯豆腐雞蛋，青菜肉湯噴香噴香，我是一只大老虎，啊嗚一口全吃光”，“白米飯，香噴噴，右手拿好勺，左手扶住碗，大口大口吃飯飯，看誰(shuí)吃得好又快”有時(shí)我把自己比喻成孩子們喜歡的小動(dòng)物，幼兒也很感興趣。如：吃木耳雞蛋胡蘿卜時(shí)，有的小朋友不愛(ài)吃胡蘿卜，悄悄地用小手撿出來(lái)扔掉。這時(shí)，我就扮演“小白兔”，以小白兔的口吻與幼兒談話，用生動(dòng)的語(yǔ)言告訴幼兒：“小白兔想讓小朋友更可愛(ài)，更聰明，所以

4、帶來(lái)了一樣禮物小白兔最喜歡的胡蘿卜，希望小朋友都能吃完，不要辜負(fù)了小白兔的一片心意”，小朋友一聽(tīng)可來(lái)勁了，吃得可香了。 另外，我還運(yùn)用故事、游戲與情感滲透相結(jié)合的形式，提醒幼兒掌握文明進(jìn)餐的方式方法。如通過(guò)故事大公雞和漏嘴巴使幼兒懂得吃飯時(shí)如果東張西望，注意力不集中，那么，桌面、地面、身上就會(huì)被弄臟。故事小鳥(niǎo)吃飯讓幼兒明白不吃飯就沒(méi)有力氣，飛也飛不動(dòng)，唱歌比蚊子還輕，多難為情呀。故事不愛(ài)用手的小河馬使幼兒明確進(jìn)餐時(shí)身體要靠近桌子，左手扶碗，右手拿調(diào)羹等一些簡(jiǎn)單常識(shí)，并知道調(diào)羹的使用方法，餐具的擺放位置等。 在進(jìn)餐過(guò)程中，我還經(jīng)常給幼兒播放優(yōu)美、抒情的音樂(lè)，營(yíng)造良好的進(jìn)餐氛圍，保證幼兒心情愉快地

5、進(jìn)餐。同時(shí)，給在進(jìn)餐中保持“四凈”（桌面、地面、身上、嘴巴上）的幼兒貼上小貼畫(huà)，這樣，幼兒的積極性非常高，進(jìn)餐時(shí)臟亂、掉飯粒的現(xiàn)象有了明顯的改觀。 二、榜樣激勵(lì)法 模仿是幼兒的天性，小班幼兒的思維又以具體形象為主，生活經(jīng)驗(yàn)有限，只有將具體生動(dòng)的形象提供給幼兒，才能引起幼兒注意，激發(fā)幼兒模仿的興趣。所以，午餐時(shí)，我常常樹(shù)立一些正面的形象，如不挑食、細(xì)嚼慢咽的幼兒，以一個(gè)正面的榜樣去感染和教育幼兒。我還把因偏食而吃得特別慢的幼兒安排和要好又能吃的孩子在一起，這樣，他們看到自己周圍的好朋友吃得那么香，受到感染和鼓舞，漸漸也吃得快，吃得香了。 三、情緒感染法 幼兒的情緒不穩(wěn)定，極易受大人情緒感染。在飯

6、前，我們先做一些愉快安靜的游戲，然后讓孩子猜猜今天吃什么菜，孩子你一言，我一語(yǔ)說(shuō)了許多，最后我告訴他們今天吃的是一種營(yíng)養(yǎng)特別豐富的菜，多吃會(huì)長(zhǎng)高，變聰明，看誰(shuí)吃得又多又香。這樣，孩子們的情緒被調(diào)動(dòng)，相互比著吃，往往會(huì)吃得很香。再如進(jìn)餐時(shí)，老師有意識(shí)地吸吸鼻子說(shuō)：“哇，今天的菜真香，瞧，某某小朋友與老師一樣，也聞到香味了，吃的真香呀！”小朋友也學(xué)著我的“饞”樣大口大口地吃起來(lái)。 四、少盛多添法 有些幼兒從小就不吃某種食物，要他一下子改過(guò)來(lái)是不太可能的，一次性給幼兒盛太多的飯會(huì)讓幼兒有恐懼感，生怕吃不下或吃得慢而受到責(zé)備。孩子對(duì)盛飯、添飯很感興趣，每添一次都會(huì)很自豪，會(huì)增加孩子的信心。因此，對(duì)這類

7、幼兒我采用“逐漸加量”的方法。如我班的東東，不愛(ài)吃蔬菜，開(kāi)始我給他少盛點(diǎn)，以后逐漸增加，讓他慢慢地逐漸適應(yīng)，不感到很痛苦，現(xiàn)在他已能吃很多的蔬菜了。我給幼兒盛飯時(shí)，有意不盛得太多太滿，留一點(diǎn)菜和飯等到吃完再添，這時(shí)我作出及時(shí)的表?yè)P(yáng)或獎(jiǎng)勵(lì)，如：“昊林小朋友進(jìn)步真大，竟然吃了兩碗”，或獎(jiǎng)勵(lì)小紅花等，給予幼兒“補(bǔ)強(qiáng)”的效果。這些及時(shí)補(bǔ)強(qiáng)，使幼兒良好的行為得到強(qiáng)化而加以鞏固下來(lái)。 五、個(gè)別要求法 幼兒性格各異、身體素質(zhì)不同、飯量大小不一、吃飯速度有快有慢，因此，對(duì)他們的要求和照顧也要有所區(qū)別。我們班的浩浩小朋友胖胖的，吃飯又快又多，吃完飯就撐得難受，經(jīng)了解在家里吃飯也這樣，媽媽經(jīng)常把飯藏起來(lái)控制他的飯

8、量。在幼兒園我們采用先讓他作一些力所能及的事情，如讓他們給同伴分碗勺、餐巾等，最后再分給他吃并隨時(shí)提醒他慢慢吃，把飯嚼碎再咽，這樣就會(huì)控制一下飯量，不會(huì)吃得過(guò)飽。 幼兒之間存在著個(gè)體差異，要求所有的孩子吃飯時(shí)不說(shuō)話、不剩飯菜是很難做到的，我認(rèn)為任何要求都不能太過(guò)、太死板，應(yīng)該把握好一個(gè)尺度。不是不能說(shuō)話，而是要盡量少說(shuō)話；看到有剩飯的孩子，我首先了解原因，如果不是因?yàn)樯?，我就?huì)蹲下來(lái)一勺一勺地去喂孩子吃。不管多大的孩子，他們都非?？释蠋煹挠H近。老師喂飯，他們會(huì)欣然接受，吃得非常愉快。幼兒吃飯速度不一，不能同時(shí)出去散步怎么辦？我的做法是先讓吃完的幼兒到區(qū)域中玩一些喜歡的玩具或是讓他們看看圖書(shū)、聽(tīng)聽(tīng)故事等，這樣相對(duì)來(lái)說(shuō)幼兒就會(huì)安靜許多，也用不著既要照顧沒(méi)吃完的又要照顧吃完的，一舉兩得。等到所有孩子都吃完飯，老師再帶他們一起出去散步，避免了飯后混亂的現(xiàn)象，養(yǎng)成了幼兒良好的生活常規(guī)